福州的古屋为何大部分是木材订成的

一、福建省招宝生态农庄有限公司简介

福建省招宝生态农庄有限公司创办于1990年，农庄创始人蓝招衍毕业于福建中医学院临床医疗系，从医近十年，积累了深厚的中医素养。1990年春天，蓝招衍针对人们喜爱山珍野味的特点，从2000元、10个山鸡蛋开始创业，此后又根据市场变化和需求，不断开发其它野生动物产品；经过23年的努力，他将最初的家庭式珍禽养殖场，发展成为今天拥有10个分场、两家大型分公司（江西南昌和安徽合肥）、两家子公司、三家合作企业和全国110家加盟农庄、年产山鸡、孔雀、贵妃鸡、绿壳蛋鸡、野猪、野兔、竹鼠、野鸭、大雁等各种野生动物百万只，集特种养殖与名优种植、产品深加工、餐饮野味、乡村生态旅游、科普教育、休闲度假为一体的国内大型集团性生态农庄公司。

（一）以一流服务为根本

招宝公司在生产经营过程中，视产品质量和服务质量为企业的生命，公司秉承“客户满意是我们的责任，客户成功是我们的追求”的服务理念，在全国同行业中创造了许多第一。每一个客户来招宝农庄，都会有家一样的感觉，公司20多年来没有产生过违约和客户诉讼事件；从1993年开始，每年开始，每年都被省、市、县工商部门评为消费者信得过企业、诚信企业。每一个来公司的客户，农庄都根据客户的具体情况，为他们量身定做最适合的投资项目，而且由专门的技术培训老师教他们养殖技术和管理技术，再加上农庄完善的售后服务措施，使客户毫无后顾之忧。

目前，“招宝”已成为中国特养行业和生态休闲农庄行业公认的第一品牌。

（二）独特的生态循环经营模式

招宝公司独创的大小两套生态循环系统不仅使农庄养殖场无污染、无蚊蝇，废物循环利用，而且保障了养殖、种植产品的质量和数量，实现了低成本高效益经营的生态农业发展之路，实现了行业之间的多元化发展，化解了投资风险。

1、小循环（项目之间循环：低成本，高产量的保障）

养殖场最为头疼的就是粪便的污染，如果处理不好，污水横流、臭气熏天、蚊蝇成群，导致养殖场疾病爆发，效益低下！但招宝农庄饲养的各种动物成千上万，竟没有一点臭味，看不见蚊子苍蝇，处处绿草茵茵，花香扑鼻，就像一个度假山庄，秘诀就是运用了新科技、新技术。这就是招宝生态农庄经过20年的摸索、实践，总结出的一套养殖、种植、沼气、加工等资源循环利用、变废为宝、全面增值的生态经营模式，也称农庄小循环技术。它是运用EM生物技术、沼气技术、生态循环技术、人工组装技术和产品深加工技术，使农庄内自己能生产肥料、饲料、燃料，并且没有一点的污染与废物，能以最少的投入来生产出最多的产品，且都是质量好、市场大、价格高、竞争力强的绿色食品，实现多次的增值，使其效益达到普通种养场的5—10倍。具体如下：

（1）利用从日本引进的EM技术养殖珍禽，使动物抗病力更强，肉质更鲜，提高饲料利用率，还使其粪便不臭。一般的养殖场对它的使用仅限于饲料，而我农庄还可再利用它将珍禽的粪便进行发酵，杀菌除臭后拿来喂野猪，发酵过的粪便带有酒香味，野猪特别喜欢吃，节省了野猪的饲料，实现了第1次增值。

（2）野猪、野兔的粪便进入沼气池，产生的沼气用来农庄做饭、照明、洗澡以及小动物的保温。以前农庄每月电费需七八千元，使用沼气后只须一千多元，仅电费一项农庄每年就可节省六七万，实现第2次增值。

（3）沼液用来种果树，果树最大的成本就是肥料，有了沼液，等于果树就不需要成本了，且果的品质更好，价格更高，同时利用果树等种植品种分解吸收了养殖场的肥料，使养殖场没有污染，保证了养殖场的安全与高效益，实现了第3次增值。

（4）果树下套种牧草，牧草既可以给果树保湿、遮阴，减少水土流失，使果树更高产。又可以拿来喂猪、珍禽，不但节省大量的饲料，而且使它的产仔率、产蛋率大幅度提高。它们的粪便又进入沼气池，解决了沼气池的原料，实现了第4次增值。

（5）沼气池的沼渣，用来池塘养鱼，沼渣含有多种微生物，是很好的鱼饲料，实现了第5次增值。

（6）池塘水面上养水葫芦、细绿萍，不但生长迅速，能净化水质，又是野猪、珍禽很好的饲料，还能提高珍禽成活率，实现第6次增值。

（7）塘泥是优质的有机肥，用来种植大片的玉米，玉米又是动物的饲料，所不同的是一般人只会用玉米粒，而我们农庄，脱粒后的玉米棒及玉米叶、秆，我们全部可以作野猪、野兔的饲料，使玉米的价值利用率提高5倍以上，我们自己种植的玉米不施农药化肥，拿来喂珍禽，在源头上控制了农药残留的问题，生产的是真正的放心肉，绿色食品，效益更高，实现了第7次增值。

玉米最先作为农庄饲料喂动物，在走了一大圈子以后又返回来变成玉米喂珍禽，进入下一个循环，源源不断。农庄就这样实行内部的循环，养殖场源源不断的为种植场提供肥料，种植场又是养殖场的天然饲料仓库，为其不断提供饲料，并生产出一大批优质产品，创造了巨大的经济、生态、社会效益。

（8）一般人养鸡就卖商品，但农庄将一些非常漂亮的珍禽，用它们的皮毛制成好看、好卖的动物标本。一只山鸡才卖到七八十元，但制作成标本可卖三百多元，从而实现数倍增值。

通过这个生态模式实际增加了很多产品的销售渠道与产品的附加值，而成本又降低到最小化，每个产品都能产生高效，都可形成一个体系，一个市场。这就从根本上解决了产品能不能卖得出去？投资能不能赚钱的大问题。

2、大循环（行业之间循环：销售的有力保障）

农庄在内部实现生态循环的同时，利用养殖、种植的优质产品，发展野味馆、茶庄、狩猎、动物表演、斗野猪、斗野鸡、摸鱼、钓青蛙等餐饮、旅游、休闲项目。而旅游业、休闲业又可以消化农庄的产品，并节省了大量采摘、运输、销售及损耗等费用，以实现农业向餐饮业、旅游业、休闲业的发展，形成行业之间的大循环，从根本上解决了产品的销售问题，实现了效益的最大化。

（三）从小产品到大规划

从2008年下半年开始，招宝农庄的业务由原来的以销售野生动物产品为主转变为以生态农庄的规划、设计和产业化推广为主，实现了从小产品到大规划的经营模式转变。农庄除了继续做好原来的产品生产和经营，新业务的主要内容是：

1、服务方式和服务对象

（1）对于准备投资新建生态农庄产业的投资者，因为投资者不知道如何设计、规划、管理、运作生态农庄，因此招宝公司可以给他们提供专业的设计、规划、管理、技术等培训和服务。

（2）对已经设立的效益不佳的农庄，进行诊断咨询，找出问题所在，提供解决方案。

2、服务的内容

（1）诊断、咨询、提供方案；

（2）派人上门做专业的规划、管理、技术、运营指导；

（3）为客户培训农庄所需的技术、管理人才；

（4）依据客户的自身条件、环境，做建设农庄的全方位规划。

（5）品牌使用权许可。对于正式加盟招宝生态农庄的加盟农庄，招宝公司给予品牌使用权的有条件许可，帮助加盟企业尽快打开市场，顺利发展。

3、对已有农庄的问题诊断

（1）农庄布局诊断：布局合理、各种栏舍设计科学，是一个农庄发展的前提条件。因此已经建成的农庄，如果布局不合理，结构不科学，将直接影响发展和投资回报。

（2）经营思路诊断：农庄的经营思路同样直接影响投资效益，招宝生态农庄23年的经验积累，能轻松为你的经营思路把脉，找出你经营中的瓶颈，提出突破的方法，使你农庄的效益得到提升。

（3）产品生产、流程诊断：产品生产、流程不科学、不合理，会造成成本的提高，效益的下降；因此，我们可以通过生产的各个环节判定是否合理科学，使你的经济效益得到大幅提高。

（4）技术诊断：从技术上为你的农庄进行诊断外，并利用我们的技术帮助你改造农庄的生产、工艺流程、管理等，使你的农庄在最快的时间里达到先进水平。

（5）管理诊断：现代企业，没有科学管理就很难创造效益。特别是制度的完善和执行、人才的合理运用、员工积极性的调动、薪酬的结构、绩效的考核等等，无不对公司的运作和效益产生影响。因此，我们同样可以通过管理诊断，帮助你找到解决效益不佳的症结所在。

除了上述各点之外，我们还可以从人力资源、市场开发、企业的包装、宣传、推广、政府的公关、人员的培训等多方面帮助你找到解决效益拓展的空间，从而使你的农庄充满生机，经济效益不断提高。

（四）招宝的品牌优势 logo 商标

招宝公司目前拥有“招宝”和“刘老根休闲农庄”两个商标，其中“招宝”是福建省著名商标（已经申报中国驰名商标，国家工商局已经正式受理），福建省知名字号；“刘老根休闲农庄”是龙岩市知名商标。2009年8月，北京中都国脉资产评估有限公司对招宝生态农庄的“招宝”、“刘老根休闲农庄”品牌的无形资产价值进行了科学的评估，评估人员经过近一个星期的紧张工作，查阅了企业的大量资料，对企业的市场、管理、技术、客户资料做了大量的调查和分析，并参照国际上关于商标、品牌评估的惯例和标准，最终确定“招宝”和“刘老根”品牌的无形价值为2.52亿元。2010年，北京中都国脉资产评估有限公司再次对招宝公司的品牌招宝、刘老根品牌价值进行评审，评估其无形价值增加到3.17亿元；在中国特种养殖行业，迄今还没有一个企业达到这样的一个品牌价值高度。

（五）招宝公司取得的荣誉

1997-1998年度被评为福建省“重合同守信用单位”；

1998年被“中国质量万里行”授予质量信得过定点单位；

1999年11月，被授予“福建省科技企业”；

2007年被人民网、中国品牌网等10家权威媒体评为“中国生态休闲农庄消费者满意首选品牌”、董事长蓝招衍荣获“中国品牌建设十大杰出企业家”；11月，“招宝”商标被评为“福建省著名商标”；12月，被授予“福建省科普教育基地；

2009年5月，招宝公司通过了ISO9001国际质量体系认证；

12月，“招宝山鸡”被省人民政府评定为“福建省名牌产品”。

2010年11月，“招宝野猪”被省人民政府评定为“福建省名牌产品”。

2010年5月，荣获“中国特种野生动物养殖行业著名领军品牌”称号；并获得“推动中国生态休闲农庄产业化发展杰出贡献奖”

2010年12月，中国国家标准化委员会将招宝农庄列为第七批国家农业标准化示范基地名单。

公司的养殖环境还通过了国家相关机构的环境评估，从环境上保证了产品质量的可靠优越，全国每年都有多批各地方政府及部门前来学习、考察。公司每年都带出数百家种养大户，各地养殖珍禽致富的典型事例大部分是招宝公司直接或间接培训、引种成功的客户。

目前招宝公司正与江西出版集团、深圳康蓝酒店集团等多家有实力的企业合作，利用公司现有的各种产品、技术、品牌优势，在全国打造一批带着招宝文化内涵的集野生动物养殖、名优植物种植、餐饮、旅游、度假、购物、休闲为一体的大型生产型生态休闲农庄，力争在特种养殖产业和现代生态休闲农业行业，都做成中国龙头性企业，并使招宝品牌、产品早日走向国际市场。

二、招宝公司特种动物产品介绍

（一）山鸡

山鸡又称为野鸡，学名叫雉，是中国一种古老的野生禽类。招宝生态农庄已经有23年的山鸡驯养繁殖历史，积累了丰富的养殖技术经验。经过多年的优选优育、品种改良，招宝公司已经拥有了自己独特的技术和20000多只核心种群。2009年，招宝公司生产的“招宝山鸡”，被福建省人民政府授予省名牌产品。

野鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，其蛋白质含量高达30%，是普通鸡肉、猪肉的2倍，脂肪含量仅为0.9%，是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。目前已经成为农民特种养殖的首选品种。

（二）贵妃鸡

贵妃鸡又名贵妇鸡，原产于英国，是过去英国皇室的专用食用珍禽。贵妃鸡头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，因此被英国皇室定名为“贵妃鸡”，专供宫廷玩赏和御用，并禁止民间饲养。

贵妃鸡不仅外观美丽，而且野味浓，营养丰富，其肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3—5倍，是当代最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。招宝公司是国内最早引进该品种的场家之一。

（三）绿壳蛋鸡

绿壳蛋鸡因产绿壳蛋而得名，其特征为五黑一绿，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，更为奇特的是所产蛋绿色，集天然黑色食品和绿色食品为一体，是世界罕见的珍禽极品。该鸡种抗病力强，适应性广，喜食青草菜叶，饲养管理、防疫灭病和普通家鸡没有区别。绿壳蛋鸡体形较小，结实紧凑，行动敏捷，匀称秀丽，性成熟较早，产蛋量较高。

招宝生态农庄技术人员经过多年的选育、改良，其产蛋量、绿壳蛋率均高于国内场家的普通水平20%以上。

（四）孔雀

孔雀在动物学分类上属于鸟纲，鸡形目，雉科。是世界上最美丽的鸟类之一，被人们称为吉祥之鸟。孔雀分为绿孔雀、蓝孔雀以及杂交品种白孔雀三种。绿孔雀是国家一级保护动物，不允许进行经济开发利用；蓝孔雀和经过人工培育出来的杂交孔雀则属于可以驯养繁殖、加工经营的野生动动物。孔雀除其特殊的观赏价值之外，也可作为高档的美味佳肴，是一种肉质鲜美，很有发展前景的肉食禽类。目前，孔雀肉每千克售价150~200元，3月龄种苗每只售价700~800元，12月龄每只售价1000~1200元。孔雀的经济价值很高。孔雀肉质细嫩，营养丰富，蛋白质含量为28％，脂肪1％，富含10多种氨基酸及维生素和微量元素，具有高蛋白低脂肪的特点，是难得的美味佳肴。药圣李时珍对孔雀的评价奇高，本草纲目记载“孔雀辟恶，能解大毒、百毒、药毒”。

招宝公司于1993年开始驯养孔雀，至今已近20年，积累了丰富的驯养繁殖经验，招宝公司制作的孔雀标本被全国许多动物科研单位和博物馆作为教学、展览的道具，每只价值4000—6000元。

（五）鹧鸪

鹧鸪是招宝公司最早驯养的珍禽产品之一。鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微量元素，具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋补佳品。明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。

根据现代研究表明：鹧鸪所含的各种营养成分均高于鸡肉和鸭肉，的确是一个美味健脑食品。

（六）白鹜鸭

白鹜鸭“白鹜鸭”是产于闽西的一种特禽，相传古代人将地方鸭放入野田，因与白鹭杂交形成，后又经人工长期选育、改良，成为了鸭中的一个独特珍品。白鹜鸭全身羽毛雪白，嘴、趾、蹼均为青绿色或黑色，眼球黑色，以乌嘴、黑脚、白羽为显着特征；其体型较普通的大白鸭小，身躯狭长结实、头小、前胸浅，颈、嘴稍长，腹部略微下垂，形如楔状，行动灵活。据元代名医葛可久在他所撰的痨病专著《十药神书》中记载：白鹜鸭可治咯血、虚痨等病症。现代中医研究认为，白鹜鸭具有清热解毒、滋阴降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效。可以用于治疗小儿麻疹、肝炎、无名低热高烧、血痢等症；对癌症患者也具有缓解、辅助治疗作用。

厦门大学生命科学学院和福建省农科院中心实验室曾对福建招宝生态农庄饲养的白鹜鸭进行营养测定，证明其肉质富含17种氨基酸和10多种微量元素，胆固醇特低。临床实验证明，白鹜鸭还具有缓解癌症患者病情，延长生命之奇特功效。

2000年，白鹜鸭被农业部列入国家级畜禽资源保护名录，成为国家78种畜禽资源保护品种之一。2001年被评为“中国国际农业博览会名牌产品”，是迄今为止国内惟一具有药用滋补和保健作用的鸭种。

（七）野猪

招宝公司的野猪产品，是指招宝生态农庄技术人员选用雄性纯种野猪与名优家猪品种杜洛克、大长白等进行杂交培育而成的特种野猪。

福建省招宝生态农庄从事野生动物养殖20多年，在野猪养殖方面具有丰富而独到的经验，已建立了原种、祖代、父母代良种繁育体系。并通过不断地在饲养管理过程中推行规范化管理和标准化操作，坚持不懈地致力于提高各代次种猪的生产水平和质量，由此在特种野猪的养殖方面获得了长足进步，在同行业内处于领先水平。

2010年，招宝野猪被福建省人民政府授予“福建省名牌产品”。

（八）野兔

招宝野兔是招宝公司多年来精心培育的优秀野兔品种，具有优良的生产性能，能为养殖者创造良好的经济效益。野兔是草食性、节粮型小家畜，主食野草、树叶、红薯藤等，这些饲料来源广、价格低，因而养殖成本极低，一只商品兔的成本仅十几元。野兔的抗病力极强，成活率极高，比家兔更容易饲养，繁殖能力很强，母兔每年生育6－8胎，每胎产7－8只，饲养3个月即可上市，成年野兔可长2－3公斤，目前市场价格一直在18－20元／公斤，即使按最低价10元／公斤计，其利润也在20 元以上，效益可观。

（九）竹鼠

竹鼠是啮齿目竹鼠科的通称, 因主要吃竹子而得名,又称竹溜、冬芒狸、竹狸、竹根猪等。竹鼠肉多、味道鲜美、营养丰富，毛皮绒厚柔软，有较高的经济价值。据有关机构检测，竹鼠肉含粗蛋白质57.78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17.36%、粗纤维0.84%，还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类，其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量高于鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹。竹鼠肉的蛋白质含量是鸡肉的2.4倍，是牛肉的2.86倍。

招宝公司的竹鼠产品是经过招宝公司技术人员经过多年的精心挑育、改良而成的，具有优良的生产性能，在人工养殖状况下，具有生长速度快、抗病能力强、耐粗饲、适应性广等特点。

（十）野鸭

野鸭是野禽中的珍品，素来视为野味中的上品，肉味道鲜美，营养丰富，药用价值较高。人工养殖野鸭，是农家致富的好门路。

1．食用价值高 绿头野鸭肉质鲜嫩，富含营养，胸腿肌肉丰富，肌纤维细，清香滑嫩，野香味浓，特别是没有家鸭那样令人不愉快的腥骚味。普遍认为绿头野鸭加工成食品后味道鲜美，而且具有良好的滋补药用价值，一年四季均可食用。

2．羽毛质量好 绿头野鸭具有水禽的共同特点，羽毛生长快，成年鸭羽毛轻柔细软，手感极富弹性舒适，适宜作防寒保暖内衬材料。雄性绿头野鸭羽毛漂亮，可用作服饰及工艺加工品，市场潜力较大。

3．经济效率高 饲养绿头野鸭具有投资省、见效快、收益高的特点，是农户养殖致富的捷径。

养殖野鸭的优势：

1. 成活率高

2. 适应性强，耐寒冷

3.生长快，饲养周期短

4. 饲养成本低

5.饲料利用率高 绿头野鸭是一种适应性强、食性广、耐粗饲、容易饲养的特禽。

6．繁殖力强 种用绿头野鸭性成熟早，145天即可开始产蛋，全年产蛋期长达9个月。

三、招宝生态木屋

生态木屋就是选用天然优质木材，经过高温防腐处理后，建造成园林风格的多功能的木板房，供人类居住。由于这类房子造型美观、并且大都建在城市公园、生态农庄、园林单位，与大自然的生态环境相协调，故称之为“生态木屋别墅”。

（一）招宝木屋的生态理念

“招宝生态木屋别墅”设计与众不同，我们不仅有成熟的技术经验，更主要的是生态设计理念——依据不同的环境、不同的地形、不同的气候、不同的背景进行设计，设计中更多地利用自然条件的优势，使木屋与自然浑然一体，让住在木屋中的人，其身心都沉浸在大自然之中。

（二）专家级的设计施工团队

招宝农庄拥有专家级设计、施工团队及施工经验。比如材料的选择、木质的处理等。根据不同的气候、地理、温湿度等环境因素，选择不同的材质；相同的材种，材质也有很大的区别；不同材种，要根据色差、强度、干燥、选购指标等选择质量好的材质；针对不同的材质，对木质进行科学的处理，使处理过的材料起到防腐、脱脂、防霉、防蚁、防真菌等作用。保证材质的清洁、环保、健康、生态的标准，为客户打造最适合农庄的木屋建筑风格。

（三）与生态循环模式相映成辉

招宝生态农庄拥有20年的立体种养、生态循环经济运营经验，农庄独创的大小两套生态循环系统，受到了全国许多专家的高度评价。从2003年开始，农庄技术人员考察了具有木屋传统的芬兰、瑞典、德国等欧洲多个国家，积累了世界上最丰富的木屋建筑资料，并结合农庄生态循环系统，在选址、布局、环保、项目条件等方面进行合理设计，从而实现了循环利用的高效、节能、环保和可持续发展的目的。特别是对环境保护做出了巨大贡献，使经济效益和社会效益都得到了前所未有的提高，这是一般木屋安装公司所无法做到的。

（四）提供良好的运营模式

农庄不仅给你设计建造高档、独特的木屋别墅，而且可以为你从种养、加工、餐饮、旅游、休闲整体进行运营设计，为您提供一套招宝农庄特有的经营思路和经营模式。如农庄系统的布局、人才的培养、管理培训、技术指导、项目运作模式等，为您提供全方位的服务。并为客户建立起一套完整投资安全体系，让您的投资高效益，低风险甚至无风险。

（五）长期的售后服务

农庄在发展过程中，形成了一套完整的售前、售中和售后服务，以客户满意为标准。不论在农庄的整体设计、农庄的项目建设还是木屋别墅的设计建造，我们都可以随时为您提供最满意的服务。鐧惧害鍦板浘

1、郑州跃邦木业有限公司

主营产品：防腐木、防腐木屋、花箱、凉亭、木桥栈道等各种防腐木工程。

地址：郑州经济技术开发区第八大街与经南八路交叉口金沙湖。

2、扬州市源润工贸有限公司

主营产品：防腐木，防腐木工程，防腐木花架，防腐木凉亭，防腐木木屋，防腐木平台。

地址：扬州市李典镇悦来路22号。

3、武汉亿兴阁木业有限公司

主营产品：木材，防腐木，石材销售，楼梯扶手批发，零售及安装。

地址：武汉市东西湖区高桥五路金城国际石材精品中心2栋1。

4、日照市岚山区博通木材加工厂

主营产品：建筑木方，建筑方木，防腐木，碳化木，炭化木，桑拿板。

地址：日照市岚山区安东卫街道仁家村。

5、虞城县宏景木业景观凉亭厂

主营产品：防腐木阳光房，防腐木凉亭，防腐木花架。

地址：商丘市虞城县黄冢乡焦窑村06号。

福建土楼的形成与历史上中原汉人几次著名大迁徙相关。

土楼长城(永定南溪土楼群) 西晋永嘉年间即公元4世纪，北方战祸频仍，天灾肆虐，当地民众大举南迁，拉开了千百年来中原汉人不断举族迁徙入闽的序幕。进入闽南的中原移民与当地居民相互融合，形成了以闽南话为特征的福佬民系；辗转迁徙后经江西赣州进入闽西山区的中原汉人则构成福建另一支重要民系——以客家话为特征的客家民系。

福建土楼所在的闽西南山区，正是福佬与客家民系的交汇处，地势险峻，人烟稀少，一度野兽出没，盗匪四起。聚族而居既是根深蒂固的中原儒家传统观念要求，更是聚集力量、共御外敌的现实需要使然。福建土楼依山就势，布局合理，吸收了中国传统建筑规划的“风水”理念，适应聚族而居的生活和防御的要求，巧妙地利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，是一种自成体系，具有节约、坚固、防御性强特点，又极富美感的生土高层建筑类型。这些独一无二的山区民居建筑，将源远流长的生土夯筑技术推向极致。 客家是汉族中的一支重要民系，族祖是中原人，因战乱和灾害曾有五次较大规模的南迁历史。一部分辗转到了福建，形成客家民系。

永定客家土楼在长期的发展过程中，各个时期的建筑艺术、建筑风格都积淀了独具特色的模式和内涵。在永定2200多平方公里的土地上，分布着2万多座土楼，其中有三层以上的大型建筑近5000座，圆楼360多座。这些立面多姿、造型各异、高大雄伟的方圆土楼，以自然村落为单位，错落有致、和谐协调地与蓝天大地、青山绿水融为一体，组合成气势磅礴、壮丽非凡的土楼群体，形成让人“消魂夺魄”的奇特景观。

面对一座座有漫长岁月的土楼发出一声声惊叹之后，人们对于“客家人如何创造神奇的土楼？”“土楼又如何孕育繁衍一代代土楼人”等问题，表现出更为为浓厚的兴趣。是的，永定土楼是客家民居的杰出代表，它不仅全面展示了客家文化，而且与中华民族传统文化之根紧紧相连。从西晋时期起，部分中原汉人为逃避战乱、洪荒先后五次逐渐南迁到现在的闽粤赣交界山区，孕育了一支汉民族中充满活力的民系——客家。永定则成了纯客家县。

起先，他们沿用中原古老的生土建筑技术，利用当地竹、木、泥、石等原料，从建造简便的木屋土屋发展到泥墙瓦顶的土楼。为聚族而居，又逐步建成系统成熟的大型多层生土建筑。清康熙、乾隆年间，永定广种烟草，被称为“烟魁”的条丝烟大发展，畅销大江南北、南洋各地，大批烟商大发其财，又因重视教育，培养人才，仕官辈出，使永定的豪门富翁和部分民众有了大兴土木、建造规模宏伟的土楼的政治地位和经济基础，永定客家土楼建筑出现了其他客家地区望尘莫及的鼎盛时期。这些高大土楼因取材方便，在技术和功能上臻于完善，在造型上有高度审美价值，而辐射周边客家地区。永定土楼作为客家土楼中最优秀的作品有极其深刻的文化内涵，全面展示了客家文化。

三坊七巷民宅沿袭了唐末分段筑墙的传统，基本上都保留有由高砖、后砖或土筑的围墙。墙体随着木屋架的起伏呈现流线型，翘角伸出宅外，形似马鞍，俗称马鞍墙。墙只作为外围，承重作用全在于柱。

在江南的建筑中，大部分是呈90度角的直线构成阶梯形的山墙，在福州很罕见，三坊七巷民居的马鞍墙就是曲线形的马鞍墙。一般为两侧对称，墙头和翘角有泥塑的彩绘，形成福州古代民居独特的墙头风貌。

在建筑装饰方面，三坊七巷最具特色的大概就是门窗扇上的雕饰了。普通居民的梁柱简洁朴实，不加修饰，但是在门窗扇雕饰上却煞费苦心。窗棂制作的精致，镶嵌的木雕的华美，在其他地区是难以企及的。

窗饰有卡榫式图案漏花的，有纯木雕式窗扇的，也有两者相间使用的，是江南艺术的集大成者。在卡榫式漏花窗中，工匠通过精心编排，构成不同的装饰效果，分为直线型、曲线型和混合型。直线型卡榫式漏花疏密有致，曲线型富有动感，混合型则变化多端，并各自有其吉祥的寓意。

在木雕式窗扇中，有透雕也有浮雕，题材有飞禽走兽，也有人物花卉，窗扇雕饰有对称式也有不对称式。如文儒坊尤恒盛的明代古宅，在二进厢房的门窗隔扇上，就透雕了较复杂的瓶花图案，花瓶寓意住居平安。

涤环板上是浅浮雕的花开富贵。这些精美的花窗雕饰，充分显示了福建民间工匠的高超技艺。

三坊七巷建筑门的处理也极具特色，约有两种。一种是在前院墙的正中，由石框构成的与墙在同一个平面上的矩形师门；另一种则是两侧马鞍墙夹着屋盖形成较大的楼，像沈葆桢家宅等都采用的这种门楼。

街两边的三坊和七巷大多保持幽巷深宅风貌，成为人们心目中闹中取静的黄金地段，每天都吸引着人们前来驻足停留。

清华家庭农场有民宿12间，其中2018年新建小木屋三栋6间，餐厅2间，可供100多人用餐，庭院改建400多平方米。建宁高峰清华民宿：三明市濉溪镇高峰村清华民宿，地址：福建省三明市建宁县濉溪镇高峰村水垅87号。境内拥有高峰古道、高峰漂流、香溪花谷等旅游景点，建宁高峰村背靠闽江源生态旅游区，空气清新，是远近闻名的旅游名村。

集装箱房推荐：深圳市易建房科技有限公司、万华建筑科技（烟台）有限公司、深圳市金雅颂钢结构有限公司、福建树人活动房集团有限公司、杭州萧雅集成房屋有限公司。

1、深圳市易建房科技有限公司

深圳市易建房科技有限公司，集“规划—设计—生产—营销—运营—投资”于一体，塑造中国轻房地产行业领军品牌。在以被动式（轻钢、木、3D浆料喷涂）结构房屋、模块化集成装配式房屋、智能楼宇规划、泡泡屋、移动城堡、轻钢别墅、集装箱式别墅、木屋别墅、移动木屋、营地房车等为核心业务的基础上，不断延伸轻房地产行业整体服务。

2、万华建筑科技（烟台）有限公司

万华建筑科技（烟台）有限公司隶属于万华实业集团有限公司，主要涉及化工、能源、集成建筑、节能、环保、生态板业、金融等领域。万华实业在烟台、宁波、北京、珠海、成都、上海等地设有研发中心，拥有烟台、宁波、匈牙利三大工业园区，并在欧洲、中东、美国、日本、印度等十余个国家和地区设有法人公司和办事处。

3、深圳市金雅颂钢结构有限公司

深圳市金雅颂钢结构有限公司是一家专注于钢结构材料开发和活动式房屋制作安装，集设计、生产、营销、服务于一体的综合性独资企业。主要经营产品：轻钢别墅、活动房、集装箱活动房、活动岗亭、轻钢厂房、仓库等。

4、福建树人活动房集团有限公司

福建树人活动房集团有限公司是一家以集成房屋、钢结构、彩钢制品、镀锌压型板及楼承板等新型建材为主营产品，集设计、生产、服务为一体的综合性企业集团。广泛适用于建筑、石油、水利、开采、勘探、军事及政府采购等领域的临时办公、住宿、仓储等多种用途。

5、杭州萧雅集成房屋有限公司

杭州萧雅集成房屋有限公司，成立于2004年，是浙江省首家生产集成房屋的制造商，拥有多年的集成房屋制造经验。公司位于浙江省杭州市萧山经济技术开发区，主要产品有：集装箱活动房，集装箱改造，活动房屋，移动环保厕所，岗亭，轻钢结构别墅，同时根据客户需求提供多样化的房屋定制服务。

传说水仙花是“凌波仙子”的化身，其实它是多年生草本植物，属于石蒜科，盛产于我国福建省的漳州地区，至今已有500多年历史了，是中国传统十大名花之一。水化花喜欢生活在潮湿的地方，多长在水中。如果它生活的地方温度较高，就会吸收大量养料长出很多叶子，而开的花就少了。人们都希望水仙多开花，少长叶，花期长，那应该怎么办呢?

雕刻好的水仙头要放在水里浸泡一天左右。浸泡出根茎中的粘液后，用清水冲洗干净，再把刀削的伤口用干净的白色餐向纸(便于以后拿掉)轻轻地缠绕上，以利吸收水分，促进根的生长。洗净、包好的水仙头一般都摆放在紫砂水仙盆中。在盆底部码上干净漂亮的小石子，用来稳住水仙头，再注入清水后，我们的工作就基本完成了。

最好的办法就是雕刻水仙。

拿到一个3年生水仙头后，应该先判断正反面。水仙头露出的芽弯曲的一面是正面。雕刻水仙花头正面的方法是：首先把水仙花外面的鳞片和干枯的根削掉，其次把水仙花头靠根部的1／3留下不动，一层一层地削掉上面2／3部分的鳞片，直到露出花芽为止，再在每片叶梢的边缘削一下，以后花芽就会弯曲生长、能形成漂亮的造型。雕刻时请注意不要把花苞削破，以免影响花蕾的生长。

水仙花盆要放在阳光照射比较少的室内，室温控制在8-10C左右，坚持每天换水。经过5-6天，水仙花的苞蕾就会一个一个地长出来，叶子会呈现弯弯的形状。这时，它生长很快，应该适时调整温度，使它在将近春节时开出花来。如果温度、湿度控制得好，花期一般在半个月左右。如果雕刻技艺精湛，便创作出一盆盆活灵活现的“天女散花”、“花篮迎宾”、“孔雀开屏”、“天鹅展翅”等盆景，使清香飘逸的水仙花更加多姿多彩，使人得到一种艺术享受。

新春佳节来临，优雅的水仙花伫立于一泓清水之上，亭亭玉立，竞相开放，散发出淡淡清香，定会给您的新春佳节增添无限的情趣，给您的居室带来春天的气息。

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方圆之说

曾读过这样一句话：“方圆的世界，方圆的人。”当时颇不理解，可细细想来，其中道理却可使人受益终生。

大千世界，本就有方有圆，比如桌子是方的，球是圆的，一切都是造物主固定好的，并没什么好说的。可有关方圆的人，却是从古至今一起为人们所津津乐道。

俗话说：“方圆处世。”大家也许会奇怪，方圆只是几何线条，如何成为处世之道？其实这是人们对方圆的人格化演绎。为人处世，无非三种情况，方，圆，或兼而有之。方者，如那一代名相魏征；圆者，有如那和坤之流。由于历史的原因，在人们心中方者为善，自然那圆者就为恶。然而在充满矛盾的现代社会里，那极其方正之人，往往在社会中碰得头破血流，尚不知做错了什么；而那些圆滑有如润滑剂之人，看见权贵就逢迎，看见倒霉的就幸灾乐祸，却不知天有不测风云，有朝一日那倒霉之人重登高位，却又搬起石头砸自己的脚。

由此可见，方或圆都只是一个人的性格特点，却绝不是为人处世的好方法。方有刚有棱，易伤害他人和自己，圆则有柔有韧，尚不可全盘否定。

因此，在如今这样人事纷繁的社会里，方圆结合，刚柔相济，才是最好的处世之道。周总理不正是一个刚柔并济的人吗？他运用此道修身，治国，平天下，赢得世人衷心敬仰，他的外交水平令世界各国赞叹不已。

所以方正之人要学会心平气和地看待世界，温和地与人相处，因为凡事物极必反，方正之人他的冲动，他的孤傲，他的不容置辩，亦可能不为他人所接受，很难与这个社会相融；圆之人，要学会真诚地看待世界，坦诚地与人相处，否则，别人则对其处处疑虑，处处设防，难以和人推心置腹，鱼水相融。只有将方与圆完美的结合，刚与柔灵活的运用，做起事来，才能事半功倍。

老话重提，“世界，方圆的世界；人，方圆的人。”作为跨世纪一代的我们，不可至方，更不可至圆，我们只愿成为一个方圆的人。

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怎样写看图作文

《观赏(漓月夜)》属于"“图作文”．是我在学完朱自清的《一张小小的横幅》后写成的．现在，结合这篇作文，谈谈怎样写看图作文。

其次，要用准确、形象、生动的语言，把画面逼真地描绘出来，给人以身临其境的感觉。描写时，可以适当运用比喻、拟人等手法．如在描写稍近的几座山时，我用比喻句“好像在腰间系着一条飘带”来形容它云雾缭绕的特点；描写江水时，用“群山在水中照着自己的身影”这个拟人句来突出江水清澈的特点．

首先，介绍画面时，要合理安排好顺序，使读者一看便知画面的布局。如我在写这篇文章时，先写画面正上方的月亮，再写两侧的山峰，最后写两排山间的漓江．这祥，文章就不会显得杂乱．

再次，文章中要写出观赏的感受。我看完这幅画后，突出的感受是“静”和“美”。因此在描写时，紧紧围绕着“静”和“美”来写。如“船儿似乎在无声地、慢懂地移动着，移动着。”“江水呈银白色，远处与夜空相接，一片苍苍茫茫的景象”这些描写突出了画面幽美、静谧的特点，字里行间流露出喜爱之情。

写感受的同时，还可以适当地展开一些联想，突出画的艺术感染力。我看完这幅面，联想到了在城厢郊外时的童年生活和那里的景色。

归结起来就是：写看图作文应该有条不紊，形象逼真，展开联想，情文并茂。

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蜗牛的秘密

星期天下午，天气十分闷热，我走进院子，摆弄着爸爸的“宝贝花草”。忽然，看到一只蜗牛缓缓地爬上了叶子。“蜗牛是害虫还是益虫？为什么它走过的地方总留下长长的一条线？它的鼻子、眼睛在哪里？”一连串的问号浮上我的脑海。

我跑进屋，问正在看报的爸爸，爸爸笑着说“你既然想知道蜗牛的秘密，为什么不亲自去实验一下呢？”对呀！我怎么没想到呢！于是，我决定自己去实验一番。

“蜗牛是害虫还是益虫？”我先采取用各种食品实验乌龟的方法来测验蜗牛。我先捡来了白菜叶子、馒头和小蚊子等，然后又捉了几只蜗牛，分别编了号，把它们放在这些食物面前。大概它们都饿极了，爬向了自己喜爱的食物，只是每只蜗牛都选上了白菜叶子，嚼了起来，而对别的食物却闻也不闻。不大会儿，白菜叶子便给吃光了。这下，我得出初步的结论，蜗牛是害虫。

接着我又进行了第二项实验，分析“蜗牛爬行时为什么会留下一条长长的线”。我把蜗牛捉到高处，等它头伸出壳时，便想去捉住它的身子，可是我的手还没碰着蜗牛，它的头又缩回去了。我想，这蜗牛真是“胆小鬼”！连续试了几次，都没有成功，我真有点泄气了。这时，爸爸走过来说：“干事情刚开始就灰心，长大了还想当科学家呢！”我被爸爸这么一“激”，又来劲了。忽然，一个办法又从我脑海中间过“有了，有了！”我高兴得手舞足蹈。我用一块尖石块小心翼翼地敲破蜗牛壳，抽出蜗牛身子，用手摸了摸它的下面，只觉得粘糊糊的，隐约还有小粒的东西，这是什么呢？经过查阅书本，我找到了答案，原来那小粒的东西是它的脚，那粘糊糊的就是蜗牛的排泄物，它有助于蜗牛的爬行。

最后，我想看看蜗牛的眼睛、鼻子在哪里，我把一片白菜叶放在一只蜗牛面前，只见那只蜗牛先伸出一对较长的触手碰了碰，又用下面较短的另一对触手再碰了碰，这才大口大口地吃起来。我想：大概一对是眼睛，另一对是鼻子吧。可是到底哪对是眼睛，哪对是鼻子呢，我又取了一片树叶，再拿来一片同样大小的白菜叶，分别放在另一只蜗牛面前，由于差别不很大，这下蜗牛的眼睛可派不上用场啦：只见它用小触手碰碰，便知道哪个是白菜叶子，哪个是树叶子了。这下，我又发现了一个秘密：大触手具有眼的功能，小触手具有鼻的功能。

通过这一连串实验，真是收益不小：我不但发现了蜗牛的秘密，还明白了一个道理：长大要想有所发明创造，就必须从小培养发现问题，井学着解决问题的能力。

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葵 花

儿时在街上玩耍，常唱着这样一支歌：“什么鸟儿爱奔跑？什么鸟儿爱歌唱？什么花儿水中开？什么花儿向太阳……”其中这“向太阳”的花儿，就是葵花。

葵花，又名向日葵。为什么叫向日葵呢？就因为葵花的花盘会转动。每天早晨，太阳刚一出来，花盘就向着太阳。从早到晚，不管太阳在什么位置，葵花总是向着太阳。这，大概就是它的名字的来由吧。

那么，葵花的花盘为什么总是向着太阳呢？记得小时候，我听到过这样一个传说：太阳神原来有好几个儿子，他们轮流在天上值日。其中的一个儿子，觉得总在天上太没意思，就偷偷地溜到地上来玩。可是一从天上下来，他就不能发光了，身不由己地落到一棵小树的顶上，日久天长，他就和树长在一起，逐渐变成了葵花。到了这时，他又觉得还是天上好玩，后悔极了。想回到天上去，却再也不可能了。从此，他只好在地上看着在天上轮流值日的太阳兄弟，

每天从早到晚，日复一日，目光始终不离开太阳。上了中学，学习了植物课，对葵花为什么总是向着太阳转有了科学的认识。植物学家发现，在葵花盘的背后，有一种对光的辨析能力特别强的物质。这种物质喜阴不喜阳，为了避免受到光照，就便花盘的正面不断地改变方向，永远跟着太阳转。由此看来，葵花向太阳，不是什么神的意志，而是生活的一种本能。

葵花，是一年生的草本植物。到了成熟的季节，个子足有七八尺，八九尺，甚至一丈多高。杯口粗细的茎秆上顶着一个金灿灿、沉甸甸的大花盘，在肥大的葵叶衬托下，真有气魄，真威风呀!

葵花和大多数植物一样，也是春种秋收。一般在芒种前后播种，几天后，嫩芽就会破土而出了。起初嫩芽只长出两个荚，浑身上下都是深绿色。荚厚厚的，是略长一点的椭圆形，没有一点棱角，茎也很光滑。当它长到一尺多高的时候，样子和颜色完全变了。先前的深绿色都渐渐地变浅了。新长出的叶子每片都有了一个叶尖，整个叶子成了桃形。茎也粗了，同时长出了短短的绒毛。在顶部，还长出了一个小小的花蕾。这时，只要水肥适当，它就会很快地成长起来。到了六七月份，它长到一人多高时一般就不再向高处长了，像芭蕉扇般大的叶子从下往上逐渐变黄了，只有那个顶部的花蕾却迅速地长大了，像一个大花盘。

花盘周围的花瓣，是金黄色的，精神抖擞，像是站岗的卫土。花盘有无数的小黄花，密密匝匝地挤在一起，但排列得整整齐齐，井然有序。葵花成熟时，那大花瓣和小黄花就逐渐地脱落了。在小黄花的下面便露出了黑色的葵花籽来。

葵花可以供人们观赏，但主要还是一种经济作物。葵花籽可以食用，也可以榨油；葵花杆可以作篱笆，也可以作燃料；葵花的叶子还可以沤肥……

初秋，骄阳普照着万物，庭院里的葵花朵朵都向着太阳，看着这情景，我想到了我自己，也想到了我们的党……

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永远是朋友

《作文选读》(以下简称为选读)和我交友6年了。我一直保存着6年来每期的《选读》，我的第一篇成铅字的文章也是托她的福。

她的优势在于来自广大中学生、面向广大中学生。我和许多 同学之所以和她交朋友，因为她没有《××指导》般的盛气凌人，也不像《××写作速成》那样骗人。她只是一个“文友”，而这一点难能可贵，看她就像和朋友谈心，其间又有所收获，对思想、写作大有益处。这样她就在校园扎下了根。这就是她十年来越办、越红火的根本原因!

我的朋友有“一个优势”、“两个好处”、“三方面不足”。这是我为朋友写的评语。

我这朋友还有两大优点：赏心悦目，帮助写作。她所选的文章有很强的时代感和校园气息，记的是身边事，抒的是同龄人的情；泰山日出的雄伟，登琅琊的趣味，老师的情谊……这些平凡而又独特的情、景，常使我激动不已，回味不已。这是从欣赏方面说的；我这位朋友给我最大帮助，还在写作方面。《选读》上的文章是将我领入“捉刀”大殿的最重要的老师。每期《选读》上的文章，老师作文课上念，我自己回家学。我的作文构思、用语造句都受到她很大影响．至今写文章还常常翻开它，借鉴一下当时阅读时红笔勾下的精采语段。我真喜欢这朋友！

不过，我这朋友的不足也常让我摇头。我想到的有3条。

一是对选文评析单薄。要指导大家提高写作水平，选一篇好文章作范文固然重要，对范文立意、结构、用词造句的评析更要紧。让有经验的老师详细分析一下其作用决不亚于听讲一篇课文：在这一点上，《语文报》对学生作文用括号夹评，最后再详细评的方法，是否能参考呢?

二是针对选文设计的练习少。《选读》上所发表的优秀习作，在某些方面总有独到之外，让作者亲自设计一些练习，就能沟通作者和读者对文章的认识，同时又提高阅读兴趣。在这一点上，华东三省《阅读通讯》很有特色，能否取一点经呢?

三是来稿面不够广。今后，应让南京广大中学生在《选读》上都有"露一手"的机会!虽然我即将高中毕业，但《作文选读》仍然永远是我的朋友!

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房屋演变史

房屋是人类栖息的场所，是人类征服自然亦是自身发展的一种象征。

到了半坡氏族期间，人类才完全靠自己的劳动创造出自己的房屋--用双手堆砌而成的石屋。这种石屋的顶是用草铺盖的，呈圆锥状。屋的形状并不规则，屋体一半在地面以下。几个这样的屋聚在一起，便成为当时的村落。

后来，随着人类文化技术的发展，人们开始按照事先设计好的方案建造房屋。于是经过人们精工雕凿、科学拼接的木屋和石屋，以及木石土合用的各种形式的房屋，大量建筑起来，以至发展为规模宏大的宫殿建筑群和寺庙建筑群。由于历史文化亦或风俗习惯的不同，不同民族的人们又创造了各式不同的房屋。云南傣族的竹楼，上下两层，上层住人，下层拴马，方便安全凉爽卫生；黄土高坡的人们则因地制宜，掘土为屋，建造出一排排冬暖夏凉的窑洞；草原上的蒙古民族更是造出了遮风避雪、随意搬迁的活动房屋毡包。各种房屋不一而足，无一不表现了人类创造的艰辛和伟大。

近代的房屋，在本质上又有了巨大变革。人们不再单纯地依靠天然材料，而是采用钢筋水泥等人工材料，而且更加重视房屋内外的装饰。例如在墙壁上镶瓷砖，甚至涂上金粉，使得房屋变得金碧辉煌，光彩夺目。这些建筑，无论从结构还是外观，都远远超过了古代房屋。

人们在各式各样的房屋中从事活动，可以说，房屋已经成为人类生活环境中不可缺少的一部分。

众所周知，人类从学会制造工具的那天起，就和动物分了家。人类既然会制造和使用工具，当然在填饱肚子的同时，也就想到了为自己创造一个舒适的栖息环境。

现代社会，进入科学技术迅猛发展的时期。房屋在性能、功用方面出现了新的突破。例如，有的房屋可以抵御地震。美国加利福尼亚的一座圆堡形房屋，经受了6．2级地震，却“毫不动容”；有的房屋可以模拟地球外的空间环境，成了地球上的太空站。

现代的房屋已不再是仅仅供人们遮风避雨、生活起居的庇护所，它为人类提供了生产、科研以及一切发展现代文明的实验所和工场。

由于人口猛增，房屋的需要量太大，人们不得不向高空发展，于是摩天大楼拔地而起。据统计，一座高300层的摩天大楼可以住一个中等城市的人口。

最早的房屋应推山顶洞人居住的铺有干草的洞穴。这种房屋，恐怕除了人类自己劳作之外，更多的还是大自然的恩赐。

随着科学技术的发展和人类越来越多的欲望，在将来，人类不会满足于仅仅生活在地球大陆上，“海底龙宫“，“星球别墅”，“空中楼阁”的出现，大概也为期不远了。青出于蓝而胜于蓝。

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家乡米粉

当你作客于我的家乡时，热情好客的主人总会捧出香喷喷的炒兴化米粉请你品尝，特别是那些去台人员、外籍华人、海外侨胞省亲会友的宴席上更少不了故乡的传统佳肴--兴化米粉。这时，故乡的米粉又成了台胞和海外游子寄托乡思乡情的珍品，此时此刻，他们总会感慨万千，甚至诗兴大发。有位从海峡彼岸回归的兴化人，一吃到故土的米粉，便激情满怀地咏叹：“银丝条条牵断肠，海峡两岸横惊波，兴化子孙共箸粉，隔海齐唱一统歌。”表达了海峡两岸同胞盼望祖国统一的心情。

兴化米粉为什么惹人心醉?原来它源远流长。相传北宋治平年间(1064-1068)，兴化军主薄黎畛受命于朝廷。在兴化冶水，营造木兰陂，后其得力助手钱四娘因筑陂失败而投木兰溪身亡，黎畛临危不惧，前仆后继，亲自主持工程。为了犒劳民工，黎畛把祖上传下的糙米粉加工手艺公诸于众，还大量生产米粉。不久黎畛在勘察工地时也不幸遇难殉职，人们以米粉、米酒祭江，并为之立“黎畛庙”，世世代代缅怀之。黎氏所开创的米粉业也就在美丽富饶的兴化平原上开出灿烂之花，后经世世代代粉农的不断改革创新，逐步形成了具有兴化地方特色的米粉来。

当你吃到可口美味的炒银丝--兴化米粉时，你可曾想到旧时兴化米粉制作的艰辛？的确，旧时手工制作米粉是一件极其艰苦繁杂的重体力劳动，其制作过程分为浸米、磨浆、压干、捏、蒸、出粉、去浆、制把、晾干、束腰等十几道工序，而每一道工序都浸透了粉农们多少辛酸的血汗，真是一条条米粉，一串串汗珠，有诗为证：“入眠半夜三更起，磨浆蒸馃压粉丝。四肢皲裂汗淋漓，留一米汤充肠饥。”

兴化米粉不仅仅醇香可口，而且香飘四海，饮誉全球。在对外开放，对内搞活经济的今天，兴化米粉是乡镇企业的一枝花，其产品已打入国际市场，畅销日本、东南亚及欧美，为国家创汇，为四化作贡献。莆田市粉农为人类制作醇香的米粉，也为自己酿造甜蜜的生活。你看，那广阔无垠的木兰溪畔一排排拔地而起的红砖瓦房，不是粉农们的新居吗?

谜语曰：“四角四角方，稻草捆腰间”，谜底就是“兴化米粉”。原来兴化米粉是一把把晶莹洁白的中间束之以稻草的四四方方的稻米复制品，其色白条细，弹性坚韧，煮炒便利，汤干咸宜，若佐之以鱼、肉、蛋、菜，真叫人垂涎三尺。无怪乎，宋朝著名学者朱熹在兴化讲学期间，尝到米粉时，不禁拍手叫绝：“可口欲吞舌，美味实无穷。”现在人们对兴化米粉的煮法更加讲究，吃法很多，“八素炒米粉”就是其中的一种。所谓八素就是“香菇、金针、木耳、紫菜、面筋、香干丝、豆腐皮、青菜，配料后加油酥花生，色彩斑斓，这样的米粉色、香、味、形俱全。厌食劳荤者，换换口味更见其美。兴化米粉还是一剂抗感冒的灵丹妙药呢，只要把汤煮的米粉加上熬过油的姜、葱、豆酱粒，患者趁热吃罢，再用棉被裹体，大汗淌流，高热即散。

在四化建设的号角声中，那些繁重落后的手工操作全被机器所代替，旧时作坊里痛苦的哀怨和呻吟也全被马达的轰鸣声和轻松愉快的流行歌曲所取代。随着科学技术的进步，兴化米粉也向新的高度冲刺。目前生产的一种“快餐”米粉，就是把各种营养品、调味品按照科学配方入料。这种米粉只要开水一烫，就是名符其实的可口“快餐”了，它为旅游业，为人们餐点提供了方便。

愿兴化米粉这一传统土特产更闪射出改革开放年代的光辉。

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