用柿子怎样才能做油漆

大约25斤。

大约4斤柿子能做出1斤柿漆，所以100/4=25斤。

做柿漆的注意事项：在发酵过程中，时常要注意搅拌，防止沉淀的发生；脱除酒精的柿子汁液密封避光贮存于阴暗环境中，避免与光，空气，和碱性物质接触，等待进一步沉淀转化。  

布料在里头反复浸染，再由太阳暴晒发色，青柿中的单宁酸和阳光发生反应，非但不会黯淡无光，反而呈现出特殊迷人的大地色泽，这就是“柿染

中药化学成分：果实含蔗糖、葡萄糖、果糖。未熟果实含鞣质，其组成主要是花白甙(leucoanthocyanin)。又含瓜氨酸(L-cit-rulline)。新鲜柿子含碘49.7mg%。

Persimmon柿子是柿科落叶乔木植物柿的果实。品种甚多。著名品种有大盖柿，平均重224克，最大450克，果实扁圆形，中间有缢痕，品质优良，无核，丰产。高庄柿也为有名品种，主要产地为北京昌平县，果实个大，每500克3～4个，短圆柱形，果面有十字形纵沟，缢痕较浅，味甜。柿子除鲜食外，多干制成柿饼，亦称柿桃，可用作点心馅。

营养分析

1.

柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；

2.

柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；

3.

柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；

4.

柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；

5.

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

相关人群

一般人群均可食用

1.

适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者；

2.

糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后不宜食柿子。

食物相克

1.

不宜与酸菜、黑枣同食；

2.

柿子不宜与鹅肉、螃蟹、甘薯、鸡蛋共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状；

柿子禁忌细节原因：柿子忌和蟹、虾等富含蛋白质的食物同食，以避免凝结柿石；柿子忌和红薯同食，以免与胃酸起反应，形成柿石；柿子的糖分易被人体吸收，糖尿病患者忌食；柿子果皮和未成熟柿子含更多量鞣酸，应忌食。

3.

食柿子前后不可食醋。

②可作为食品工业原料，制成味香色美的多种食品。如制成白柿（有霜柿饼），乌柿（无霜柿饼）、柿干、柿脯、柿子果丹皮、柿汁蜜汁、柿醋、果酱、果冻、柿酒、柿子晶（固体饮料）、柿糖、柿茶等。

③可提取化工原料。未熟柿果或落果以及枝叶中含有大量的单宁物质，可用于印染工业，此外，单宁与柿果中的果胶物质酵解后制成柿漆，可用作涂料和防腐剂。

④柿树木质致密，纹理细腻，是制作贵重木材精品和名优家具的良好原料（古色古香、仿古家具）。

柿亦称朱果（《事类合璧》）。属柿树科。叶形不一，呈倒卵形，广椭形、椭圆形等，先端尖形，基部圆形、尖形或略凹，表面绿色，仅脉上着生微毛，背面色略淡而带白色，着生短绒毛。6月间开钟状黄白色花。花单性、两性或雌雄同株。柿种类繁多，果实大小即各互殊，形状亦不一致，普遍呈卵形或扁圆形，8-11月间成熟。果色由青色转为黄色，熟时成红色，红叶如醉，丹实似火，亦园中秋色只可爱者也。读苏轼诗：“柿叶满庭红颗秋”句，不禁令人神往。《酉阳杂俎》云：“柿有七绝：一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可玩，六佳实可啖，七落叶肥大，可以临书。”足征柿之为世所珍，非一端也。柿分干涩两种，前者在树上成熟，可采后便啖，后者须经脱涩后，始可供食。

我国是柿子主要产地之一，“柿子原产我国，又名猴枣、米果，已有三千多年栽培历史了。柿子中含有大量果糖、葡萄糖，被誉为“最甜的金果”，此外还含有丰富的维生素和矿物质，特别是碘，每百克约合50毫克，在水果中是颇为突出的。还含有色素、檬酸、和纤维素。

柿的果实用途广泛，除供鲜食外，可制成柿饼、柿干、柿汁蜜、柿叶茶、柿醋、柿脯等，也可再加工成糕点和风味小吃，并有一定药用价值。

用未成熟的生柿制成的柿漆，过去是纸伞、纸扇和鱼网的涂料。柿树材质致密，纹理美观，可制贵重器具。树形优美，果色红艳，有观赏价值。

可食用的柿属果树除柿外，尚有君迁子、油柿和美,国原产的美,洲,柿等。油柿主要供制柿漆用，近已渐为工业合成涂料所代替。

中国是世界上产柿最多的国家，年产鲜柿70万吨。柿子品种繁多，约有300多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。在长期的风土驯化和生产实践中，人们培育出不少优良品种，特别著名的有：河南渑池的牛心柿，产于华北的“世界第一优良种”的大盘柿；河北、山东一带出产的莲花柿、镜面柿；河南以及陕西泾阳、三原一带出产的鸡心黄柿；河南以及陕西富平的尖柿；浙江杭州古荡一带的方柿，被誉为中国六大名柿。此外，还有陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖顶柿；山东青岛的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是国内有名的柿子。这些名种柿子，皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜，深受广大消费者的青睐。

柿子树的栽培已有一千多年的历史。北宋诗人张仲殊称美柿子︰“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”今日中国、日,本、韩,国和巴,西是主要产地。中国产地主要在广西平乐和恭城两县，约占全国市场的70%，平乐县二塘镇是全国最大的柿子和柿饼交易点。

柿子的品种有1000多个，主要分为甜柿与涩柿两类，前者成熟时已经脱涩，后者需要人工脱涩。品种有河北、北京一带的磨盘柿、莲花柿，甜心柿，山东的牛心柿、耿饼柿，铃灯柿，鸡心柿，红柿，干帽柿、马奶头、绵柿、大红袍柿，罗田甜柿等。

中国传统医学认为，柿子味甘、涩，性寒，归肺经。《本草纲目》中记载“柿乃脾、肺、血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠，治嗽止血之功。”同时， 柿蒂，柿霜，柿叶均可入药。

性状鉴别 宿萼近盘状，先端4裂，裂片宽三角形，多向外反卷或破碎不完整，具纵脉纹，萼筒增厚，平展，近方形，直径1．5-2．5cm，表面红棕色，被稀疏短毛，中央有短果柄或圆形凹陷的果柄痕；内面黄棕色，密被锈色短绒毛，放射状排列，具光泽，中心有果实脱落后圆形隆起的疤痕。裂片质脆，易碎，萼筒坚硬木质。质轻，气微，味涩。

以个大而厚、质硬、色黄褐者为佳。

显微鉴别 粉末特征：棕色。①非腺毛较多，单细胞，直径20-26μm，一种长150-300μm，壁厚约8μm,含棕色物质；另一种长可至850μm，壁厚约5μm。②石细胞众多，有分枝，一般直径约80μm，少数达180μm，壁厚5-30μm，纹孔细密，孔沟明显。③草酸钙方晶直径6-30μm。④下表皮细胞近方形或多角形；气孔不定式，副卫细胞5-7个。⑤腺毛少见，头部由2-3个细胞组成，直径约30μm，胞腔内充满棕红色物质，柄1-2个细胞。

理化鉴别 薄层色谱：取该品粗粉0．1g，加70%乙醇4ml，浸泡过夜，滤过。滤液在水浴上蒸干，加乙醇0．5ml溶解后供点样。另以没食子酸与槲皮素醇溶液为对照品。分别点样在硅胶G板上，用甲苯-甲酸乙酯-甲酸（5：4：1），展开10cm。取出晾干。以1%三氯化铁醇试剂喷雾显色，没食子酸呈蓝黑色。以2%三氯化铝醇试剂喷后显色，于紫外光灯（254nm）下观察，槲皮素显黄绿色荧光。

该品呈扁圆形，直径1.5～2.5cm。中央较厚，微隆起，有果实脱落后的圆形疤痕，边缘较薄，4裂，裂片多反卷，易碎；基部有果梗或圆孔状的果梗痕。外表面黄褐色或红棕色，内表面黄棕色，密被细绒毛。质硬而脆。无臭，味涩。

取该品粗粉2g，加70%乙醇10ml，温浸2 小时，滤过，滤液蒸干，残渣加甲醇1ml 使溶解，作为供试品溶液。另取没食子酸对照品，加甲醇制成每1ml含0.5mg的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述供试品溶液5μl、对照品溶液2μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以甲苯（用水饱和）－甲酸乙酯－甲酸（5:4:1）为展开剂，展开，取出，晾干，喷以 1%三氯化铁乙醇溶液。供试品色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

柿子直接从市场买回．去蒂，破碎后装入烧杯,加入6倍于柿子质量的水，搅拌均匀，放入微波炉中，置于800W功率档辐射1min，取出，稍冷，搅拌后，重新放入微波炉中辐射1min，取出，稍冷搅拌后再放入微波炉中辐射1min，取出趁热过滤，滤液减压，蒸馏脱水后，真空干燥，粉碎过筛，包装后即为成品。色素含量采用FAO批准使用的色价法。　

向柿子红色素溶液中加入，少许镁粉，振摇后，再加入数滴盐酸，色素液产生气泡，色泽变浅。若不加镁粉，只加盐酸，则无气泡产生。这表明该色素能在盐酸镁粉作用下发生氧化还原反应。向色素溶液中滴加饱和醋酸铅溶液后，产生棕色沉淀，并随醋酸铅溶液增加，沉淀增多，表明该色素中含有酚基。

向色素溶液中滴加1％FeC1溶液，有棕褐色沉淀产生，这是色素分子中的酚羟基与三氯化铁反应的结果。

柿子红色素色调自然，原料来源丰富，有大规模开发的可能。利用微波萃取柿子红色素，时间短，提取率高。从柿子红色素的稳定性和毒理学实验分析，柿子红色素的光、热稳定性好，还原剂影响不大，毒理学实验显示安全性高。柿子红色素属多酚类色素，适应pH值较宽，尤其以中性和弱碱性介质效果较佳，是一种很有开发前景的食用色素品种。

想用烂柿子做花肥的方法有很多，在这个过程当中，大家可以直接将柿子摆放在泥土上。因为这样做可以加快柿子的腐烂程度，而且在这个过程当中也不会破坏柿子原有的营养元素。在日常生活当中还可以使用水涝法，因为大家觉得这种做法特别的方便。

对于喜欢养花的人群来说，大家也喜欢自己制作花肥。因为自己制作肥料比较简单，而且在这个过程当中也不会造成经济上的负担。在生活当中大家会发现制作肥料的方法有很多，同时还可以选择用烂柿子来做花肥。在制作肥料之前，大家可以先准备好泥土，因为泥土是非常重要的材料。准备好泥土之后，可以将柿子摆放在泥土上，在这个过程当中也可以将柿子以及泥土全部放在比较阴凉的地方。因为这样做并不会产生异味，同时又可以加快制作肥料的时间。

除了这种方法之外，也有一些人比较喜欢水涝法。大家会选择这种方法更加合适，而且在这个过程当中也不需要花费太久的时间。在使用这种方法的时候，大家可以直接先把柿子切碎，然后将切碎的柿子直接放入到水中。然后要把柿子放在阳光下暴晒，在这个过程当中并不需要添加太多的水分。但是在这个过程当中一定要将水盖住，这样的话不会出现异味。在日常生活当中也要经常将容器打开通风，因为这样做也可以加强花料的营养价值。

但是在制作肥料的过程当中，大家一定要细心一些，同时也要注意不要让肥料污染自己家的生活环境。很多人在制作肥料的过程当中可能忽略了细节方面，所以房间里的异味也会变得比较重。一旦出现了这样的情况之后，也会影响到大家的生活。所以说制作的过程才是最重要的，在这个过程当中也可以改善土壤的营养。而且添加了肥料之后，大家会发现土壤变得非常松软，同时又可以给花增加营养。

柿子糖：把柿子把摘掉，倒入锅里捣成糊糊，然后用豆腐包过滤，挤压出汁液，去渣，放在锅里反复熬炼，直到汁液熬干成糊状，就成了紫红飘香的柿子糖了。

柿子还可以当馅做馅饼。

柿子还能经过加工成为工业原料，制造工业漆。

1.空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石。小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。>>>青柿子可降低胆固醇

2.每次不要吃过200克

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

　3.吃后要漱口

柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。

4.柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

5.忌与蟹、鱼、虾一起吃

中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。