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久久鸭脖加盟费多少

大方的高山
漂亮的香水
2023-04-25 23:38:28

久久鸭的配料

最佳答案
笨笨的耳机
感性的蓝天
2025-08-13 11:21:29

久久鸭配方原料:鲜鸭5000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10

克、桂皮8克

久久鸭配方、小茴香10克、草果10克、花嚣椒10克、丁香5克、砂仁8克、豆蔻12克、排草5

克、香叶3克、精盐200克、味精15克、硝盐1克、红曲米50克、料酒100克、鲜汤5000克、精

炼油2000克。

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原料:

鸭脖适量,

配料:

葱结,姜片八角花椒辣椒(根据自己喜好放花椒辣椒,花椒多一些好吃)冰糖

调料:

盐花椒粉辣椒粉生抽老抽源埋料酒鸡精白酒

1+2,原料

3,鸭脖切段

4,烧开水,倒入鸭脖,在次烧开,放两汤匙二锅头

方法/步骤

1,锅里放油,煎鸭脖到两面金黄。

2,放入配料中所有的材料,炒出香味(不包括冰糖)。

3,放料酒三汤匙,生抽一汤匙,冰糖,老抽半汤匙,兑半碗开水。大火烧开调入一茶匙盐,小火焖二十分钟。

4,大火收汁,放点辣椒粉花椒粉翻匀,关火放点鸡精即可

注意事项

1,多放点花椒和辣椒好吃雹州蚂,最后一次放花椒粉和辣椒粉,是为了让表面更有味,没有可以不放。

2,鸭脖子不要炖很烂,所以20分钟的时候口感正好,要是喜欢很好咬的就多炖一会。

3,鸭脖自己吃还是切小一点,我好久前做的这个,切很小,但是拍照出来朋友说不像鸭脖子,只好重新买了做了重新拍,特意多买了切成大一点的段。但是发现大的段真的没有小迹基的入味。也没有小段的更好咬。加盟个卤味店自己也能当老板

最新回答
缓慢的煎饼
虚拟的早晨
2025-08-13 11:21:29

久久鸭的做法如下:

1、辩此汪准备食材。

2、鸭翅洗净,控干水分备用,水分一定要控干,不然腥味儿会很重。

3、准备卤汤:清水2500ml起锅,依次放入卤料携仔包、生姜、辣椒、花椒、冰糖、白酒、料酒、老抽、盐、食用油。

4、大火烧开,熄火放置30分钟后,扒汪把卤料包捞出,不然卤出来的东西会发苦;

5、放入控干水分的鸭翅,大火煮15分钟,熄火焖20分钟,这样比较入味,而且肉质紧致。

6、捞出放凉以后,就可以开动啦。

成就的八宝粥
深情的百褶裙
2025-08-13 11:21:29
开一个门面月租金600元左右的创业店,所要埋伍尘投入资本金:一次交租金2000元,技术培训费500--6000元,商品展示冷蒇柜1800元左右,生产设备3000元,门面装修2000元,第一次进原材料根据自己的资金可灵活把握,弯禅约2000元。总计为一万多元,有很多家用厨房用具及家用冰箱等电器利用起来的话几千元钱就够了。 利益分析: 例一只鸭头进价为11元左右, 加工后卖10元3只, 一个店面每天卖100只, 毛利为260元, 腐竹每斤进价为8元, 一斤可加工成近二斤, 卖价按每斤8元, 一天买十五斤毛利为120元 鸭脖每根进价为18元左右, 每根按3元卖出100根, 毛利120元, 至于毛豆、藕、花生、香干、海带、萝卜条等素菜利润你上菜市场转一圈就知道了, 菜贩要利润但比我们加工后的价格低一倍以上, 而你却和菜贩一样在批发市士场拿货利润空间就不用说了 有条件的还可以做酱板鸭,而酱板鸭它是一道在任何饭店都受欢迎的中档菜,有点档次的店半只鸭子拼盘价为28元,而每只加工成成品为13元左右,一般送店价为24元,一个最少的城市按300家饭店计算,你只要有三分之一的店每天帮你销售一只……!,而牛肉粉和面,麻辣烫在路边一摆就开张大吉!!橘镇!!!! 好了,多久收回投资等这些我不细说, 数字你比我更会算, 但有几句心里话与你分享

创业要找最合适的人,不一定要找最成功的人!

最大的失败是放弃,最大的敌人是自己,最大的对手是时间!

打工不是目的、创业才有出路!辛苦打工一年不如开店收入一月!技术加盟,不收代理

上我这学久久鸭 绝味鸭 精武鸭 周黑鸭 酱板鸭 麻辣烫 牛肉面粉 奶茶配方及生产加工技术,再创立品牌和公司,让别人来找你加盟你认为如何 有需要给我留言再聊吧

仁爱的绿茶
称心的玉米
2025-08-13 11:21:29
久久鸭脖的丫头在网络购物平台进货。

久久鸭脖采用祖传千年古方加以现代科技,用近三十多种中药材及纯天然香料,它虽然口味香辣、营养丰富,但脂肪含量较低。久久鸭可以在在网络购物平台进货。久久鸭脖以香、麻、辣为主,吃野键昌时不颂扒麻不辣,可一旦停下来则香辣味无亮没穷。鸭脖讲究凉吃,光啃肉,鸭脖肉为“活肉”层次分明,颇有嚼劲,肉啃完后,则吸吮骨节间的骨髓。

轻松的铃铛
伶俐的小鸽子
2025-08-13 11:21:29

久久鸭脖的来历

久久鸭脖 - 典故

战国时期,楚王率众征伐,途径 汉中,人困马乏。

某日,路经一野湖,见群鸭云集飞渡,景象壮观。

楚王大喜,令军士捕而食之。

不日,余鸭无数,恰军中一人,擅于膳桐游食。

教众人用秘方酿制,遂成鸭脖美味,楚王尝之,赞不绝口。

而军中士卒尤为喜爱。

得此美食后,楚军越显神勇,攻城略地成“七雄伟业”。

而偶有伤寒不适,食之亦无一不好,众皆称绝。

久久鸭脖之名由此而亩祥得。

数千余年,此秘方不得而传。

恰有 汉口人氏汤腊九,颇好饮食,并为调配佳肴费尽心机。

一日偶遇川中好友,言谈中说及战国 精武鸭脖美味,叹息不已。

汤氏突发奇想,通阅古籍,寻觅良方,并结合川鄂两系之长,穷数年之功,渐成特有风格。

其所局耐销酿造鸭脖,亦成一绝。

众人食之,无一不叹为佳肴。

“九九鸭脖”美名由此发扬光大。

屈指而算,已十数年矣。

千年美味终归于此。

久久鸭脖 - 历史来源

久久鸭脖源于“九九鸭脖”名,上世纪九十年代,武汉当时流行“靠杯酒”,“鸭脖子”作为下酒菜,越来越受到武 的青睐,一位严姓厨师,对卤味烧腊情有独钟,他开始注意到鸭脖子的商机,并开始研究、改良当时大排档鸭脖的口味,由开始简单的几味中药卤料,逐步增加至30种中药材(卤料),调味料也增加到了16种,色、香、味一下子就比原来丰富了很多,回味悠长。

大排档的老板们纷纷找上门来,送酒送烟,拜师学艺。

因为历史来源于“九九鸭脖”,正好严姓厨师的名字叫“严柏久”,后来自然而然的就叫成了“久久鸭脖”,至此久久鸭脖便流传开来。

再后来,看到了商机的厨师,还专门注册了商标“久为珍”。

生动的纸鹤
传统的棉花糖
2025-08-13 11:21:29
鸭脖子一般都是自己制作的才能保证利益最大信清化,去农贸市场,冷冻食品市场买原材料,自己做。

制作工艺是要学的,中药调味料等配料,这个鸭脖店不一定非要走加盟模式,你可以自己单干散尘,LZ哪里冲坦禅人啊?