不粘锅里面的ih是什么意思意思
不粘锅里面的ih是电磁加热（induction heat）。电磁加热的原理是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质容器放置上面时，容器表面即切割交变磁力线而在容器底部金属部分产生交变的电流（即涡流），涡流使容器底部的载流子高速无规则运动，载流子与原子互相碰撞、摩擦而产生热能。从而起到加热物品的效果。
因为是铁制容器自身发热，所以热转化率特别高，最高可达到95%是一种直接加热的方式。电磁炉，电磁灶、电磁加热电饭锅都是采用的电磁加热技术。
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不锈钢锅的特性是热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。铁搪瓷锅热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。
铁锅热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟大。
不粘锅克服了以上传统锅的所有缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。
不粘锅产品按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅，按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。一层系统是指由单一涂料组成的不粘层；二层系统是指由底层和面层两种涂料组成的不粘层；三层系统是指由底层、中层和面层3种涂料组成的不粘层。按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅。
现在的科技是越来越发达了，在人们生活当中出现了很多的家用电器，比如说电磁炉，电饭煲这些，那么大家有听说过美的电饭煲吗？美的电饭煲怎么用，美的电饭煲内胆涂料安全吗？对于这些问题，大家一起来了解一下吧。
现在的科技是越来越发达了,在人们生活当中出现了很多的家用电器,比如说电磁炉,电饭煲这些,那么大家有听说过美的电饭煲吗?美的电饭煲怎么用,美的 电饭煲内胆 涂料安全吗?对于这些问题,大家一起来了解一下吧。
美的电饭煲怎么用?
1.一般的电饭煲是没有火候选择的,如果想煮粥就必须要控制火候大小,方法是把盖子留出一个缝隙,但是这样也会使粥的香味跑掉。智能版需具有稀饭/粥的功能,装水放米,米的多少根据自己喜好,喜欢稠一点的就多放点,喜欢稀一点的少放点米,一般1.5两左右为宜,水不要超过电饭煲2/3,工作完后电脑饭煲将跳入待机状态。
2.蒸煮是电饭煲的强项,也是电饭煲的很大的用途,但是蒸煮出来的食物可能感觉不一样,关键就是在于工具,要选择受热均匀,火力控制好的,温控准确的电饭煲,这样出来的米饭才够香,还有就是米饭的水分保有量也要合适控制,标准的 含水量 62%、碘蓝测试值为52,口感方面要做到香、甜、软、糯、弹,外观上要做到饱满、蓬松、晶莹剔透。
3.一般的电饭煲火力有限,需要爆炒的蔬菜就不能用电饭煲来炒了,即使勉强做出来菜色的口感和卖相都不会太好,另外一个就是受热问题。一般的电饭煲能炒菜,但是限制太大,我用这个电饭煲炒出的菜色不错,它有6个沸腾环设计,引导气泡和热流均匀从底部向上涌出,做出来的饭受热更均匀,结合底部和腰部双段IH交替加热,形成720度双向翻滚,火候和受热基本解决OK。
美的电饭煲内胆涂料安全吗?
1.目前我国的电饭煲内涂层多是用特氟隆为原料,也就是一种含氟的高分子。这种材料与 不粘锅 的材料是一样的,在250度以上的高温会分解出对人身体有害的物质。不过鉴于电饭锅的温度一般不会超过100度,所以烹饪的过程中还是相对安全的。
2.美的电饭煲内胆使用的材料应该是国内大量生产的有机硅不粘漆,该漆的特点是耐温好,施工方便, 造价 低,但缺点是寿命短,不牢固,不粘性不够好,耐水耐油性都有问题,在长期使用时有很多漆膜会逐渐溶解、分解、剥落。
美的电饭煲怎么用,美的电饭煲内胆涂料安全吗?关于这些问题的资料,相信大家在看了上面我的介绍内容以后,已经有了一定的了解了吧,希望上面我的介绍内容可以对大家在使用美的电饭煲的时候有帮助。
区别：
1、形状不同。
球釜颠覆了传统饭煲内胆结构，采用了全球首创的球形设计。普通的黑晶内胆则是传统内胆造型。
2、使用的材质不同。
球釜内胆采用厚釜技术，整体构造共分为长效不粘层、耐磨加固层、合金导热层、聚能精铁层、硅晶耐磨层、电磁聚能环6层。
黑晶内胆采用的是高强度的合金材料，黝黑光亮，强度很高。其外表面通过航天氧化技术进一步加工，这样可以使内胆的表面硬度仅这种涂料次于金刚石。内锅更易清洗、更不粘。
蒸汽球釜电饭煲是一款使用高温蒸汽技术的蒸汽球釜电饭煲，蒸汽球釜电饭煲应用大火力高温蒸汽技术，通过内置的食品级不锈钢蒸汽水杯快速加热沸腾产生高温蒸汽，经由上盖密闭式蒸汽通道传输，从煮饭一开始就往锅内持续喷射高温蒸汽，从而实现顶部高温蒸汽与底部的IH大火力同步加热，再现柴火灶般的猛火蓄煮。
蒸汽球釜电饭煲的内胆，能够令锅内米水有规律由外向内实现环流大沸腾，每粒米饭真正360度无死角深度受热，充分喝饱水，颗颗透芯、饱满Q弹，而在保温阶段，高温蒸汽分子团团锁住米饭的水分和香气。
该产品的内胆材质由外向内依次为耐高温漆、不锈钢、铝、陶瓷涂料，是金属内胆，不是晶瓷内胆。
电饭煲具有对食品进行蒸、煮、炖、煲、煨等多种加热操作功能，使常方便、安全可靠。常见的电饭煲分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间，现在已经成为日常家用电器。
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组成：
1、发热盘。这是电饭煲的主要发热元件。这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
2、限温器。又叫磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通。
3、保温开关。又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当锅内温度下降到80摄氏度以下时，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热，即达到保温效果。
4、杠杆开关。开关是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控制。
5、限流电阻。外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C 5A或10A。限流电阻是保护发热管的关键元件，不能用导线代替。
参考资料来源：百度百科-电饭煲
