北方4个低调的海鲜城市,海鲜便宜新鲜,有机会来,要一次吃个够
炎炎夏日到来,去到海边去吹吹清爽的海风,让海水漫过脚踝,把燥热一扫而空,傍晚再找码头边的小馆子,点上一桌丰盛的海鲜,来一筐冰凉的啤酒,吆五喝六吹牛打趣,这才是夏天该有的味道。
那么吃海鲜去哪呢?三亚还是舟山、湛江?其实北方的朋友不用跑太远了,在北方也有4座风光秀丽的海滨城市,夏季清新凉爽,都是非常值得一去避暑胜地,关键海鲜便宜又新鲜,花钱不多,海鲜一次就能吃个够,看看这四座“低调”的北方海鲜城市你都去过吗?
有“北方明珠”、“浪漫之都”之称的大连是一座位于辽东半岛最南端的海滨城市,风景秀丽、环境优美,常常让人忽略它还是一座盛产海鲜的城市。
大连是辽宁海鲜的重要产地之一,三面环海,黄渤海在这里相汇,又因地处北方纬度高,相对南方而言水温也更低、盐度较高,海鲜的生长周期延长,海鲜体内的脂肪、蛋白质、氨基酸等物质就会更多,这也让大连的海鲜味道更鲜美、富含营养,像鲍鱼、海参这种最具价值的海鲜,大连就是它们的最佳养殖地。
靠海而生的大连人,善于养殖海鲜,也同样善于吃海鲜,各种海鲜通过不同的方式烹饪让人一看就想大快朵颐。遍布全国各地小吃街的铁板鱿鱼就源于大连,竹签上串着肥美的鲜鱿鱼,放上铁板上被烤得滋滋作响,再刷上大连特有的虾酱,鲜香浓郁的香气自然而然的就钻进了鼻间,魂都被勾没了,只想着赶紧来上一口。
在大连还能实现“烤生蚝”自由,生蚝被大连人称为“海蛎子”,大连产的海蛎子鲜嫩厚实,蘸着辣根生吃就极其美味,如果放在炭火上烤熟放上蒜蓉酱,一口下去,味道鲜美还带有冲击感,一个个的海蛎子仿佛在舌尖尽情的舞动。
想要去大连感受海味,可以找上一家地道的海鲜馆子,点上一道肥嫩红亮的红烤全虾,来上一份饱满的海胆刺身,尝尝入口绵软鲜甜的清蒸多宝鱼,试一试大连名菜炒海肠,还有各种虾夷扇贝,应有尽有。当然资金充足的,大连海参、鲍鱼千万不能错过,而追求平凡美味的,可以尝尝大连的海鲜炒焖子、虾爬子汤、咸鱼饼子、海菜包子等等大连的传统海味 美食 ,总之来了大连就要给海鲜吃痛快了!
有着碧海金滩的烟台,是一座低调的海鲜城市,烟台虽不如另一端的青岛闪耀,但却是北方的“宝藏城市”, 历史 文化底蕴深厚,极具发展前景,还有着让人惊艳的山海风光,坐拥909千米的海岸线和63个大大小小的岛屿。
仙气飘飘的烟台,有着山东省最多的海洋牧场,年产出的优质海珍品高达70到120吨,是山东海鲜产量第二的城市。来这里悠然的到海边赶个海,可能就会捉上一只个头肥大的螃蟹,海边渔民售卖着刚打捞的海鲜就十分便宜,完全可以实现“海鲜自由”。
到烟台不吃海鲜绝对等于白来,烟台产的海鲜肉质饱满、丰厚,个头硕大,味道鲜美,第一个要吃就是莱州的三疣梭子蟹,是烟台海鲜中的一绝,肉质紧实肥厚而且籽多,只需清蒸就能获得一份天赐的美味,轻轻的掀开蟹盖,蟹黄泛出的油光都在呼唤着你赶快品尝,雪白的蟹肉鲜香中回味着甘甜。
干煮的蛤蜊,“啪啪”开口后,暴露在外的蛤蜊肉就差把“鲜嫩”两字刻在上面。煮好的海螺肉蘸着鲜香的姜醋汁,吃起来是又爽又肥美,还有新鲜的八蛸轻微一煮,吃起来爽脆过瘾。
烟台盛产的海产品丰富,海鱼海虾也是烟台人餐桌上不可缺少的美味。双数卖的对虾、个头肥大的皮皮虾、肉质鲜厚的红虾、细嫩的极品小海鲜桃花虾,海鱼的种类就更丰富了,像鲅鱼、刀鱼、加吉鱼、多宝鱼、黄姑鱼、秋刀鱼等等。
好的海鲜自然也有好的烹饪方法,原汁原味的蒸食是渔民对海鲜最好的尊重,烧烤则是烟台海鲜的主流做法,另外辣炒、酱爆、焖烧、干炸对于烟台人来说也不在话下,想要到海边一饱口福,选择到烟台去绝不会出错。
人人皆知避暑胜地北戴河,但很多人不知道北戴河只是一个区,是属于秦皇岛市的。秦皇岛作为河北省的一个海滨城市,地处华北和东北的交界处,北依燕山,南邻渤海,山水皆秀丽,是一座 历史 文化名城,也有着世界第一大能源的输出港,在这里能看到世界罕见的海洋大漠风光黄金海岸,也能享用到种类繁多、新鲜且便宜的海鲜。
每年的五六月份,是秦皇岛海产最丰富的时节,爱吃海鲜的吃货可以痛快畅吃,尤其是贝类海产品,有“海中鸡蛋”之称的海虹,味道鲜美、营养丰富,随意切几片葱姜清蒸就能得到大海馈赠的绝美滋味。便宜到恨不得买上一车回家的花蛤,用辣椒爆炒最绝,几分钟都不用就能光盘,还有小小的螺肉又鲜又嫩,最有嚼劲的八爪鱼是秦皇岛人偏爱的海味等等。
赶不上五六月份的秦皇岛,七八月份去也是好的,被叫做“青皮子”的小鱼烤着吃十分惬意舒服,新鲜的海虾、螃蟹也是一个比一个诱人。随意找上一家海鲜馆子,尝尝配鸡蛋、豆腐烹炒的面条鱼,滋味尽是鲜香,还有占据秦皇岛人餐桌的皮皮虾,体大肉肥,鲜美脆韧的海肠搭配韭菜,那叫一个鲜上加鲜。
威海,山东的另一座美丽的海滨城市,这里还被称为“亚细亚太阳升起的地方”,因为威海是我国能最早看到日出的地方,和烟台一样,有着全国最长的海岸线和秀美的风光却十分低调。
威海是一座年轻的城市,三面环海,干净清澈的海水、柔软细腻的沙滩,整座城市构成了一幅壮美的花卷,美的同时也极具实力,作为海洋牧场的中坚力量,威海是山东省海鲜产量第一的城市。威海坐拥的这片海域盐度较低,海底的饵料丰富,得天独厚的地理环境,也使得威海孕育的海鲜格外“鲜美”。
威海的海鲜是必须要去品尝一次的,不然容易“悔青了肠子”。来到威海,第一时间就是要品尝被称为“海中牛奶”的乳山生蚝,乳山是有着“中国牡蛎之乡”美誉的,孕育的生蚝肥美个大的,看着就眼馋。清洗撬开之后就能蘸着辣根生吃,“鲜”的感受直冲大脑,无法生食的就用清蒸,配点海鲜酱汁,那浓郁鲜甜的味道让人难以忘怀,还可以裹着面糊炸着吃,撒上椒盐满口留香。
到了威海的地界上,海鲜界里的“四小天王”也不能错过,肉质满满的嘎巴虾、肉韧弹牙的香螺、可以嘬的滋滋有味的海瓜子和海虹,配上几瓶啤酒,简直美哉!
除了这些,海参、鲍鱼、扇贝、鲅鱼也是威海的优质海产物,其中的鲅鱼一定要到当地好好赏赏味,俗话说的“山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳”,这马鲛鲳便是这鲅鱼,要说威海怎么吃鲅鱼好,那一定是将鲅鱼包进饺子里,鱼肉混着肉馅剁的细碎,煮出来皮薄馅满,肉汁四溢,鱼的鲜美尽在其中。
5月份。
樱桃一般在5月份的时候成熟上市,这时候购买的樱桃价格会比较便宜,一般在25元一斤左右。北方早熟大樱桃在5月中下旬即可上市。北方露天的樱桃正常在6月初。根据樱桃品种,种植区域,成熟的早晚也各不相同。因为区域不同,所以温度也不一样,成熟的时间会略有不同。3月中旬大连大棚樱桃成熟。
在中国的北方着多种多样的水果,但是在这些水果之中有着许多价值不菲,但是味道却不言而尽的水果,让小编来给你介绍一些吧。
在北方有哪些又贵又难吃的水果?要知道相对于南方北方的水果可以说是十分稀少了,但是在北方也有着许多难吃还非常贵的水果,在这里小编想介绍的第1种水果就是巴乐果,在南方小便从来没有见到过这种果实,将巴勒果切开之后,里面会是一种红色的实心果实。这种果实其实看起来让人有的些许食欲,但是在实际吃过之后就会发现它很贵,但是味道也没有想象中的那么好。其次就是沙棘果了,许多人都说这种果实浑身是宝,是有着十分丰富的营养的,虽然这个果实营养十分丰富,但是小编认为它的口感确实令人难以接受,长起来又酸又涩,小编是实在不知道北方人是如何能够吃下这种果子的,北方还有许多这样的果子,小编就不一一介绍了。
有哪些水果便宜又好吃?这个就非常多了,说一个最常见的——苹果,在我们的日常生活中,在许多摊位都可以见到苹果这种水果,而且这种水果是十分便宜的,好的苹果其味道也是十分甜美的,他还有着很强的营养功效,可以帮助人带走体内的一些废弃物质。小编还要介绍一种水果,就是哈密瓜,对于这种水果很多人也是十分喜欢吃的,并且哈密瓜的口感也并不属于其他水果,每一次买哈密瓜小明都能买到甜的,这也是让小编也很开心,在如今的夏天,芒果的价格也逐渐便宜了下来,所以去买芒果的人也是逐渐变多了,而且芒果的味道也是十分优秀的。
如何避免买到口感不好的水果?这就得看个人了,你可以购买自己经常购买的或喜欢吃的一些水果,避免去购买那些不熟悉的水果,因为你熟悉这类水果,你知道它的口味是如何的,你也爱吃这种水果,所以买你喜欢吃的水果是肯定稳赚不赔的。
一、白菜
俗话说得好,百菜莫若大白菜,冬天最当季的食材非白菜当属,那也是华北地区最生活中的一种冬季蔬菜。白菜尽管价廉物美,一斤才几毛;可是,营养成分一点也毫不含糊。维他命C含量是苹果的10几倍,叶酸片及其它维生素含量也特别是在丰富多彩;丰富多样的膳食纤维素,具有较强的润肠通便的好处。大白菜的存储非常简单:把买回来的白菜在太阳底下晒2-3天,把表层的叶子晒至略微干躁,产生白菜水分流失的“电缆护套”。在停车库、储物间或阳台的背阴,首先用木工板拉高15-20cm,并把白菜放置上来,码放齐整就可以了,一个冬季都是有吃不完的白菜。
二、箩卜
冬吃萝卜夏吃姜,冬季最要吃食材便是大红萝卜;与此同时,不论是箩卜,或是萝卜都是十分好消化食材,具有非常好的化滞促胃口的功效。箩卜丰富多样的维生素D,对于目前大家经常玩手机用眼过度拥有极为重要的好处,也有家里有上学的孩子、上班族,都需要适度多吃萝卜。如果要5日以内吃了,把买回来的箩卜装进塑料袋,扎一下封袋,放到阴凉的地方就可以了。假如家里冰箱冷鲜室有足够的时间,还可以把箩卜保鲜膜单独包严,放冰箱鲜冻室,2-3周取出来都新鲜的。如果要吃一个冬季,可以用传统“土洞法”,到今年三月份挖到都是新鲜。
三、马铃薯
马铃薯尽管价廉物美,尤其不值一提;可是,马铃薯却是一种“营养成分比较接近全票价”的家常食物。马铃薯基本上包括了每一个微量元素,并且维他命含量都远高于苹果公司、梨等新鲜水果,马铃薯都是有希望能够完全代替主食食材。并且,洋芋的烹调方法多种多样,炒海、炝炒、醋溜、炒肉丝、炖牛肉、炖骨头、炖猪肉、炸薯片等,都是很不错的菜肴。马铃薯的存储非常简单,找一个包装袋一装,搁在荫凉自然通风,一个月都新鲜的。
四、淮山药
淮山药自古以来便是冬天第一滋补品,是最合适冬天服用的家常食物。淮山药的存储方法和马铃薯类似,大部分一个月都新鲜的,假如存储的好,好多个月都明亮如鲜。淮山药主要包括2种,延性的淮山药主要是用于烧菜;而糯性的淮山药更合适蒸着吃。
五、圆葱
假如说起哪一种食物在中国西方饮食文化中差别较大,那非圆葱当属。在老外眼里,洋葱是一种高蛋白的食物,独有的抗氧化成分,可中和身体新陈代谢所产生的自由基,可提高人体免疫力。圆葱的储藏比洋芋还方便,表面的风化层洋葱皮,就像一层电缆护套一样,好多个月也不会坏。
六、冬瓜
南瓜是一种高蛋白的瓜果类食物,含有大量的碳水化合物、维他命、可溶膳食纤维素、多种氨基酸。冬瓜的存储尤其方便,立即搁在荫凉自然通风就可以了,一个冬季也不会坏。在从前乡村,南瓜不能留着过年,一个个明亮如鲜的冬瓜一般会在过年前都身背扔出。冬瓜大多数立即蒸着吃、煮粥喝,还可以弄成蔬果汁、口味豆桨,还能够替代水份,把它蒸成馍馍或制成吐司面包,都口味尤其浓厚。
七、东瓜
东瓜与冬瓜一样,随便找地闲置储放,一个冬季也不会坏,非常简单。东瓜能与猪排骨等内类食物炖在一起,还可以裹成东瓜烫面包,与虾米皮、虾皮、大虾炒在一起,也是非常鲜香的家常小炒。
八、山芋
很多人都喜欢吃芋头,做为瓜类蔬菜,山芋也很容易存储,基本与存储马铃薯一样,一个月还很新鲜。山芋能直接蒸着吃,尤其甜润怡然,还可以选择肉类食材,炖成荤腥。
九、小葱
小葱是不可或缺的炝锅配料,都是制做猪肉大葱馅、牛肉小葱饺子的主要调料。香甜爽脆的章丘大葱,或是北京考生、京酱肉丝等经典名菜离不开的调料。民间一直有这类基本常识,小葱不害怕冻,就算冻住“冰棍儿”的小葱,回房一温暖,又恢复了往日淡淡清香。很多人都会在秋天冬初,买到几捆小葱,立即晾干后存放荫凉自然通风,整整能吃上半年多。假如几个废弃大花盆,那便是存储小葱比较好的器材,把小葱立即栽倒盆栽花盆,半年多都是有吃不完的小葱。
十、红薯
地瓜是地瓜的别名,营养元素与马铃薯类似,也是一种能够完全代替主食食材。红薯存储能够使用一个大纸箱,摆进一层红薯、铺平一层纸巾,最终上边放一个苹果,持续释放出来崔熟化学物质,避免红薯生芽,可存一两个月都没有事。除开立即蒸着吃,家里有台电烤箱还在家就能烤地瓜吃,烤至出油的烤地瓜,别提多诱惑。
1月(冬季)
木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 柑橘橙 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 无花果 鹤首瓜
2月(冬季)
木瓜 红香蕉 樱桃番茄 杨桃 番荔枝 青枣 甘果蔗 草莓 番石榴 牛奶蕉 柑桔 观赏南瓜 鹤首瓜
12月(冬季)
樱桃番茄 红香蕉 鸡蛋果 木瓜 草莓 百香果 杨桃 无花果 番石榴 牛奶蕉 鹤首瓜 观赏南瓜 果蔗 台湾青枣 黑提子 人心果 柠檬 菠萝 油梨 柑橘橙
冬季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果,会使人顿觉清爽舒适。冬季带有保健性质的水果,首选梨和甘蔗。
中医认为:梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功效,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结病症较为适宜。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。所以,对于肝炎、肝硬化患者来说,作为医疗食品经常食用很有好处。但是,因为梨性寒凉,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。
甘蔗有滋补清热的作用,含有丰富的营养成分。作为清凉补剂,对于低血糖、大便干结、小便不利、反胃呕吐、虚热咳嗽和高热烦渴等病症有一定的疗效,故有“天生复脉汤”之称。但是,由于甘蔗性寒,对脾胃虚寒和胃腹痛的人不宜食用。
此外,适于冬季吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴、和脾止泻;橘子可理气开胃、消食化痰;香蕉可清热润肠、降压防痔;山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调解心肌功能,有防治冠状动脉硬化的作用。所以,选择合适于你的水果,能帮助你健康地度过冬天。
因为这个时候天气最冷,我国北方的基本建设,用水泥的工程大多数就要停工了,市场上的水泥就多了,水泥就滞销了,又不能大量库存,所以要降价销售。