深圳有名的特色美食有哪些?
1.红烧光明乳鸽:
是由鸽肉为主要食材做成的一道菜品,是一道色香味俱全的传统名肴,属于粤菜系。此菜被称为天下第一鸽,是深圳三大特产之一,因其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。
2.下沙大盆菜:
“大盆菜”一般是将十几道菜包括煎蚝、鸡、鸭、芹菜、萝卜等一层层放入盆中进行烹饪,然后一起食用。下沙村完好保存了传统的做工、配料、烹饪方式。是一种流传于广东省深圳市福田区沙头下沙村元宵节的传统饮食习俗。起源于十三世纪的南宋军队饮食形式,后来逐渐发展成一种民间饮食形式。
3.龙岗三黄鸡:
深圳地区有一种特产美食,那就是龙岗所产的鸡,它的外观很特别,因为有“三黄一须”,所以被叫做是三黄鸡。
4.西乡基围虾:
是深圳西乡镇创汇的主要水产品。西乡产的基围虾体积较小,状如中指,全身透明略带麻点,虾皮特别薄,肉质细嫩。
5.松岗腊鸭:
鸭是一道广东省的传统名菜,属于粤菜系。鸭肉性温补。产于深圳市松岗、沙井、福永和新安等镇。
深圳美食有:木屋烧烤、新楚记烧烤、蚝之味、8090东北泥炉烤肉。
1、木屋烧烤
木屋烧烤是最传统的中式烧烤!当然不容错过了啊,记得我初中的时候就已经有了这家店了,便宜又好吃!整个环境都是原木格局的,加上复古式的灯饰,超级有氛围,甜嫩的海虾一口咬下,满嘴鲜嫩的感觉,木屋的肥牛上的油脂都化成了香味。
2、新楚记烧烤
这间店有湿烤和干烤两种选择,湿烤最重要的就是原汁原味,锡箔纸留住了最初的美味。加上酱料,十分过瘾 !干烤的烧烤有烤蒜、烤牛仔骨、烤鸭舌、烤小青龙、烤虾、烤鸡脆骨、烤猪肚等几十种,烤牛油,随着温度的上升缩的越小,看起来跟薯片一样。这家烧烤店里还暗藏着小酒馆。
3、蚝之味
这家店跟木屋烧烤很像,但口味更重一些,可供不同喜好的人挑选啊!烤生蚝是这家店的招牌,我是一个不吃生蚝的人,但是唯一吃这家店的生蚝,肉可厚实了!这家的烤生蚝必点之外,还有鸡脆骨、烤馒头都是必点。
4、8090东北泥炉烤肉
8090东北泥炉烤肉用的是很少见的泥巴炉烤肉,每个炉子里只放5根炭,据说这是最适合烤肉的温度,我最爱的是8090东北泥炉烤肉的烤五花肉,在烤炉上铺满红白相间的五花肉,肉欲满满。
食材明细
羊棒骨3根
洋葱100克
香菜50克
花椒30粒左右
水60ml
辣椒粉1克
孜然粉1克
孜然粒1克
橄榄油15ml
盐5克
糖2克
烤羊棒骨的做法详细步骤
第1步
羊棒骨洗净,擦干表面水分,用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。
用刀尖或铁钎子在棒骨肉周围均匀的扎满小孔,方便入味。
第2步
花椒冲洗后加入水放入微波炉加热30秒成花椒水,放凉后使用。
羊棒骨放入容器,加入花椒水,用手揉搓一会让花椒水渗入肉的内部,并且在肉孔中填入花椒粒,腌制1小时。
第3步
洋葱和香菜切末放入小碗,然后加入辣椒粉、孜然粉和孜然粒、橄榄油、盐和糖搅拌均匀。
将多余的花椒水倒出,撕三张锡纸,大小要能讲整个棒骨包裹,烤箱预热250度。
第4步
将调好的洋葱香菜调味料浇上,用手将料和棒骨揉搓一会,也可以将料塞入到扎的肉孔里,再用锡纸包裹好腌一会儿(时间短也得10-20分钟,长了可以放在冰箱里个把小时或者隔夜都行)。
放入烤盘,放烤箱中层,250度烤约25分钟。
第5步
再将烤盘取出,将锡纸撕开,再烘烤大约25分钟,中途需翻面,烤至汤汁收干,两面颜色变深褐色即可取出。
取出的羊棒骨可以直接啃着吃,也可以用刀将肉剔下来装盘食用。
1、堂食店吸引点是亲和力和环境。
2、外卖店的吸引点是服务与活动。木屋烧烤,2003年创立于深圳,是正君餐饮旗下的品牌,主营中式烧烤,立志为顾客提供美味可口的烧烤和愉悦的用餐体验。
目前在餐饮行业的市场上,学徒的工资是比较低的,一般不会超过4500元,即使是木屋烧烤这种相对较为高端的消费场所也不会给学徒工安排5000元的工资。
木屋烧烤隶属于深圳市正君餐饮管理顾问有限公司,法定代表人是隋政军,该公司位于深圳市南山区,主要经营范围:餐饮管理、酒店管理、企业形象策划等。
木屋烧烤个人觉得一般,不是特别的推荐。
我本身就不怎么爱吃烧烤,但是听说木屋烧烤在北京比较出名,于是抽时间去了一次,去的是北京台湾街店。大概晚上9点半去的。
一楼当时人还蛮多,于是我们四个人就去了二楼。那就简单总结以下几点:
1、团购券不能使用,朋友说夏天的时候还可以使用。
2、只能现金埋单,其他的都不行。
3、由于我们几个人有的能吃辣,有的不能吃辣。所以我们点的东西是一半重辣,一半不辣。但是最后上桌的全是不辣的。于是让服务员去加辣加热,结果最后只加热,没加辣。这让我们几个人很愤怒。由于朋友中有搞餐饮的,所以就没有退菜。
4、炒饭和馒头片上的超级快。肉类超级慢。
5、服务态度极差,酒上了半天,杯子不拿。服务员反应迟钝。
6、所有的菜都咸,肉啥的都是提前腌制过的,估计是怕坏掉。让我觉得有点不卫生。
总之,没有想象中的好。晚上八点左右到店,约有十桌左右空座 ,进店不给点菜,非让顾客干坐半小时,问服务员说:店里有规定 必须半小时内上菜否则免单,目前菜来不及上,未避免损失暂时不给顾客点菜。
深圳著名的食街有:盐田海鲜街,蛇口食街,南园路食街,华强北食街,火车站食街,向西村食街,凤凰路食街,乐园路食街,南澳水头海鲜,八卦路食街,华侨城食街和东门食街。
盐田海鲜一条街、福田美食街、八卦一路美食街、香蜜湖美食街,是深圳最让人流连忘返的四大美食街。东门美食街比华强北美食圈更具休闲性,风味小吃很地道。蛇口美食街可尝到世界各地美食。
福田美食街:
老深圳人常去、很著名,美食街位于福田区景田北路,以粤菜、 湘菜、川菜以及东北为主,也有美味的潮州菜。菜系全面,覆盖东西南北。在一条食街上就可品尝到各地特色鲜明、风味各异的美食。
交通指南:104路、25路、316路、323路、325路、45路、6路快线、6路慢线、73路、B689路、E12路、N13路
推荐餐厅
金稻园砂锅粥
“小小”的铺头,“木桌木椅”,“暖黄”灯光,让人不由“卸下心防”。砂锅粥选料“自由度大”,“最爱”还是膏蟹和虾的组合,桌上的“免费”铁观音是“消磨时间的好东西”。还做家常炒菜和烧烤。玩累了,去他家“宵夜”,再合适不过。提醒:不想等的话,可提前电话订粥。
人均:56元左右
地址:福田区莲花路2055号怡枫园C栋105号(近景田酒店)
中发源清真餐厅
“地道”的清真餐厅,“吃羊的好去处”。烤羊排、烤羊腿、羊肉串、手抓羊肉等,又“香”又“嫩”,价格“实惠”,非常适合“食肉动物”。酸奶也“不错”,“货真价实”,可以“带走羊肉的油腻”。环境“有西域特色”,大厅“干净”、“宽敞”。总的来说,值得一试。
人均:53元
地址:福田区景田路83号万托家园1楼(景田酒店对面)
顺德佬天心酒楼(景田北路店)
顺德佬天心酒楼
顺德菜做得“比较地道”。“最喜欢”三寸菜心,“清甜”、“脆口”,“不负众望”炸牛奶也“不错”,“对得住‘顺德佬’的招牌”。饭后再来份双皮奶。分店如今“已经发展到6家”,无不客满。青海大厦那家据说是“精品店”,环境“不错”。
人均:52元
地址:福田区景田北路景田公园A1号
老乡村农家大碗菜
湘味农家菜馆。水库鱼头是“大爱”,辣得“很爽”又“不会让胃难受”,里面的千张“相当入味”,底汤用来拌面“很不错”。各类小炒也“价廉物美”。
人均:38元
地址:福田区莲花路2077号景发大厦1楼(香梅路口)
盐田海鲜一条街:
海鲜美食街尝海鲜可谓“热闹非凡”,沙井鲜蚝必点。该街坐落于深圳市东部盐田海滨,从深圳市区往来仅半小时车程。海鲜街酒家菜式多以客家风味和潮汕风味为主,以“鲜”见长。
交通指南:J1路、机场6线、N21路、85路、103路、103路B线、202路、205路、M207路、238路、239路、308路、358路、363路、364路等。
推荐餐厅:
师公会海鲜酒家(盐田店)
盐田食街里最老、最旺的一家店。海鲜既新鲜又便宜,不管白灼、清蒸、蒜茸、豆豉,还是椒盐,厨师做得都不会让人失望。
特色菜:湛江鸡、海鲜炭烧、沙井蚝
地址:深圳市盐田区盐田海鲜街中段
人均消费:80元左右
丹桂轩华侨城店
熟悉深圳的人对“丹桂轩”都知道,是一个老牌酒楼。
特色菜:丹桂玉环鸡、啤酒妙龄鸽、卤水羊
地址:深圳市盐田区东部华侨城
人均消费:100元左右
金龙海鲜酒家
这的海鲜种类很多,都很新鲜,现点现做。推荐海胆炒饭不错。
特色菜:各种海鲜
地址:盐田区盐田海鲜食街第一期A座(海鲜食街)
人均消费:100元左右
八卦一路美食街
中国各地的地方风味在八卦一路的食肆大都是深圳早期做食肆的成功人士开办的。大家熟悉的“辉记”蛇餐馆,就在这里。八卦食街共有九条街,八卦食街的美食主要集中在八卦一路。
这里集中了全国各地的地方风味菜,多为连锁经营的品牌食店,知名度高,味道正宗。比如胜记、辉记、西贝莜面村、重庆乌江活鱼,都是有名的老字号饭店。
交通指南:102路、107路、111路、11路、209路区间、212路、212路短线、213路、305路、310-315环线、320路、322路、333路等
辉记餐馆
以粤菜为主,特别推出顺德海河鲜,另有深圳特色菜和各式小炒,同时配带有川菜精品,值得一提的是蛇类菜肴,推出的蛇肉吃法可谓远近闻名,有口皆碑。
特色菜推荐:蛇边炉、蛇皮、椒盐蛇
人均消费:180元
地址:福田区八卦一路鹏盛村8幢41号
西贝莜面村
草原手扒肉是最传统、最正宗的草原名吃。这家店里的西贝杂粮,有油烙饼、杂粮筐等都挺好吃的,还有自制的酸奶喝。
特色菜推荐:大拌菜、莜面窝窝、羊肉串、羊腿、羊棒骨、酸奶、莜面鱼鱼等
人均:54元
地址:福田区八卦一路七栋首层1号(八卦路口)
川味堂(四川豆花)
四川老乡们的好去处。川菜做得“相当不错”,清水豆花“非常地道”,粑豌豆系列“有特色”,价格也“还算适中”。
特色菜推荐:清水豆花、口水鸡、水煮鱼、糍粑、棒棒鸡、豆花、豆浆、巴蜀长骨、粉蒸肉等
人均:47元
地址:福田区八卦一路十栋11号
香蜜湖美食街:
香蜜湖美食街身处闹市,堪称深圳目前最火爆的平民食街,每晚约有七八万食客涌来享受东西南北风味各异的美食。烧烤美食城已经悄然崛起。这里已经成为深圳目前规模最大的品牌烧烤集中之地。
交通指南:1号线(罗宝线)、N4路、N5路、N6路、高峰专线15、高峰专线18、21路、54路、54路区间、59路、65路、79路、101路、109路、113路、123路等
大草原烧烤城
主要经营蒙古菜,位于深圳市福田区素有“都市村庄”美称的香蜜湖度假村内,自然、古朴、绿色的露天外场,以及蒙古包的包房,是深圳市内最有特色的好去处之一。
人均:66元左右
地址:福田区香蜜湖度假村内(香蜜湖酒店对面)
木屋烧烤(古堡店):
地址:福田区香蜜湖渡假村内古堡脚下
人均:49元左右龙巢盱眙(xūyí)龙虾店
地址:福田区香蜜湖美食城A10号(近木屋烧烤)
川福林火锅
全封闭的玻璃房,夏日空调强劲,秋冬打开门窗,神清气爽。吃的是地道的重庆火锅,锅底鲜香麻辣,涮上菜品,味道那叫好!价格适中,生意十分火爆,记得提前定位哦。
地址:福田区香蜜湖度假村百家汇美食城8号铺(水榭花都对面)
人均:69元左右
东门美食街:
罗湖区的东门美食街与深圳另一大商圈华强北美食圈相比,东门美食街更具有休闲性。到东门步行街主要就是逛街、购物、电影、吃吃喝喝,东门美食街的风味小吃在深圳本地很有名。湖南绝味鸭脖、四川酸辣粉、广州肠粉王等小吃都是很受市民欢迎的街头小吃。
地址:罗湖区东门町广场美食街。
东门公交大巴:1、113、203、3、209、369、102、103、106、206、351
蛇口美食街:
蛇口美食街位于有中国美食,更有来自美、意、日、 韩、泰、印、澳等世界各地数十家餐厅酒吧。可以品尝日本料理、东南亚咖喱、法国大餐、美国牛扒、澳洲羊腿等。在蛇口美食街可以亲身体验来自世界各地的异域风情。
地址:蛇口太子路
另:吃异国风味可以到元绿回转寿司店、泰式咖喱店以及著名的雨花西餐厅,
吃粤菜可以到振兴路上的客家王、北海渔村,
吃川菜可以到振华路上的菜根香,
吃湘菜可以到中航路上的湘鄂情,
吃江西菜可以到振华路上的民间瓦缸煨汤馆,
吃快餐可以到面点王连锁店,
吃素食可以到振兴路上的香积世界素食园。
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