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3、厨卫类：包括了橱柜、集成吊顶、浴霸、顶灯、浴室柜、淋浴房、马桶等

4、灯具类：包括客厅跟餐厅主灯、灯筒、射灯、卧室灯、壁灯等。

5、家具类：包括了日用家具，书柜、窗帘、纱窗等。

6、墙面类：包括墙砖、石材、饰面板、玻璃、墙纸等。

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醚 [中国名]醚二甲醚氧代双甲烷 【英文名称】二甲醚甲氧基甲烷 【CAS号】115-10-6 分子式] CH3-O-CH3 所有的C，O原子以sp3杂化轨道形成σ键。 [相对分子量] 46.07 [MF] [密度] C2H6O 1.617相对密度（空气= 1） 熔点（℃）】-138.5 沸点（℃）】-24.5 【闪点（℃）】-41.4 蒸气压（Pa）】663（-101.53℃）8119（-70.7℃）21905（-55℃） 【性状】无色易燃气体或压缩液体，有乙醚的气味。 溶解情况：溶于水和乙醇。 【用途】用作溶剂，冷冻剂。 { 制备或从甲醇脱水源，也可在甲酸氯化铁原催化分解而得到的。 [其他]临界温度128.8℃。临界压力5.32兆帕。凝固点-138.5℃。液体密度的第三部分0.661 ：危险 - 危险级别： 途径： 健康危害：对中枢神经系统，弱麻醉作用的抑制作用。吸入后可引起麻醉，窒息感。刺激皮肤。 环境危害： 燃爆危险：本品易燃，具刺激性。第四部分 急救措施 - 皮肤接触： 眼睛接触： 吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。医生。 食入： 第五部分：消防措施 - 危险特性：易燃气体。与空气混合能形成爆炸性混合物。与热源，火花，火焰或氧化剂燃烧爆炸联系。用空气或过氧化物接触可以产生光照条件下潜在的爆炸危险。气体比空气重，能扩散到较低处相当远的地方，遇火源会着火回燃。若遇高热，容器内压增大，有开裂和爆炸的危险。 有害燃烧产物：一氧化碳，二氧化碳。 灭火方法：切断气源。如果你不能切断气源，则不允许熄灭泄漏的火焰。喷水冷却容器，可能的话从火场移至空旷处。容器。灭火剂：雾状水，抗溶性泡沫，干粉，二氧化碳，砂土。 第六部分：泄漏应急 - 应急处理：员工泄漏污染区人员至上风处，并进行隔离，严格限制出入迅速撤离。切断火源。建议应急处理人员戴自给正压式呼吸器，穿防静电工作服。切断泄漏的可能的来源。工业覆盖层或吸附/吸收剂盖住泄漏点附近的下水道等地方，防止气体进入。合理通风，加速扩散。喷雾状水稀释液。构筑围堤或挖坑收容产生的大量浪费。漏气容器要妥善处理，修复，检验后再用。 第七部分：操作处置与储存 - 操作注意事项：密闭操作，全面通风。操作人员必须经过专门培训，严格遵守操作规程。建议操作人员佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩），戴化学安全防护眼镜，穿防静电工作服，戴防化学品手套。远离火种，热源，工作场所严禁吸烟。使用防爆型的通风系统和设备。防止气体泄漏到工作场所空气中。避免与氧化剂，酸类，卤素接触。在转移过程中，钢瓶和容器必须接地和跨接，防止静电。小心轻放，并防止损坏钢瓶及附件。相应的消防器材及泄漏应急处理设备的品种和数量。 储存：储存于阴凉，通风的库房。远离火种，热源。库温不宜超过30℃。应与氧化剂，酸类，卤素分开存放，切忌混储。防爆型照明，通风设施。禁止使用的机械设备和工具易产生火花。储区应备有泄漏应急处理设备。 第8节：曝光控制/个人防护 - 中国职业暴露极限的MAC（MG/M3）：未制定 前苏联MAC（MG/M3）：未制定 BR />TLVTN：未制定 TLVWN：未制定 监测方法： 工程控制：生产过程密闭，全面通风。 呼吸系统防护：空气中浓度超标时，建议佩戴自吸过滤式防毒面具（半面罩）。 眼睛防护：戴化学安全防护眼镜。 身体防护：穿防静电工作服。 手防护：戴手套防化学品。 其他防护：工作现场严禁吸烟。进入水箱，或高浓度区作业等限制性空间，须有人监护。 第九部分：理化特性 - 主要成分：纯 外观：无色气体，具有醚的特殊气味。 pH值： 熔点（℃）：-141.5 沸点（℃）：-23.7 相对密度（水= 1）：0.66 相对蒸气密度（空气= 1）：1.62 饱和蒸气压（kPa）：？？533.2（20℃） 燃烧（千焦/摩尔）的热量：1453 临界温度（℃）：127 临界压力（MPa）：5.33 辛醇/水分配系数的对数值：无资料 闪点（℃）：无意义 引燃温度（℃）：350 爆炸下限％（V / V）：27.0 爆炸下限％（V / V）：3.4 溶解性：易溶于水，乙醇，乙醚。 主要用途：用作制冷剂，溶剂，萃取剂，催化剂和聚合物稳定剂。 其他属性： 第十部分：稳定性和反应性 - 稳定性： 不相容性：强氧化剂，酸类，卤素。 避免接触的条件： 聚合危害： 分解产物：第十一部分 ：毒理学简介 - 急性毒性：LD50：无资料 LC50：308000 MG/M3（大鼠吸入） 亚急性和慢性毒性： 刺激： 致敏作用： 致突变性： 致畸性： 致癌性： 第12节：生态学资料 - 生态毒性： 生物降解性： 非生物降解性： 生物富集或生物积累性： 其他有害作用：无资料。 第十三部分：废弃处置 - 废弃物性质： 废弃处置方法：应参阅国家和地方法规处置前。通过焚烧处置建议。 废弃注意事项： 第14部分：运输信息 - 危险货物编号：21040 UN编号：1033 包装标识： 包装类别：O52 BR />包装：钢瓶磨砂玻璃瓶或螺纹口玻璃瓶外普通木箱安瓿瓶外普通木箱。 运输注意事项：气瓶必须戴头盔上的瓶子只是运输。气缸大致平坦的，并且在瓶应该在相同的方向上，不能越过围栏高度不得超过车辆的板，并用三角木垫卡牢，防止滚动。运输车辆应配备在运输过程中相应品种和消防器材的数量。本品的车辆排气管提单必须配备阻火装置，禁止使用易产生的机械设备和工具装卸火花。非氧化剂，酸类，卤素，食用化学品等混装混运。夏季应早晚运输，防止日光曝晒。中途停留时应远离火种，热源。根据路面交通要道，禁止在居民区和人口稠密区的规定。铁路运输时要禁止溜放。 15部分：法规信息 - 法规信息化学危险物品安全管理条例（1987年2月17日国务院发布），实施细则危险化学品的安全规定（劳[1992] 677号的），工作场所安全使用化学品规定（[1996]劳部发423号）及其他相关规定安全使用的危险化学品生产，储存，运输，装卸等方面均作了相应规定常见危险化学品的产品分类和标记（GB 13690-92）将该物质划为第2.1类易燃气体。 第十六部分：其他信息 - 参考文献： 指导部： 数据审核单位： 说明： 其他信息：] [DME补充已知醚，简称DME，在常压下或加压气体是一种无色液体，具有轻微的气味乙醚中。相对密度（20℃）0.666，熔点-141.5℃，沸点-24.9℃，在常温下蒸气压约为0.5MPa时，和液化石油气（LPG）相似。可溶于水和各种有机溶剂的醇，醚，丙酮，氯仿等。易燃，略带明亮的火焰在燃烧（天然气）的燃烧热为1455kJ/mol。 DME惰性的，在室温下很容易自动氧化，无腐蚀，无致癌性，但辐射或加热分解成甲烷的条件下，乙烷，甲醛。二甲醚是醚 同源物，但不能用作麻醉剂醚，毒性低各种化学物质可以溶解容易由于其压缩，冷凝，蒸发，和许多极性或非极性溶剂中的溶解度，被广泛用于喷雾剂产品，替代氟利昂制冷剂，溶剂等，也可用于化学合成，使用更广泛。 二甲醚作为一种新型的基本化工原料，由于其良好的易压缩，冷凝，汽化，这使得二甲醚在制药，燃料，农药等化学工业中许多独特的用途。如高纯度的二甲醚可以被用来替代CFC气溶胶推进剂和制冷剂，减少污染和破坏大气臭氧层。由于其在水中的溶解性良好，耐油性，使得它的应用范围比丙烷，丁烷和其他石油化学品要好得多。使用甲醇作为原料，而不是一个新的生产甲醛，甲醛可以显著降低生产成本，在大型甲醛装置显示出其优越性。作为民用燃料气储运，燃烧安全性，预混气热值和理论燃烧温度等性能指标均优于石油液化气，城市煤气管道的调峰气，液化气混合好。还理想的燃料用于柴油发动机，与甲醇燃料汽车相比，不存在汽车冷启动问题。它也是烯烃在未来的主要原料制备的1。 DME也可以替代柴油作为燃料，目前需要解决的问题主要是二甲醚和柴油发动机油用于腐蚀的塑料材料改性。 目前二甲醚（DME）作为推进剂，制冷剂和发泡剂的主要目的。第二被用作化学原料，生产多种有机化合物。如硫酸二甲酯，烷基卤，N，N-二甲基苯胺，乙酸甲酯，乙酸酐，碳酸二甲酯，二甲基硫醚，二甲基醚，乙二醇醚系列等。 二甲醚容易压缩，易贮存，燃烧效率高，污染低，可替代煤气，液化石油气用于民用燃料。另一方面，二甲醚具有较高的十六烷值，可以直接用作燃料替代柴油车。二甲醚作为清洁燃料的发展前景具有很大的潜力，已经在国内外的广泛关注。 1国内外市场分析 1.1市场分析 世界上二甲醚生产主要集中在美国，德国，荷兰和日本等国，2002年全球（不包括中国，为20.8万吨/年的总生产能力下同），产量为15万吨，72％的产能利用率。二甲醚国外主要生产企业有美国Dopnt公司AKZO荷兰，德国DEA公司，联合莱茵褐煤燃料公司，其中德国DEA最大的产能，6.5万吨/年的生产能力。 世界上主要的二甲醚生产厂家厂家名称 串行产能（万吨/年） 1 Dopnt（美国）3.0 2 DEA（德国）6.5 3美莱茵河褐煤燃料（德国）3.0 4 AKZO（荷兰）3.0 5住友商事（日本）1.0 6 DEA（澳大利亚）1.0 7三井东压（日本）0.5 >8康生（日本）1.8 9 NKK（日本）1.0 总计20.8由于二甲醚是一个潜力巨大的市场需求，在全球二甲基建设已经成为一个热门醚，一些大二甲醚装置已在准备中。 二甲醚开发公司（该公司道达尔菲纳埃尔夫和8家公司的日本财团）计划建设2500吨/天的商业DME设备的能力。东洋工程公司完成了单家独户的建设在中东可行性，250万吨/年二甲醚装置验证预期，预计该设备以完成在2005-2006年。英国石油公司，印度，印度石油公司天然气管理局将投资6,000亿户的建设的180万吨二甲醚商业化生产厂，以取代石脑油，柴油和液化石油气，建设工作开始/ 2002年，将在2004年投入。大型二甲醚厂合资日本财团（三菱瓦斯化学公司，日挥，三菱重工与伊藤忠商事）组成的140-240万吨/年在澳大利亚建设，计划于2006年生产的。 主要消费地区二甲醚用作溶剂和气雾剂推进剂，在其他方面多消费。二甲醚2002年的全球消费量为15万吨/年，2005年需求预计约20万吨/年。 二甲醚是一种性能优良，安全清洁的化工产品，发展前景被普遍看好。更重要的是，作为一个新的，干净的和民用车辆的燃料，被看作是一个很好的替代柴油或液化石油气/天然气，这将是非常令人震惊的增长为燃料的需求。 2000全世界400万部石油气车辆，乙醇4,000,000辆，百万CNG汽车，以及甲醇汽车的一部分。在美国，2000年美国使用替代燃料汽车作为预计到2005年的420,000美国使用替代燃料（LPG和CNG）汽车将在2010年达到110万至330万，2015年为550万。 替代燃料消耗量为100万吨左右，然后（352×106加仑汽油当量），那么所有的燃油消耗约占0.2％。如果美国替代燃料的比重提高到5％，那么它的需求量将达到25万吨，市场前景可见的替代燃料是相当可观的。 亚洲是世界上最快的柴油消费增长的地区，据国外研究机构预测二甲醚作为在亚洲地区的替代燃料的需求在2005年达到30万吨。可见，因为其他替代燃料二甲醚具有不可比拟的优势，将成为主要替代柴油燃料，具有不可估量的市场前景。 1.2国内市场分析 近年来，生产二甲醚的中国的快速发展，目前有十几家厂商，2002年31,800吨/年的总生产能力，产量约为20,000万吨左右，产能利用率较低，约为63％。 二甲醚和能力的主要生产厂家（单位：万吨/年） 厂家名称串行生产能力 1江苏吴县化学合成2000 2中山市凯达精细化工有限公司5000 3成都华阳威远天然气厂2000 石化4上海研究院800 5 1000 6昆山，江苏，陕西新型燃料燃具公司5000 7蒙城县，安徽省，2500 8肥在浙江诸暨新亚化工公司1000 9在广东省江门市，2500 10义乌市光阳化工有限公司氮肥厂厂2500 11上海申威气雾剂公司1000 12 山东久泰化工科技有限责任公司5000 13湖北田实业有限公司1500 最近总31800 二甲醚国内建设热潮已经形成，该公司计划推出几种技术通过合资等方式建设大型二甲醚生产装置。 主要在建项目或计划如下： 2001年4月份新燃料燃具有限公司陕西签署了联合开发与美国兆运资源有限公司“煤基一步法合成20万吨/年二甲醚超洁净燃料“项目协议，项目总投资2.03十亿人民币，90％的美国投资。 宁夏煤基二甲醚项目83万吨/年，计划投资4.78十亿元，拟利用外资，已与加拿大公司吉米骑士，依靠美国空军的技术的合资合作协议。 四川泸州天然气公司使用一个两步的过程已经完成，10,000万吨/年二甲醚装置，第二套10万吨/年二甲醚装置，已开工建设。 化工有限公司山东临沂鲁明正在建设3万吨/年二甲醚装置，采用自主研发的气液两步工艺技术。年/>山东华兴集团年产，设备使用一个两步的过程。 山东兖矿集团计划建设60万吨二甲醚装置，计划推出一步法二甲醚技术。 另外，提出了国家建设有许多地方二甲醚装置，如：西南石油和天然气管理局，新疆，黑龙江双鸭山，大庆油田，陕西省，兰州市，安徽省。 国内二甲醚的主要用途是作为气溶胶，气雾剂和喷雾涂料推进剂消耗二甲醚18000吨每年。由于气雾剂行业的快速发展，预计到2005年需要约3万吨二甲醚，2010年为约40,000吨。在二甲醚硫酸二甲酯等精细化工产品的合成也用，消费约11000吨。 由于二甲醚和液化石油气的性质是相似的，易于保存，容易压缩，它可以替代天然气，煤气，液化石油气用于民用燃料。 2002年，液化石油气中国的表观消费量为16.2万吨，而中国进口液化石油气1990年很多自2002年开始，进口量为626万吨液化石油气。二甲醚，如果价格合适，假设二甲醚替代进口液化石油气，在目前的进口量计算，需要燃料级二甲醚约1000万吨。随着人们生活水平的不断提高，国内燃料的需求将有较大的增长，特别是对天然气，二甲醚，液化石油气等清洁能源的需求将显著增长，因此，二甲醚为燃料的民用发展前景非常广阔。 由于二甲醚具有优良的燃料性能，方便，清洁，十六烷值高，动力性能，污染少，稍加压力是流体，易于储存，替代燃料汽车为柴油，液化汽，天然气，甲醇，乙醇等。无可比拟的综合优势。 2002年年度消耗柴油为7662万吨，同比增加柴油消耗很快，消费量预计在2005年将达到8290万吨，2010年将达到约101万吨。二甲醚作为良好的柴油替代燃料替代柴油在他们年利率5％，大约2005年左右至约553万吨二甲醚，全程约674万吨，2010年。 总之，我们的二甲醚预计2005年随着需求的气溶胶和化学方面将达到约5-6万吨左右的需求。二甲醚作为替代燃料的消费主要取决于二甲醚的供应方面，如果价格下降二甲醚可以与柴油或液化石油气的水平竞争，我相信，二甲醚的消费作为燃料的增长速度很快，市场规模是相当惊人的。 2技术分析 二甲醚的生产方法有一步法和两步。由一步法合成二甲醚，一两步合成从合成气的甲醇中，然后二甲醚脱水的原料气体中所定义。 ●后一个步骤 法律被转化或气化产生的合成气从天然气，合成气进入合成反应器中，反应器中的甲醇合成和甲醇脱水反应和转化，同时完成2的反应产物是甲醇和二甲醚的混合物中，并将该混合物通过蒸馏分离装置，二甲醚，未反应的甲醇返回到合成反应器。多步 双功能催化剂，其催化剂一般物理混合两类，一类用于甲醇合成催化剂如Cu-Zn-Al系（O）基催化剂，BASFS3-85和ICI-512，等等那些为甲醇脱水催化剂，如氧化铝，多孔二氧化硅 - 氧化铝，Y型沸石，ZSM-5沸石，丝光沸石等。 ● 两步方法分两步进行，即首先通过甲醇的合成气合成甲醇脱水中的固体催化剂的DME。国内使用较多的γ-Al2O3/SiO2制作与ZSM-5分子筛为催化剂进行脱水。将反应温度控制在280340℃，压力0.5-为0.8MPa。甲醇的单程转化率是70-85％，二甲醚的选择性大于98％。 没有中间一步合成二甲醚甲醇合成过程中，用两步法相比，工艺简单，设备少，投资低，运行费用低，从而使二甲醚的生产成本降低，经济好转。因此，一步法合成二甲醚的是开发国内和国际热点问题。国外开发的代表性步骤：丹麦Topsφe过程中，美国空气化工产品公司日本NKK工艺和技术。 二步法合成二甲醚是主要二甲醚生产技术在国内和国外，法律地精甲醇为原料，经量少，脱水反应副产物，99.9％，二甲醚纯度，技术成熟，广器件改编，处理简单，可以直接建在甲醇生产装置，还内置了其他公用设施好的非甲醇生产厂。但是，法律要经过甲醇合成，甲醇精馏，甲醇和二甲醚精馏等工序的脱水，过程较长，因此有较大的设备投资。然而，目前国外公布的二甲醚技术的采用两步大型建设项目的绝大多数，说明两步法具有较强的综合竞争力。 2.1国外主要技术 （1）Topsφe工艺 Topsφe合成气一步的过程是专为天然气原料开发的新技术。在选择过程中的造气部分是自热重整（ATR）。从自热重整炉加耐火衬里包括一个高压反应器中，和3份的催化剂床室。 内置使用多阶段冷却阶段绝热反应器，以获得高的转化的CO和CO 2的合成二甲醚之间。甲醇合成催化剂和脱水生成二甲醚的混合双功能催化剂。 采用球形，单套产能二甲醚合成反应器可达到7200吨/天二甲醚。选定4.2MPa和240290℃Topsφe工艺操作条件。 目前，该过程尚未建成一个商业化工厂。在1995年，Topsφe在丹麦哥本哈根建立了一套50公斤/天试验工厂，以及用于测试该方法的性能。 （2）空气产品在液相二甲醚（LPDMETM）新技术，空气产品公司成功发达液态二甲醚的新技术，简称为LPDMETM。 过程LPDMETM主要优点是采用淤浆鼓泡床反应器摒弃了传统的固定床反应器气相。在催化剂颗粒为细粉，用一种惰性矿物油淤浆的形成。粗合成气被注入到高压从底部，鼓泡，固体催化剂颗粒与气体进料，以达到充分的混合。混合矿物油做一个更全面，等温操作，易于控制温度。 DME合成反应器具有内置的冷却管为热，而生产蒸汽。淤浆反应器催化剂装卸方便，无需停机进行。此外，由于在反应器的等温操作，没有热点，催化剂失活速率显著降低。 典型的反应器运行参数：压力2.7610.34MPa，推荐5.17MPa温度为200350℃，建议250℃。将催化量的5％至60％的矿物油的质量，优选为5％至25％。使用富含CO的合成气比天然气煤基合成气的优点的方法。但用天然气作为原料也可获得较高的产率。空气产品公司拥有15吨/天中试装置，测试过程是令人满意的结果，但不是大规模商用设备的建设。 （3）日本NKK的新型液体步骤的过程 除了空气产品公司，日本NKK公司还开发了一种淤浆反应器与合成气一步合成二甲醚新技术。 选择原料天然气，煤，石油气等。在这个过程的第一步是首先气化，合成气被冷却，压缩到57MPA，在进入二氧化碳吸收器除去CO 2。粗合成气经过脱碳热的活性炭吸附塔进入反应器的底部以200℃除去硫化合物的后。该催化剂的合成气体中的淤浆鼓泡用矿物油在反应器中与包含二甲醚，甲醇和二氧化碳。将产物冷却反应器，分馏，分成二甲醚，甲醇和水。未反应的合成气再循环到反应器中。分馏后，纯度的高度可以从二甲醚（95％99％）的顶部得到的粗产物可从甲醇中的底部，二甲醚和水而获得。 NKK技术已使用万吨/二甲醚合成年内由合成气生产的半工业化装置在新泻建成。 2.2病例国内技术和全国各地的科研 90年代甲醇蒸气法（二步法）二甲醚的生产技术和催化剂的发展，并很快建立了工业生产设备。近年来，随着二甲醚建设热潮的兴起，中国的两个步骤二甲醚技术得到了进一步发展，技术已接近或达到国际先进水平。 山东久泰化工科技有限公司（原临沂鲁明化工有限公司）已成功开发了专有的催化脱水液相二甲醚复合酸生产过程中，先后建成了5000吨/年的生产装置，经过一年的实践证明，该技术成熟可靠。该公司第二3万吨/年装置也将投产。 山东久泰二甲醚技术已通过了山东省科技厅，被认定为达到国际水平。开发了特别复杂的酸的液相脱水和缩合催化剂的分离技术，有针对性地克服了一步法合成和气体脱水的成本高，主要缺点投资时，反应可连续进行，和脱水，减少了设备的腐蚀和投资纯化设备，99.5％的总回收率和不低于99.9％的纯度，生产成本大于气相还原。 2003年8月吨两步二甲醚生产厂与日本东洋工程公司的LTH合作，开发一个成功的测试。该设备是一个合理的流程，优化操作条件，具有高纯度，低物耗，能耗低的特点，在技术方面，产品质量和自动化硬件和其它设备处于国内先进水平。 近年来，中国在二甲醚合成气合成技术的发展也很积极的方面，以及一些研究机构和大学都取得了长足的进步。波特兰开拓者马里兰复合肥厂 研究所，共同开展了小试研究5mL的二甲醚合成气体定律，注重过程研究，催化剂制备及催化活性，使用寿命访问。试验取得了良好效果：CO转化率>85％选择性>99％。两个长周期（500H，1000H）的试验表明：催化剂的发展具有良好的稳定性在工业原料合成气有机质>97％二甲醚的选择性>75％的CO转化率二甲醚产物的纯度>99.5％总量的98.45％的二甲醚产率。直接二甲醚合成气体复合催化剂体系 中国科学院大连进行了系统地研究筛选SD219-Ⅰ，SD219-Ⅱ及SD219-Ⅲ型催化剂具有较好的催化性能，CO转化率达到90％，二甲醚的选择性在氧化的有机材料是接近100％。 清华大学也进行淤浆床反应器一步法DME的研究中，使用LP和Al2O3双功能催化剂，在260-290℃的条件下,4-6MPa时，单向55％至65％的CO转化率下，二甲醚的选择性为90-94％。

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一、泸州烤鸭

泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭、叶片烤鸭的制作过程。在烤箱里烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。真是难得的美味！

二、包龚宇

红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。

三、逍遥鸡

逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。

四、三和粽子

在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜。

五、肥西老母鸡汤

肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！值得一提的是，肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天的纯土鸡和农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，很爽。

六、吴山贡鹅

吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃得不腻手，不腻嘴。

胶州北站到胶东国际机场有17公里。

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从李哥庄镇政府乘坐3028路到达胶东机场，线路长度约22公里，票价2元。途经沽河大街、联谊大街、香港大街、G204、航平路、机场生活中心、机场集团、十二中、胶东公交场站，单程用时约40分钟。

中国六大制革基地都是哪六个地方？

中国六大制革基地都是哪六个地方？1温州水头以猪皮牛皮为主生产鞋面鞋里头层二层2山东沾化主要以牛皮为主都是温州人因环保迁出工厂居多3河北无极牛皮沙发革包革杂皮手套革牛皮二层为主4河北辛集以羊皮服装革为主5浙江海宁以羊皮牛皮服装革为主6辽宁阜新以牛皮鞋面皮为主7河北蠡县以羊皮马皮服装革箱包革为主8福建晋江以牛皮鞋面箱包为主8四川成都以牛皮鞋面凉席为主9河南白寨以羊皮鞋面箱包为主10河南沁阳以牛皮鞋面为主。。。。。楼主可以参考中国皮革杂志那些卖化料的，哪里有代理商哪里就有制革基地，并且中国不止6个，，，，搜皮革精灵给你更多的皮革知识

我国六大无烟煤基地都是哪里？

中国有六大无烟煤基地：北京京煤集团（北京）、晋城煤业集团(山西晋城）、焦作煤业集团(山西焦作)、永城矿区(河南商丘永城)、宁煤集团(宁夏)、阳泉煤业集团(山西阳泉市)。

无烟煤固定碳含量高，挥发分产率低，密度大，硬度大，燃点高，燃烧时不冒烟。黑色坚硬，有金属光泽。以脂摩擦不致染污，断口成介壳状，燃烧时火焰短而少烟。不结焦。一般含碳量在90%以上，挥发物在10%以下。无胶质层厚度。热值约8000-8500千卡/公斤。有时把挥发物含量特大的称做半无烟煤特小的称做高无烟煤。

无烟煤产地为煤化程度最深的煤，含碳量最多，灰分不多，水分较少，发热量很高，可达25000~32500kJ/kg，挥发分释出温度较高，其焦炭没有黏着性，着火和燃尽均比较困难，燃烧时无烟，火焰呈青蓝色。煤样在规定条件下隔绝空气加热，煤中的有机物质受热分解出一部分分子量较小的液态(此时为蒸汽状态)和气态产物，这些产物称为挥发物。挥发物占煤样质量的分数成为挥发分产率或简称为挥发分。以干燥无灰基为分析基，挥发分低于10%的煤称为无烟煤。挥发分大于6.5%小于10%的无烟煤称为无烟煤三号。01号无烟煤为年老无烟煤02号无烟煤为典型无烟煤03号无烟煤为年轻无烟煤。

中国无烟煤预测储量为4740亿吨，占全国煤炭总资源量的10%，年产2亿吨。山西省占32%，河南省占18%，贵州省占11%。其中宁夏碱沟山的无烟煤，灰分小于7%，硫含量从0.6-2.9%，是不可多得的优质无烟煤。

中国六大古都是哪六个？我国著名的六大古都是：

北京、南京、西安、洛阳（九朝古都）、开封（七朝古都）、杭州。

中国六大工业基地，六大高技术基地是哪些中国六大工业区

——东北区

东北区是中国强大的工业基地，已形成以钢铁、机械、石油、化工等为核心的完整工业体系。工业区由南向北逐步推进，除原有的沈阳—抚顺—鞍山—本溪重工业区外，还出现了以机械、化工为主的旅大工业区，以煤炭、化工等为主的辽西走廊工业区，以机械、化工、造纸等为主的长春—吉林中部工业区，以电机、石油、机械工业等为主的哈尔滨—大庆—齐齐哈尔工业区，以煤炭—森林工业为主的黑龙江西部工业区等。

——华北区

华北区以燃料动力、钢铁为主体的工业体系。原有的沿海津、京、唐工业区得到了加强和合理发展，成为综合性工业区。在丰富的原料产区和内地建立了一系列新的工业区和工业中心，主要有太行山麓以石家庄、邯郸为中心的轻纺、燃料动力工业区，以太原、榆次为中心的晋中重工业区，以包头、呼和浩特为中心的钢铁、畜产品加工工业区等等，从而使整个工业区由沿海向内地扩充套件。

——华东区

是中国基础雄厚的重要工业基地之一，机电、轻纺、化工在全国更有重要地位。以上海为中心的长江三角洲工业区，是中国原有基础最好、规模最大的综合性加工工业区，机械、化工、轻纺工业居全国之冠。解放后，加强和建设了以淮南、合肥、马鞍山为中心的燃料动力、钢铁、机械工业区，以青岛为中心的轻纺、机械工业区，以济南、淄博为中心的冶金、石油、化工、轻纺、机械工业区，以徐州、淮北、枣庄为中心的燃料动力工业区。工业区位同样由沿海向内地不断扩充套件。赣、闽、浙三省工业生产也有了很大发展。

——中南区

中南区以京广铁路线为主干。是解放后重点建设的地区之一。钢铁、有色金属、电力、纺织、制糖工业在全国具有重要的地位。在中部和北部，工业区以武大（武汉—大冶钢铁、机械工业区）为基点，沿京广线向南、北和西部推进。南部以长沙、株洲、湘潭为中心的湘中冶金、机械、化工工业区，北部以郑州、洛阳、三门峡、平顶山、焦作、安阳、开封等为中心的综合性工业区，西部以水电、汽车、有色冶金为主的鄂西、湘西工业区。在南部，以广州为中心的珠江三角洲综合性工业区为基地，向粤北（韶关为中心）、向桂中（柳州、南宁为中心）不断发展。

——西南区

西南区是中国新兴工业区之一，战略后方的重要工业基地，冶金、机械、化工、燃料动力已具相当规模。本区工业在全国支援下，以重庆工业区为基点，逐步向西部和南部发展，建立了以成都为中心的机械工业为主、轻重工业结合的工业区，以自贡、内江、泸州等为中心的川中天然气化工、盐业化工、制糖工业区，以渡口为中心的钢铁工业区，以贵阳为中心的机械、化工、有色金属工业区，以及其它许多新的工业城市。

——西北区

以兰州、西安为基点，重点发展了石油化工、机械制造、棉毛纺织等部门，两地成为西北最大的两个工业区。在作为省（区）中心的乌鲁木齐、西宁、银川等地，工业也有了很大发展，在石油、煤炭资源丰富的地区，发展了工矿业生产，形成了许多工业中心。在黄河流域的刘家峡、青钢峡、盐锅峡、八盘峡等修建了水电站，为本区工业发展提供了十分有利的条件。

以高技术产业为龙头，以新能源、新材料、电子资讯、机电一体化、高技术轻纺、生物工程等六大高技术产业为主的产业群建设已初具规模，并形成了家用电器、精细化工、纺织化纤、玻璃建材、冶金机械、电子、包装、印刷、医药、食品饮料等一批支柱行业，是广东省轻工产品生产的重要基地

中国三大童车生产基地都是哪三个地方？平湖市共有童车企业142家,年产值10多亿元,生产各类童车近1000万辆,占国内市场的20%左右,是继广东、昆山之后的国内第三大童车生产基地,并获得了“中国童车生产基地”称号。童车配件供应网

六大国家级干部培训基地是哪六个？中共中央党校是轮训培训党的高中级领导干部和马克思主义理论干部的最高学府，是学习、研究、宣传马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想的重要阵地和党性锻炼的熔炉。

国家行政学院1994年正式成立，是负责培养高中级公务员、高层次的管理人员和政策研究人才，提供政府管理政策咨询、开展公共管理等领域理论研究的正部级机构，为国务院的直属事业单位。

三大干部学院中国浦东干部学院、中国延安干部学院、中国井冈山干部学院于2005年3月正式招生。井冈山、延安两所学院主要依托其革命历史资源，进行党风党性教育、基本国情教育、保持党的先进性教育。而中浦学院，主要进行改革开放意识、中国特色社会主义信念、现代化建设知识和能力教育以及开展国际培训交流合作。

中国大连高阶经理学院2006年1月揭牌。学院的建设主要致力于促进企业的改革与发展。学院主要培训国有重要骨干企业和金融机构现职的高阶管理人员、后备领导人员和全国企业经营管理人员培训基地的领导成员及骨干教师，同时要加强对外交流与合作，成为国际交流与合作的视窗与平台。

中国四大板材基地都是指哪些地方我国北方四大人造板生产基地的江苏邳州和宿迁、山东临沂和菏泽

山东临沂，又数义堂镇板材厂家多，

田园居板材

北京六大高空弹跳圣地都是哪儿目前在北京在几个地方有高空高空弹跳，在房山有十渡高空弹跳，在怀柔有青龙峡高空弹跳，在延庆有龙庆峡高空弹跳，在平谷有金海湖高空弹跳。

另外现在这个季节北方的很多高空高空弹跳没有对外开放，所以在去之前最好先咨询一下。

中国六大类茶叶是哪六个？六大茶类是根据茶叶的制造工艺和不同的品质特点而划分的。可分为绿茶，红茶，青茶，黑茶，白茶，黄茶。

绿茶：如西湖龙井，信阳毛尖，洞庭碧螺春，六安瓜片，太平猴魁，四川竹叶青，日照绿茶等等

红茶：如祁门红茶，正山小种，金骏眉，信阳红，坦洋工夫，滇红，宜红，宁红等

青茶：又称乌龙茶，如武夷巖茶，安溪铁观音，台湾冻顶乌龙，台湾东方美人，潮汕凤凰水仙等等

黑茶：如熟普洱茶，湖北老青砖，广西六堡茶，湖南黑茶，四川边茶等等

白茶：如白毫银针，白牡丹等等

黄茶：如君山银针，蒙顶黄牙，沩山毛尖等等

（A）荣获第一届“中国小吃品种19种，确定在杭州（1997年12月）

西安同盛祥饭庄（2种）的牛肉和羊肉泡馍羊肉馅饼

>2，西安老孙家餐厅（三种），牛肉，羊肉泡馍，羊肉泡馍，白云章酸汤水饺

3，西安解放路饺子馆（1种）饺子系列

4，西安市德发长酒店（1种）饺子系列

5，西安51酒店（3种）腊汁肉夹馍泡油糕，油酥饼

西安饭庄（5种）火晶柿子饼，金线油塔，枣肉沫糊，

泡泡油糕，千层油酥饼

7西安春发生饭店（1种）葫芦头泡馍 BR />8（1种），西安曲江春酒家锅贴

9日，大荔县饮食服务（1种）相同的状态盆羊肉

10，西安第六汤店（1种）六灌汤包

（二）荣获第二届（2000年9月）

1，冼基呵真灌汤包子店（1种）佳三清山三清山品种60种中国小吃“，确定在银川真灌汤包子

2，冼樊记腊汁肉店（1种）樊记腊汁肉夹馍

3，户县酒店（6种）户县放在面条汤，大肉辣子节<BR /盘丝脆水晶萝卜糕，户县大米凉皮，煎饺（MA组）

4西安德发长酒店（2种）芝麻土豆水果，胡萝卜蛋糕

5，西安铁（1种）铁杆凉皮凉皮店

陕西洁尔泰有限公司（三种）捷尔洁尔泰大凉皮，腊汁肉夹馍，灌汤包洁尔泰

7，西安坊上人饭庄（四种）牛羊肉泡馍，水盆羊肉红烧羊杂

蜂蜜凉粽子

8，榆林主的羊杂碎店（1种）高高手羊杂碎

9，宝鸡市阳光明媚餐饮有限公司（1种）西府把表面

10大包，西安交通大学，饮食（两种），靳忠，靳仲麻团<BR / 11安德鲁斯广场牛肉羊肉泡馍小寨酒店安德鲁广场，清真治愈餐厅（6种），安德鲁斯广场牛羊肉烩菜，牛肉饼，五仁罗布蛋糕，美味的酸菜箱，牛肉

12，西安饭庄（4种），肉，锅贴，手工臊子酿馄饨，萝卜糯米糕，豆面糊糊

13酒店西安居房丰园（2种）鸡大，华夫饼<br / 14，西安老孙家餐厅（两种）芝麻饼干，清真白云大包

5月15日封装，西安五一饭店（4种）的51灌汤蒸饺，

韭菜猪肉春卷，小碗的医生

16，西安乡乐楼酒店管理有限公司，有限公司（1种），香悦楼饺子

17耀县金城大酒店（2种）耀州蘑菇窝窝面，泡辣椒锅盔

18，榆林塞上饭庄（2种）马蹄酥，炒黄豆牛奶

月19日，榆林市榆鑫砂锅平食品商店（1种）育新品牌的砂锅羊肉鞭尸

20，西安春发生饭店（2种水煎包子）辣子蒜羊血，粉汤羊血

月21日，西安盛祥餐厅（两种）酸辣面，

月22日，汉中水晶抄手店（1种）水晶抄手...... />23，西安曲江翠食品有限公司，有限公司（1种）区崔饮食罐子鸡

24西安穆斯林凯里硅业有限公司（1种）启丽丝黄桂柿子蛋糕

25日，西安解放路饺子馆（1种）饺子荷叶卤面

26西王横腊汁??肉夹馍店王衡腊汁肉夹馍（1种）

（三）荣获第三届中国小吃品种23（2003年12月汕头识别）

1，小元关汤宝西安小元食品有限公司，有限公司（2种），小元软平原包装

西安眼镜山区人民（两种）眼镜山摆面条，眼镜山BIANG BIANG面

西沁生腊汁肉店（种），秦胜腊汁肉夹馍</三元黄（3种）的面部疙瘩泡油糕，千层蛋糕

5，西安又是奇味村餐厅（三种）岐山臊子面，岐山擀面皮，岐山糕点锅盔

西安干燥状态的餐馆（4种），州浇面，干州豆腐，干州锅盔州茶酥醤香辣

陕西老干部国家商贸有限公司（4）老干部老干部状态浇面条汤，国家一碗热气腾腾的豆腐

老干燥状态五香锅盔醤辣，老干部国家杏仁豆面糊<BR / 8西安烤鸭店（2种）鸭肉饼，鸭大包

西安春发生饭店（2种）三鲜煮馍，水盆大肉

（四）确定在福州的名点（2004年10月）

1蓝天茂盛酒店（1种）郁郁葱葱的拉表面

100名小吃

：鸳鸯火锅很多香港艺人疯了，回去听到亚伦离开火锅料包装愉快。其中最重要的是火锅汤，有多少商店有许多种汤，但没有人知道汤材料和生产方法。同吃四川火锅的麻辣程度分层鸳鸯火锅是一半的一半辛辣刺激性，选择是你的。不同的其他火锅，鸭，豆腐，牛肚，牛什，鸡肉不可缺少的物质。价格出手阔绰，折合人民币为100元到上千元不等。

2。高雄：蚵仔煎，的牡蛎高雄特产，是壳贝类之一。粉混合牡蛎的第一行，然后打鸡蛋炒鸡蛋裹牡蛎像华夫饼。

3。台南：炒鳝鱼台南特产。调味品糖，盐，以及九王，虽然用炒的做法，但鱼依然可以保持美味，但也淡淡的甜味。

4。：烤烧腊，包括烧鹅，乳鸽，乳猪，叉烧以及一些卤水菜。一般是第一秘制酱汁腌制一段时间，然后放入烤箱，烧鹅，乳猪香脆，脂肪，口味略带广东人最喜欢的甜。深井烧鹅，花田乳鸽是“老”。粤语假期，烧香的神带上乳猪，电影（视）开镜喜切乳猪吉祥。盐水比较清淡的菜肴，卤水鹅掌（翼），卤水鸭肾。

5。哈尔滨：太莫利炖活鱼哈尔滨郊区对路边的一个小村庄，路边的尖叫莫莉，人们在村里开了一家小吃店招待了道路休息和吃过路人。鲤鱼炖豆腐，宽粉条子和乌苏里江捕捞一起吃一个家伙谁吃热乎的老做法。后来，像野火一样菜的做法蔓延，扩散到整个城市的街道。哈尔滨说：“如果外国朋友不喜欢吃西餐和东北菜肴，我们吃得莫利炖活鱼去。

6。大连：咸鱼饼子咸鱼蛋糕，当地农村进入城市，现在所有小餐馆，酒店吃。秋季鱼，海水鱼棒鱼与黄色的花朵，一巴掌把姜葱盐腌，腌好的炒金黄色。混合豆面白面饼子是陈年的苞谷面的头发。大锅烧上水，饼子贴在锅，你要吃饭啊？等待熟了！

7。梅州：客家酿豆腐梅州市古镇，“说客说：”穿着南迁中原人“在这里，不仅给人们带来阅读的文化是上品，也形成了自己的饮食文化客家菜。的大小火柴盒，豆腐，猪肉，鱼馅“酿”入金黄色，放葱花，香油，鸡汤炖锅炖，直到香气四溢。要来梅州客家及失踪迈克尔饺子供应，被打太好吃了。

8。齐齐哈尔：杀猪菜中国新年，成为一个村庄，他们杀了猪，腰部和腿部都是好东西，剩下的将脂肪转化为水怎么吃？已一个女权主义者的菜：家腌酸菜做的血肠加肥原料齐。要被削减成片成断油，锅和酸菜，血肠炖好脂肪不能累了，火映着阿姨农村灶膛的脸，锅里放姜，蒜焖煮咕嘟，咕嘟。其他杀猪菜传到了城市，城市酒店增加了足够的材料的过程。

9。湛江：本地鸡湛江市原广州湾，与茂名，阳江，湛江柱应力粗料精制菜粤西菜，正宗的广州湛江本地鸡一度流行的餐馆正宗的湛江鸡选自选自湛江新沂县，吃的饮食习惯西谷米和草长大的农家土鸡，生长速度慢或生下第一窝蛋的小母鸡，这样的鸡肉质纤维强，营养物质容易堆积。酷肉滑好鸡的外观闪亮的黄金入口皮肤，香味浓郁，再加上一小碟香油，大蒜骤降，很多“味道”

10。延安羊腥汤押男的好东西：土豆擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该品尝腥汤羊羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法是非常简单的。杨杜毛巾周围的村民蹲在热气腾腾的羊肉汤，延安四季平均气温9度摄氏度，冬季不太冷，手里捧着11。西安：冷驴驴血，福利机构的和其他的功能，“天上的龙肉，地上驴肉”民谚。关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间，因为凤翔腊驴肉，古驴只生与熟两吃，现在增加了驴的汤锅和驴烹饪的，加入川菜和药膳的做法肉美，味鲜。

12。湘潭：茅矛的家猪菜主席毛的家乡是著名的猪肉主席毛家庭赞不绝口。正宗的毛家酒店在韶山，湘潭这里猪肉的选举是五花，在五层花锅肉用冰糖，明星八角桂皮先蒸然后炒入锅放豆豉作料实践很讲究，复杂的。好了的毛家红烧肉颜色金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。

13。广州：老火靓汤煲汤是广州主妇的必修课。土生土长的广州人不喜欢汤，无论是在家里或与销售无关的裂缝超过一个目的 - 滋补广州老火汤，夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天的大小花旗参煲鸡祛寒。如果你刚到广州，出租车司机大佬会告诉你：这里的水非常热的空气，人脸会长痘痘，喝汤吃凉茶......

14。顺德：菊花鱼生顺德古代富裕的当地人的工作，我喜欢使用本地物业烹饪，品尝对方的整个烹饪是相当高的，厨师出口一些城市的广州，香港，澳门及东南亚地区，“食在顺德，厨丰城。 “顺德菜清晰，鲜，爽，嫩，滑的特点。著名的炒牛奶，顶骨外的鳗鱼，菊花鱼生也更具代表性的风格。佛山市顺德区大良双皮奶，陈村的鱼饼

/>15。延边朝鲜族自治州延吉：热狗，不要吃狗肉。全国其他地区一样这里也流行吃火锅，朝鲜人民的热狗。特色的底部锅，炖的是狗肉，狗杂种狗排骨。除了新鲜的是辣的。延吉太冷了，但还可以添加辣椒狗滋润。常年吃，夏天吃最好的治感冒！

16长春：地三鲜我们的民间传统夏日的味道三鲜树三鲜，水三鲜的习惯。谈论这地三鲜，新鲜的领域开始的蔬菜：苋菜，青稞和蚕豆（或蒜苗），炒在一起吃的是新鲜的。长春，地三鲜成了当地的特产。现在炒土豆，茄子，辣椒在一起三鲜。可是地地道道的东北菜。

17 ，佳木斯：酸菜猪肉炖粉条东北吃炖，吃起来有更多的花样，大鹅炖土豆，小鸡炖蘑菇，猪肉酸菜炖粉条子，但也可以是名称的建议是腊月天在寒风中吃当地菜肴。东北高树白菜腌酸菜切成火柴棍厚度的电线，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄色和白色明亮，用筷子挑起简直是春柳倒挂。原汤屠夫时煮肉和骨头，到炒猪肉，文火炖猪肉酸菜粉条子，可口的香气周围的屋顶！

18。沉阳：四川火锅在其他城市，像四川火锅在街上的沉阳四川火锅的味道沉重的压力鲜辣不但厚的粗糙和东北沉阳市沉阳脾气的口味也被抛说辛辣的食物，是东北地区也处于领先地位，其实，真正到了沉阳四川火锅餐厅老板感觉在正确的地方，沉阳人的热情简直让他们把??这里当成了第二故乡。

BR />19。呼和浩特：蒙古烤肉马背民族的地道风味是烤出来的。等等，你的蒙古包，喝的茶手里接过热情好客的牧马人的哈达双手递过来的！等等，你肯定会想到“风掠牧场的牛和羊的底部围着熊熊篝火，享受着草原的微风发送烤肉香。

20。麻：水煮鱼上顶，辣过瘾“，在首都的重庆菜流行，但现在这是一个烂摊子。间接反映重新出现在北京和东北德利四川的下降。过程很简单：水煮鱼切片新鲜的鱼，盐略腌一下，再在沸水，煮沸一段很短的，真正的味道是好是坏，关键取决于麻椒，辣椒原料的好坏，熬制红油的水平

21。朝鲜饭店在吉林，吉林：狗肉汤所有的狗肉汤是当天的新鲜肉一天一炖没有老汤。狗肉汤叫清汤，这样做出来的。吃狗肉炖豆腐，狗肉汤入口，回头一看，觉得有这个狗鼻的香气，一碗白菜干，热狗，狗，技巧和更多的，无论什么样的狗吃了一碗狗肉汤，最终会激化香港。 BR />

22。深圳：重庆老火锅深圳是一件很容易的城市登陆，什么风格的饮食，可以发现在一个地方，当然，是现在最热门的火锅。一个网站名为深圳市重庆火锅，火锅（火加巴）子，正宗的古代火锅，潮泰火锅，肥牛火锅，惠州火锅，火锅，日式火锅容易就推出了“火锅”的饮食主题。 “谭鱼头”......好了一锅大比拼！重庆火锅，辣，咸，酸辣味，分清汤火锅，红汤火锅和火锅。这是众所周知的优雅，调汤不同的生肉和蔬菜可以适应范围广，风格独特的温暖场景功能，从而最热门的鹏城。

23。珠海：黄骨鱼四川人吃的黄辣丁，南方人叫做黄骨鱼。是珠海一个用来吃海鲜的城市，有移民，没有什么自己的美食，有口吸四重奏。此时尚黄骨鱼，湖南生产。

24。厦门：水煮鱼菜的普及最少的胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门四川省承认，近年来，很多人放下了外来人口的城市的戏剧异国情调的菜肴增加了大型登陆厦门。仅2000年，厦门人口只有60万，一点点的小城镇上档次的川菜馆开了近30，但水煮鱼的味道真的很不错，简单的材料和普罗大众（草鱼），烹制方法可能不会异国情调（水煮），但其辛辣和新鲜的奇妙组合既满足厦门鱼类海鲜持久不容易味道不错，而且还能延长其传统“沙茶情结”在整个四川的流行趋势。

25。龙岩：醉酒河青蛙被视为一个典型的客家菜，几年前在福建，广东，在一些城市（如福州，厦门，潮州等）流行，但是在龙岩，即便现在川，湖南已席卷全国，这道喝醉酒的河青蛙仍然是持久的。从长汀河田鸡被称为世界5鸡说，但说3黄（嘴，脚，头发）黑色的（梁炽，内底）三叉（冠和两个爪子）。路的菜最绝的是对葡萄酒，只客家酒酿烹制才能做出集鲜，嫩，香于一鸡的美味。

26。成都：泡椒墨鱼被称为“头发”的书面四川海鲜的：自从海鲜变节从四川，它的第二个春天，似乎焕发铁情况下，一个泡椒墨鱼仔。这菜感谢四川的泡海椒（子弹椒），要选色红，肉，辣椒！ ，也需要合适的灯泡。鲜明的红色和白色，成菜赏心悦目！泡椒的味全墨鱼仔里面，但也有点回到甜蜜的味道。

27。宜宾：黄辣丁黄辣丁鱼火锅长江，巴实黄拉鼎。啥叫“巴实？这是四川话，就是不能有一个很好的意义。黄辣丁在宜宾做红烧或清蒸，吃四川黄拉町鱼火锅，肉质鲜嫩，无比。

28。长沙：干窝皮肤蛇口味虾在2000年，在全长沙市狂热，每一个家庭餐馆，小吃摊，随着近期草龙虾的中断都做口味虾，和它一起亮相的口味蛇顺势占了上风。口味蛇口味虾有异曲同工之妙，蛇切成条状，与湖南特产酱炖，大料，香叶，青红尖椒，葱姜味精猛煨。火油炸子慢火煨透，入味。摆在菜浇汁，脂肪的蛇段已被浸会紧蛇通体红亮，丝丝泛着透明的油光的质地，弹性蛇舌一口咬下去逐渐把它变成的香气，那种随后觉出的辣，辣膨化凉气也不能停下来。

29。海口：砂窝文昌鸡鸡叫第一个的4菜在海南文昌鸡文昌市，海南省，生产中的命名，重约1.5公斤，在传统的方式吃的是白斩，最好的体现文昌鸡招标和美味的正宗。伴随着鸡油鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭的”。海南被称为“鸡肉饭”，其中包含煮熟的鸡肉，包括。该国一个热砂锅的影响下，海南的文昌鸡砂锅趋势。

30。三亚：红咖喱南瓜加积鸭加积鸭，俗称“番鸭”，海南早年的海外中国从国外引进品种鸭，鸭的方法，特别是要注意：一是小鸭子喂养小的淡水鱼虾或蚯蚓，蟑螂，约两个月后，小鸭羽毛初上，然后一个小圆圈的支持，缩小其活动范围，并稻谷，大米橡树混合，捏成小团块喂食20天后，他们成长为一个鸭子。其特点是肥厚的鸭皮白滑脆，肉之间夹一薄层脂肪，特别甘美。再加以红咖喱和南瓜，更活色生香

31。南昌：藜蒿炒腊肉鄱阳湖的草，南昌宝 - 说，这个菜。虽然两大城市南昌，九江共同努力，创建这个菜是昂贵的，但它是一个爱情的江西，有机会为指向的外国朋友和离开江西，长期吃。藜蒿鄱阳湖地区的植物，中国的中药，其味甘，性平，微毒，清热，利湿，杀虫。藜蒿取其矛与培根，炒，加些韭菜“里子”藜蒿原香。结局是腊肉咸香柔软和清脆悦耳，藜蒿。湖南在这盘菜，但是取藜蒿根炒，且陆上藜蒿足够的香脆。

32。赣州：赣南小炒鱼很多人不小心赣南小炒鱼，赣南炒鱼的，荒谬的。 “鱼饼，鱼饺和炒鱼集体赣州三鱼。赣南小炒鱼第一冥灵的厨师本地菜，吃到今天还流行。小酒（赣州习惯，红酒醋），炒鱼而得名。选择新鲜的草鱼夏花鱼种，去除头成为一个巨大的鱼尾一批，生姜，四季葱，红辣椒，酒（醋），酱油，水酒作料烹饪。色泽金黄，鲜嫩，略带醋的气味。33。萍乡：辣子炒腊肉“江西人不怕辣”辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系，萍乡辛辣食物是真正重要的，说了辣椒水蒸鸡蛋应放在结束时，辛辣炒腊肉典型的辣菜，但辛辣用品烟熏肉，烟熏肉快递更健康，更强大。

34。吉安：井冈山烟笋烤猪肉800井冈霉素的海？竹，竹笋，不同品种的竹笋易制成的用木炭煮焙燥，深褐色，称为黑色的烟笋芽。甜美的烤猪肉，肉，竹笋的味道挥之不去。

35。安顺：炒饵块饵块烧，煮，炒，炖，蒸，炒可以炒饵块最显着的的饵块优雅的饵块切切成寸方小薄片，加火腿片，酸腌菜结束，大葱，韭菜，豌豆尖炒制，浇和混合甜，咸酱油，用少许油辣椒，和味甘甜强，鲜辣醇香丰富多彩的，激烈的，如绘画。

36。银川：雪花羊肉雪花羊肉一向以腥膻味厚说，羊肉生产的最浪漫和光的联想。这菜是煮熟的，白羊座肉去皮拍松，切成骨牌块，饲养污渍统一。鲜牛奶，鸡蛋混合放入鸡肉，鳜鱼，肉，细绒百合粉，洒入小笼屉蒸透复杂的过程，这一点是远远没有结束，通过的羊肉块在热气腾腾的鸡蛋搅打发泡钢包的形状的雪花冰莹玉洁的由来。坐勺亮，然后层层的饲料，淀粉??，最后淋入鸡（鸭）油，造型酷亮软又嫩，入口商，如，金融的“雪花羊肉”完成。就业优雅的雪确实的东西，如贾府茄子的味道。

37。柳州：螺丝鸡能进能出，金式的盛宴24底成为席面24菜一味，螺丝鸡果然不同凡响的地方。这一事实层次的市场价格下也不是很贵。

38。泸州：鱼头火锅四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南泸州市，火锅业兴旺，造就了许多品牌的火锅店，火锅领导的长江鱼黄辣丁，沙锅鱼，半汤鱼，家常辣，美味而不燥火突出川南风味。

39。敦煌：双塔鱼敦煌食品的草原游牧民族风的影响，烤全羊“是在这个城市的所有酒店，酒店必须有菜。但“安西三绝” - 饮锁阳酒品瓜州瓜，鱼食双塔，是安西也是敦煌饮食文化的起源与发展。冬瓜有3000多年的历史，锁阳酒药固精壮阳，瓜州（敦煌）。周慕晚餐的西王母和瓜州蜜瓜双塔淡水鱼肉脂今天是细腻，清新的敦煌汉养老“，”唐的气象敦煌新景“，”镇百吃“四大诸侯食品系列被保留菜单。

40。泉州：姜母鸭泉州贪婪，古城的街头食品，流行**姜母鸭泉州冬季补品??“买鸡，鸭虾和蟹，方便买现成的姜母鸭。通过从**和厦门，福建泉州的姜母鸭，烹饪一绝。姜鸭，咸，淡而无味，辛辣味的生产实践以上高温，掉转温煨滋补锅，起锅油而不腻，口味独特，流阳光肤色。

41。彭州：九尺板鸭彭州的鹅鸭脖子都特别长，伸过来的川西，整个平原流口水。彭州是成都的郊区，被称为鸭传统的城市，九尺镇是彭州的小家禽分销中心，农民将是一个只刚宰杀的鹅，鸭装上车，运到成都，成都人吃“九尺鲜鹅肠火锅“，是会上瘾的。最“常青树”的九尺板鸭，它是四川名“鸭”级的美食。

42。南阳：道口烧鸡镇平必须在南阳的梅溪肘，肉丸扣碗，白土岗辣子鸡菜选择了一个人，南洋忍痛割爱还是选一个道口烧鸡。你吃过整鸡一抖分离的鸡吗？从清宫御膳房御厨，成就了三百年的口字道口烧鸡鸡配方的。

43。邵阳：爆炒猪血丸子邵阳人会做生意，发达是湖南邵阳的一些巨大的财富。宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，主要原料为豆腐，豆腐用纱布倒掉水分，然后压碎的豆腐，新鲜猪肉切成混合切块或条状适量的血液，盐，辣椒粉，五香粉，香油少许，香油油，味精，芝麻等佐料，搅拌均匀，制成的面包大小的椭圆形的球，放在太阳下晒几天，然后挂断熏干的柴火灶，烟花爆竹，烟熏的时间越长，腊香味越浓。的金属框架，架在炉燃烧的木屑，麸皮，谷壳或木炭烧烤特别注意火候，如熏的方法不能过急，用力过猛，否则口味不佳。丸子熏干食用。但最流行的方式吃热炒。

44。西双版纳：傣味拼盘北纬21度10分-22度40分，北，东经99度55 -101度50分，西双版纳热带癌症沙漠地球上唯一的绿洲。香芋草烤鱼，香竹饭，油炸青苔，炸牛皮之后，最应该品尝的大概是道傣味拼盘。

45。天水：天水杂烩天水被誉为“陇上小江南。中国的西北角”报道，范长江先生写道：“甘肃人说到天水，就等于江浙人说苏杭风景秀丽的财产富裕的数字美丽的地方。嘎嘎在天水，天水浆水，天水猪油盒，秦安麻腐包子，秦安肚丝汤等小吃，还有更受欢迎的天水杂烩。蛋清和蛋黄，拌匀，摊成薄煎饼。新鲜猪肉切碎，加入盐，面条，胡椒粉拌匀，加入到压平在中间两个煎饼，上笼蒸熟，切成条，做成夹板肉。主要是胶合板的肉，连同环皮条，丸子，浇上鸡汤，撒上葱花，香菜，木耳，倒入汤盆量足汤，肉和蔬菜，边喝边吃，不腻，味道鲜美。

46。周庄：000三蹄万三蹄，万三肉，焐熟藕，腌菜苋，万三野鸭和其他周庄美食的代表。特别是在“万三蹄”为最，相传江南富裕的沉万三家宴，必须有清晰的蹄。万三蹄以猪腿为原料，配以香料，烹饪搅拌后蒸焖，皮润肉酥汤色酱红，肥而不腻，咸甜适中肉酥烂，入口。吃更特别的是，在整个猪蹄的长骨，一细骨轻抽了一个马蹄一动不动。骨刀，蹄膀顺畅剖开，让人们分而食之。万三蹄已经成为周庄人的节日，婚礼喜宴的主菜，意为团圆，游客携带真空包装的新鲜万三蹄走。

47。乌鲁木齐：美味的羊肉羊肉并不像我们想象的那样“抓”，而是因为新疆当地的羊，当地的水和当地的烹饪方法。羊去皮去内脏，放大天山雪水煮锅。一抓一大把的盐锅是直接被扔进锅具或锅羊肉蘸盐，可以大快耳朵！

48。伊犁马肉伊犁马闻名天下，伊犁马肉不由分说的是比世界马肉。调料熟煮马肉大型叶片的代码在盘中立即食用，其肉质贵在香港，但不油腻，有嚼劲耐用。然马肉，毕竟还属于“昂贵”食品，即便是在伊犁吃马肉是偶尔的“盛宴”。

49。喀什：肉“不到喀什是新疆喀什不吃肉馕坑馕坑只能算白跑一趟。维吾尔人的门口有一个馕坑，一半在地下一半在地上。抹黑佐料的整只羊封闭在馕坑，火慢烤黑暗的，烤的某一时刻，打开馕坑，香气四溢，用“十里”形容不夸张。

郑州：鲤鱼吃郑州也喊振兴豫菜，但自50。自嘲：需要振兴的东西，不能从死亡。鲤鱼吃三道菜，郑州前，鲤鱼被称为黄河鲤鱼，鲫鱼到餐厅购回，必须提高清洁水箱内的两个或三个天的土腥味吐干净，把锅。现在这个讲究有点奢侈，但鱼吃，3人或开胃。半干燥食品，半甜和酸的瓦块，头部和尾部杂项Jialuobusi汤，最有趣的是巢线面条吃的糖醋汁混合，杭州西湖醋鱼面有异曲同工之妙。

51。开封：芝麻翅翅到开封你吃到正宗的豫菜 - 这里，但千年开封啊！育才所用的材料一般都是家常，妙在调味和炉芝麻翅膀的翅膀其实就是腌翅膀裹蛋液，再蘸芝麻，放油中炸。的蛋汁酷肖蝉翼炸熟，育才难得这么漂亮又美味的佳肴。

52。洛阳：洛阳汤肉喜欢草案座椅，几十个菜，汤汤水水下来，吃得连呼过瘾。汤肴中不可缺少的水，我又以主营豫菜的老字号“真不同”作出了最好的瘦肉为主料，木耳，百合，绿豆等为辅料精心制作而成，肉味鲜美酸辣利口。

53。安阳：扣碗酥肉中原区？安阳，口味偏淡，但近年来川菜，粤菜，东北菜系列进入，去餐厅吃饭，安阳人喜欢各种菜肴点。当地的传统菜式八大碗依然存在流行，尤其是错过了婚礼和葬礼。口味，现在是最有潜力继续鼓吹的扣碗酥肉的传统小吃，不粘滑动面最能代表安阳饮食的特点。

BR />54。石家庄：抓炒全鱼的传统菜肴的角度来看，石家庄太年轻了，太年轻，没有自己的特色，所谓的石家庄菜，北京路，实际吸收菜的特点取得与创新相结合。一抓炒全鱼颇见石家庄人的这种“心”在当地的美食。陷入炒全鱼，大鲤鱼，令人兴奋的是，刀功。的餐桌，一盘菜占去三分之一的桌面，美味和气氛。

55。大同杂项：烩菜大同的味道，不讲究，最亮的美食接受一切。面对这些基地虾，红烧甲鱼，实惠又好吃的烩菜其实，当地厨师钻炉的味道的烩菜有点东北菜，土豆，白菜，面条，猪肉锅炖，大鱼，大虾也不吝锅暖胃。

56。秦皇岛：清蒸海鲜到秦皇岛去自然要驱逐海鲜，当地人喜欢清蒸海鲜，螃蟹，虾和蛤，放上水，清蒸，吃时蘸醋果汁，新鲜的海鲜的季节，螃蟹一年两季，四月底，吃皮皮虾场，不分季节，吃养殖的，它不叫秦皇岛人的眼睛海鲜烧烤海鲜在近年来成为流行，有一种小杂鱼叫青皮子细长的回有一点点的绿色，而不是油炸的食物，只有烤的味道和特殊的淡季时，五块钱能买两斤，两斤半。

57。太原：油肉太原的餐馆广东，四川，北京，山东占据当地美食响亮的名字似乎也是一些面食小吃。油肉糕点意味着，却是正儿八经当地受欢迎的传统菜肴。选择最好的肉，切成薄片，薄外面蘸一层鸡蛋勾成芡汁在很短的鱼煸炒，随便哪家饭馆都会做，做它的味道几乎相同的油烧开，虽然名字让人疑心，味道香而不油腻，是值得一试。

58。到南京：蒿炒香干盐水鸭或南京好客菜的不可缺少的，但往往歉意加上一句：这鸭子是越来越肥。南京外人，吸引了吃蒿炒香干，南京人“童蒿只有南京前”本身。事实上，生产堂蒿多了去了，但都没有南京人对素食主义份额。南京人吃佟蒿，8两磅，要掐掉的单清洁，绿色的脆脆的芦蒿秸秆小费。爆香干的剩余期限是又一个“黄金”炒

［编者按：出生于乐山牛华溪的杨俊杰先生，退休前是原昆明军区总医院内三科主任，今年八十一岁，他写了一部自传性质的书，书中描述了上个世纪三四十年代古镇牛华的风土人情。现征得作者同意，选择部分以飨读者。

文章有删节和缩写，。特此声明！］

（一）牛华溪小吃

牛华溪是个古老的集镇，是以井盐开采发展起来的。

牛华溪的中心区原是河床，年久河床淤积，由北面的葛麻湾，逐步向涌斯江畔发展，最终形成一个依山傍水的集镇。清代初期，在牛华溪的沙湾等处开设大井，并逐步推广钻井取卤制盐。康熙年间，牛华溪与附近的五通、犍为组成＂犍乐盐场＂，盐泉大旺时，有井五百二十九口，日需煤数十万斤，水运陆负，日活数万人。

民国十七年前，从牛华溪和五通桥出发，由岷江、青衣江往宜宾、雅安、成都三个方向的大小载盐的船只，总数超过1600只。船来船往，在岷江和涌斯江上，出现了大大小小的码头，如沙湾头、猪市坝、炭坝市、二码头、酱油房、爬罩儿、王爷庙等。

清代康熙年间朝庭对盐业管理较为开明，允许部分食盐上市销售，在牛华形成盐巴集市。又因盐场需要的篦货多，如篦笕、盐筐、篦篓、泡篼等，又形成了一定规模的篦货市场，所以牛华溪有篦货市（街）。盐场汲卤多用牛作动力，牛要吃草，草市街应运而生。盐场每日需要大量的人力，于是有雇请人力的人市口（街）。由于盐的生产经营集中了大量的盐商和各种与盐生产有关的客商，牛华溪茶房酒肆、餐馆旅栈星罗棋布，一派繁华景象。

春光明媚，天气暖和。这天，我们的主人公，在牛华开杂货铺的泽民从沙板滩回来，路过李子市，对妻子说，到＂正味轩＂吃了再回家。

＂正味轩＂是牛华镇上的一家面食老店，据说清朝同治时期就有了。一间不大的店堂，坐满了人。见有客人，伙计大声招呼，随即端来两碗清汤，放在客人面前。

＂来两笼蒸饺。＂＂有泡粑吗？＂

很快蒸饺端上桌，泡粑也跟着上了。泽民对家乡的小食可以说是情有独钟，不仅喜欢正味轩的蒸饺，也喜欢其它小食。他可以把牛华溪的小食用顺口溜一样说岀来。

正味轩的李蒸饺，皮薄如蝉翼；

川主庙的吴糍粑，质软似棉花；

四官堂的油茶，香酥可口；

猪市巷的泡粑，细而无渣；

炭坝市的丝瓜瓤，脆香适宜；

糠市街的豆腐脑，又麻又辣；

菜市场的卤水豆花，嫩如鸡蛋，白似雪；

兴隆街的红豆粽子，粘似冻胶，不沾牙。

泽民的老家座落在涌斯江畔，位于半边街的三进深房子。大门一开是堂屋，堂屋宽敞，上方是二楼，住着杂货铺的伙计。

堂屋后为前卧室，与后卧室相隔一块约五米见方的天井。右角有一深井，供饮用洗涤之用。一条甬道紧挨后卧室通往厨房。从厨房地面，向涌斯江面上延伸出一吊脚楼，被几根笔直的碗口粗的木柱支撑着。木头柱子深深插入裸露于河岸的石岩中。

洪水季节，水位高涨，吊脚楼下湍急的河水奔腾而过，不免人心胆颤，生怕吊脚楼突然垮塌，大人小孩坠入河中。

遇到涨大水的时候，家里人把吊脚楼当成禁区，人人敬而远之，不敢越雷池半步。吊脚楼旁边岸石上有一棵小黄葛树，充满顽强生命力，树枝垂掉水面上，任洪水冲刷沙沙作响。

这种临河边而建的吊脚楼，从半边街起一直延伸到二码头，长达一公里，也是牛华溪临河的一大特色。

（二）牛华溪的茶馆

牛华溪的茶馆很多，茶馆多在背街上。有名气的要数茫溪茶馆、四关堂茶馆、福兴楼茶馆和协盛和茶馆。

泽民爱去的是四关堂茶馆，这家茶馆离半边街很近。隔着篦货街，才是正街，既方便，又遐静，成了茶客们喜欢的去处。

每到赶场天，茶馆常常客满，一座难求。茶馆里除了摆龙门阵，冲壳子，谈生意，会朋友，还有人专门掏耳屎，剪鼻毛，甚至还有修脚的。逢赶场天，更少不了讲评书的。茶馆也是喜欢川剧的玩友们聚会的地方，久而久之，在四处的避静中形成一个热闹的孤岛。

这一天，在大丰灶任职的少治来找泽民，两人一起来到四官堂茶馆。堂倌张广成见是老常客，引到他们常坐的桌子，两人坐定。张堂倌哈着腰问：还是来碗玉兰春？

在宽敝明亮的茶铺中，年近四十的张堂倌成了主角，他左肩上搭的原是一条白的毛巾，早已被汗渍染黄。只见他右手提着茶壶，一阵风似的跑上跑下，不停地给客人冲茶倒水。

正在这时，隆兴铁锅厂的王宏发来了，都是认识的朋友，互相寒暄后坐在一起。闲谈中泽民提起想找个事做。王宏发说，前一阵子来了个三块碑的买主，买了三口大锅找不到把锅送回去的人，叫挑夫，说是很重不好拿，要双倍的钱。找板板车拉也没有，鸡公车更不好驮。急得买主团团转，我当时想，有黄包车就好了。牛华溪就缺黄包车呀。

王宏发见泽民有点心动，接着说，现在牛华溪演出的多，到这里来看戏的，玩的人不少，坐黄包车的人肯定多，绝对不愁没生意。

为了考察黄包车的生意，第二天泽民去嘉定城看了看。回到牛华后，又把牛华溪、五通桥一带的所有交通工具以及运输行情仔细研究了，对妻子说，就开黄包车铺。嘉定城里坐黄包车的人多的很，黄包车都不够用。

（三）牛华溪第一辆黄包车

牛华溪海拔仅三四百米，是平原和丘陵的结合部。牛华溪后山一带坡坡坎坎，羊肠小道，主要的交通工具是滑杆、鸡公车。

有钱人常乘滑杆，两人一前一后抬着，人躺在用布或竹片做成的软靠背中，象一张流动的床，行走起来闪悠闪悠的，可以尽情观望四围景色。

坐鸡公车决不是一种享受，鸡公车只有一个轮子，适宜在羊肠小道上，推车手的肩上斜挎着附带，两手紧紧扶住把手，在车后吃力地推着。乘客坐在硬邦邦的、窄窄的车板上，双手必须死劲抓住鸡公车上可以抓紧的东西，一不小心就将摔下车来。

牛华溪城区则是商贸发达，为交通要道，后山早有一段六七公里的乡村公路，通向嘉定城，但很少有汽车经过，并且以货车为主。在牛华溪涌斯江畔的半边街，有不定时从五通或者嘉定路过的客车。乘车的人不多，一是客车开通不久，二是价格并不便宜。对多数人来说，坐汽车出门，还是件可望不可及的事。

赶场天，偶有汽车停下来，也会引起乡下人的张望或围观，更不必说有什么汽车站了。

要说牛华溪最方便，最繁忙的交通就非木船莫属了。岷江是这里的水上交通干道，河中跑的木船与轮船是主角。一到发水季节人，每天有一趟客轮，从重庆朝天门码头出发逆水航行，经泸州宜宾等地，从牛华溪对面沙板滩大河通过，上达嘉定，甚至成都。返程顺水回重庆。小水季节，也有不定期航行的客轮，这里的人叫它＂汽划子，＂。

当岷江里一艘轮船载着客人，慢慢悠悠从下游老木孔方向驶来时，会看见一个引滩员拿着一根划有红白条纹的竹篙，站在船头测量着航道的深度，不断发出＂还是弄深！还是弄深＂的声音，及时告诉舵手行驰的航道，避免触礁搁浅。听到这声音，沙板滩、蛮子坝一带的少年，就知道汽划子来了。

相比之下，木船运输的场面就宏大的多。牛华溪的盐厂多，耗煤不少。盐或煤的运输，木帆船都是主要交通工具。大的木船可载重三十顿，洪水季节，常常是几条十几顿乃至更大的船组成船队，停靠在牛华溪的猪市坝、炭坝市等码头，或是卸煤，或是装盐。

枯水时，就停在沙板滩大河边的酱油房、爬罩儿码头。最繁华、最嘈杂的要数爬罩儿码头了，她还有一个怪名字，＂倒牵牛＂。这里离牛华溪远，在沙板滩的坝尾头，平时就是个偏远的地方。

随着成群结伴的木船到来，爬罩儿码头也兴旺起来。饭馆、酒馆、茶馆，食客盈门，兜揽生意的吆喝声、叫卖声此起彼伏。拾煤渣的小孩，为船夫补衣的妇人，玩杂耍的，掏耳朵修脚的，应有尽有。一个偏僻的码头俨然成为小小的街市。

到了晚上，更是热闹。茅草房下、油毡房内，一盏盏煤油灯下，烟雾缭绕，各种赌局，推牌九，斗马股，打贰柒拾，吵闹声、划拳声，直至远处传来更夫打三更的报时声船夫们才拖着沉重的脚步，或是醉酗酗被人搀扶着回到船上，倒头便睡。

1940年7月22日，＂牛华黄包车行＂开张了。泽民买了四辆黄包车，雇了四名车夫。所谓车行，不过是在自家的门口挂上了个招牌。四辆车就停在堂屋里。堂屋的楼上住着两位家比较远的车夫。

黄包车生意果然不错，不到半年的时间，各行各业的喜欢上了黄包车。还编了个顺口溜：

黄包车哟，召之即来；

穿街走巷，一呼百诺。

酷暑炎夏，不怕晒哟；

寒冬腊月，火笼窝个。

大事急事，不怕耽搁；

无事有事，想坐就坐。

安全平稳，四通八达；

五通嘉定，连在一坨！

车行生意兴隆，1940年底，不到半年的功夫，四辆车的成本就赚了回来。泽民信心大增，第二年又新购了两部黄包车，车夫也增加到六位。车多了，家里的堂屋停不下，就由拉车师傅拉回各家停放。