铁木砧板擦油后可以马上用吗?
一般砧板用过一段时间,由于水分大部分被蒸发掉,容易裂开。食盐里面含有微量的硫酸镁,它有很强的吸湿性。如果新买回的砧板先用盐水浸泡几天,然后再用,可以保持一定的水分,这样砧板就不会产生裂口了。
清漆的优点在于它能够遮住木材的缺陷,或是钉子的痕迹,刷上之后有厚度,能够将木材原本的纹路放大,显得更加真实,光泽感也很不错,刷完之后会形成漆膜以保护表面,但也正因如此,漆膜隔绝了木材与空气、水分的接触,导致木材不能呼吸,时间久了会有开裂的可能。 木蜡油虽然在遮丑这一点上达不到清漆的效果,反而会放大木材的缺陷,它刷完之后也没有厚度感,但它可以深入木材内部,让木材能够呼吸,保持木材的弹性,不会在木材表面形成漆膜,这样就不容易开裂或脱落。 木蜡油还有一个优点就是可以买回家自己动手,不需要什么专业的技术,一般涂一两遍就可以了,而且家具表面事前不需要打底,只需要用百洁布抛光至光滑、干净没有灰尘就可以了;而清漆则需要专业人士施工,整体刷漆需要4~8遍,不超过10遍,每刷一遍都需要拿细砂纸打磨,工艺也算复杂,对施工环境也有一定标准,温度要在5摄氏度以上,干燥气候下进行,目的就是为了保证漆膜的干固成型以及它最后的质量。
铁木砧板浸泡后晾干两天就可涂油,不需要干透上油、
红铁木,大乔木。材质甚重,强度高,其心材红褐色至暗褐色,边材粉白色。主要生长在雨林和沼泽地区。材质甚重,强度高,干燥很困难,握钉力差,木材耐久性好,具抗酸性,防腐济极难浸注。 木材加工困难。胶合、抛光性能良好。气干密度:0.97g~1.09g/cm3。别 称 红铁檀、翼红铁木
铁木砧板毕竟是每天都会使用到的厨房用品,所以日常的保养方法一定要学会,这样才能够有效地维护铁木砧板在使用过程中出现干裂,也能够延长使用寿命。日常保养方法如下:
1、在每次使用时要注意避免高温,使用完毕时要严禁风吹日晒,尽量让砧板吸收到足够的水分在进行存放;
2、一旦发现砧板表面出现了裂纹,要及时用清水浸泡几个小时便可以愈合,这样就不会造成太过严重的影响;
3、铁木砧板在使用完毕后用清水清洗干净后置放在阴凉处,如果觉得室内比较干燥的话可以将砧板放平,在表面用一块湿润的抹布覆盖;
4、如果长期不会使用到砧板,那么在存放的时候一定要将其阴干,然后用塑料袋密封好,这样不会变形。
使用注意事项
1、准备一个比较大的盆,加入适量的食盐放入水中稀释;
2、将买回来的铁木砧板放在水中浸泡两天;
3、两天后将砧板取出来进行风干,直至表面没有任何水分;
4、在风干后的砧板表面均匀涂抹上食用油(花生油);
5、准备塑料袋将涂满油的砧板包好,放在干燥的地方保存一天后就可以使用了。这样的处理方法就能够防止铁木砧板在接下来的使用过程中防止开裂,可以有效的延长其使用寿命。
2、注意不需要用热油,因为热油会改变内部木质组织,反而容易开裂。
3、新菜墩应该经常使用,不宜久置,经常保持湿润,放在阴凉处不让铁木菜墩在风口处吹风或曝晒,最好是给菜墩配上一块干净的专用的(带有一定水分)毛巾布,毛巾的大小应以完全盖住整个菜墩面及边为准,这样就既可起到保湿作用,又防止菜墩吹风。如要一段时间才用一次的就一定要把菜墩擦干或阴干后放入不透风的塑料袋里密封好不让其吹风;菜墩经常使用一段时间后等食用油慢慢渗进入菜墩后,菜墩就不容易开裂了。特别是在干燥的地方,例如北方地区保持菜墩的湿润尤为重要。做到上述要求后,菜墩就很经久耐用。
1、在每次使用时要注意避免高温,使用完毕时要严禁风吹日晒,尽量让砧板吸收到足够的水分在进行存放;
2、一旦发现砧板表面出现了裂纹,要及时用清水浸泡一会边可以愈合,这样就不会造成太过严重的影响;
3、铁木砧板在使用完毕后用清水清洗干净后置放在阴凉处,如果觉得室内比较干燥的话可以将砧板放平,在表面用一块湿润的抹布覆盖;
4、如果长期不会使用到砧板,那么在存放的时候一定要将其阴干,然后用塑料袋密封好,这样不会变形。
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扩展资料:
铁木砧板的鉴别:
1、看密度:铁木砧板木质比重大,沉于水,普通木则多浮于水面。
2、看纹理:铁木砧板木为斜纹,普通木则多为其他形式纹路。
3、看硬度:铁木砧板用大拇指甲划其断面不显指甲陷痕,普通木有陷痕。
4、听声音:铁木砧板用铁锤敲击发出如铁的叮叮当当声,而普通木则发出啪啪叭叭的声音。
刚买的铁木砧板将砧板整体泡在浓的食盐水中2-3小时才能经久耐用、不裂缝。
使用砧板前,先用清水冲洗,将砧板上的灰尘洗掉。使用后再将砧板冲洗一次,并用抹布擦拭干净,将砧板吊挂在墙壁上或是使用YCZM专属脚架直立阴干,以免砧板因受潮而变色或发霉。
若砧板处理过油份甚重的食物,可用热水不断刷洗快速去油(记得不可使用锅刷)。砧板传出鱼腥味或其他异味,则可用柠檬和粗盐一同清刷。
扩展资料:
砧板是细菌藏身的优良之所,板上凹凸不平的刀痕里,充满营养物质,又阴暗潮湿,正适合细菌的生存繁殖。有人用显微镜察看,发现每平方厘米的钻板上有葡萄球菌200万个。
绝大部分家庭习惯切生菜和熟菜用同一块砧板,在这些沾满细菌的砧板上切熟食,自然会沾上很多细菌,再人口进入肠胃道,引起消化系统和其它系统疾病的发生。
参考资料来源:人民网-切菜板保养有窍门 4种切菜板危害大
红铁木,强度甚高,材质甚重,一般吸水性差,其气干密度甚高,难以浸注防腐剂,但木材具抗酸性,耐久性好,如在表面吸入食盐后,待其干燥再涂以植物油,尽量让其吸入木质纤维的空隙中以隔绝空气,对防止以后吸水、吸菌、生霉和提高其耐久性大有好处。食盐和植物油都有较好的防菌、防霉、防腐性能。
菜籽油不易氧化和产生哈辣味,不易生霉,所以选择菜籽油较好。建议不要用花生油和动物油,因为花生油和动物油容易氧化变质,产生哈辣味。
经过吸油处理的红木砧板虽然不易吸水,每次使用过后,特别是切过肉以后,还是要用水冲洗干净,抹干,晾挂起来,让其两面通风干燥,但忌在阳光下晒,以免产生裂纹。使用过一定时间,可用水壶烧滚烫的开水将其表面烫一下,以杀菌消毒。如发现有异味,可用菜刀刮去表面的污垢,再用食用碱洗擦干净,使表面清新,干净卫生。