请问为什么出口的木头都要蒸熏

在常温常压下，将木材浸泡在盛防腐剂溶液的槽或池中，木材始终处于液面以下部位。浸泡时间视树种、木材规格、含水率和药剂类型而定，具体以达到规定的药剂保持量和透入度为准。

为了改善处理效果，在浸泡液中可设置超声波、加热装置，以及添加表面活性剂，改进木材的渗透性。视浸泡时间的长短，浸泡法可分瞬间浸渍(时问数秒至数分钟)、短期浸泡(时间数分钟至数小时)和长期浸泡(时间数小时至1个月)。适用于单板和补救性防腐处理，以及临时性的木材。

想了解更多关于防腐木加工的知识，可以关注王凤实业。河南王凤实业有限公司是一家拥有防腐设备和先进的木材加工，销售各种规格的防腐木材。

将木材防腐剂经加压或不加压的方法浸入木材的措施。目的在于防止木材败坏，延长它的使用年限。

方法

木材防腐处理方法很多，既有适合工厂化大批量生产的，也有适合于手工作业的，大致分为加压浸注处理和常压处理两类。

加压浸注处理

即在处理时需要加压容器（罐）以及真空、加压动力和控制装置等。它是19世纪后期发展起来的，现已为世界各国木材防腐工业所通用。它生产效率高，处理产品质量好。此类处理方法有以下几种作业法：①满细胞法。又称全吸收法。作业程序是将木材送进加压容器（浸注罐）后密闭，先抽真空以排除木材内的部分空气，在保持真空条件下，注进药液并加压力，保持一定时间，最后卸压排液，抽真空，启开罐门，取出防腐木材。此法适用油类或水溶性防腐剂处理。②空细胞法。又称定量法。先加空气压，将木材细胞内气体压缩到一定程度，随之注入药液，保持一定时间后，卸压、抽真空，回收多余药液。此法可节约药剂，适用于油载（溶）性和油类防腐剂。③半空细胞法。又称半定量法。即处理开始既不抽真空，也不加空气压，而直接注入药液加压到一定程度，保持几小时后，放出药液，抽真空。此法可节省设备。④循环浸注法。即采用二或三次满细胞法，目的为提高难注材或湿材的防腐质量。20世纪40年代末发明“真空压力交替法”和“频压法”。前者增加循环作业次数，由原来2～3次循环增加到40次至数百次；后者只是压力频变。这两种作业法设备复杂，操作要求自动化。⑤双真空法。适用于细木工料的油载（溶）性防腐剂处理，它的特点是矩形断面的处理罐，采用前后两次抽真空，药剂靠大气压或低压力。这种方法能节省昂贵溶剂并使木料表面干净。此外，还有为某些用材防腐的浸注法，如树液置换法。此法比较古老，但适合于采伐现场电杆防腐等。

常压处理法

它不需用加压容器等复杂设备。如涂刷、喷淋、扩散、浸渍等方法，既可手工作业，也可机械化生产。如隧道喷淋法、连续式槽浸法可适用于大批量连续生产。又如热冷槽法、长期浸渍法和适用于湿材、桩材等的扩散法和双扩散法，都可以达到深层防腐的效果。在维修工程中还可以采用采焦涂油法、熏蒸法、钻孔注液或栓剂插入法等等。这些防腐处理方法，可按其具体要求选择使用。

质量指标

防腐质量有两个主要指标：①防腐剂的保持量。即单位体积木材中应保持的防腐剂量，对各种用材和不同防腐剂的保持量也不一致，不少国家都订有标准。②防腐剂的透入度和透入的均匀度。按透入深度有浅层防腐和深层防腐之分。浅层防腐多用于预防原木和板方材的霉变、虫害；深层防腐多用于各种用材长期性的防腐、防虫。对难注材的防腐处理可以采用机械刻痕措施以提高其效果。上述各种防腐处理方法多数也适用于木材的阻燃和其他用材的浸渍处理。

防腐木表面清洁可用洗涤剂来清洗，工具可用刷子，在后期使用中，需要定期，间隔一年到一年半的时间，用木蜡油对防腐木表面做好保护处理，来增强其表面的防水防污性能。

处理后的木材可以防菌、防霉变及白蚁侵蚀，室外防腐木凉亭、长廊、休闲座椅等一定要定期涂刷防腐木油涂料，待木材干燥或风干后在其表面上使用三青防腐木油进行涂刷。

如果使用的是价格比较贵的防腐木，尽量不要和沙子等接触，及时清洁定期打蜡，以免造成磨损而影响美观。

安装

用防腐木来做地板的安装时，架设龙骨时最好是50厘米的宽度，不能太宽了也不能太窄了，处理龙骨的时候最好也使用一下防腐材料来延迟整个地板的使用寿命。

安装的时候不用再加任何的保护性涂料，本身防腐木就具有防腐的功效，具有一定的保护性。如果消费者对购买的防腐木的颜色不是很满意的话；

需要做更改处理的时候，推荐使用油性的或者是水性的涂料来处理，这样两种涂料的性能就可以共存，也不会对防腐木造成破坏。

备孕都需要准备什么？做什么事情，详细一点

备孕期间注意事项一定要做到，以防不孕不育的威胁！最近，有患者询问：“为什么有些人很容易怀上，而像她这种备孕了3年却还是怀不上？”在备孕道路上是有技巧的，只有掌握这些技巧，才能早点迎来宝宝哦！近期，随着二孩政策的放开，“生孩子”又成了热门话题。与此相对地，“不能生”也悄然进入了公众的视野。为什么会不孕不育？有多少人有不孕不育问题？

备孕的安全性

随着备孕技术的发展，二胎政策全面放开，高龄产妇的增加，高 龄自然受孕婴儿也逐渐增多， 而无论是卵巢早衰者， 还是高龄产妇，这些婴儿出生缺陷产期合并症的发生势必将受到人们越来越多的 的关注，卵巢早衰与高龄产妇自然受孕由于孕育是缺乏营养导致新生儿的出生缺陷及并 发症的发生率越来越高，包括先天性心脏病、泌尿生殖系统畸形、神经系统 畸形、消化道畸形、唇/腭裂、骨骼畸形及染色体畸 形等，那么备孕期的营养FOBOC+ENlivEN21营养的储备就更为重要。

对于反复备孕失败的女性，除了优化子宫，卵子、精子质量外，提高宫内膜 容受性可以改善妊娠结局，长期以来，如何提高 子宫内膜容受性一直是生殖医学领域研究的重点

欧美国家卵巢早衰，子宫膜不稳定通过法国ENlivEN21+FOBOC营养技术使子宫内膜水平稳定后，在进行怀孕准备，ENlivEN21营养以获得良好的子宫内膜容受性为目的，推送新活血氧来维护子宫内膜细胞的活性，盘活受精卵，并稳定胚胎的不移位，保护胚胎的存活和稳定。

备孕期间注意事项

保持良好的情绪

如果女性长期处于焦虑、压力的状态，会影响到下丘脑的功能，从而引起内分泌失调，因此要保持愉快放松的心情，建议女性在焦虑的时候听听舒缓的音乐缓解、也可以组织一场小小的旅行放松~

戒烟戒酒

香烟中的尼古丁跟酒精的乙醇等有害物质不仅会影响到精子的质量跟卵子的质量，还会使染色体发生改变，建议备孕夫妻在前3个月-6个月前戒烟戒酒，以免残留在身体威胁到宝宝的健康。

谨慎进入有害环境

备孕的夫妻双方要远离有毒有害的环境。比如含有化学化工物质成分的地方、含有射线离子的地方。

如果刚装修好的新房子，建议等半年后再入住。

备孕期间需要补充什么呢

维生素、蛋白质等食品

在备孕期间，女性要多吃含维生素、蛋白质高的食物，如鱼类、蛋类、豆制品、菠菜等，而男性可以多吃海产品、豆类等增强精子的活力。

补充叶酸

叶酸的主要功能是孕早期促进胎儿脑和脊髓的发育，若叶酸缺乏将导致胎儿畸形，主要包括神经管畸形如脊柱裂（最常见），无脑儿，唇腭裂等。

因此，在备孕前三个月补充叶酸很重要，建议女性在备孕期间每天保持400微克的叶酸量。

如何迎来宝宝

排卵期同房

女人每个月排出一颗卵子，一颗卵子可以存活2-3天，所以说备孕女性要了解自己的身体状态，算好排卵期提高怀孕的几率。

关于在排卵期同房的频率和次数，尽量每周同房次数一两次就好，避免排卵日的时候精子数量太少，降低受孕的几率。

孕前检查

孕前检查不等于婚检，在日常生活中，很多影响到好孕的因素平时是察觉不出来的，只有通过孕前检查，一旦发现问题，才能及时治疗。

什么是备孕

对于育龄期妇女，有生育要求，一直不孕是怎么回事呢，女性不孕不育主要因素是卵巢早衰，子宫内膜太薄，生殖系统炎症，输卵管粘连（炎症引起的），生活不规律，身体严重缺乏营养导致的不孕不育，在备孕期间怎么保证卵巢可以孕育出优质的卵子？子宫有个良好的环境来迎接新的生命的到来呢，在欧美国家做备孕前医生建议服用FOBOC来消除体内生殖系统的炎症，以免因炎症引起宫腔粘连，和输卵管。 ENlivEN21稀缺营养针对全身补充，补充体内营养1~~3个月，确保卵巢孕育出优质的卵泡以及子宫营养的储备，随时可以迎接新的生命着床，降低受精卵在母体内因营养缺乏而产生的天生缺陷和流产的可能性。

对 于年龄超过 35 的妊娠成功率更低。研究 显示，卵巢旁分泌减弱，卵巢反应性的下降，对促性 腺激素的敏感性下降是高龄产妇最大的问题， 研究发现，备孕病例中超过 60% 的患者是由于 ER（子宫内膜厚度不平稳） 的原因导致，胚 胎成活的关键是子宫内膜与胚泡之间的相互作用，只有在ER （子宫内膜）的建立与胚胎发育 同步时，胚胎才能正常着床。FOBOC和ENlivEN21营养纯天然萃取，不会干扰排卵周期和激素的水平，平衡子宫内膜厚度，达最佳着床厚度，提高卵子和精子的线粒体的活性， 提高卵母细胞和胚胎的质量。

在欧 美国家ENlivEN21+FOBOC营养是试管婴儿、人工授精，以及自然备孕的必备营养。其二十多项稀缺营养平衡妊娠期的全面营养降低染色体异样，FOBOC(女）FIBIC（男）植物抗炎因子可以对预防和治疗备孕期和孕期的生殖炎症，避免抗生素对母婴的伤害。

备孕失败的原因？

1、生殖系统炎症频发也是导致备孕失败的主要原因。

3、孕妈妈体内营养严重缺乏FOBOC+ENlivEN21营养导致卵泡和精子质量不好，胚胎不能正常的发育导致的着床失败的原因。。

4、宫寒导致的胚胎不易着床。

5、输卵管因炎症导致的粘连（不通）

近些年卵巢早衰、不孕不育技术得到全世界的关注，FOBOC作为辅助生育技术的 重要组成部分极大地解决了女性因营养缺乏体内炎症引起的不孕不育的问题。 临床应用显示，备孕胚胎成活率提高30 ～ 60 % ，妊娠成功率也不够理想，胚胎失 败的主要原因包括胚胎因素、卵巢反应低下及子宫 内膜因素等，其中子宫内膜容受性是胚胎种植 成功与否的主要制约因素。

备孕的成功因素

要依靠卵子、精子良好的质量以及子宫内膜的毛细血管的活性，那么子宫内膜毛细血管的生成来自于法国FOBOC+ENlivEN21技术把营养成分传递到新移植的胚胎细胞内，激活打通细胞间的筋络，相互传递营养，如果营养不足，会饿死着新床胚胎造成移胚胎成活失败，通过 FOBOC+ENlivEN21技术保护胚胎的存活和稳定。组织修复程序也同时启动,移植的胚胎细胞会参与组织微血管的重建和再通,重启胚胎的成长之路，使胎儿健康茁壮生长到健康出生，那么备孕才是真正的成功了。

卵巢早衰备孕的原理

正常卵子的精子结合，形成胚胎，然后转移胚胎到子宫内，使之在妈妈的子宫内着床，妊娠,最后健康的分娩，试想一下如果男女双方的精子和卵子质量不好的情况下就像干瘪的种子和优质饱满的种子能孕育出一样的秧苗吗，答案是否定的，干瘪的种子由于孕育不良会过早的枯萎，凋亡，而优质饱满的种子会枝繁叶茂壮壮成长，所以在试管婴儿手术前后男女夫妇需要配套FOBOC+ENlivEN21组合营养，对卵巢和子宫系统做个营养跟进，增加卵巢、睾丸的供氧，促进身体造血机能。增强精子、卵泡的生 成活 性，促进卵泡生长、卵泡膜内血管生成和性 激素合成，刺激黄体溶解，使卵巢孕育的卵子成长健康、充盈，使受精卵正常的着床，从而导致孕育生产健康的贝比。

ENlivEN21有提高精子质量的营养物质如：胶原三肽，活体细胞因子......。可为精子提供营养和能源。提高受孕率，是想要备孕期间的男性主要营养来源，避免因营养缺乏导致的精子质量低下影响受孕。

如何判断不孕不育？

没有采取避孕措施的育龄夫妇，在排卵期有性生活，平均每个月经周期的怀孕机会是25%，3个月之内怀孕几率是50%，6个月之内是72%，1年之内是80%-85%，不孕症就根据这个时间来判断。夫妇同居1年以上，有正常的性生活且不避孕的，可确定为不孕不育。

2，有哪些因素可以导致不孕？

导致不孕不育的因素可以分为内在和外在两大类。外在因素包括环境因素、外界压力、自己的生活不规律等等，可通过改变外在条件而改正。

男方有可能是由于精子质量不好，精子数量少、活力差等原因，而导致女方的不孕。虽然生活的条件提高了，但是环境的污染越来越严重，空气的质量、食品的安全等，直接影响生殖功能。生活方式改变之后，熬夜的人非常多，医学上将晚上11点以后没有睡觉定义为熬夜，长期的熬夜或者失眠，正常的生物钟就会被打乱，生命的节律因此发生紊乱，使男方的精子质量和女方的内分泌功能变差，从而导致不孕，备孕夫妇的一定要引起对这方面重视。

3，预防不孕不育需要做哪些检查？

要生一个健康的宝宝，必须要符合男方有优良的精子，女方有健康的卵子，以及输卵管的畅通和良好的子宫内环境三大条件。所以，男方首先到医院进行精液检查，分析精子的质量是否符合生育条件，如果不符合就要做一系列的调整。女方要做排卵的检测，看看这个月经周期是否有排卵，以及卵子的质量好不好；或在月经前一周抽血检查孕酮水平，以判断排卵情况的好坏。

防腐木用量非常的大，一些商家看到了其中的巨大商机，纷纷上马防腐木的加工和制作，因为没有具体的行业标准和产品的检验标准，使很多没有实力的小防腐木厂家为了追求利润的较大化，连生产防腐木的必要设备都没有上，比如较主要的设备就是生产防腐木的高压罐，没有经过高压罐生产出来的防腐木根本就达不到防腐木的标准，希望你看到这个信息后如果以后再买防腐木一定要辨别出真假防腐木。

没有经过加压处理的防腐木和普通的木材的使用寿命基本一样，你掏了高价买的防腐木却买来了一堆假货，相信你会做出明智的选择。区分方法：加压处理的木材锯开后，边材部分防腐剂会渗透85％以上（但油材和心材渗透会比较困难）；不加压处理如涂刷，浸泡，防腐剂只会浮在在木材表面，锯断后里面会呈现木材本色。选厂家要选有实力有信誉服务有保障的专业厂家，（如有无烘干窑设备,木材窑干是防腐木质量保证的重中之重）。要仔细检查尺寸计算（如果出现涨尺现象，可判断是窑干后再做防腐处理的；如果手摸很湿，尺寸刚刚好，证明湿材直接刨光，那计算偏差就会很大，因为湿材还要干缩）木材锯开看渗透率（如果含水率超过30％的湿材直接加压防腐剂的渗透率就会很低）并向售货人员询问防腐木的等级，药水活性成份每立方含量多少kg。看颜色，ACQ为深绿色 CCA为土棕绿色。

一、施工条件

1、木地板施工前土建工程完工，施工现场整洁干净，地面施工质量达到建筑设计要求；应该做防水、隔潮、隔气处理；

2、室内水、电、汽、通风等安装工程结束，水网管道经过打压试验后，确认已达到设计要求，正常使用；

3、避免交叉施工。如确实需要交叉施工必须经过业主、总承包方、工程监理、安装队等共同协商，明确责任，达成共识。并形成书面纪要；

4、确定地板材料含水率与地面湿度和大气湿度。

二、施工设备

1、设备、工具及仪器：水平仪、磨光机、手提电刨、手提切割机、喷qiang、射钉qiang、电锤、水平尺及建筑、木工常用工具；

2、材料、物资：施工前的各种所需物资，运至指定地点，按产品性能妥善贮存保管，贮存数量满足施工进度；

3、施工条件的检查：检查是否具备施工条件，对不符合施工要求的事项以书面形式提交有关部门协商解决。

4、施工进度，现场管理等有关制度编制：

①成立施工监理小组：确定施工监理小组成员责任；

②编制施工进度表：根据计划编制施工进度表。

5、对施工人员进行技术、安全、防火、防盗、文明施工教育，遵守施工规范，服从现场管理，执行规章制度。

三、地面找平、分割

1、水泥地面、墙面（安装踢脚板处）找平、清理现场：

2、采用9点法，用水平仪确定水平面标注侧面墙壁上；

3、确定最外侧的分割线位置，标注侧面墙壁上；

4、确认十字交叉处在同一水平面，凸起部分砸平，凹处部分采用图纸设计材料添平；

5、在垫木表面涂刷防腐材料。

四、龙骨、小龙骨的安装铺设

1、龙骨、小龙骨的检查、划线、锯断、定长。

2、龙骨、小龙骨分别按图纸中心距的要求，在剔除缺陷的前提下，合理确定长度，锯口平直表面光滑；

3、龙骨、小龙骨表面刷防腐材料；

4、龙骨、小龙骨的安装：“中龙骨”沿场地纵向中心线单根延续铺设，“中龙骨”的中心线与标示测绘的中心线重合，表面标高符合测绘标高，合格后，应用木夹板连接、捆绑、加固龙骨，即可铺设小龙骨，且与龙骨垂直、夹紧、钉牢；

5、龙骨、小龙骨安装时应注意边龙骨端小龙骨与垫木、墙壁及

相邻龙骨的位置，龙骨、小龙骨与墙壁应有一定间隙，龙骨与小龙骨、龙骨与龙骨、小龙骨与小龙骨结合符合要求；

6、检查龙骨与小龙骨组成的平面的平面度并标示，检测后采用电刨进行局部找平，涂防腐材料。

7、龙骨安装交验。

五、毛地板铺设

1、毛地板两面刨平、刨光、定厚，两端对齐；

2、毛地板铺设角度符合图纸设计要求，沿边部的端头切割整齐，端头与龙骨、小龙骨平齐；

3、毛地板端头接合处落在龙骨上，不得悬空；毛地板铺设排板时宽窄搭配均匀，接头错开；板与板之间留有均匀间隙。

4、毛地板钉牢在龙骨上，毛地板两端及两侧，钢钉钉在龙骨上，钉头砸入毛板内；

5、毛地板上表面修正，检查平整度、刨平；

6、毛地板安装交验。

六、防潮油毡隔离层铺设

沿小龙骨方向铺设防潮隔离层，防潮材料表面不得有洞、撕裂，防潮隔离层铺设平整。

七、面板安装

1、安装前检查面板的质量；

2、沿中心龙骨方向逐根连接铺设中心地板，表面与设计标高一致，位于中心位置，棱边呈直线，合格后从两侧加固，中心行地板为两侧榫头型，加固时在两头及中间每400MM处钉钢钉，并砸入地板内，不得损伤地板，钉眼处平整光滑；

3、沿中心地板的两侧同时铺设其它地板，在铺设过程中相邻地板接头错开，地板与地板之间应有3-5MM的间隙，不得砸得太紧，防止损

伤地板表面及棱角；

4、地板需要截断时，正面向下，毛刺位于背面，切口平滑、整齐；

5、施工周期应安排紧凑，注意外界环境的变化，特别注意水、汽污染或坚硬异物、油类、粉尘、易燃品等危害性物质对地板的污染侵害，与木地板施工项目无关人员不经允许不得进入施工现场，加强对施工现场监管；

6、踢脚板安装用钢钉钉入防腐木砖固定，钉头砸入木材内，钉眼添平；

7、踢脚板布设合理，排气孔接缝均匀一致，在建筑物交角处的踢脚板接缝应切45度角，切口直平、光滑，接缝严密；踢脚板安装注意清理通风槽中的杂物；

8、踢脚板安装时与相关工程接口协调配合；

八、油漆及表面处理

1、对木地板、踢脚板、压线条表面进行填平透明腻子，打磨，大面积粗磨采用80-120#木砂纸，消除木毛、机械痕迹及安装误差；

2、大面积细磨采用35#木砂纸打磨，表面平整、细腻；

3、清理、擦拭表面粉尘；

4、底漆打磨清理：采用500#的漆膜打磨砂纸去除底漆表面的颗粒毛刺，打磨均匀一致，不得损伤板面，打磨后逐块检查，必要时补充加工，打磨后的粉尘清理干净；

5、重复做上述工序，缝隙应采用透明腻子填实，然后涂面漆。

原料： 鸡翅根300克、玫瑰露400ml、盐5克、白糖50克、玫瑰花茶15克、香米20克做法：

1、鸡翅根洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入盐、玫瑰露腌制大约10小时，或者放入冰箱中

隔夜最好。

2、取出腌好的翅根，用纸巾将表面的汁水吸干备用.

3、炒锅中铺上一层锡纸，在砂锅底部放入白糖、茶叶、香米，混合均匀。

4、垫上铁架子，放入鸡翅根，然后盖上锅盖。

5、小火慢慢加热炒锅薰制10分钟，看到锅盖四周有白烟出现时成熟即可.

小贴士：

1、做这个菜建议选用肉质较嫩的翅根、翅中来做。而鸡腿肉肉质较厚，用烟熏得方法烹饪需要较长时间，相对来说较难入味；

2、玫瑰露在批发市场和大型超市能买到，价格也不贵，带有一种淡淡的玫瑰香味，腌渍的时间越长，味道越浓郁；

3、这个菜中，白糖加热后会产生一种焦香的味道，也是薰制菜品主要的提色剂，香米和茶叶都能起到增香的作用，但是茶叶的用量不能过多，否则味道会发苦；

4、白糖、茶叶加热后会产生大量的烟，建议提前用锡纸将炒锅、锅盖包裹一下，以便清洗。 精致卤水鸭脖 用料详细介绍

1、中药包：

由18种中草药组成，每包270-300克，可卤制18-24公斤产品。这些中药在老汤、产品中起到出卤香味、去异腥味的作用。

八角：25克 可去除肉中臭腥味，有强烈芳香气味。

山楂：8克 可增进食欲，味酸且甘甜，能辅助入味。

山奈：12克 又名沙姜，外皮呈褐灰色，味辛辣，姜辣味浓。

甘草：12克 又名甜草，味甜而特殊，卤出的产品尾味甜，可使产品回味悠长。

红蔻：8克 气味辛香微苦，可去异味，以饱满鲜亮为上品。

白蔻：6克 气味苦香，可去异味、增辛香。

草果：3个 有浓郁的辛香气味，能去腥除腻，香味浓郁，品质以个大干爽、均匀饱满、外皮呈棕褐色为佳。

玉果：3个 有浓烈的辛香气味，可祛除异腥味，呈圆形或椭圆形，表面呈灰棕色。

陈皮：30克 有桔香气，味略苦，与其它味道相互调和，可形成独具一格的风味。

桂皮：30克 味辛甘，可去腥解腻、增进食欲。

枳壳：10克 气清香，味苦微酸。

荜拨：10克 味辛，增进食欲。

白芷：30克 气芳香，微辣而苦，可去除腥味。白芷片、白芷根都可以。

丁香：8克 常用香辛料，香味浓郁而强烈，选料时选有花芯者为佳。

良姜：20克 有强烈辛辣味，可去除腥气。

砂仁：5克 气味香辛，开胃增进食欲。

木香：15克 气香特异，味苦有草药味。

小茴香：25克 颗粒均匀，质地饱满，色泽黄绿，香气浓郁，味道独特。

2、干辣椒：福建古田朝天椒，椒果小、辣度高，有特殊的辣椒味。这种辣椒我们这里买不到，我用子弹头干辣椒代替，辣度也够高。

3、花椒：梅花椒，香味浓郁、杂质少、不带黑籽；青花椒，又名麻椒，麻度高。：梅花椒即大红袍花椒，颜色暗红，是花椒中较好的品种，香气浓。麻椒即干的青花椒，颜色发黄，麻度高，如果当地食客喜食麻味，可以加点麻椒，否则只用大红袍即可。

4、大厨四宝肉宝王：浓缩香精，用于制作食品香味特别，可增加回味、提高香味。

5、异VC钠：食品添加剂，起抗氧化、防腐的作用，也有护色作用（即保持原料上好的红色不会变深、变黑）。

6、辣椒精（分为两种）：水性——溶于水，可直接添加于老汤中；油溶——溶于油，需和食用油一起加入。：辣椒精成本很高（50元一瓶，约1千克），不清楚用法很容易造成浪费。水性辣椒精呈水状，辣度高但不耐高温，一般用法是将鸭脖卤好后捞出，盛装出部分原汤，放凉后加入水溶性辣椒精，然后放入鸭脖浸泡，这样泡过的鸭脖外皮辛辣但内里并不辣。内外皆辣的效果是靠油溶辣椒精达到的，这种辣椒精呈油状，溶于食用油，鸭脖卤制时，油分卤到骨髓中，溶于油的辣椒精也随之卤进去，所以可达到内外均辣的效果。

7、香精：肉香精建议使用粉末状鸭肉香精，可丰富产品的肉香味；增香剂的主要成分为乙基麦芽酚，可增加香气。：两种香精用处不同，鸭肉香精是为产品的肉质增香，即吃起来香，而增香剂的主要目的是增加飘香效果，即闻起来香。

8、食用色素：这里用到两种，一种是食用胭脂红，颜色鲜艳（红色）易上色，可在卤制时直接添加；另一种是红曲红，颜色自然（紫红），不易上色，但也不易变色，在腌制时添加。

：一般人只对胭脂红色素比较熟悉，但只放这种色素卤出的鸭脖颜色太红、不自然。红曲红是一种源于天然的食用色素，是用红曲米经酒精萃取、提纯制成的，使用的关键是要在腌制时放入。虽然与红曲米只有一字之差，但不能在卤水中放红曲米来代替，否则会越卤越黑。这种色素呈特别细的粉末状，使用前要先用冷水化开，否则上色不均匀。

老汤制作

取45千克清水烧开，加入鸡架8只，小火煮1小时（此过程中不加任何调料），煮出鲜汤（白汤）捞出鸡架，再向锅中加入中药包3包、干辣椒4斤、花椒0.5-1斤（根据当地食客口味增减。这三种料下锅前要全部剪碎清洗3遍）、肉宝王40克，大火烧开后开始计时，烧约1.5小时后，再加入食用油30斤、辣椒精500克，大火煮1小时即可起锅，捞出料渣沥干，过滤熬好的老汤，再加入盐1250克、味精1250克，至此老汤制作完毕，熬好的老汤不少于35千克。：中药料、辣椒、花椒都需提前清洗一下，跟泡茶的道理一样，头道茶并不是最好的，把很冲的药草味洗掉一部分，其香气才更易挥发出来。熬汤时应加盖子，这样可以缩短熬制时间。

四个流程卤鸭脖

原料初加工：取18千克鸭脖解冻后，用净水反复漂洗，至少换三次水，然后加入盐200克、姜葱各500克、白酒50克、红曲红色素（提前用冷水化开）腌制4小时（冬春季节腌8小时）取出入冷水锅大火汆净血水备用。

卤制：取35千克老汤（汤面辣油越多卤出的产品越辣），加入中药包1包、干辣椒250克、花椒100-200克（根据当地食客口味增减）、大厨四宝肉宝王20克、鸭肉香精30克、乙基麦芽酚10克、盐450克、味精350克、鸡精150克，大火煮开后10分钟下入胭脂红2克（根据颜色深浅调整用量）、异VC钠10克，下入鸭脖大火煮开，煮约20分钟停火焖泡5分钟捞起，卤制完成。卤汤用过一次后，汤量会减少一部分，卤汤桶都会有个刻度，在下次卤制前，要先添清水使卤汤达到规定刻度，然后再根据卤制原料的多少重新投料调味。：中药包内的药材在熬制卤水时香味会挥发一部分，所以在卤制原料时还要加一次药包及辣椒、花椒等，以补足挥发掉的香气。

卤各种鸭附件

老鸭（全鸭）、鸭腿、鸭肫：大火煮开，卤制时间不得超过30分钟。

鸭爪、鸭头、鸭翅、锁骨、鹌鹑、半边鸭：下锅即开始计时，卤25分钟起锅。

莲藕：下锅即开始计时，卤12分钟、泡10分钟即可。

卤鸭肠

1、清洗：将鸭肠用清水洗3遍，12千克生货加500克盐揉洗一遍。

2、汆水：将洗净的鸭肠下入烧开的清水中搅匀抖散，直到鸭肠开始向中间卷起即可捞出冲凉，沥干备用。

3、卤制：将老汤烧至70-80度，下入盐140克、鸡精250克、色素少许卤约8分钟即可出锅。

卤鸡翅尖、鸭舌、鸭肝、鸭心、鸭蛋、小龙虾、螃蟹

卤制：将老汤烧开下入盐12.5克/千克、味精15克/千克、色素少许，下入洗净的产品，其中鸡翅尖卤5-8分钟，鸭舌、鸭肝、鸭心卤8分钟，小龙虾卤15分钟，螃蟹卤15-20分钟（注：卤制小龙虾、螃蟹时不加色素）。

这款卤水在使用中还有一个关键环节要注意，那就是卤汤用过八次后就要循环一下。以前我在卤鸭脖时，卤水用过几次后卤出的鸭脖就会很腥，后来才弄明白鸭脖卤制过程中血腥味全融到汤里，如果不换汤的话，卤出的原料腥味会越来越重。卤汤循环的方式：将卤水上面的辣油撇出，将汤过滤，留1/3，弃掉2/3，加清水补齐，卤制时再根据原料分量调味即可。

硝盐有了替代品

石家庄杨建华：这款鸭脖配方不错。亚硝酸钠是国家明令禁止使用的，现在我们店在调卤汤时已经用“酱肉护色增香剂”（添加剂销售商处有售）代替亚硝酸钠，每千克原料放5克，也可以起到发色、护色及增香的作用。

香砂增香 栀子增色

通化王兴发：这个方子非常不错，跟我以前见到的一款售价5000元的配方很类似。我有几点补充一下：

1、香料包中还可以加入香砂和栀子两味药材（每包约3-5克），香砂可增香，栀子可增色。

2、我认为可以用葡萄糖粉代替亚硝酸钠使用，所起到的作用类似。

3、按照我的个人经验，卤制品在调色时也可不用胭脂红色素，而改用日落黄粉和红曲粉搭配调色，出来的效果也不错。

陈师傅补了九味药

香茅草：40克，新鲜香茅草呈青绿色，气味清香余味悠长，干制脱水香茅草去除了清香味中的青涩味，芳香更纯净，加入卤锅中可去臊增香。

松蔻：20克，又名松果，颗粒状有鳞节，香气浓郁，解臊去腥。

干葱头：500克，辛香作物，可增香去腥，解除卤料中的焦糊味。

香叶：20克，气味浓香，可增香增食欲。

千里香：30克，形似小茴，有浓郁香气，益气增食欲。

党参：50克，有中药芳香，益气健脾，食疗共补，与鸡鸭类同煮有特殊香气。

桂枝：20克，形似玉桂有棱角，味香色红，增香去腥。

鲜南姜：50克，辛香去异味，有浓烈姜香味，久煮更香。

山葵：20克，中药，味芳香，开胃增食欲。

辣椒红色素：成品卤制完成后可加入呈液态状的辣椒红色素，可增加亮度、补色，且色泽纯正。

可以消除甲醛的植物有以下这些：

1、吊兰

特性：养殖容易，适应性强，最为传统的居室垂挂植物之一。它叶片细长柔软，从叶腋中抽生出小植株，由盆沿向下垂，舒展散垂，似花朵，四季常绿。

功效：可吸收室内80%以上的有害气体，吸收甲醛的能力超强。一般房间养l～2盆吊兰，空气中有毒气体即可吸收殆尽，故吊兰又有“绿色净化器”之美称。

2、虎尾兰

特性：叶簇生，剑叶刚直立，叶全缘，表面乳白、淡黄、深绿相间，呈横带斑纹。常见的家庭盆栽品种，耐干旱，喜阳光温暖，也耐阴，忌水涝。

功效：可吸收室内80%以上的有害气体，吸收甲醛的能力超强。

3、长春藤

特性：是最理想的室内外垂直绿化品种，常绿藤本，枝蔓细弱而柔软，具气生根，能攀援在其他物体上。叶互生，叶片三角状卵形，盆栽需要量日渐增多。它典型的阴性植物，能生长在全光照的环境中，在温暖湿润的气候条件下生长良好，不耐寒。

功效：强盗除甲醛。能分解两种有害物质，即存在于地毯，绝缘材料、胶合板中的甲醛和隐匿于壁纸中对肾脏有害的二甲苯。

4、芦荟

特性：多年生常绿多肉植物，茎节较短，直立，叶肥厚，多汁，披针形。喜温暖、干燥气候，耐寒能力不强，不耐阴。

功效：它不仅是吸收甲醛的好手，而且具有很强的药用价值，如杀菌、美容的功效。现已经开发出不少盆栽品种，具有很强的观赏性，可用于装饰居室。

5、龙舌兰

特性：多年生常绿植物，植株高大，叶色灰绿或蓝灰，叶缘有刺，花黄绿色。喜温暖、光线充足的环境，耐旱性极强。

功效：这种植物也是吸收甲醛的好手，此外还可用于酿酒，用其配制的龙舌兰酒是非常有名的。

扩展资料：

在装修中，可以消除甲醛的物品有：

1、空气净化器

对室内甲醛等污染物质有一定吸附作用。

2、玛雅蓝材料

具有无数微小孔隙和弱电性，能够大量吸附并锁定甲醛、甲苯等有害分子，并分解为无害气体，是一种优良的除甲醛材料。

3、有害气体吸附器、家具吸附宝

可以对室内甲醛等有害气体进行催化分解。

4、除味剂和甲醛捕捉剂

在装修工程使用，可以有效降低人造板中的游离甲醛。人们普遍使用的方法是在室内空气中喷洒甲醛清除剂或甲醛捕捉剂，或者使用一些能够立即清除异味的制剂。用这些方法只能对游离甲醛有清除作用，无法对根本的人造板材释放出来的甲醛有效。