木屋户外烧烤——靠谱的烧烤食材提供者
2020年5月2号凌晨4点，周师傅还在东莞的仓库里打包，平时一向利落得体的面容，已然胡子拉碴。这是连续第三个通宵达旦了，不憔悴是不正常的。
从物流部调到运营部一年有余，但在周师傅的5年木屋户外生涯里，这次临时的配送跟单任务是最持久、最累的，也是最有成就感的！
从4月30号上午10点开始，天猫、京东、有赞等各线上平台，全面爆单。所有客服电话保持响铃和接听状态，所有聊天窗口满屏黄闪，场面几近失控。
面对突如其来的订单爆发，运营部决定，全线转岗支援客服，并紧急调遣配送老手周师傅火速支援物流部，坚决打赢这场艰苦而幸福的战役。
三天的日夜奋战，公司上上下下，从老总到员工，连轴转，几乎没吃过一顿正经饱饭。花容失色和蓬头垢面已全然无法形容现实的状态。人力可及的事情，我们尚且拼命一搏，而诸如套餐脱销、单品断货这样的供求不均，我们就很难控制了。损失大量的订单是在所难免的，这着实令人痛惜，同时也刺激着我们：下次一定，确保万无一失。
爆单自然是意料之外的事情，但是结合今年的情势，爆单也属于情理之中。2月份以来，疫情在人性上累积的压抑，需要得到及时的宣泄。恰逢五一假期这个黄金时间，无论选择什么样的户外活动，外出，成为人们最迫切的需求。
消费者的时机，就是我们的时机，也仅仅是一个时机。比机会更重要的，是2020年木屋户外烧烤本身的迅猛发展。
同比2019年，我们每个月的营收增长率都保持在40%左右，属于典型的成长性企业，高速发展是近年乃至未来数年里木屋户外烧烤的显著特征。千亿烧烤市场带来的红利当然功不可没，但作为烧烤食材行业的领航者，我们对这片大海的探索也屡屡被友商们反复琢磨和借鉴。
木屋烧烤门店的历史已有17年，作为它的孩子，木屋户外今年业已5岁。虽然在电子商务领域，我们还是菜鸟，但是凭借优秀的基因、虔诚的学习态度以及无畏的探索精神，比起绝大多数行业竞争者，我们是绝对意义上的领路人。
这个“绝对意义”，主要体现在四个方面。
一、 绝对领先的的产品开拓者
木屋户外烧烤已蝉联全网（天猫&京东）第一烧烤品牌数年之久，越来越多的人，从店铺第一次打卡开始，便成为木屋户外的忠实粉丝。吸引他们的，除了服务与品牌效应外，更重要的，是口口相传的食物的味道。
外焦里嫩，香辣爽口，这是肉串；生猛现捕，软嫩多汁，这是海鲜；新鲜现摘，营养健康，这是蔬菜。这些形容木屋烧烤味道的词汇，即使经过了精致的语言提炼，传达给初试者的形象依然模糊不清。其实，再细致准确的描述，也抵不过老饕们一句简单的“超级好吃”。所谓口碑，并非是传递产品，而是激发一个人心中的幻想。
木屋户外的食材和门店同根同源，在品质上自然是无可挑剔的。然而，不是每一个人都像门店A级烤师那样，经历过千锤百炼。想要亲手炮制“幻想”中的串串，还需要一些技术手段的扶持。为此，我们给客户提供了一则烧烤秘籍指南、一套教程参考视频和一个烧烤求助热线，全方位解决用户在烧烤过程中“厨艺不精”的问题。
另外，为了节省客户选购商品的时间，我们将大众偏爱的热门单品进行组合，推出了6款混合套餐，并且，以更加优惠的价格出售。这些组合套餐一经推出，便受到热烈追捧，成为线上店铺的爆款产品。
食材新鲜干净、解冻后便可直接上烤架，只是基础。为了能够让大家在烧烤过程中拥有更好的体验，我们始终在改良和升级产品！
在目前的套餐包装里，除了优质的食材外，调料、餐具、刀具、锡纸、纸巾、垃圾袋等凡是烧烤时需要的物件，一样也没落下。我们总是希望尽量减少食客们的后顾之忧！
二、 绝对优秀的生鲜配送者
今天，科技日新月异，但生鲜食材的运输问题，还是常常被食客们所诟病：路途颠簸导致的毁损、天气酷热引起的变质、包装不严造成的散落等等，诸如此类。为了对付这个老油条的问题，我们在生鲜零售行业开启了一种极其稀缺的配送模式——门店自提。
得益于全国6大仓储和工厂的建立，过去几年，木屋烧烤以平均每年30家直营店的增长速度迅猛扩张。而得益于全国门店的扩张，木屋户外拥有了同行业者望尘莫及的配送优势：今日预定，次日免运费自取（近仓享当日取货）。
这是什么概念呢？当天下单，当天即从仓库配货，专车专送，运抵全国各家门店供客户自取。论时效性，我们自己就是最好的快递公司。
对于门店尚未触及的地区，我们会提供顺丰到家的服务，大部分情况下也能满足消费者次日达的诉求。
无论自提还是快递，都有一个事关成败的关键点——包装。在木屋户外，500克的大冰袋和特制的保温箱是标配，它们为味蕾保存了足够多的鲜美；而设计严谨的包装袋，则将整洁漂亮献给了眼睛、鼻子等其他感受器官。
新鲜、干净的食材总是能如约出现在食客们的烤架上，没有比这更好的物流体验了！
三、 绝对周到的客户服务者
一对一预约服务，快速响应，热情周到。这是我们承诺的，也是我们真真切切做到了的。不打妄语，几个活生生的案例或许更有说服力。
四、 绝对超前的跨领域支持者
无米难为炊，无炉不烧烤。除了食材，我们也在探索工具在烧烤历史中的演变。
根据市场需求，我们将自助烧烤分为两类——户外烧烤和家庭烧烤，前者的比重占90%以上；后者则因时代发展和疫情影响，人群规模也日趋递增，是未来不可忽视的烧烤生力军。
根据人群划分，我们开发了两类烤炉：针对户外的一次性碳烤炉和面向家庭的电烤炉。
除此以外，木炭类、烤盘类等，也应运而生。这些方便实用的烧烤工具，在将鲜嫩的食材转化为口中美味的同时，也让食客们感受到了在钢筋水泥的城市里炊烟袅袅的狂喜。
无论我们做多少努力，我们只有一个目的：让热爱户外烧烤的人，背着手出门，背着手回家，只有享受，没有负担！
不是。
目前在餐饮行业的市场上，学徒的工资是比较低的，一般不会超过4500元，即使是木屋烧烤这种相对较为高端的消费场所也不会给学徒工安排5000元的工资。
学徒有徒弟的意思，跟着某行业的前辈一起学习东西的新手，就叫学徒或徒弟。学徒在各行业领域代表初学者的意思。表明实际经验不足，需要通过实践不断提高进行完善经验。学徒最大的优势在于有实战经验的导师进行指导。在中国传统意义中就是师傅与徒弟的关系。
首先你要帮忙洗菜备菜，然后开张，上菜，收盘子擦桌子，偶尔还有意外的打翻酒或饮料拖地，结束以后就打扫卫生，准备下班，快2点正是最困的时候，可能会有一种身体被掏空的感觉，疲惫不堪
然后想象一下，夏天有多少人会晚上去吃烧烤，你可以观察上菜和收桌子的频率，至少有一半的工作时间在走动中，腿酸脚痛
这是很不错的打算啊。只是去烧烤店做烧烤学徒这样来学做烧烤那就是很难如你愿的，首先烧烤店招学徒工，其实这是烧烤店为了少给工资的一种手段。再说你到烧烤店做学徒工，你所做的是在给烧烤店卖，而烧烤师傅又得不到你一点好处的，所以烧烤师傅也就只会教会你做一些下事情，而真正的烧烤技术怎样调料、怎样腌制这些那就是不会无偿传授给你的。我本来就是一个烧烤师傅，我对这个很了解的啊。就是我自己的烧烤技术也都是经过了拜师，并化了不少学徒费人家才教给我的。比如烤羊肉串吧，我是看到教我的这师傅烤的羊肉串生意特别火才求他教我，并且给了他6000元他才真正教我的。又比如我学烤海鲜，我也是听说这个师傅烤的特别有名，于是我就特地从广州跑去湛江求了将尽两个月并给了他一万元他才答应教了我。
千万别做，一般都是没人做，或者年纪大的人做，想学烧烤自己买本烧烤书 自己买点工具材料 几天就会了 最主要是多研究下配料
多干活少说话，主动去干事情，学徒就是要吃苦
看你做什么学徒啊！！！学徒有分几种的！！
第一种付费学习，没有工资的！！
第二种工资抵学费，多少有生活费。
第三种 那工资学东西的学徒。。
第一种能快点学到自己需要的，第二种适合没什么钱的人做，第三种适合不想花钱的人。。。
免费的是最贵的，第三种真心是最贵的，大多到最后还没学到什么东西。。。
现在烧烤店很多都教烧烤技术了，先学习后收费都很多。
烤炉，木碳，油，酱。
我觉得在烧烤店当服务员还是可以的，如果说你暂时找不到工作，可以去一下。如果这个烧烤店生意不错的话，你应该是比较累的。
首先既然是烧烤店，那么它可能是自己进行一些初加工，还有可能是进货，如果说是你自己进行初加工的话，那么你就像是肉类，他得切得穿得就是还得把它染一下。就是让他入味儿嗯等一系列的工作，还比如说你嗯，烧烤有的也是有素的，就是你也要准备好嗯，把它给弄好。就比如说蔬菜类的，你要把它洗干净，然后给它用签子串好。嗯，然后可能就是上菜就是每个桌嗯，你需要。把顾客的点菜的内容给寄好，然后交给烧烤的师傅，然后再把这个东西给送到呃烧烤的顾客的手中，总之就是你的工作还是比较多的。最主要的也要看你们烧烤。分工。
既然找想找一份工作，那么就认真的去干。虽然可能累点，但是如果说自己赚钱做一句话还是比较痛快的。
事有巧合，龙门涧有领队申请了，忍不住自己躁动的内心，也许是冥冥注定，周六的龙门涧，周日的黑龙密境，一切看似完美无瑕。那就愉快的决定吧，第一次，周末两天出活动，膨胀的不像样子。
然而周六的龙门涧并不是那么的顺利，夜里十一点多才下山，匆忙的买了周日的保险，到家已经凌晨三点，闪电如同闪光灯一般，一度认为自己出现了幻觉，到家之后窗外倾盆大雨，对能否去黑龙密境充满了不确定。
魏老师说把五点半闹铃关了吧（作为有起床气的我，一个五点半，一个六点钟的闹铃才是生活的常态）多睡会，想了很久，怕是关了就去不了黑龙密境了吧。
六点钟，闹铃还没响，便醒了，身体告诉我很疲惫，心里却依旧忍耐不住躁动。起床、洗漱、并偷偷的化妆，哈哈哈。时间已然来不及了。。。飞快换衣服，打车。司机师傅很认真的问我要走哪条路线，窝在座椅里的我说了句：您随意，我先睡会。。。便匆匆睡着了。
私约的朋友都是靠谱的，利云，风马，罗卜把路线做了充足的攻略，安心的跟着他们做一个路痴。探路充满了不确定性，刚下车便遇到了难题，修路，不让进山。风马和罗卜去找其他可通过的路线，我便放松的又沉睡过去。。。忽然群里收到一张照片，一个小伙子蹲在铁丝网上，乖巧可爱，对讲机里传来可以通过的声音，收拾东西出发！
由于出发点的变动，要回到原轨迹需要翻过一个小山头，然而，这座小山头仿佛是用刺堆积而成的，一颗颗酸枣树用满身的长刺向我们的入侵表示抗议。直到山顶，看到密云水库，仿佛别有洞天，原来那些酸枣树是这片美景的守护者。
很顺利的回到了原有的轨迹中，沿着正在修建的柏油马路，一路向前，这条马路难道就是蜿蜒在山中的黑龙？我们踏龙而过，有点骄傲，呃，怎么还有点恐慌？
公路尽头，吃了午饭。由于前一天回来的太晚，没有准备任何吃的，便理所当然的蹭吃蹭喝，俗话说，脸皮厚吃不够，脸皮薄吃不着。表示一路水是魏老师背，吃了半离一只鸡，吃了李潞n多黄瓜，和各位小伙伴很多很多零食和甜瓜。
进入轨迹，开始穿林打叶，越过乱石丛，便看到一路都是不知名的小花，纯净的白色，悠悠的香气，空谷幽兰怕也要逊色几分吧。忽然天空落了几滴雨，原本燥热的天气瞬间清爽了，在一片大石头的地方躺着，等雨滴滴落在身上，仿佛需要他们的冲刷才会跟这山林融为一体，然石头着实晒的发烫，我们一个个如同石板上的煎蛋，雨滴便是调料，甚是可怕！便匆忙起身赶路，户外人果然皮糙肉厚。
由于天气原因，一路狂奔，好在大家体力很棒，便也没有人落下太多。风马，罗卜，利云狂奔在前，一路小跑也有追赶不上的趋势，便开始胡搅蛮缠让他们等。一路无话，途中小王以极快的速度沿着一块大约倾斜六七十度的石头攀援而过，果然是猴子属性，佩服不已。
之后到了最危险的地方——舍命崖。舍命崖前方是一片静谧的水潭，沿内侧石壁过去，有种空中漫步崖边的赶脚，甚是吓人，崖壁尽头，水流一泻而下，成为瀑布，这个瀑布被他们戏称“亡命崖”。在这里休整结束便开始爬传说中的舍命崖，一块巨大的石壁，没有任何可以抓的东西，全靠鞋子和石壁的摩擦力去抵大地对我的吸引力，怂的一步一颤，抠着石缝，慢慢爬上去，刚到上面，就看两块巨石中垂下一根绳子，刚刚的巨石如今看起来只是开端而已。。。
等所有人都通过以后，后面的路段便轻松了许多，石块与溪流交错，溪水清凉，洗一把脸恰到好处，今日份行程已完美。
景区已经落锁，只能翻围墙出去，看到各种游乐设施，滑梯，秋千，忍住不想走的步伐，继续向前，但看到商店的那一刻，大家纷纷停步，买了冰棍和冰水。一股炖好的浓浓的鸡汤的香味也随风飘来。。。忍住口水，决定回去撸串！
牡丹园，木屋烧烤，空盘——上串——空盘，一度怀疑是不是没有上串，吃饱喝足，天空又开始下起大雨，下一个行程又会是哪里呢，期待。。。
