桂皮与桂枝的区别

1、分布不同：桂枝主要生长在热带及亚热带地区，在我国的福建、台湾、广东、云南等地都有大量的栽培，其中大部分为人工种植。桂皮是某一类树木的树皮，在我国湖北、浙江、四川等地以及国外印度、不丹等地都有大量分布。

2、分布不同：桂枝主要生长在热带及亚热带地区，在我国的福建、台湾、广东、云南等地都有大量的栽培，其中大部分为人工种植。桂皮是某一类树木的树皮，在我国湖北、浙江、四川等地以及国外印度、不丹等地都有大量分布。

3、用途不同：桂枝和桂皮都能作为药材熬制汤药，但其作用功能是不一样的。桂枝和桂皮还能用于烹饪中，桂枝具有独特的香味，主要是作为香料来使用，而桂皮不仅有香味，还含有一些特殊的物质，能让一些肉类去腥解腻，能提升肉类酥烂的口感。

概述：不是同一种树上的东西。

详解：如果：把“桂皮”理解为“桂树”的皮；把“桂枝”理解为“桂树”的枝；把“桂花”理解为“桂树”的花。这些理解都是错误的。其实，“桂皮”、“桂枝”、“桂花”是三种不同的植物。

相关图片：

1.桂皮树图片

2.桂枝树的图片

3.桂花树的图片

肉桂中等大乔木；树皮灰褐色，老树皮厚达13mm。一年生枝条圆柱形，黑褐色，有纵向细条纹，略被短柔毛，当年生枝条多少四棱形，黄褐色，具纵向细条纹，密被灰黄色短绒毛。它是一种比较珍贵的中药材，多在春季和秋季采收。它有着一种独有的浓郁香味，味道有些甜。它在成熟之后是黑紫色，主要种植在广东和广西等地。它的表面颜色是红棕色或者棕色，上面有些线条和枝条的痕迹，轻易就可以折断。

肉桂（拉丁学名：Cinnamomum cassia Presl）是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色。叶互生或近对生，长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质，内卷，绿色，有光泽，无毛，叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色，花被裂片，花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形。果椭圆形，成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状。花期6-8月，果期10-12月。

原产中国，印度、老挝、越南至印度尼西亚等地也有。喜温暖气候，喜湿润，忌积水，但雨水过多会引起根腐叶烂。幼苗喜阴，成龄树在较多阳光下才能正常生长。该种要求土层深厚、质地疏松、排水良好、通透性强的微酸性或酸性沙壤土或壤土。繁殖方式有萌蘖繁殖、扦插繁殖和种子繁殖。

肉桂的树皮常被用作香料，烹饪材料及药材。其木材可供制造家具，该种也能作为园林绿化树种。

特点不同：肉桂和桂枝虽同属于肉桂树的产物，但在中药里，由于各自的药用部位不同，其性味功能主治与临床应用也不尽相同，故不能混为一谈。

所谓肉桂是指将其树皮去除最外层栓皮后的树干皮，即是桂树的老皮，中医将其形象称为“肉桂”。而桂枝入药，则仅取其带木质心的嫩枝。

桂皮注意事项

桂皮是属于性热，所以比较适合天冷的季节食用，在夏天最好不要使用桂皮哦，并且桂皮的性热活血的很容易动胎气，所以孕妇也不要食用呢，月经过多，阴虚火旺的人也是禁止食用的，所以在使用桂皮的时候一定要多多注意哦。

在炖羊肉的时候将桂皮放入羊肉中，比例大概在6克桂皮一斤羊肉的比例，在炖好之后无论是喝汤还是吃肉都能够起到治疗腹冷、气涨的作用。桂皮粉，将桂皮磨成细粉跟温水一起服用这样可以治疗胃气胀和胃痛哦，在我们食用的菜种加入桂皮还能够控制血糖和胆固醇。

2、用法不同，桂皮是一种香料，很多人做菜的时候会放一点，一般都在炖肉的时候会使用，使得炖出的肉更加地美味，而桂枝是药用的。

3、分布范围不同，桂皮产地云南西部，尼泊尔、不丹、印度也有，是樟科乔木植物天竺桂、阴香等的树皮。桂枝分布在福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地。

拓展链接

肉桂（桂皮）

肉桂为樟科植物肉桂的干燥树皮。含有 1%～2% 挥发性桂皮油及鞣酸、黏液质、树脂等，挥发油中有效成分以桂皮醛为主。

【性状】本品粉末为红棕色，气味浓烈，味甜，辣。

【药理】本品性热而味辛甘。桂皮中的有效成分对胃肠有缓和的刺激作用，能增强消化 。【用法与用量】肉桂酊，内服， 一 次 量， 马、 牛 30～100mL， 羊、 猫10～20mL。

桂枝

桂枝指樟科植物肉桂的嫩枝。主产于广东、广西壮族自治区（全书称广西）及云南。春、夏季割取嫩枝，晒干或阴干，切片或切段。生用。

【药性】味辛、甘，性温。归心、肺、膀胱经。

【功效】发汗解表，温通经脉，通阳化气。

【临床应用】（1）用于风寒表证，无论表实或表虚证均可用。感受风寒，表虚自汗，常与白芍药等同用，以调和营卫，如桂枝汤。表实无汗者，常与麻黄同用。（2）用于寒凝血滞诸痛证。胸阳不振，心脉瘀阻，胸痹心痛，常与枳实、薤白等同用，如瓜蒌薤白桂枝汤；还可用于风寒湿邪痹阻，关节疼痛，常配附子同用，如桂枝附子汤。（3）用于小便不利、水肿者，与猪苓、泽泻等同用，如五苓散。

【用法用量】水煎服，马、牛用15～45克，猪、羊3～10克。

【使用注意】本品辛温，易伤阴动血，凡温热病热盛伤阴及杂病阴虚阳亢，血热妄行诸证忌用。孕畜慎用。

【说明】桂枝与麻黄均为发散风寒药，桂枝发汗力不及麻黄，作用缓和，可用于表虚自汗者，多与白芍药配伍，并有温通经脉，通阳化饮利水等功效。麻黄为肺经主药，发汗之力较强，多用于风寒表实无汗者，还能宣肺平喘，利水消肿。