酪蛋白都有什么作用呀

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酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感，pH较低时会沉淀。

酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素。

α-酪蛋白是哺乳动物的主要蛋白，人乳中没有α-酪蛋白，以β-酪蛋白为主要酪蛋白形式。酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化。

酪蛋白的用途

酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中居中上等。干酪素与消石灰、氟化钠、硫酸铜均匀混合，再配入煤油得到酪素胶，是航空工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。干酪素也用于医药和生化试剂。

酪蛋白在食品工业中主要用作固体食品的营养强化剂,同时兼为食品加工过程中的增稠及乳化稳定剂,有时也能作为黏结剂、填充剂和载体使用。酪蛋白在食品中尤其适用于干酪、冰淇淋(用量0.3%~0.7%)、肉类制品(如火腿、香肠,用量1%~3%)及水产肉糜制品；以5%添加量强化面包和饼干中的蛋白质；在蛋黄酱中用量为3%。因为酪蛋白是最完善的蛋白质，它还可与谷物制品配合，制成高蛋白谷物制品、老年食品、婴幼儿食品和糖尿病食品等。

德兰梅勒家的膜分离浓缩分离的酪蛋白色度好、纯度高，可以满足化工行业、食品行业和医药行业的需求，膜分离在牛奶中分离酪蛋白中的应用优势体现在：

1、过滤精度相对较高，且产品水溶性相对较好。

2、提取酪蛋白浓缩的时间相对较短，回收率高，且具有较高的生物活性。

3、提取液体体积较小，具有较短的生产周期。

4、整个工程中不添加任何化学物品，无二次污染。

酪朊酸钠又称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠盐，干酪素钠，是以鲜奶为原料，用酸性凝结法将牛奶中含量约2.5％的酪蛋白提纯，再经碱性钠反应制成。酪蛋白不溶于水，而反应后的酪朊酸钠具有极好的水溶性。它含有人体所需各种必需氨基酸和多种微量元素，不仅作为各种食品的营养增补剂，也可作为人体矿物微量元素，为各种食品的营养增补剂和蛋白源。又是乳化稳定剂、增稠剂，有很好的增粘力和蛋白特有的起泡性和保气性，并具有良好的营养价值。在食品工业中具有保温、保鲜、保香，改良品质等作用。

干酪素其他应用范围：

造纸工业：施胶剂、上光剂、粘合剂等；

皮革工业：皮革及人造革鞣剂、粘合剂等；

涂料：防水、防火、高强度、装饰性建筑用涂料，钢铁设备制造及使用之高

硬度层防（盐）酸涂料等；

塑料加工：各类装饰料加工助剂

酪蛋白是乳中含量最高的蛋白质，目前主要作为食品原料或微生物培养基使用，利用蛋白质酶促水解技术制得的酪蛋白磷酸肽具有防止矿物质流失、预防龋齿，防治骨质疏松与佝偻病，促进动物体外受精，调节血压，治疗缺铁性贫血、缺镁性神经炎等多种生理功效，尤其是其促进常量元素(Ca、Mg)与微量元素(Fe、Zn、Cu、Cr、Ni、Co、Mn、Se)高效吸收的功能特性使其具有“矿物质载体”的美誉，它可以和金属离子，特别是钙离子结合形成可溶性复合物，一方面有效避免了钙在小肠中性或微碱性环境中形成沉淀，另一方面还可在没有VD参与的条件下使钙被肠壁细胞吸收，所以CPPs是最有效的促钙吸收因子之一，它的发现为补钙制品的研发提供了一种新方法。目前，CPPs已被公认为国内外研究最多、最深入，应用领域极为广泛，且极具开发价值的一类分子结构与生物功能间有明确对应关系的活性多肽物质。

酪蛋白为非结晶、非吸潮性物质，常温下在水中可溶解0.8-1.2%，微溶于25℃水和有机溶剂，溶于稀碱和浓酸中，能吸收水分，当浸入水中则迅速膨胀，但分子不结合。

物化性质：

干酪素是等电点为pH4.6的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在，构造极为复杂，直到现在没有完全确定的分子式，分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%，约占牛奶蛋白质的80%。纯干酪素为白色、无味、无臭的粒状固体。相对密度约1.26。不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分，浸于水中，则迅速膨胀，但料子并不结合。

制备方法：(1)新鲜牛奶脱脂，加酸(乳酸、乙酸、盐酸或硫酸)，将pH调至4.6，使干酪素微胶粒失去电荷而凝固沉淀。用这种方法得到的干酪素称为酸酪蛋白，加酸的种类不同得到的酸酪蛋白却几乎毫无区别。酸酪蛋白是白色至淡黄色粉末或颗粒，稍有奶臭和酸味。在水中只是溶胀，若加入氨、碱及其盐时，则可分散溶解于水中。可溶于强酸、二乙醇胺、吗啉、尿素、甲酰胺、热苯酚和土耳其红油。(2)将牛奶与粗制凝乳酶作用，形成凝固沉淀物，称为粗制凝乳酶酪蛋白，呈白色粒状，几乎无味无臭，加热灼烧会产生特有的臭味。凝乳酶酪蛋白比酸酪蛋白的灰分含量高。

用途：酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。作为涂料的基料约占总消费的一半，具有优良的耐水性，在颜料中能很好地分散，提高涂料的均匀性。此外，因流动性好，易于涂装施工，粗制凝乳酶蛋白主要用于制造塑料钮扣。酪蛋白钮扣与其他树脂钮扣相比，染色性、加工性、色泽鲜艳性均好，质量在钮扣中居中上等。干酪素与消石灰、氟化钠、硫酸铜均匀混合，再配入煤油得到酪素胶，是航空工业和木材加工部门使用的一种胶合剂。干酪素也用于医药和生化试剂。

不溶于水和有机溶剂

酸酪蛋白主要用作涂料的基料，木、纸和布的粘合剂，食品用添加剂等。

致癌争议 有致癌的争论 还是别用了 不会溶解的

干酪素的氨基酸成分：（百分率）Ala 丙胺酸 2.7, Arg 精氨酸 3.7, Asp 天（门）冬氨酸 6.4, Cys 胱氨酸 0.3, Glu 谷氨酸 20.2, Gly 氨基乙酸 2.4, His 组氨酸 2.8, Iso 异亮氨酸 5.5, Leu 亮氨酸 8.3, Lys 赖氨酸 7.4 Met 蛋氨酸 2.5, Phe 苯丙氨酸 4.5, Pro 脯氨酸 10.2, Ser 丝氨酸 5.7, Thr 苏氨酸 4.4, Try 色氨酸 1.1, Tyr 酪氨酸 5.7, Val 缬 氨酸 6.5.

干酪素的用途：干酪素有着广泛的用途，可作为食品添加剂、酪素胶、水彩、造纸、纺织及皮革。而其衍生物通过与甲醛反应，可用于塑料制品，如：钮扣以及其他较小体积的塑料制品。

调色媒介剂

这里所指的调色媒介剂是以干性油或乳剂为主，作画时用于调合颜料, 使之稀释或增厚，增长可塑性或流平性,调剂透明度和笼罩力等性能的调色剂, 不是泛指包含颜料载色剂、挥发性溶剂和上光剂等的媒介剂。

调色媒介剂可分作纯油型、树脂型、凝胶型和乳剂型四种,按其成分来说不过乎干性油、树脂、粘合剂和挥发性溶剂等材料。根据不同类型的需要可在媒介剂中加入催干剂、乳化剂等帮助材料来转变其干燥速度, 加强粘结强度。

历史上各类型的油画媒介剂的配方不胜枚举, 都是为了使颜料适应不同的技法需要而发生的。有些陈腐的材料与方法已被淘汰, 其科学性也值得猜忌。但也有的国外厂家专门研讨挖掘古典文献记录的配方，生产传统的绘画媒介剂，如佛罗伦萨媒介剂、凡.爱克媒介剂、威尼斯媒介剂、德尔夫特媒介剂和巴洛克媒介剂等。

现代画材产业为画家供给了很多不同成分与功效的媒介剂, 足以满足各种技法的须要。除了上面先容的这些媒介剂外，近些年来，英国温莎.牛顿和曰本的荷尔拜因公司还研制出了与其新产品水调油画颜料配套，可用水溶解、清洗和稀释颜料的亚麻油媒介剂。

下面先容的是一些常用油画媒介剂的特征和基础的配制方式。要注意的是任何用于配制媒介剂的资料在应用前最好要经过实验,不同产地、不同批号或不同质量的同一类产品在性质上会有很大差别，因此机械地依据配方是有可能导致配制失败。在配制中，懂得各种材料的性能和作用，控制各种不同材料之间的公道平衡是极为主要的，如水和油的比例以及先后次序等。当一种材料的分量增添或减少时,热血传奇私服发布，就会引起其它材料作用的变更，转变全部配方的性质，产生不同的效果。当这种平衡完整失去把持时，就会产生严重的成果。

纯油型媒介剂

纯油型媒介剂指使用的是纯干性油如亚麻油、胡桃油和罂粟油等, 也包含经过加工但不加入树脂或其它成分的媒介剂。假如不是为了特别的效果或目的,纯油型的媒介剂是最安全和最简略的调色媒介剂。成品的纯油型媒介剂有生、熟亚麻油或其它干性油、精炼油、晒稠油和含催干剂的快干油等。加工纯油型媒介剂的办法有曰晒、加温熟化和加入催干剂等, 具体可见油的加工一节。

树脂型媒介剂

在干性油媒介剂中加入树脂可以增强色膜的硬度和粘结力、加速颜料的干燥并增添颜料的光泽。最常用的树脂型媒介剂是用挥发溶剂、干性油和树脂三者混合的三合油，也即前文所提及的绘画光油。制作三合油可用等量的松节油、达玛树脂光油和亚麻仁油混合而成。根据个人不同的习惯和绘画的层次，还可调剂三者的比例以转变媒介剂的含油量。但如果媒介剂中松节油过多，有可能会使颜料失去粘结力；树脂含量太高则会使颜料变得过火脆硬而缺乏柔韧性，并且也干燥得太快。

凝胶型媒介剂

凝胶调色媒介是含有树脂和干性油成分的膏状混合型媒介剂, 它具有如胶冻般的粘稠度, 故名之为凝胶媒介剂gel medium。在国外的技法专著中经常介绍的马格罗调色剂就是一种古老的凝胶媒介剂, 现已淘汰。凝胶媒介剂加入在油画颜料中可以进步颜料的透明度和干燥速度, 减低绘画的笔触, 产生平滑、光洁的表面效果, 实用于罩染透明色之用 。80年代末，法国画家伊维尔.先生来中国讲学时传授的玛蒂树脂透明调色膏就是一种用于古典油画技法的凝胶媒介剂，曾被当时对油画材料知之甚少的中国油画家奉为“秘方”。

现在成品的凝胶媒介剂多为合成树脂与油联合的材料，如醇酸树脂凝胶媒介剂等, 在丙烯材料里的凝胶媒介剂品种更多。凝胶媒介剂具有触变性质，使用前用笔协调或在瓶中摇摆即呈浓重液状。

透明调色膏

依维尔先生传授的透明调色膏是一种古老的油画用凝胶媒介剂, 其配制方法是把含铅催干剂的熟油和2：1的玛蒂树脂光油各一份等量混合, 搅匀后静置10?15分钟即可。使用时既可加入松节油稀释作润色光油, 也可直接调色作画或调制透明色用于罩染。据说这种媒介剂最接近凡.爱克作画使用的媒介剂。

乳剂型媒介剂

乳剂在化学中的名称为乳浊液, 指分布着很多渺小液滴（很多分子的凑集体）的乳白色或不透明的液体, 往往是两种不同性质的液体的悬混体,互相不能溶解, 但可通过乳化剂使之联合, 如牛奶、蛋黄等都是含有水份和油分的自然乳剂。乳剂中的水分在绘画颜料中具有加速干燥的功效, 而油分则能起胶粘作用。乳剂是各种坦培拉技法如蛋彩画、酪胶彩画和蜡彩画的调色媒介, 在油画的混杂技法中则多用于底层色彩以起到贫油和速干的目标。乳剂媒介剂在使用中可以用水稀释, 但干后却不溶于水。

与纯油型媒介剂相比, 乳剂型媒介剂有如下长处：

（1）不容易发黄, 更合适协调白色和浅色。

（2）快干，干后不溶于水，可缩短作画时光。

（3）油性成分少，便于作油画的底层色。

（4）可用水稀释，可以画出流利过细的线条。

乳剂型媒介剂的种类繁多, 有油性、半油性、胶质和蜡质等。其成分、比例、性能与用处各异, 各种配方依据画家的不同须要差异往往很大。如利用得当, 乳剂型媒介剂在某些方面比纯油型媒介剂后果更好。乳剂型媒介剂配制比拟讲求，如不注意资料投放的先后或比例失控都可能使得油水分别而导致失败，因此要严厉按照配制方式，重复实践。以下是几种比拟常用的乳剂型媒介剂。

蛋油乳液媒介剂

蛋油乳液媒介剂是以鸡蛋和干性油及树脂等材料混合制成的。这里介绍的是全蛋型的蛋油乳剂,属半油半水性。假如用纯蛋黄则油性更大,粘协力强,但颜色较黄。如用纯蛋青虽色泽较浅但易坚韧度不如前者,要加入一些纤维素胶液或乳白胶增强粘协力。蛋油乳剂是蛋彩画的调色液,可直接调颜料粉作画,在油画中一般作为混合技法底层颜料的媒介剂,如果加大乳液中油分的比例做成偏油性的乳剂,就可以直接协调吸往过剩油分后的管装油画颜料，从而便利作画。

蛋油乳液（全蛋）媒介剂的配制

1） 将新颖鸡蛋打开让蛋青流入干净的容器后,细心肠在掌中或清洁的纱布上将蛋黄外的薄膜和胚点去除,然后将蛋黄和蛋青两者在容器中搅匀。

2） 以一个鸡蛋为1份来权衡，用半个鸡蛋壳依次量出各半份亚麻油和达玛油后将其混合在另一清洁容器内。然后逐渐把油滴入蛋液中并顺一个方向搅匀，如做色拉一样直至融会为一体。

3） 做好的蛋油乳剂可加入半份到一份半蒸馏水稀释, 也可于作画前加水, 水的比例可根据需要调剂。

4） 蛋油乳剂做好后假如不是很快用完的话, 最好参加几滴防腐剂如桂竹香油或薰衣草油。乳剂不用时要放进冰箱中保留。

酪蛋白乳液媒介

酪蛋白与蛋黄一样, 本身就是一种含有油和水的天然乳剂, 又是粘协力很强的胶粘剂。以酪蛋白配制乳剂型媒介剂与蛋油乳剂性质接近, 成分比例亦与上述蛋油乳剂配方类似, 只需以一份酪蛋白胶取代鸡蛋即可。酪蛋白胶的调制办法见本章底子涂料中酪蛋白胶底料一节。酪蛋白胶也轻易腐坏, 同样要加入防腐剂。时光放长了的酪蛋白乳剂中的水分和松节油会挥发掉, 使乳剂变稠, 可先加松节油搅匀, 然后按需要加入水搅拌稀释。

胶质乳剂媒介

各类合成胶粘剂也可取代鸡蛋和酪蛋白等天然乳剂作为配制乳剂型媒介剂的材料。法国巴黎高级美术学院的宾卡斯教授在来华讲学时介绍的各种胶质媒介剂有纤维素媒介剂、聚乙烯醇媒介剂、乙烯和丙烯媒介剂等，其性质也属半油半水型乳剂，制作办法和蛋油乳剂及酪蛋白媒介剂一样，只需把鸡蛋或酪蛋白胶液换成各类胶液就可以了。为增强粘结力可以在胶液中加少些乳白胶。水分的比例一般在胶液的半份到一份半左右, 各个品牌的胶的粘稠度和质量可能差别很大, 应重复实验, 控制确实比例, 不能拘泥于教条。

蜡乳液媒介剂

在各种乳剂型的媒介剂中, 蜡是一种比拟古老的特别材料。在古代埃及、希腊和罗马，蜡曾作为重要的绘画媒介剂。蜡的性质本属油脂类,分为动物蜡、植物蜡和矿物蜡三种。绘画使用的蜡是经过漂白的蜂蜡, 取自工蜂分泌出来用于构筑蜂巢的蜡。其它性能相似的有虫蜡、石蜡和微晶蜡等, 被用作蜂蜡的代用品。用蜡质媒介剂画的画具有比油和树脂更好的防潮性, 在油画颜料中加入蜡的成分可以作为稳固剂, 使颜料产生必定的稠度并增添可塑性。用蜡乳液媒介剂绘制的画还可以通过表面抛光处置取得特殊的亚光光泽，而在树脂光油中直接添加蜡则可打消上光剂过亮的光泽。蜡还是油画修复贴裱用胶粘剂的主要材料。在油画中用到的蜡质媒介剂重要是皂化蜡和乳化蜡。

皂化蜡与乳化蜡

以蜡作为绘画的媒介剂需以做成皂化蜡或乳化蜡, 前者是半蜡半油性的, 后者则为半蜡半水性的。在蜡乳剂媒介剂作的底层画上可用油性颜料接着笼罩,但乳化蜡不宜与干性油混合, 否则轻易使油水分别。

油画用光油

油画用光油包含各类油画制造时和完成后使用的上光剂, 是由自然树脂或合成树脂在挥发性溶剂中组成的溶液, 也有统称为上光油或发光油的。上光剂的基础作用有两个：一是同一画面的光泽, 使画面形成光明或亚光的均匀表层后果；二是给画面加上一个维护层, 使油画颜料与空气中的腐化性气体、灰尘及潮气隔断开来,]一个农民等于几分之几个城里人？(5)。除了普通的绘画上光油外, 油画光油还有润饰光油、隔离光油和其它特别用处的光油品种。

绘画上光油通常是单纯的树脂和挥发性溶剂溶液,用于画面完成后的最后上光维护。自制上光油大多采取达玛树脂与玛蒂树脂两种天然树脂和松节油。为了到达消光和增柔的目标, 有时要在光油中加入蜡、硅粉和其它香酯等帮助材料做成亚光的上光油,下面介绍的是几种不同类型光油的配制方式。

亚光上光油

亚光上光油又叫做哑面上光油, 有暗色调或特定内容的油画作品不宜于采用光面上光油，所以根据需要在光油中加入不同比例克制光泽的材料如蜂蜡或合成消光材料来做成亚光油。亚光上光油可以发生从均匀如鸡蛋壳般悦目标亚光光泽直至几乎完整无光的效果。但根据拉尔夫. 梅耶的观点，他不倡导完整无光泽的油画表面,以为这不但违反了油性颜料和光油的特征,而且可能影响光油结膜的坚固性并导致开裂。

润饰光油

润色光油是为了在作画进程中在已干燥了的油画颜色层上作修正或持续作画时用的, 可以使干燥的颜色和画面吸油处暂时恢复湿时的状况, 加强色层间的接洽，也可用于作品展出前的临时上光。为了到达同样的目的，欧洲早期的画家曾用天然的材料来润色, 如无花果和大蒜的汁液等。也有把润色光油译作重画光油、补笔光油、中间上光油或临时上光油的, 不过从其重要用途来看还是称润色光油较为贴切。

现代润色光油的成分一般由自然树脂和挥发性溶液组成, 只不过树脂的含量很少,失败, 不会在画面表层形成显明的结膜和永久的光泽。也有的润饰光油含有少量干性油成分和其它帮助资料。传统的三合调色油和透明凝胶调色剂也可作为润色光油使用, 须要时可以再加些松节油稀释。应用时要尽可能地薄，并乘湿时作画。入口润色光油以采取丙烯酸树脂和溶剂汽油的为多,有瓶装的和喷罐装的两种，后者使用起来更为便利。

隔离光油

隔离光油的使用在国内较少, 据先容是用乙烯树脂和酒精等挥发性溶液制成的, 不溶于松节油和溶剂汽油。在已干燥的颜色层上喷上一遍稀薄的隔离光油后持续作画不轻易溶解底层颜料, 万一画坏后也可用松节油等溶剂把误笔擦往而不会破坏已干燥的色彩。在接收性过强的胶质底子上也可涂一薄层隔离光油以下降其接收性。

混合光油

混合光油是指其中含有光油和干性油等其它成分的速干溶液, 实在并不作为单独的上光用处, 而是用作颜料的媒介剂。如法国称之为绘画光油的三合油painting varnish。混杂光油作为绘画媒介可以下降颜料的含油量，加强粘结力和加快干燥。

仿古光油

国外有的画材公司生产的仿古光油是由上光油和胶构成双组份材料，应用“肥盖瘦”的原理反其道而行之。使用时将水性的胶液涂布于上光油之上，干后形成渺小的龟裂，再涂一层薄薄的光油固定裂痕。然后用软布蘸棕色油画颜料对裂痕着色，最后再罩上一次上光油。用这种材料可模拟古画表面的细裂纹后果，所以又称裂油，可用于制造仿古的商品画。

绘画上光油的配制

绘画上光油中树脂与松节油的比例为1:3, 大约相当于5磅油脂比的浓度，即1加仑的松节油加5磅的达玛树脂或玛蒂树脂。先将达玛或玛蒂树脂碾成粉末,倒入玻璃瓶中,记下刻度后再装进纱布袋或旧尼龙丝袜扎紧。在玻璃瓶中参加三倍的松节油,然后将装好的树脂浸入松节油内,注意把扎口的线头留出至瓶口以便提取或搅动,瓶口要盖紧以防松节油挥发,袋子应悬在溶液中以使树脂充足溶解。达玛树脂经过一昼夜即可溶解，取出袋子中剩余的杂质和不溶物后就成了绘画上光油。玛蒂树脂的溶解时光稍长些,如将树脂浸入后连松节油一起放入烧杯隔火加热可以加速溶化,但热溶的树脂光油的色彩较黄,所以应尽量采取冷溶的措施。自制的光油在上光前还可以依据需要再加入少量松节油以利涂刷流利,但要将溶液搅匀。

润色光油的配制

自制普通润色光油可在达玛树脂或玛蒂树脂光油中再加入二到三倍的松节油,其树脂与松节油总的比例大约在1:8至1:10左右。 下面是更为讲求的润色光油的配方。

达玛树脂光油 5份

丙酮或乙醇 0.5份

熟亚麻油 1份

松节油 13份

甲苯 0.5份

在溶液中加入甲苯、丙酮或乙醇是为了使光油中含有的蜡及其它的成分溶解得更彻底,在加入松节油之前可将溶液摇摆直至变得清澄。

乳化蜡的制作

材料：白蜂蜡25克 炭酸氨10克 乳白胶1份先将25克蜂蜡放入250ml的沸水中用温火烧煮,直至蜂蜡全体融化，接着把炭酸氨粉末用水溶解后加入溶化了的蜡中,此时会有白色泡沫冒出并有刺鼻的氨水气息,再煮一段时间后泡沫会自行消散,然后将其搅拌均匀成膏状即成乳化蜡。待冷却后倒入瓶子中保留,加过炭酸氨的蜡液耐久防腐。用乳化蜡作画时要加入乳白胶、酪蛋白胶、纤维素胶或其它胶粘剂混合后调颜料粉使用,比例是三份乳化蜡加一份胶。

皂化蜡的制作

材料：白蜂蜡1份 松节油1-3份 树脂光油1份 把蜂蜡和松节油装入玻璃瓶中,放在有冷水的锅里隔水蒸煮,直至融化为蜡溶液,冷却后即成半透明状的皂化蜡。注意在蒸煮时应把瓶盖拧紧以免松节油挥发或引起火灾。使用皂化蜡时需兑入等量的达玛树脂光油,然后与颜料粉混合,也可直接调油画颜料作画。皂化蜡同样也可以与各种胶液混杂成蜡质坦培拉乳剂。

亚光上光油的配制

亚光油的制造是在普通上光油中加进1/4到1/3的皂化蜡或适量的二氧化硅粉来发生光的散射,以减低或打消光油在油画表面产生的光泽。参加蜡后的亚光油呈半透明状，应用前要摇摆均匀或加温使沉淀下往的蜡等物资充足溶解，涂布在画面上并干燥后就会变得无色透明.

如果是画头像短期写生，直接画法，那只要遵循先瘦后肥的方法就行了（瘦：少用载色剂；肥则反之）。值得注意的是，管装的颜色本身就含有大量的油，有时甚至不用调色油便可以使用。。

含有酪蛋白的食物有牛奶、羊奶、奶酪、蛋糕等含奶制品。