中国米酒十大排名
中国米酒十大排名有窝窝、米婆婆、生龙、爽露、神霖、米客、喜神、醉香田、东汉醪糟、元祖。
1、窝窝
窝窝是巨龙股份旗下米酒品牌,巨龙股份成立于1997年,是低度饮用型米酒行业知名企业,是一家集研究、开发生产经为一体的科技型企业。公司拥有调味及米酒2个事业部,生产基地占地面积54余亩,单班产能2-3亿元,经营的几十个单品畅销海内外市场。
2、米婆婆
米婆婆成立于2003年,是一家以生产加工"孝感米酒"为主的农产旁键虚品深加工民营股份制企业,旗下产品有“米婆婆""原创""莎拉米露""米教授"等系列米酒及米酒饮品达20多个品种。公司占地26余亩,拥有多条智能化数字化生产线及智能机器人,年产米酒、米酒饮料超万吨。
3、生龙
生龙创建于1998年,主要从事孝感米酒传统饮食文化研究和生产销售的农业产业化高新技术企业,主要产品有生龙佬米酒、米之清酒、米露及米露甘酒、料酒等系列。生龙先后通过了1S09001、HACCPI等多项认证,新增自动化米酒生产线,年综合生产能力达到30000吨。
4、爽露
爽露爽创建于2002年,以农产品深加工为主的企业,规模较大的米酒生产企业,旗下拥有五大系列,120多个单品产品,生产规模达9万平方米,年j产50000吨。爽露爽致力于为客户提供米酒类产品的整体解决方案,能满足KA卖场、区域连锁、休闲连锁等渠道各类客户的不同需求。
5、神霖
神霖企业创建于1954年,中华老字号企业,以生产麻糖米酒为主的综合型食品生产经营企业,是孝感米酒的杰出代表。神霖企业厂区占地面积100亩,有麻糖生产线、米酒生产线,可年生产麻糖2500吨、米酒20000吨、芝麻仁5000吨、特色系列糕点2000吨。
6、米客
米客是发酵型原酿米酒品牌,依托上市公司供应链将传统米酒进行了大胆的创新,是全发酵清酿米酒工艺的开创者。米客专为年轻、创新、时尚而生,针对年轻群体轻社交及亲关系的场景。米客已经入驻上海5000家网红餐厅渠道,并且进驻了网商新零售和商超便利渠道。
7、喜神
喜神创建于1988年,主要生产、销售"喜神"牌酒酿产品,采用久负盛名的周至“王家酒酿”的传统密方工艺,融合现代科技,研发创新而成。公司年生产能力20000吨,是西北地区规模较大的酒酿系列产品生产企业。
8、醉香田
醉香田是巨龙股份于2013年创新推出的专业米酒品牌,主要产品涵盖原浆米酒、淡雅米酒、清爽米酒、缤果米酒、星座米酒等。巨龙股份成立于1997年,是低度饮用型米酒行业知名企业,是一家集研究、开发生产经为一体,以米酒、醪运燃糟、料酒为主打产品高新技术企业。
9、东汉醪糟
东汉醪糟成立于1995年,国内颇具规模的醪糟生产企业,产品醪糟、糯米粉、醪糟亮配汁饮品、米酒等7个品种80多个规格,年综合生产能力6万吨。东柳醪糟为中国原产地地理标志保护产品和生态原产地保护产品,醪糟酿造技艺获准为四川省非物质文化遗产。
10、元祖
元祖是一家专注于酒类研发、酿造、营销于一体的公司,专业的米酒品牌,建设有集酿造、品鉴、度假一体大型工坊。元祖选用日本百年酿酒世家的单菌酒母,低温发酵酿造,没有传统米酒的酸味,并凭借米心纯酿和独特花果香的丰富口感,成为年轻一代追捧的精酿米酒品牌。
米酒简介
米酒,又叫酒酿、甜酒,旧时叫“醴”。制作时用糯米酿制,是汉族传统的特产酒。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。
用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产 。
小甜酒整体来说对于女生来说非常适合,就如同一位对满嘴甜言蜜语的男神一般,当然并不是所有品牌的小甜酒都好喝,这里给大家推荐七个品牌的甜酒,相信你会品出不一样的感觉。
什么牌子的甜酒好喝甜酒对于你是什么 是一个满嘴甜言蜜语的男生,带领多少饮酒小白走进了微醺世界是世上最难品的酒,需要透过那棚闭口口诱惑的香甜来感知她最深处的情感生活我为你整理了七款国宝级的微醺必备小甜酒 当然啦,也是超级受欢迎的女生爱喝的小甜酒
Part 1德国——雷司令白葡萄酒
约瑟夫凯特 Joseph Cattin 雷司令干白葡萄酒
雷司令有干型,也有甜型,雷司令被誉为专业葡萄酒人士的最爱,其独有的酸度非常有益于平衡甜的口感,让酒甜而不腻,只是全世界的甜酒最难做到的一点!而德国Mosel河谷圣诞葡萄酒是这类酒中性价比极高的,更加重要的是可能是颜值最高的白葡萄酒!
Part 2匈牙利-托卡伊TOKAJI
伯瑞斯 Bere 托卡伊半甜白葡萄酒
伯瑞斯 Bere 托卡伊晚收甜白葡萄酒
贵腐葡萄是甜型葡萄酒中最顶级昂贵的一种酒,有着特别的焦糖布丁和黑麦面包的香气。产自于匈牙利托卡伊地区的托卡伊Tokaji又是世界上最好的贵腐酒,曾多次获得世界金奖!所以可以说是世界上最顶级的甜型葡萄脊派酒!
Part 3意大利——马天尼Martini
酒精浓度只有8%的气泡酒,而且价格只有85英镑(折合人民币约73元),超高性价比!据说还没见过有妹子尝试了不爱她的!在网上异常火爆的是她的蜜桃口味,粉粉的气泡酒配上剔透的冰块,简直是视觉和嗅觉的双重享受!
Part 4西班牙-雪梨酒Sherry
他是莎士比亚笔下的“装在瓶子里的西班牙阳光”,雪莉酒搭配海鲜,利比亚火腿都是上上之选!属于加强型葡萄酒。雪莉酒有菲诺、曼萨尼亚雪利、阿曼蒂亚雪利、帕罗卡特多雪利链野裂以及欧罗索雪莉等,口味从清淡到浓厚~
Part 5葡萄牙-波特Porto
和雪梨一样也是一种加强型葡萄酒,不同的是波特的酒精浓度更高,在17%-22%左右。
Royal Oporto红宝石波特酒
Part 6加拿大-冰酒
觅萄 pink&gray PINEAPPLE5 冰酒
觅萄 pink&gray HONEY3冰酒
所谓冰酒是指用结冰的葡萄酿的酒,加拿大的冰酒品牌众多,因为其香甜的口感和高颜值而异常火爆
Part 7法国-君度酒
君度酒产自法国的一款利口酒
除了甘冽清爽之外还有淡淡的橙味,酒香独特浓郁,果香清新自然,苦涩中拥有的甘甜给人一种强烈的对比,君度酒的酿造果子来自于海地,每年的8月和10月之间,青果子还未完全成熟便摘下来,放在阳光下晒干,经酿酒师鉴定以及严格的挑选才能用与酿造。
百利甜酒容易醉吗
百利甜酒直接喝过量会醉,百利甜(Baileys)是爱尔兰利口酒的品牌名称。百利甜酒其实是爱尔兰奶油和威士忌混合而成的利口酒,百利甜的酒精度数只有17度,适量饮用不会醉。百利甜的发祥地在英国。那里有一位著名的调酒师,调酒师的太太是一名出色的女性,他们彼此深爱着对方。有一天,很不幸,调酒师的太太死于一次意外。调酒师从此悲伤,过着孤单的生活。直到一次出行的飞机上,调酒师遇到了一位像极了他前妻的空姐。他仿佛重获新生,一切生命的希望再一次点燃。那以后,调酒师疯狂的追求着那位空姐。但是空姐并不能接受调酒师的爱,空姐对调酒师说,有时候人的心会被蒙住,你对你前妻的思念和对我的爱完全是不同的情感,就像是奶和威士忌永差凯远无法混在一起。调酒师听完空姐的话,默默的走开。
百利甜酒一瓶能醉吗
百利甜酒一瓶能否喝醉,要看具体人的酒量而定。百利甜酒是产于爱尔兰的力娇酒,甜度很高,很好喝,但这个酒的度数却实在不低,达到17度,比葡萄酒的度数还要高许多,很容易喝多,也很容易醉。百利酒的后劲比较大,就像是在喝一杯有奶茶味道的酒,喝着喝着就有点微醉的感觉。百利甜酒是完全可以直接喝的,用来直接饮用是不错的选择,当然百利甜酒也是可以加上冰块牛奶喝的,百利甜酒还可以用来制作成鸡尾酒服用。喝百利甜酒的时候需要搭配合理才行,首先推荐百利甜搭配咖啡服用,在百利甜酒中需要冲兑上适量的咖啡,之后用勺子贴着杯子,然后倒入百利甜酒就可以了。在服用百利甜酒的时候是可以加入一些冰块的,因为加冰之后可以让百利甜酒的味道更好,是值得大家服用的一个好选择,在夏季的时候这样服用百利甜酒很适合。
百利甜酒太容易醉了
百利甜酒是一款比较特殊的酒精饮品,可以说是带有奶香味的威士忌酒,不少游棚人喝过之后都表示百利甜酒太容易醉了,百利甜酒相对威士忌来说度数确实很低,但相对葡萄酒度数就很高了,普遍17度的甜口烈酒,确实很容易醉人。虽然度数并不高,但很多人都表示百利甜酒太容易醉了,这主要是因为这款酒太具有迷惑性了。百利甜酒虽然是用威士忌调配而成,但相对威士忌的40度以上的酒精含量来说,确实很低,但相对只有13度左右的葡神庆则萄酒来说,酒精含量就比较高了。因为百利甜酒里加入了奶油等成分,让人喝起来更好入口,所以就会导致容易喝多,而百利甜的酒精度是17度,过量的饮用会导致后劲过大,更容易醉。
百利甜酒会过期吗
百利甜酒会过期。百利甜酒是利口酒,酒精度数是17度,不可以长久保存,且它是由威士忌和奶油等原料调配而成,含糖量很高,奶油是不稳定物质,过期了容易变质,不宜继续饮用。百利甜酒是极具创意的甜酒。自一九七四年在爱尔兰生产以来,即在短短二十五年间,风靡全球,年销达四百多万箱,成为单一品味甜酒之冠。新鲜的爱尔兰奶油、纯正的爱尔兰威士忌、以及各种天然香料、巧克力和爱尔兰精酿烈酒,百利源自于这些高品质元素的自然结合,她融合了爱尔兰的所有经典。
甜葡萄酒比较好的牌子推荐莫斯卡托阿斯蒂。
它比普通的阿斯蒂起泡酒(Asti)的残留糖分含量更高一些,酒精度更低,气泡更微弱一些。甜美可爱,人称葡萄酒界“傻白甜”小可爱。特别推荐给刚入门的葡萄芦旦闭酒爱好者尝试,也非常适合年轻人聚会聚餐饮用。
常含有杏、桃子、油桃、柠檬、柑橘味等水果风味;偶尔表现出金银花、香草陪裂豆荚、玫瑰、香橙花、香水、茉莉、焦糖味。带甜味、酸度适中。建议充分冰镇,在7℃左右饮用口感最佳。
甜酒种类
1、浓缩葡萄糖度:世界上最出色的甜酒通常由含糖量很高的葡萄果实所酿造。主要有4种方法可以浓缩酿酒葡萄自身迟态的糖分。
2、加强:在葡萄酿成酒的过程中,葡萄中的天然糖分转化为酒精。如果酿酒师通过加入烈酒提前停止发酵,成品中的残糖就会更多,从而使葡萄酒呈现甜型。
3、加甜:指的是在发酵过程中或发酵结束后人为添加未发酵葡萄汁、甜性物质或者浓缩葡萄汁等甜类物质,使葡萄酒带有甜味。
百利甜酒17度,一般情况下百利甜酒的酒精度数是17度,是不会超过37度的,所以一般是不太高的。百利甜酒是用奶油、香草、可可和威士忌作为原材料混合制成的 ,所以喝起拆孙敬来非常的丝滑口感是特别好的。
百利甜酒起源
百利甜酒是一种比较不错的酒类品牌,而且这种酒喝起来味道是比较不错的,因为它的口感方面要比一些其他的酒类的口感更好一些,它的酒精浓度也不是特别的高,所以我还比较推荐这款酒。
传说一段美凯皮丽的爱情故事 百利甜不像酒,有人说它是漂亮女人的最爱,更像是巧克力奶昔。如果她不会或者不喜欢喝酒,百利甜会令她改变主意,放旅慎下矜持。 百利甜是由新鲜的爱尔兰奶油和上等的爱尔兰威士忌调混而成,带有芳香的巧克力味道,香滑细腻。
日常居家小酌可怡情,除了经典的白酒葡萄酒,近些年果酒、清酒也不断出现在大众的视线,并广受喜爱,适逢大促,因为它们好喝、低度、又时尚,符合年轻人的需求。这不,作为一名多年的酒友,这就速速搜罗了5款低度好喝的好酒,快来看看有没有你喜欢的。
一、醉鲸 纯米吟酿高育54号
参考价格:268元
度数:16%vol
高育54号是一款纯米酿造酒,采用高知县的“吟之梦”美酒酿造而成。它不仅口感清淡,而且味道美妙。利用新鲜泉水酿造的酒,保留了泉水的口感,同时也做出了没有瑕疵且高品质的美酒。入口清爽,有米果般的纯粹感觉,以微微的辛辣收尾。在家搭配味道浓郁的寿司等美食,再品尝一口清酒,美味倍增!
二、花之舞 柚子酒果酒女士低度甜酒
参考价格:128元
度数:6%vol
这款低度数酒非常小众,但我觉得它是女性日常饮用的理想选择。它的酒精度数只有6度,非常适合睡前小酌,也非常适合与姐妹们在聚餐或露营时享用。这款酒是在日本本土酿造的,原材料不含添加剂或香精,非常干净。酒瓶瓶身磨砂处理,非常有质感,是少女们非常喜欢的酒。
三、玉响青梅威士忌
参考价格:278元
度数:24%vol
青梅威士忌被誉为男人的梅酒,女人的威士忌~如名所示,作为二者的融合,它的口感既不像传统威士忌的辛辣,也不像梅酒的过分甜腻。酒精度数为24度,磨宏没有威士忌高达40度的浓烈,但比常见的梅酒度数高,喝起来醇厚,梅子香甜而不腻。
四、獭祭纯米大吟酿39清酒
参考价格:399元
度数:16%vol
獭祭常被誉为清酒中的“拉菲”,产量不小但仍被狂热追捧至一货难求,人气很高~
这瓶獭祭纯米大吟酿39清酒,香气浓郁,充满水果的芬芳。口感柔滑甘甜,仿佛蜂蜜在嘴里融化。它的酒风轻快爽朗,水果风味在味蕾中绽放,入口圆润饱满,余韵长久而有力,稍带一丝辛辣感。无论是热饮、常温饮用还是冰饮,它都能展现出不同的特点。温度在5℃-60℃之间选择,总有一种适合自己的口感。相信这瓶清酒能让你回味无穷。
五、MEOW莫斯卡托 桃红起泡酒
参考价格:62元
度数:7%vol
这是来自澳洲的高品质莫斯卡托,荔枝蜜桃加玫瑰橙花的香味,里面加了蜂蜜入口是偏甜的不酸的口感,不会有葡萄酒的涩味。这款酒尝起来酸甜平衡恰到好处,瞎游册气磨御泡们还会在口中噼里啪啦。甜美又清透,只有7%的酒精,少女们放胆喝吧!
好啦,以上就是我分享的5款好喝低度的酒,希望对大家有所帮助。
你说的米酒曲是甜酒曲吧,目前来说最普及的是安琪牌的,其他还有蜜蜂牌等。这些工业化的甜酒曲都是纯种的糖化酶,糖化菌的,发酵安全甜度好酸性小等特点。只是工业化的东西没有个性,无特色,如果要传统特色的,选 间土曲为宜。至于谁好说差,自酿是说各有长短,适合您的才是好的。
几种甜酒曲的比较
甜酒,也叫醪糟、酒酿。它的营养价值在中国传统食品中是很具代表性的。因为醪糟是糯米制成的,糯米本身是可以补虚补血补脾肺。酿成醪糟后,增添了酒的特性及作用,于是可通肝、肺、肾经。醪糟入肺经,能补肺之虚寒。肺主皮毛,故醪糟又能养颜,常吃的人皮肤好。醪糟入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。醪糟入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼及男性疾病。醪糟甘甜芳醇,能 消化返敏腺的分泌,增进食欲,有助消化。醪糟是中老年人,孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病刚愈者食用江米酒的风俗。米酒还有提神解乏、解渴消暑、促进血液循环、润肤的功效。东柳酒曲做出的甜酒确实不错,甜,是一种回味、舒服的清甜,不是那种腻甜;而淡淡的酒香又沁人肺腑。苏州蜜蜂甜酒曲:自古苏杭出美女,据说是吃甜酒吃出来的,信不信由你了。江浙沪所产甜酒曲风味基本差不多,但浓缩甜酒曲风味和安琪差不多。蜜蜂甜酒曲也是用传统方法制作的,没东柳的那么甜,带点酸甜味道,酒味也浓点。湖北安琪甜酒曲:用现代工艺提纯制作的,可能除了根霉菌,其他能产生独特风味的“杂菌”全被提纯掉了。其特点是甜,特别的甜,酒香很淡,基本没有。
想买点米酒曲,有什么好介绍啊?
安琪米酒曲酒可以!原料:1、糯米1000克2、酒饼一颗制作1、煮糯米饭要求饭硬而不夹生,态软太烂会影响米酒质量。将糯米用冷水浸泡8小时左右,用电饭煲煮,水量以米的表面看不见水,侧过一点儿就见水为适量,15分钟即成。2、摊凉和松散米饭要求宜冷不宜烫。太烫会烫死酵母菌,越凉越保险。将米饭摊开散热,用手触摸米饭表面已冷即可。加入少量凉开水搅拌,将饭粒松散开。特别注意,不能让饭粒沾油腻。否则米酒发酸,不能食用。3、加入酒曲发酵酒曲碾碎,散入米饭中搅拌均匀,将米饭压紧,中间挖个小洞,盖上盖子或保鲜膜。夏天放在桌上,冬天放在较暖的地方(我运埋放在了我们加第二个洗手间的地板上,那里最暖和)。约24小时左右,小洞中已淌满米酒汁,尝一尝,如味甜不酸,即可食用,如味淡带酸,再等3、4小时。因为米酒尚会继续发酵,酒味越来越浓,甜味越来越淡,将变成酒,所以吃不完,要放在冰箱里,抑制其继续发酵,则米酒会越来越甜,可存放半个月,慢慢吃,其味无穷。 查看原帖>>
甜酒曲哪种比较好?求介绍
安琪
甜酒曲哪种比较好
感觉自己做的最好吃,味道棒棒的,甜甜的
甜酒曲哪个好
安琪甜酒曲技术达到国际先进水平
做甜酒的酒曲哪一种好
米甜酒的原材料其实是糯米,糯米本身,就有补虚、补血、补脾肺的功效。糯米被蒸熟,经过酒曲发酵之后成为糯米甜酒,也称为酒酿、醪糟。
中医上讲,醪糟入肝经,能活血,散结消肿,调经通乳。醪糟入肾经,能补肾虚,治疗虚劳泄泻,腰疼及男性疾病。醪糟甘甜芳醇,能 消化腺的分泌,增进食欲,有助消化。
那,作为制作糯米甜酒的必备品-甜酒曲,哪种比较好呢?
市面上比较多的甜酒曲,有3种,分别是湖北安琪甜酒曲、苏州蜂蜜甜酒曲、农家手工土酒曲。
这3种甜酒曲,各自怎么样呢?
湖北安琪甜酒曲:安琪甜酒曲,是亚洲规模最大的甜酒曲制造厂商。是用现代工艺提纯制作的,有害杂菌也被清除,是很健康、很营养的甜酒曲。最畅销的安琪甜酒曲是安琪甜味型酒曲,其特点是甜,特别的甜,酒香很淡。想要酒香浓一点的甜酒,得用安琪风味型甜酒曲。
正宗米酒都有什么品牌
正宗的米酒有品牌的只有孝感米酒。
市面上那种甜酒曲最好
老王婆的最好,一般是 的,还没有达到量产,因为起工艺一直都是传统手工工艺,没法批量加工
月 子米酒哪个牌子的好?有用过安月泉的吗?
1、富含氨基旁世蚂酸,维生素等天然养分,能满足产妇组织修复和母乳合成的需要2、富含酵素,能提高神经和肌肉组织的兴奋性,预防产后忧郁
问题二:韩国米酒哪个牌子好 山楂春是塑料瓶的,倒出来是乳白色味道很棒。首尔米酒较出名,很受韩国人的喜爱。不知道楼主口味如何,其实你可以去买时听听超市工作人员的推荐。
问题三:什么牌子的米酒最好喝?? 推荐你试试我们衡阳的特产――湖之酒,古称酃酒,又名酒。是古老的汉族传统名酒。在北魏时就成为宫廷的贡酒,而且还被历代帝王祭祀祖,湖之酒先作为最佳的祭酒。湖之酒选料精细,工艺严谨,采用当地传统“贡米”、“麻矮糯”为原料,用金鸟井涌出的矿泉水经淘洗,浸泡,蒸猜模煮,冷却,糖化,陶瓷小缸多次发酵、过滤、密封,精制而成。湖之酒金黄透明,浓郁香甜,人称三香,即闻着清香,喝着甜香,斟后余香。老年人饮之则延年益寿,小孩饮之则健全发育。夏天可解热止渴,冬天可驱寒暖身,喝了令人心旷神怡、耳目一新,是理想的烹调酒料,也是酒类之佳品。
纯手工酿造,营养丰富,口感好,男女老少都适合。
问题四:什么牌子的米酒好喝? 佬米酒的营养 佬米酒是优质糯米和孝感特色的酒曲(风窝酒曲)经过根霉(还有少量的毛霉和酵母)发酵后的产品,化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类,蛋白部分分解成氨基酸和肽,脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且,在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。
一 糖的分析:大米中的淀粉转化成单糖和低聚糖,这更有利于它快速补充人体的能量举族,以及改变口味。主要的单糖和双糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、异麦芽糖。佬米酒中的还原糖高达25克/100克佬米酒,所有对于产妇产后恢复帮助极大。
二 酸的分析:酸对于米酒的口味以及 消化液的分泌有很重要的作用,这些有机酸大部分是大米淀粉在发酵过程中由根酶发酵产生的。所含的有机酸主有乳酸、乙酸、柠檬酸等。总酸的高低有严格的控制标准,每百克佬米酒总酸含量不得超过1克,酸度过高,其营养价值将会被破坏。口感也很差。
三 蛋白质和氨基酸:大米中大部分的蛋白质是不溶于水的(谷蛋白主要成分、醇溶蛋白、清蛋白溶于水、球蛋白),经过发酵的过程有多少会被分解成为游离氨基酸和多肽类物质,这对于它的营养提高很有帮助。佬米酒中蛋白质的含量也很高,每百克佬米酒蛋白质24克以上,比牛奶的含量还高。佬米酒中的酒精含量有着严格的控制,一般1%_38%之间,少了或者多了,都将影响佬米酒的独特口感和风味。就是因为有着严格的控制,男女老幼方可随意食用,且营价值也极高。
四 维生素和矿物质:这些物质大部分都是大米中本身含有的,主要是他们的结合形式产生了变化,以及根酶在发酵时也会产生一些维生素。主要要有穗答缓维生素B,维生素E,矿物质。
问题五:米酒什么品牌比较好? 米酒,又叫酒酿,甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制,是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单,口味香甜醇美。含酒精量极低,因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒,已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产
问题六:什么牌子的米酒好 米酒要孝感的。
孝感里面最好的是生龙佬米酒
就好像北京二锅头就喝红星和牛栏山一个道理。
当地买不到就网购即可。
问题七:超市的米酒什么牌子的好 我买过孝感的,还行
如精力允许不如自己做吧,很简单,又好吃。买两斤江米,泡五六个小时,然后上屉蒸熟(30分钟左右),用凉开水冲凉至30度左右的温度,放入安琪酒曲一包搅拌均匀放置一至两天(因室温而异)就好了,特好吃
关键是操作过程卫生干净,不能带有一点油星
网上有视频,不妨搜搜看啊!原您品尝到美味的甜米酒
问题八:韩国什么牌子米酒好喝 百花寿福(酒精度13%) 庆州法酒花郎(酒精度13%)
问题九:什么牌子的糯米酒好喝啊 偶尔喝些糯米酒对身体好啊,糯米酒还有提神解乏、解渴消暑,促进血液循环、润肤的功效,像珍珠红甜酒在市面上比较受人欢迎,是款历史名酒了,除了具备糯米酒本身特性外,酒体呈现深琥珀色,挂杯均匀;气息干净,浓度中等,带有焦糖、麦芽糖、桂花、蜜枣的香调;入口柔顺浓郁,有红枣、桂圆、蜜饯、干果、焦糖、蜂蜜的味道,整体口感甜美,并有浓稠的蜂蜜、桂花香味萦绕口腔,余韵绵长。上次聚会喝不少,确实很不错哦。
问题十:那里的米酒最好喝? 如果自己懂酿酒,当然自己家里酿的最好,如果不懂,还是不要酿,米酒酿制虽然简单,但是也很讲究的,如果酿不好,会变酸,吃了对身体反而有坏。买的话,如果喜欢度数高点的,感觉绍兴花雕不错,如果喜欢度数低点的,入口好的,客家米酒是不错的选择,至于牌子,到没有特别有名气的,不过众筹网里面有些卖米酒的,有的品质还不错,可以去瞧瞧那里的客家米酒。