京都奈良美食攻略

相传清朝伊秉绶在家为自己母亲祝寿，由于客人多，厨师手忙脚乱下误将煮熟的鸡蛋面放入沸油锅，只好捞起后佐以高汤上桌。由于宾客吃过后赞不绝口，这道菜就流传了下来。早期方便面包装上依然写有伊面、伊府面。

最早制作方便面的是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。他把面粉中加入鸡蛋，擀成薄片，切成细丝，放水中煮过，立刻再放入油中炸过晾干。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软，食用非常方便。非油炸的方便面，则可追溯至中国西汉汉高祖三年（前205年）韩信军队发明的踅面。

成为速食产品的现代方便面，是由1910年出生于中国台湾的华裔日本人安藤百福 [1]  有鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长、很久，所以在大阪府池田市发明的。安藤百福并在发明方便面后，创立日清食品公司，贩售鸡汤拉面。

扩展资料

方便面的危害

1、油脂：为了延长保存期，大多数品种的方便面都用油炸过，油脂经过氧化后变成氧化脂质。它积存于血管或其他器官中，形成老化现象，加速人的老化速度，引起动脉硬化。

2、食盐：一包方便面含盐约6克，而一个人一天食盐的摄取量以6克为宜，方便面含盐量明显偏高。

3、磷酸盐：磷酸盐添加剂可以改善方便面的味道。但是，人体摄磷太多会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。

4、防氧化剂：方便面从制成到消费者，短时为一两个月，长时竟达一两年，其中添加的防氧化剂和其他化学药品因长期贮存，受环境影响，已经在慢慢变质，食后对人体有一定的害处。

参考资料来源：百度百科-方便面

参考资料来源：人民网-常吃方便面有4大危害 怎样健康吃方便面

北海道(Hokkaido)，是日本47个都道府县中唯一的道，也是最北的一级行政区，为日本除了本州以外最大的岛，也是世界面积第21大岛屿，略小于爱尔兰岛。南以 津轻海峡 界本州岛，北以宗谷海峡界 库页岛 。札幌是北海道的行政中心以及最大城市。

· 著名景点

支笏湖等

· 下辖地区

札幌市等

· 政府驻地

札幌市

· 火车站

新千岁机场、函馆机场等

· 地理位置

位于日本列岛最北部

北海道 [1] 位于日本北部，面积占全日本的五分之一 ，而人口只有东京的一半，人口密度极低，而且多集中于以札幌为中心的小樽与旭川之间，故此游客到了北海道，往往会有广大安逸的感觉，与日本其它城市的拥挤繁荣相比，实在是别树一帜。北海道是以其迷人的雪景闻名于世，故冬天是游览北海道的最佳季节。一年一度之北海道雪祭盛会约于每年2月上旬展开，会场分别设于大通公园及真驹内自卫队广场两处，游客可在此参观各国高手云集，尽展身手而雕砌成之冰雕艺术杰作，雄伟壮观，匠心独运。

此外，北海道亦有很多值得游览之地。登别温泉为北海道最大之 温泉 ，四周群山环抱，在狭窄的峡谷里涌出11种温泉，水温由45 至93 不等，可治疗多种疾病，亦可在此游览著名之地狱谷、药师如来像、火山口褚色的绝崖及琉璜喷泉口等奇景。支笏湖为北海道第一大湖，湖畔耸立着之樽前山及惠前岳，均为活火山，曾于1978年爆发，仍有喷烟，与波平浪静的湖面相映成趣。附近之四方岭上有一熊牧场，饲养了珍贵棕熊二百多只，并可作精彩的表演，游客可在园内自由饲喂并拍照留念。

日本四主岛中最北的岛屿。日本第二大岛。位于日本列岛最北部（北纬40度33分至45度33分，东经139度20分至148度53分之间）。南北宽420公里，东西长 540公里，面积83,520平方公里(32,247平方哩)，与邻近小岛构成行政单位「道」，占全日本陆地面积的21％。西临日本海，南濒太平洋，东北滨鄂霍次克海；西南以津轻海峡与本州毗邻，北隔拉彼鲁兹海峡（宗谷海峡）同俄国 库页岛 （萨哈林岛）相望，为扼控两峡的战略要地，日本北部边防前哨，有“日本北门锁钥”之称。以凉爽的气候和近期形成的山脉、火山为地理特点。

自然气候

季风显著，温带海洋性气候。平均气温：1月－4 －10 ，8月18 20 。年降水量 800 1200毫米。12月至次年3月有积雪，最深达4米。夏季东南岸多海雾，冬季北岸和东岸有流冰。

旅游 景区

流冰破冰船

“卡林果II号”和“极光号”破冰船，从纹别港出港，乘船游览需要1个小时，游览船在流冰间穿行，可以观察近在咫尺的流水。该引人入胜的 旅游 项目是从1月中旬开始为期2个月。在网走市也有“极光号”在运行。

函馆的夜景

与香港、那不勒斯，并列为世界三大夜景。由于地形因素，函馆的夜景以特殊的扇型著称。函馆的夜景呈X形，灯光熠熠，像太空中的一个未知领域，据说函馆每晚的耗电就需要百万美元。

小樽

小樽在北海道西部，面临石狩湾，约在 100 年前作为北海道的海上大门发展起来，极尽繁荣，不少银行和企业纷纷来此发展，甚至被人称为“北方的华尔街”。昔日运河里曾拥挤着无数装卸货物的舢板，沿岸都是砖石结构的仓库，一派繁忙景象。如今这些仓库建筑都改成了玻璃工艺品商店、茶馆、餐厅和大型商铺。到了傍晚时分，石板街道和两旁亮起的汽油灯使城市充满了怀旧气氛，让人感到十分亲切温暖。

小樽还有“坡城”之称，城内多坡路，其中有取名为“地狱坡”的陡坡和斜而弯曲的舟见坡。冬日滑雪场的背后有一座天狗山，从山上的了望台俯瞰，不仅能将市容尽收眼底，还可以极目远眺港湾风景，这里设有索道车，供游客上山用。近郊的海岸地带属于尼赛考积丹小樽海岸国定公园，其中有以悬崖峭壁著称的澳塔毛伊等风景区，夏天这里游人特别多。

红砖瓦官舍

建于1888年，后经多次整修，1968年复原成创建时的面貌。1969年被指定为重要文化财产。建筑式样系采用美国新巴罗克式。

旭岳的花园

从旭

川市乘公共 汽车 1小时30分钟，可到达旭岳温泉，再利用索道便可到海拔1，600公尺高的高山植物花园。最高峰 "旭岳" 海拔2290公尺，是全日本赏雪时间最长的地方，即使到了夏季6月，浓雾笼罩的山头依然被冬日残留的白雪覆盖，神秘中带些诡谲。

标高2290m的大雪山系最高峰的山。到1600m的地点架空索道运行着。如果登山需要登山用真正的装备。有把架空索道顶峰作为出发点，约1小时的散步路线。走这个散步路线的时候，由于容易走的鞋·服装不要紧。初夏成为高山植物盛开的花圃。雨后的日和下了雪的日，散步路有泥泞在在、 架空索道顶峰站进行着长筒皮靴的出借。

松前藩府邸

仙台以北最繁荣、自豪的城市。

濑棚青少年旅行村

占地2.7公顷的园区内有帐篷区、宿营小木屋、营火广场、炊事处、淋浴、厕所等设备完善的野外活动场地。

函馆滨水区

从函馆车站向函馆埠头方向的西部地区沿岸、以国际贸易港口而繁荣时的古老建筑物及仓库等重新利用的建筑群。函馆明治馆为首，BAY函馆、金森洋物馆等深受年轻观光客的喜爱。

鲔之海角

沿岸约450m的海面上突出的安山岩柱壮石纹的岩面，在朝夕的阳光下映出神秘的景色。由于在学术、观光方面的优越，被指定为北海道天然纪念物。

惠山

惠山

在火山的地域上，由熔岩圆顶小山构成了罕见的双重钟壮火山。

惠山日语叫做Esan，位於北海道南部、向太平洋突出的龟田半岛东南端，惠山道立自然公园内，海拔618公尺高的活火山。惠山也是个眺望远景的好地方，晴朗无云时，远望至羊蹄山、驹岳和青森县的下北半岛。

惠山杜鹃公园位於惠山的山麓处，是观赏虾夷山杜鹃和更纱灯台花的胜地。大约从5月上旬开始，原野上的杜鹃花、越桔、满天星等600种以上的高山植物竞相开放，此地就被染成一片红色花海，并且在初夏举办惠山杜鹃节活动。

另外，惠山温泉也是相当受到当地民众的喜欢，自19世纪中叶起就作为温泉治疗场所，因为温泉颜色为葡萄酒色，因此颇负盛名。此外，在附近的『水无海滨温泉』有海滩三台阶式浴槽，水温根据落潮和涨潮会有所变化，这种露天温泉更能体验观望大海与温泉的奥妙所在。

浮岛公园

10个浮岛慢慢地移动，随着方向或时间改变姿态的奇特的公园。

大沼国定公园

是

驹岳南麓的水乡公园，具有日本风情的美丽风景，是有魅力的游览、休闲圣地。

大通公园 Odori Park

大通公园在市中心，这里有许多城市雕塑、喷水池、丁香树和槐树，在它北面耸立着各种商社、金融机构大楼和北海道政府大楼，南面是大规模的地下商业街，也是 该市的中心商业街，热闹非凡。夏天公园内会摆出许多庭院式啤酒店，冬天则举行札幌最盛大的活动——札幌冰雪节，在冰雪节期间，这座大公园内到处都竖起壮观 的雪塑和美丽的冰雕。

白色恋人巧克力工厂shiroikoibitopark

白い恋人Chocolate factory是白色恋人巧克力夹心饼干和冰淇淋的生产地和展示地，更是一座洋溢着英伦气息的欧式古典城堡。 白色恋人，象 征着北海道长达半年的皑皑白雪和对爱人的期待，除了是著名巧克力甜点外，它的生产地更是一个魔幻神秘的代名词。其色彩鲜艳的砖墙、造型各异的尖顶、气势恢 宏的城堡、古朴典雅的钟楼，每一处都突显庄重大方的气息。工厂内不仅有展示巧克力发展史和制作过程的巧克力博物馆，还有能够买到正宗的“白色恋人”的商 铺，最令人惊喜的是可以亲身体验自制巧克力的过程与乐趣。在店员的指导下，就能制作出各式各样美味的巧克力甜点，作为传递爱意的礼物送给恋人最适宜。

小樽运河Otaru Unga

小樽运河位于小樽市港区，是小樽乃至北海道的一大标志性景观。运河开通于1923年，曾用来装卸货物，见证了这一带“北方华尔街”的繁华。如今的小樽运河 有一半长度被填平作为马路使用，但沿岸的一排砖石结构仓库被保留了下来，改造成了玻璃工艺品商店等特色店铺，加上瓦斯灯的点缀，在冬日的夜里显得格外漂 亮。 白天漫步在小樽运河沿岸是一件非常愉快的事情。河的一边是长长的人行步道，路上每隔一段距离就立着一根维多利亚风格的煤油路灯，十分怀旧，还常能看 到不少艺术家在这里现场作画。

美食

北海道拉面 [3]

不管你是不是在日本其他城市已经吃腻了拉面，来到北海道，一定不能错过当地特色的三大拉面：札幌味增拉面、旭川酱油拉面和函馆盐拉面。现在北海道是日本拉 面文化最为兴盛的地区，札幌还有拉面共和国和拉面横丁等聚集大量拉面店的饮食街。北海道拉面的特色是汤底多以鸡骨、海鲜、蔬菜等多种食材熬制，浇头除了常 见的叉烧肉、豆芽、笋干等，还有黄油、玉米、海鲜等北海道特有的风味。

北海道海鲜

北海道水产资源丰富，使得寿司、蟹肉料理等各类海鲜料理成为北海道具代表性的高级料理。这里出产全日本评价最高的海产品，主要产鱼类型：鲑鱼、狭鳕、太平 洋鲱鱼、远东拟沙丁鱼、秋刀鱼等。小樽作为北部的港口城市，自然不会让喜好鱼生海味的人失望。几条主街里海产品店和餐厅的数量和小樽标志性的玻璃工艺品店 不相上下，景色优美的运河两旁的黄金旺铺更是基本被餐饮业霸占。

寿司

北海道又称寿司王国，四面环海的北海道是新鲜海产的宝库，寿司是日本一种独特的美味佳肴，北海道的寿司与本州的寿司相比，因更多的使用扇贝、姥蛤、螃蟹和海胆做材料，颇受日本人及海外人士喜欢。

甜品

北海道的畜牧业发达，出产一流的乳制品，加上受欧洲饮食文化影响深远，诞生了一大批 历史 悠久的老牌甜品店，以醇厚的口感和浓郁的奶香闻名。札幌的雪印 Parlor、函馆的Snaffle、小樽的Letao都是必去的名店，因为多数采用纯天然的新鲜原料制作，很难运输到北海道以外开店，是名副其实的当地 限定美味。

汤咖喱

汤咖喱（Soup Curry）算不上是一道日本料理，但可能只有在北海道才能吃到正宗的。咖喱由印度传到日本后，日本人做出的咖喱饭与印度的原版有着较 大的差别，而到了北海道之后这种差别更加扩大了。咖喱酱汁化成了一锅汤，食材也由简单的肉块土豆萝卜丁之类变成了多种大块蔬菜甚至加上了烤鸡排的组合，色 泽鲜艳，香气沁人，令人胃口大开。

成吉思汗烤肉

在北海道以外，日本人几乎不吃羊肉。将羊肉和蔬菜一起放在中央突起的铁盘上边烤边吃，再配上北海道的名产——啤酒，大口喝酒大口吃肉非常过瘾。成吉思汗烧 烤一般有两种吃法，一种是先将肉片腌好再烤；另一种是将生羊肉烤好再蘸上酱吃。成吉思汗烤肉采用本地出产的羔羊，新鲜的羊肉膻味很小，推荐尝试。札幌拥有 最多的成吉思汗烤肉店，许多人气店门口永远排着大队。

北

海道蟹：产于俄罗斯、韩国、日本交界的日本海。以鳕场蟹、毛蟹、花蟹为主。

北海道的昆布（海带）：北海道产真海带、利尻海带、罗臼海带、三石海带等品种。

北海道的拉面：札幌的味噌汤口味，旭川的酱油口味，函馆的盐味拉面。

成吉思汗烤羊肉：用圆形的铁锅烧烤羊肉及蔬菜。对于羊肉烧烤，分为加佐料烤肉及鲜烤肉（包括冷冻肉）两种吃法。

札幌啤酒：香味独特，口感清爽。每年七八月份举办的札幌啤酒节，是一个畅饮狂欢的节日。白色恋人巧克力：日本最有名的巧克力品牌之一。由北海道札幌市“石屋制果”生产，是一种两块饼干夹着一层白巧克力的点心。夕张哈蜜瓜：日语名称“夕张メロン”。日本高级甜瓜。肉红，柔软多汁。诞生于1961年。

最佳 旅游 时间

冬季（12月至次年2月）是北海道的最佳 旅游 季节。北海道地处纬度较高的地带，但因为海流原因，冬夏间气温相差较大。八月份是盛夏，气温高达30度；一月份是隆冬，气温低至零下20度。每年11月下旬寒风刮起后到第二年的四月底都是严寒的冬天。

* 新大学建设

日本政府于2016年4月1日，投资五万日元建设新大学，其中，国际知名度极高的稚内大湾大学（国立大学）一期有：艺术与设计学院大楼、教育学院大楼、行政楼之图书馆、文化生宿舍、非文化生宿舍、教学楼、运动场、 体育 馆。

历史 文化

历史 发展

以前《日本书纪》作为渡岛登场，与阿倍比罗夫有接触，奈良时代，平安时代与出羽国进行了交易。当时的居民，与东北地方北部的居民同被叫虾夷，两者可能为同一民族，并且可能是现在的爱努族的祖先。

明治元年(1868年)，明治新政府决定在虾夷地设置箱馆裁判所，随即把名称改为箱馆府。1869年虾夷地改称北海道，设置11国86郡（地理分区）。同年7月设置北海道开拓使(箱馆府因此废除)之后，北海道的开拓正式进行。1882年废止开拓使，设置函馆，札幌，根室三县取代开拓使。1886年代替3县设置北海道厅。由于明治政府的政策许多日本人从内地的各地移住，开拓的热潮涌入了道内各地。

在1869年，明治政府要求为“虾夷地”取新的名称时，松浦武四郎以北方的“北”（きた）、“カイナー”（阿伊努族对当地的称呼）的“カイ”，以及日本对领土常使用的“道”（どう），合并为“きたかいどう”，翻成汉字为“北加伊道”；最后并获得采用，但在考量配合律令制时代的五畿七道的“东海道”、“南海道”、“西海道”，因此转为“北海道”（ほっかいどう）。

文化习俗

北海道道内有九处地方举行雪祭。北海道东部，有知床(Shiretoko)雪祭、网走(Abashiri)的网走浮冰游览船之旅、网走．鄂霍次克浮冰祭。北海道中部，有札幌(Sapporo)雪祭、层云峡(Sounkyo)冰瀑祭、旭川(Asahikawa)冬祭衣亚寒湖(Lake Akan)冰祭。北海道南部也有两处，是带广冰祭和钏路冰祭。最大规模和 历史 悠久的应首推札幌雪祭。各地雪祭举行的时间长短不一，有的仅为数天，如藏王冰树祭只有两天，亚寒湖冰祭亦为四天而已。网走浮冰游览船之旅却长达三个月，由每年的一月十五日至四月十五日，至于雪祭的佼佼者－－札幌雪祭则为期一周，每年由二月第二个星期日前三天开始。第一次雪祭始于一九五零年，当年在大通公园举行的雪祭仅得六队中学生参加。一九五五年，自卫队的加入令雪祭开始受人注目，发展成为札幌最盛大的节日。据说，对日本人来说，有两件事是一定要做一次的，就是攀登富士山和参加札幌雪祭。可见日本人对雪祭的喜爱。

政治经济

经济概况

按北海道内总生产的产业构成比，是第一产业3.3％，第二产业22.4％，第三产业是76.7％(2000年度。为了有这个之外应该扣除数值共计超过100％)。与全国比第一产业，第三产业的比率高，第2次产业，特别的制造业的比率小。以农业为主体的产业结构。第二产业，苫小牧，钏路市，机械制造，饲料·肥料联合企业发达。

农业

农家1户的耕地面积16.9ha（2002年），也达到其他都城府县的13倍。这个也有仅仅土地宽广的事,不过，从与北海道的各地方面的气候条件对应了的农业发达从开荒当初开始大规模化做了的风筝和，在农村部兼营的机会很少地专业农家大量地弃农的人多的事周边农家吸收合并弃农地扩大了规模的事也被认为是那个主要原因。在:农业生产额中畜产占的比例达到全体的45％。特别钏路支厅，根室支厅的农家一家的耕地面积60.3ha也达到（2003年）达到北海道全体的农业骨头生产额的12.2％。奶用牛的生产额大。

日高支厅做为中心英国产良种马等的轻种马的生产繁盛。

麦和薯等的耕种旱田与全国也比比率高(贵)，甜菜和薯，小麦等全国一品种多。

水产业

明治时代在北海道日本海沿岸，对北海道的水产业的依存率高(贵)以鲱渔为首。此后在堪察加海上，白令海海上的北洋渔业飞跃性地伸长，在北海道太平洋沿岸水产业发达了。1977年的200海里水域设定远洋中心的北海道渔业受到了大损坏。可是依然北海道在卸货全国的4分之一的渔业王国在北海道发达了的第2次产业的基础是水产业。再到目标来帆立和螃蟹，海胆等的水产物的旅客也在等， 旅游 产业也做着贡献。钏路市到卸货量北海道最大的水产城市1990年13年连续的世界首位的卸货。

矿业

明治到高度增长期，与石狩煤田夕张市把钏路煤田做为中心石炭产业繁盛，不过，现在把钏路市的太平洋炭矿做为最后大规模的采煤结束，坑内采煤事业根据钏路炭坑虽然是小规模但是被进行。

工业

苫小牧市，钏路市是大规模的造纸，纸浆业发达，有机械制造，饲料·肥料联合企业的工商业城市。

室兰市是自于制铁，化学联合企业的工业城市。

函馆市造船。

札幌市从道内产的农水产品加工发达了的食品加工制造繁盛。

北海道的工业太平洋沿岸的苫小牧，钏路的两个地区总括。食品加工从苫小牧到札幌的内陆的 诸城市 集中着。

旅游 关联产业

1972年札幌奥林匹克运动会召开做为时机，把北海道开发厅做为中心新千岁机场和铁路的整备前进， 旅游 产业很大地花打开了。为了夏天富良野的薰衣草田园 旅游 ，在钏路川的河下行等，冬天滑雪和滑板滑雪繁盛，作为到达这里的游客等对象零售业和运输业发达。泡沫经济之后 旅游 事业也不振兴，北海道拓殖银行的破产后，连锁破产相继发生，经济状况困苦。来自道外的游客数1997年以后年间在600万人前后大体上横爬推移着,不过，最近外国人游客12万人从(1997年度)29万人向(2003年度)增加着。特别从台湾，香港，韩国的3地域，向阿寒国立公园，知床国立公园，钏路湿原国立公园团体客人数的增长大。对於几乎不下雪的台湾和香港的人们来说，北海道是手边虽然有但是雄伟的自然和温泉能享乐的地方对魅力能感到。札幌市，旭川市，钏路市的3市被指定为国土交通省的国际会议观光都市的数次的国际会议被召开。

行政区分

北海道在行政上是“道” [2] ，也是目前日本唯一的道（地位上与日本县等同），下设有14个支厅，为第二级行政区；各支厅下有市、郡、町、村，不包含北方四岛，全北海道现有179个市町村（35市129町15村）及64郡。札幌是北海道的行政中心以及最大城市。

如果没有战争和历史，那么日本不知道将会在我心里会有多么优秀。本属于中国盛唐文化的精髓在日本得到很好的完善保留和盛行，这一点让我十分向往京都。

且日本人在对待文化的态度不仅严谨而且努力传承下去。在日本很多城市地区都有无数百年店铺，这种在岁月里传承下来的老店不仅是经济问题，更是文化和情怀。

而在国内，很多古老的店铺因为开发商都被强拆了，甚至是一些老街和古建筑。但战争和历史永远无法抹去，但对于现在的年轻人而言，尤其是90后，日本游的热度从未因为历史而消弱。加上许多明星都喜欢去日本旅行，这在某种程度上吸引了很多年轻粉丝去日本的向往。

但不得不承认，日本人光是对待文化的态度上就让人敬佩。好比一碗拉面，这样的美食文化比起中国，就显得微不足道了。但这碗拉面的历史起源就发生在日本的中华街。所谓中华街，中国人的所在！

而中国最能常见的就是日本动漫，其中宫崎骏的漫画尤其受欢迎。以至于中国好不容易出来的一部《大鱼海棠》都被说成是模仿宫崎骏的画风，哪怕不久后的《大护法》都逃不掉被网友评论是模仿宫崎骏的。很可惜，也感到遗憾。明明那么讨厌日本，为什么都一昧的认为自己的文化是模仿日本的呢？

其实，日本的很多文化里都来源于中国文化和元素，所以两国在文化层面表现的十分相似。但归根究底，日本的大部分文化还是属于中国。而宫崎骏的画风也有不少具有中国元素。或许这正是明星们都喜欢去日本旅游的原因吧。

我也去过日本几次，每次都被日本建筑文化所折服，深深的能够看到盛唐影子。关于日本，除了文化，它的饮食方面――拉面超越了刺身对我的吸引。

日本的拉面真的有那么好吃吗？不，是走进拉面馆的那一刻，不大甚至是显得拥挤的拉面馆的陈设，设计都那么的形色于东方文化元素。虽然说，日本拉面馆具富有日本特色，一眼望去，就知道这是不是日本的。但木屋般的格调，总让人能找到中国文化的蛛丝马迹。而一碗拉面，更能使人想起中国拉面。

在福冈特地找了一家口碑不错的拉面馆，叫做“一双“。我在”一双“吃拉面的时候，虽然对日本拉面充满了期待，但让我感到措手不及的是，吃拉面配的拉面小菜虽然名称为”高丽菜“，但实际上就跟中国的酸菜差不多，味道如此相似。

而拉面的味道就完全不一样了，碗里面的肉薄而嫩滑，好像熏制过的，但一口咬下去感觉不到肉的韧劲，可却好吃极了。

后来，在长崎旅行的时候，特地带朋友找了一家拉面馆。其实，我觉得日本的拉面做的都特别好吃，他们在对待工作的态度上，十分严谨而认真。所以根本不必担心哪家拉面特别好吃或哪家拉面特别难吃。拉面的味道好像都差不多，我吃了两次都一样的味觉，面汤在我看来是最好的，其次的配菜。

但没想到在长崎的时候，竟然在拉面馆还看到了煎饺。地地道道的中国煎饺――不论是色泽还是造型，哪怕是味道，都跟我平日里吃的煎饺一模一样。

我开始困惑，这拉面馆的煎饺到底是日本小吃的一种呢，还是源于中国美食呢？而对于拉面本身，很多吃货就该不服了――毕竟比起中国拉面，从味道到配料简直是五花八门，而为什么区区一碗日本拉面就那么火呢？即便是在国内日本拉面馆也很常见。如果要追溯日本拉面的历史的话，一定跟中国文化少不关系。

在100多年前拉面由横滨中华街传入日本，中华街意味着什么？想必大家心里都清楚。后来为了符合日本人口味而进行了一系列改革变迁后成为了这个国家最接地气、最具代表性的大众美食。

一碗浓汤，粘连着浓汤的每一根筋道的面条，这还不够，熏制叉烧肉配上腌制嫩笋，再撒上一把香葱，馥郁的满足感就能将整个小而拥挤的拉面馆给包围了。

再加上溏心蛋、海苔和红姜，简直让人无比期待。而一碗正宗的日本拉面，可以分解为：面料、配菜、汤底、着味、调味。

这时候，我大概就能猜到在福冈和长崎吃的那两碗拉面的肉该就是熏制叉烧肉。但是日本拉面的种类虽然不多，但分得十分精细，从面料上来说有3种：素面，乌冬面，荞麦面。从配菜上来说又分为：叉烧面，馄饨面，排骨面等。从汤料上来而言，又有四大汤系：酱油拉面，味噌拉面，猪骨(豚骨)拉面，盐味拉面。

其中酱油风味的拉面在日本最盛行，酱油是一种可以为拉面汤底调味的酱料，种类繁多：有色浓味醇的浓厚酱油，卖相清淡的薄味酱油，味噌制成的溜酱油，几乎无色的白酱油以及用生酱油制成的一些加工酱油等。当中，味噌制成的溜酱油是我个人最爱的。但四大汤系中，我最喜欢吃的还是味噌拉面。据说，这味噌拉面在日本拉面百年历史里就有60年历史，感觉十分了不起。

而盐味拉面传说是由横滨南京街的中国居留民传来的拉面，一碗清澈的盐味拉面，就跟在国内吃的一碗清汤素面一般。

但实际上日本拉面跟中国拉面还有很大的区别。中国拉面通常是手工拉制而成，而日本拉面一般是刀切出来的，其中压面机最为常见。

再则，日本拉面喜欢用碱水来和面以增加面条的弹性，中国大部分地方的拉面还是不喜欢的，兰州牛肉面虽然也用碱水，但吃起来没有日本拉面那么有劲道。不过，在我看来兰州牛肉面比日本拉面好吃多了，当然日本的也不差。

从面的区别到汤的不一样，日本拉面的汤头可谓是一碗拉面的灵魂所在。其实，汤汁的作用在任何一碗面里都起到灵魂般的作用。只是在日本，就更为明显一点了。其实，我对于日本的拉面文化还是陌生的，但从我追究到这些来看，日本人对于做什么事情都要最好，做到极致。

听说，日本有一个大神般的人物存在，为了研究一碗白米饭都能花上半辈子，而那一碗白米饭到底有多好吃就不得而知了，据说每天门前排队的人犹如长龙一般。

但对于拉面，虽然我很喜欢吃，但历史不容改变，只是对于属于自己的文化和元素，虽然遗落远方，可依旧还是要爱护，并且传承。

带长袖衣服和长裤，西北地区普遍温差大，早晨和夜晚比较凉，穿短袖是不行的，还有就是蚊子咬后要必备的的东西，防止痒痒的哈。

宁夏的小吃很多的，宁夏的回族小吃很不错的。

宁夏的羊肉很出名，以同心和盐池羊肉最为好的，宁夏的手抓羊肉很好吃，没有膳味，银川的老毛手抓里的不错。

好有炒胡勃（一种面食，出自同心）

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转子别人总结的宁夏小吃

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银川小吃搜索(凉皮串串麻辣烫火锅)篇：

金凤区新城正街原商业大厦侧巷，有天字号美誉的“丁记凉皮”，凉皮肉厚，微黄，入口有浓浓的芥末香；据说偶尔离开银川的航班会有丁记凉皮的身影（现在不行了，液体禁止登机了）--防伪特征：老板是个笑呵呵的老姨妈还有个漂亮的女儿。

金凤区新城贸易巷，陕西岐山擀面皮。够筋道，正宗的河北大名府香油和芝麻酱调制！！辣椒更是够味！

景岳小学旁边的海霞串串香，现在搬家了，从上小学就在他家吃“脏”串串 ,现在搬家了搬到原来老湖滨电影院的那个巷子口还有建材巷口也有一家，老奶奶现在已经不做了都交给了儿女，价格贵了点。

展览馆西侧有一家“旺薪”，凉皮和麻辣烫，凉皮全是根皮，很有现代感，美食都是老板用浓浓的乡音通过麦克风喊出来的。

十六小对面的麻辣烫，很实惠，味道不错，好像叫“旺旺”

百斯特后面 有一个凉皮店他们家有银川独一家炒凉皮 ，不过现在步行街时尚广场旁边那家凉皮店也有了炒凉皮了。

步行街时尚广场旁边那个巷子口还有个卖炸鸡柳的味道也很赞。

少年宫对面在往公园内个方向走一点有一个天天凉皮

汉中凉皮,玉皇阁往北直对下来的街,往北走,第'二个十字路口处附近,人超多,味道挺过瘾

新华百货商场3层的凉皮(香!卫生还不伤胃)

宁大南门口的唐老鸭酿皮（力推!宁大人都知道）

萍萍麻辣烫大家都知道，不过现在搞的很贵

仁义巷再往北走就是花溪王牛肉粉

九中东面十字路口的刘四炸串，在往东一点点的小咖喱鱼丸，还有小鱼饼

老二中对过巷子里的刘四炸串

在湖滨西街立新巷有个光明小火锅，香辣虾味道很有特色，价格便宜量又足，推荐大家去试试。这家店好多年了......

金凤区紫园小区的红满堂火锅、开发区的孔亮火锅

西夏区电视台美食街的君思火锅、金帝火锅

兴庆区东方红七楼的东港火锅、清河街的大丰收火锅、大大火锅、朝阳大厦对面的太阳宫、朝阳大厦对面还有个小肥羊原汤原味，味道很好哟！

阳光酒店南边西巷子里有个忆棒香火锅，主推里面的羊棒骨火锅，和鸡翅鱿鱼虾锅超赞，量大实惠而且价格也不贵，老板银川第一个搞出羊棒骨火锅的。而且老板也是个很好客的小伙子。

锦绣园南门附近的阿郎休闲烤吧，素鸡、板筋，肉筋之类的烤的都不错，而且价格公道，童叟无欺

虹桥后面益民巷有个名滋烧烤，啤酒鱼和炒鸡爪子尤为出名！非典期间该老板顶风开我带兄弟们顶风去吃，可见...

遍布三区的玉霞砂锅居

湖滨西街，少年宫斜对面的口口香的馅饼，感觉不错！那家的面也可以！

建设厅边上的早市,北安早市,沙湖宾馆的咖喱牛肉味的,唐来市场那边也有家馅饼

湖滨街青青冰激凌

湖滨街瑞奇冰激凌

老二中边上的孟记小吃，兰州风味，好吃（有分店了在老大楼后的巷子里）

老2中旁边的巷子开了个烤翅膀的店.小小的!在孟记小吃边上!可以在孟记要吃的，在到他家要烧烤吃!味道还凑活!

展览馆向西 干炒瓜子（最近很贵）

展览馆边上肉夹馍（牛肉和鸡肉两种）很香，是肉和青椒炒的；

百货大楼（老大楼）对面迎宾楼里的冰点、酸杨汤。冬天就是涮羊肉，每次去都没位子。（在这里没吃过冰点） 不过现在那里的涮羊肉味道也一般，而且人还是死多。

中医院对面小巷子里的"南方烧鸡"(只外卖)

永康南巷三中往北走有一家西安腊汁肉加馍，味道是我吃过最棒的。肉很香，一吃就知道有独门秘方。店主全家都是西安过来的，所以保证正宗。他们家的西安油泼辣子面也是最有特色的，一到饭点儿爆满，进都进不去。

唐徕小区位置在唐徕市场的外面的右侧铁板鸡排

石油城 大维对面的肉夹馍，一绝！！！从小吃到大，一碗豆腐脑，两个夹馍，太爽了！！

石油城 傻儿鱼庄又一绝！！比老城新市区的呛锅鱼猛多了，又便宜又好吃！！

我去过那地址是在宁大南华美食街江西炒粉店

湖宾东街有个玉麒麟酒吧,里面烤翅膀也好吃呢!

卖豆沙包的地:海宝西区大门的左边50米有个大包子店!里面还有汤包!

洪三灌汤包 在中山街和新华街交叉路口的西北角就有一家店！（不错，尤其是蒸面皮，八宝粥必点）

西夏区区党委对面的家属院有一家隐蔽的小面馆，晨辉面菜馆，老板是有宁夏第一削之称的侬再来面馆的第五个也是唯一一个继续从事餐饮的徒弟。这个话匣子一打开就收不住了，侬再来的面绝对是削面中的极品，老板是个上海老太太，用秘制肉汤炒制的削面，可惜老板年事已高无人继业，现在的晨辉也只能达到侬再来一半的味道。今年的大年初五我来到晨辉吃面的时候还以为到了火车站售票大厅，这些老面迷真的连五天都熬不住么...有时间大家也去品尝一下！

西夏区中医院对面巷道的红雷老王拉面，没有门头，不开票全凭拉面师傅也就是老板一个人记！只有早上开门，早上去的时候尽量不要开车，没地方停啊！

西夏区贺兰山西路海宁超市斜对面的九九香拉面馆，干拌面味道很簒！

西夏区宁大十字路口的晓坚贺兰山野生蘑菇面，搓面的价格山珍的野味，色香味俱全，而且出面的速度超快，一般都是没有交完钱面就已经端上桌子了！

金凤区新城中岗楼向北紫阳小区门口，侯记面馆，刀削面做的像道菜，加肉一两三元，肉是用油煸干的，很有嚼头，就是这两年给的量越来越少了...

西夏区文化宫的陈家面馆，虽然面条没几根能煮熟，但还是味道不错

兴庆区民运村门口的朱老大酸菜面馆，没吃过就是银川人一大憾事！

兴庆区丽园东区，红满堂的巷道里有个回味轩，地道的同心风味面食，炒糊钵，炒揪面，mia 西地很！

开发区中央大道的凤城面馆，我大学时代的食堂，是他，带给我肿肿的身材！现在每当我体重略有下降的时候，还是会去回味一下固原风味炒面...

老2中对面的巷子里也有家西安面庄,青豆土鸡面

还有富源面馆的羊肉小揪面,羊脖子那巷子里还有个卖夹菜饼的,相当的好吃，只在早上卖!北头也有家卖馅饼的,不过味道一般!

永康南巷，三中（好像就是三中，反正旁边是一个学校）那，一家面馆，西安的。油泼辣子biang biang面

北京中路地震局附近的健身牛肉拉面

宁夏职业技术学院（原宁夏粮校）对面的进财牛肉拉面。

紫园小区徐老六牛肉拉面（在金凤区政府正对的那个街上）

丽园园小区行子里面好像是叫百姓砂锅面。做的相当不错，平时人也多，还相当的实惠。

妇幼保健院的李子拉面

中山北街有家唐徕搓面

十六小对面羊排小揪面，味道也是相当够，可惜关门营业时间比较短，晚上有时候吃不到。

9中往西走巷子 永红家常菜（吃过 味道不错，第一次吃是下乡前跟自治区某副省级领导去吃的，当时呼啦啦一大帮人，不过很好吃，家常菜不错 分量也很足呢 而且还不贵） 永红对面有个小川菜,有个土豆丝那种的塌塌饼,也好吃呢!

玉皇阁的炭火菜馆，实惠，每次去顾不上说话，不停的有人在你身边晃着等座位...火急火燎的吃完就走。想喝酒的朋友最好喝好了再去...

永康北巷最北端宝林轩海鲜楼，好吃不贵，独具匠心的清真粤菜，最费解的是老板常年在国外，生意还能如此火爆！

丽娜餐厅，银川辣爆系列的创始者！辣爆小龙虾，辣爆小公鸡...以前号称银川的美女集中营

喜子辣爆，现在满街都是，总店是东门药店楼下那家

蓝山名邸美食街的盐池一品香，盐池美食的历史也是源远流长...

（地点同上）大食客东北风味，口味独特

（地点同上）尙元坊精致装修，精致菜肴，就餐环境温馨高雅，如果有吊床就更好了！

金凤区福宁南街的古味餐厅，古香古色，美味实惠！

新疆老回民，总店在紫园小区那，分店在宁大本部那，他家有一个“土鸡炖小花卷”，超级喜欢，鸡肉很有味，里面的小花卷吸收了鸡的肉汁，很好吃啊很好吃。他家的拔丝红薯做的也很好（面也不错 ）

毛家饭店的红烧肉也不错，就是太少了，而且又贵。

火车站对面一直走，花园宾馆旁边的那家居仁府的汉餐相当~~相当的~~赞。价格实在，量足，味道又好。居仁府在仁义巷（步行街附近）有一家，也是大家都知道的，但据说大厨是在火车站这家 最爱它家的一品红烧肉，那叫一个香！是用那种小木桶装的，满满的，上面肉下面是豆角啊什么的，底下还有鸡肉，一桶才不到30块。

圆圆沙锅，湖滨体育馆对面，运动营旁边的一家老店，沙锅还有特色菜都很好吃；（就是老板脾气不好）

宁园后门有一家铜锅，很好吃，不管要烧肉还是条子肉的都很好吃，送的小菜也很好吃，韭菜豆干，素菜做的跟荤菜一样，服了；

老一中（新华街那），就是从福炉，老树酒吧穿过来这个巷子旁边有一家清真的大盘鸡

元亨大酒店的旁边欢乐家庭堡仔饭(推荐红烧丸子尤其好吃,)

元亨大酒店的旁边还有一家华西牛肉粉，还有云南过桥米线味道也相当的不错。

西花园华联商场边上小巷子里,有家叫,川妹子的鸡煲

吃鸡煲的地老城也有,民族北街,重庆鸡公包

永宁观桥的白氏驴肉大全，味道比五渡桥姜光头的酱驴肉好多了（想去尝尝）

民族北街牡丹园门口亨茂园的剁椒鱼头，是银川最早引进此菜系的中档餐厅，老板是小影都的大厨！所用的剁椒是老板亲自从重庆某厂定的，强烈推荐！

进宁北街独一味的秘制烤鱼，在宁夏经济适用房开发公司的左面，特色烤鱼，味道不错

妇幼保健院对面有个川菜馆,里面的水煮鱼

湖宾永丰巷的香葱鲤鱼烤坊(味道不错，实习的时候老去吃)

湖宾丰收巷的铭唯居的酸菜鱼

银河家园附近的三家:木屋,藏密,那个啊瓦山寨的鱼头还一般

中山北北街,很北的,有个邓士火锅,全鱼锅,味道相当好,就怕吃完拉肚子

进宁街麻辣方程式（超级推荐 5点去吃比较好，有座位 而且师傅有时间和心情把鱼烤的焦黄 这样才好吃。）

元亨酒店附近有个绿色牌子的火锅店,叫什么微利鱼庄的

展览馆后面的大丰收，水煮鱼相当地道，就是环境有点嘈杂...

南熏路三林巷口斜对面的旺香源和旁边的（三牛三羊三鱼）烤鱼不错！

华商宾馆对面有个东北人开的馆子,图门江烧烤,里面哪个鱼是烤完以后又绘的菜还有宽粉一大堆乱78糟的进去吃!个人比较喜欢!上回去关门了,据说是在北环市场那边!满春家园还是春满家园南门那还有个分店!

斜对角还有家农夫烤鱼，味道很像烧烤鱼排，两面微黄上调料烤制，色香味美！再续瓶雪花...

幸福村哪里有个巷子,不知道叫什么,但是打车给司机说到他们天天吃饭的哪个巷子,他们就知道,有个大蒜捻鱼,味道还好,但是之前要给说少点盐,老板带个眼睛,很有书生气.

川渝人家的鱼头

君豪的哪个大鱼头堡

山水有个特色的鱼

北京路有个三峡人家,在金原大厦东200米左右,里面的鱼有好多种做法,吃过好几次也没吃全了

兴庆区玉皇阁北街市局对面的回春巷，两个热爱足球和美食的东北小伙开的大牛餐厅，招牌菜鲶鱼炖豆腐！（仅此一道即可..）刚刚地，不过速度有点慢，一般提前半小时电话约！

富宁南街阳光大酒店旁边有个小店，叫鲶鱼炖豆腐，他们特色菜就是鲶鱼炖豆腐，只是不知道为什么那里老是时常开门，时常关门的，也许老板也看心情吧!

石油城 傻儿鱼庄又一绝！！比老城新市区的呛锅鱼猛多了，又便宜又好吃！！

西夏区亚麻厂路口的炒烩肉，里面的伙计告诉我每天最累的不是端菜，而是往店里抬羊...

正源北街政兴园门口的纳三龙清真餐厅，越搬越偏，生意越来越旺，实惠，很有地方特色！招牌菜：咸菜炒肉丁，炒烩肉。

清河北街荣源宾馆楼下的黄渠桥羊羔肉，正宗黄渠桥味道，撩扎嘞！

民族北街牡丹园门口的亨茂园，道道招牌，口口生香！

湖滨体育馆旁边的甜甜烧烤（推荐羊蹄子） 老板娘是个挺有趣的老姨，待人不错。

三益轩的蒸羊羔肉,在东门附近.民生花园旁边有分店.

仁义巷ONLY专卖对面的金源面馆羊脖子

北门 莹莹火锅旁边 贺老大羊蹄 。（凯蒂龙向南走200米的样子，向左看，有个门洞，进去，再走200米）

怀远市场的哈记羊蹄

北方民族大学(原二民院)对面的"穆清斋"(清真,炒菜,味道不错)

铁路医院对面的老木瓜宁大(新市区)附近的"老木瓜"里的羊脖子,羊蹄子.附近还有家兰州小吃店也不错

西塔东门的谢记

湖滨体育场东边的秦味源，不推荐去银杏吃,味道实在不怎么地,还贵!

北京路的良益轩泡馍

文化街的陈义泡馍

永宁望远的忠惠楼，去吃烩肉

提到羊系列小吃不得不提的是羊杂碎，味道最好应当是富宁街的阿叶羊杂了，卫生放心，菜料加工的也粗细均匀容易入口，不腻不膻，尤其酒后吃使人精神焕发，神清气爽，有一种化腐朽为神奇的感觉！美中不足之处就是一进门先买单，老板发每人一个消毒碗，大家像乞丐一样拿着碗排着长队，在慢长的等待中踱步向炉子靠近，好似乞丐...要不是为了美食..nnd

金凤区新城团结杯有个丁记羊杂，银川仅有的味道依然不错的第二家老字号羊杂碎馆，最难忘的就是冬天去吃，店小，门口支的桌子，嘴稍慢点就庆住了，吆喝一声加汤，老板会忙忙的跑过来帮你化冰...

上海东路天成小区旁边有个隆安公寓（我家楼下）门口有个原西街羊杂碎味道也非常不错，辣椒炸的有点辣椒酱的感觉。

全聚得,呵呵大家都知道

鸭棚子汤,大家也都知道!

著名的浙大斜对面的怡香源,鸭子很多做法,味道很不错，价格廉价,就我知道很多领导都爱带着家人去那里吃饭,他家的鲫鱼豆腐也好吃!招牌菜：红烧鸭子，辣爆鸭肠，青椒牛键。

西桥巷开发行门口，红子鸭！味道比较独特

高尔夫对面有个满江红,里面也有红烧鸭子

有2家粥底火锅的里头也有鸭子,新华街,-福炉对面卢记粥底火锅 宁大南华市场也有

幸福村哪个箱子,有个老北京果木烤鸭

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甜 食：公正巷（鑫隆商厦那条富人街中间的小巷子）

炒冰，灰豆子，冰渣滓，高蛋凉皮等。

每人每次消费5元足够

烧 烤：中银宾馆对面（靠南）

田螺，烤鱼，羊肉串，炒疙瘩，羊蹄，烤饼。

每人每次10元左右

冰淇淋：青青冰激凌（地球人都知道地方）

1块也能进

火 锅：消防队对面和邦鱼庄，糊辣鱼

没一个人去过，不知道怎么算帐

夹 馍：商城东边（商业幼儿园巷内）大肉夹馍

肉的2块，菜的1块还加积蛋

十八小（不是门口那家，是再往南5米的那家蓝色招牌的）菜夹馍

8毛到1块多的都有，我喜欢孜然牛肉的

西塔陈义泡馍馆，羊肉夹馍

好象是5块一个吧，很久没吃了

饺子：银川剧院东边巷内10米

粉汤饺子2两4块多

回 餐：银川宾馆北侧碳火菜馆

特实惠的地方，盘子好大啊……

汉 餐：佑民巷（商都西侧巷内20米，小区门口门房内，没有招牌）

不贵，但是盘子小，适合两三个人，可以多点几个菜吃，我喜欢，嘿嘿……

二中对面巷内50米红旗服装厂大食堂

盘子大，价低，实惠的很，但是味道不如下边介绍的地方

二中对面巷内50米虎旺烧肉馆

盘子小，相对于上面的地方来说贵了一些，但是味道好很多

羊杂碎：南门桥银泉宾馆北20米路西边的巷口，每天只卖100碗

2块4一碗，早点去啊，要不就没了

麻辣烫：展览馆北“甲由申凉皮店”内，炒米线也不错

大众价格

面 食：南环东路（原煤厂小铁路附近）富仁面馆，羊肉小揪面

5块一碗，千万别要拉条子，死难吃

大盘鸽子：永安巷牛街巷内20米 郭老大

16一只，面另算

小龙虾：毛巾厂对面的小巷内20米，路南，辣暴小公鸡和家常豆腐都做的不错

不是我付帐，不知道价钱，呵呵

串串香：草堂那条巷子走到头，电线杆在家门口的那家是正宗的

我一个人也就吃了百八是串，20打住了，呵呵

甜食： 塘崃小区的集丰甜食 有：炒冰，甜水，糕，还有水果茛……

二中对面巷子里有一个孟记，那里有甜霈，还有灰豆子，冰渣滓，高蛋凉皮

凉皮，根面皮，炒凉皮：新华街附近

中宁一品清炖土鸡往南走到头的东西街上的那家！

羊肉串： 东方商城旁边的新疆热和曼

冰淇淋： 青青冰激凌，就是原来少年宫的那个，现在开了一个总店，一个分店，总店在湖滨花园那，分店在少年宫前面那，快到光明广场了

火锅：小肥羊（原汁原味）和和邦鲜鱼庄（调料非常棒，是我喜欢的豆豉）

肉夹馍： 大庙；西塔市场；西塔陈记

大肉夹馍：马胖子对面一家很小的店铺

孜然肉夹馍： 是到晚上才出来的在展览馆北面巷子那家

饺子：仙鹤楼

大妈饺子馆的和百味饺子馆

大烩菜，酸菜炒羊肉： 郊区那三轮（可能是音译）

羊杂碎： 西塔，沙沙没说具体位置，应该是群艺馆斜对面那家。

哈家羊杂

麻辣烫： 萍萍，分店有在新市区的，西门转盘的，还有元亨往北走。

面： 臊子面：玉兰面馆（或者玉莲？我忘记了） 沙湖宾馆那里有，（还有别的地方有，我忘记街名了。）

拉条子：中卫的

野生蘑菇面： 宁大南门对面

小龙虾： 长相忆下面的簋街

串串香： 和平新村里的两家和游乐园的是一家

爆炒羊羔肉： 同和斋的，在九中附近。平罗黄渠桥也有好的

小羊肝： 也是同和斋的。

烤鱼排：神农村

所知道的银川－－－美食篇

由于住在老城，介绍的东西很片面，也有局限性，请见谅。

下面，我就把自己所知的银川能吃到的美食介绍给外地的朋友们。

炒烩肉：

在永宁的望远经济区，就是过了多维药业100米，有个雪雁餐厅，那里的炒烩肉味道好极了，也很实惠，一斤24块。每次去那里，人都是爆满。他的烩肉也很棒，9元一碗。他的傍边就是永宁忠惠楼，在老城有分店，烩肉味道一般。

羊肉泡馍：

说道泡馍，陈义和袁志伟两家最有名，一口壮肉就上一瓣自制的糖蒜，爽！还有羊肉鲜汤，筋斗的粉条，叫人回味。银川的泡馍比西安的好，有个重要的原因是，银川的泡馍用的饼子是死面的，耐泡。西安的泡馍像碗浆糊，看了就难受。价格：小碗5块，大碗8块，加肉10块。陈义的店面主要有：西塔店，西门店，东环路店。袁志伟店面有：宁园店，西塔店，市委对面店。

羊杂碎：

在西塔北面，区群艺馆街口的“哈家羊杂碎”，很有名。羊杂碎最重要的是要放姜末，和上好的羊油辣子。我见过有人自己做羊杂碎不好吃，就是没放姜末，姜末去腥提味，一般人我不告诉，有时间DIY一碗羊杂碎吧。

牛肉拉面：

其实拉面不是银川的地方饭菜。提到拉面就想到兰州的，我的甘肃同学说，兰州拉面不是甘肃最好的，他认为临夏的拉面味道最好。但是我认为宁夏的拉面也很好吃。