月饼铁盒印刷的3种涂料成分有哪些

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酥饼

主料2人份

低筋面粉140克

辅料

杏仁粉20克

鸡蛋黄37克

鸡蛋 1个

淡奶油 6克

咖啡 1克

黄油150克

糖粉 95克

朗姆酒1大勺

香草精5滴

糖浆 6克

食盐1小撮

步骤1

黄油室温软化，搅打成松软状，加入盐、香草精、糖粉，搅打均匀。（ps，小山进介绍：在避免含入空气下擦底混合）

步骤2

将蛋黄液分2次加入黄油中，搅打均匀，使蛋液和黄油充分混合

步骤3

加入朗姆酒，搅拌均匀

步骤4

筛入低粉和杏仁粉，翻拌均匀

步骤5

拌好的面糊

步骤6

面糊装入保鲜袋，放入冰箱冷藏1小时至1晚。冷藏过的面糊会变硬，先用擀面杖把它敲软，到手按上去软硬适中再擀，否则面团太硬容易断裂

步骤7

把面皮擀成1cm-1.5cm的厚度，用直径5cm的切模切出圆饼，再放入冰箱冷藏定型。（ps，我感觉1cm比较合适，因为圆饼烘烤时还会稍微涨高一些，另外，用其他直径的切模也可以，但是5cm大小比较适中）

步骤8

把顶层涂料的材料混合均匀，过滤，备用。（ps，糖浆的做法：我用10克糖加10克水，放微波炉80%火力打1分钟，取出搅拌一下，再打一分钟，取出冷却就可以使用了。刚打好的比较烫，还有点点冒泡，小心不要被烫着~~~另外，这个小圆饼的顶层涂料有很多版本，菓子学校里介绍的就是蛋黄液，但是为了尝一尝小山大叔的风味，我还是按照他的方子来配置了，唯独没有放咖啡浓液，其实这样满浪费材料的，如果材料有限，建议涂抹蛋黄液即可）

步骤9

用羊毛刷把涂料涂抹在圆饼表面，待稍微干燥后再涂一次

步骤10

用刀在圆饼表面轻轻割出交叉刀痕

步骤11

用油纸做出围边，接口处用订书机固定。（原方是要用圆形金属切模套在圆饼外面烘烤的，这样圆饼不会因为黄油融化而塌下去变形，不过家里没有金属圆形切模，于是参考了whitney姐的方法，用油纸做一个圆模套着。我用了2层油纸，里面一层包着圆饼，外面一层用订书机固定后套在里面那层油纸上，这样两层也更厚实一些。如果家里有直径差不多大小，并且是竖直型的麦芬模，也可以利用起来）

步骤12

160度，烘烤45分钟，烤至表面金黄即可。（ps，刚入炉时，黄油受热都融化了，汪成一滩，并且有的油纸围边下面也漏了一部分面糊出来，我被吓了一跳，担心这次又失败了，后来烤着烤着，黄油都没了，估计被面糊吸收了，烤好以后，我用圆形切模把漏出来的面糊切掉，饼干整体来说形状还是不错的，油纸围边方法可行）

电饼铛涂层有毒这种说法目前没有任何临床证据。涂层特氟隆是一种氟化物质，其中的氟涂料开始分解的温度需要在摄氏450度以上，而家用电饼铛是不可能达到这个温度的。

电饼铛主要用于烙制菜饼、面饼、鸡蛋饼、及其他食品的煎炒使用。

电饼铛（读音：chēng），上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。

电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！

电饼档市场近几年一直保持着正向增长，便捷、节能、环保等特点吸引了一批消费者的青睐与购买。据中怡康时代（CMM）推总数据显示，电饼档市场近几年一直保持着正向增长，零售量增长幅度均在9%以上。2011年上半年零售量同比增长幅度为14.0%，零售额同比增长幅度为18.9%。在快速增长的基调上，在2012年里SKG电饼档的年销售额达到150%以上的增长，体现了市场对企业的信任度以及电饼档市场还存在相当强大的的发展空间。

随着涂料工业的发展，粉末涂料在金属底材的涂装方面已经得到了广泛的应用，近年来，抗菌型、耐磨型、耐热型等功能性产品的开发与应用成为粉末涂料的发展方向。耐热性粉末涂料是指能长期经受200℃以上温度，涂膜良好，并能使被保护对象在高温环境中正常发挥作用的粉末涂料。实验表明，使用有机硅树脂能使粉末涂料的耐热性能显著提高(使用寿命由原先的300℃1 h，提高到70h以上)，能够满足在350℃以下的环境中长期使用，且涂层具有良好的附着力和耐冲击性以及一定的柔韧性，可用作发动机和排气管的耐热涂料。

全国专业生产有机硅树脂重点骨干企业常州市嘉诺有机硅有限公司开发的耐高温粉末涂料专用有机硅树脂，开拓了国内耐高温粉末涂料新领域，并被国家有关部门列入重点推广项目。

FJN-9801自干型有机硅系列树脂

单组分，常温自交联具有耐高温，漆膜丰满、光泽好、硬度高，适用于做不能烘烤，受热不均大件。B型具有干性更快，硬度更高等特点。具有做成的涂料耐200℃、300℃、400℃、500℃四种规格的树脂。

FJN-9802高温型系列有机硅树脂

双组分、耐高温、高光泽，可用于制造排气管、烤炉、壁炉、电炉盘等专用耐热漆，它可同醇酸、丙烯酸、聚酯、环氧、氨基等有机硅按任何比例混溶。分9802、9802R、9802RS、9802RS-1四种型号，其中：9802RS、9802RS-1具有做400℃油漆，基本不失光且冒烟量少等特性。9802RS-1具有冒烟量更少，耐500℃不开裂等优点。可做高档烤炉、壁炉及电炉盘油漆。

FJNH-系列有机硅树脂

环氧改性具有附着力强、耐油、耐酸、耐碱、防潮、绝缘等优点，主要用于高温防腐、耐候、高温设备的内壁防腐材料。分-2、-3、-4、-5型。

FJNC-系列改性有机硅树脂

该系列有机硅具有优越的抗湿性及抗粉化性、耐高温、硬度高、光泽高，主要用于锅炉、烟囱、排气管内壁、不粘锅外涂等油漆，分-2、-3、-4、-5型。

FM型粉末有机硅树脂

由苯基、甲基等与特种材料混合经高温聚合反应形成的片状树脂。该树脂用作耐热粉末涂料的基料，具有良好的防腐性，耐酸、耐碱、耐油，漆膜机械强度高，附着力佳。主要用于马福炉、烧烤架、烤具和餐具、热交换器、消音器、排气管及家用电器等需高温防腐的工作涂装，还可以用于耐高温模塑制品的成型、加工等。

正常是无毒的，但是如果使用不当造成涂层损坏就可能会产生毒性。

粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。

聚四氟乙烯可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但强腐蚀（玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸），而且有剧毒。

拓展资料

不粘锅使用注意事项：

1、不粘锅不能制作酸性食品

聚四氟乙烯的结合强度不高，酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层胀开，导致涂层大面积脱落。据了解，日常食用的食物很多是酸性食物，包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。

2、使用温度要限制在250℃以下

国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。

3、不要用铁铲，警惕破损

使用铁铲，容易损伤不粘锅的涂层，让有毒涂料融入菜中，有害身体健康，使用不粘锅前也要多检查有无涂层脱落现象，以免造成严重后果。