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你的家乡有哪些值得推荐的美食

开朗的鱼
快乐的仙人掌
2022-12-23 20:27:42

你的家乡有哪些值得推荐的美食?

最佳答案
神勇的酒窝
想人陪的老师
2026-04-27 12:06:18

江南人会吃是出名的,我居住的常州就有很多 美食 值得推荐,比较出名的有常州大麻糕、虾饼、三鲜馄饨、常州银丝面、蟹黄小笼包、蟹壳黄也叫小麻糕、酒酿小元宵、芝麻糖、常州萝卜干、天目湖鱼头砂锅。

我的家乡在一个小县城,虽然不大,但 美食 不少,虽然不是山珍海味,但对老百姓来说,是生活中离不了的 美食 。

石子馍,又称子馍,因在鹅卵石上烘培而得名。

炸焦虾

吃虾不见虾,吃的不是大虾,吃的是一种古城庙会的味道

豆腐皮

烧鸡

饸烙面

朝鲜面

八大碗

八大碗主要包括四荤四素,

是综合满族口味和汉族饮食习惯制作的!

我的家乡在四川省自贡市,这是一个因盐建市的老工业城市,现在正在向 旅游 城市转型。

自贡市位于四川盆地的南部、长江上游的釜溪河畔,这里因盛产井盐而闻名全国,素有“盐都”之称。自贡的产盐 历史 可以追溯到公元1世纪东汉章帝时期,“自贡”就是自流井和贡井两个著名产盐区的合称。因盐建市,因盐兴市,众所周知,自古以来,盐商都是极其富有的,丰富的井盐资源给这个城市带来了巨大的财富,富裕起来的盐商们没有忘记爱国,,在抗日救国时期,全国发起了一场为抗战捐款的爱国行动,当时自贡市著名盐商余述怀慷慨陈词,“我等自应体恤国家民族之危难,响应冯总会长号召,有力出力,有钱出钱。述怀经营井灶多年,时下也周转不灵,但毁家纾难义不容辞,我现场捐款一千万!”余述怀的1000万捐款,创下了当时全国个人捐款的最高记录。

井盐的制作,要把卤水从地下几百米甚至一千米(燊海井1100)抽出来,再烧制提炼,繁重的工作,导致体力的大量消耗,因此盐工们摸索出一套适合自己的 美食 ;而因盐带来的财富,也让盐商们对饮食极为讲究,由此而诞生出自贡的特色菜系:盐帮菜。盐帮菜主要包括三大部分:盐商菜、盐工菜和会馆菜。

闲话不多说,下面我给大家介绍我们这里的十道菜,其中也包括有盐帮菜。

1 水煮牛肉

在制井盐的过程中,要在盐井上安装辘轳,以牛为动力提取盐水。一头壮牛干这种活,差不多3-6个月的时候就已耗尽力气了。所以盐业老板经常会把超龄役牛宰杀,然后分给店里的盐工以此抵付工钱。

可是盐工们并没有好的烹饪方法,只能把牛肉放入清水中,再加点盐煮就着吃。后来为了减少牛肉的腥膻味,就慢慢的发展成在里面加上点辣椒或者花椒等调料,味道也算比之前好了许多。现在是在做菜的最后,把烧滚的热油淋在煮好的牛肉上面,滚烫的热油激发出花椒和辣椒的香味,把牛肉和各种佐料的味道发挥到了极致,是一道极为可口的菜肴。

2 自贡冷吃兔

自贡冷吃兔,是自贡流传已久的传统 美食 ,迄今已有百余年 历史 。由于在制作这道菜的时候,要加入陈皮,所以在我小时候,这道菜叫作陈皮兔。冷吃兔在自贡,可谓是每个家庭主妇都会做,每个主妇都有自己的秘制配方,不夸张的说有好多家庭可能就有好多种做法。但是万变不离其宗,它始终是要把兔肉斩成小块,加上各种佐料(花椒、辣椒段、大料、八角、香叶、姜、蒜、葱头、陈皮)一起翻炒,一定要记得用小火不能急火炒,这个过程有点煎熬,我有一次在夏天炒冷吃兔,右手无名指因长时间握锅铲被打起了一个水泡。等到水分炒干油炒亮可以烹一点醋,加点白糖提鲜,最后撒一点芝麻起锅。

3 自贡火边子牛肉

火边子牛肉,是自贡市大安区特产,中国国家地理标志产品。相传火边子牛肉是由于盐商将累死在盐场的牛肉分给盐工抵工钱,聪明的盐工把死牛肉剔成薄片,抹上盐一张张贴在竹篾上晾干,然后用干牛屎做燃料烘烤而成。自贡火边子牛肉,薄而透明,肉质坚实,无筋膜、无筋腱,鲜香化渣,绵软可口,回味悠长,咸度适中,其味厚重,其香特异。

4 鲜锅兔

自贡鲜锅兔是四川省传统名菜,属于川菜系。把兔子切成小块,用料酒,胡椒,盐,芡粉码好。把二荆条辣椒切成0.5cm的小段,仔姜切成细丝。小米辣切小段(能多小就多小,不是切碎哦)再把老姜和大蒜切好。锅里放油先把码好的兔子炒一会儿。再盛出来。锅里放油,花椒,老姜大蒜爆炒。然后郫县豆瓣下锅翻炒,再下小米辣炒香。然后放水。煮出味后下兔子煮两分钟。再依次放二荆条辣椒,仔姜丝,熟了就加盐和味精就可以起锅了。吃完鲜锅兔剩下的汤,可以用来和面条,又是一道美味。在自贡,评价一道菜的最高标准,可能就是:吃完可以用来煮面。

5 小煎鸡

小煎鸡为自贡家喻户晓的一道地方特色名菜,属于川菜的小煎类。在自贡属于最平常不过的家常菜了,几乎家家都会做,不过在叫法上也不尽相同,有人叫它“青椒煸鸡”,也有人叫它“小煎鸡”或“青椒炒鸡”。但不管哪种叫法,这道菜最基本的两样是绝对不能缺少的:“青椒(四川出产的二荆条最地道)和童子鸡”。

6 大安烧牛肉

大安烧牛肉是自贡一道传统名菜,在20世纪初期,红烧牛肉、粉蒸牛肉、水煮牛肉等,成为盐场中常见的菜肴,潘氏先辈经过数年苦心钻研和反复琢磨,在普通烧制方法的基础上,经反复实践研制出用数十种中草药组成的独特烧菜配方。经此配方烧出的牛肉汤色红亮,酥烂爽滑,鲜香麻辣,油而不腻,辣而不燥,潘氏烧牛肉的名声在盐都大地家喻户晓并声名远播。

7 牛佛烘肘

牛佛烘肘,是四川自贡的特色菜。川南千年古镇牛佛镇的名厨在川味烘肉的基础之上研制而成,故取名为牛佛烘肘。此菜早在清康熙年间就是宫廷贡品。此菜具有色泽棕红、味鲜回甜、咸淡适度、肉质肥嫩、香气浓郁、肥而不腻的独特风味,适宜不同年龄人士食用,是宾宴是不可缺少的佐餐佳肴、馈赠之佳品。

8 豆花

豆花,也是我们的地方特色小吃,主要食材是优质大豆。其口味滋润、散酥、浓香。我们的豆花与其他地方的豆腐不一样,豆花是嫩豆花(方言:水豆花儿、灰馍儿)、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品,在中国饮食文化中占有一席之地。

9 自贡火爆肥肠

火爆肥肠是四川自贡的有一道名菜,也是盐帮菜,以其味道鲜辣脆爽而出名。肥肠最好选择最薄的位置,这样口感才会更好。肥肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。这道菜吃起来Q弹有嚼劲又鲜香,是许多年轻女士的热爱。

10 自贡跳水鱼

自贡跳水鱼是一道色香味俱全的传统名菜,口感鱼肉细滑,椒香微辣,是一道非常适合烹饪爱好者在家庭聚会中烹制的大众化菜品。鱼肉晶莹细嫩入口即化,超级好吃。

重庆的火锅,麻辣小面

我的家乡有我最爱的螺丝灌肉[做鬼脸]

陕西宝鸡 美食 :擀面皮(两块五一份)臊子面(18块钱6碗一口捞面)肉夹馍(4.5一个)汉斯小木屋(3块钱一瓶)豆花泡馍(两块五一份,老豆花)锅盔(大小分价钱)

我们四川嘛,最有名的应该是回锅肉了。

它的做法是这样的:猪肉肥瘦相间,整块放水里煮到刚过火,捞起待凉了切成薄片。铁锅烧干,倒入切片的猪肉,翻炒至出油,加入郫县豆瓣,食盐,豆豉,蒜苗,生姜片一起翻炒。少许白糖调味,少许酱油调色后出锅。

这道菜的特点是猪肉肥瘦适当,猪肉的香味加上豆豉蒜苗的香味,一起构成的回锅肉独特的口感。

四川 历史 上称天府之国,成都平原及周边地区农作物主产水稻。水稻成熟后加工成大米,就会产生米糠,即稻谷皮。米糠成为养猪时,加入青草的主要辅料。所以,四川也是传统家庭养猪的大省,是全国有名的生猪基地。以猪肉为主要原料加工成的回锅肉出自四川也就不足为奇了。

随着人们生活水平的提高,近年来人们餐桌上也很少见到回锅肉了。一方面是回锅肉不上档次,海鲜上宴席更显得有面子。另一方面,现在生猪都来自养猪场,吃的都是人工饲料,除非自产自销,一般市场上难以见到传统方法养出的猪肉,自然香味就大为逊色,回锅肉做出来就失去了它的地道。第三,回锅肉毕竟油腻,过去不常吃肉的人偶尔享用很是解馋。但现在大家都怕胖,一般讲究的不随便吃猪肉,更别说回锅肉了。

无论如何,回锅肉是四川名菜应该是当之无愧的。有兴趣的朋友也可以尝试一下。但要注意的是,佐料方面,加蒜苗是必较正宗的。其它不齐也不要紧,夏天可用青辣椒代替。

南部县可以吃到;南充米粉真的是yyds,汤很好喝。配着油干吃贼好吃,我喜欢多加点酸菜。川北凉粉,凉粉夹锅盔,锅盔还可以夹牛肉,三丝,还有红糖锅盔,肥肠干饭。杨鸭子,米豆腐也是南充的特产。还有阆中的张飞牛肉,保宁醋,白糖蒸馍。

酸菜炖大鹅[笑][笑][玫瑰]

胡辣汤,老正宗了,哈哈

最新回答
难过的胡萝卜
甜美的水壶
2026-04-27 12:06:18

“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单隆重揭晓,究竟哪些品牌上榜?上榜品牌有何特点?

本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:红餐品牌研究院。

9月7日,餐饮品类发展探讨沙龙暨《中国餐饮发展报告2022》新书发布会圆满结束。

本次活动采取线上直播形式,主要包含《中国餐饮发展报告2022》新书发布会、餐饮品类发展探讨沙龙、 “2022中国餐饮品类十大品牌“榜单公布三大环节,历时近两小时,吸引了超2.5万人次观看、讨论,反响热烈。

作为本次直播活动的压轴环节,“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单重磅揭晓。

△点击视频查看完整榜单

220个头部品牌脱颖而出

为真实反映中国餐饮细分品类的发展现状,表彰大放异彩的餐饮品类头部品牌,为餐饮行业树立品牌榜样,“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单如期而至。

1、专业的指数评测体系

本榜单的评选标准包含全网口碑指数、品牌传播指数、品牌经营指数、品牌关注度等四大维度,具体涵盖了在线评论数、好评度、微信指数、微博指数、媒体曝光、品牌基本情况、品牌经营状况等十二大数据指标。

2、经综合评审,220个优质品牌最终上榜

作为国内首个针对“餐饮品类”的权威项目,本次评选面向近年发展较为耀眼的二十二大餐饮品类(包括茶饮、特色茶饮、火锅、特色火锅、米粉、烘焙、饺子馄饨、烤肉、烤鱼、卤味、比萨、日料、烧烤、酸菜鱼、特色小吃、西式快餐、小龙虾、中式快餐、包点、面馆、咖啡、轻食),借助严谨的指标体系,评选出了各品类的代表品牌。

红餐品牌研究院秉持严谨公正的态度,以红餐大数据为基础,结合红餐指数,依据品牌的全网口碑、品牌传播、品牌经营、品牌关注度等维度,历时近3个月时间,在全国6万多个品牌中,评选出了220个优秀餐饮品牌。

奖项综合解读

餐企韧性增强,行业迈入精细化运营时代

“2022中国餐饮品类十大品牌”榜单一方面是对上榜餐饮品牌的认可,另一方面也是在为餐饮企业塑造学习榜样。

本次评选的二十二大品类为餐饮品类中受关注度比较高的细分品类,因而从这些品类中遴选出来的上榜品牌实力均不赖。综合来看,2022年的上榜餐企呈现出了如下四方面特色。

1、餐企韧性较强

近年来,持续反复的新冠疫情给餐饮企业带来较大的冲击,有诸多门店因为经营不善而关门,可是我国餐企注销、吊销的数据并未显著上升。

据企查查数据,从2019年到2021年,我国餐企的注册数量在逐步上升,年复合增长率达到18.6%,但是注销、吊销量却变动不大,年复合增长率仅有3.1%。可见,疫情之下,我国餐企的经营韧性或在逐渐增强。

2、积极探索多元化业务,缓解经营压力

2022年新冠疫情仍未完全退散,此起彼伏的疫情给餐饮行业带来了巨大的挑战,同时也给行业带来了发展的机遇。承压之下,餐饮品牌或拓宽业务矩阵,或抓住机遇转型升级,以缓解经营压力。

一些餐饮品牌逐步重视外卖、外带业务,如Manner Coffee2022年上半年正式推出外卖服务;一些餐饮品牌谋求团餐业务,比如巴比依靠自身成熟供应链加快布局团餐市场,其2022年上半年团餐业务同比增长108.06%;与此同时,也有诸多品牌入局预制菜或者其它零售产品赛道……为了在疫情时代更好地存活下来,餐饮品牌均在积极探索。

3、告别粗放式发展,迈入精细化运营时代

在新形势下,餐饮行业正在逐渐告别过往的偏向做大门店规模,进入做强品牌力的精细化运营阶段。比如一些餐饮品牌为实现精细化运营,正在加速与数字科技融合,以数字技术赋能业务。这其中,奈雪的茶、呷哺呷哺、老乡鸡、瑞幸咖啡、和府捞面等餐饮品牌则是较为典型的代表。

在如今的存量时代,精细化运营已经成为餐饮企业增长的原动力,也是餐饮产业升级的基础。可以预见,在头部餐饮品牌的带领下,将会有越来越多的餐饮品牌将重视精细化运营,餐企的经营效率有望得到进一步提升。

4、商场红利褪去,社区成新的增长点

近几年来,随着各地兴建的大型商场越来越多,商场餐饮竞争渐趋白热化,加上疫情之下,各地购物中心的客流受影响较大。因此,不少专注在商场发展的餐饮品牌不得不寻找新的渠道布局,开辟社区店是广受青睐的新策略之一。

比如,本榜单上榜的袁记云饺、熊大爷、紫光园、南城香等都是社区餐饮的杰出代表,他们在近年均获得了较快发展。

细分品类解读

细分赛道龙头优势突出

每个上榜的品类均呈现出了不同的发展特征,下面将对具体品类的奖项进行解读。

1、2022中国茶饮、特色茶饮十大品牌

在“2022中国茶饮十大品牌”中,蜜雪冰城、喜茶、奈雪的茶稳踞榜单的前三席位,而书亦烧仙草、古茗茶饮等品牌也因为今年的亮眼表现排名靠前。

蜜雪冰城凭借着一骑绝尘的门店规模和多次出圈的营销玩法斩获了“2022中国茶饮十大品牌”榜单的首位。迄今为止,蜜雪冰城的门店数已经遥遥领先于其他茶饮品牌,成为茶饮品牌门店规模最大的品牌。与此同时,蜜雪冰城还在积极扩张版图,比如截至今年6月份,蜜雪冰城的海外门店数已经突破了1000家。今年7月份,蜜雪冰城宣布开放全国乡镇加盟,则被诸多业内人士认为是要进一步收割乡镇市场。可见,未来蜜雪冰城品牌势能的辐射范围将进一步扩大。

喜茶、奈雪的茶作为高端茶饮品牌的代表,今年相继主动降价,在原材料成本上涨的大背景下,这一举动不仅展示出其供应链优势,还有利于其扩大目标客群,对其他茶饮品牌进行降维打击。此外,创而优则投,夯实产业布局也是诸多餐饮品牌的共同举措。比如2021年12月,奈雪的茶认购田野股份1200万股;2022年3月,奈雪的茶成立投资公司等。

在“2022中国茶饮十大品牌”中,首次上榜的霸王茶姬、书亦烧仙草近年来相继获得资本青睐,整体发展也较好。

同时,沪上阿姨、7分甜、吾饮良品、茉沏今年整体的表现均不错,本年度再次登上“2022中国特色茶饮十大品牌”榜。

而LINLEE柠檬茶、柠季柠檬茶专门店、丘大叔柠檬茶这三个品牌也因为在柠檬茶赛道表现突出而登上榜单。随着今年椰子饮品大热,椰不二凭借相对亮眼的门店规模和品牌力成为椰子饮品中唯一上榜的品牌。

2、2022中国火锅、特色火锅十大品牌

本次上榜的十大火锅品牌均实力强悍,榜首依旧是海底捞,呷哺呷哺位居第二,巴奴毛肚火锅排名第三。

2022年疫情形势不稳,经济持续低位,餐饮行业再次受到影响,上半年餐饮上市公司的整体经营情况也不容乐观。尽管海底捞上半年业绩亏损,但是其火锅界老大哥的地位目前仍旧无人能撼动,火锅赛道一超多强的局面或将持续。

另外,楠火锅、小龙坎火锅、大龙燚火锅、佩姐重庆火锅等火锅品牌均凭借扎实的品牌发展作风在消费者心目中拥有比较好的口碑。

受新冠肺炎疫情影响,重社交属性的火锅品类受到较强冲击,加上品类竞争日趋激烈,近年来火锅市场呈现出“冰火两重天”的竞争局面。一方面,以海底捞、呷哺呷哺为代表的火锅巨头们遭遇经营瓶颈,陷入亏损窘境;另一方面, 资本市场却表现火热,捞王、七欣天争夺火锅“第三股”,巴奴毛肚火锅、佩姐重庆火锅、周师兄重庆火锅等纷纷获得亿元融资。

随着火锅赛道逐渐拥挤,另辟蹊径的细分火锅赛道愈发火热。比如以有料火锅等“特色火锅”为代表的细分火锅品类以其差异化的定位迅速抢占市场,一批潜力品牌开始冒头。

在“2022中国特色火锅十大品牌”榜单中,捞王锅物料理、七欣天、朱光玉火锅馆今年的表现非常不错,捞王、七欣天纷纷向IPO发起了冲击,而马路边边、钢管厂五区小郡肝串串香等品牌在行业内和消费者心目中也拥有较好的品牌形象。

3、2022中式快餐、米粉、面馆十大品牌

在“2022中式快餐十大品牌”中,老乡鸡、乡村基排名靠前,是名副其实的中式快餐霸主。南城香、猪角·闽南猪脚饭等品牌均是今年新上榜的品牌,南城香作为北京当地的知名中式快餐品牌,这些年来在消费者心目中拥有比较高的地位,加上其自身也不断锤炼其品牌根基,在竞争激烈的中式快餐品类中站稳了脚跟。

随着乡村基、老乡鸡、老娘舅等品牌冲刺IPO,中式米饭快餐呈现出明显的崛起之势。在这个过程中,区域头部品牌开始向全国市场发起冲锋,为品类发展提供更多的想象空间,中式米饭快餐进入了发展的快车道。

作为小吃快餐的第一大细分品类,粉面在近年来受到了较高的关注,融资事件和融资金额均创新高,粉面头部品牌的拓店速度也在加快。但由于细分品类众多,地域性强,粉面市场整体仍较分散,品牌跨区域发展有难度。随着资本的不断涌入,新兴品牌的快速崛起,粉面市场的格局正在渐渐生变。

在“2022中国面馆十大品牌”的榜单中,后端实力强大的和府捞面夺得首位,起步较早、积累深厚的味千拉面、李先生牛肉面大王位居第二、第三位。今年新上榜名单上还看到近年大热的兰州拉面品牌,它们分别是陈香贵和马记永。此外,面品类成为了资本的心头好,和府捞面、遇见小面、五爷拌面等品牌相继获得融资后,扩张速度均较为迅猛。

在今年新推出的“2022中国米粉十大品牌”榜单中,前三甲分别是阿香米线、五谷渔粉、蒙自源。阿香米线和蒙自源品牌发展较早,已经积累较强的品牌实力,整体发展稳健。

今年,除了大家都熟悉的云南米线以外,独具特色的地方小众米粉也在发力,如江西米粉品牌子固路拌粉、新疆米粉品牌啊臻味道米粉、吴佳拌米粉、广西米粉品牌三品王等均凭借不错的实力得以登上榜单。

4、2022中国西式快餐、比萨十大品牌

肯德基、麦当劳向来是本土快餐品牌发展标杆,在“2022中国西式快餐十大品牌”的榜单中,这两个快餐双雄名居前列也是意料之中。总体来看,依旧是国外的品牌占多数,国内品牌仅占四席,分别是华莱士、德克士、派乐汉堡以及贝克汉堡。虽然国外品牌占据绝对优势,但是国内的西式快餐品牌也在加速崛起,比如派乐汉堡、贝克汉堡等。

早年间,在麦当劳、肯德基等洋品牌的带领下,西式快餐经历了高速发展期。但由于产品种类简单,主要是汉堡、炸鸡、薯片等,创新较为受限,西式快餐品类的同质化问题开始出现,市场规模增长也逐渐乏力。近几年,西式快餐市场朝着品质升级的方向发展, Shake Shack等高端化西式快餐品牌在加速崛起。

在比萨品类中,必胜客、尊宝比萨、达美乐比萨领跑,棒!约翰比萨、比格比萨、比萨玛尚诺等品牌紧随其后。令人欣喜的是,比萨品类中,国内品牌跟国外品牌形成了分庭抗礼之势,可见,国内比萨的品牌实力在日益增强。

5、2022中国特色小吃、卤味十大品牌

在“2022中国特色小吃十大品牌”中,前三席位并无太大变化,正新鸡排蝉联榜首,麻辣烫双雄杨国福和张亮紧随其后,位列第二、第三位。从门店规模上看,三者堪称是特色小吃品类中的巨无霸,诠释了小吃品类无限的可能性。

2022年疫情反弹,餐饮行业再受冲击,但炸串品牌喜姐炸串、夸父炸串仍旧逆势扩张,上半年拓店均近五百家,分别位列榜单第五、第七位。而这也是特色小吃十大品牌榜单中首次出现炸串品牌,以往发展较为混乱的炸串品类如今已经诞生了具有较强品牌力和规模效应的品牌。

“2022中国卤味十大品牌”榜单中,前四位分别是绝味鸭脖、周黑鸭、紫燕百味鸡和煌上煌。近日,紫燕百味鸡获准上市,即将成为“佐餐卤味第一股”,从此“卤味三巨头”变成了“卤味F4”。

盛香亭热卤作为细分热卤品类的先行者,再次冲进卤味前十名,并且与去年相比,其今年的名次还有所上升,而九多肉多、菊花开手撕藤椒鸡和卤江南作为新上榜品牌,今年发展情况整体不错,扩张势头较猛。

近年,卤味赛道在资本的助力下,多个新兴品牌加速扩张,其中新式热卤和卤味零食品牌表现最为亮眼。随着卤味赛道的入局者越来越多,卤味市场越来越细分,竞争也在日益加剧。

6、2022中国烧烤、烤肉、烤鱼、酸菜鱼十大品牌

在餐饮领域中,烧烤是一个当之无愧的热门品类,其消费群体十分广泛。近年来,烧烤品类的关注度一直在攀升,烧烤品牌的实力整体提升不少。但受疫情反复,以及消费场景单一等因素的影响,近期烧烤品类表现稍有疲软,增速逐渐放缓。

从品牌的排名来看,木屋烧烤和很久以前羊肉串、丰茂烤串稳踞前三位。从上榜的烧烤品牌来看,大多为各区域比较有名的代表品牌,品牌全国化发展进程有待推进。

在烧烤品类整体热度表现平平的情况下,烤肉品类的热度却持续走高,尤其是融合烤肉品类的热度非常高,涌现出了以九田家、柒酒烤肉等为代表的一批优质品牌。北木南烤肉和酒、小猪查理川式烤肉等品牌也凭借较快的发展速度,冲上本次榜单中。

今年烤鱼品类的上榜品牌相较去年有一些新的变化。具体来看,排名前三位依旧是半天妖烤鱼、探鱼、鱼酷活鱼烤鱼,半天妖烤鱼今年门店突破了千店,门店规模遥遥领先同行,因而夺得榜首,探鱼居于第二位。此外,愿者上钩、花千代秘制烤鱼、青炉里青花椒烤鱼这三个品牌则是首次上榜。

在新冠肺炎疫情暴发后,竞争环境的同质化和消费者对烤鱼的高品质需求倒逼着烤鱼品牌不断进行升级迭代,也在驱动烤鱼品类进行新一轮的变革。

因标准化程度高、易复制,近年来专注于酸菜鱼的主题餐厅在我国兴起并迅速扩张,酸菜鱼市场规模快速增长,催生了一批以太二酸菜鱼、江渔儿、鱼你在一起等为代表的酸菜鱼品牌。

在“2022年中国酸菜鱼十大品牌”中,太二酸菜鱼凭借雄厚的品牌实力再次拔得头筹,江渔儿紧随其后,截至目前,江渔儿的全国门店已经达到了300家,扩张速度较为迅速。同时,渝是乎、姚姚酸菜鱼也在稳步发展中。

7、2022中国饺子馄饨、包点十大品牌

在“2022中国饺子馄饨十大品牌”榜单中,喜家德再次荣登榜首,袁记云饺、吉祥馄饨和如意馄饨紧随其后。位居第五的熊大爷以现包生鲜饺子的小店经营模式获得资本青睐。

可外带、可堂食、可零售的模式满足了不同消费需求,消费场景也进一步扩大。明档现包也进一步传递了新鲜的品牌理念,这或许是饺子馄饨品类一个值得尝试的探索方向。

在“2022中国包点十大品牌”中,巴比稳踞首位,其他上榜品牌则是多以区域化发展为主。总体上看,目前包点品类依旧区域特性较强,产品口味、供应链是跨区域发展壁垒。

值得一提的是,2021年包点赛道出现了一批以“包馔夜包子”为代表的新锐品牌,它们通过创新消费场景、重构门店模型等策略迅速崛起,使得包子赛道一时间备受关注。

8、2022中国烘焙、小龙虾、日料十大品牌

“2022中国烘焙十大品牌”榜单中,除了好利来、元祖食品、美心西饼等西式烘焙品牌之外,还有泸溪河、虎头局渣打饼行等新中式烘焙品牌荣誉上榜。

相较去年,今年资本对烘焙品类的态度渐趋平淡。进入2022年,很多面包烘焙品牌门店的客流出现较明显的下滑,新锐烘焙品牌的扩张脚步也稍有放缓。但新国潮文化依旧盛行,希望烘焙头部品牌能够努力破局,打造自身专属品牌壁垒和产品力“护城河”,继续引领品类朝着更健康繁荣的方向发展。

在“2022中国小龙虾十大品牌”榜单,胡大饭馆、靓靓蒸虾、文和友龙虾馆排名靠前,聚味瞿记为首次上榜品牌。随着小龙虾养殖条件和供应链不断完善,小龙虾的供需逐步趋于平衡,小龙虾产品渗透力不断增强,不只在小龙虾餐饮专营门店,其他餐饮品类门店、线上线下零售渠道均可以看到小龙虾的身影。

在这样的背景下,近年小龙虾专营店面临各方抢食的窘境,头部品牌为了获取更大的优势纷纷开始创新求变,以谋求更好的发展。

在“2022中国日料十大品牌”榜单中,N多寿司斩获榜首,上井精致料理、元气寿司位居其后。与去年榜单相比,今年上榜的综合日料餐厅占比有所上升,上榜品牌有上井精致料理、赤坂亭、将太无二、村上一屋等。

其中,新上榜的上井精致料理今年已递交招股书拟赴港上市。可见,日料市场仍有较好的发展前景。

9、2022中国咖啡、轻食十大品牌

“2022中国咖啡十大品牌”榜单中,瑞幸咖啡、星巴克、Tims咖啡位列前三。尽管星巴克依旧是全球现磨咖啡品类的老大哥,但从中国市场来看,瑞幸咖啡已经悄无声息地跑赢星巴克,登上榜首。与此同时,不少新锐品牌也一路高歌猛进,如本年度榜单上的Manner Coffee、Nowwa挪瓦咖啡、M Stand、Seesaw Coffee和代数学家咖啡等。

此外,不少本土跨界品牌也在加速入局咖啡赛道。比如2022年5月,李宁咖啡在北京、广东、福建等地区的部分李宁运动服饰门店进行售卖,而中国邮政旗下的邮局咖啡也在厦门正式营业。同时,中石化、同仁堂、万达等龙头企业也跨界卖起了咖啡。这些跨界巨头纷纷投身本已竞争激烈的咖啡赛道,进一步壮大了崛起中的本土咖啡品牌阵营。

新冠疫情让营养健康饮食风潮再度盛行,轻食品牌也受到广泛关注。在今年新增的“2022中国轻食十大品牌”榜单中,老资历玩家Wagas沃歌斯荣登榜首。尽管Wagas沃歌斯被曝出了已出售的消息,但从其今年的发展势态来看,疫情反复的情况下Wagas沃歌斯依然实现门店规模增长,可见其韧性不容小觑。

值得一提的是,同样是“老前辈”的新元素去年却宣布进入破产清算流程。旧人落幕的同时,新人也在不断登场,轻食赛道越来越多具有实力的新品牌涌现,如今年榜上的沙野轻食、超能鹿战队、FOODBOWL超级碗等品牌。

结 语

未来,红餐品牌研究院将继续关注更多细分品类的优秀品牌,探索中国餐饮行业的创新发展。此外,红餐品牌研究院每月也会更新头部餐饮品牌的红餐指数排名情况,敬请垂注下方公众号:餐饮品牌观察,了解每月的红餐指数详情。

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2026-04-27 12:06:18

被一线综艺取景过的木屋民宿,你体验过吗?

想Get《奔跑吧!》同款拍摄地,了解火爆朋友圈的湖景酒桶木屋,看这篇就够了

红酒桶里的“爱巢”

木桶独特的创意灵感来自于储存红酒用的木桶,31间酒桶状木屋散布在一汪碧蓝的湖水周围。白天陶醉于自然山水,尽享湖光山色,晚上秘境观星,与TA在旖旎的夜色中迷离,一杯红酒就足以微醺……在这家融入红酒文化的“爱巢”,唤醒爱情最初的模样

睡进湖景酒桶木屋

“爱巢, 让人浮想联翩,特别是在一杯红酒之后……”

摇曳的烛光、醒好的红酒,木屋的暖光映在湖面上,一阵微风撩动帷幔,平静的湖面也泛起阵阵涟漪……晚餐后的一杯红酒,与心爱的TA微醺在夜色的浪漫里

独立小院,临靠红颜湖,在露台上便可欣赏山峦叠翠、湖光倒影。红颜容木桶民宿分为单桶房和双桶房两种房型,独特的室内布局设有靠窗观景榻榻米,更适合情侣、闺蜜入住哦

室内设施精美高档,博朗吹风机、爱慕浴袍、斯得福布草、猫王音箱、欧舒丹洗护、马尔斯牙膏,还有精致小食水果……

住木桶一定要体验的慢生活

·露天电影和篝火(7月~8月)

·野餐露营

·香囊制作、口红DIY、红酒品鉴……

在快乐天体帐篷区域看一场露天老电影,在红颜容草坪野餐露营,和TA一起亲手DIY干花香囊和口红,还有红酒品鉴……木桶里的度假生活简直不要太丰富!!!

最地道的山野 美食

·滋啦冒油的美味烧烤

·特色野食炒菜

·咕嘟咕嘟的小火锅

如果想品尝更多的特色山野菜品,可以选择在木屋餐厅哦~价格100-150元/位,菜品丰富,亲民又美味(特色烤鱼yyds!!!)

民宿:九如山红颜容木桶民宿

地址:九如山度假风景区内

交通:自驾导航九如山度假风景区第二停车场,市区公交312路直达景区第一停车场

要减肥的曲奇
可靠的画笔
2026-04-27 12:06:18
您好,很高兴回答您的问题,不知道您来成都计划游玩多久?从一个本地人的角度,给您一些建议供参考:

12月成都的天气

12月的成都已经比较冷了,虽然从气温上来说,并没有一些北方城市那么低,但是由于这场相对比较潮湿,尤其碰上阴雨天会比较湿冷,所以建议您可以穿上棉袄羽绒服等保暖衣物,并根据需要停留在成都的时间带好替换衣物。

成都的交通

成都是四川省的省会,也是西部重要的交通枢纽,无论是飞机,高铁动车,还是自驾都比较方便,您可以根据自己的所在地和实际情况选择出行的交通工具。到了成都以后,如果您不是自驾,公共交通也比较方便,不仅有普通出行的地铁公交等,还有 旅游 专线:成都的 旅游 专线又称熊猫巴士、成都 旅游 巴士、 旅游 直通车,是往返于成都各大景点的 旅游 专线公交,隶属于成都公交集团快速公交车队,非常的方便。

成都的 旅游 资源

成都的 旅游 资源非常丰富。较为出名的包括大熊猫繁育基地、金沙遗址、武侯祠、杜甫草堂、锦里、宽窄巷子等。周边较为出名的 旅游 资源包括都江堰、青城山等。如果可以再远一点,周边城市如广汉三星堆、乐山大佛,峨眉山等也是不错的选择。

当然,如果您有更充足的时间,就可以去四川其他地方游玩,但您问的是成都的攻略,所以这里就不一一推荐四川其他城市的 旅游 资源了,如果有兴趣,您可以看我的视频,有四川很多地方的 旅游 实拍,包括成都本地。

成都的 美食

成都的 美食 资源也非常丰富,作为四川省的省会,除了成都本地的 美食 之外,全省各地的 美食 大部分您都可以在成都找到。比较有代表性的诸如火锅、串串、自贡盐帮菜、乐山翘脚牛肉、西昌烧烤、宜宾燃面、钵钵鸡、各种干锅汤锅、各种家常川菜(如回锅肉、水煮肉片、麻婆豆腐等等)……一时半会真的说不完,总之来到成都肯定是有口福的。

综上,成都欢迎您,在这里您可以吃好玩好,感受古蜀文化,欣赏美丽风景,也可以享受慢生活,更可以看到国宝大熊猫的萌态,祝您玩得开心!

成都一个来了你想走的城市。12月份来玩成都也是一个很好的时候各个景点也是淡季。自驾开车也不是很堵,选择交通工具(公交,地铁,出租车,共享单车、 汽车 )都很方便。基本上都能到吃耍的地方,购买东西春熙路,天府广场周边都是商城。玩宽窄巷子、杜甫草堂、成都动物园、海洋馆、成都 科技 馆。周边景点青城山、都江堰水利工程、峨眉山、乐山大佛、洛带古镇等等

但你得考虑是否有足够的时间?

①  1-2天推荐行程1:成都市区(武侯祠、杜甫草堂、大熊猫栖息地、宽窄巷子等)

②  3-4天推荐行程2:九寨—黄龙

③  5-6天推荐行程3:柳江古镇—雅女湖—瓦屋山(最推荐)

因为四川的景区实在太多了,时间充足可以玩的很好啊。也可以行程1+行程2/行程3啊。

 

行程1:武侯祠—杜甫草堂—宽窄巷子

个人建议这三个必须去。

①   宽窄巷子:好吃好玩,就和北京的南锣鼓巷或者后海一样。就是一条街道,是一个 历史 文化名城保护街区。

②   杜甫草堂:杜甫草堂是唐代诗人杜甫成都故宅旧址,咱们语文课本上《茅屋为秋风所破歌》即居草堂之作。

③   武侯祠:武侯祠是全国最负盛名的诸葛亮、刘备纪念地和惟一的君臣合祀庙宇,是全国影响最大的三国遗迹博物馆。

 

行程2:九寨—黄龙

九寨:九寨目前只开通了三条 旅游 路线,呈Y型。在这里可以看见蓝天、白云、雪山、森林、湖泊组合成的自然风光;有翠海、飞瀑、彩林、雪峰和迷人的藏族风情。

黄龙:记得最清楚的就是顶部的五彩池,那时候感觉真的很漂亮!

个人建议:

①  去九寨黄龙还是报团好一点。原因:九寨景区住宿昂贵;九寨离黄龙景区较远,交通不便,必须有车的情况下才能到达;吃饭昂贵。

②  必须买披肩。原因:披肩可以保暖,因为景区温度不一样;照相的时候有披肩比较好看,上相。

③  可以尝试藏餐。原因:了解藏族文化,吃到藏族 美食 ,并且价格便宜。

④  不建议买藏红花等藏药,疗效一般,价格昂贵。

⑤  多带点保暖的衣服,因为宾馆和景点温差大,注意保暖。

 

行程3:柳江古镇—雅女湖—瓦屋山(最推荐)

瓦屋山:是中国 历史 文化名山,最高海拔2830米,山顶是一片面积达11平方公里的空中平台,是世界第二大、亚洲最大的“桌山”。瓦屋山与峨眉山并称“蜀中二绝”,曾有作者叹道:“巴蜀风光,峨眉十之三,瓦屋得六七”。

雅女湖:瓦屋山山低下就是雅女湖,可以环湖骑行,也有好多民居,传统艺术村落。

①   DAI1:开车从成都至洪雅县,在洪雅县城住下,可以吃当地的 美食 。

②   DAI2:开车从洪雅县至瓦屋山,途径柳江古镇。可以去古镇转一转。晚上可以住在瓦屋山居,5星级酒店,才500元左右,包含早餐,早餐非常丰富(见图片),地理位置非常好,就在瓦屋山下,从酒店可以看到瓦屋山全景哦。

③   DAI3:登瓦屋山,瓦屋山是上山困难,下山容易哦。必须中午12点左右以前登顶哦,这样才是晴天,过了12点以后,因为瓦屋山顶就起雾了。上山3-4个小时,下山1-2个小时。

④   DAI4:环游骑行雅女湖,观看民居,当地传统村落。

⑤   DAI5:从雅女湖返回成都。

你好!关于四川游玩的问题,我可以给你一些我的经验,希望对你有所帮助。

1.时间安排:首先如果你时间比较充足的话,建议游玩5-6天时间,这样玩的比较全面,如果时间不充足4天左右也是可以的。

2.景区安排:四川游玩的景区比较多,也很分散,几个方向都有景区,一般来说分为几个行程。

行程1:宽窄巷子-锦鲤-春熙路-熊猫基地(市区)

行程2:九寨沟-黄龙-松坪沟

行程3:乐山大佛-峨眉山金顶

行程4:都江堰-青城山

行程5:稻城亚丁-色达

3.注意事项:如果你是第一次去四川,先了解情况是必须的,现在四川很多旅行社的低价路线都是有强制消费和购物的,价格很低吸引游客,所以还是不要报那种低价团,我们这次选择的是全新自由行模式的 旅游 方式。

4.行程费用:我们这次过去之前,是通过朋友介绍的笑笑,当地的 旅游 规划师兼导游,给我们设计了路线套餐,费用我们也算了一下性价比很高,关键是没有其乱七八糟的消费。从我们四川落地开始,就有人接,一切都安排好了,我们玩了四天,大概每人1000多元就OK,建议你也可以去找笑笑了解一下。

这样对于准备去四川 旅游 的话是一大帮助,根据自己的情况来制定 旅游 计划。

随心情。那才是一场说走就的 旅游 。

今年过年的时候去了成都,自由行一定要关注成都景区直通车,可以买车票和门票很方便,市区及周边景点都可以到达,比租车和坐车都方便。非常值得去的景点是三星堆。附上我的攻略。

 成都是一个怎样的城市呢?悠闲中带着宁静,繁华中带着洒脱,每个人到成都后成都给人的感觉都不一样,很多人都喜欢在成都生活,慢节奏慢生活是很多人梦寐以求的生活。冬天到了,去成都 旅游 好吗?成都冬天冷吗?12月去成都玩什么?下面重庆旅行社我为大家介绍成都冬天 旅游 实用攻略。

成都冬天冷吗?成都冬天温度如何?

成都气候潮湿、日照较少,常年多云雾,年平均温度16℃。但是冬季温度只有几度,很少下雪,阴冷形容冬季成都再贴切不过了。

成都冬天 旅游 穿什么?

冬季温度虽处于0℃以上,但比较阴冷,出门在外建议穿厚棉衣厚长裤,佩带围巾、帽子和手套,因南方冬天没有暖气,及时在屋内,也要穿件厚衣服。

12月去成都玩什么?成都冬天有什么好玩的?

成都冬天 旅游 推荐地:文锦江温泉在川也享日本风

地理位置:文锦江温泉距成都68公里,地处川西 旅游 环线内的温泉小镇,华怀公路及 旅游 专线可直达 旅游 区。

推荐理由:文锦江温泉是一处具有浓郁日式建筑风格的温泉,小巧的木屋、红红的灯笼,还有热气腾腾的温泉池,青山环抱下的温泉区让人恍若置身于日本的乡村。这里有各种温泉池30多个,除了不同的保健池外,占地70多亩的温泉酒店,由31个室内、室外功能池组成,除了木池、酒池、首乌池、花草池、按摩池等不同保健池外,还有石板泉、冰室、香熏室、光波浴等特色项目。文锦江温泉因水温高、水量大、富含多种矿物元素、水质优良而独具魅力。

成都冬天 旅游 推荐地:西部大峡谷温泉 高山峡谷风情温泉

地理位置:位于川滇交界的云南水富县金沙江畔,距宜宾市区32公里。推荐理由:金沙江在流经水富县向家坝时,由于向家坝沿江两岸山崖险峻,致使金沙江在这里形成了一个“山青”、“峡急”、“水险”的金沙江河谷,这就是所谓的西部大峡谷。

就在这大峡谷下还蕴藏着一股奇泉,1978年被云南地质勘探部发现,水温高达85℃,流量大,泉水富含有益人体 健康 的多种微量元素。主要景点有罗汉坝、铜锣坝等多个国家森林公园和药山国家级自然保护区,有黄连河瀑布群和小草坝等风景名胜区,豆沙古镇石门关,有全球最大的黑颈鹤越冬栖息地--国家公园大山包等 旅游 景点。

成都冬天 旅游 推荐地:碧峰峡 登山望远呼吸新鲜空气

地理位置:位于雅安市北8公里,景区为两条峡谷,左峡长7公里,右峡长6公里。推荐理由:冬游碧峰峡,有这几个景点不得不去。一是青云梯:站在青云梯上,举目四望,碧峰峡的峰之高、之碧,谷之深、之悠长,壁之险、之奇特尽收眼底。乘电梯来到碧峰峡峡谷底部,可见青云梯耸立在悬崖上。二大景点天衣有缝:沿云梯右边的水泥道路拾阶而上,可见到了碧峰峡内别具一格的“天衣有缝”。高高的悬崖上,一条不大的瀑布从“九重天”上直泻而下。

第三大景就是滴水栈道:池旁的山路,已不再是刚进山时的水泥道,而是用石板铺成的石路。虽是冬游碧峰峡,可是这峡谷之中依旧是翠绿欲滴,长长的“通天藤”,从天而降,盘曲在林木之中。

小贴士

自驾:G42(原成南高速)114公里处大英中国死海出口

成都冬天 旅游 推荐地:海螺沟冰川温泉 耍雪泡汤两不误

地理位置:四川省甘孜藏族自治州泸定县磨西镇海螺沟景区。

推荐理由:冬季的海螺沟除了能满足大家欣赏川内难得的茫茫雪景外,那原始森林仿若北方的林海雪原般壮丽挺拔也让人目不暇接,还有那壮丽的千年冰川和大冰瀑布在蓝天和阳光的照耀下闪闪发光。

冬季到海螺沟 旅游 欣赏冰川钻冰洞,看美妙无比的冰帘,那才是能见到堪称美轮美奂的景色。冬季到海螺沟最特别的体验莫过于在冰天雪地里跳进冰川下的温泉,在升腾的热气中体会冰火两重天。海螺沟的温泉常年与冰川共存,当徒步穿越了冰川后,将自己的身心都放空,泡在温暖的泉水中,看雪花纷纷扬扬在空中飘舞,除了温泉池中冒着热气外,四周都是洁白的雪。据权威机构的验证,海螺沟温泉属于医疗热矿泉,经常泡一泡对身体还能起到很好的保健作用.

温馨提示:景区管理局早前发出了提示通告,由于雅家埂一带冬季路面容易结冰,榆磨公路雅家埂至康定路段从2013年12月18日至2014年3月1日冰雪封路。要前往的游客们在上山前一定要给爱车加装防滑链,并且小心驾驶。

成都市内

春熙路:成都最繁华的一条街道,虽然现在各大商圈层出不穷,但谁也取代不了春熙路在成都的地位,在春熙路看美女,也是一件乐事。

宽窄巷子:新建后的宽窄巷子是成都老文化新发展的代表,巷子里有成都古老的民俗艺术和地道的川蜀食府。

锦里:锦里的傍晚最美,红灯笼亮起,舞台上上演着皮影戏,后巷的小吃街热闹非凡。

成都区县

冬季前往的话,九寨沟冻瀑布和西岭雪山雪景非常值得一看。

九寨沟:冬季去九寨沟 旅游 可以看到山峦与树林银装素裹,瀑布与湖泊冰清玉洁,九寨沟变得雪白而又宁静,蓝色湖面的冰层在日出日落的温差中,变幻着奇妙的冰纹,冰凝的瀑布间、细细的水流发出沁人心脾的乐音。

西岭雪山:西岭雪山属立体气温带,现已形成“春赏杜鹃夏避暑,秋观红叶冬滑雪”的四季 旅游 格局。有云海、日出、森林佛光、日照金山、阴阳界等变幻莫测的高山气象景观,茫茫的原始林海,数不尽的奇花异草,罕见的珍禽异兽,终年不断的激流飞瀑等奇特景观。冬季西岭雪山积雪期为11月底至次年3月底,雪期约四个月,积雪厚度60厘米,冬天到西岭雪山,除了欣赏白雪皑皑的雪景,这里还是成都滑雪的首选之地。

总的来说,成都 旅游 冬天温度适中,但比较阴冷,在外游玩建议穿棉衣、戴手套。以上就是重庆旅行社我为大家整理的成都冬天 旅游 实用攻略。

美好一天很荣幸为大家解答这个问题,让我们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。

以下我为大家分享,我个人对这个问题的看法与想法,希望我的分享能给大家带来帮助,也希望大家能够喜欢我的分享。

成都的交通

成都是四川省的省会,也是西部重要的交通枢纽,无论是飞机,高铁动车,还是自驾都比较方便,您可以根据自己的所在地和实际情况选择出行的交通工具。到了成都以后,如果您不是自驾,公共交通也比较方便,不仅有普通出行的地铁公交等,还有 旅游 专线:成都的 旅游 专线又称熊猫巴士、成都 旅游 巴士、 旅游 直通车,是往返于成都各大景点的 旅游 专线公交,隶属于成都公交集团快速公交车队,非常的方便。

成都的 旅游 资源

成都的 旅游 资源非常丰富。较为出名的包括大熊猫繁育基地、金沙遗址、武侯祠、杜甫草堂、锦里、宽窄巷子等。周边较为出名的 旅游 资源包括都江堰、青城山等。如果可以再远一点,周边城市如广汉三星堆、乐山大佛,峨眉山等也是不错的选择。

当然,如果您有更充足的时间,就可以去四川其他地方游玩,但您问的是成都的攻略,所以这里就不一一推荐四川其他城市的 旅游 资源了,如果有兴趣,您可以看我的视频,有四川很多地方的 旅游 实拍,包括成都本地。

在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议,我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享,大家如果有更好的关于这个问题的解答,还望分享评论出来共同讨论这话题。

我最后在这里,祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活, 健康 生活每一天,家和万事兴,年年发大财,生意兴隆,谢谢!

来成都,看你是如何玩,如果只是在成都玩,那么宽窄巷子转一转,熊猫基地可以去看一下,然后去都江堰,世界遗址,感受一下 历史