不知道赌石场口的分辨雾层，如何玩转翡翠玉石

翡翠赌石皮壳种类：

大象皮：形似老象皮，浅灰色，皮壳起皱，触摸时手感带刺，这是风化的典型表现•这种皮的石种较好，是原生沙壳，切割后多见半透明的玻璃底，是皮壳中的上等•

老树皮：形似树皮，黄褐色，显褐皱性的干枯，眼看粗糙，手感带刺．切割后多见白水底，含正色者居多，可赌性强．这种皮壳多见出产于大马坎场区．因缅甸有一种当地人称为德乃卡的树，树皮很像这种皮壳，所以人们也称其为德乃卡皮．

白沙皮：皮上沙粒似盐，石种老，皮下有白雾，主要产于老场区马拿场口和新场区的个别场口．除此而外的白盐沙，皮下没有雾，沙粒粗细不分，手感弱．常见脱去白沙有黄沙，是次生沙壳与原生沙壳共生的例证．原生沙壳下若有绿色，大多阳而不阴，翠色浓艳．

黄沙皮：沙粒似盐，显深黄色，石种老．主要产于老场口．其他场口也有出产，最重要的区分是沙要翻得好，有较强的立体感．切割后多见白水底，颜色翠而阳，是上等俏货．若皮上沙粒混乱不均匀，没有规律性的排列，这样的黄沙皮没有雾层，多为糯化底或豆底．

白灰皮：沙粒被一层石灰粉包裹着，刷掉这层白粉便是白沙，这是表层风化的表现，多出产子老场区，切割后见玻璃底者居多．

脱沙皮：这是双层沙壳，是原生沙壳与次生沙壳共生的典型品种．脱去一层还有一层，颜色多为一层白，二层黄或者红．

老石种，主要场口在东郭．黄沙切割后多为白水底，有阳豆色．红沙切割后，多见擂化底，有正色，但偏暗．

黑乌沙皮：颜色灰黑，沙粒有粗中细三类，粗者多见为粗豆底，细者多见为细豆底，唯中者有糯化底，切割后有的见正色有的见偏色，有白猫凳味足，有的蓝味过甚．若是帕敢或后江场区出的乌沙皮，细豆底居多，绿色黄味足；莫罕和南奇场口的糯化底居多，绿色偏蓝．这四个场口出的乌沙都有蜡壳，其他场口出的黑乌沙有蜡壳者少见．

铁锈皮：铁锈皮为黑黄，它可以出现在不同颜色的沙壳上，一条条宽窄不等，有的是片状走向，有的是块状．铁锈壳如果沙粒适中，翻得有力而规整，切割后底和色都好，不怕底灰，只怕无色，一经有色，色必是又翠又水．

铁沙皮：铁是指沙紧，多见为土白色，切割后为细豆底或糯化底．这是一种少见的老种右．

水翻沙：多见为老石种，颜色黑黄灰都有，但沙粒一般不太好，因为出产这种水翻沙的场口比较杂乱，底水一般，主要区分点是皮上有无水锈．有代表性的是麻母湾和惠卡的萍皮水翻沙．

红沙皮：色似杨梅红，也称杨梅沙．出产这种沙壳的场口比较多，有摆上桥、香公、大马坎、穷瓢、马那、摩哥地等，中等石种，多见牛血雾，一般为豆底．若是壳上出现褐色的槟榔水锈，其色就很不好．

腊肉皮：皮壳形似腊肉，因而叫做腊肉皮．皮壳有厚有薄，种底有粗有细，一般不透明，属中等翡翠，出产场口比较多．含翠色者却少见．

田鸡皮：颜色青灰，表皮细腻而显薄，少数田鸡皮有蜡壳，因敷在无沙处，容易脱落，含翠色者比较少．它多见出产在后江场区．

黄梨皮：梨黄颜色，皮薄，打光即可看见内含的颜色，切割后，绿色黄味足，显鲜亮活放．是大马坎最具代表性的块体．

洋芋皮：皮色土黄而薄，多见半山半水石．切割后半透明，糯化底，产于大马坎和莫帮洼场口．

笋叶皮：颜色乳黄而薄，透度高，属半山半水石．切割后绿色翠而温润．在白水底上很有特色．

青蛙皮：皮色淡绿，没有雾层，切割后，多见水短．

翡翠原石敞口：会卡场口

1、会卡场口

会卡场口的色料特别出名，有色必进，最近市场上会卡的料子特别受到欢迎，很大的因素因为会卡场口的紫罗兰与色的表现。但会卡场口内部的细裂、绺让人很头痛，要么就裂成狗，要么就几乎见不到裂。

会卡原石有三个明显特征：

（1）皮壳薄。打灯即可见水见色，对新手诱惑力很大，但这种蜡壳料子多为新场会卡，在云南边境市场很多，经常会切出共生体（即水沫子与翡翠共生）。

（2）裂多。多数普通料子的肉中细裂比较多，这也是赌会卡的一个最关键的因素。

（3）皮色杂。以灰绿、灰黑色为主，透明度好坏不一，水底好坏分布不均，但有绿的水常较好。总之，会卡老场口的石头，由于可能出特有的高绿色，受到赌石人和藏家的青睐，尤其是具有赌性和特色的蜡皮，颇具吸引力。可谓“点绿难觅，有绿成片”。

2、木那场口

木那场口的翡翠原石不管是哪一种皮壳都会出现一些好玉石，特别是水翻沙、石灰皮壳往往会出玻璃种带色的高端玉料。其曾出现过阳绿满色玻璃种，经常会有帝王绿，阳绿，黄杨绿产出，而且裂纹相对较少，不过棉却较为明显。

“海天一色，点点雪花，混沌初开，木那至尊”说的就是木那。同时由于其雾层较厚，打灯表现不明显，但往往切开后会出现意想不到的奇迹出现，所以老木那场口的料子在近些年一直特别受欢迎。但要注意其棉会较重，很有可能不是雪花棉而成了雪灾。

3、莫西沙场口

莫西沙场口的料子以种水而著称，几乎都有脱砂现象，如脱砂位呈灰白色，肉则近米汤种，而且棉大。擦口呈深灰色，肉则近冰种。擦口呈乌黑色，则为玻璃种，做出来的成品光会很活（即是起莹光），而且棉也不会明显了（即棉化了），只要肉质中有一丝的绿色，成品就会映射着整个满绿（即是放堂）。

莫西沙很少带色，就算有也是很淡，这是莫西沙的不足之处，还要注意其裂纹。由于玉石的底帐很空，水头足，因而其中的棉等瑕疵就会显露无遗，这往往会造成一些人的误解。其实，这种现象对于玉石品质的影响不大，不可将这些不足放大，从而影响到对赌石的正确对待。还有就是莫西沙的变种会较多，这点需要注意。

4、达马坎场口

达马坎场口的翡翠原石皮壳下必有雾，雾色呈红、黄、黑、白多种，大马坎其中呈红、黑雾的玉石地子灰，黄、白雾的石头质地好。一般是“十雾九有水”，凡是皮壳与黄色(玉)相杂难分的，其玉色偏蓝，并多显现蜂窝状态，大马坎赌石颜色有褐色，红黄色，灰色，少见腊壳。

达马坎有的透明度高，有的则显底灰底木，质量变化极大。大马坎赌石主要特征为色串皮，雾串皮，雾裹色，雾吃色，皮肉难分。达马坎赌石的半山半水这种石头黄壳、黄雾且皮薄，可赌性强。若厚皮而雾黑，便不可赌，赌来底灰水短，绿色往往偏蓝，又无反弹力。

水石部分虽能见色，但不入里，大马坎赌石部分松花入里，一般颜色不相连接。大马坎还有就是出黄夹绿，这是它最有特色的，很多著名的作品都是利用了它这个特色雕刻而成，所以大马坎也是专出怪桩的场口。

5、后江厂

后江厂以出产小色料而著称。原石件头很小，其重量以两计，1公斤以下者居多，5公斤以上者仅为少数。原石的皮壳类型较多，如大蒜皮壳、洋芋皮壳、蛋绿皮壳、田鸡皮壳、羊奶果皮壳等。皮壳的表层通常会有蜡皮，其色可为黄、红、黑等色，且容易脱落。

后江石的种一般比较好，色也高，但细裂多。在各种皮壳中以大蒜皮壳及白蜡皮壳的种质为最好，尤其是细水翻砂非常受光，起货非常好。后江石的一个鲜明特点是“见色涨三分”。就是说起，后江石的色会翻，在石头上看似7分色，但起货后就可能变浓为10分色。

洋芋别名阳芋、山药蛋。我国大部分地区均有栽培。一年生草本。以下是我带来洋芋的做法的相关内容，希望对你有帮助。

洋芋虾肉球

用料

洋芋150g/虾200g/鸡蛋50g/油

盐/姜/料酒/香菜/鸡精/面包糠100g

做法

1.把洋芋去皮，切成片放进碗里，入锅蒸到能用筷子很容易地插入

2.冷却后放进保鲜袋里压成泥

3.虾去壳，并用料酒腌会

4.把虾尾和虾肉分离，虾尾留着一会有用的

5.把虾肉剁成泥，然后和洋芋泥一起放进碗里，加入适量的盐、鸡精拌好

6.准备好鸡蛋液和面包糠，把搓圆的虾球放进鸡蛋液里打个滚

7.裹上面包糠，再把虾尾插在上面

8.入油锅炸到表面金黄取出

孜然椒盐小洋芋

用料

洋芋(小)200g/油/小葱/孜然粉/椒盐/白糖

做法

1.小洋芋清洗干净，放入锅中，加水没过洋芋，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小洋芋压扁

2.锅中放油烧热，倒入压扁的小洋芋，煸炒至小洋芋两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花

3.翻炒至调味均匀裹在小洋芋表面即可

红烧小洋芋

用料

洋芋500g/盐5g/葱/生抽5/老抽

做法

1.洋芋放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中

2.坐锅烧热油，放入剥皮后的洋芋，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色

3.放适量的生抽、盐调味，等汁收的`差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可

麻辣小洋芋

用料

小洋芋/葱白/生姜/大蒜/干辣椒末

孜然粉/孜然颗粒/花椒粉/盐

做法

1.小洋芋洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁

2.锅里加入适量的油，放入压扁的小洋芋中火2面煎黄

3.葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香

4.最后将炒香的调味料和洋芋兜匀即可

烤洋芋鸡蛋

用料

洋芋300g/鸡蛋1个/油/盐/黄油/香菜

做法

1.选两只可爱的洋芋放到蒸锅里面蒸熟了

2.用刀削去一块洋芋皮，用小勺挖一个洞

3.打一颗蛋进去，放些蒜蓉黄油奶酪这些西餐常用的东西，撒点盐在上面

4.放到烤箱里面去烤一烤，200度左右可能要烤25分钟中途也可以刷点油什么的

小洋芋炖排骨

用料

猪小排/洋芋/盐/冰糖/葱/姜/生抽/老抽

蒜/八角/桂皮/干辣椒/料酒/香叶/油

做法

1.排骨冲洗干净之后，用洗米水添加一点料酒浸泡，去除血污，20分钟后再次冲洗，沥干水分；小洋芋洗净，去皮

2.锅子烧热，下层薄油，依次摆放进排骨，反正面煎至微黄取出

3.利用锅内的油，爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角、香叶、桂皮，同时下入冰糖翻炒，下入煎好的排骨和小洋芋大火翻炒

4.烹入料酒、生抽和老抽翻炒上色，添加没过食材的热水，大火烧开，撇净浮沫。转中火慢炖至排骨和洋芋基本熟透

5.添加盐调味，继续小火慢至排骨和洋芋软烂，大火收汁即可

美食简介

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。

美食不仅仅是餐桌上的食物。还包括休闲零食、各种饼干、糕点、糖类，蜜饯、干果、肉制食品、茶饮冲泡等制品，各有各的风味，都可称之为美食。

2洋芋洗干净后连着皮放到水里煮熟，判段洋芋是否熟透了，可以用一根筷子扎一扎洋芋，如果很轻松就扎透了，就说明洋芋已经熟透了。

3把煮熟的洋芋放到冷水里浸几分钟，等洋芋不烫手后撕去洋芋皮，然后切成块。

4把切好的洋芋块放到一个大一点的盆里，然后捣成泥，再加入黑胡椒粉和盐拌匀。

5炒锅入油，油热后放入葱段爆香，然后捞去葱段，放入拌好的洋芋泥，翻炒。

6把炒好的洋芋泥用勺子盛入小盘中，撒上葱花就可以了。

(1喜欢吃辣的人还可以加入一些辣椒粉，喜欢特别一点口味的人还可以加入一些薄荷叶。

2如果觉得煮洋芋用的时间比较长，可以用高压锅闷，这样可以缩短时间。)

2、保鲜膜。削皮的洋芋在清洗好之后,还可以用保鲜膜包裹住,让洋芋接触不到外面的空气,就能够降低削皮洋芋被氧化的速度,起到保鲜的作用。

3、加酸醋。想要让削皮洋芋保存的时间尽量长一点,还可以让洋芋在兑水稀释的醋溶液中过一遍,暂时降低洋芋的酸碱度,能够让氧化反应速度减慢。

洋芋的学名叫做马铃薯，生活中常常被称作土豆，它与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。中国是产洋芋的大国，洋芋在云南的产量也不容小觑。有一句话说：洋芋之于云南人，就像爱情至于人类。可见云南人对洋芋爱得有多么深沉，而关于洋芋的吃法，只有你想不到，没有云南人做不到。

烤洋芋

将洋芋直接放在炭火上烧烤，待烤焦以后，用工具刮去洋芋皮，黄灿灿的洋芋就呈现在眼前了。当然，吃的时候要配上各种各样的作料：辣椒酱、豆豉、折耳根、辣白菜、炸香菇、乳腐等等。如果能再配上一碟烤豆腐，想必相当美妙。

炸洋芋

炸洋芋是洋芋最常见的吃法，将洋芋洗净切成小块以后，放进滚烫的油锅里炸，根据口味炸到七八分熟或者直接炸透，然后再放上盐巴、味精、香菜、辣椒等调料进行搅拌，就可以开动了！

煮洋芋

煮洋芋也非常简单，在锅里放入适量的水，然后将洋芋洗净后放进锅里，用文火慢煮，煮到夹生或者熟透就可以关火了，随后将洋芋捞出来，放凉，再剥去外皮，配上咸菜、佐料慢慢品尝。

洋芋饭

洋芋饭用铜锅制作，在锅中放入食用油，然后倒入块状的洋芋炒至发黄，随后将半熟的米饭均匀地铺在洋芋上，加入适量的水，用小火慢慢煮。当然，也可以加入火腿肠、豌豆、蚕豆等配料。

老奶洋芋

老奶洋芋，真的很软，老人、小孩吃起来完全没有压力，做法稍微复杂，首先要将洋芋煮熟，然后用勺子把洋芋碾压成泥，同时可以加入适量的盐。备好葱花，将洋芋泥放进油锅里翻炒后放入葱花，也可以再加点辣椒油或者老干妈就可以出锅了。

洋芋片

超市里售卖的土豆片大家都不陌生，那洋芋片呢？将洋芋切成薄片，直接清炒，放上佐料就可以试用，或者再配上肉片、番茄等配料，也可以直接油炸，炸至金黄后，洒上适量的盐和辣椒面，非常香脆。

当然， 有一种非常古老的吃法是，将煮至半生的洋芋捞出切片，随后晒干保存，想吃的时候用油炸熟即可，方言叫“洋芋皮”。

洋芋粑粑

洋芋粑粑适合在早餐时吃，将洋芋切成细丝，让如油锅里炸成圆饼状，既可以直接食用，也可以包入饵块里吃。

凉拌洋芋丝

凉拌洋芋丝是将焯熟后的土豆盛进碗里或盆里，然后放入盐、香油、陈醋、蒜末、辣椒等调料后拌匀，就可以吃了，吃起来酸辣爽口，十分开胃。

烧烤洋芋串

洋芋串是夜宵摊上常见的洋芋吃法，切成薄片的洋芋被串在了竹签上，然后刷上一层油在炭火上烧烤，不用多大一会，便滋滋作响，待烤熟以后撒上盐、辣椒、孜然等，几串美味的洋芋就可以上桌了。

以上是云南洋芋的常见吃法，但并不是全部，再给大家列举一堆看看，总会有你想吃的。

干煸洋芋丝

干锅洋芋

红烧洋芋

烤洋芋坨

酸汤洋芋

洋芋球

洋芋炒木耳

洋芋鸡

洋芋排骨

洋芋炖牛肉

洋芋是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。那么你知道怎么做美味的洋芋吗？以下是我收集整理的关于洋芋的美味做法，希望对你有帮助。

一、洋芋片的做法

材料

熟土豆泥200克，土豆淀粉60克，色拉油30克，黑胡椒1/4小勺，盐1/4小勺

做法

1.将煮熟的土豆取200克压成泥，稍稍放凉

2.将所有材料和调味料加入土豆泥

3.用手揉成一个面团

4.将面团放入一个大保鲜袋中，擀成薄片

5.剪开保鲜袋，用模子压成一片片

6.轻轻排入烤盘，用170度烤焙15分钟，转150度再烘烤5分钟，关火后用余温焖至凉(烤焙时间请自行调整，洋芋片一定要烤干，不然口感不脆～)个人感觉洋芋片还是烤的有点焦焦的比较香～

二、麻辣洋芋片的做法

材料

菜籽油、洋芋、盐、白糖、辣椒油、花椒油、味精、麻油、葱花

做法

1、洋芋刨皮洗净切成薄而完整的片，放人清水中浸泡漂净淀粉，清洗干净捞出沥干水分。

2、上火锅中烧菜籽油五成热，将洋芋片放入炸制待呈金黄色、酥脆时捞出沥干控油。

3、将辣椒油、花椒油、盐、白糖、味精、麻油放入拌盆中搅散，投放洋芋片拌和均匀，盛出装盘撒上葱花即成。

三、乳酪培根烤洋芋的做法

材料

马铃薯1个，洋葱碎15g，蒜碎6g，培根丝20g，奶油15g，盐适量，黑胡椒粗粉适量，起司丝50g，鲜奶30cc，起司粉1大匙

做法

1.取一锅将马铃薯煮熟捞起。

2.将马铃薯对切一半，挖出马铃薯泥，留皮备用。

3.用平底锅将洋葱碎、蒜碎、培根丝炒熟，置凉冷却后备用。

4.马铃薯泥中加入起司粉、鲜奶、作法3，拌好填装回马铃薯壳内洒上起司丝。

5.放入已预热至210度的烤箱中烤约8分钟，待表面呈金黄色即可。

四、洋芋蛋花饼的做法

材料

洋芋2个、面粉50g、鸡蛋2个、大葱10g、水50ml、盐5g、色拉油10g。

做法

1、将洋芋去皮洗净，切成细丝。

2、葱切成粒，鸡蛋打散。

3、将洋芋丝、鸡蛋液、面粉、盐、葱花、水放盆中混合拌匀。

4、搅拌均匀成洋芋饼面糊，静置5分钟。

5、平底锅里刷上油，烧热后转为小火，加入洋芋饼面糊约25px厚，用铲子抹匀，盖上锅盖小火煎制。

6、底部定型后，翻另一面，煎至两面都呈焦黄色即可。

1、烤洋芋

将洋芋直接放在炭火上烧烤，待烤焦以后，用工具刮去洋芋皮，黄灿灿的洋芋就呈现在眼前了。当然，吃的时候要配上各种各样的作料：辣椒酱、豆豉、折耳根、辣白菜、炸香菇、乳腐等等。如果能再配上一碟烤豆腐，想必相当美妙。

2、炸洋芋

炸洋芋是洋芋最常见的吃法，将洋芋洗净切成小块以后，放进滚烫的油锅里炸，根据口味炸到七八分熟或者直接炸透，然后再放上盐巴、味精、香菜、辣椒等调料进行搅拌，就可以开动了！

3、煮洋芋

煮洋芋也非常简单，在锅里放入适量的水，然后将洋芋洗净后放进锅里，用文火慢煮，煮到夹生或者熟透就可以关火了，随后将洋芋捞出来，放凉，再剥去外皮，配上咸菜、佐料慢慢品尝。

4、洋芋饭

洋芋饭用铜锅制作，在锅中放入食用油，然后倒入块状的洋芋炒至发黄，随后将半熟的米饭均匀地铺在洋芋上，加入适量的水，用小火慢慢煮。当然，也可以加入火腿肠、豌豆、蚕豆等配料。

5、老奶洋芋

首先要将洋芋煮熟，然后用勺子把洋芋碾压成泥，同时可以加入适量的盐。备好葱花，将洋芋泥放进油锅里翻炒后放入葱花，也可以再加点辣椒油或者老干妈就可以出锅了。

洋芋实际上就是土豆，大家对洋芋是比较熟悉的，因为吃起来的味道也是不错的，而且洋芋的营养价值也是非常丰富的，洋芋的吃法也比较多，所以我们应该对洋芋有所了解才行，洋芋的吃法也是非常多的，下面就让我们一起跟着来看看具体洋芋应该如何进行烹饪。

洋芋的吃法还是比较多的，首先推荐吃的就是凉拌洋芋片，首先给洋芋去皮，洗净之后再切片，洋芋放在水中，需要浸泡上三分钟，除去存在于洋芋表面的淀粉就可以了，我们把土豆片捞起，直接放到锅中，需要煮三分钟的时间，之后我们把葱花、蒜泥，还有芝麻、辣椒油，再放上酱油、醋，一起搅拌起来，制作成调料汁就可以了。之前煮好的土豆片捞起沥干水分，淋上拌好的调料汁，最后撒上鸡精、白糖再搅拌均匀即可。

酸溜洋芋丝是不错的一个吃法，我们把洋芋去皮之后洗干净，然后切成丝，直接放在水中，需要浸泡上几分钟，同时我们要把红椒和黄椒全部都洗净，切成丝之后备用，热好锅之后就可以在锅中倒入食用油，加热之后我们把葱花、姜、蒜，全部都放到锅中爆香就可以了，之后再放上一些洋芋丝进去翻炒，还要加上红椒和黄椒，一起炒熟就可以了，最后加些盐和白糖，还可以放些白醋、味精调味，翻炒均匀就可以吃了。

孜然洋芋也是一个不错的吃法，我们把洋芋去皮之后直接洗净，然后切成小块状，放入油锅中，需要炸十分钟左右就可以了，我们把锅中的油倒出来，依次放入孜然粉、花椒粉，再加些辣椒粉和食盐，和洋芋在锅中一起翻炒均匀就可以出锅吃了。

油炸洋芋是非常好的一个洋芋吃法，首先要给洋芋去掉皮，切成薄片，在洋芋片上，需要涂上少量的盐，还可以加入一些其他的调味料，调好味之后就可以摆放好，放到盘子中，要用大火进行加热，加热四分钟就可以了。

麻辣洋芋怎么做

麻辣洋芋是非常好的一个洋芋吃法，制作的时候最好可以选择出黄芯的洋芋，这样的洋芋丝更容易制作的香脆。我们把洋芋处理好之后，直接放在油锅中进行炸制，这时候要注意，油温一定要高一些，下锅的时候要慢慢的放进去洋芋，避免溅出油花，导致出现烫伤的情况。准备好辣椒粉，在洋芋出锅的时候，一定要把其中的油全部都滴干，之后迅速的把辣椒粉倒入锅中，让洋芋和辣椒会更好的结合在一起，可以让洋芋更入味，迅速翻炒几下，让洋芋和辣椒结合好就可以了。

吃洋芋的时候是有不少要注意的情况，首先在吃洋芋的是，一定要把洋芋的皮完全去掉，之后才能继续吃，如果发现洋芋有芽眼的情况存在，这时候我们一定要完全挖去，可以避免中毒的情况产生。

购买洋芋的时候，我们尽量不要去买洋芋皮颜色发青的洋芋，如果出现了发芽的情况，这也的洋芋也是不适合我们去买的，这样的洋芋中是有龙葵素的存在，是容易导致我们产生中毒的情况。特别是对于孕妇来说，更是应该尽量避免吃这样的洋芋，如果说孕妇吃了含有大量龙葵素的洋芋，一旦积蓄在我们的体内，这时候就很可能会导致孕妇出现胎儿畸形的情况。而且我们吃洋芋的生活，一定不能去吃储存时间太久，已经发芽了的洋芋，这样的洋芋吃了之后是不利于我们健康的。

已经切好的洋芋，我们是不能长时间进行浸泡的。而且在烹饪洋芋的时候，有时候我们会把洋芋放在水中，浸泡之后再吃，但是如果泡太久，这时候就容易造成水溶性维生素流失的情况，会导致洋芋的营养价值受到很大影响，这样是不利于我们摄入洋芋中营养物质的。洋芋比较适合放在阴凉的地方进行保存，而且洋芋是不适合曝晒的，也不能冷冻，如果洋芋出现冻伤的情况，那么就不能继续吃了。

洋芋吃起来的味道不错，作为一种蔬菜洋芋的口感还是很出色的，而且经常吃洋芋还可以帮助我们人体补充营养物质，所以说洋芋是值得推荐大家吃的，上面介绍的洋芋吃法是不错的选择，大家在平时就可以尝试自己做着吃，味道还是非常不错的。