红外线燃气灶是什么？它和普通煤气灶相比，有哪些优点？
红外线燃气灶就是用红外线辐射的方式来对目标进行加热的一种灶具，与普通的煤气灶相比较有很多的优点。下面，就来简单的聊聊红外线燃气灶的事情吧。
首先来说，相对于传统的燃气灶用火加热目标物不同，红外线燃气灶是利用热量生成红外线，对目标物进行辐射加热的一种灶具。相对于普通的燃气灶来说，红外线燃气灶虽然也是需要燃烧天然气来提供原热量的，但是红外线燃气灶却要比普通的煤气灶多了一个红外线辐射燃烧器，把天然气燃烧后的热量集中起来形成红外线，以辐射的方式来对锅体等目标物进行加热的。和普通的煤气灶相比较，红外线燃气灶主要就是多了一个红外线辐射燃烧器，当然其他的结构形式也会随之发生一些变化。
其次就是，相对于普通的燃气灶来说红外线燃气灶看不到明火而且燃烧效率高，既安全又节能。和普通的燃气灶用明火加热目标物不一样，红外线燃气灶虽然也是需要燃烧天然气，但是这个燃烧都只在灶具的内部发生，而产生的热量则是通过红外线辐射燃烧器传递到目标物，避免了明火加热，更不容易引起厨房的火灾。而且，由于是在灶具的内部进行燃烧，热量不会流失很多，绝大多数的热量都能通过红外线辐射燃烧器传递到被加热目标物上面，非常的节省能源。
最后就是，相对于普通的煤气灶来说红外线燃气灶更加的环保，不仅排放的有毒有害气体少，而且还有利于厨房的清洁卫生。普通的煤气灶在燃烧天然气时，一些有毒有害气体就会直接被排放到大气中，形成一定的污染危害，而红外线燃气灶的燃烧在灶具内部，有毒有害的气体经过高温后会分解一部分，对大气的污染会好很多。而且，由于没有明火所以不会损伤锅体，灶台也更容易打理。
1、安全：两种灶安全性能差不多，不安全因素没有。
2、能量：普通灶热效率能到60% 红外线能达到66%所以红外线的灶能量好些。
3、省气：热效率越高就越省气。
4、加热速度：两种相比，相差不大。
5、寿命：普通灶的寿命国家规定8年报销（正规厂家生产的） 红外线的灶 炉头易坏，所以寿命没有普通灶长。
拓展资料：红外线灶具简介：
红外线的波长比可见光长，具有热效应，并且有极强的穿透能力，并且不被大气所吸收，因此，具有明显的节能加热节能效果。同时，红外线本身携带能量。红外线对人身体没有辐射，所以在灶具广泛应用。
普通燃气灶在工作时，燃气从进气管进入灶内，经过燃气阀的调节（使用者通过旋钮进行调节）进入炉头中，同时混合一部分空气（这部分空气称之为一次空气），这些混合气体从分火器的火孔中喷出同时被点火装置点燃形成火焰（燃烧时所需的空气称之为二次空气），这些火焰被用来加热置于锅支架上的炊具。
红外线燃气灶采用无焰催化燃烧技术，燃烧是在辐射板内部完成，之后再用辐射板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递，这样不但大大减少了有害烟气的排放，而且几乎无可见火焰，为您和家人创造更健康的厨房空间。
在历史上，最早研制燃气灶的是法国人菲利普·鲁本，他在1799年9月21日获得了用煤气照明和取暖两用装置的专利权。
第二年，鲁本在巴黎的一家饭店里，自己花钱装置这种设备。由于当时鲁本研制的燃气灶会发出难闻的臭味，所以在开始的时候并不受人欢迎，没能得到推广。尽管如此，他仍以极大的热情继续研究和改进这种装置。
1804年，在拿破仑举行加冕礼的那天，鲁本在巴黎的一条街上被人杀害，燃气灶的研制工作中断了。
