长期使用铝制容器有没有可能危害健康

引言：说起铝这种金属，很多人都会觉得这种金属其实是很便宜的，而且用起来很方便，不会生锈。这个时候就有人想用铝制品这样的容器来做饭了，那么使用铝制品容器来做饭，对健康有什么危害呢？

实际上金属铝制品对人类健康的影响，肯定要说一下，金属铝这个元素了。铝元素实际上是属于重金属，而且它在人体内积累是对人体能够产生较多隐患的。一旦铝元素在人体积累多过多，它影响的是人的脑细胞，一旦影响脑细胞的话，肯定会导致记忆力下降，而且思维变迟钝甚至会诱发老年痴呆。同时铝元素还会导致衰老加快，这也是为什么有一些人在使用一些铝制护肤品的时候会出现皮肤加快衰老的一个情况。

要说为什么金属铝这种物质可以做成容器，就是因为金属铝的一个特质。它是一个很活跃的金属铝，所以说它一旦暴露空气中，就会和空气中的氧气发生反应，形成一种物质氧化铝。氧化铝附着在这个铝制品的表面，而氧化铝是非常不活跃的，它就会阻止内部中的铝跟氧气进一步接触，所以说金属铝在接触氧气之后很快它就会变得一个银白色，而且并不会继续的生锈。但是如果在使用金属铝制品之后用铁丝球将这层保护膜刷掉的话，那么铝元素就可能渗透到食物之中，从而进入人体。

实际上如果用铝制品的容器做饭的话，就可能在加热的过程中产生化学反应，导致食物中有金属铝元素。有一些经人经常使用的话，那么会增加自己患老年痴呆的风险。所以说一般情况下的家庭中是不会拿这些东西来做饭的，通常是用来盛放食物，在家中也很少能够找到那些能做饭的铝制品。

当铝制品盛放咸，酸性或碱性食物时，其表面保护膜就会遭到破坏，氧化铝就会被溶解成胶体溶液。这种氧化铝融合在食物中，便会使人体铝摄入量增多，日积月累会影响健康。

铝是一种金属元素，具有低毒性，人体摄入铝后仅有10％-15％能排泄到体外，大部分会在体内蓄积，与多种蛋白质、酶等人体重要成分结合，影响体内多种生化反应。

扩展资料

铝的应用极为广泛，可拉成细丝和轧成箔片，大量用于制造电线、电缆、无线电工业以及包装业。它的导电能力约为铜的三分之二，但由于其密度仅为铜的三分之一，因而，将等质量和等长度的铝线和铜线相比，铝的导电能力约为铜的二倍，且价格较铜低。

为了减少铝制炊具中铝对人体的过量摄入，在使用铝制炊具时，要注意以下几点：

1、应避免同其它硬质器具摩擦，以防铝表面氧化膜被破坏；

2、铝制品不宜久放盐，酱，醋，酒，茶，水果汁，发酵粉，牛奶等调味品和饮料，以防铝溶解进入食物；

3、铝锅烧煮食物时间不宜太久，应控制在4h以内，不要在铝锅内炸食品；

4、由于氟对铝的腐蚀性强，所以在含氟量高的水质中，尽量减少使用铝制炊具。

参考资料来源：百度百科--传统材料

参考资料来源：人民网--铝摄入量超标有危害，含铝食物应少吃

引言：米和面粉这样的东西存放是十分注意的，因为一旦存放出了问题，那么就会影响人们的食品健康，铝制容器时候不宜久存米和面粉，原因是什么呢？

其实铝之所以不容易生锈，能够当做容器，就是因为铝制品表面接触空气之后就会形成一个氧化膜，这个氧化膜的形成是非常迅速的，而一旦这个氧化膜形成，那么就使空气与铝隔绝，那么铝制品就不会腐烂。而铝制容器内部的重金属元素也不会和食品接触，但是米和面在长期存放到铝制品容器之后，就会导致铝制品容器表面的氧化膜脱落，从而形成一些坑坑点点的地方。而这些坑坑点点的地方就导致了米和面粉与铝这种金属直接的接触，那么这些金属元素就会和米面粉混合，那么在煮熟进入到人体之后，就会对人体产生损伤。

米和面粉的存放第一个需要环境中干燥，第二个就是选择合适的容器。在环境干燥的情况下，一般买米的时候就有米袋子，其实这些米袋子就是存放米很好的容器。毕竟米袋子就是用来装米的，而对于面粉的存放除了放在袋子里面，如果想要存在容器里面，可以把它们存在一些瓷器或木制品里面，这些本身都是可以存长久存放食品的容器，因此可以放心的使用。

铝制品虽然说表面不会生锈，但是不能长久存放，食物除了米和面粉以外，其他的菜品也不能盛放，因为菜中都含有盐酸碱，这样的元素一旦放到铝制品中就会对铝制品产生损伤，存放久了之后还会产生不良反应。不仅损害了餐具也损害了人体的健康，而且身体中的重金属元素，铝元素是有害于身体的。如果进入到食物中，随着长期的食用就会在身体中累加，甚至会造成人体的不良反应，或者是重金属中毒。

2、焊后热处理铝容器一般焊后不要求热处理。

你们的工人处理方法是正确的

铝在浓硫酸和浓硝酸下才会发生钝化，所以可以用铝制容器放浓硫酸和浓硝酸，但浓盐酸氧化性没有浓硫酸和浓硝酸那么强，铝在浓盐酸环境下不会发生钝化，会像和稀盐酸一样会生成H2，所以铝制容器为不能放浓盐酸。

铝在空气中容易氧化，会在铝的表面形成一层薄薄的氧化膜，可以保护铝不会进一步氧化，所以铝制用品不容易坏所以如果长时间存放酸性、碱性或咸的食物会破坏已经形成氧化膜，导致里面的铝被腐蚀。铝锅的时候也不要用金属球用力擦，避免擦坏氧化膜，因为你擦坏了氧化膜，剩下的铝又继续被氧化，这样铝会越来越薄的。

由于用铝铸造出来的锅瓢盆等非常轻便，而且经久耐用，特别是它不生锈、好清洗等特点，农民都特别喜欢用。我奶奶家还有一个十多年前铸造的铝盆，平常主要就是用来洗菜、装菜用。但是铝的特性是易溶出，铝在遇到高温，碰撞，摩擦时很容易释放出来，而铝被人长期摄入的话又会容易导致老年痴呆。所以铝锅还是存在一定风险的。

使用铝锅对于铝地析出量还和地域习惯或家庭使用习惯有关糸，析出量是不同地，大家都知道，铝是两性元素，遇酸遇碱都会溶解，有些地方在做玉米糊时要放点碱才能又糊又好吃，用铝锅来蒸馒头、蒸包子，是不错的，它只是通过水蒸气来蒸熟食物，不用让食物与铝锅直接接触，这样对人的身体健康没有什么危害。 如果长期用铝锅来炒菜的话，大家都知道炒菜需要油盐酱醋。

前几年之所以在农村经常能看到铸铝锅的是因为以前人们都不是很富裕，家里的铝锅用的时间长了就会坏掉，又没有多余的钱买新的，而用旧铝锅铸成新铝锅的价钱比较低，但是，这并不代表铝制品不能用。从化学上讲，铝虽然是一种活性很强的金属，但是铝一旦被氧化产生氧化铝，它在中性和弱酸性的环境下是非常稳定的。而且铝在空气中也是很容易氧化的。

毕竟铝作为一种金属元素，一旦被人体食用太多，那就会出现痴呆的现象，特别是老年人，痴呆的概率更高一些。因此很多人在家中孩子的科普之下，慢慢的改正了使用铝锅的习惯。铝锅，大家都了解，散热快、不生锈、价格也不贵，很多人还是比较喜欢用的。而且，铝锅的分量也要比铁锅轻快很多。这也是以前铝锅为什么受人追捧的原因。

2、如在铝锅中倒入自来水煮10分钟，其中的铝含量会飙升至120毫克／升。因自来水中含有微量的氟，与铝结合会形成“氟铝络合物”，使锅里的铝析出，导致铝含量飙升。

3、此外，铝锅对食材也很挑剔。如蛋白质极易与铝结合，故牛奶、肉、豆浆等富含蛋白质的食物都不能用铝锅烹调。而淀粉类食物则不怕跟铝锅“亲近”，用其蒸饭熬粥是安全的。

在我们日常生活中经常会使用到铝制容器，铝制的容器既有它的优点，如铝制容器的成本低、使用轻便，因而被广泛使用，但同时也存在着缺点，然而往往会由于我们对铝质材质的不了解，而在使用过程中由于铝制容器使用的不当而造成对人体的伤害。今天小编与大家来分享一下铝杯的优点与缺点，以及使用过程中的一些注意事项与选购鉴别方法。

　　铝杯的优点与缺点

1、优点：铝的表面有一层致密的氧化膜，所以不容易被腐蚀。

2、缺点：铝杯子容易导致铝中毒。

铝易溶于稀硫酸、硝酸、盐酸、氢氧化钠和氢氧化钾溶液，难溶于水。相对密度2.70。熔点660℃。沸点2327℃。

铝杯的使用介绍

铝制括杯子轻巧耐用，价廉物美，比较安全。但专家发现铝在人体内积累过多，可引起智力下降，记忆力衰退，导致老年性痴呆铝可在神经细胞中大量滞留引起神经症状。因为铝杯质地不太坚硬，使用中杯中的划碰，往往会有铝屑脱落，遇酸或碱性物质可形成铝离子进入人体。因此，选用炊具应尽量不用铝制的炒勺或饭铲，使用铝杯不要与酸碱接触。

如何鉴别铝制杯子

1.看表面：优质的铝杯表面光洁、亮泽，有铝合金特有的光泽，整体颜色一致，无气孔，无灰渣等现象。如果表面粗糙，光泽灰暗、底部表面有气孔、灰渣等，说明该铝杯是伪劣品。

2.看底部：把铝杯放在平面上，用手指按压铝杯底部，观察其变形状况。如果变形严重，则说明底部铝质较薄，质量不好。优质的铝杯一般是帮薄底厚。

3.看结构：优质的铝杯边缘光滑、无毛刺、各部位的衔接都十分紧密，铆接牢固无松动现象，所有的配件都是完好无损的。反之则为劣质产品。

4.看杂斑：质量优良的铝杯表面没有任何的杂斑或白斑，如果出现杂斑或白斑，说明铝材料中含有铁、锌、铜等杂质较多，或是遇盐侵蚀所致，这一类的产品均是劣质品。

以上就是有关铝杯的相关介绍，铝杯在我们日常生活中是一种比较常用的物品，因此在使用过程中我们要注意铝杯的注意事项，如在喝饮料时不要在铝杯中盛放一些酸碱性的物体，果汁、醋等都不适合，也不适合放置一些中药，否则容易使得中药的药性失效，而且还容易产生对人体有害有毒的物质。所在，在使用铝杯时，要注意它的一些它的使用禁忌。