酒窖的安全注意事项有哪些

1.选址

我们经常问到的一个问题是，“我可以把酒窖放在家里任何一个地方吗？”回答是肯定的，但是酒窖地点的选择会影响到将来的维护费用。酒窖应装在室内最凉爽湿度最好的地方。越接近储存葡萄酒最合适的华氏12.77℃的温度和55-75%的湿度，需要的制冷装置就越小，整体造价就越低。计算酒窖的吸热量，应当考虑到周围环境的影响。如果周围年平均温度是30℃，那么比起18℃,来肯定要买台更大的制冷装置，以保持适当的温度。而在干燥的环境下需要更加频繁地增加湿度。

2.酒窖墙及天花板覆盖

内墙和天花板覆盖在酒窖里起到装饰作用。很多时候，通常我们做好墙壁保温防水后，然后画（始终使用乳胶漆）相匹配的颜色主题于地窖中,覆盖最常用的是杉木或红木（取决于货架材料）。石头或花岗岩也用作墙壁覆盖材料。

3.酒窖门

如果一个冷却系统安装好，须安装的酒窖门时。必须有一个很好的密封，以保持凉爽的地窖里空气逃跑了地窖。

其中最常见的问题是由于不正确的选用密封门。实芯门或中空玻璃插是最常用。玻璃门必须有至少增加一倍窗格钢化玻璃。

4.酒窖地板

所有类型的地板用于酒窖。最常用的是石板，瓷砖，大理石。热门的选择包括我们的软木和一些橡木酒桶。不要使用地毯。与案件墙面涂料，地板通常选择匹配的整体装饰色彩的地窖里。地板应适用于水平表面。最好是不适用的基础修剪或成型的墙壁后面的货架。

5.酒窖照明

照明酒窖的一个重要组成部分的整体酒窖装饰。 常用的射灯是最受欢迎的。这些应放在暗开关来控制亮度。在大多数情况下，这些被用作主要的灯内的地窖里。也很受欢迎的各种艺术灯，不同地区的地窖里。不同类型的射灯是用来突出图片，区域，或大格式酒瓶。建议将所有照明加装计时器，所以他们也不会留在很长时间。灯光造成过热，将导致冷却设备到工作本身。

6.酒窖温湿度控制

如果气候控制地窖需要，千年醇酒窖可以提供冷却设备，以保持适当的地窖内，温度约12-16℃，湿度为50-70 ％ 。为酒窖不到2000立方英尺的规模，主要有两种类型的单位。拉菲仿生态 “单体式酒窖空调”和“分体式酒窖空调 ” 对于较大的地窖里，我们提供商业制冷设备，必须安装由认证制冷专家。

7.酒窖酒架

酒窖承制所有的葡萄酒架的设计和定制。标准材料红木,橡木，枫木,沙比利木等,在选用木材时,将考虑木材的特性方面,在酒窖中我们首先要考虑的材质的耐潮性,以及它的稳定性

考虑这6个项目的内容：

●酒窖的规模

●酒窖的选址

●理想的葡萄酒的存储容量

●酒的储存和陈列

●建筑和设计元素

●项目预算

酒窖的规模

在雅典娜酒窖科技酒窖团队的专家们曾设计过各种规模的酒窖。无论您的兴趣是为了娱乐还是扩充您的收藏而选择在一个小型壁橱或是地下室来建造酒窖，相信雅典娜酒窖科技技术团队会为您设计并建造出您理想中的完美酒窖。

酒窖的选址

当您决定在家中添置一处酒窖时，您要考虑的最重要的因素就是它的位置。 您是否正在您的地下室里为了酒窖空出一定的空间，还是您将要把酒窖安置在地面上？在您要扩建您的私人空间时这两种选址会给您带来截然不同的感觉。

理想的葡萄酒的存储容量

当谈到您想要的葡萄酒的存储容量时有几个重要的细节要考虑。如果您选择使用雅典娜酒窖科技酒窖的一系列酒窖图表，这能够有效帮助您解答有关葡萄酒的存储容量的问题。

各类酒的储存和陈列

在当今的社会，葡萄酒可以被储存在各式的玻璃瓶中以展示不同的风格和外观。但是，在您选择合适的酒窖和酒架时，瓶子的尺寸也是您需要重点考虑的因素之一。了解更多关于不同类型的存储瓶。

建筑设计和设计元素

与雅典娜酒窖科技这样的酒窖厂商合作的一个优势在于它并非只是传统意义上的设计酒窖的公司。雅典娜酒窖科技更是国内具有研发、设计、技术、生产、施工、安装、制冷、保养等全流程服务能力的企业之一。这就意味着在您的酒窖设计上，外观上还是整体蕴涵的理念上都没有任何的限制。我们可以把任何设计元素与您家的原有风格相呼应和配合，从而为您打造一个独一无二的理想酒窖。

项目预算

当您在决定从事酒窖建设时，也许需要考虑的最重要事情就是您的预算。您甚至不太清楚目前用于此项目的预算是多少。但是在雅典娜酒窖科技销售顾问的帮助下，您可以针对您的工程向顾问提出一些恰当的问题这将会对于您建立工程的预算有帮助。

二．与设计专家协商

一旦您权衡了空间的大小，位置，藏酒容量，建筑元素，设计元素和预算等因素后，是时间和酒窖的设计师协商一下。在雅典娜酒窖科技我们拥有一支经验丰富的销售顾问和设计师团队。他们将帮助您优先解决设计上的一些潜在的冲突问题，并提供给您一个初步的计划方案（平面图）。初步的计划方案是您最终实施酒窖项目的基础。

三．详细说明酒窖建筑的细节

1.墙体结构

答：审查您的平面图上的位置，并确定酒窖门的位置，确保您的设计流程与与您现有的空间想匹配。 您将需要：

1.）对于任何相邻的外部的基础墙壁都要有防水保护。

2.）即使对于酒窖的基础墙壁也要竖立墙壁的结构

3.）如果您使用的是穿墙酒窖冷却系统，你必须根据制造商规定的规格确定此冷却系统的位置和如何建立隔离墙的结构。要确保此系统至少有大于酒窖的50 ％的空间用来通风。否则，此系统将无法正常工作。

4.）如果您使用的是冲压或分裂酒窖冷却装置，管道或制冷剂的线路，应执行完成后制定。

5.）当您在设计酒窖的大门时，请务必提供生产商所详细指明的正确的未加工的状态开放或“密封”的字样。

2.电器

A.在该墙的制定完成的基础上，运行所有的电路照明系统，排气口和您的葡萄酒室冷却系统是否正常运行。

B.通常情况下冷却系统需要一个专门的电路，因此，请核对制造商的指示和电压的要求。

C.调光器开关的灯，如果需要应该放在离酒窖大门较近的地方，并应控制酒窖内部的所有照明系统。 当你手上的工作很忙的时候，装一个有定时器和动作探测仪的开关是一个不错的想法，它可以帮您随时关掉开启的灯。这是时间开始思考您想要什么样的照明装置，并且用怎样的电路更好的运行他们。考虑到烛台，吊灯，隐藏照明，这些都可以照明和跟踪照明。

3.蒸气隔层

A.应用适当的蒸汽隔层，在维持理想的酒窖条件 ，是一个关键因素，它将阻止潮湿空气在外墙上冷凝。

B.6毫米的聚乙烯必须铺在酒窖的绝缘体和外保护层之间的比较暖和的墙面上。对于所有的墙壁和天花板都应该这样做，如果楼梯是木制的或者下面有生活的空间也要采用这样的设置。

C.用防潮绳绑住全部蒸汽隔层的关节处。密封住所有可能渗透水蒸气的网点和照明设备。

4.密封

A.使用绝缘设置可以有效的使您的酒窖与外界其他要素隔绝，并有助于为您的葡萄酒提供一个凉爽湿润的环境。它将防止您的酒窖因为被动的外界因素而使其环境过热。而且将有助于节约能源，最终为您的葡萄酒窖提供一个积极有效的冷却系统。B.非水泥地板必须要有供管道通过的凹槽。也必须要用硬质泡沫来绝缘，在封闭的单元最好用喷雾或者传统的玻璃纤维棉绝缘。蒸气隔层也必须适用于这些表面。

C.墙壁的绝缘最低值是R – 19，天花板绝缘值必须是R - 30 。R值显示的是阻隔热流的绝缘能力，R值越高表明绝缘能力越强。

D.当应用传统的玻璃纤维棉时，请务必将纸质或金属箔屏障朝向较暖的一面酒窖墙。用金属箔的绳子密封所有的接连处。

E.当您为酒窖做绝缘措施时，总是觉得越多越好。标准的玻璃纤维提供了一个R值约3每英寸。

5.墙体完工材料

A.酒窖的墙壁应涂有防潮性能，耐用的材料。金巴莉工坊酒窖建议采用内部无泥灰的石墙。您也可以使用1 / 2防潮的石膏墙板或者绿色板都是最常见的和成本效益很高的墙体材料。同时墙板必须用防潮性能的油漆。

B当您要购买和安装其他昂贵的材料时，具有防腐蚀性能的硬木是您的不错选择，它能提供卓越的外观并且不需要长期维持。

四．酒窖空调系统

绝大多数的酒窖将需要一个葡萄酒冷却系统来维持适当的葡萄酒存储环境55 ° F和65 ％的相对湿度。如果你足够幸运的话，您可以使用先有的条件，这样您可以避免安装冷却系统的开销。

酒窖冷却

酒窖的冷却系统与室内空调有几方面的不同。他们须使温度降至16°，室内的空气他们不能除湿。这里有三种不同类型供酒窖空调的系统：

●冲压系统

●无管分割系统

●穿墙部件

您选择的酒窖冷却装置将取决于您的绩效标准，预算，您酒窖的位置和您的审美要求。

湿度控制

加湿控制作为酒窖的一个重要条件常常被忽视。大部分地区不具备空气湿度水平，在您的葡萄酒窖中需要全年保持65-70％湿度水平。干燥的条件下，会让您的酒窖里的水分慢慢的蒸发，同时让你的酒品慢慢变质，推荐使用带有综合加湿控制的金巴莉酒窖空调系统，以最好的冷却条件，保护您酒窖的高档葡萄酒。

五．酒窖装饰

1．墙部处理

如果您已经选择防潮性能石膏墙板作为墙体材料，它将需要涂有防潮性能的油漆。无论您的设计方向是怎样的，最好为您的墙壁选择较深或暗的颜色。较暗的墙壁，让货架和整个设计环境与墙壁的颜色更融合，并能够使整体设计更加统一和顺畅。浅色的天花板的颜色也是可以的，但是它会影响墙的颜色，并且削弱了外观的同时，仍然提供了反射光。

2．酒窖照明

照明在您的酒窖既要有功能性和装饰性的特性外，并应提供充足的光读葡萄酒的标签从而不使你的葡萄酒暴露在过多的热量和紫外线之下。通过调节设置在墙上的调光器的调控开关可酒窖的灯光照明达到您需要的要求。开关定时器或探测器有一个很棒的功能，并会防止灯被留在无意中一直打开。

墙上烛台 ： 墙上烛台间接的流露无疑是非常具有吸引力的，光可以漫射在您的整个的地窖里。但是要注意的是墙的空间，在酒窖，墙壁的空间可能会限制到烛台的使用。

吊灯：吊灯是一个照明的选择，为客户寻求一个更优雅的气氛在他们的酒窖。如果您正考虑吊灯，请确认您的酒窖的高度是否足够，以免安装的吊灯离地面过低从而使得它影响您在酒窖里的行走。

显示照明： 安装妥当，显示照明可以完全完美的展现您的酒窖。我们建议您使用低电压照明系统以及提供灵活性的夹具位置。每个灯都必须得到重视，在拱顶部，高揭示和垂直柱子以及橱柜。

3．地砖

大多数的酒窖使用瓷砖或石材作为地板的使用材料，他们都是非常实用的。选择地砖应取决于您对您酒窖的外观期望，并尝试实现在您的葡萄酒窖里。土地砖通常看上去会比较好，它能让那些去参观您酒窖的朋友们的眼睛脱离地板而转向酒品。

木地板： 木地板对一个酒窖来说的确是一个伟大的设计元素。它看上去更棒，而且会可能给酒窖带来更多更好的可能。如果仅使用有抗腐病性的硬木如桃花心木，请务必在地板与墙之间留下必要的空间，以便用来缓冲地板材料的膨胀效应。葡萄酒架安装的好后，可以很好的将那些缝隙给隐蔽住。

石方： 石方可以成为墙壁的很好的材料，在填补了酒窖空余空间的同时，石头独特的风格能够给人带来一种复古的感觉。家具： 品尝美酒的桌子，小桌和长凳，它们都能为任何酒窖提供更好的装饰性

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您可能会像在酒窖里那样在葡萄酒上进行尽可能多的投资，因此采取经济措施保护这两项投资具有良好的经济意义。妥善保存后，值得陈年的葡萄酒不仅可以保持其质量更长的时间（通过延长饮酒时间），而且随着成熟，其香气，风味和复杂性也将不断提高。

正确的酒窖原则都遵循相同的逻辑：保护葡萄酒免受外界有害因素的影响。

以下是需要防范的主要危险：

　 　1.温度

在极端温度下，葡萄酒可能会损坏。如果酒窖长时间太热（超过25°C），可能会变质或“煮”葡萄酒。储藏空间有限的餐厅经常犯有这种错误，将酒储存在过热的厨房中。出于同样的原因，切勿在壁炉或火炉旁建起家庭酒窖。

如果酒窖变得太冷，葡萄酒可能会冻结，这会对软木塞造成破坏，并向葡萄酒中引入氧气，如果暴露量过多，可能会直接导致葡萄酒变质。

但是储存葡萄酒的最佳温度是多少？尽管这是葡萄酒专业人士争论的话题，但是可以肯定地说，葡萄酒可以在7–18°C之间令人满意地存储。有人认为，储存和陈酿葡萄酒的绝对理想温度是13°C，大约与法国许多窖窖中的温度相同，但最终，是否达到理想温度并非如此。保持一致性很重要。换句话说，只要您的酒窖将温度波动保持在一到三度以内，最好要比最佳温度要暖一些（或冷一些）。如果温度波动过大，则会再次遇到软木塞问题，有软木塞会被氧化的风险。

最后，如果允许葡萄酒缓慢陈酿，葡萄酒具有更大的发展复杂性的潜力和更芳香的香味。较低的温度会延缓葡萄酒的陈酿周期，因此，有理由认为，凉爽的酒窖要比温暖的酒窖更好，尤其是如果您享受陈年葡萄酒可以给您带来更美味体验的第三级特征。

　 　2.湿度

当环境过于干燥或潮湿，或相对湿度波动太大时，湿度成为葡萄酒的一个问题。在干燥条件下，软木塞容易损坏。这就是为什么您不应该在普通冰箱中陈酿葡萄酒（缺少水分会使软木塞变干，这会增加氧化的风险），并且为什么应该始终水平（或以适当的角度）放置瓶子以确保葡萄酒总是与软木塞接触。任何太潮湿的东西都可能损坏标签，从而影响投资葡萄酒的价值。

调节酒窖的环境湿度通常是要管理的最具挑战性的环境考虑因素，尤其是如果酒窖位于干燥气候中。通常认为75％的相对湿度是最好的，但是相对湿度在50％到75％之间的任何值都足够。

保持良好的空气流通和通风也很重要，不仅要使酒窖成为宜人的参观场所，而且要使酒窖远离可能影响葡萄酒的持久性气味。

注意：如果您碰巧拥有一个潮湿的地下室或在法国拥有一个潮湿的地下室，则可以建造一个被动式酒窖（即，由于自然环境可以完成所有工作，因此您无需机械地调节温度或湿度）为了你）。如果您恰巧生活在不太理想的气候中，则需要建造一个活动酒窖，也就是说，您需要采取步骤来主动调节环境温度和湿度（这适用于大多数酒窖）。这可以像用一英寸的砾石覆盖地窖地板并定期向其洒水一样简单，也可以像封闭空间并使用最新的气候控制系统一样复杂。优质的活跃酒窖应采用隔热和防潮层进行隔热，

　 　3.光

葡萄酒对光敏感。光线会使色素在红酒中褪色而在白葡萄酒中变暗。为此，酒窖应放置在避光的黑暗处。如果您的酒窖使用照明系统，请确保它没有紫外线。众所周知，零售葡萄酒商店不利于忽略酒窖适当的护理这一方面，因此请务必询问您何时购买瓶装（尤其是香槟酒）它已被放置在无紫外线的条件下。

　 　4.震动

要让葡萄酒免受任何和所有振动的影响。因为，沉积物可能会受到干扰，这可能会破坏老化过程。这就是为什么您通常不会在楼梯下找到酒窖的原因。值得注意的是，入门级葡萄酒冰箱和高端型号之间的主要区别之一是电机的质量。入门级的葡萄酒冰箱电机通常会表现出较高的振动程度。

　 　5.摆脱持久的气味

带有持久气味的葡萄酒会变味。令人讨厌的气味可能来自某些木材物种的除气，某些饰面材料和污渍的气味，或来自在酒窖中产生持久气味的任何其他来源（例如，附近的化粪池，化学浴池等）。）。除了破坏葡萄酒之外，持久的恶臭还会使参观酒窖充其量是令人不愉快的，而在最坏的情况下则无法居住。所以装修酒窖一定采用优质的材料，并且要保证酒窖内长久无异味。

6.安全性

最后，还有一个安全性问题，这与对投资葡萄酒世界感兴趣的收藏家特别相关，如果家里有小孩，酒窖从某种程度可能并不是相对安全的，因为小孩子的好奇心是无法遏制的。从简单的门锁到指纹识别技术再到全面的监控系统，各种各样的安全解决方案都可以保护酒窖。

以上就是建造酒窖的注意事项。美筑古堡为您介绍，希望您对酒窖更多了解。美筑古堡酒窖主要产品有酒窖定制、酒柜定制、雪茄房定制、密室定制、恒温恒湿设备。美筑古堡产品在多地有案例。有关美筑古堡产品设备问题欢迎咨询。

2、雨全防水施工应选用环保型优质防水砂桨，按比例配合经充分搅拌（分批搅拌避免时间长了砂浆变硬）用刮板批，顺序顶—墙—地，每公斤批一平方米，经24—48小时充分干燥，再批一遍。注意点：防水砂浆层应厚薄均匀约2mm左右，不得露底、空鼓，阴角处应抹成纯角；预埋件周边不得有空隙；线管口周边要密实。

3、在防水砂桨充分干燥后才能进行后继施工，可先在地面辅厚5—9mm中纤板保护（如层高、工期容许可在地面防水层做50mm C20细石混凝土保护，需较长时间养护），方可行走，做浮筑地板结构的应在地面防水层充分干燥后，直接在上面辅隔音毡加50mm C20细石混凝土，顶、墙面安装时不得损坏防水层。注意点：每个施工人员必须牢记，保护好防水层比做好防水层更重要。这时的酒窖犹如一艘海底潜艇千万不能把艇壁戳破！

1、正确选址：最理想的酒窖是地平以下的地下室内，通常情况下越深越好，主要是要远离热源，因为阴暗湿冷是葡萄酒贮存的最佳环境。别墅装修客户根据个人喜好，如有需要的话一般选址在地下室面积从十几平方到几十平方均可。

2、空间处置：酒窖设计师依照客户的需求，融合欧式酒窖的设计理念，对排水、通风、地面、顶部、墙体进行有效处置。

3、温湿措施：葡萄酒对温度和湿度的要求是苛刻的正常陈贮温度在10℃~16℃湿度在55%75％。设计师视葡萄酒为娇贵的生命液体，运用仿生态模拟技术，需对墙体测量、通过精确计算得到一个精准的数值来满足各个空间的贮藏要求。

4、光感设计：由于白炽灯会产生热能；荧光灯发生大量不可见紫外线，紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构，所以都不能作为酒窖的照明光源。酒窖选取最好的冷光源照明系统。根据酒窖空间环境的使用功能、视觉效果及艺术构思来确定照明的布置方式、光源类型、灯具造型及配光方式。

5、木榫酒架：根据存放葡萄酒的数量，酒瓶规格，尚泰设计出精美的酒架结构，进口柚木原料中含有一种 单宁酸因子，能充分促进葡萄酒幼稚，制做酒架的极品木料；而全部采用了全手工对接的木制榫眼结构，天然原木强力木榫，紧密牢靠稳固实木酒架，没有金属的掺杂。

6、酒窖木门：门是整体酒窖中保温最薄弱的环节，选用橡木和国内的一些优质硬杂木，中间添加一层保温材料，并在四周粘上隔音棉条，可以有效防止酒窖木门两侧不同的温、湿度影响而变形。

扩展资料

设计要求

木板骨架：墙壁事先处理需要安上2x6或2x4的木板骨架，内置一些防冻或保温材料，寒冷地带地板也要进行保温处理。

隔热保温：隔热保温的要求取决于酒窖的外部环境，也取决于酒窖的地下深度。酒窖在装修施工时可以直接在墙上喷涂保温涂料如2LB的Polyurethane, 这种处理可以给酒窖带来一定的隔热效果。隔热问题也有其他一些处理方式，目的是保持室内的冷度，赶走热度，控制湿度。

酒窖的门：酒窖的门通常应该有框架和排气孔，如果美观不是主要标准的话，带有保温层的铁门也是可以考虑的。主要问题是门上要有排气和带有门栏。玻璃门不保温，选用时则需要大一型号的制冷设备如空调机等。

防潮墙：墙面和天花的用料应该拥有防潮功能，能够防潮的墙面方便油漆。如用木材作为防潮墙壁，则应选用没有味道的木材，例如西方的雪松和加州红木等。

葡萄酒架：葡萄酒架有很多造型，主要选择是美观和便于分类。参见图片和数据。

制冷设备：制冷设备的选用主要是要稳定安静，最好有抽湿功能。有些设备甚至可以在室内制造湿度。安装时注意内部设计的风口要均匀。

内外部通风：酒窖的周边应该有些空间暖气要能排出去，新鲜空气抽进来。制冷设备残留的废气、废水及噪音可以排到外面去。家庭酒窖的建设主要考虑：恒温、恒湿、稳定、美观和便于分类。

- ARTCULTURE -

“将来彰显生活品质的，不再是私家游泳池、私人健身房，而是私人酒窖。”《福布斯》杂志这样评价过私人酒窖。

法国品酒师帕特里斯库亚则说得更为直白：“在欧洲的富人圈里，藏酒以万计的人比家有3辆法拉利的人自豪得多。”

可见，私人酒窖已逐渐成为展示财富和品位，低调却最有说服力的存在。

爱酒之人，都会梦想拥有一个私人酒窖。

那是你的专属美酒天地：无论是一人小酌，还是与三五知己品酒谈天，亦或是开一个微醺派对，皆是人生乐事；

那是彰显品位与身份的“私人领地”，无论是温馨家宴，还是商务洽谈，都能轻松应对；

那是你的佳酿“藏宝室”：在完美的储藏环境中，你可以美滋滋地等待葡萄酒陈年升值。

今天，我们就来手把手教大家如何打造属于你的私人酒窖！

打造私人酒窖的几大原则

有人说：“不就是私人酒窖嘛，我家就有一个。看！”

老实说，这根本不能称得上酒窖??国内许多家庭都会设置这样的一个“葡萄酒展示柜”。但室温存放和日光照射，都容易让酒质大打折扣。

为了给心爱葡萄酒提供一个完美的“居住环境”，我们应该遵循怎样的原则呢？

足够的储藏空间，通风性能好

恒温恒湿，温度12~16，湿度75~80%

隔绝自然光，防震防噪音干扰

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如何打造一个私人酒窖

了解了酒窖建造的基本原则后，看大家已经摩拳擦掌了，那我们就将酒窖建造分为五大板块：选址、酒架、酒窖空调、保温层、照明，开始这个“美酒工程”吧！

选址

一般来说，地下室是酒窖最理想的选址，因为地下室可以同时满足阴暗、潮湿、保温等条件。

当然了，不是谁家都可以有地下室的。如果你打算把酒窖建在室内，最好较少受到阳光的直射的区域。

而且，酒窖的选址要远离铁路、地铁、公路，长时间的轻微震动也会影响葡萄酒的“沉睡”哟。

酒架

酒窖内的酒架建议是原木材质的，黑胡桃木、红橡木、红榉木等都是十分耐用的好选择。因为这些原木不易变形，也少有异味。

必须注意的是，木质酒架不能做油漆！因为油漆气味会在长时间的存放中破坏酒的香气。

酒架的倾斜角度的也有讲究，建议是横放或者倾斜30放置，避免软木塞干燥缩小，造成漏液和变质。

酒窖空调

既然要恒温恒湿，那一台酒窖空调就十分必要了。有人问：“可以用普通的家用空调代替吗？”

各类型的酒窖空调

答案是：“不能。”酒窖空调有高精度，低故障率等优点，还能自动调节室内温度、湿度，这是一般家用空调不具备的。

如果预算充足，建议配备两套酒窖空调。一套全年不间断运行，一套可在另一套发生故障后及时顶上，否则你的藏酒很有可能毁于一旦哦。

保温层

保温层指的是具有保温保湿功能的墙体、天花、地板，这就像冰箱的柜体一样，不但能让酒窖环境更恒定，还能延长酒窖空调的使用寿命哦。

当然了，因为保温层的费用较高，可以视乎个人经济实力来决定是否建造哦。

标准的酒窖保温层应该具有五道工艺：防潮层、防水层、隔音减震层、保温层、防火层。觉得有点晕？没关系，这部分的工作可以交给专业的酒窖建设团队~

照明

光，特别是太阳光，很容易使葡萄酒过早氧化而毁掉他的一生。

因此酒窖中的照明最好使用冷光源，因为白炽灯会产生热量，荧光灯则会有不可见的紫外线，破坏酒体结构。

按照这五大板块依次打造，你的“私人酒窖”工程也将顺利竣工，就等着美酒“进驻”啦！

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地下酒窖防水防潮

常言说：一个酒窖工程的好坏，三分材料是基础，七分施工是保障。

别墅地下室因长期空气不流通的特殊性，容易出现渗漏返潮现象，因此防水防潮做得好不好，是检验地下酒窖质量好坏的试金石。

地下酒窖防水防潮该怎么做呢？

地下室

在打造地下酒窖前，首先要认真核对地下室图纸。

在装修施工单位进场前，应汇同监理单位与土建单位进行作业面的交接工作，重点检查墙顶地面是否符合装修要求，否则通知土建单位整改，直到合格为止。

优质的防水涂料和基层处理，是地下酒窖工程的基石。

防水涂料

规范涂刷防水涂料，防水涂料是直接用于防水层施工的防水浆料，如单组份聚氨酯防水涂料直接开罐涂刷形成防水层。

防水剂主要是添加到混凝土、水泥砂浆等材料当中增加其防水性能的一种防水添加剂。

做防水涂层

在涂刷前，需要先将面层凿毛，清扫干净，涂刷二道防水材料。第一道涂刷时应认真仔细，使其完全深入到毛细孔。

静置24小时，待第一道涂料实干后再涂刷第二遍，这样形成整体防水涂膜。处理完的防水表面必须要没有气孔。

一个合格的酒窖必须是要做六面防潮防水。

地下室防水示意图！

防水必须做好，避免雨天或地面渗漏并造成破坏，引发二次装修。经常做工程项目的朋友都知，在南方霉雨季，在楼房底层和地下室的返潮现象往往非常严重，墙壁甚至能滴水。

防水示意图

之所以会出现这类问题，主要有两方面的原因：其一空气中水汽含量达到了90%以上，且遇到温度较低光滑不吸水的地面时，容易在地板表面上形成水凝汽。

其二是因为基础垫层土壤中的水通过毛细管作用上升，使地面潮湿。这两类问题，也是导致地下室潮湿的直接因素。

在对原地面进行防潮处理后，还要再做新面层，新面层材料的选取应考虑强度高，耐磨、具备防潮能力新型地面材料。

针对别墅地下室的特性，塑料薄膜对酸碱具有较强的承受能力，最重要是能防水性能优异。

在施工工艺方面，需要在原有垫层上做1：3的水泥砂浆找平层30mm厚，表面平整没有突兀，以防塑料薄膜被割破，再在找平层上纵横交错铺设2层塑料薄膜，平整压实，搭缝不得少于100mm。在已铺好的薄膜上浇C20细石混凝土整体面层，厚为60mm，捣实整平，随打随抹，添浆压光。

综上所述，地下室的防水防潮工艺，这是打造高品质地下酒窖的前提和基础。倘若防水防潮没有处理好，即便是进口昂贵的酒窖空调都是白搭。

此外，假如外界空气本身的湿度较大，地下室返潮不及时处理就会形成积累，潮气不从源头处理掉，危害极大。只有把湿气转化为液态水，转移到外面去，才能从根本上治理潮湿问题。

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酒窖设计欣赏

酒，它作为品质生活的一员，已经进入了私家酒窖，而酒窖作为顶级别墅不可或缺的建筑结构或设施已经成为一个独立的设计元素，酒窖的盛行完全体现了品质生活的设计理念，领引世界现代别墅的发展潮流。在中国，它不仅时尚的标签，潮流的先锋，更是品质生活的代言。

“在土地深处的酒窖中，栖息着被细心呵护的宝贝们：黄色光滑的标有生产年份的细颈瓶，因年代久远，覆盖着一层厚如裘皮的灰尘，或灰或白似绒毛，像夜晚灰蛾颤抖的触角。庄园主人拔去其中一瓶的瓶塞，一个安静的时刻到来，举起手里的大肚酒杯向高高穹顶敬酒，先是观，然后闻，最后是品”法国女作家Colette曾在作品中这样描绘酒窖品酒的美妙。

与那些只要有钱就能成为炫富工具的超级跑车、豪华游艇不同，私人酒窖更能体现主人的涵养与品位。无论世事怎样变迁，一瓶瓶红酒帮你保存当时的味道。在尘烟中每一次开启，无关桃花开落，扑鼻的只是被理解、被宠爱、和浮生偷闲的幸福感、奢华感。

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    1.框架墙和天花板。您需要标准的2×4或2×6铆钉来钉墙。要记住的一般规则是，墙越厚，隔热效果就越好。有效的保温措施将使酒窖的温度保持一致。

    2.给房间隔热。酒窖保持绝缘是至关重要的，并需要保持所需的温度。正确隔离空间的最佳方法是在墙壁和天花板上使用闭孔泡沫塑料。您也可以使用玻璃纤维或刚性绝缘在每个螺柱弯-2×4或2×6螺柱将决定其厚度。

    3.安装防潮层。需要一个蒸汽屏障来控制湿度并防止霉菌-它将外部环境与酒窖环境隔开。闭孔泡沫包括带有绝缘层的蒸汽屏障，因此如果使用它，则不需要额外的屏障。如果您使用玻璃纤维或刚性绝缘材料，请在酒窖墙壁和天花板的热侧安装6毫米塑料布。最常见的方法是包裹整个内部，使塑料在螺柱腔中松散，这样可以在每个螺柱之间放置绝缘。

    4.墙顶和天花板。酒窖的装饰将决定内墙和天花板覆盖。通常，使用干式墙并涂上乳胶漆以匹配配色方案。木质镶板可用于匹配木质葡萄酒货架材料。石头或岩石的重点墙壁也是一种流行的方式，以独特的外观修饰酒窖，首先要有创意!

    5.安装地板。常见的地板类型包括板岩，瓷砖，大理石和木材。切勿使用地毯，容易产生霉菌!与墙面覆盖物一样，地板通常由整体装饰和颜色决定。

    6.安装地下室酒窖门。必须安装一扇室外门作为地下室门。门的所有四个侧面都必须安装挡风雨条。正确密封需要底部清扫或门槛。带玻璃镶板的门必须是双层玻璃钢化玻璃。在酒窖里加一面玻璃墙或全玻璃门是非常别致的。完整的玻璃墙必须有半英寸厚，并密封在所有侧面。所有玻璃门的四面都必须有橡胶密封件。(注：添加玻璃需要一个更大的冷却系统来补偿玻璃缺乏性)

    7.酒窖空调。制冷设备的选用的首要条件应该是稳定安静，最好有恒温恒湿功能。设备具有制冷、加热、加湿、除湿等功能，温湿度稳定对葡萄酒的储藏来说，温度的变化容易影响酒质的保存，所以一个标准的酒窖一定是配有两套酒窖空调，一套常开，全年不间断运行，另一套预防在常开酒窖空调发生意外故障的时候及时顶上，否则葡萄酒长期以来的储藏成果很有可能在一瞬间功亏一篑。安装时注意内部设计的风口要均匀。

    既然你已经掌握了基本知识，可以咨询我帮助您为您的收藏创造一个美丽的酒窖，包括各种选择酒架和酒柜的。虽然有许多技术细节需要记住，但您很快就会发现，没有什么比自己拥有一个酒窖更有趣了。