冰屋的介绍

这位朋友你好，海参的鉴别有很多种，下面给您介绍几种上尚品海参的鉴别方式和方法，文章有点长，但也比较全面，希望可以帮到您：

1、主要从哪几方面来评价成品上尚品海参的优劣？

海参品质的优劣主要与原料、加工工艺有关，原料主要看海参品种及生长环境，天然环境下生长的底播参要优于封闭环境下生长的养殖参；加工工艺方面主要是看是工厂化生产还是作坊式经营，是否按规范的工艺标准加工，是否具备完善的产品追溯机制等。

2、长岛海参鉴别技巧

望：刺粗壮而挺拔者为好参。海参的体色主要与栖息环境有关，一般呈褐色，但生活在岩礁附近的海参与生活在泥沙、碎石底的海参相比较，前者的颜色往往较深。生活在海藻间者，常带有绿色，有时变成赤褐色或紫褐色。所以，颜色决定不出海参的好坏。“好的海参刺粗壮而挺拔，也就是俗称的短、粗、胖，而劣质海参的刺长、尖、细。”，野生海参要3年以后才能长成，而只有达到3年以上的海参才会有粗壮的刺，才会具有丰富的营养价值。海参种类很多，胶、辽半岛沿海产的刺参属优良品种，长岛所产的刺参品质最佳。

闻：有鲜美味道者为好参。不同海域里的海参的味道也有不同。好的海参闻起来有股鲜美的味道，劣质海参则有股怪味、腥味。如果闻着海参有药品的味道，那就更不能买了，里面可能掺有添加剂。

问：一问产地二问年龄。很多市民在购买海参时发现海参价格不一，这其实跟海参的产地和年龄有很大关系。长岛海域辽阔，周围海域一直保持着国家一类海水标准，水产资源丰富，特别是海参、鲍鱼、海胆等海珍品，在国内外享有盛誉，被命名为“中国鲍鱼之乡、中国扇贝之乡、中国海带之乡”，是我国重要的海珍品出口基地。“庙岛牌”海参产自长岛，消费者在买海参前，一定要问明产地。

切：海参弹性很重要。用手感知海参是最直接准确的挑选方法。用手摸，首先要判断海参潮湿不潮湿，有的海参水分严重超标，用手一摸就能感觉到。摸的最大学问在于手感。好的海参手感特别好，有弹性，而那些质量不高的海参摸起来发软，缺乏弹性。

3、怎样区分盐干海参、淡干海参、糖干海参？

淡干海参-是含盐量在5%-10%的干海参，是目前海参的主打产品，涨发率高有韧性。糖干海参是在加工过程中（加盐加糖），为的是增加重量和美观，不能长期存放，特别潮湿。涨发率和口感不如淡干海参。外观上糖干海参黑亮刺发软，带甜味，淡干海参呈灰白色。

4、怎样区分海参的好坏？

观察法：其色泽为黑灰色或灰色，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，结实而有光泽，刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰；单体重按规格分7克左右至15克以上不等；体表无盐霜，附着的木碳灰或草木灰少，无杂质、有股海鲜味为上品。相比之下，干海参个体大小参差不齐，形体不正，色泽粗暗，参刺短，刺尖圆钝或残缺不全，腹部下的参脚模糊不清晰；端头切口不规则、不清晰，有较明显的石灰质；体表附有盐霜或盐结晶与杂质的品质低劣。

手感法：干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，十足干，敲击有木炭感，掷地有弹性、有回音，为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，盐含量均在60%以上。

剖开法：将干海参横向切开，其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等杂质，断面壁厚均匀，在3-5mm以上，断面肉质呈深棕色，光泽明亮为上品。不按规定加工工艺要求或经反复多次烧煮、盐渍加工的干海参，体内有明显的盐结晶或杂质，胶质层薄且厚度不均匀，甚至破碎，形成破洞，组织形态老化即为劣质品。

5、怎么区分淡干和糖干呢？

【1】颜色黑、光亮

糖干海参就是用糖包裹，表面圆润饱满，呈黑色。由于被糖包裹，因此看不到海参底部的吸盘。

【2】感觉重量

糖干体内和体表都包裹了厚厚的糖分，拿在手上比纯淡干重一些。也可以掰开看断层面，海参体内空心为优质，糖干海参体内没有空隙，塞满了糖分压重。

【3】嘴巴舔

糖干海参表面是甜的，当然盐干表面就是咸的。

那么优质的淡干海参什么样子呢，淡干海参没有添加物，只含有海参本身天然的一点盐份，拿在手上感觉很轻，很硬，用力掰，无论多大力气也是硬如石头；海参表面明显通透，呈本身自有的颜色，一般是综色。不同的海域产出的海参，颜色有一些差异。再看海参腹部的吸盘，有很多星星点点，很明显。再闻下，你会闻到一股淡淡的海水的味道。

6、要怎么辨别海参的真假？

首先是看海参的色泽。品质好的海参，色泽是发灰色、棕黄色或者是黑色，不光亮。而色泽比较亮晶的，多半是在煮沸过程中加入了其他物质的结果。

其次是看海参的肉质。品质好的海参，经过一至两次的加工就可以了，发制时有一定的膨胀和伸缩。而品质稍差的海参要达到标准的个头，就必须多次煮沸，用盐腌渍多次，在发制后也就不会有多少的膨胀率，而且肉质松软。

第三点是看海参的水线。简单的讲就是海参中的含水量，在海参切口处，皮和肉的下面有一层海参的水线，仅供残开。

第四点是海参腹内的肉筋。一般好的海参，它的筋是完整的，颜色发黄或者发白；如果颜色不很清晰、发污，而且不是完整的，则要慎重选购。

7、识别优质和假劣刺参的方法

A：优质刺参

【1】从不同质量个数识别

特大规格：30－40头 大规格：40－55头中规格：55－70头 小规格：70－85头 特小规格：85头以上（个体重量不少于7.5g，小于上述标准的刺参营养成分降低）开口处向外翻为优质，其原因肉厚肥满必然向外翻。

【2】从刺参头部骨板（民间称嘴部）识别骨板不疏松。

【3】从刺参形状重量识别：刺参体形肥满呈圆柱形，刺挺直，个体轻。

【4】一级干刺参指青岛、长岛、蓬莱、威海、荣成、龙口等渤海湾一带沿海生长的活刺参（体色为褐色）为原料加工而成（其体色为灰色，涨发后体色为黑褐色）；它具有刺参特有的鲜美味，而无异味，涨发后为黑褐色，有弹性、有光泽，具有水发刺参固有的鲜嫩感，而俄罗斯刺参虽干度很好，但有腥味，且口感不如渤海湾沿海生长的刺参，流入我国的朝鲜刺参加工大都半干，质量低下，不易保存，易霉烂。

【5】刺参生长期越长个就越大，其活性物质越丰富。

【6】达到国家标准的干海参，如用塑料袋装封口放在通风口处，不受潮，保持期可达10年以上。

B：劣质海参

【1】多遍加盐现象，鲜刺参在加工成干海参工艺过程中需经过煮、盐渍、拌灰、晒干等5遍加工工序，仍然可以涨发食用，但每多煮和盐渍一遍，能使刺参重量增加一两多盐，虽然价格比优质刺参便宜一半，但重要的是破坏了刺参所含珍贵的酸性粘多糖、18种氨基酸等多种活性物质，看起来好像买到便宜的刺参，实际上这种刺参只是优质刺参的一半重量，个数也是优质刺参的一半，更重要的是刺参的活性物质大都流失，已起不到滋补作用。

【2】刺参头部骨板疏松状态

【3】刺参呈扁状，肉质薄，刺参刺不挺直有残缺、个重，如多遍加盐的刺参重量是优质刺参的一倍以上，如果1斤低于等级标准个数，可以怀疑是不法商贩在刺参加工中掺入水泥或杂物。

【4】从价格上看刺参质量。蓬莱、长岛渤海湾一带活刺参加工的一级干刺参，需要23－25市斤活鲜刺参才能加工一市斤干刺参（2001年活刺参每市斤价格人民币：春季35－40元，秋季45－50元，每年以30％比例递增）。蓬莱、长岛、荣成渤海湾一带产干刺参在千元以下均系多遍加工或掺夹水泥晒干。

【5】刺参体色除俄罗斯、日本产地有黑色、赤色，渤海湾产参加工后正宗为灰色，如有黑色系加工时用柞木炭灰黑染色而成，看起来好看，实际上已破坏了刺参营养万分。

【6】为什么100个头以上小刺参成本低而价格高呢？使许多从事刺参研究科学家不可思议，据调查是消费者认为小的个数多，吃的时间长，购买的人群多，因此，把价格炒上来了。

7、三招识别干海参优劣

观察法

按规定工艺加工的干海参，色泽为灰色或灰黑色，体形完整端正，结实而有光泽，刺尖挺直且完整，腹部下的参脚密集清晰；体表无盐霜。

触摸法

干海参个体坚硬，不易掰开，分量较轻，敲击有木炭感。劣质干海参易掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感。

剖析法

横向切开干海参，其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等杂质，断面壁厚均匀，在3至5毫米以上。不按规定加工的干海参，体内有明显的结晶或杂质，胶质层薄且厚度不均匀，甚至破碎，形成破洞。

8、如何挑选好的海参？

【1】看营养，挑选产地。

海参的种类很多，我国主要以辽参为主，大连、烟台、威海同属一片海域，出产的海参都是不错的！

【2】看质量，看发涨率。

买到的海参是需要水发来看质量，发好后的海参才是你最后得到的海参，尺子是不会说谎的。

【3】看价格，看性价比。

在以上两点的基础上一定会看价格，选择性价比最高的海参。

9、如何鉴别真假海参？

【1】外形：真海参参刺长短不一，无残缺，参体完整，表面无损伤。人造海参参刺特别整齐，摸起来弹性不大，由于是同一个模具印出来的，整体大小相差无几且容易损伤

【2】颜色：真海参颜色棕褐色、棕黑色，色泽较均匀。人造海参颜色乌黑发亮，清水一泡会褪色、脱刺

【3】气味：真海参气味清新自然，有一股海鲜的味道。人造海参由于添加化学制剂，有股刺鼻的气味

【4】内部：真海参即使将内脏掏空，但肉筋还是存在的。人造海参没有嘴和肛门，两头完全封闭，内部光滑无痕。”

10、如何鉴别糖干海参？

【1】看颜色：糖干海参参体呈现黑色，比海参的原色要黑很多。淡干海参应该是黑褐色，灰褐色的。有商家将糖干海参经过表面处理，颜色与淡干海参基本相同。

【2】看重量：同样的海参，加糖以后会比淡干海参重很多。

【3】饱满的：糖干海参一般看起来非常饱满，淡干海参相对比较干瘪。

【4】海参味道：用舌尖舔一下海参体，糖干海参带有甜咸的口味。

11、如何鉴别劣质即食海参？

【1】看外观。正常即食海参表皮完整、参刺挺拔，肚底吸盘清晰可见，颜色为灰色、发暗；掺杂火碱发泡的即食海参会出现“爆皮”和“断刺”现象，并且肚底吸盘被药物腐蚀脱落，颜色很深、发亮。

【2】闻气味，正常即食海参具有海参特有的鲜味；掺杂甲醛、防腐剂等药物成分发泡的即食海参，海参气味不明显，有的具有药水味道。

【3】感触弹性，正常即食海参肉壁坚实、弹性好，掺杂火碱发泡的即食海参肉壁脆弱、发软或是生硬；掺杂甲醛、防腐剂等药物成分发泡的即食海参，嘴部脆弱易碎。

【4】口感，正常即食海参口感糯滑带有弹性，热水煮后略有缩水；劣质海参口感发脆，热水久煮不缩，或是煮时间略长则参如胶皮咬不动。

12、人造假海参有何特点？

第一，在颜色上真海参的颜色是棕褐色、棕黑色，色泽比较均匀。而人造海参颜色乌黑发亮，水中一泡就掉色；

第二，外形上真海参刺长短不一，无残缺，表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤。

第三，翻开海参肚子，真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参肚子内部光滑无痕，两端封闭，无开口。

13、买海参如何鉴别质量？

①大小：个体大、肉质肥厚的，质量好；个体小、肉质薄的，质量差。

②形状：形状整齐、腹腔完好的，质量好；腹腔没有剖开的，质量差，形状不整齐。

③色泽：色泽光亮的，质量好；色泽暗淡或缺乏光泽的，质量差。

④盐味：盐味极度淡的，质量好；盐味较重的，质量差。

⑤杂质：腹腔内无泥沙的，质量好；腹腔内有泥沙的，质量差。

⑥异味：闻去无异味的，质量好；有异味的，质量差。

⑦干度：质地干燥、含水量在15％以下的，质量好；质地潮湿发软的，质量差。

14、辽宁的海参好还是山东的海参好？

所谓辽参与关东参的好坏，谁比谁强，本店以为都是两地商家的商业炒作！通过地图我们可以看到。大连和烟台、威海等地都是同属一个海域，而且大连与烟台的海域距离也不过150多公里！如此小的海域范围。的确谈不上谁比谁好！都属海参中的尚品！

15、即食高压参和水发参的区别？

高压参是鲜参经过现代化工厂的专业的高压设备直接高压而成。口感筋道，营养流失少。水发参有许多是干参泡发，含水量大。市场上真正的高压参不多，往往小作坊用高压锅高压或者根本没高压来冒充高压参。

16、活海参有营养还是干海参有营养？

很多人有种认识误区，认为海参吃新鲜的好，海参的独特特性就是离开海水很快就会化掉，而且海参的捕捞期在1年中是很短的,其他时间封海。所以海参不是鱼，没人能吃到真正新鲜的海参。海参都是要经过加工才能到消费者手里的，在最好的酒店里吃海参也是用上好的干海参加工制作的。海参的营养最终取决的是生长的海域和大小规格，不是鲜度。

17、海参颜色为什么有差别？颜色越深的海参就越好吗？

海参的好坏不是单纯的从颜色区分，海参的颜色深浅与海参的品质并无关系。这是因为海参的颜色是根据生长环境变化所形成的保护色。

海参习惯生活海底的岩石下、细沙中，以及海藻繁茂、波浪静稳的海水中，在生长过程中，会根据周围生长环境不同而改变体色，海参这种变化的体色能有效的保护自己。

18、干海参的鉴别方法

海参根据加工工艺的不同，主要分为淡干海参、盐干海参和糖干海参，当然糖干海参正受到国家的严厉打击，淡干海参相对来说营养保存更完整一些。

“尝”味道：尝发泡海参的水。如果有些许的甜味，一般就有质量问题。

其次，把干参放在温度稍微高一些的地方一段时间，如果参体泛白，则有可能是糖干海参。

“观”颜色：真海参呈棕褐色、棕黑色，色泽较均匀；人造海参颜色乌黑发亮，在水中一泡就掉色。从外形上看，真海参参刺长短不一，无残缺，表面无损伤；人造海参参刺摸起来弹性不大，太过整齐，容易损伤。

“捏”外形：好的海参体形完整端正，不完整的海参往往是商贩将腐败部分去除后剩下的。另外，体形歪曲干瘪，则说明此海参捕捞已久，此类海参容易被微生物污染而造成变质。

“剖”内脏：真海参即使将内脏掏空，内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕，两端封闭，无开口；优质海参大小均匀，且腹中无沙。

“测”水分：海参干度好，指的是含水量小于50％。有些商家为了谋取高额利润，往往在海参中掺入过多的水分，这不仅让消费者在价格上吃亏，且水分含量过高有利于微生物的生长繁殖，不利于海参的保存和保质。

“比”光泽：好的海参淡口、结实且有光泽，是否结实、有光泽，说明海参的营养丰富程度。在食物丰盛的海域中生存的海参，其生长发育成熟，营养物质含量高，价值自然也高。

19、淡干海参和全干海参有什么区别？

海参分为鲜海参、半干海参和全干海参。全干海参分为盐干海参、淡干海参和糖干海参。所以，淡干海参是全干海参的一种。

淡干海参：是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水方便储藏。

全干海参：全干海参是海参经过加工后的制成品。尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。

合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参，虽然国家禁止糖干海参销售，但是糖干海参在市场依旧有很大占有率，并且半公开销售。

石油危机后科学家总是想找一种稳定的替代能源，因此就盯上了天然气和煤炭，其中煤炭的储量是石油的几十倍甚至更多，但对于化石燃料来说，无论其体量有多大，总是用一点少一点，而人类需要一种可持续能源，甚至是无限能源！

“石油树”就是科学家从众多替代的可持续能源中找出来的，因为它们的含油率很高，只要有太阳就能产油，存在相当高的利用价值，那么石油树未来真可能代替石油吗？

石油树到底是什么树？

一般所指的就是石油树大都是指桐油树，或者叫麻风树，这种树很常见，果实可以榨油作为木材的防腐层，是重要的工业用油提供者，它的果实产油率很高，种子含有约20％的饱和脂肪酸和80％的不饱和脂肪酸，以及它们产油率25％-40％（重量），但一般直接榨取只能达到26%，如果用化学溶剂萃取法则可达40%以上。

它的油脂是生物柴油的优质原料，2007年，英国石油公司在印度安得拉邦投资1000万美元，种植了8000公顷的桐油树，收获的果实将被用作制造生物柴油！

桐油树的好处是它不像粮食作物制造酒精需要挤占口粮份额土地，可以生长在荒山野岭上，对土地要求很低，而且需水量不大，因此它是一种比较理想的能源来源。印度政府认为，只要将印度没有被利用的荒地都种上桐油树，将会满足印度未来的能源需求。

还有哪些“石油树”？

据中国热带农业科学院网站的一篇报道，海南正在尝试多种“石油树”，比如天然生长在海南省沿海沙滩地带的灌木植物牛角瓜，其茎、叶的汁液中即可提取轻质油类，可以称为石油的替代品，另外黄宗道院士临终前的一份建议书中也指出马来西亚牛角瓜和马来西亚引进的最高产油棕，未来都有潜力成为替代石油的植物。

海南还有很多“产油”的植物，比如早期没有电灯时代用来点灯的油楠，等树长到十几米高时，在树干上钻个孔，经过两三个小时后就能流出5~10升黄色液体，不需要任何加工即可点灯，甚至稍作过滤即可作为柴油机燃料，因此油楠也被称为“柴油树”。

另外绿玉树浑身白色汁液尽管有毒，大却能作为加工石油的原料油，还有橡胶树、椰子树都是有潜力的石油植物。

“石油树”到底能否替代石油？

生物柴油非常优势明显，首先可以降低二氧化碳和硫化物的排放，也能降低芳烃75%-90%的排放，致癌物也大幅下降，对环境比较友好，特性与石油提取的燃料油类似，发动机不需要改装，另外生物柴油等制品的闪点很高，甚至比石油柴油还高，非常安全。

而且它还容易降解，泄漏后28天，即可降解85~90%，对自然界危害比较小，另外生物毒性也很低，对皮肤刺激也低，几乎浑身都是优点，从可持续角度来看，石油树是完全可持续发展，只要有土地和阳光，石油就能源源不断地产出，一直到天荒地老、海枯石烂........

而且那么为什么还不全国推广呢？

因为生产它很麻烦，比如“石油树”之称的桐油树，它的种子含油率40%，但那是干果，需要一个个去捡拾回来（成熟时会掉落），油楠需要一棵棵去割取回来，其它的“石油树”同样存在这样或者那样的诸如采集或者加工麻烦，成本其实是比较高的。

只有等油价高企，或者难以获取时，这些石油树才会体现出真正的价值，而在现代仍然有大量石油蕴藏可以去发现或者技术提升即可开采时，生物柴油这些生物来源，仍然只是一个替代品，它无法大规模替代石油，当然石油另外一个功能是工业原料，比如塑料和各种高分子材料都是石油制品，生物油脂中这部分无法替代！

国内生物柴油公司经营状况

无论是生物油脂还是化石燃料，归根结底都是来自太阳能，植物转换太阳能的效率最高也只有4-6% 左右，而石油树有很大一部分的太阳能用作了本身的生长，因此能成为油脂的部分可能连1%都不到，保守估计可能在0.1%左右，当然植物面积可以很大，所以它们的产量仍然是十分可观的！

但我们的太阳能电池很容易就能达到20%以上，至少是植物的20倍，未来的效率更高的太阳能电池甚至是油脂类植物最终产油效率的几百倍，现在存在的问题并不是太阳能如何获取的问题，而是如何储存！

因为太阳能发电技术不难，但发电时却不一定是用电高峰期，很多弃光弃风（放电）的现象就这样发生了，因此未来真正的替代能源方式不是“石油树”（当然它也是一种来源），因为我们不缺能源，而是发明一种高效储存太阳能或者风能等可再生能源的蓄电池，这才是王道！

但更理想的未来是实现核聚变，届时所谓的太阳能、生物柴油.....这些都是过眼云烟，这是宇宙中终极的能源，可惜现在还遥遥无期！

在1928年的时候，科学家首次在野外发现“石油树”的存在，并且含有多个种类，但是在当时地球上并没有发生“能源危机”，所以人类对“石油树”并不重视，也就是科学家们看看罢了，在发现的时候，生活在“石油树”附近的居民已经利用这些植物的树皮、树干、树根、树叶和果实中流出的液体作为燃料，并且是不需要进行任何处理就可以做到，所以“石油树”的利用还是非常方便。

但是在几十年之后，也就是1973年的时候，随着人类对能源需求的扩大，“石油树”再次成为了科学家们的热议点，当年美国科学家几乎跑遍了全球，终于再次发现了“石油树”的存在。但是这个时候数量已经不多了，后期继续寻找和研究才知道更多的“石油树”物种出现。

“石油树”是一种什么树

按照科学家们的寻找情况来看，其实“石油树”的种类很多，其中在巴西的卡尔文，科学家们发现了一种名叫“苦配巴”的树，这种树堪比“石油树”之中的最优者，该树木是一种乔木，最大可以长岛30米高，1米粗。更加令人惊讶的是，这种树只要在树干上钻一个直径5厘米孔，就可以流出一种类似于柴油的物质，并且在两三小时流出的“油”可达一二公升，当然也是可以直接进行使用的。

所以这种树非常的好，但是不知道为什么，科学家们并没有将这种树延续下来，后面也就没有什么消息了。而如今我们看到最多的“石油树”也就是以麻疯树为主，其次就是橡胶树，这些树种每1株树年产量高达40升的类似燃料油的物质，所以如今全球很多国家也在种植这些树。而我国就是有大量的“麻疯树”，并且分布在广东，广西，四川，贵州等多个省份。

这些植物原产于热带美洲，我们也是看到了这种“石油树”的好处，所以才算是栽培的。麻疯树果实含油率高达60%，可以提炼出不含硫、无污染、符合欧四排放标准的生物柴油，所以成为了我国的很重要的能源资源，并且利用荒山荒地种植麻疯树的规模还是不小，所以这种植物是非常受欢迎的，当然同样道理，是可以直接利用油脂进行使用的，所以也是“石油树”的一种。

“石油树”——麻疯树有多强？

首先这里需要说明一个问题，那就是麻疯树的茎、叶和皮、种子都含有剧毒的汁液，这个需要重点注意下，但是由于麻疯树又是一种出油高的物种，所以让人类是“取舍”难以抉择。但是随着地球资源越来越少，人类也就要避开其坏处来进行种植了。上面我们也说了，麻疯树果实含油率高达60%，而它的籽粒的含油率也是达到了60-80%。如果按照每公顷的麻疯树种植情况来看。

预计是可以产出2.7吨麻疯树油，所以可以直接供应上千户人家的使用，这完全可以将麻疯树作为“能源救星”。当然这也是“石油的救星”，只不过如今人类还未大量的将“石油树”运用起来，所以很多人了解也比较少。同时除了我们已经介绍的“石油树”之外，还有一些相似的树木，例如：续随子、绿玉树、西谷椰子、西蒙得木等均属此类植物，都是属于“石油树”的种群，所以科学家们在不断扩大石油树的种群，都是为了缓解能源。

“石油树”是否有望解决能源危机问题？

确实从能源的角度来讲，“石油树”确实能够缓解能源危机，但是要彻底解决能源的问题，这个可能性不大，从我们简单的介绍就可以知道，“石油树”的所产生的油，虽然可以作为生活之中的一部分食用油，但是都是一些相似的“石油产品”，而并非是绝对性的石油，所以肯定要经过处理才可能将其使用起来，因为如今使用石油最多的就是交通工具为主，全球有多少交通工具使用，这完全是没办法估量的。

同时从1公顷所产生2.7吨油的情况来看，对一辆大型车来说，2.7吨的油也用不了半年的时间，所以能够解决能源的危机完全不可能，但是缓解还是可能的，所以这算是一种“新能源”或者“天然”的绿色能源，但是要想解决能源危机，这个差距还是非常的大。如果“石油树”真的能够解决能源危机，那么人类如今也不会因为能源的问题而开启了竞争模式。

总结

所以综合情况来说，虽然“石油树”的种类多，但是它们集体所产生的能源也并不是很大，就算是1公顷的麻疯树，所产生2.7吨油，也用不了多久，所以还是非常的少。这就是大概的情况，能源危机要解决，可能还是需要人类从节约资源做起，同时开展一些风能，太阳能，水能等等，这样还是有一定概率缓解能源危机，但是要彻底解决能源危机基本上就不可能了，地球资源只会越用越少，需求总是大于了再生能力。

我优美生态环境保卫者，很高兴能回答您提出的问题。

前几天我刚刚写了一个回答，就是地球的能源多长时间就要枯竭，我把地球上除了直接利用的太阳能外，其它的常见能源都简单地分析了一下，结果是如果按照现有的消耗速度，二百年左右地球能源就会耗尽，即使提高科学技术水平，提升能源利用效率以及发现一些新型能源，一千年左右地球常规能源也会告罄，所以说我们地球面临的能源危机压力还是非常大的。

近年来，随着能源 科技 水平和生物技术的发展，人们越来越意识到，我们从生物质中提取合成化学产品和能量将会有广阔的发展前景，因为每年地球上的植物所合成的生物质，折算下来估计能够达到2000亿吨以上，当然，大部分的植物靠光合作用形成的生物质是碳水化合物，不能直接合成由碳氢化合物构成的石油。不过，科学家们经过深入的调查实验研究，陆续发现了不少可以通过光合作用合成碳氢化合物的植物，这些植物的光合作用非常彻底，它们流出来的油有些可以直接用于柴油 汽车 ，有些经过些许工艺也能制造出柴油来。所以这些植物被科学家命名为“石油树”或者“柴油树”，目前还没有发现可以用来提取汽油的植物。

下面举几个“石油树”的例子。

1、桉树：不同的桉树其含油量不同，目前世界上500多种桉树其含油量较高的有20-30种，比如辐射桉含油量可以达到4-5%，枫桉可以达3-4%，灌木桉2%、蓝桉和柠檬桉1%，等等，这几种是桉树的叶片和嫩枝含油量是相对很高的。有的科研机构做过实验，种植以上含油量较高的桉树种，1公顷1年可产“石油”90升左右。

2、油楠：这个树种我国海南、广东、广西就有分布，它的木质芯材部分，含有淡棕色可燃性油质液体，如果树长到10米以上，那么在树干划开一个口子或者折断树枝，油液就会自行流出。据统计，一棵成熟的油楠一天就可以产出“柴油”6升以上，经过滤后可直接供柴油机使用。

3、麻疯树：原产美洲，现在我国两广和云贵地区也有分布，它含油量较高的部分是果实，含油量可达60%以上，经过测算，一般1公顷1年可提炼出1300升生物柴油。

4、美洲香槐：有的报道说这个是世界上产油率最高的植物，原产美洲，我国南部和西南部的省区都有一定分布。它的含油部分是流出的类似乳胶的物质，经测算，1公顷1年可产油1500升左右。

与传统的化石能源相比，生物质能源更为清洁、更加环保、而且可再生， 展示出了它特有的优越性，目前，世界各国都越来越重视生物质能源的开发利用，发展生物质能源产业已经成为各国政府的重大战略举措。 但受到植物光合效率及植物占地面积这两大因素的制约，如果按照现有石油消耗的速率，即使在地球上全部可种树的地方种植这样的树种，也达不到我们的需求量。而且，目前我们的生物技术、分子化学技术还只能从中提取生物柴油，开发出燃料的品种非常单一，也决定了当前“石油树”不能代替传统石油的状况。

我相信，随着各国的不断重视和不断地增加投入，我们将会发展、创新更多的生物质高新技术，生物质领域的产业发展前景会越来越广阔，加之越来越发展 成熟 的核能、太阳能、地热能等新能源利用，地球上的能源危机会逐渐缓解的。

众所周知，石油是现代生产生活中不可或缺的重要资源。然而，地球上的石油蕴藏量却是有限的，经过不断开采和利用，人类可能会在不久的未来面临能源枯竭危机。因此，人类一直在不断研究寻求新的可替代能源。

科学家在上世纪经过大量的考察研究，陆续发现了一些可以从中提取类似“石油”的植物。这其中，有一些“石油树”流出的油甚至可直接发动 汽车 ，有一些只需稍加些许处理便可作为燃料。那么都有哪些石油树？它们是否有可能解决能源危机问题？

石油树

我们熟知自然界绝大部分的绿色植物经光合作用，生成的有机物主要是碳水化合物。

不过，经过科学家深入世界各地对植物的了解研究发现，有些特殊的植物可以通过光合作用产生碳氢化合物。这种化合物正好是石油的主要组成成分。这类植物就被称为“石油树”。从这些石油树的树皮、树干、树根等部位中流出来的汁液，可作为燃料。有的可以直接用来为柴油 汽车 提供动力，有的只需稍作加工提炼，就可以制造出柴油来，而目前还未发现能够用来提取汽油的植物。

利用植物提供能源的做法, 称为“生物质能”，生物质能源是从太阳能转化而来的。也就是说，对石油树的开发利用，其实是利用光合作用将太阳能转化为化学能（烃类）。从石油树中获取石油，本质上是对太阳能的利用，属于是一种可再生能源。

那么，如此神奇的石油树都有哪些呢？

在巴西有一种叫“苦配巴”的大树，是一种高大乔木，可长至30 米高，1米粗。只要在树干上钻一个几厘米的小孔洞，即可不断地流淌出一种油状汁液，两三小时流出的“油”可达1-2公升。苦配巴产出的“油”不必加工提炼，就可以当燃料使用，可用直接用来发动柴油 汽车 。美国、日本都曾将引“苦配巴”引种到自己国内。在美国加利福尼亚州种植试验场，据估计，100棵“苦配巴”树每年能产一二十桶柴油。

在我国海南岛也生长着一种能生“柴油”的油楠树，高度可达二三十米，一般长到12-15米高时,就能产“油”。在树干上钻洞或砍破树干，即流出淡黄色的油液，点火即可燃烧。一棵大油楠树每年最高可产50公斤的柴油。

还有原产于美洲，现广泛分布在全球热带地区的麻疯树，是最为多见的石油树种。它是一种落叶小乔木或灌木，其果实含油率高达50%—80%，可提炼出不含硫、无污染、符合欧四排放标准的生物柴油，因此成为我国重点开发的绿色能源树种，在我国引种有300多年的 历史 ，在海南、两广、云贵川等南方地区均有大规模种植。该树种树枝产生的汁液，稍加处理就可用于各种柴油发动机。

此外，还有油棕、桉树、光棍树、银合欢、黄连木等等石油植物。

是否有望解决能源危机问题？

地球内部的石油需要经过至少200万年的漫长演化才能形成，开采石油又是一项技术活，而且开采成本还很高。相比之下，从植物中榨油，则要经济、省事太多。那么，如果能大力开发这些石油植物，人类是否有望解除能源危机呢？

要依靠“石油树”彻底解决能源问题，基本上是一件不太可能的事。相比人类对石油的巨大消耗量，石油植物的产量显然是不够大的。据估算，一棵大石油树的产油率，约为每小时一公斤左右。要将大规模的石油树，从小树苗开始栽培到可以量产“石油”，是需要耗费大量的时间、人力、物力以及财力的。这并不一定会比勘探开采石油容易。

并且，这类植物石油能源，虽说可以直接当柴油来用，但燃烧效率并不高，需进一步加工提炼。再者，绝大多数这类能源依然不是清洁能源，在燃烧时，和石油一样，也是会释放温室气体的。

所以，要想解决能源问题，还是需要开发利用一些可持续的绿色清洁能源才是正解。

随着 社会 发展和 科技 进步，能源问题越来越突出。一方面是能源供给不足，世界范围内的能源分布不均匀；另一方面是化石能源的使用排放了大量的温室气体，对环境产生了巨大的危害。保障一国的能源安全对其经济发展和民生有重要的保障作用。如果没有能源我们的车就跑不起来，我们的电就无法使用，我们的 社会 就无法正常地运转起来。

后来，科学家发现了一种可生产燃料的石油树，这种“石油树”是什么呢？它能够成为人类解决能源问题的救命稻草吗？

石油树

早在1928年的时候，就有美国的科学家发现了“石油树”，但是那时候能源危机尚未出现，能源需求尚小，人们对于将树木当成石油燃料的概念还尚未形成。那么石油树到底是什么呢？

有一些植物的汁液是含有碳氢化合物的，也就是说从这些植物的树皮、树干、树根、果实等流出的液体都是可以燃烧的，这就是我们所说的石油树。

树木本身就含有很多的碳，所以它们的枝干都能当作柴火来烧。但是石油树和我们平日所见的树木最大的差别就是，它们产出的“油”是可以烧的。我们不用将树木砍掉，就可以获得“油料”。

1973年，美国的科学家卡尔文在巴西发现了一种叫做“苦配巴”的树，这种树木很高大，能够长高到30米，直径达1米。这种树木最为神奇的地方就在于它们可以流出一种油状的汁液，成分接近柴油，不用进行任何的加工就可以直接进行燃烧。不仅如此，这种树木的出油量也不少，在两个小时之内就可以得到2-4斤的油。

令人欣喜的是，这种石油树并不少，而且很可能广泛存在我们的身边。据说在北美、西欧和非洲地区，有一种含油大戟，它们所流出的胶汁状的液体也是类似石油的燃料。除此之外，还有油棕榈树，油楠树等等。

科学家通过对部分“石油树”进行实验种植均得到了许多不错的成果，产油的成果非常喜人。通过种树产油这种做法直接挖石油感觉更环保，种树不仅获得了新鲜的空气，还获得了大量的“石油”，这颇有点一举多得的感觉。而且，我们获得的更像是“可再生燃料”。

石油树能解决能源危机吗？

从多个纬度上来看，石油树的开发对人类来说都是一件利大于弊的事情。但是我认为要依靠石油树解决石油问题还是很难的，因为产量不够大。一棵树在一个小时之内只能得到2斤左右的石油，要规模化地获得这些燃料是非常昂贵的，不一定比勘探石油容易多少。

此外，还有另外一个问题就是，石油树最多就是为人类提供了新的石油的替代品，仍然不是清洁能源，即使人们想办法获得了这种可再生的能源，依然会产生大量的温室气体。大多数石油树所获得的油都是不能直接用作燃料的，还有很多需要进一步加工，量产难度大，可能会导致燃料成本过高。

尽管如此，石油树的出现还是让我们看到了一种解决能源问题的可能性，我们的身边可能存在着很多我们意想不到的答案。在生态环境和气候环境不断恶劣的今天，我们除了确保能源的正常供应外，我们还应该选择清洁地使用能源，使用清洁能源。

小结：

能源问题是21世纪以来人们最为重大的一个问题，解决能源问题对人类的长久发展有重大的意义。科学家早在20世纪70年代的时候就发现了石油树，这种树的汁液具有石油和柴油的特性，虽然可再生，但是难以量产，而且还会产生大量温室气体。

你认为石油树的价值大吗？能够解决能源问题吗？

不用再考虑这些了。开发磁动力吧。开发起来什么都解决了。

石油树 石油是一种碳氢化合物，它是古代生物变成的。地底下或海底下的石油是几百万年前沉积在地底的生物残骸，在微生物的作用下腐烂，经过泥沙覆盖加压加温而形成的，这样形成的石油来得太慢、数量也有限。早在1928年，美国科学家艾迪逊在研究橡胶树时，就发现好几种植物的液汁中含有碳氢化合物。从这些植物的树皮、树干、树根、树叶和果实中流出的液体，都可以燃烧。有些植物的液汁，在科学家来研究它们之前，当地的老百姓就将它们用来当燃料了。可惜的是，当时还未发生能源危机，人们对用植物生产燃油的兴趣并不大，所以没有引起重视。

不能，种植这些需要消耗大量的土地。比如中国，中国不可能有多余的地去种这些。中国每年要进口大量的大豆就是因为没有那么多地去种植大豆。

现实生活中，甲醇、乙醇已经可以部分取代石油！从技术角度看，有机物可以合成汽油，就看经济可行性了！

石油树刚听说，目前我还没有见过，石油树石油的产量是多少啊，总产量没有多少，只是个笑话吧

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刚刚捕捞上来的鲜活海参，渔民称作滚子参。扩肚后，尚未用盐腌制或入锅蒸煮进行下一步加工的海参称皮子参。总体来说，将采捕后的鲜海参加工成干货制品，应先从肛门处挑一小口，放净体内的内脏，经沸水锅处理后，控净水，凉透后加入适量的粗盐拌均匀（一般500克海参加盐550-750克），腌渍8小时后，捞出控净水，加入草木灰拌匀，摊放在阴凉透风处晾干（在加工厂一般用紫外线烘干），拍净海参表面的草木灰装袋即成。一般5-6千克鲜海参可制成500克干海参。制好的干海参以其体大、个头整齐划一、肉质肥厚、形体完整、肉疣齐整无损伤、开口端正、膛内无泥砂、有新鲜光泽感、灰粉小、干度足、含水量在5%-7%以内、每500克有35头以内的质量最佳。

具体一点：(仔细看看会加深了解)

1、拉缸盐海参：皮子参经过在海水或盐水蒸煮称作拉缸盐海参，一般皮子参要在海水或盐水中煮两到三火，加起来1小时以上，有一些人为追求出成率，海参只在沸水中煮5-10分钟，就撒上盐腌制起来，这样的海参或用这样的海参加工出来的干海参涨发时不长个，放入凉水中大一点，但一用热水发制就又缩回去了，其实就是拉过盐海参。市场上销售的拉缸盐海参有的是湿软的，有的是冰冻的。

2、干海参（盐参、淡干参、纯干参）：在长岛或烟台渔民把用海水或饱和盐水煮后，自然晾晒干的海参，没有再次裹盐和草木灰的海参叫作淡干参，再裹盐和草木灰晾晒干的海参叫做盐参，这是传统海参的加工方法。根据裹盐的次数，称做一遍盐、二遍盐。。。。五遍盐等，因为没有统一的裹盐尺度，实际中又很少有人每次都去化验含盐度，因此，很可能渔民甲的一遍盐海参相当于渔民乙的三遍盐海参，海参裹到三遍的时候含盐量已经大得惊人，还有一些人发出后再裹，裹了再发，再裹，这样的海参一下水就化作浆糊了，在某些城市的有些大超市里，300-400克，卖价是850元左右。摆放在礼盒中，中看不中吃。

国内产的刺参（长岛、大连、烟台）用传统加工方法加工出来的淡干海参在口感和复水性方面比用先进设备加工出来的纯干海参要好，但是由于不法加工商对盐参的亵渎和市场竞争要求的行业自律，导致市场上盐参的路越走越窄，逐渐从青岛、济南、大连、烟台等市场退出，由纯干海参取而代之。

草木灰有防潮防腐止血的功效.,卫生的草木灰对人体无害，但是有一些不法商贩用煤灰或煤渣加工海参。(用稻草或麦桔烧出的草木灰是黑色的,长岛和烟台渔民多用,裹出来的海参颜色也是黑色的,裹得轻,裹得好,发制时不掉色,水不会变黑,反之则不然；用花生桔杆和壳儿烧出的草木灰是白色的,胶南渔民多用。)

纯干参，又称无盐参，（30-32斤鲜海参出1斤）把鲜海参直接扩肚加工成皮子参然后在淡水中去煮，使用先进的设备，通过低温脱水和烘干，加工出干海参，有些厂商在加工过程中使用FD技术，因为海参生活在海水环境中，所以不可能不含盐，因此无盐参只是含盐较低，一点盐没有是不可能的，所以严格意义上的无盐参是不存在的。干海参的水份含量在10-12%以下。从日本进口的干海参多采用这种加工方法，日本在干海参方面的加工技术在世界上处于领先地位，近年来，国内很多加工厂也通过学习和合资合作方法，学习日本的干海参加工技术。品相好的无盐参在国内大商场售价高达人民币3500-4600元/500克,在北京某商场高达人民币6000元/500G。

3、FD海参：使用FD 技术加工的脱盐脱水海参（有一些厂商在加工中并不脱盐）。不经过扩肚，直接加工出来的FD海参就象膨松的爆米花儿，在大型超市货架上卖价高达人民币8500元/500G。

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调料包的味道偏淡,最好蘸点酱吃就好了,你一定是口味偏重的.

下次来大连买半干海参,大约800左右一斤,30多个/斤,也有干的,贵一些,但一般的平均每只海参30元左右.

要正确地泡发也是很重要的：一般海参水发过程:1\温水先泡一下,干海参时间长一些,大概几个小时,半干的一个小时就可以2\清洗干净,去除内脏的沙子和咀,在腹部横着划几下,别划太深,将贴在里面的肠子划段就可以了3\小火煮3-4个小时,凉透.用手掐一下,如果还有点硬,把硬的再煮1-2个小时,凉透4\换清水,放冰箱内,两天以后就全发好了,可以放入冷冻室,随用随取.

整个过程不能见油,手洗干净,不能有化妆品,否则严重影响质量.

吃的时候一般是每天早上一只,蘸酱或放到面条汤里就可以吃,是没什么味道.

葱烧海参用的是进口海参,澳大利亚一类的,那些国家要海参的内脏,所以加工过的海参很便宜,营养差了点,口感还好.