水果沙拉的做法和材料
主料：菠萝半个、火龙果半个、猕猴桃1个、圣女果适量。
辅料：沙拉酱适量。
步骤：
1、菠萝半个取果肉。
2、火龙果半个取果肉。
3、猴桃1个取果肉。
4、圣女果对半切。
5、将切好的所有水果放入到菠萝皮中。
6、加入适量沙拉酱，即可食用。
夏日菠萝沙拉 原料：菠萝、黄瓜、橙汁、青柠、芫荽、盐、胡椒 做法：将所有原料混加入后轻轻搅拌，混合均匀。用盐和胡椒调味。冷藏后食用会更加凉爽。 沁爽菠萝饮 原料：薄荷叶、桃、菠萝、苏打水、朗姆酒 做法：桃和菠萝打成汁，加入苏打水和薄荷叶，最后用朗姆酒调味。 风味菠萝烤虾 原料：菠萝、甜辣椒酱、虾 做法：虾去皮去内脏，菠萝切块，把虾和菠萝拿竹签穿起来，刷上甜辣椒酱，高火烤制，每面约两到三分钟，烤熟即可。
腰果菠萝饭 原料：菠萝、腰果、香菜、洋葱、胡椒粉、椰奶、泰式红咖喱、柠檬汁 做法：取二分之一菠萝，掏出果肉，注意不要弄破皮，把果肉切成丁备用。 蒸好的米饭中加入少许椰奶和泰式红咖喱炒制，用柠檬汁和盐、胡椒粉调味。 最后加入香菜、洋葱、腰果和菠萝丁，拌匀后盛入被掏空的菠萝果皮里。 菠萝牙签肉 原料：菠萝、腊肉、牙签 做法：烤箱预热到华氏400度，用腊肉卷住菠萝粒，拿牙签插住，放在烤盘上。 烤到肉脆，大概需要20-25分钟。 枫糖菠萝圈 原料：菠萝、面糊、枫糖（也可拿食用蜂蜜代替） 做法：把菠萝切成去心的圆片，面糊（可加入一个鸡蛋）打好放在一边。 将菠萝片均匀沾满面糊，放到平底锅中煎 煎至两面金黄后乘盘，最后浇上枫糖即可。 奶香菠萝松饼 原料：1杯无筋燕麦粉、1茶匙发酵粉、盐、糖、椰汁、3个鸡蛋、牛奶、菠萝 做法：烤箱预热至华氏350度，把所有干的原料到一个大碗里搅拌打碎至无任何肿块。在一个中等大小的碗里，打散鸡蛋，添加牛奶混合。 加入溼性材料放入大碗里，搅拌至所有材料充分混合。取适量混合物于锡纸上，放入烤箱，烘烤20分钟至边缘焦黄，取出后在平底锅冷却5分钟即可。 蜜糖菠萝雪糕 原料：2杯冰菠萝块、200克左右冷冻植脂奶油、3汤匙蜂蜜或2汤匙糖、160毫升菠萝汁 做法：将所有原料都放到搅拌机里搅拌均匀即可，如果太稀，加1/4杯冰进一步搅拌。
导语：沙拉又称为色拉，常加有萝卜、黄瓜或西红柿，并加调味品食用，那沙拉怎么做好吃呢？下面就由我来为大家介绍一下，大家不妨去试一下吧！
酸奶水果沙拉
酸奶水果沙拉所需材料
原料：酸奶、橙子、草莓、苹果、梨、苦菊、猕猴桃
配料：盐
酸奶水果沙拉做法
1、把草莓和苦菊，先用流动的水冲洗几遍，流动的水可避免残留的农药渗入草莓和苦菊内。
2、冲洗完毕的苦菊和草莓加清水，放入少许盐，用淡盐水浸泡5分钟。
3、苹果去皮洗净，切丁，用淡盐水浸泡，猕猴桃﹑橙子和梨分别去皮，切丁。
4、用淡盐水浸泡完的苦菊和草莓，捞出用清水再冲洗一遍，草莓去掉叶子，切块备用。
5、苦菊铺盘底，所有水果丁摆上面，再倒入适量酸奶，即可食用。
茴香油醋汁素三文鱼色拉
茴香油醋汁素三文鱼色拉所需材料
原料：三文鱼、菊苣、茴香、柠檬、鱼子酱、胡萝卜
配料：橄榄油、海藻胶、醋、盐
茴香油醋汁素三文鱼色拉做法
1、把胡萝卜洗干净，用榨汁机榨取汁，加少许番加酱过滤成混合汁。
2、1000克纯净水加入5-8克乳酸钙。
3、1000克胡萝卜混合汁加入5-8克海藻胶。
4、以针筒将步骤3的胡萝卜混合汁一颗颗滴入步骤2的钙盐水中。
5、浸泡约一分钟后取出。
6、捞起后用清水浸泡保存，即成胡萝卜汁鱼子酱，即可享用。
菠萝船水果沙拉
菠萝船水果沙拉所需材料
原料：菠萝、香蕉、火龙果、山竹、荔枝
配料：酸奶
菠萝船水果沙拉做法
1、菠萝对半切开，挖出果肉。
2、水果挖成小球或小块。
3、在菠萝上放入水果快，然后倒入酸奶，即可享用。
土豆泥沙拉
土豆泥沙拉所需材料
原料：土豆、鸡蛋、黄瓜
配料：牛奶、沙拉酱、红椒粒、盐
土豆泥沙拉做法
1、把土豆洗干净，煮熟，鸡蛋煮熟去皮，煮熟的.土豆去皮加盐和适量牛奶压成泥，鸡蛋黄加入土豆泥压碎。
2、黄瓜切很薄的片，黄瓜片切成很细的丝，再切成很细的碎粒。
3、蛋白也切成碎粒，将黄瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥中搅拌均匀。
4、模具中抹一点油，将土豆泥装入模具中抹平。
5、轻轻提起模具就可以脱模，表面挤上沙拉酱，用黄瓜片装饰一下，撒少许的红椒粒点缀，即可享用。
鲜蔬沙拉
鲜蔬沙拉所需材料
原料：荸荠、西兰花、圣女果、甜玉米粒、鱿鱼、虾仁、
配料：料酒、盐、沙拉汁、白糖、鸡蛋、食用油、紫洋葱
鲜蔬沙拉做法
1、把荸荠洗净去皮切丁焯水；西兰花洗净掰小朵焯水。
2、圣女果洗净切小丁，洋葱洗净切小丁，鱿鱼洗净切小花刀焯水待用。
3、鲜虾洗净去皮、头，挑去虾线，焯水。
4、将所有的材料混合一起，加调料拌均匀，即可享用。
原料：苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。
制作方法：
首先，将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。
然后，在小盘里用生菜叶垫底，上面放拌好的水果片。再将鲜奶油，柠檬汁倒入色拉油沙司内拌匀，浇在水果片上。
水果沙拉就做好啦，如果你怕这样吃不饱的话，下面再介绍一种美式沙拉，这种沙拉是一定能吃饱的啦。
用料：土豆、苹果、鸡肉、药芹、核桃、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、糖粉、胡椒粉。
制作方法：
首先，将土豆蒸熟去皮，鸡肉煮熟，核桃去皮。苹果去皮去籽，生菜叶洗净消毒待用。将糖用刀压成细粉。
然后，将土豆、苹果、鸡肉、药芹菜均切成一寸长的丝，放入盛器里，加胡椒粉、鲜奶油、糖粉、色拉油沙司拌匀。
最后，将生菜叶平铺在小盘里，上面放拌好的苹果色拉。再撒上核桃仁便成。
水果沙拉（A）
材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；
配料 酸奶50毫升；
制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。
特点 甜酸可口，红白相映。
水果沙拉（B）
材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；
配料 红葡萄酒1杯，白糖少许；
制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。
特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。
水果沙拉（C）
材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；
配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。
贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。
特点 香味浓郁，具别国风味。
水果沙拉（D）
材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；
配料 沙拉调料100克；
制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。
2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。
特点 造型美观，酸甜适口。
水果沙拉（E）
材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
配料 冰激凌适量
制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。
特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。
水果沙拉（F）
材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；
配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。
制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。
贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。
自制沙拉酱
配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。
制作 用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。
沙拉酱介绍
丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。
丘比沙拉酱（香甜味） 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。 丘比沙拉酱（全蛋型） 口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。
丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。
做水果沙拉的窍门
1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。
3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。
话你知
酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉
市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。
苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。
水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。
酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃，孩子们一般爱吃。
提醒你
水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高
口味：果汁味 工艺：拌什锦水果沙拉的制作材料： 主料：火龙果150克,菠萝200克,橙子100克,草莓150克,香蕉100克
调料：浓缩橘汁300克教您什锦水果沙拉怎么做，如何做什锦水果沙拉才好吃1. 将火龙果、鲜菠萝、香橙、草莓、香蕉洗净；
2. 切成大小一致、均匀的小丁，用鲜橙汁搅拌均匀即可。 小帖士-健康提示：
1. 橙子中富含维生素C、钾、维生素和β胡萝卜素；
2. 香蕉富含钾、维生素B6（是一种天然的免疫强化剂），草莓的维生素C含量丰富，可以与维生素C合作帮助抵抗感染。
小帖士-食物相克：
橙子：橙子忌与槟榔同食。
酸奶水果沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：意大利餐
酸奶水果沙拉的制作材料：主料：苹果,香蕉,甜桃（不要水蜜桃,要果肉比较结实的品种）各300克,布朗李2个,柠檬1个,西瓜1000克。卡夫纯味酸奶一瓶（227克）,盐少许,糖50克。 教您酸奶水果沙拉怎么做，如何做酸奶水果沙拉才好吃柠檬一半切成半圆薄片，一半切碎，和盐、糖拌匀腌制30分钟。所有水果切成2厘米左右见方的丁。 酸奶与柠檬酱拌匀，与水果丁拌匀即可。
冰激凌水果沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：意大利餐
冰激凌水果沙拉的制作材料：主料：香蕉2根,桔子2个,苹果1个（不宜太大）,猕猴桃2个,红樱桃20粒左右。 教您冰激凌水果沙拉怎么做，如何做冰激凌水果沙拉才好吃1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中； 2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。 冰白玉水果沙拉的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜
冰白玉水果沙拉的制作材料：主料：白玉豆腐1盒,牛奶小半杯,苹果,西瓜,青缇都少许 冰白玉水果沙拉的特色：白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。 教您冰白玉水果沙拉怎么做，如何做冰白玉水果沙拉才好吃1. 把各种材料切成小块，青缇最好去籽。 2 .在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用。
菠萝沙拉做法如下
原料：菠萝1个，猕猴桃2个、梨1个、樱桃50克、红黄小西红柿共80克、草莓50克，白糖20克、丘比特沙拉酱80克
制法：
1、菠萝洗净去叶皮，横向切除1／3，剩余部分掏空后做盛器，掏出的菠萝肉切小块。猕猴桃削皮，切小块。梨削皮，切厚片。樱桃和小红柿分别去蒂洗净。草莓去蒂洗净，一剖为二。
2、将切好的各种原料放在盆中，加糖、沙拉酱拌匀，放入菠萝船中即可。
材料
儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块
做法
1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒
2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑
3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可缤纷果蔬沙拉
缤纷果蔬沙拉
材料
黄桃，黄瓜，菠萝，梨，樱桃西红柿，生菜，沙拉酱
做法
1.准备材料：各种时令果蔬(我用了黄桃、黄瓜、菠萝、梨、樱桃西红柿，生菜等)，沙拉酱
2.用生菜铺底
3.把切好的蔬菜、水果扔进盆里拌匀
4.最后淋上沙拉酱就可以了。（放蜂蜜或者其他的奶酪也可以的哦）
紫薯泥沙拉
材料
紫薯、牛奶、沙拉酱
做法
1、紫薯蒸熟去皮，加入适量牛奶压成泥；
2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上，装饰一下更漂亮；
3、沙拉酱装入裱花袋，剪个小口，挤在紫薯泥上面即可。
小诀窍
1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧，喜欢什么口味就用什么口味吧；
2、紫薯泥比较干，加牛奶是为了更细软些，口感也更好。
紫薯泥沙拉
材料
紫薯、牛奶、沙拉酱
做法
1、紫薯蒸熟去皮，加入适量牛奶压成泥；
2、将压好的紫薯泥装入装有菊花嘴的裱花袋，挤入盘子里面。可挤到绿的菜叶上，装饰一下更漂亮；
3、沙拉酱装入裱花袋，剪个小口，挤在紫薯泥上面即可。
小诀窍
1、沙拉酱的口味随个人喜欢吧，喜欢什么口味就用什么口味吧；
2、紫薯泥比较干，加牛奶是为了更细软些，口感也更好。
酸奶水果蔬菜沙拉
酸奶代替沙拉酱，省钱又健康
材料
苹果1个(约150克)，葡萄20粒，黄瓜半根，西红柿1个(100克)，酸奶250克，蜂蜜1茶匙
做法
1、所有食材去皮切成小块。
2、倒入酸奶和蜂蜜搅拌一下即可。
小诀窍
1、食材即你所选，什么水果和可生食蔬菜均可。
2、对面粉水清洗葡萄，又快又干净。
水果沙拉的原料：鲜橙1只、香蕉1根、苹果1个、奇异果1只、红李1颗、提子6粒；水果沙拉的配料：酸奶1杯。
水果沙拉做法如下：
1、鲜橙剥去皮，掰成瓣状；红李洗净拭干水，用刀削成块。
2、苹果洗净，削去外皮后切成块。
3、奇异果削去皮，切成块；提子洗净切成两半，去籽。
4、香蕉剥去皮，切成1厘米长的段。
5、将所有水果放入大碗里，盖上保鲜膜放进冰箱冷冻2小时，取出浇入1杯酸奶搅匀，便可开动了。
1\冰白玉水果沙拉
白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许
步 骤：
1。 把各种材料切成小块，青缇最好去籽
2 。在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用
备 注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏
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2\酸奶水果沙拉
原料：你所喜欢的各种水果、酸奶
其实酸奶水果沙拉得做法很简单，将你喜欢的水果去皮切丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。
一般最大众化的苹果、梨和香蕉即可，它们的共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。
水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。
首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。
第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的，因为这会使酸奶稀释，以至酱裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易空干水分。
第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。
第四，水果沙拉最好现做现吃。如果要事先准备好，也得放入冰箱的冷藏室，而且时间最好不要超过一小时，因为时间长了，切开的水果会“生锈”，影响口感和色泽。
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3\龙虾水果沙拉
http://www.52sh.cn/Article_Print.asp?ArticleID=1097
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4\水果沙拉（A）
材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；
配料 酸奶50毫升；
制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。
特点 甜酸可口，红白相映。
●水果沙拉（B）
材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；
配料 红葡萄酒1杯，白糖少许；
制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。
特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。
●水果沙拉（C）
材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；
配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。
制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。
贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。
特点 香味浓郁，具别国风味。
●水果沙拉（D）
材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；
配料 沙拉调料100克；
制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。
2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。
特点 造型美观，酸甜适口。
●水果沙拉（E）
材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
配料 冰激凌适量
制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。
特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。
●水果沙拉（F）
材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；
配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。
制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。
贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。
自制沙拉酱
配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。
制作 用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。
沙拉酱介绍
丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。
丘比沙拉酱（香甜味） 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。
丘比沙拉酱（全蛋型） 口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。
丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。
做水果沙拉的窍门
1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。
2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。
3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。
4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。
5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。
话你知
酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉
市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。
苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。
水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。
酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃，孩子们一般爱吃。
提醒你
水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃会变胖。
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5\一、紫甘蓝草莓沙拉
做法：1、紫甘蓝300克切片，开水烫一下；草莓150克摘洗干净、切片；苹果1个切小片。
2、三料入沙拉盆加丘比沙拉酱、糖、辣椒油调成的甜辣汁，冰箱冷藏，出成品4份。此款色泽诱人，甜辣鲜爽。
二、火腿水果沙拉
原料:1、香蕉 约368千焦 富含胡萝卜素
2、橙子 约218千焦 富含维生素C
3、葡萄 约167千焦
4、生菜 约63千焦
5、梅子 约1021千焦
6、猕猴桃 水果之王，营养价值极高
7、火腿沙拉酱
做法：将橙子、香蕉、猕猴桃切块，浇上柠檬汁、与火腿沙拉酱拌匀，同时放上葡萄、核桃、梅子。
三、水果沙拉
原料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个，白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙 。
做法：1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。
2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。
四、水果沙拉
原料：苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果辅料：沙拉调料
做法：1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。
2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁，最后将沙拉调料挤在中间。
注意：沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响菜的美观。
五、冰激凌水果沙拉
原料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。
做法：1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中。
2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。
特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。做成后立即食用，不宜放置时间过长。要使你做的沙拉香气缭绕,除了上边说的放这放那以外,还必须具备下列几道关键步骤你的沙拉才能正宗,这也是许多人做的沙拉看似沙拉而并不好吃的原因.
一,调沙拉酱,将煮熟的鸡蛋扒出黄放在碗里倒入沙拉酱,用小勺一遍遍的抿匀(剩下的鸡蛋清切成和沙拉主料一样大小的块状,拌主料时一起放入就行,要不也浪费了).
二,放少许盐.
三,放半勺白兰地或郎姆酒.
四,沙拉拌好之后上桌前,用洋葱(圆葱)将盘子边擦一圈儿.
其它的,例如放什么,怎么切都是一样的,放水果就是水果沙拉,放火腿就是火腿沙拉,
但上述这四条才是做好沙拉的关键!
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6\制作水果沙拉有窍门
将香蕉（2根）、桔子（2个）、苹果（1个，不宜太大）、猕猴桃（2个）去籽、去皮、切块（大小随意）与红樱桃（20粒左右）一起放入玻璃器皿中， 再取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块儿），搅拌均匀，冰激凌水果沙拉就大功告成，即可食用。冰激凌水果沙拉的特点是色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。做成后应立即食用，不宜放置时间过长。
另外，制作沙拉有一些小窍门：1.做各种水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做做。2.还可在沙拉酱内调入酸奶，打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉。3.制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在沙拉酱内加入少许醋、盐，更适合中国人的口味。4.在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。5.不能用梨子做沙拉，因为梨子渗出的水会冲淡沙拉酱，从而使整道菜寡淡无味。
蔬菜沙拉(一)
主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料：沙拉酱
调料：盐、糖
制作：
1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特别关照：制作简单，好吃忣营养。
蔬菜沙拉(二)
基本特点提神醒脑
基本材料菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
功效：提神醒脑。
用法：随食。
应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者
蔬菜沙拉(三)
原料
净圆白菜750克，胡萝卜500克，青椒250克，葱头100克，芹菜叶25克，生菜油50克，精盐15克，胡椒粉少许，芥末酱25克，白糖50克，醋精15克。
做法
①葱头切末，加入生菜油、盐、胡椒粉、芥末酱、糖、醋精、适量冷开水，调匀成少司。
②圆白菜、胡萝卜、青椒、芹菜叶分别洗净红细丝，拌匀，放盘中央，食用时浇上少司即可。
水果、蔬菜沙拉的做法
玉米蔬菜沙拉________主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉
调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油
做法：1.紫色甘蓝洗净切丝备用。
2.将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。
蔬菜沙拉：西餐做法
配料：芸豆、 西红柿、青椒、 生菜、红卷心菜、胡萝卜、芦笋、黄瓜，蛋黄酱适量，（法式调料适量），青橄榄若个。
做法：洗净蔬菜，西红柿、青椒、胡萝卜、芦笋以及黄瓜切片，生菜和卷心菜撕片。将准备好的配料都倒入碗内，再拌入蛋黄酱和法式调料。不用过于搅拌均匀，一般边上配一小碟调料，客人可以根据自己的口感调配
口感：味道独特，有点法氏味道
注意事项：不喜欢吃橄榄的人不要尝哟，否则会吃惊的！
配料：芸豆、 西红柿、青椒、 生菜、红卷心菜、胡萝卜、芦笋、黄瓜，蛋黄酱适量，（法式调料适量），
做法：洗净蔬菜，西红柿、青椒、胡萝卜、芦笋以及黄瓜切片，生菜和卷心菜撕片。将准备好的配料都倒入碗内，再拌入蛋黄酱和法式调料。不用过于搅拌均匀，一般边上配一小碟调料，客人可以根据自己的口感调配
口感：味道独特，有点法氏味道
意大利蔬菜沙拉制作方法
[原料/调料]
生菜 1/2棵 蕃茄 1个 秋葵 6条 洋葱圈 适量 小玉米 6根 小红萝卜 6个 黑橄榄 5个 全麦面包丁 适量 杏仁片 适量 义式沙拉酱 1/2杯 盐 少许
[制作流程]
(1)将蔬菜分别洗净沥干后切好备用。
(2)用加热的水，加入少许盐，氽烫秋葵、小玉米，熟后捞起泡冷水，待凉后沥干水份备用。
(3)将生菜用手撕成小片，放入碗中，上面依序放入蕃茄片、秋葵、小玉米、洋葱圈，再淋上义式沙拉酱，最后撒上全麦面包丁及杏仁片、黑橄榄(切片)即可食用。
蔬菜沙拉的做法
主料：胡萝卜、西芹嫩芽、青椒、黄椒、菜花、小红番茄
配料：沙拉酱
调料：盐、糖
制作：
1.将主料洗净、切块，根据个人喜好可以用开水烫一下，用冷水投凉
2.沙拉酱放少许盐和糖，拌匀
3.把沙拉酱浇在蔬菜上，或用蔬菜直接蘸食
特别关照：制作简单，好吃忣营养。
水果、蔬菜沙拉的做法
玉米蔬菜沙拉________主料：玉米粒、紫色甘蓝、葡萄干、橙子肉
■调味料：盐、糖、醋、胡椒、橄榄油
■做法：
1.紫色甘蓝洗净切丝备用。
2.将其他主料与切好的甘蓝丝混合,然后加入调味料拌匀即可。
■特点：口感清爽，适合作为餐前开胃菜。
■营养点评：有黄金食品之称的玉米和美艳的紫甘蓝相互搭配，好吃好看又营养。
厨师特别提示：如果感觉自己调配调味料相对麻烦，也可从超市购买蛋黄酱或千岛酱来制作沙拉。
蔬菜沙拉的做法
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
功效：减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲
主料：花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱
配料：千岛沙拉酱
蔬菜沙拉做法：
1、花叶生菜掰成大块放在盘子里。
2、将玉兰菜均匀地摆开。
3、放入红椒圈和切开的小西红柿。
4、加适量豆苗和紫甘蓝丝。
5、将紫叶生菜卷起放在蔬菜上，并撒上洋葱圈和甜玉米粒。
6、放入千岛沙拉酱拌匀即可。
通心粉沙拉：烧烤后的最佳开胃菜
配料：意大利通心粉（选择蝴蝶状获田螺状的比较漂亮），香蕉、苹果、芦柑、甜味沙拉酱
做法：开水煮通心粉20分钟，变白软后掏起滤干放凉。水果的处理方法等同前面的水果沙拉。最后将通心粉和水果拌在一起，再倒入沙拉酱拌匀即可食用。
口感：管饱又清爽，经济又实惠
教大家轻松做法式蔬菜沙拉秀~~~方便又好吃 ~~hoho
原料：西红柿、生菜、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、黄椒、红椒、黑橄榄、洋葱。
调料：法式黄介末1小勺、古典芳香醋1勺、橄榄油3勺（醋：油=1：3）、盐、黑胡椒、红葱头。
做法：
1、所有蔬菜洗净 ，黄瓜切片，胡萝卜切丁，洋葱黄椒红椒切细圈。
2、西红柿切片、生菜掰小块、玉米粒备好。
3、红葱头切末和其余调料拌匀。
4、把拌好的调料浇到处理好的蔬菜上拌匀摆盘即可。
法简便有好吃的蔬菜沙拉
大家好，今天我给大家介绍一种蔬菜沙拉的做法保证好吃。如下所述：
原料：土豆一个（中等大小），青笋一颗（中等大小），火腿一个（大小依个人口味而定）
做法：将不去皮的土豆煮熟，煮熟后将皮剥去，切成小丁，备用；
将青笋去皮，同样切成小丁，备用；
将火腿也切成小丁，备用；
将上述切好原料用沙拉酱以及适量食盐调拌均匀即可。
味道真得很好，我可是跟老外学的，非常正宗。大家试试看吧！！
熟米绿色蔬菜沙拉
做法：
1、用刀把鸡皮去掉；
2、在一个沙拉盘里，混合搅拌淀粉、匈牙利辣椒粉、盐、胡椒，把鸡肉放在里面滚一圈，如果需要，把鸡肉抖动几下，去掉多余的面粉；
3、在一个平底不粘锅里把油加热，然后把鸡肉的两面都煎成金黄色，然后从锅里取出，放在一个盘子里备用；
4、还是在这个平底不粘锅里，把洋葱和红辣椒油煎5分钟，直到洋葱变软，在油煎过程中，不停的翻动；
5、加入小茴香和牛至，继续煎炒1分钟，倒上鸡汤或蔬菜汤，煮沸；
6、把鸡肉倒回平底锅里，加上盖子，煮40分钟，然后加上青分葱，再煨10分钟，直到鸡肉完全变熟。然后用漏勺把鸡肉和分葱捞出来，放在餐盘中，要注意保持温度；
7、把可可粉和一汤匙水搅拌均匀，然后加到汤里，然后煮沸，直到汤变浓稠或者汤蒸发掉三分之一的时候。然后加上青柠檬汁、蜂蜜和酸奶；
8、把汤倒在鸡肉和分葱上，装点上青柠檬片，撒上新鲜牛至和红辣椒丝，即刻食用，并拿熟米和绿叶蔬菜一起食用。
健脑益寿----蔬菜沙拉
基本特点提神醒脑
基本材料
菠菜1000克，大葱、大蒜各50克，鲜薄荷叶4片，酸牛奶100克，柠檬汁10克，黑胡椒粉、精盐各适量。
制法：菠菜洗净后入沸水中烫熟，捞出挤干水分，切成碎末，大葱洗净，切成丝，大蒜去皮洗净后用刀拍碎，切成末，薄荷叶洗净切丝。柠檬汁、葱末、精盐和胡椒粉放入菠菜碗中，拌匀，再加酸牛奶和蒜，撒上薄荷丝即成。
功效：提神醒脑。
用法：随食。
应用：适用于用脑过度引起的头昏眼花，疲乏无力者。
薄荷凤梨冰沙
原料：凤梨（菠萝）1／4个切成小块、新鲜薄荷叶适量、冰块
做法：凤梨和冰块用果汁机打成冰沙，加入薄荷叶再打10秒种即可装杯，饰以新鲜薄荷叶。
薄荷蔬菜沙拉
【原料】薄荷叶20克、盐少许、胡椒少许、生菜叶100克、玉米粒15克、小黄瓜5克、番茄2个、三椒丝少许、鸡肉丁10克
【制作过程】1．先把薄荷叶切碎，与盐、胡椒一同拌匀。2．将生菜排放于盘底，放少许玉米粒；再加入小黄瓜、番茄、三椒丝。3．把鸡肉丁炒熟拌入，淋上酱汁即可。
【特点】清凉适口，内含大量的维生素。
薄荷香料蔬菜沙拉
[原料/调料]
薄荷叶 20公克 ；优格(小) 1瓶 ；盐 少詓 ；胡椒 少詓 ；生菜叶 100公克；
玉米粒 15公克 ；小黶瓜 5公克 ；圣女蕃茄 2个 ；三椒丝 少詓 ；鸡肉丁 10公克
[制作流程]
(1)先把薄荷叶切碎，与优格、盐、胡椒一同拌匀。
(2)用生菜叶排放於眕底，放少詓玉米粒；再加入小黶瓜、圣女蕃茄、三椒丝。
(3)把鸡肉丁炒熟拌入，淋上作法(1)的薄荷优格酱汁即可。
水果沙拉
柑橘（水果）片，柑橘皮熬汁浇到水果片上，再铺上薄荷叶、杏仁、巧克力
绿色圣诞沙拉
原料:鲜芦笋、甜豆、法刀豆、荷兰豆各100克，白酒醋、橄榄油各1茶匙，葵花籽油2茶匙，鲜薄荷碎1/4杯，盐、糖各1/4茶匙。
做法:将各种调味料放在一起拌匀成油醋汁；用开水将鲜芦笋、甜豆、法刀豆、荷兰豆分别焯水，再用冷水冲凉；将焯好的豆类用油醋汁拌匀，放入容器中，再用一片薄荷叶装饰即可。
芒果菠萝沙拉
（10人份）
熟透的水果配上几种脆美的绿色沙拉食品，调上简便的调味品，就成为主菜的最好配菜。
备菜时间：25分钟
原料：
●1个芒果（建议选择熟透水分充足的），去皮去核，切成薄片 ●200克小白菜
●1/2 个菠萝（建议选择熟透的），去皮，切成碎块
●225克生菜（建议选择豆瓣菜、芝麻 菜等若干种生菜混合在一起的袋装生菜）
●20克新鲜薄荷 ●1匙花生碎（花生炒香，拍碎）●1个小洋葱，切碎
调料：
●1/4个大红椒，去籽剁碎 ●2瓣大蒜，捣碎●20克鲜姜，剁碎 ●20克鲜薄荷叶
●9匙鲜橙汁（用3个鲜橙榨汁）●125毫升橄榄油●3匙红砂糖
做法：
1.先制作调料：把红椒碎、蒜茸、姜末、橙汁、橄榄油、红砂糖放到食品加工机或搅拌器中，搅拌10秒钟，再加入薄荷叶搅拌5秒钟。
2.把芒果片和菠萝片放进一个大碗，浇入1的一半（剩下的一半调料可倒入碗中用保鲜膜盖好冷藏保存）。
3.把小白菜的绿叶与梗切分开，将白菜梗剖成条。将它们倒在2上，撒上花生碎和洋葱碎，饰以薄荷即可。
提示：
●各种蔬菜沙拉、水果沙拉已经成为崇尚健康的人们必不可少的食物，为了减少制作时间，平时就可以将常用的蔬菜水果，当然还有必用的薄荷、紫苏等新鲜香草，洗干净后卷好放进储藏盒中，盖上浸湿的厨房用纸或保鲜膜冷藏。这样，只需在用餐前，拌入调料即可。
●拌沙拉时在大的容器进行比较容易一些。拌好后再倒进盛装的餐具里。
青酱汁龙虾木瓜沙律
【成分】
熟龙虾肉150克，木瓜1/2只，初榨橄榄油2调羹，薄荷叶5片，盐，黑椒碎适量，柠
檬半只，青酱汁（材料：青苹果肉1/2只，蒜肉2只，白醋2调羹，糖适量，弗兰克斯红辣
椒汁等适量）。
【制作方法】
A．将木瓜去皮去籽切粒，龙虾肉切粒，用盐，黑椒碎，柠檬汁和榄油拌匀，薄荷叶切碎。
B．将青酱汁的材料打成茸，放碟底。
C．将A放到B上，撒薄荷叶碎
