铝制品的危害有哪些？
铝元素的摄入过多，会破坏神经内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅使年轻人过早衰老，还容易让老年人患痴呆症。
铝会通过血脑屏障等途径进入颅脑，使脑铝含量增加，神经元纤维变性，促进大脑衰老，引起早老性痴呆，出现记忆力下降，神志模糊，行为不协调（医学上称共济失调）等。
动物实验研究表明，脑组织中铝含量超过正常值3～6倍时，就可出现铝性脑病，而人体需超过正常脑组织含量10～20倍时才会出现脑病。
小儿若摄入过多的铝引起脑病时，可致小头畸形、发育迟缓、肌张力下降、营养不良等。
铝制易拉罐一般都会在内壁涂有保护层，酸性物质在保质期内一般不会侵蚀铝罐，但是如果过了保质期就不一定了。存放过长，酸性物质与铝发生电解反应，使铝离子大量进入饮料中，铝在体内积存过多，会导致老年痴呆症。
铝合金对餐具无毒。虽然铝合金餐具无毒、轻便、耐用，但长期使用铝合金餐具会导致人体内铝的过量积累，加速衰老，对人的记忆力产生不良影响。铝在体内过量积累会损伤人的脑细胞，从而影响脑细胞的功能，导致记忆力下降，思维能力变慢。世界卫生组织规定，人体每天的铝摄入量应控制在0.004克以下。一般来说，一个人每天的铝摄入量绝不会超过这个量。但如果经常吃铝制炊具煎炸的食物，人摄入的铝量就会增加。扩展数据使用铝制餐具时，不要接触酸性和碱性物质，因为酸性和碱性物质会与铝产生化学反应。铝锅不宜用于长期存放饭菜和长期存放含盐食物，也不宜用铝锅铲刮锅壁。不要和铁餐具一起使用。铝合金餐具清洗时不能用钢丝球。当你选择餐具时，最好的选择是陶瓷餐具。釉上彩和釉下彩最好，最安全，最健康。
用铝合金的炒锅可能会导致人体的含铅量多，食物中的含铅量也比较多，铝合金的炒锅用来油炸东西，就会导致铝合金有一部分的元素浸入食材中，对人的身体有一定的危害。
在日常生活中，我们尽量选用铁锅来进行烹饪。传统的铁锅在材质上不含有其他特殊的化学物质，抗氧化能力比较强。
因此在烹饪的过程中不会产生不宜于食用的溶出物，即使有铁离子溶入到食物中，人在食用后也可以吸收铁元素，铁元素可用于合成血红蛋白，因此用铁锅炒菜做饭可防止缺铁性贫血。同时铁锅十分的坚固耐用、受热均匀，在加热方面的效果也很出众。
不锈钢锅也是不错的选择。相比铁质炒锅，不锈钢锅的重量会轻盈一些，而且坚固程度却不会打丝毫折扣，可以说很好的达到了热量、重量与质量三者的平衡。
除此之外，不锈钢锅不宜生锈，而且不会藏污纳垢，在清洗的时候能够大大降低工作量，时常清洁并且方法得当的话，锅体能够长时间的保持精美外观。
铝会根据血脑屏障等方式进到脑颅，使脑铝成分提升，神经细胞化学纤维转性，推动人的大脑衰退，造成早老性痴呆，出现记忆力减退，神智不清模糊不清，个人行为不融洽（医药学上称共济失调）等。临床实验研究表明，脑组织中铝成分超出标准值3～6倍时，就可出现铝性脑部疾病，而身体需超出一切正常脑组织成分10～20倍时才会出现脑部疾病。小孩若摄取过多的铝造成脑部疾病时，能致小头畸形、语言发育迟缓、肌力降低、营养不良等。
space
长期使用铝制品会引发哪种疾病
铝性脑病人出现临床表现和病症的比较严重水平，常与脑内铝成分正比。其早期症状常是记忆力下降、性格内向、抑郁症、没精打采、少活动、兴趣爱好显著减低；中后期主要表现为比较严重记忆障碍，智能化显著降低，理解能力、剖析综合能力、判断能力都显著降低，个人行为出现异常，爱生气，无端打架骂脏话，乃至搅乱社会发展；末期患者则会缺失发言工作能力，出现运动障碍、震颠、抽动，日常生活不可以自立，需要亲属全方位医护。
space
长期使用铝制品会引发哪种疾病
二、骨变软
铝摄取过多，会堆积于骨中，造成骨变软，出现骨疼、易骨折、肌肉疼痛及肌肉无力等病症。
三、贫血
过多的铝会让人出现小细胞低色素性并网织红细胞记数减少性贫血。
以便避免 铝质厨具对身体健康的伤害，铸铝锅只有用以蒸食品或存储干食品。熟铝锅能用来装水或蒸食品。做饭、熬粥能用髙压铝合金铝锅或不锈钢蒸锅。
