谁知道这幅世界名画的名字 上面一共两个人，黄色为主色，人物为正面上半身，一老头，一老太太，神色木然，

在喧闹的都市里，当挤著公交、地铁，就想能寻觅一处静怡的空间；当每天面对工作中一大推事，累了的时候，总想寻求一段闲逸的时间；当闲暇的周末时光里就想寻访一片幽静的天地，希望在家就能有这样一个纯木的空间，到大自然中小憩一会。

欧洲乡村独具风格的木屋总会带给人一种泥土花香的气息，在这里自己冲上一杯咖啡，放下心中焦虑，回归到温软的时光中。

巴厘岛的异域风情和浓郁的浪漫气息会让你不知觉的融入到这美丽海岛风景，在这里享受难得的舒服闲暇时光。

看到“木质别墅”很自然就想到淳朴的乡村，随处散发著的闲逸的气息，给人流连忘返的宁静感觉。

在闲适的午后，坐在这样的窗边，迎接进屋的阳光，任由温柔的阳光铺撒在身上，感觉是如此舒服、温馨。

简约的现代装修，木质墙面，木质地板，一切简简单单，无需过多的装饰，打造简单乡村木质别墅。

别致的木质沙发背景墙，一片片木制规律地排布墙面上再搭配三两幅田园风光壁画，一股乡村田园风便自然来袭。

仿古的木质框，深深浅浅的木纹把自然带入家，带入紧张倦怠的身心，俘获你热爱大自然的心。

身处此境，只想全身心回归大自然，浮躁的心得到了宁静，疲惫的身躯得以放松，拉开花色窗帘望一望蓝天。

「没有直达的公路，没有太多观光景点，如何让一个曾经的贫困村，拥有新生命？」

走在贵州团结村的乡间小路上，休耕团队思考着各种可能性。

团结村的山

半山腰的天然平台

团结村，这个在几年前还是贵州山中的贫困村落，环抱在野生静谧的自然环境之中。它没有太多人文脉络继承，但它有大山，有河流，还保留了原始自然的气息。

当这几个从上海来的建筑师第一次爬上位于半山腰上的平台时，眼前的风景给他们留下了深刻的印象：

「走到平台的边缘，大自然的存在变得好强烈。大山全方位环绕着你，鸟啼声、虫鸣声、风的声音忽然向你袭来。眼前只有山，你在看山的时候，山也在看你。」

他们想在建筑的空间中，留下此时此刻的感受，传达给更多来到村子里的人。

云端的游客中心

石坡上的木屋酒店

半年的时间里，在业主和建筑师的共同努力下，团结村建起了丰富的农旅基地，包含了休耕设计的10栋小木屋，还有餐厅、酒吧、及游客中心。

以前村里的年轻人跑到城里去打工；现在，城里的人跑到村子里来吃饭、喝茶、体验农活。

村里不仅有了更多的就业岗位，种出来的农产品有专人帮忙售卖，家家户户收入翻番的同时，每年年底还能拿到额外的分红。

俯瞰团结村

城里人甚至会专门花上一下午的时间待在村里的展厅，专门研究这个村落的 历史 ：

一个曾经极度贫困的村子，到底是如何一步步重获新生的？

沈洪良（右 ）及业主现场工作人员到访村民家中

2017年10月，休耕团队第一次来到团结村。

在村里的老人看来，这些从上海来的年轻人：吃不惯辣椒，听不懂方言，还会盖漂亮的房子，是「洋气」的城里人。

他们给自己团队的定位却是一定要「接地气」，必须思考如何在不同的背景之下，和这个村落找到共同语言，抓取平衡。

休耕的设计师：从左到右分别为沈洪良、蔡玉盈、陈宣儒

作为建筑师，他们的职业人生也经历过一次重新组合。

10年前，他们都在矶崎新的上海工作室工作。矶崎新是日本新陈代谢主义的代表人物，设计了一系列日本标志性的文化类建筑。老先生位于上海的工作室，也秉持着一贯的严谨、快节奏工作方式。

在大师工作室就职的那几年，密集而高强度的工作让他们积累了丰富的项目经验，也打下了对整个建筑领域了解的基础，渐渐有了想走自己的路的决断。

休耕建筑位于乌鲁木齐路的工作室

2017年春天，他们决定一起开设工作室——取名为「休耕」。

他们租下了上海法租界弄堂里一个八九十平的小院子，试图在这里找回工作和生活的平衡感，尽量把工作的节奏放慢。

上海乌鲁木齐路的日常

沈洪良说，他很喜欢小院周围的生活环境：

「只要走出弄堂，就能看到在梧桐树下乘凉的上海大妈，也能偶遇在街拍的网红小姐姐；刚刚路过一家油条烧饼店，转眼又看到一家装修精致复古的咖啡馆。形形色色的人在这里汇聚！」

他喜欢从这些烟火气中，寻找设计的灵感。

休耕团队作品——奇异而安静的建筑

江西仙女湖蘑菇树屋（左）和种子树屋（右）

在建筑设计上，他们也秉持着和生活相同的理念：「所谓休耕，不是让土地荒芜，而是让疲惫的土地休 养生 息，恢复养分和肥力。」

他们强调建筑要留有呼吸的空间，设计的过程要不断反思设计的力量如何才是恰到好处：「有时候光鲜不如内敛粗犷的空间合适；有时候看似奇异的建筑同样也可以安静地与环境共生。」

团结村的建筑群就是一次将建筑融于自然、消隐于自然的温和尝试。

团结村悬崖峭壁上的水渠

团结村位于大山腹部，山高岩陡，因为土地蓄不住水而种不出水稻。村民只能天天将耐旱的苞米碾碎，蒸熟了当主食吃。

后来，吃团结村百家饭长大的村支书——黄大发用了36年时间，带领村民在绝壁上用靠钢钎、铁锤、锄头硬生生凿出了一条9.4公里的「天渠」。

修这段水渠的时候，黄大发已经58岁了

仍带头吊着绳子在悬崖上测量

绕过三重大山、穿过三道绝壁、三道险崖的「天渠」，最终将几公里外的螺丝河河水引进了村子。团结村因此拔掉了「缺水」的穷根。

黄大发被誉为「当代愚公」。村民们也将这条水渠命名为「大发渠」。

被誉为「当代愚公」的村支书黄大发

现在仍然生活在这里，守着这条他愿意用命换来的水渠

当年参与过修渠的一个村民说，当清澈的渠水哗啦啦流进干旱已久的坡地时。黄大发悄悄躲在一个角落，眼泪止不住地往下掉。

来参与现场施工的村民

可种出粮食还不够，要让年轻人愿意回到村子里，还得有经济收入，有工作岗位。

于是，受到委托从上海来到了贵州的休耕团队，就成了第2批「开垦」这片土地的人。

对他们而言，团结村是一个特殊的项目。这里不仅有感人至深的水渠故事，还有很多需要依靠他们的建筑改善生活的村民。在这里，建筑承担的不再仅仅是空间的功能，还有 社会 责任。

岩石陡坡

施工的困难也显而易见：木屋的基地选在半山腰上，山路陡峭，所有的建材都需要靠人力搬运上山。他们只能尽量就地取材，缩小玻璃等材料的尺寸，尽量减少运输成本。

而乡村建设的施工天天都有「惊喜」，设计图纸经常需要根据现场的情况重新调整。再加上工期只有几个月的时间，休耕团队在距离现场最近的县城农家乐住了下来。

只是这个「最近的」农家乐到工地，还是得开近40分钟的绕山路才能到达。前前后后经历了超过3个月的驻场，他们尽可能控制住每一个设计变动。

村里的石墙

在建筑形式上，团结村并没有可供传承的经典建筑形式。以前的老房子就是用当地最多的毛石、木材搭建而成。

从上世纪90年代开始，村里就陆陆续续出现了造价低、建设周期快的混泥土框架房。以前的石头房变得越来越少。

施工过程图

休耕团队决定沿用毛石、木材等当地传统建筑材料，从材质上让这个村的 历史 得到延续：

「希望几十年之后，我们建筑仍然是一个特别的存在：或许功能已经改变，但还能以博物馆的姿态活着，承载村里的一点记忆。」

2018年9月，木屋酒店、贵州大发天渠游客中心、山间餐厅和酒吧相继完工。

为了尽量减少建筑对环境的影响，木屋酒店全部采用挑高的钢结构平台作为基座。同时，挑空设计也能减少当地潮湿多雾的气候对居住空间的影响。

木屋酒店

每栋木屋的平均面积40-50 大小不等。为了配合快速的施工周期，建筑外形选取的都是最简单的几何形态。

木屋外墙采用的深色系的淬火木搭建。这种材质经得起风吹日晒等多变的天气，带有质感的暗色也自然地和原始样貌的场地融合。

每栋木屋之间相距不远，但彼此之间的观景视野却经过充分的考量，可以确保各自望向大山而又不会相互打扰。

阳台采用内置的形式，方便观景的同时又有足够的私密性。

山间餐厅和酒吧

餐厅、酒吧同样依照地势而建，底部是架空结构，做成有高低落差的单层建筑。

低处的餐厅向前挑出，让视线范围尽可能地拥抱山景；高处的酒吧通过一个楼梯连接，在流线中制造出空间的明暗转换。

在设计餐厅时候，休耕团队想把山景引进室内的同时，增加一点空间的表情，让建筑能够回应场地光线、气候变化的瞬间。

他们采用落地条型百叶，窗户可以全部开启，将无边的绿意尽收眼底；也可以闭合，让阳光透过百叶窗洒进室内，在不同时间段、不同的天气时拥有不同的光影效果。

坐在餐厅，能看见的除了自然山景、毛石景观、还能看到可供亲子采摘的农田、摸鱼的小溪。你在看山下的人的同时，山下的人也把餐厅、酒吧当成风景。

大发天渠游客中心

除了木屋酒店和餐厅酒吧，还有以村内水渠的名字命名的游客中心——大发天渠游客中心。

作为村内面积最大的公共建筑，游客中心承担起了游客接待、运营办公、乡村展厅、村民休闲 娱乐 广场的作用。

游客中心同样依山势而建，采用阶梯型屋面减少建筑对环境的压迫感，还和山中的梯田风景形成了呼应。

越往低处走，建筑的跨度越大；形成了上窄下宽的建筑形态。

接待空间

办公区

展厅

整个游客中心总面积为3280 。内部空间除了运营办公区、游客接待区，还专门留出一部分空间作为展厅。

村子的 历史 面貌、村支书带领村民用36年开凿水渠的故事、农业 旅游 公司的扶贫进程······都被写进了展厅的史册里。

阶梯屋面

阶梯形的屋面是一个广场也是一个舞台。作为全村的新社区中心：这里既能在这里看山看水，也能举行节日表演，或是平时用于散步、聊天。

整个建筑外墙是清一色的暗色石材，是附近传统民居院落常见的毛石，与原生村落的建筑元素形成呼应。

暗色容易与环境融为一体，很难拍出「网红大片」。可比起网红打卡，他们更在意的还是：「建筑的使用者是否感到舒服？是不是和环境相融合？以及建筑能否激活生活在这片土地的人们对故土的记忆？」

事实也确实如此，重生之后的团结村，源源不断地吸引着周遭城区的游客。

城里人若是询问村民村子里哪里好玩，他们能自然而然地说出那句：「去屋顶上坐坐吧！」

房子建完后，村子的故事其实才刚开始！

和普通扶贫项目不同的是，团结村除了大刀阔斧的进行基础设施改造外，还以「授人以渔」的原则践行着后续的扶贫机制。

游客中心办公区

村民不仅在前期加入施工队取得劳动报酬，后续酒店、餐厅、酒吧、游客中心的运营也能够给年轻人们提供长期的就业岗位。

不少之前在遵义、贵阳等地工作的年轻人回到了自己的家乡，经过系统的培训之后上岗就业。

对于从事传统农业劳动的村民们，业主成立了专业的农业公司指导，种植有机蔬菜、蟹田稻、菜籽油、中华蜂和黔北黑猪。

以「猪蜂稻油」作为乐耕甜品牌下四大主力农产品统一拿到城里的门店售卖。村民可以以自己的土地或是劳动入股，年底还能获得酒店等 旅游 项目的额外分红。

来自团结村的新消息源源不绝：今天屋顶的广场要举办音乐节；再过几天又有文艺市集要在村里举办等等活动，社区充满了活力。

年轻人回来了，家家户户的收入都翻了好几番，村子里也变得越来越热闹。就连直达团结村的高速公路也会在明年春天通车。

到时候，相信距离这个小村子更远地方的人，也会来到团结村，坐在屋顶的小广场，看看云雾弥漫，听听鸟啼和风吟，感受被大山层层包裹带来的安全感！

感谢休耕建筑接受采访并提供素材

摄影：Laurian Ghinitoiu、田方方、乐耕甜、ZJJZ

部分图源网络，版权归原作者所有

项目地址：贵州遵义播州区团结村

业主：贵州大发 旅游 发展有限公司

主创及设计团队：曹振宇、陈宣儒、沈洪良、蔡玉盈

转自公众号“借宿”

首先大家8点都能起床，那么这个时候你就可以种植第一次白萝卜了。然后按阶段给各个阶段都施好化肥就成了，大约下午3.30分左右就可以进行收割了。那么收割完之后种下第2次白萝卜。大约晚上10不到就可以再次收割了。这次收割完之后，朋友注意了，我们要种下胡萝卜了，因为胡萝卜15小时成熟，当你第2天起床的时候正好可以收割。这样就形成了1天3次收割的良性循环。

还有就是上面说的，不断地除草除虫。。。。如果是等级较低，比如4级以下的话，不是有一本红皮书在左下角吗？每完成一个任务加150经验和200JB，叫同学帮忙就行了。

JB的话早一点起来A别人的东西就好了~~~

木屋和背景这些花钱的东西等到升级的时候会送的，7级送背景，11级送小屋。当然你jb多的话也可以购买，加经验。

是美国的

《草原上的小木屋》是罗兰作品中最有名且最具代表性的一部。书中描述罗兰一家离开威斯康星大森林，坐着篷车迁徙到堪萨斯大草原的经过，这正是当时美国国西部垦荒者的典型写照。这次搬家，罗兰一家惊险万分地渡过涨水的河流，到了大草原以后，他们也曾遇到印第安人，并遭受狼群包围、草原大火以及热病的侵袭，但最后他们还是住进了爸亲手所盖的小木屋中，在草原上度过了一段靠打猎维生的甜美时光。

一个4亩地小型农庄该好好规划建设。近年来，由于农业项目的时间、地理位置和人为因素，越来越多的人投资生态休闲农场，那么如何规划一个4亩地的小农场？4亩地的农场规模不大，所以要突出你的农场特色，突出你的亮点，吸引观众的焦点。常见类型的农场：小型休闲农场，或小型农舍农舍，在中国大约有50-60万个，是传统的农舍农庄模式。他们大多只提供餐饮、棋牌、垂钓等服务，以餐饮休闲为主，游客缺乏体验。

这种类型的农场规模较小，但顺应了巨大的市场需求，农民吃起来，农民认为，虽然设施简单，卫生条件差，但总体效益好，全国各地火烧，一般农民年纯收入在30-50万元，有的可达100万元以上。随着经济的发展，市民的需求不断增加。这些农场由于其特点不明确、管理粗放、配方陈旧、原材料不变、创新能力差和接收条件差而面临升级或市场淘汰。

景观农庄具有良好的区域景观资源，占地面积大、基础设施投资、环境绿化、各类景区、休闲设施投资、资金闲置浪费、创收方式单一，仅餐饮和部分住宿休闲收入，易受季节和市场影响，竞争力小，回报慢。这种类型的农场通常经济效益较差，经营状况不理想。主要原因是，在成立初期，农场是基于个人想象力和乐观主义盲目投资的，没有邀请农场管理专家对农场项目论证、市场调查和资金使用进行详细咨询。同时，农场的规划和设计也存在方向性错误。咨询或咨询公司与专业农场管理专家，以获得更高的效率。

生产性农场农场基于产品生产和经营的特点，产业支持，是农场发展的最大动力，并根据市场需求进行产业变革和创新，在农业植物育种计划中发展休闲，餐饮、娱乐、度假等项目，建设特色生态木屋，将农场生产、休闲、消费高度融合在一起，使农场不仅是生产场所，更是消费、休闲场所，产品消化、鉴赏，但也让游客在不同的季节总是充满了乡村小说的感觉。这种农场以农业生产经营为主，没有太多的景区投资，但全年收入稳定，收入渠道多，不受旅游市场和冬春季淡季影响，项目投资的农场已成为收入点，是最具竞争力、效益最好、最持久的农场类型。

这里有一篇文章-----  《把污染的养猪场转型为年赚百万的家庭农场》希望能帮到您~！

　编者按：养猪场的污染被许多地方列为关闭的重点对象，可否把养猪场改造升级为高效益又无污染的家庭农场呢？且今年的中央一号文件第一次把大力扶持发展家庭农庄作为中央的头号文，家庭农场已成为符合国家政策又符合市场大趋势的好项目。本期推出的专稿，就养猪场攺造为家庭农场的思路推荐给读者。

   

养猪场的污染已成为社会的共识，如不加治理，正常一个小型的养猪场可把一个村庄污染，一个中型猪场可污染一条河道，影响上万人的居住环境和饮用水的安全与居民的健康。且许多地方因为养猪场污染而造成村民群体上访的事件时有发生。今年上海黄浦江死猪事件，引起了全国对猪场污染的关注。因此，近年许多地方政府为了子孙后代的青山绿水，不得不关闭了沿河流域的养猪场，仅福建龙岩，今年5月底之前就关闭龙津河猪场5180家，处理生猪59万多头。然而，面对为数众多的养猪场的拆除、关闭，不但会使众多的养猪户因此而损失巨大，同时最重要的是造成一大批的关联人员下岗，给社会造成不安定的隐患。那是否有办法猪场不要拆迁，把养猪场就地改造成低碳环保、循环经济、乡村旅游的家庭农场呢？据福建永定县招宝生态农庄的庄主蓝招衍实践经验证明，完全可以把一个污染严重的养猪场改造成环境优美、空气清新、高效节能的家庭农场，这样不但可以减少养猪场户的经济损失，还可以利用他们原有的场地、设施、人员、技术轻松快捷地把养猪场转型升级为家庭农场，为他们形成新的经济增长点。

       特色的家庭农场经常门前车辆爆满，市场火爆

一、家庭农场的市场前景

早在10年前，从中央电视台热播电视剧《刘老根》开始，旅游休闲市场就进入井喷时期，每年以30%-50%的速度增长。如今人们的招待、聚会、宴请更喜欢到郊区的农家乐，“吃农家饭、住农家屋、看农家景”已成势不可挡的潮流。每逢双休日、五一、国庆，各地农家乐、景点人潮如流，人们更偏喜涌向乡村、走近田园采摘水果、蔬菜。目前各地县市有些规模、卫生条件稍好的农家乐基本上都是人满为患，难订一席，这与其他各行业产品都供大于求的市场形成鲜明的对比，特色的餐饮休闲市场严重供给不足。因此，特色野味餐饮，具有广阔的市场前景。年利可达百万元。

二、把养猪场改造成家庭农场的思路

1、养殖品种更换：把原有的家猪品种全部改成山鸡、绿壳蛋鸡、贵妃鸡、孔雀等珍禽野味。

2、栏舍改造：养猪栏舍内部结构改造成适合养山鸡、孔雀、贵妃鸡、绿壳蛋鸡的场地。

3、重新规划功能区域：这点很重要，是改造升级的重要环节，对原有的养猪场要进行统一的规划，重新调整功能布局，使之真正成为家庭农场。

4、重点增加野味餐饮、休闲娱乐、住宿、乡间道路、停车场等设施，迁除原来污染重戓与家庭农场不配套的设施与建筑。

5、美化环境、种树增值：在珍禽场周围种植大量的四季桂花、红豆杉、罗汉松、枇杷、杨梅、脆桃，以吸收消化养殖场沼液，达到零污染零排放。在树下套种牧草吸收分解沼液效果更好，而且还可源源不断的为养殖场提供优质饲料牧草，不但减少养殖成本，而且养的山鸡、贵妃鸡、绿壳蛋鸡肉质更鲜美、蛋更香，使之达到高端产品的要求。

珍禽野味污染少、易饲养、肉质鲜美，应作为家庭农场的首选产品

三、效益分析

改造家庭农场仅需先投入少量改造资金和野生动物养殖，就可带出其它项目，投入少，但效益极大，年利可达50-100万元。

1、特色野味餐饮：家庭农场以山珍野味餐饮野味及绿色、无污染的蔬菜、水果为特色，由于自产自销，成本低，产品新鲜，安全放心，收费又低，必然吸引大量客人前来消费，以每天中午、晚上合计最少接待6桌，每桌按600元计算，则月收入到11万元，年收入130万。如加上双休日，收入可增加25%，年收入可达160万左右。

2、农场狩猎场：这是最富刺激和吸引人的项目，能把人们征服自然的本能激发出来，一般人需连续猎获5-10只猎物才过瘾，每人按3只，一天 接待10人算，每只猎物90元计（含服务费），年收入98.5万元。投资仅需在一块大荒地上用鱼网罩起来，放入野鸡、野兔、鹧鸪等动物即可。

3、每天零售野味、标本、水果、蔬菜：由于农场的野味都是吃草长大，饲料自配，味道更具野味，因而客人在餐馆消费之后，还要带走野味、有机水果、蔬菜给家人共享。以每天销售800元计，一年收入29.2万。

以上收入累计 约260万元，由于产品大都自产，利润38%以上，约可获利 100万元。这还不包括：①黄金周、双休日、元旦、春节等游客高峰期的收入。②门票及各种参与性比赛项目的收入。只要家庭农庄办出特色，最保守年利润50万元，而改造资金仅需80-200万元。

      特色野味餐饮和木屋别墅是吸引客户的重要因素

四、养猪场改造家庭农庄的优点

1、成本低、见效快：可利用原来的场地、设施、人员和技术，避免了拆迁的巨大损失，而且改造投入成本低、时间短，3-6个月即可见效益，可很快使您成为新型的农场主和富翁。

2、特色明显：建成后形成种养结合、循环经济、乡村旅游、观光农业一体化的新型家庭农场，竞争力极强。

3、市场趋势很好：经济与社会越发展，对生态型农场、对有机农产品、对特色山珍野味食品需求就越大。近年一些农家乐仅搭建几个草棚，毫无特色，生意都红火。而改造后的家庭农场吃、喝、玩、乐、环境均具特色，而且餐饮的菜肴原材料全部由农场自行全程有机生产，安全放心，营养新鲜，一定可引来无数游客，天天财源滚滚！

4、国家资金扶持：国家大力发展家庭农场并且每年都有大量资金扶持，建成后的家庭农场经营模式独特，集野生动物养殖、名优树种种植、动物标本制作、特色餐饮、乡村旅游为一体，收入渠道多，每个项目都符合国家产业扶持政策，可获得多项资金扶持，具有极高的经济效益。

优美的环境、古朴典雅的木屋、鲜美的野味、符合市场消费的潮流

五、专家建议

功能布局重新定位，种养项目突出特色，多功能，避免常规品种，是把养猪场改造成高效益家庭农场的关键因素。

1、养殖项目：应选择抗病力强、杂食、污染少的野生动物，如野兔、野鸡、孔雀、绿壳蛋鸡等。这些动物除作为野味馆原材料和商品出售外；还具有：①观赏性，如孔雀、红腹锦鸡、野鸡等羽毛艳丽，令人赏心悦目，对儿童具有极强的吸引力，可带来更多家长消费。②制作标本工艺品销售；③作动物表演，如斗野鸡、野兔赛跑等，在养殖过程中就可获得门票收入，到销售时由于其肉质更鲜美，售价更高，大大突破了一般的经营思路。

2、种植项目：应选择绿化苗木，如丹桂、罗汉松、红豆杉，不但吸收养殖场的沼液，又使名贵树种生长迅速，打造一流环境，效益很好又能以吸引游客。

3、注意要点：把猪场改造成家庭农场是一个综合性很强的项目，需要有独特的经营思路，在项目的功能布局、资金投放、野生动物的驯养、栏舍的科学构造、政府资金申报，、循环经济模式等等，每个环节都将影响资金的有效利用和今后农场的经济效益，如仅凭个人有限的知识就去改造将付出许多学费和资金大量浪费，还大大延长家庭农场的建设时间和回收周期，因此建议投资者一定要在改造前先全面了解学习，并聘请专业人士为您做全面的指导和把关，才能使您转型升级后家庭农场产生出最高的经济效益。福建永定县招宝农庄24年来专业从事家庭农场的生产、经营和建设，走了许多的弯路和代价，积累了方方面面的知识，也许他的经验能为您提供更多的启发和帮助。

美女、木屋、水果、优美的环境，如世外桃源，美不胜收的家庭农场

通联：（364116）福建省永定县农业局   沈南雄

福建省招宝生态农庄   蓝招衍     电话：0597-5712598

当然，人们对农场的热衷还是日常生活的实际需求。主要原因有： 一是，快速的城镇化进程使人们越来越远离农耕生活。目前国内中年人及以上阶层的人，在少年时代大都经历过农村生活，在快节奏生活的今天，使人们怀念和向往安静、自然的农村生活。 二是，对健康生活的意识越来越强。对健康意识增强，除了参加各种体育运动强身健体以外，在宁静、无污染的乡间休闲度假，也是一种不错的锻炼身心的方式。同时，人们也注意在饮食方面摄入更加营养的菜品，农场中绿色、无污染的新鲜蔬菜成了最佳选择。 三是，食品安全问题频发。现在媒体曝光的食品安全问题让人不寒而栗，那么只有自己种的菜食用起来才是放心。人们开始向往在城市生活之外，在乡间还有一块属于自己的私家菜地。对农场来说，主要产品是蔬菜，也有一些种植水果和饲养家禽、家畜。对绿色、有机、无公害蔬菜的定义，到底有该如何区分呢？非专业人士和专业工具可能无法辨别。个人认为，判断角度无非是对化学品的使用情况，是否使用化肥和农药等，使用后是否残留在蔬菜上。据悉，在日本严格的检查标准下，每年全国农药用量比中国还要多。使用化肥和农药需科学合理，并非用了就不好。 农场的前景普遍被看好，也有一些商人甚至是大学生投身这个事业。虽然都是为了种植果蔬，但经营模式各有所侧重。 一是，“农家乐”模式。这种模式主要是为客人提供采摘果蔬或种植的体验，在此品尝农家宴的风味，主要针对短途的客人。“农家乐”模式的优点是投入少、经营成本小，但会由于季节的因素导致客流的减少。 二是，现代农场模式。这种模式提供的服务与农家乐相差不多，可以说是高级“农家乐”，区别是对农场的设施建设的要求高、果蔬品种多以“新、奇、特”为主。如蔬菜大棚内保证四季入春，果蔬不受季节影响，北方种植南方果蔬，可以让游人参观。这种模式需要投入资金多，且保证一定客流的情况下才能收回成本和维持日常经营。需要提供更多的服务项目，以增加游客的游玩时间。 三是，休闲山庄模式。涉及到山庄，自然对周边景观和设施要求较高，不仅可以提供新鲜蔬菜、采摘体验，供游人居住和参观的条件要求更高，这样才能主打“休闲”牌。可以说是以农场为基础的高级休闲场所。 四是，“开心农场”模式。这种模式的经营较单一，出租地块让客人自行耕种，农场会提供一些日常管理和生产资料供给的服务。需要关注的是，如何吸引客户舍得时间和金钱到农场去，并保持种地的热情。 五是，应该是真正意义上的农场，种植+配送。这种模式以果蔬的种植和出售为主，参观、体验等只是附加的服务项目。客户也多是会员形式，定期配送果蔬。涉及到配送，蔬菜贮藏是重点需要解决的问题，还有季节性带来的品种、产量问题等。如进行此种经营模式，需要慎重考虑。以上是结合现有模式进行的总结，具体经营过程中需结合实际情况而调整变化。 晏子张