上上谦全国共几家

提起薛之谦，你会想到什么？

那几含配首脍炙人口的歌？还是和前女友“求锤得锤”的微博？

亦或是，他因为一首歌短暂成名，沉寂多年后，靠着火锅店继续自己的音乐梦想，终于重新爆火却又迅速落寞的故事？

无论你是通过什么渠道挺过薛之谦的名字，至少都听说过他开的“上上谦”火锅店。

这个支撑着他走出黑暗的火锅店，很可能要面临倒闭了。

其实薛之谦做生意还是很有一套的。

作为最早一批开店做生意的明星人物，薛之谦的上上谦火锅店能从2012年开到现在，已经说明了很多问题。

不同于后来开店的明星们疯狂扩张、收割粉丝、忽悠加盟商的敛财风格，上上谦在将近9年的时间里，一共开了8家直营店，全国范围内的加盟店也只有20家。

相对收敛的经营风格，能够避免出现很多因为盲目扩张导致的问题。而且，最早期的直营店选址都集中在上海地区，也很好地利用到了他最原始的粉丝基础。

毕竟，薛之谦的歌大都以苦情为主，他因为选秀节目成名，粉丝也多是小资群体和城市男女。

至少在2019年之前，上上谦在薛之谦的主持管理下，都保持着稳定的经营和不错的口碑。即便在2017年的时候，因为和前妻复合，被前女友“锤”到人设崩塌，火锅店的生意也没有收到太多影响。

在当时，大概是觉得自己已经可以靠着歌手和艺人的身份生活下去了，薛之谦在2019年的2月份，卸任了上谦餐饮管理有限公司的投资人和监事职务，由他的父亲接任，持股35%。

然而没过多久，在2020年，上上谦在上海的两家火锅店相继被查出来，所使用的餐具上存有大肠杆菌。

同年的11月份，这家负责上上谦火锅店所有经营管理活动的公司，因为房屋租赁的问题，被人告上法庭。随后，公司被法院列为被执行人，执行标的6183万元。

所谓的被执行人，换成直白点的说法，就是老赖。

这在当时还登上了微博的热搜，之后平静了很长一段时间，很多人都以为这件事已经妥善处理好了。然而这几天，忽然就又传出消息，负责经营上上谦的公司，在工商信息上新增了注销备案，公司内部决议解散。

把这些信息联系到一起，不禁让人满头问号。

好歹也是在上海开了好几家分店的企业，难道是因为还完那60多万后彻底没钱了，不得不注销解散？

因为目前薛之谦和上上谦的经营公司都没有进行任何解释，所以真实情况暂时不得而知。谈余指

不过参考同类型的店铺，我们大概也能猜到一些原因。

同样是火锅店，就不得不提到陈赫的贤合庄。

很巧的是，也是在最近，贤合庄因为短时间内注销了几家分店，一度被传言即将倒闭。

不过陈赫的贤合庄，在规模上是上上谦的数倍，不管是直营店还是加盟店，完全不是一个等量级的。就算是从品质和价格上都不如上上谦，但光是动辄上百万的加盟费，就足够上上谦忙活一整年了。

而且两家火锅店的老板，在人气上也是毁族有着巨大的差距。

虽然陈赫和薛之谦都曾经扮演过渣男的角色，而且也一度被人锤到焦头烂额，距离彻底凉凉只差一步之遥，但最终缓过来劲后，陈赫还是那个人气满满的曾小贤，而薛之谦回归歌手身份，很少再出现在综艺节目中。

毕竟是做粉丝经济的明星产业，灵魂人物的曝光度和粉丝量，毫无疑问是决定营业额的主要因素。

因此，就算是贤合庄又贵又难吃，只要陈赫没把自己彻底作死，还是会有不少粉丝愿意去打卡支持的。而薛之谦，和李雨桐的纠纷让很多人对他的人品表示怀疑，败坏了许多的路人缘。

再加上之后他又专心于音乐创作，媒体曝光度少了很多，自然很难在重现巅峰时期的人气，上上谦的生意也自然会受到影响。

两相对比，陈赫的贤合庄注销几个公司关掉几家分店，对他都造不成什么实质性的影响，而薛之谦的上上谦，却没有那么高的风险抵抗能力。

或许，上上谦真的已经走在倒闭的路上了。

说起上上签串串火锅，对这个最为熟悉的莫过于它的店主了，他就是众所周知的歌星薛之谦的了，最为一个在乐坛有着很高知名度的公众性人物，人们不仅是对他的歌声有着很高的欣赏水平，他的火锅店也是享誉盛名的，而论其发展的如此之猛烈，我觉得不外乎是以下这些原因了的：

1，在当今社会的文明度越来越高的情况下，明星效应越来越得到了充分的说明和证实，在如此流量市场的情况下，你可能不知道薛之谦的音乐才华，但是你肯定知道他有一个成功的火锅店，这就是明星效应在里面所起到的重要体现，而对比陈赫，胡歌，任泉也都开了一些餐厅，但是都没有上上谦的名气高。

2，去过上上谦的人应该都有这样的体会，呢就是相对比其他的火锅店而言，上上谦在VI设计细节方面也是很独特，而这也是来源于他们在这方面花费了很大的心型空盯思的，高端的整体布局再加上吸引人的灯光效果，给人一种浪漫的氛围，其次就是关于店内的墙上的涂鸦，搭配上薛之谦歌词里面的韵味，给顾客一种特殊的体味，正符合百味道的人生一样，让人也是多一番体验的。

3，除了上述的这些客观的因素外，它在主观的方面而言，也是有着自身的属性特征的，丰富的菜品加上原汁原味的锅底在任何的一方面也都是不输于同行业的任何一家的，对于店内的服务来说的话也是很到位的，虽然没有像海卜和底捞呢样的让人招架不住，但是在综合方面而言还是很不亏纯错的，再就是对于价格方面而言的话，也就是正常的火锅支出，并没有什么坑顾客的这些方面的。

综上所言的话，上上谦火锅旗舰店开店速度这么快的因素是有着很多的收益方面所带来的进步，其实对于火锅这个产业而言，多方位的发展是它的重要地方，我也相信老薛的火锅店也会越来越好。

楠火锅是黄小蕾开的火锅店

楠火锅品牌起源于1993年号称川渝排队王，全国餐饮抖音蓝v粉丝数第一，抖音全网曝光10 亿连续两年荣获重庆必吃榜，楠火锅采用五斤牛油一斤底料的正宗重庆火锅味道配合火锅创意涮菜与甜品的完美结合成为2021年成都重庆火锅品牌最大黑马。

明星开的火锅店有哪些

1、杜海涛和吴昕的火锅店 —— “辣斗辣”

杜海涛和吴昕算是明星中做副业中比较早、比较成功的，他们各自有自己的饭店，2020年底他们又合伙开了火锅店。其中值得留意的是合肥的火锅店因食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位被市场监管所责令停业整改。其后网友曝光了后厨的照片，卫生状况堪忧，但是依然门口排队的顾客很多。

2、陈赫火锅店 —— “贤合庄”

福州是第一家火锅店的选址，后面走加盟模式，仅用了短短一年时间就在全国各地开了700多家店，一家店收加盟费近50W，保证金5W，轻轻松松就有几个亿的收益。曝出某地贤合庄火锅店天花板掉落砸伤顾客，火锅里吃出蛆虫情况。后面，更是一些加盟商血本无归，在网上闹得沸沸扬扬。

3、唐一与Angelabab —— “斗鎏火锅”

2020年末在成都太古里，斗鎏火锅全国首店落子，虽然名气不大，但是价格不菲，去消费的一般都是她们的粉丝，不知道现在情况如何。有吃过的留言噢~

4、郑凯 —— “火凤翔”

网上曾曝光羡禅一段视频：涮火锅材料的鹅肠还残留着排泄物，黄喉变质了照样上到了消费者的餐桌上，生菜没吃完还要回收再利用，卤肉都兄羡尘发酸了照样放进餐盘里……被消费者投诉，郑凯就宣布退出了公司的股东，不知道是有意还是巧合。

5、包贝尔 —— “辣庄重庆老火锅”

包贝尔在柳岩事件上名气一落千丈，近几年综艺也很少参加，影视邀约也少之甚少，甚至很多人说只要荧幕上出现包贝尔的镜头，就判断为“烂派慎片”，现在看来开一家火锅店也不错。

6、邓家佳 —— “Hi辣火锅”

虽然名气比不上其他开火锅店的，不过听说价格还是算比较公道的了，以时尚年轻的营销方式，在市场上很快有了一席之地，邓家佳就是《爱情公寓》中唐悠悠的扮演者，这个应该知道的人多一点。

7、黄磊、孟非 —— “黄粱一孟”

正如火锅店名一样，在2018年宣布倒闭关店了，说得好听点是他们高估了粉丝的消费能力，说得不好听，就是完全拿粉丝当韭菜割，结果真的是黄粱一梦，店名也是由两人的名字组合而成，首店选择在南京，曾经在在大众点评疑似遭水军攻击“太贵、太难吃”。

8、沙溢 —— “辣叁成”

主打亲民，消费的人群还是很多的，首家店创立于2020年，选址在重庆 ，据说这不是沙溢第一次开火锅店了。

9、黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然 —— “热辣壹号”

这应该是明星阵容最强大的了，6人联合开办，短短一两年就在全国开了上百家门店，生意十分火爆，备受投资者关注，网上一搜这个火锅店全是加盟的信息，明星的号召力还是很大的，价格不低，消费者多让越来越多的加盟商进入。

10、薛之谦—— “上上谦串串香火锅”

薛之谦投资加盟的“上上谦串串香火锅”的走红是因为它独树一帜的“夜店风”，再加上有薛之谦光环的加持，火锅店一时间人气爆满，后来由于检测出大肠杆菌群，而大肠杆菌菌群中包含了很多致病细菌。

上上谦火锅店关联公司进行注销备案，关联公司的倒闭并不会影响母公司门店的正常运营，毕竟现如今上上谦火锅店依然照常营业着，就这些门店的客流量以及现金流来说，也不大可能出现影响正常运营的情况。明星开火锅店终极目的也是为了赚钱，我们抛开品质以及一些所谓的服务不说出现经营不善，子公司倒闭破产，这种事情比比皆是，亏山咐我们不必大惊小怪。

在现如今的娱乐圈当中，其实明星开火锅店早就已经成为了一种潮流，为什么会出现这种潮流的状况呢？因为通过开火锅店并且吸取加盟者这种模式，能够让明星迅速圈钱，而且后续的利润也极为可观，这也是许多明星选择进行开火锅店创业的原因。

就在这两天薛之谦的上上谦火锅店关联公司进行注销备案，很多人都感到惊奇，毕竟这家公司在去年的时候就因为拖欠他人款项而被申请强制执行。明星的公司被强制执行，很多时候都可以成为一个不大不小的新闻，这唯裂也是薛之谦火锅店关联公司上一次上了热搜的原因。

子公司的倒闭并不意味着母公司门店的正常运营会受到影响，毕竟就公司之间的性质来销纯说，他们其实都是有着独立人格的法人，子公司并不是分公司。子公司可是一个完整能力的公司法人，子公司倒闭了，上上谦火锅店的正常运营并不会受到任何影响，这是我们不必担心的事情。

其实真正能够影响门店正常运营的是门店的服务以及一些卫生条件，在现如今大多数火锅店的口味都大同小异的大环境下，更多火锅店能够正常或者比同行做得更好的秘诀就在于服务以及卫生条件。这些都做不好的话，那就离正常倒闭不远了，当然上上谦火锅店其实做得还是蛮好的，否则也不会有这么多人一直关注着。

1、“上上谦”串串香火锅店

上上谦串串香火锅是一家由薛之谦和朋友共同投资创建的串串香火锅店，位于上海市。

2、贤合庄

贤合庄，由福州长乐籍演员陈赫、南平籍歌手叶一茜与主持人朱桢合伙投资成晌衡宽立的火锅品牌，2015年5月开始营业开业。截至2020年1月，“贤合庄”累计在北京、上海、西安、成都、深圳等108座城市开出300多家分店。

3、热辣一宴亮号

北京热辣投资有限公司是由著名影星任泉、李冰冰、黄晓明共同投资创立的全资餐饮管理公司。合伙人都是当红明星，光是何炅一个人就能带动一大批潜在客户，还有黄渤井柏然等等，这家店的消费相对来说不算特别高的，而且店内的装潢也还不错。

4、井格老灶火锅

这是一拦没家明星店，不光有范冰冰、汪涵、海清、应采儿等众多明星为它打call，老板也是明星，据说湖南卫视《天天向上》的主持人钱枫也是股东之一。不同于大多数火锅品牌是从重庆开到外地，而这家火锅店是将在北京火起来的重庆老火锅品牌带回家开店。

5、Hi辣火锅店

Hi辣的老板是邓家佳，邓家佳的火锅店从零起步，2年的时间就做到北京城一家火锅店，看来小姨妈还是有一定的经商头脑的，并且她的火锅店除了正宗之外，对店员的要求也是极严格的。

近些年越来越多明星也开启了副业，而首选就是餐饮副业，因为明星本身就有人气和热度，只要把味道做好了，生意自然不会差，难怪明星们的火锅店都开得风生水起。

陈赫、叶一茜、朱桢“贤合庄”

陈赫一直给人的印象就是标准“吃货”，所以开火锅店真的很适合他，而且“曾小贤”也是他让大家所熟知的一个角色，不知道跟店名有没有关联。贤合庄最先开在陈赫的老家福州，餐厅的装修设计很有古风的韵味，除了热门的鸳鸯锅，慎数衡蹄花鸡汤锅是他们家的一大亮点，也比较符合南方人的口味。

薛之谦“上上谦”

薛之谦是从《我型我秀》中出道的歌手，在歌坛沉寂的那几年，他花了自己几乎所有的积蓄，选择开了这家“上上谦”串串香火锅店，也是上海早期的网红火锅店了，而且从装修到选菜品都是自己亲自参与，蓝色调的夜店风也是很薛之谦了。目前只开在上海，到现在已经开了5家店了，算是明星火锅店的“前辈”了。

任泉、李冰冰、黄晓明、黄渤、井柏然、何炅“热辣壹号”

这家火锅店可以说是众星云集了，人气方面更是不用说，店里的照片墙都是各种明星的合影，很多娱乐圈明星都常常在这家店聚会。店里设置了每位明星的推荐菜，毕前也是很有特色了，而且无论环境还是菜品的好评率都非常高，分店已经遍布全国多个城市，甚至还开到了塞班岛。

包贝尔、贾玲“辣庄”

辣庄是贾玲和包贝尔合资加盟的火锅店，店里装修成穿越主题风格，还设置了很多好玩的元素，非常富有创意，完全符合两位老板的性格。而且作为正宗的重庆火宽做锅，锅底也是越煮越辣越有味，据说很多吃货都是奔着他们家的锅底去的，客流量一直很不错。

上上谦串串香火锅是一家由薛之谦和朋友共同投资创建的串串香火锅店。餐厅从成都聘请团队来负责产品的研发和制作，确保消费者都能品尝到原汁原味的成都风味火锅。

从成都聘请团队来负责产品的研发和制作，确保消费者都能品尝到原汁原味的成都风味火锅。在提供优良产品的同时，更在服务上做到热情周到，在环境上做到时尚潮流，这里也是追求生活品质的时尚一族聚会的理想场所。

特色服务：订座服务，可以刷卡，有包厢，有wifi，有停车位，提供在线菜单，有夜宵，全场禁烟，有送餐。

平价也绝对中肯真实。徐汇区店在上海游泳馆站（地铁）3号出口右手边一点就能看到招判斗牌，十字路口过马路就到。建议先关注个“美味不用等”，可以直接在上面预拦含约，有排队提醒，更方便掌握时间；现场等位地话建议20桌以内都可以等等，因为个人感觉翻桌速度不会太慢，本人亲测是等候12桌用了差不多40分钟，排位单上有二维码，扫描关注的话也会提醒，超过30分钟就送鱼豆腐，40分钟，60分钟也都有送，但掘衡磨东西不一样。现场确实偏夜店风，但也没传说的那么浮夸，门口那儿有个视频监控，可以看见厨房备菜，感觉卫生监管还是到位的。点餐要用支付宝扫桌面地二维码自助下单，现下现结，小菜+酱料是7元/人，饮料自助（可乐芬达雪碧）是6元/人；锅底推荐鸳鸯式的，我选的是辣牛蛙+番茄，汤底味道都不错，牛蛙介意开锅了先赶紧都捞起来先吃，不然怕太老了掉了腿肉就难过了哈哈哈。

吃火锅其实没什么好推荐的，汤底好吃烫出来的东西肯定不会差，他家的酱料很齐，好多味道，凭本人多年调味经验挺愿意分享下自己的调配方（花生酱1匙，沙茶酱1匙，蚝油05匙，xo酱05匙，海鲜酱1匙，蒜泥1匙，香葱1匙，醋05匙，酱油1匙，白糖1匙），不会调味的朋友可以试试，反正吃过了的都说好就是了，白糖那味根据自己适口调整就好。

关于点菜可以参考下我的账单，上面内容是2人份，吃到撑得不行，软件上有打折，结账是200出头，性价比还是够的，况且口味挺不错；黄金干贝烧，竹荪，鸭血（一定要用麻辣汤底煮久点，够味儿！）都不错！

我认为上上谦火锅能够独树一帜的理由有:薛之谦的名人相应；保持重庆串串的正宗味道；拥有完整的美食研发团队；价格平民；装修风格独树一帜；可以事先预约。 

文 | 刘小倩

当时是一个工作日的中午，北京市海淀区的一家“热辣壹号”里人并不多，零零散散坐着2～3桌客人。张枫回忆，店内可以容纳约50桌客人吃火锅、烤肉，但当天就餐的客人数量似乎都要超过服务人员。

“热辣壹号”于2013年12月在北京开业，由任泉、黄晓明、李冰冰等多位明星合伙经营。2015年8月，黄渤、何炅和井柏然入股。

这是张枫第一次来到明星火羡培李锅店，她是来打卡的。然而，粉丝滤镜让她慕名而来，却最终败兴而归。

“也谈不上多失望，就是觉得口味、服务不值这个价格，3个人没点什么就花了400多。”当问及是否还会复购时，张枫果断拒绝了。“距离我上次去吃已经过去一年了，我最近在美团上看见这家店还处于歇业中，不知道是不是倒闭了。”

演而优则商，尤其是当红明星进军餐饮业，在 娱乐 圈已经不是什么新鲜事，但大多数却都以失败告终。 天眼查App数据显示，超3成明星餐饮企业曾出现过经营异常。

在公开的报道中，具体的个案远比数据来得更惊心动魄。

9月2日，上海市市场监管局公布的今年第33期省级食品安全抽检信息显示，上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司（上上谦火锅长宁店）消毒后的热水杯、调料碗检测出了大肠菌群。 而这个问题早在今年6月，上上谦火锅南京东路步行街店也曾出现，即由于使用清洗消毒不合格餐具而造成的大肠菌群。

据悉，上上谦最早是由薛之谦和朋友共同投资创建的串串香火锅店，主打还原原汁原味的成都火锅店。

8月30日，一网友在微博发文称，在长春贤合庄火中陪锅新天地购物公园店用餐时锅底发生爆炸，导致手部脸部被烫伤，衣服沾满油渍。 该网友还指出事发后，门兄迟店经理提出只赔偿1000元的解决方案，贤合庄没有处理问题的态度。

公开资料显示，贤合庄是由演员陈赫、歌手叶一茜、主持人朱桢合伙投资成立的火锅品牌，以卤味火锅为店内特色之一。

最近3个月，引起广泛热度的明星餐饮企业就已出现了3起负面事件，而公众不知道到的或许还有很多。

杜海涛的“这是一家自助餐厅”曾引起部分消费者出现不同程度的腹泻现象；

韩寒的很高兴遇见你”餐厅被武汉市食药监局官微列出“五宗罪”，遭受多次处罚；

Angelababy卖出48元一杯的“天价”奶昔；

……

前有明星要开店在微博上预热吸引粉丝打卡，后有负面消息不断，但下一波明星依然继续跟进开店。

根据第三方数据统计，明星们的副业里选择做餐饮 美食 的有60%，选择开酒吧的有10%，选择卖服装饰品的有15%。

与此同时，截至2019年底，我国共有36万家火锅店，贡献了5000亿的总收入，占2019年餐饮总收入的20%。

明星投资餐饮选择火锅的尤其多。火锅店投资额度小、利润空间大，是他们选择火锅的主要原因之一。据中国饭店业协会发布的《2018年中国餐饮业年度数据报告》显示，火锅行业每平米营收为263万元，远高于快餐业的25万元，正餐的102万元。在净利率方面，火锅达到118%，同样高于其他两种餐饮类型。

值得一提的是，明星自身星路危机感会加速他们变现。如果他们在职业的黄金期没有赚到足够多的钱，当小鲜肉、小花崛起后，明星赚钱的空间会被收窄。所以，很多明星都会在他们正火的时候开始投资副业。

“明星效应能够带来客流量。” 李容称，明星自身所带的光环能够在门店刚刚启动时，就为其带来一定的宣传效果和人流量，这是普通人开店所无法触达的。明星往往还会借助自己的节目顺势打广告，吸引消费者。

某种程度而言，明星开的店也属于粉丝经济效应，会有粉丝买单。当下，年轻人的生活节奏越来越快，他们需要一个能够发泄 情感 的出口，偶像成为了他们能够看得到的标的。为偶像花钱能够让粉丝的内心得到满足。如果该产品还不错的话，粉丝们还会奔走相告。

“火锅是年轻人的爱好之一，粉丝也以年轻人居多，两者相结合，效果不会太差。”李容说道。

明星创业爱餐饮，餐饮创业爱火锅，也就成为明星副业的标配。

赢在了起跑线上，却不能站在终点欢呼，成为了大部分明星餐馆当下最真实的写照。看似低门槛的餐饮行业，早已处处埋好了深坑。

装修设计只是第一步。 一家沙拉店创始人分享道，工程设计施工，一定要要求对方明确到品牌和价格，自己同时也要跑建材市场二次验证，这里面有很多猫腻。之后，还要同步到食药监审图，拿到营业执照、食品流通许可证、食品卫生许可证。

在不少前辈的创业总结中，铅笔道还注意到一点，就是要提前了解开店地址近些年来的规划意向。 “之前北京很多街边小店，后来因为规划，临街处建起了一堵墙。墙的左边是近在咫尺的餐厅正门，而右边则是人行横道。人流都被隔绝在墙外，餐厅生意自然一落千丈。”

“即使是明星开餐馆，产品定位也一定要清晰。”一位快餐连锁餐饮企业的创始人李林（化名）对铅笔道表示，品类的选择，不是贪图大而全，而是垂直品类。

他解释，“就像海底捞卖的不是火锅，而是服务。顾客心里都有一杆秤，产品的定位要准确。比如是主打工作餐还是家庭餐，若是工作餐，定价就需在30元左右，不能高于顾客的心理价位。高价产品，也一定要给出多出来那部分价格的理由。”

明星开餐馆应该以消费者的视角切入，除了用装修和包装把价格抬高，更应该回归到产品品质，同时做好成本控制，这才是符合周期的消费趋势，否则难以长久存活，死亡率高。

后期的运营督导也非常重要。 而大部分明星只投钱，无法全身心投入运营，导致后期餐馆出现各种问题。

“以火锅为例，看上去容易复制，但背后的供应链才是致胜的关键点。”李容表示很多明星都是资源入股，由于自身的消费水平与大众消费者有些许偏差，会使其对供应链等成本投入不敏感，在经营过程中产生大量浪费。

等到餐厅进入正常经营运转后，一定要严控加盟管理。 起初，餐厅因为明星加持，加上一些主打特色，很容易吸引加盟商而来。

事实上，大量的明星餐饮店也都在开放加盟。巨大的陷阱正由此展开，韩寒此前的餐馆也曾曝出这些问题，由于管理团队不成熟，以及对加盟商的监管不到位，导致多家分店的食品安全问题被曝光在大众视野之中。

而一旦有负面新闻产生，受伤的不仅仅是一家门店，连带着明星也会受到一些争议。

明星们需要弄清楚的是，流量带来的只是一次性消费，餐厅的性价比、服务、口味才是真正决定一家餐饮企能否长期生存下去的法宝。

之所以造成明星开店都是败局的原因，我觉得离不开他们本身不适合经营店铺，还有就是他们起诉的热度可能是因为明星效应但是因为自己经营不善，就容易关闭。很有可能是期待值和实际质量有所差异。因为很多的明星在刚开店的时候可能会获得很高的关注度，也许会有很瞎判多的人，因为他们是明星，然后产生一种明星效应，觉得挺有意思的，然后就想去捧捧场，但是这样子的明星效应一般都只能在刚开始的时候起到一个作用。在后续的人流量上面还是得靠自身的一个质量才能够长期维持一个比较好的状态。如果说这个明星的店只是有名而没有质量的话，那它是很难经营下去的，因为现实生活当中的人不可能说是看你的脸来吃饭的，肯定是要你的店菜好吃，有品质，有特色才会吸引回头客，才会有更多的人愿意来吃。因此自身质量不过关，自身品质不够好，是导致明星开店失败的一个很大原因。除此之外，成功的开好一家店其实离不开自己的管理能力和经营能力，嫌则很多的明星他们去开店也并不是因为他们懂得经营，懂得管理，很多时候他们只是想尝试一下，所以说在这样子的一个基础之上，他们不懂得管理的经验，也不懂得怎样去经营好一家店，那么他们就很容易去面临一个失败的结果。毕竟开店也不是玩玩就行的，不是所有人都能够把一家店经营好，能够把一家店开好，很多时候开好一家店也是有很多的技术的。所以说没有经营能力磨者改和管理能力也是造成明星开店失败的一个原因，但是并不是很多的明星开店都会面临失败，有很多的娱乐圈艺人其实开店也是挺成功的，像薛之谦的火锅店就开的挺好的。

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