铝合金会对人体有伤害吗？
铝是一种低毒金属元素，它并非人体需要的微量元素，不会导致急性中毒，但食品中含有的铝超过国家标准就会对人体造成危害。人体摄入铝后仅有10％-15％能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还可能出现贫血、骨质疏松等疾病，尤其对身体抵抗力较弱的老人、儿童和孕妇产生危害，可导致儿童发育迟缓、老年人出现痴呆，孕妇摄入则会影响胎儿发育。
铝锅、铝壶、铝盆等铝或铝合金制品，也都是铝元素进入人体的来源。尤其是在炒菜时加上点醋来调味，就更加速了铝的溶解。
建议多吃些可排除铝的食1大蒜：大蒜中的特殊成分可以帮助降低体内铝的浓度。
2绿豆：绿豆味甘性凉，是极有效的解毒剂，对重金属，农药以及各种食物中毒均有一定防治作用。它能加速有毒物质在体内的代谢，促使其向体外排泄。
3葡萄：肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。葡萄可以帮助肝脏去除体内垃圾，还能增强造血机能。
4黑木耳：从事棉、麻、毛纺织业的人可以多食黑木耳。它可以排出体内纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以存留。黑木耳中含有的植物胶质有较强的吸附力，可以吸附残留在人体消化系统内的杂质，清洁血液，并且可以降低胆固醇，防止血管硬化。
5豆腐：豆制品中含有丰富物质，是有用的“毒素搬移工”。
6苦瓜：一般来说，苦味食品都具有解毒功能。苦瓜具有消内热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统的防御功能，增加免疫细胞的活性，清除体内的有害物质，女性多吃苦瓜还有利经的作用。
7胡萝卜：胡萝卜是有效的排汞食物，其中所含的大量果胶可以和汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。
9蜂蜜：自古就是排毒养颜的佳品，含有多种人体所需的氨基酸和维生素。常吃蜂蜜不仅能排出毒素，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也有一定效果。
10茶叶：茶叶中的茶多酚、多糖和维生素C都具有加快体内有毒物质排泄的作用。
铝合金没有毒。
铝合金做餐具也无毒的。铝合金餐具虽然无毒也轻巧耐用，但是长期用铝合金餐具会导致铝在人体内积累过多，会产生衰老加快，对人的记忆力有不良影响。体内铝元素积累过多会损害人的脑细胞，从而影响脑细胞功能，导致记忆力下降，思维能力迟钝。
世界卫生组织规定人体每天的摄铝量应控制在0.004克以下，一般情况下，一个人每天摄取的铝量绝不会超过这个量。但是如果经常食用铝制炊餐具炒出的饭菜，都会使人的摄铝量增加。使用铝制餐具不要接触酸性和碱性物质，因为酸性和碱性会和铝元素产生化学反应，铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物，不宜用铝铲刮锅壁。不要与铁制餐具搭配使用。铝合金餐具在清洗时也不能用钢丝球。
二、铝制品加热后有毒，不仅致老年痴呆还致癌？近来还一度传出“铝制品致老年痴呆、致癌”的说法，这是真的吗？首先，我们先来说铝制品到底致不致癌。答案是合理的使用并不会致癌。目前，市面上常见的铝制品已经没有了，而是铝合金的不粘锅。我们知道不粘锅，表面有一层涂层，大多以以特氟龙为首，只要经过认证、有明确标识，基本都是安全的，因为这种锅不仅不容易糊锅，温度也能控制在合适的范围，不会太高，产生的致癌物会相对少，可减少烹饪过程中食物焦糊而产生的致癌物，所以大家可以安心。像日本，大家都知道是全球最长寿的国家，而日本人又惯用雪平锅等铝锅，且有上百年历史。所以说铝锅致癌不过是无稽之谈。
其次，我们再来谈一谈用铝锅做饭是否会导致老年痴呆。不少人之所以会这么认为，主要是因为此前一项与老年痴呆的研究有关。在20世纪60-70年代，加大拿医生检测了几份老年痴呆患者尸体的大脑，发生当中铝的含量要高于正常人。因此便发布了铝为有害元素，与老年痴呆症有关的报告。自此，开始引发了大众对铝锅等铝制品的担忧。可事实上，后来有医学界人士又对该报告内容进行了相关实验，结果并没有出现同样的结果，也就是他们在死者脑组织中当中没未发现铝含量超标的情况。随后，真相被揭开，原来加大拿医生在对死者进行结构采样时，曾受到过铝盒的污染。至此真相大白-铝元素与老年痴呆之间无直接关联。但是流言已经传出，真相反而被掩埋，无人问津。所以对于铝锅，只要符合标准，大家尽管放心使用。不过在使用时，尽量避免用它来烹饪酸性、碱性的食物。
对人体完全没有什么危害。
有人贪图方便快速煮食物而使用铝合金高压锅，其含有铝的成分，对人体特别是大脑有很大的危害。但这铝锅因其表面会生成一种氧化铝的物质，性质较稳定，不碰到酸性物质，也难发生化学反应。
使用铝锅的注意事项：
首先是使用铝锅做饭的时候要注意一定不要忘记加水，加水的话要加入足够的水。千万不要空锅点火，或者水加少了造成干锅的情况。由于铝的熔点较低，空锅点火或者少干锅了都会有可能将锅底烧漏的。
在使用铝锅做饭或者是做汤的时候，再做熟了饭和烫以后一定要及时的把饭和汤盛到碗里，不要在铝锅里面长时间的存放，因为铝和酸碱性的物质接触以后会发生化学反应，生成对人体有害的物质，人们吃了会有害健康，所有用铝锅煮熟饭之后要及时的盛出来，不要长时间存放在锅里。
根据现代科研成果,铝对人体的代谢没有什么影响.例如我们吃的胃药中会有氢氧化铝，所以铝对身体一般不会有害的，但应该注意的是工作过程中的其他危害。当然在制作工艺中产生的废气对人体是没有什么好处.所以在工作过程中采取适当的劳动保护措施,还是必要的.如戴口罩、防毒面具等。铝合金压铸类产品主要用于电子、汽车、电机、家电和一些通讯行业等，一些高性能、高精度、高韧性的优质铝合金产品也被用于大型飞机、船舶等要求比较高的行业中。主要的用途还是在一些器械的零件上。工作按照规程走不会太危险但是条件不好的单位会有飞溅电气不要自己动手我的身边曾经有一个擅自动电气把胳膊压没了再者液体除气 精炼会有有害气体产生通风情况好才可避免。长期从期铝合金压铸工作，由于没有粉尘，所以一般对身体没有什么危害，但铝合金是一种新兴的合金，人类使用的时间并不长，所以说铝合金对人体有没有危害，就不得而知了，如果有害，不光是你，人们日常生活中接触到的太多了，跟你的工种没有关系。 严格说是有影响的，所以一定要按规章制度进行防护，进行操作。与设计规范、要求或标准相比存在欠缺或不够完备的地方，称之为缺陷。按照这个定义，铝合金压铸件的缺陷可以分为性能缺陷，例如成分不达标，机械性能、物理性能不达标等。表面缺陷，例如冷隔、气泡、流痕、成型不良、凹陷、起皮、拉伤、裂纹、崩缺、变形、表面龟裂纹、表面烧伤、色差等等。
铝不是人体的必需元素，人体缺乏铝时，不会给人体带来什么损害，反之，铝盐能致人体中毒。铝盐一旦进入人体，首先沉积在大脑内，可能导致脑损伤，造成严重的记忆力丧失，这是早老性痴呆症特有的症状。一位科学家说：我们一生都在喝铝盐净化过的水，吃含铝盐的食品，因此到我们很老时，我们体内已经积累了很多铝。他指出，过去70年早老性痴呆症发病率在世界范围内普遍上升。他说，铝也被用在食品乳化剂中。
铝能直接损害成骨细胞的活性，从而抑制骨的基质合成。同时，消化系统对铝的吸收，导致尿钙排泄量的增加及人体内含钙量的不足。铝在人体内不断地蓄积和进行生理作用，还能导致脑病骨病肾病和非缺铁性贫血。
防止铝的危害主要有三条途径：一是建议城市自来水公司本着对自己对人民负责的宗旨，不要用铝盐[如硫酸铝钾（KAI(SO4)2）作净水剂；二是尽量不用铝制品作炊具；三是少吃含铝盐添加剂较多的食物（如油条）。
正确使用铝制炊具。由于铝制炊具，质轻软，易刮伤，能与糖、盐、酸、碱、酒等发生缓慢的化学反应而溢出较多的铝元素，从而增加了人们摄入铝元素的机会。因此用铝制炊具盛放盐、酸、碱类食物时间不要过久。不使用铝铲、铝勺等用具，因为它们在炒菜、盛饭的长期刮擦中，产生肉眼看不见的铝屑，这些铝屑可随饭菜入口进入人体。铝锅应用竹木勺或无毒塑料勺盛饭。
【建议有条件的家庭不使用铝制炊具，除使用铁锅、砂锅外，一律使用不锈钢制炊具。因为不锈钢制品金属性能稳定，而且对人体无害。】
使用铝锅炒菜对人体有害。铝锅使用不当会释出铝离子，铝沉积于骨骼与中枢神经系统，影响钙质吸收，累积过量还有可能增加欢老年痴呆的风险。应避免用铝锅烹调酸性食物，例如醋、番茄、中药汤方等。
央视2套的《是真的吗？》节目就“铁锅真的补铁吗？”这个问题展开过调查。一个铁锅、一个铝合金锅，同样油量、时间、热度炒了两份西红柿。送到权威检验机构检查的结果是——铁锅中铁含量是铝锅15倍。
扩展资料：
不同的锅各有利弊，要根据食材和用途进行选择。
1、铁锅是目前最安全的锅
铁锅一般不含其它化学物质，不会氧化。在炒菜、煮食过程中，铁锅不会有溶出物，不存在脱落问题，即使有铁物质溶出，对人体吸收也是有好处的。
2、不粘锅不宜高温煎炸
不粘锅涂层其实就是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300摄氏度以上，这层薄膜就可能受到破坏。一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。煎炸食品时不能使用不粘锅。用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏涂层。
3、陶瓷锅、砂锅不宜盛装酸性食物
瓷器锅过去被公认为无毒餐具，但有些劣质瓷器餐具的釉上彩含有铅。长期使用铅、镉溶出量超标的产品，会造成重金属中毒，严重影响身体健康。
4、砂锅的瓷釉中含有少量铅(尤其是釉上彩砂锅不能用)，所以，新买的砂锅，最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂锅内壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。选购搪瓷餐具时，要求表面光滑平整、搪瓷均匀、色泽光亮。
5、不锈钢锅不宜长时间盛盐，不锈钢制成的器皿美观耐用，但是不合格的不锈钢锅可能铬超标。六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一，是国际上公认的致癌金属物之一。
不锈钢并非完全不会生锈，若长期接触酸、碱类物质，也会起化学反应。因此，不锈钢食具容器不应长时间盛放盐、酱油、菜汤等；主要用来煎熬中药。
参考资料来源：人民网-家里那口锅 你用对了吗？
