怎样去掉铝锅的油漆涂层
用湿水泡上适量的碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。 （2）将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。 （3）洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。 （4）把锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗。饭煮热闷锅时，用旧报纸或湿布揩擦锅的表面，可保持锅的外表明亮清洁。 （5）如果饭烧焦了，糊印“印”在了铝锅了，可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。
如果是铝锅肯定是有涂层的也就是带漆的，铝制内胆不能直接与食物接触。
涂层的名字——特氟隆，是一种含氟的高分子，这种材料和不粘锅的材料是一样的，温度高于250时会分解出对人体有害的物质，不过电饭煲内的温度一般不会超过一百度，所以大家可以放心使用。
不过这种材质容易受到酸性特质的腐蚀，一旦腐蚀后会导致涂层脱落，这种涂层吃进体内是不会被分解的，而且也不易排泄，长期滞留在体内会对人体有一定的危害，如果使用过程中发现涂层脱落，要停止使用。
目前国内在销售的锅中，70%是铝合金不粘锅，这种锅的好铁锅相比优势是导热性能好，不粘无油烟，而且可以在电磁炉上使用，比较方便，清洗也很简单。
目前市面上有各种材料的涂层不粘，但都有优缺点，比如韩国产品的一般都使用陶瓷或陶晶，缺点就是比较容易掉层。
不要使用。这对健康有害。在锋利物体的刮擦、磨削等强大外力的作用下，不粘锅的涂层可能会脱落。为了保证锅的快速、均匀的热传导，锅的原材料通常采用铝合金，涂层脱落后，直接暴露的铝合金部分与食材接触。
造成局部高温、炭化、油烟、粘锅、溢锅等现象。在高温条件下，铝会析出重金属元素，避免铝锅体与食品直接接触，可以保证食品的健康。因此，无论从使用还是健康的角度来看，涂层在脱落后应及时更换。
扩展资料：
注意事项：
根据使用功能的不同，不粘产品可分为锅、煎锅、锅、奶锅；根据内表面不粘涂层体系，不粘锅可分为层制、两层制和三层制。
一层体系是由单一涂层组成的非粘结层；
双层体系是指由底层和表面层组成的非粘接层。
三层制是指底层、中间层和表面层三层不粘涂层组成。
通过适当增加涂层体系的厚度，可以提高涂层的厚度，从而显著提高涂层的耐磨性和耐划伤性，延长锅炉的使用寿命。
参考资料：
人民网--不粘锅涂层全解析 正确使用无隐患
另一种色深的是特富龙涂层，是一种不粘锅用途的涂料层，该涂层目前学说界争议很大，就是是否有毒和致癌性问题。目前偏向于一般温度下是安全的，高温下有害。
金属铝在一般情况下溶解很小，正常使用不会形成铝中毒。如果在酸性条件下，铝离子溶出较多，或食入过多含铝食品，会有慢性中毒反应，加快老年性痴呆发生。
不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。需要达到几百度的高温，才会释放对人体有害的物质。平时即使吃进肚子也没啥危害的。
涂层式的不粘锅，一般最好不要使用金属锅铲，也不要使用钢丝球等等比较坚硬的东西，不然涂层很容易掉的。
一般建议采用木质的锅铲、饭勺为佳，不易使涂层掉落。
