开一家木屋烧烤加盟店需要多少钱

从1949年到2049年，中国将会走完第一个百年。

对于百年餐饮业来说，以30年一个分段来做宏观分析：1949-1979这30年主要是解决 饥饿 问题，而1979-2009这30年解决 温饱问题 ；

2009年经济开始提速，餐饮也变化快了，2009-2019的这10年重点在解决 好吃 的问题。所以，西贝、海底捞、喜家德等一批企业跑出来了。

而未来将取决于接下来的30年，取决于我们每一个人。人们都站在一个至关重要的 历史 节点上，一系列重大变化将挑战每一个人的认知。

站在未来看今天，2019年正好是一个 历史 的转折节点。未来30年要解决什么问题呢？ 吃好 ！好吃是基础，更重要的是与谁吃？怎么吃？哪里吃？...

吃好有很多竞争维度去平衡和把握，我把餐饮的进化变量分为 慢变量和快变量 。所谓慢变量就是五到十年的影响要素，慢变量是一到三年的影响要素。

那么， 慢变量就是产品力、组织力、品牌力 ，而 快变量就是小趋势、小变化、小洞察。 当然，还有 超级变量：组织力和供应链。

在慢变量中，产品力和品牌力经常有人讲，而决定连锁餐饮企业走得久的是 组织力 。

今年我采访了十几位创始人，包括西贝的贾总还有外婆家的吴总，每一家都在强调这个点： 最终决定餐饮企业的价值是人，要成就人。

靠单纯的管理，可能在过去二三十年是可以的。 未来要用合伙制、赛马制等等各种共同成长与分享的模式才行得通。

01

极致性价比

经济形势下滑，消费者更加理性，选择性价比，但不是简单的便宜。 极致性价比的本质是向上趋优，向下好省。

以前餐厅的环境参差不齐，但这几年环境都升级了，又在同一起跑线上。 场景上注重设计的品牌调性，更多回归到产品这一块。

极致性价比的三种消费场景：

1、好品质不贵有面子

比如喜茶，年轻消费者为什么去排队？首先真材实料好品质，价格基本款十多块钱一杯不贵，创意 时尚 潮流的调性有面子，怎么不受追捧？

2、满足高频刚需

比如萨利亚意餐，产品丰富，几十块钱一份的披萨，一家人吃得非常舒服人均才三四元；还有大家乐的简餐，满足的都是 家庭小聚或个人饱腹的高频刚需场景 。

3、花少钱吃多样

代表品牌就是 小女当家和黑白电视 ，将多种现炒菜品或地方特色小吃组合起来，给你丰富多样的选择， 让消费者同样的客单价可以吃到多种食物 。

02

明档现做，一店多档

餐饮业的本质是产品服务业，综合体验PK中产品力最为关键， 一是好吃，二是呈现（让顾客感知）。

你怎么让消费者感知到产品好？你要呈现给他， 明档现做是最好的形式，3年前我说透明厨房是餐厅的标配。

明档现做的1.0版已经基本实现，但现在又开始细分功能出现一店多档2.0模式！

第一个案例是春节后受邀参加西贝开工会，呼市的西贝门店一进门五个明档左右排开，包括蒸档、凉菜档、专门的大骨牛肉的档口...，西贝称之为 在厨房里面的餐厅 。

第二个是木屋烧烤，去年开始升级了新版本的门店。

将传统的烧烤， 在多个工作站进行明档烤制，还实行了“餐+饮”。 包括独立的 呵呵茶的茶饮吧台，旁边还有精酿啤酒吧、还穿插有小的现烤吧。

已不是传统的一个厨房一字排开， 明档现做+一店多档 的2.0的模式将会成为新常态。

03

社区店：就近触达消费者

购物中心数量的急增以及租金成本的居高不下，其客流效应大幅下降，餐饮品牌开始逃离购物中心。

购物中心的红利已基本结束，未来进购物中心更多的是品牌效应，而不是盈利，盈利要靠店小量多 便利 的社区店模型。

购物中心的门店装修得高大上，但是消费者要坐一两个小时车，算算时间成本，你只能做有限的生意。

未来，离消费者越近，就越有发言权，品牌才越有价值，线上用手机占领消费者时间，线下开社区小店武装神经末梢。

社区店用便利性就近触达消费者 ，但并不一定直接下沉要到住宅区，可以先在小区与办公室交叉的商圈。

第一个案例是星巴克也开进社区店了，第二个就是周麻婆（全国近300家直营店），正餐简餐化还是现炒，客单价35元，福州80多家社区店，做到楼下总有家周麻婆。

03

全渠道+全时段

三高一低时代，怎么样把我们的成本重构来做价值转移。我认为一定要全渠道、全时段经营。

未来，当我们定义一个餐饮企业，已经不能单纯地局限在线下实体店还是线上外卖，堂食+外带+外卖+电商+零售+快闪的全渠道将成为标配！

比如乐凯撒目前已开通了电商渠道和4种实体店： 购物中心店、LAB概念店、外卖店、快闪店 ，而瑞幸咖啡的布局从一开始就是如此。

比如大家乐，将场景休闲化、产品简餐化、实行全时段经营，不同时段提供不同的产品来匹配消费需求，已经成为香港股市表现最好的餐饮上市公司。

而如沪上阿姨用五谷现煮茶，以及众多茶饮如奈雪的副牌梨山，都用一套产品进行全时段经营。

所以不同业态的全时段经营不一样，比如海底捞24小时经营，因为成本压力的考量。

05

小程序构建私有流量池

外卖经过几年的高速发展，现在外卖平台提高分成，餐厅怎么去应对？

平台有流量，流量成本只会越来越贵，餐厅要从平台来引流，用小程序来沉淀，构建自己的私有流量池 。

一个案例是喜茶，从去年开始增加了喜茶GO的门店，开在写字楼大堂以及交通枢纽，只有外带和外卖，用喜茶GO小程序来线上点单，已经有四个亿的规模。

另一个是乐凯撒，搭建40人的IT团队开发小程序，已经把电商思维融入到小程序里面。

常规扫码点单后就进入支付页面，而乐凯撒点完优惠套餐之后，下面有一个超值加购，类似电商的关联推销，来增加客单价；

商品选完后，你是会员选择积分或优惠来支付，再选择是外带还是外卖，最后减去优惠后去支付，整个流程完全把电商的逻辑融入到餐饮中。

乐凯撒小程序上线后，客单价提升了5元，小程序点单占比超过6成，这样才能够实现利润和增长，不然单纯做外卖肯定没钱挣。

06

外卖贵过堂食

基于补贴和流量的外卖红利期已经结束，下半场比拼的是品质、体验、配送，消费者享受了便利的配送上门服务，理应支付比堂食贵的价格，这是商业逻辑。

我们去美国等地考察，比萨吃外送是比堂食要贵的；还有中国的麦当劳，外送服务一贯都要加收9元，遵从商业规律而不屈就互联网法则。

还有两个积极 探索 的案例，一个是 吉刻联盟，将外卖+共享厨房+ 美食 广场进行融合的新物种，在上海布局60个据点 。

一个是 福客麻辣烫新食集，将微信的零售+餐饮+刷脸支付结合的智慧餐厅，给人耳目一新。

从今年开始平台、品牌商、消费者都会外卖涨价这个点。

07

零售化和零食化

餐饮与新零售进入整合蜜月期，零售纷纷进军餐饮，而各类传统餐饮品牌试水新零售。

餐饮新零售的方式是零售化和零食化，一方面重构成本结构，一方面最大限度利用用户与品牌价值 ，已经有部分品牌取得非常不错的成绩。

比如鑫蛙王子卤牛蛙，零售化和全渠道升级，除自有门店外，进入盒马、京东、永辉等各种零售渠道，甚至微商以及B端餐厅供应。

恬泰馆，诞生于盒马鲜生的咖喱米饭，一年开了70家店，平均日流水6000，坪效排名第一，全国4大KA品牌，成长非常快。

最后送大家一句话： 未来已来，只有不好的企业没有不好的行业！你所有的恐惧和不安都源于看不清趋势...

新物种新模式还有很多玩法，希望我们可以和大家更多的思想交流。

后附：行知研习社群有社员在现场做了一份总结笔记，我认为非常简单明了，分享给大家收藏学习！

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分享 | 罗华山

来源 | 餐饮O2O

整编 | 小贝

我有个同学是干餐饮的，十八九年时间内，从一个街边四五十平方的小店，发展到如今拥有六层小楼，营业面积两千多平方、年营业额过两千万。这还是在北方的一个小县城。您说说，餐饮业有没有前途？

老话说的好：民以食为天。食物是人生存的第一要素，衣食住行中别的都能迁就、都能缓缓，可要不吃饭是会出人命的。随着经济的发展，即将步入中等收入国家水平的我国民众，早已不满足于温饱、不满足于粗茶淡饭，在饮食方面有了更多更好更精更细更便捷的要求。这是 社会 发展水平决定的，不以人的意志为转移。

春节前夕爆发的疫情严重程度确实超出了许多人的想象，导致了全国范围内的餐饮企业基本停摆。前文提到的我同学也在群里诉苦，说春节这个往年最大的高峰期停业导致了损失过百万。中国餐饮业协会的数据也预期全国餐饮业春节假期损失超过5000亿元。

但是必须看到，疫情属于突发的偶然事件，它的持续最长也不过几个月。并且疫情对于 社会 生活的影响是全方位的，绝大部分行业都不同程度地受到了冲击，并不是餐饮业独有。

而在疫情期间人们的需求并不是消失了，只是被暂时压制了。一旦疫情解除，这方面的需求马上会不可抑制地释放出来。餐饮业包括小餐饮的再度火爆只是时间问题，根本不用担心。可能初期会有点小心翼翼，不过人是健忘的，很快就会把疫情抛之脑后，该吃吃，该喝喝了。

反正我是憋坏了，口里已经淡出鸟了，呵呵。好怀念人来人往、欢声笑语、热气腾腾、举杯畅饮的那些场面。快了快了。

天佑中华！武汉加油！

疫情结束后短期内小餐馆很难火起来，简单说有这么几个原因：

1、这次新型冠状病毒传播的途径主要是人员密集场所，小餐馆的地方再小也符合这样的条件。疫情结束了但人的恐慌心理没有完全消除，不排除有少数人在家里憋的太久了想出去换换胃口，改善下伙食，但多数人还是会有顾忌。指望少数消费群体很难让小餐馆火起来。

2、这次疫情受损最严重的就是餐饮行业，而且是百分之百的损失无法追回。什么意思呢？打个比方，如果你的房子没卖出去，可以压一压等涨价了再卖，能把过去的损失给弥补回来。但是开餐馆不一样，大家都是一日三餐，春节旺季过去了也就过去了，总不能把过去没花掉的吃饭钱去多吃几顿吧。

3、换个角度看问题，小餐馆能不能火起来其实又与疫情关系不大。餐饮行业主要以菜的色香味取胜，能够火起来的还是那些厨艺精湛、有特色菜的餐馆才能招揽回头客，菜的味道不咋的想火也火不起来，这个跟过去没有发生疫情的时候是一样的。

4、另外就是经营策略问题，餐馆开的好坏，有很大成分是靠身边的朋友来捧场，每个人的朋友圈不一样，圈子越大生意越好做，每天有那么几桌利润就来了。钱底子厚善于经营的店主可能会搞一些打折让利活动，以量换价；朋友少钱底子又薄的店主不一定能玩的转，各人情况不一样。

2020年疫情突然出现，对各个行业都带来了特别严重的经济损失。

毕竟在这段时间，各个城市成了一座座的空城，大家都宅在家里，各个行业都是闭店歇业。

但是疫情之下，全国的餐厅在一夜之间失去了客户，大家都处于一个闭门歇业的状态。

不仅没有了收入，而且成本却还在不断的支出，租金，员工工资等等。

而且最严重的是，那些在春节期间接了大型订餐的餐馆，收了极少部分的定金，却备足了几十席甚至上百席的食材。

面对受影响如此严重的餐饮业，疫情结束以后，小餐馆似乎存在更多的赚钱机会，似乎也更有机会火起来。

甚至一些大型的餐馆，也会模仿小餐馆送外卖，来快速实现收益，弥补这段时间的损失。

虽然我们看到本次疫情的出现，主要是人传人。所以为了减少人员聚集，大量聚集企业被一次次的延期开工，就是为了阻断它的传播，达到有效的快速的解决。

基于对广大群众影响的严重性，在疫情结束之后，大型的酒店酒楼订餐会在短期非常的少，人们还需要一个接受的过程。

甚至疫情结束之后的1~2个月，各高档的酒楼酒馆，主要以接大型订餐为主的餐饮业，也是非常艰难，营收入直线下降的。

然而小型的餐馆就不一样，大家开始步入工作还是需要一日三餐，很多上班的地方都不允许大型的食堂再次运营。

这个时候一些小餐馆，尤其是以外卖为主，环境卫生做得特别棒的，口碑做的特别好的，它反而能在疫情结束之后，快速的实现营业收入，快速的火起来。

甚至在很长的一段时间内，由于疫情给大家留下的心理阴影。主要以订餐为主的大型酒楼酒馆，营业额都会下降很多，难以再次追回之前的高营业额状态。

一些撑不下去的大型酒楼，由于资金链的断裂，甚至面临倒闭淘汰的风险。

虽然疫情结束之后，大家会有一些心理影响，会尽量克制自己，不要去餐馆就餐。

主要以点外卖为主，甚至主要以单独点为主，都不是同事几个点来一起聚餐享用。

看上去有需求量，小餐馆送外卖为主的，很容易火起来，有很大的群体。但是仍然要在这段时间，做对以下几个关键的准备。

01.做好宣传。

宣传主要是和 健康 ，和餐厅的卫生有关。

比如像周边的写字楼办公场所，展示自己餐厅在采购制作送餐各个环节，讲卫生的一些照片。

并且在制作过程当中，下班之后餐厅清扫杀毒等等，一定要把这些工作做到位，并且宣传到位，让更多的需求者看到你们的餐厅是这样的一个状态。

并且要求送餐员戴口罩，让用餐者记住你们的送餐形象，记住你们对食品 健康 安全卫生的保障。

这样可以大大的提高点餐人群的信心，也提高他们对你餐馆的认可。

02.主要经营个人餐为主。

受本次疫情的影响，其实在很长一段时间点外卖的人员也会单独点，不会和同事一起点来，大家一起吃，有说有笑。

因此做小餐馆的朋友，送外卖为主的朋友，一定要认识到这样一个用餐习惯，在接下来的很长一段时间存在。

所以，无论你以前的菜系是适合三个人吃，两个人吃，还是更多的人吃，现在尽量把它缩减为一个人的量，重新定价。

只有掌握了供餐者最真实的需求，你才能掌握疫情结束之后最真实的餐饮市场，你也才能快速的回血，快速的实现一些收入，快速的让自己的餐馆再一次火起来。

餐饮业再次迎来火爆，虽然难度系数特别大，但是作为从事餐饮的老板，也不用过分的焦虑。

我们始终离不开一日三餐，吃喝玩乐是人生必不可缺的，餐饮业的市场始终是有的。

只要大家认清本次疫情，对餐饮业，对用餐客户的影响之后。

在餐厅的卫生，食材的 健康 上面做有效的升级。把握住疫情结束后的恢复期，熬过长期影响的心里期，困难也是有办法应对的。

只要把握住疫情过去之后，餐饮行业 健康 外卖的新一轮爆发。就非常能够容易解决，这段时间带来的收入影响，也能够在未来做得更好。

疫情过后，餐饮必火。这简直是一件不用讨论的事情。

这次疫情的爆发让很多餐饮行业遭受巨大的冲击

长达近一个月的禁足，更是让各地吃货们百爪挠心，心心念念的 美食 都纷纷紧锁大门，不得营业。

共鸣如此之大，可见人们对解除的期待有多么浓烈。

而另外一个角度，则是人的欲望需要得到宣泄。

作为一普通老百姓

食欲更是我们能满足自己最简单的欲望之一。

我们不能像电视电影中，那些精英一样，豪车游轮逛海滩

至少我们还可以，火锅奶茶配炸鸡。

笔者最近的感悟就是，年纪越大，对吃的东西就越上心。原因无他，尘世间功名利禄谁都想要，可并非人人都能成功。藉慰自己的方式最简单的无非是好好吃顿饭。

疫情带来的伤害，让人痛苦无奈。

可没有一个春天是不会到来的

美好的食物，还在等我们不是吗，加油中国！加油中国餐饮人！

目前来说疫情还在发展中，大多数餐饮还处于停业等待的状态相对比来说第一季度基本上已经算是可以下定论了，餐饮行业在2020年的第一季度应该都是负增长，主要问题在于疫情中人们对于餐饮业的不信任

小餐饮，顾名思义就是小，店面小，人员少，这是其主要特点，疫情期间其实给餐饮行业最大的压力一个是人员一个是房租，在这上面小餐饮就占了很大的优势，相对来说人员工资和房租的成本低，在这个疫情过后也不会积攒太多的债务，在疫情过后人们正常就餐后会逐渐恢复

同时小餐饮还有一个特点就是脏乱差，大部分小餐饮仅仅在乎餐品的出品速度，翻桌率而不考虑后厨的卫生，人员的 健康 程度，其实之前这么操作虽然不合规，但是由于人力、时间的不充足，导致无法对于人员后厨进行有效管理，在这个疫情期间，建议小餐饮经营者开始营业前，仔仔细细的把环境卫生清洁消毒，同时人员 健康 管理一定要提上日程

未来的日子小餐饮能不能火起来要看你的方向，目前餐饮分几个大类、中餐、西餐、特色餐、泰餐、日式等等，种类繁多，每一个种类都可以做小餐饮，之前有老板问我，说我看某某店和我差不多大，只不过售卖的食品时网红产品，每天人排的人山人海，其实经过这么多年，网红食品也都经历过很多，网红食品存在一个寿命期，一旦结束，很难再有发展，所以你的餐厅能不能火取决于你的餐品选择，在合适的位置选择合适的餐饮

1. 中学附近，建议选择低价特色餐品

2. 大学附近，建议选择西式、日式等餐品

3. 住宅区附近，建议选择中餐类

4. 景区附近，建议选择快餐类

餐饮是人们的必须品，每个人都离不开吃，餐饮业永远都会存在下去，火不火就看你的口味、认知度等方面来决定

您好，我是响哥来为您回答问题：

您可以看看我2月10拍的视频，大商场里餐厅开着可里面的人寥寥无几。不过，这次疫情给餐饮业带来的影响目前来看都还只是表面的，具体影响到多深远还要看疫情的持续时间。

一边有西贝贷款也撑不过三个月，一边有木屋烧烤员工自愿减薪，一边还有老乡鸡创始人手撕员工减薪请愿书，声称卖房卖车也要发工资……优秀的企业文化下老板和员工相互之间的大爱更印证了餐企今年是真的难。

如果疫情持续时间较长，那餐饮业就会面临实打实的行业洗牌。大公司亏得多但一恢复赚得也多，不至于轻易倒闭，家庭规模的小店亏也就亏点房租，连人力成本都没有，最难过的是那些不上不下的中小门店。

疫情结束后，“二八定律”在餐饮业会体现的更加明显，强者愈强，原本资金运转不够流畅的“小鱼们”会被“大鱼”啃得干干净净或者自然死亡。

还有，疫情过去后还需要一段时间的平复过渡期，很多人还是不能很快地走进餐馆。所以小餐饮一定要加强外卖的质量，争取熬过这个行业的严冬！

疫情结束以后，很多行业都会火一段时间的，餐饮业也不例外。有人可能认为，疫情结束后，可能没有那么多人敢出去吃饭了。

我觉得这个完全是杞人忧天，如果疫情完全得到控制了，餐饮这种硬需求，肯定会比较火爆的，只是国家对于餐饮的卫生标准会提高。

我觉得这一点是毋庸置疑的，看看当年的sars之后，很多店子都趁势发展。当年有个朋友的叔叔就是在广东开店子，sars期间亏的都快哭了，到处借了几十万，最后才撑下去了。

疫情完全恢复后，生意火爆的一塌糊涂，用了1个月就把之前的损失全部赚了回来。如果说有的人不出去吃，我估计更多是因为没收入变穷了，而不是怕卫生。

虽然会火起来，但并不代表大家应该一窝蜂去做餐饮或者其他必须的服务。

因为一旦疫情过去，消费水平又会趋近于常态化。如果没有一定得行业经验和客户沉淀，在高峰过后，可能会跌的更惨。

对于大多数小餐饮的从业者来说，如果现在还能支撑的话，就尽量撑下去，熬过寒冬就会迎来转机。很多店子的关门倒闭，也会降低整个行业的竞争度，很多市场份额都会被释放出来。

对于非从业者，想利用这个机会进入餐饮行业，也是一个机会，可以作为一个好的开始。但是如果抱着投机的心态，想趁机捞一笔的话，我想还是算了。

疫情过后，主做堂食的餐饮，我建议赶紧做好线上外卖的准备，利润可以相对高一点。堂食的空间毕竟有限，而且翻台率也不会高，因为疫情过后，除了吃的需求，就是社交需求了。

很多人去餐厅堂食，不仅仅是为了吃点东西，还有被压抑的交流需求。所以可以预见一餐饭的时间可能会变长。发展线上外卖，可以增加部分收入。

会，肯定会。

我们来看03年非典时期的情况就知道了。

要说我国03年和20年差别最大的地方，那肯定是服务业，也就是第三产业，从03年的43%增长到了现在的55%：

疫情结束，餐饮必将迎来反弹，小餐饮将迎来一波回生潮！原因如下：

1、闭门锁户，封存封路下的餐饮恐慌

疫情期间，为了有效防控疫情，大部分地区实行封存封路的防控措施，人们被限制在家，在空间有限和食物有限的情况下，食物的多样性急剧减少， 美食 诱惑被无限放大，餐饮凋零的背后，蕴含着巨大的反弹潮，在疫情结束之后，餐饮行业将迎来春天，小餐饮也会获得反弹潮的影响，走向一波小高潮，但反弹之后终归走向正常行情，因为餐饮经济 是基础经济，是人不可获取的一部分；

2、延迟复工结束后，人数经济急速拉升，餐饮受益提升

交通防控造成企业延迟复工，小餐饮经济被割断来源，让原本依靠人口流量的小餐馆一下处于生存艰难的阶段，但触底反弹，延迟复工结束后，人员大量返回岗位，餐饮需求急速提升，小餐饮的效益反弹触之即发，反弹可期；

餐饮的反弹是箭上之弦，但不可有过高的期待，民生经济终归是需要稳定发展的，跌宕期的反弹，很难把控，切不可盲目信赖反弹；

我觉得只要疫情消灭以后，我们这个 社会 还会恢复以前的样子，不会因此而改变。因为这些年来我们的国家锐意改革，不断的进取，生活的节拍也不断的呈现出一派喜人的局面。所以我说即使经历了这次新型肺炎疫情，但是也是一个转瞬即逝的小插曲。

我觉得我们的小餐饮大餐饮，我们的 旅游 ，我们的生产经营等等，都是以前的好面貌。把灾情处理完以后，我们的各行各业应该继续保持着强劲的发展势头，所以说疫情结束以后小餐饮还会继续保持着他那种发展的好态势，不会受影响的，所以我说对前途充满希望，对消灭疫情更是信心满满。

就连我们公司的楼下都有商人摆着临时摊位卖衣服，一看，居然还是 户外品牌 哥伦比亚，价格却低得吓人。仔细一看，才知是a货。

所谓A货就是精仿产品，和正品相比之下，做工和质量稍有区别，但是外观，材质和正品完全一样，说白了就是做得好的假货。世界公司有的是工厂，不乏几个大胆的，只要给钱，别说 哥伦比亚，就是 爱马士 他们都敢做。至于销售此类物品之地，则正在深圳最为出名的 华强路。

华强路在国内出名在他的电子器材设备交易。而本身也是个商贸圈。众多商家在这里争夺追逐时尚的高级打工仔们的money，而就在光鲜亮丽的商场后面，就是被称为 外贸街 市场。据说是因为大都销售外贸商品，这里的东西鱼龙混杂，既有为数不多的正品店，比如雪山户外（看中了相对便宜的租金和庞大的人流量，顺便说一句，本来叫雪线户外，深圳户外徒步的人应该都知道的。现在搬到红荔路去了。改名叫雪山户外。）也有卖一些带有创意和个性的东西，比如说打口的cd,最新的dvd，泥雕，有意思的小家具。而最多的，就是庞大的a货军团。

大部分的商家都称自己的商品是 超单货 ，实际上只有很少一部分是这样的。而且价格其实也比正品少不了多少。偶尔也能遇到一些厂商大倾销剩余的产品，廉价到吓人的地步。只要几块钱的衣服，只要几块钱的牛仔裤等。。。只是，过于便宜的东西，也代表着质量叫人担心。那玩意至少我是不会去买的。。。-_-

除此以外，东门是最庞大的服装批发销售市场。这是深圳渔村最早的集市。发展到了现在，各种相关应有尽有，这恐怕是深圳女生出没最多的地方。可以看到很多小女生来买衣服。深圳一日游中似乎有很多游客都会选择来购买几件衣服回去。毕竟这里的服装，只要不太多要求高档的话，会比内地划算很多。同样，庞大的人流带来各种经济，在地下商铺里，可以看到连成一片的文身店。

食

到吃的这部分了。

虽然归属广东，但是大部分的人口属于外来人士。相比较下，本地的饮食没有那么强悍了。占据街头巷尾最多的是以辣出名 川湘口味 餐厅。随便找个街道上，肯定可以找到一家川菜馆或者是湘菜馆。就小餐厅来讲，川菜馆整体比不上湘菜。但上规模化的餐厅，川菜又比湘菜做得好。有“巴蜀风”“老院子”“菜根香”“谭鱼头”“华神龙火锅”等几家规模比较大，而且做得比较出名。东北菜也不少，相对少了些。规模化的是“北方饺子馆”“李连贵熏肉大饼”

快餐没得说了，kfc和m记到处都有。另外有广东本地特色的快餐厅“真工夫”，是以李小龙为标志，卖的汤很不错。以前叫双种子，在两年前改型得很不错。目前市场挺好。另外有大量的茶餐厅。经营香港式的快餐。东西很一般，不过喜欢喝那里的奶茶。

广东的烧烤很多，档次也不一样。在村里，肯定会有一条所谓的食街。一到晚上油烟飞舞，烧烤，鬼饮食，炒栗子，干货，煎饺子，什么都出来了。这样的烧烤店一般就在路边摆上几个破桌子破椅子，甚至可能旁边就是垃圾堆，但是照样食客云集。菜式除了平常的羊牛肉以外，还有烤蚝。恩，在南油的巴蜀风后面有家少烤店，烤蚝是放了柠檬汁去惺，非常不错。成气候的连锁店有“木屋烧烤”，不过大部分店都在白石洲一带，自己动手做的有南园路的“相约烤吧”。

咖啡厅很多，和披萨一样这些舶来品不算什么高档货了，在南园路的92'c咖啡厅很不错，值得推荐。个人喜欢冰摩卡 ^_^ 甜甜的。海上世界的咖啡厅很多，环境不错，比较有感觉。喝完咖啡还可以直接去海上世界的烧烤店烤肉。。挖哈哈哈。披萨店大都挂羊头卖狗肉。而实际上我也从来没觉得这东西好吃过。海上世界有一家必胜客。还行吧。。

住。。

深圳住是一个大问题。

大部分刚来深圳的人选择了所谓的“农民房”。也就是本地农民盖的房子。虽说是农民自己盖的，但是实际上也有7-12层的高度。也分档次。现在一些新楼甚至还带电梯，甚至还有物业。

由于土地有限，大部分的农民房互相靠得很近，以至于近到和对面楼的人在窗户前可以握手，所以又被戏称为“握手楼”。这是最差的一种了。在上下沙一带，有的农民房子还能看到红树林公园的“海”景。虽然景色也颇为一般，但在同级中比较起来，算是不错了。

另外的选择还有小区房。旧的小区房很难有两室一厅或更少的，大部分都是三室一厅，这是以为最开始的小区房都是修来住家过日子的，所以要满足一家人生活需要。房间都很足。所以要租房就得要有熟悉的朋友一起租才划算。

单身公寓也有，一套一的房子。就拿体育馆的“城市主场”来说，现在房租是1600，40多个平方。很贵的了。一个人住肯定是不行的，所以实际上住单身公寓的一般不是单身，而是一对情侣。这样才差不多能交付得起租金。在相对比较远离市中心的地方，如南山或者是关外，可能会有些便宜点的房子。但是路途遥远，连车费和路程时间算进去，就大大的不划算了。

行

出租车在全国的价格最高。起步12.5，前三公里免费，后每公里1.8-2.4之间。到了晚上起步价为16.4,不过可以和司机谈价。但是最近油价上涨的缘故，价很难再谈了。

市区内的公车一般2块起，k字路线空调车一般3块起。一直到20块为止。很少有遇到一些老车，无空调的，如105，会是一块钱起的。从深南大道在城中心轴走一遍要差不多12块。地铁3块起，从世界之窗（起点）到火车站（终点）要8块。

广州“超级文和友”正是外形设计另类，有特色，满足当下年轻人的猎奇心理和新鲜感。三层高的玻璃墙两个世界，一面烟火市井，一面繁华都市。老式的装修风格与周边繁华的CBD格格不入，就像拆迁款不到位而拒绝搬迁的钉子户，亦可说一条老广美食街隐隐于市。

客观来说，它的文化复刻是成功的。确实还原了八九十年代的景物，红砖的外墙，斑驳的墙面，各色的霓虹灯箱，店内的旧报箱、老路牌等各种富有怀旧感的物件，也是超级文和友团队两年多来走访老街、古玩店淘来的……一砖都是岁的痕迹，景物都有时光的味道。

说实话作为一个老广对这种老旧建筑，就喝水一样熟悉，没什么特别。（持反对意见的伙伴们可以在评论区跟吃瓜小编争辩一下） 但作为一个景点是个不错的地方，游客不用四处游览就可以感受到广州建筑特色，还能吃到原本分散在广州各区的当地美食。

“超级文和友”这种还没开业就已经卷起各界舆论，且舆论主要声音都是“差评”，别家的网红店都是火了才被黑的，它是因为被“黑”所以才火的，网络营销还打不过差评的网红店可以说找不到第二家。

1、内部筹资渠道。企业内部筹资渠道是指从企业内部开辟资金来源。从企业内部开辟资金来源有三个方面：企业自由资金、企业应付税利和利息、企业未使用或未分配的专项基金。一般在企业购并中，企业都尽可能选择这一渠道，因为这种方式保密性好，企业不必向外支付借款成本，因而风险很小。

2、外部筹资渠道。外部筹资渠道是指企业从外部所开辟的资金来源，其主要包括：专业银行信贷资金、非金融机构资金、其他企业资金、民间资金和外资。从企业外部筹资具有速度快、弹性大、资金量大的优点，因此，在购并过程中一般是筹集资金的主要来源。但其缺点是保密性差，企业需要负担高额成本，因此产生较高的风险，在使用过程中应当注意。

筹资渠道的筹划

对于任何一个处于生存与发展状态的企业来讲，筹资是其进行一系列经营活动的先决条件。不能筹集到一定数量的资金，也就无法取得预期的经济效益。筹资作为一个相对独立的行为，其对企业经营理财业绩的影响，主要是借助资本结构的变动而发生作用的。因此，在筹资活动中应重点考察以下几个方面：

1、筹资活动会使资本结构有何变化。

2、资本结构的变动会对企业业绩及税负产生何种影响。

不同的筹资方式对应不同的筹资渠道，形成不同的资本结构。不同的筹资方式的税前和税后资金成本也是不一样的。

目前，企业的筹资渠道主要有下面几种，即企业自我积累、向金融机构借款、向非金融机构及企业借款、企业内部集资、向社会发行债券和股票、租赁等。不同的筹资渠道，其所承担的税负也不一样。

企业自我积累是由企业税后利润所形式，积累速度慢，不适应企业规模的迅速扩大，而且自我积累存在双重征税问题。虽然这种筹资方式使业主权益增大，资金所有权与经营权合二为一，但税负却最重。

借款筹资方式主要是指向金融机构(如银行)进行融资，其成本主要是利息负债。向银行的借款利息一般可以在税前冲减企业利润，从而减少企业所得税。向非金融机构及企业筹资操作余地很大，但由于透明度相对较低，国家对此有限额控制。若从纳税筹划角度而言，企业借款即企业之间拆借资金效果最佳。

向社会发行债券和股票属于直接融资，避开了中间商的利息支出。由于借款利息及债券利息可以作为财务费用，即企业成本的一部分而在税前冲抵利润，减少所得税税基，而股息的分配应在企业完税后进行，股利支付没有费用冲减问题，这相对增加了纳税成本。所以一般情况下，企业以发行普通股票方式筹资所承受的税负重于向银行借款所承受的税负，而借款筹资所承担的税负又重于向社会发行债券所承担的税负。 企业内部集资入股筹资方式可以不用缴纳个人所得税。从一般意义上讲，企业以自我积累方式筹资所承受的税收负担重于向金融机构贷款所承担的税收负担，而贷款融资方式所承受的税负又重于企业借款等筹资方式所承受的税负，企业间拆借资金方式所承担的税负又重于企业内部集资入股所承担的税负。

因而，通常的情况是：自我积累筹资方式所承担的税收负担要重于向金融机构贷款所随的税收负担，贷款筹资所承受的税收负担重于企业之间相互拆借所承受的税收负担，企业之间相互拆借所承受的税收负担重于企业内部集资承受的税收负担。从纳税筹划角度看，企业内部筹集和企业之间拆借方式产生的效果最好，金融机构贷款次之，自我积累效果最差。原因是内部集资和企业之间拆借涉及到有人员和机构较多，容易使纳税利润规模降低，有助于实现“削山头”，企业在金融机构贷款时，可利用与机构的特殊联系实现部分税款的节省。自我积累由于资金的使用者和所有者合二为一，税收难以分摊和抵销，而且从税负和经营效益的关系来看，自我积累资金要经过很长时间才能完成，同时，企业投入生产和经营之后，产生的全部税负由企业自负。贷款则不一样，它不需要很长时间就可以筹足。而且投资产生收益后，出资机构实际上也要承担一定的税收，因而，企业实际税负被大大地降低了。

上述各种筹资渠道实际可分为资本金和负债两类。资本结构的变动和构成主要取决于长期负债与资本的比例构成。负债比率是否合理是判定资本结构是否优化的关键。因为负债比率大意味着企业经营风险很大，税前扣除额较大，因而节税效果明显。所以，选择何种筹资渠道，构成怎样的资本结构，限定多高的负债比率是一种风险与利润的权衡取舍。在筹资渠道的筹划过程中必须充分考虑企业自身的特点以及风险承受能力。在实际操作中，多种筹资渠道的交叉结合运用往往能解决多重经济问题，降低经营风险。

投资结构的筹划

在企业不断运转过程中，投资和再投资是企业生产和扩大再生产所必须经历的阶段。在企业经过一系列筹资活动后，可能积累了不少资金，那么如何使用这些资金来获得最大限度的投资收益呢?要达到上述企业经营理财的目标(即最大限度的投资收益)就必须用全面的整体的眼光来看待投资活动。投资结构的筹划是企业获得最大限度的投资收益所必须的筹划环节。

由于税收的普遍性以及投资活动的收益目的性，所以在分析投资结构时往往分析应税收益来源结构。

从根本上讲，投资结构是指各类投资配置的内在秩序性，其中，各具功能牲的资金要素相互制约，相互依存，共同组成一个统一体。投资结构有不同的划分标准：按投资行业分，可以组成投资行业结构按投资地点分，可以组成投资地域结构按投资方式分，可以组成投资方式结构按投资收益来源，可以组成应税收益来源结构。

由于企业运转经营的目的在于收益，故而对应税收益来源结构的分析最具有现实意义，它可直接指导企业在投资收益中有所作为。所以本文分析对象主要是应税收益来源结构。

应税收益来源结构一般将收益来源分为三大类，即企业自身经营利润、对外投资收益和其他收益。收益的来源也就是投资的对象，收益来源结构也就是投资结构的翻版。对于用于企业自身的投资又可分为多种类型，一般适用较多的地区划分标准。按此标准，企业自身投资可分为特区投资、开发区投资及其他地区投资。在对外投资中又可分为联营投资和有价证券投资。其他投资中有国债投资(如购买国库券)。

投资结构是一个有机的经济体，不同的投资成本组成形成不同的投资结构。而不同的投资成本因为行业优惠、地域优惠等优惠政策不同而受到不同的税收待遇，于是由投资成分整合而成的投资结构也会受到不同的税收待遇。这便是投资结构筹划的依据。

投资结构对企业税负以及税后利润的影响主要体现在三个因素的变化，即税率的总体水平、有效税基的综合比例以及综合成本的高低。上述三个因素的变化会影响企业的税后利润额以及利润水平。从这个角度上讲，投资结构的构成和变动决定应税收益来源的构成和变动，应税收益来源的构成和变动决定应税收益来源的构成和变动，应税收益来源的构成和变动决定企业纳税筹划成效的高低。

在投资结构筹划的具体操作中，应使收益来源主要集中于零税率或低税率的投资成分上，如国库券投资收益税率为零，投资收益额便是税后利润额。另外在经济特区、保税区、经济技术开发区投资经营往往能享受低税率的优惠。显而易见，多投资于零税率或低税率的行业、地区能达到较好的节税效果。当然，在节税成本大大减少了应税收益总额的条件下，投资结构的优化组合活动还得继续进行。