我想知道这是什么木头

油炸杆快速腐烂方法是高压灌注法，在防腐工厂中，用机器将油质的防腐剂灌注进木杆中，并浸润均匀，渗透较深，可提高木杆的寿命至25年以上。

木杆腐朽主要是由于寄生在植物中的木腐菌在木材中生长，同时分泌出酵素，而酵素会破坏木材细胞，致使木材腐朽。木腐菌的生长繁殖与温度、湿度、氧气和养料都有关系。

如何保养油炸杆

油炸杆虽是防腐材料做的，但是也要经过每年的用心维护，才能保证时间越长，如果保养不好，会腐烂或者干裂， 因此油炸杆需要定期保养，才能让油炸杆保持光泽、延长使用年限等，那么，油炸杆多久需要保养一次。

东北地区的清明前后的天气对油炸杆的影响比较大，如果不做好油炸杆的保养，有可能造成油炸杆的开裂、干燥等，油炸杆的保养，一般来说，头两三年蕞好是一年保养2到3次，因为刚开始，要让油深入到杆子当中，等油渗入够了，此后一年保养一次即可。 另外，油炸杆保养的季节也有讲究，一般要选择干爽的天气。

油炸食品“容不容易”保存，不取决于“是甜食或者是咸食”。而是取决于:

1.“脱水程度”彻底不彻底。

2.制作过程中，食品被微生物“污染”的程度。

3.食物存放处的环境“温度、湿度、卫生干净与否、空气中的通风、霉菌……”等诸多因素有关。

4.制作的过程中“食品（防腐）添加剂的用量”……等有关。

如:

甜麻花与咸麻花使用同样的食材，制作工艺，都是完全脱水的话，又保存环境相同的话，变质、腐败是不会有区别的。

不过，你的图片是薯条，这就要专业的数据支持了。

关键词：含水率

我们知道越干燥的东西就越不会坏。所以薯片、锅巴、油炸方便面可以保质期有一年。因为这些食品的含水率接近甚至达到0。

你这种薯条，即使加了防腐剂，也就两天的时间，