铝合金锅可以用来熬中药吗，求医生解答。

电饭煲是不适合煲中药的，因为大多数电饭煲的内胆都是铝合金的，在熬药的时候，铝合金会很容易与药里的物质发生化学反应，产生副作用，影响药效。

中医比较讲究煎药的器具，一般来讲用陶瓷的、不锈钢的容器皆可煎中药，不会影响中药的疗效，而用一般的铝制电饭锅，可能吸附药液中的有效成分或破坏有效成分，影响治疗的效果，一般不建议使用。

最佳煎煮器当然还是传统的瓦罐、沙锅，搪瓷、不锈钢亦可，但忌用铝锅、铁锅和铜锅，以防止这些活跃性强的金属器皿与药物发生反应，影响药物疗效甚至对人体产生危害。传统的沙锅、瓦罐以及陶瓷，不会与各种中药成分发生化学反应，而且传热均匀缓慢，煎出的汤剂质量好。

扩展资料

煲煮中药四大误区

一、器具：避免用铁制锅具煲药

煲中药一般选择用砂锅，避免用铁制锅具。用砂锅煲中药是最科学的用具，因为砂锅是陶制品，不会产生化学反应。然后把需要煲的中药饮片放进砂锅中。

二、加水：凉水放置半天后再来使用

煲中药用的水一定是凉水（至于是用自来水还是用纯净水，就看各位的条件了，推荐是用纯净水或自来水放置半天再用），不要用开水，加3~4碗水（一般是浸过药面约1中指末节），把中药完全浸泡，最好浸泡半小时再煲。

三、煲药：火候不宜一成不变

中药泡好后，放在火上开始煎煮。在中药煮沸之前用武火（大火），煮沸之后转为文火（小火）慢慢煎煮，根据不同的药物性质决定煎煮的时间。

翻渣：加水量减半如煲干了应弃药

即煲第二次。第二次煲，加水量大概是第一次的一半左右，是煲20分钟左右，煲完看看药汤多不多，如果不多就可以直接倒出来。若药汤较多，可以再多煲一会儿。 发表解肌的药物一般不翻渣。

参考资料：百度百科-中药煲法

宜银器和瓦器，最好是砂锅，不能是铁器，铜器，铝器。现在我都用铝合金的锅熬，也还行，没有什么不良反应，不建议用搪瓷盆熬！

中药是一天两次，每次开锅熬十五分钟，分两煎，把两次熬得药汁放到一起，分两次喝，中药一般是饭前喝，如果你从来没喝过汤药，吃完恶心的话，就建议饭后吃。

你好,铝制品对人体健康有一定的危害.烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准,就可能会使锅含有较多的铅.不合格的不锈钢锅一般为铬超标.六价铬被列为对人体有危害的化学物质之一,是国际公认的致癌金属物之一.

意见建议：用铝制品蒸饭,米饭中铝的含量可增加两倍.人体摄入过多的铝,会影响钙和磷的代谢,造成骨骼的正常生理功能失调,出现骨脱钙,骨软化,骨萎缩等,老年人还容易发生骨折,老年性痴呆症,铝还可能降低人体的免疫功能.使用铝制品时,尽量不要擦掉表层的棕色锈,避免用铝制品盛装酸性和碱性较强的食物,如果汁,西红柿和酒类等,不要将食品长期存放在铝器中,更不能用铝制品煎中药,以免药物失效或产生毒性更大的化合物.炒菜,用铁锅最好.陶瓷锅,砂锅,不宜盛装酸性食物.不锈钢食具容器不应长时间盛放盐,酱油,菜汤.不应用以煎熬中药.尽量不要使用铝制餐具.铝餐具更不能和铁餐具搭配使用,两者发生化学作用会导致更多的铝离子进入食物.

不好，300℃以下稳定不代表不反应，炭是最稳定的东西，但是常温下一样会反应。而且铝是双性金属，所盛的液体无论是酸性还是碱性都会反应。产物会跟药物络合，不但会影响药效，而且铝进入人体会影响大脑功能…最后一点是：中药需要大火熬开，再小火煎熬…你最好是拿去校医院代煎。

注：本人为生命科学和化学双学位毕业生

首先，铁锅是不建议用来炮制中药的，更不能使用铝合金，不锈钢之类的锅具。这是因为中药的药性析出最好的效果是在砂锅，而且砂锅中不会在使用中产生如铁元素的之类的副产物。影响药性的发挥。

不过，话说铁锅是最适合用来炒菜的哦！感兴趣的话，尝试一下纳米陶瓷复合材料的“铁不沾”哦！

我的天哪，不知道不要乱说，不要想当然好不好。铁锅不能使这都知道，不锈钢的锅也是不能用的，因为中药中有很多生物碱，有机酸成分，特别是在加热的情况下，就会和器皿发生化学反应使药物失效，甚至生成毒性更大的化学物质。最容易发生反应的就是铁锅，次之就是不锈钢的锅，当然，如果你非用不可，也不至于出大事，但是明知故犯就太不聪明了。

如果你是学药学的，这道题考试经常会考

龙骨为古代大型哺乳动物的骨骼化石，主产于河南，山东，甘肃，山西，陕西等地。生用或煅用。本品味甘涩，性微寒。归心肝经。具有平肝潜阳，镇静安神，收敛固涩的功效。用于阴虚阳亢所致的烦躁易怒，头晕目眩等症，可与牡蛎白芍等药同用；用于神志不安，心悸失眠以及惊痫癫狂等症，可与朱砂远志酸枣仁等药同用；用于虚汗，遗精，崩漏，带下等症，治虚汗常与牡蛎五味子等药配伍，治肾虚遗精，可与牡蛎芡实等药配伍，治带下赤白及月经过多，可与牡蛎海螵蛸山药等药配伍。

生龙骨主要用于镇惊安神，平肝潜阳力胜，多用于失眠，怔忡，惊痫，癫狂，眩晕。

煅龙骨收敛固涩力强，多用于自汗，盗汗，遗精，带下，久泻及疮疡不和等。

参考资料： 雷公炮制药性解

很多朋友，看完中医以后，喜欢自己煎中药，认为代煎中药质稀，可能质量不行，但是经常苦于不会煎药。本文仅对中药的常规煎法做一介绍，以便读者应急查阅。 中药如何煎药更有效与处方类型、疾病情况及使用方法有关。煎药用的锅、水、煎药的火候、煎药的时间长短以及特殊煎法是决定煎药质量的主要因素： 内服中药的煎药方法 1.煎药器具：一般用不锈钢（304食品级的不锈钢）、沙锅、搪瓷锅、铝合金锅，不宜用不沾锅、生铁与铸铁锅。 2.用水种类：现代可用的水有自来水、矿泉水、纯净水等三种，煎药以纯净水或煮沸放凉后的自来水为宜。因为这样的水杂质最少，而自来水的残余氯气通过煮沸可以挥发掉。 3.用水量：根据药物量的大小来决定用水量，一般浸没药物尚余一指深的水为宜。煎煮时间长的药物加水量要多，煎煮时间短的药物加水量不宜太多。 4.浸泡时间：一般药物宜浸泡30分钟，干燥块大的饮片可以适当延长浸泡时间。如果浸泡汲水后水量不足，煎煮前须补充水。 5.煎煮时间：不是越长越好，长短适宜才好。比如：治急性病、感冒、发热的药物、叶和细枝为主的草药、芳香药物一般煎煮20分钟左右即可，不必过久。补药、根茎类药物头煎的煎煮时间在50分钟左右，第二煎可适当缩短5-10分钟。 5.先煎：一般地说以下几类药多数在内服汤药中使用是要先煎的： （1）有一定毒性的药物：原因久煎可以降低这类药物的毒性，预防不必要的中毒发作，如附子、制乌头等药物煎煮时间在1小时以上，用量大者要遵医嘱，煎煮时间一定要够长，以免因煎煮时间不够引起中毒。 （2）矿石类、贝壳类药物：原因是药物成分不容易溶出。如生龙骨、生牡蛎、珍珠母、生石膏、寒水石、煅赭石等都是需要先煎10分钟以上。 6.后下：主要是含有挥发性分的药物，如薄荷、砂仁，以及久煎容易更活有效成分的药物如钩藤。 7.烊化：一般胶类大多数是烊化服用，如阿胶、龟甲胶、鹿角胶等。而大家一定要记住：阿胶珠是煎服，不是烊化服用的。 8.冲服：粉剂一般是冲服，如三七粉，人参粉，琥珀粉，元胡粉，元明粉，血竭粉，鹿茸粉。可以用热的药汁冲化，也可以温开水送服。 9.包煎：是指药物在入煎药锅里时用布袋包好，与群药共煎，如车前子，海金砂等。 10.去滓浓缩：有些方子需要去滓浓缩, 一般是在煎好后，去滓加热浓缩到需要的量即可。 外用中药的煎煮法 1.煎药器具：所有炊事锅具均可使用。 2.煎药用水：普通自来水就可以。足浴、及其它沐浴方的用水量一般在3000毫升左右，煎取2000毫升以上。外搽、湿敷根据用量加水即可。 3.煎煮时间：一般煎煮20分钟左右为宜。 外用中药，一般不需要先煎后下。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。