酱香白酒十大品牌
酱香白酒十大品牌有茅台、郎酒、贵州习酒、国台、金沙酒业、珍酒、赖茅、家大业大、钓鱼台酒业、武陵酒。
其中,武陵酒既不是来自大名鼎鼎的贵州酱酒产区,也不是来自酿酒历史悠久的四川产区,而是来自湖南,是湘式酱酒的代表,武陵上酱则是它家备受好评的产品,酱香虽不浓郁,但口感幽雅细腻、醇厚爽冽,很多酒友就爱这一口。
而茅台集团始于1951年,其主导产品贵州茅台酒历史悠久、源远流长,拥有深厚的文化内涵,具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚、回味悠长的特点,是我国大曲酱香型白酒的鼻祖和典范代表,也是具有特色的绿色食品、有机食品和地理标志性产品。
其他品牌
郎酒是中国传统酱香型白酒典型代表,酱香型白酒标准制定者之一,郎酒股份是以生产经营郎牌系列酒为主营业务的大型现代化企业,现有17家全资及控股子公司,郎酒酿造技艺是非物质文化遗产,郎酒已推出青花郎、红花郎、郎牌特曲、顺品郎、小郎酒五大战略产品。
贵州习酒始建于1952年,现为贵州习酒投资控股集团旗下,秉承中国传统白酒的技艺精华,采用纯粮固态发酵工艺,较早能同时生产酱香、浓香两种白酒香型的企业。具有5万余吨的基酒年生产、包装能力及18万吨的基酒贮存能力。野亩主要产品判脊裂有酱香型君品系列、窖藏系列、金钻系列及浓香和特许掘闭系列等。
白酒在中国有着悠久的文化历史。白酒可以表达人的喜怒哀乐,我们可以在白酒中看到不一样的人生。白酒种类繁多,其中最著名的是酱香型白酒。今天,边肖就带大家看看中国八大酱香型白酒品牌。中国八大酱香白酒品牌
1茅台酒
大家一定听说过茅台。是中国酱香型白酒的典型代表,可以说是中国白酒的领头羊。该酒具有香气浓郁、口感柔和的特点,受到一些喜欢喝酒的消费者的欢迎。
研究葡萄酒
Xi酒起源于贵州,是典型的中国酱香型白酒。它一直秉承着中国传统的酿酒工艺,酱香风格可圈可点。
3真酒
珍酒也是产于贵州的酱香型白酒。其实和茅台酒有很深的关系。因为珍酒是茅台异地实验的结果。
4郎酒
郎酒原产于四川省二郎枣侍镇,位于赤水河畔,是酿造酱香型白酒的天然宝地。而且郎酒在这里有一个巨大的天然储酒洞:天宝洞。郎酒在这个天然的藏宝洞里醇香四溢。
5武陵
古人云:“武陵城崔家酒,应地上有,天上无”。从这里不难看出武陵酒的优雅、细腻、独特。武陵酒起源于湖南省,是历史悠久的中国名酒之一。
6河套大王
河套王系列白酒采用大曲泥窖发酵工艺酿造,是内蒙古白酒第一品牌。核桃王系列白酒是内蒙古专门用来接待贵宾的。可见,河套王系列白酒在内蒙古人凳行吵民心中的地位举足轻重,影响力远超我们的想象。当然,它的窖香浓郁,甘甜,其高品质的特点也深受消费者喜爱。
7仙坛酒
“年份池酒,真正的酱香年份”是仙坛酒的经营理念。它注重白酒真正的窖藏年份,所以受到了很多消费者的热烈欢迎。带唤
8金沙酒窖
同样产自贵州省,金沙酒窖采用金沙优质红缨糯高粱酿造而成。
在以上内容中,边肖介绍了中国酱香型白酒的八个品牌,当然还有其他品牌。边肖没有一一介绍他们。如有不同意见,请批评指正。
酱香型亦称茅香型,以茅台乎漏、国台酒、贵酒等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。
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全国酱香酒排名前十有茅台、郎酒、国台、习酒、国康、珍酒、金沙回沙酒、钓鱼台、怀庄和潭酒。
1、茅台:
多年来,茅台在酱香白酒领域第一的地位无人能撼动,这与茅耐如梁台酒是我国酱香酒的鼻祖以及茅台酒自身精益求精的态度有着直接的关系,尤其是近年来茅台酒的市场热度在整个白酒领域都无人能够比拟。
2、郎酒:
郎酒来自我国酿酒大省四川省的古蔺县二郎镇,是中国国家地理标志产品,虽然它昌运属于酱香型白酒,但是它有着自己独树一帜的风格,素有“一树三花”之称,其在国内酱香酒市场的影响力丝毫不逊于茅台酒。
3、国台:
国台酒在贵州省酱香酒市场中的知名度及影响力仅次于茅台酒,在国内酱香酒市场更与郎酒不相上下,同时它也是茅台镇第二大酿酒企业,拥有国台酒业、国台酒庄、国台怀酒、国台茅源四个生产基地。
4、习酒:
说到习酒,可能老一辈人对它更为熟悉,其在巅峰时期的影响力甚至胜茅台酒一头,可惜物是人非,习酒现在已经加入茅台集团,是贵州茅台酒(集团)习酒有限责任公司旗下的产品。习酒采用传统酱香酒工艺,无论是品质还是口感都可以说得上是酱香型白酒中的典范。
5、国康:
国康是贵州省仁怀市国康酒业有限公司旗下的产品,国康酒业是国内酱香酒企业中后起之秀中的典范,其全系列白酒均采用茅台酒同标准的原料以及酿造工艺,而且坚持走大众路线,致力于“民品国康”企业理念,因此其旗下的坤沙酱酒性价比都非常高。
6、珍酒:
说到珍酒,相信大家都不陌生,它是贵州珍酒酿酒有限公司旗下的产品,很多人对它“二茅台”的称呼有些不解,这不仅仅是因为它是“易地茅台”项目的产物,而且它的品质及口感都可以说得上是正宗酱香酒中的典范,在国内酱香白酒市场中影响力非常大。
7、金沙回沙酒:
论知名度和影响力,金沙回沙酒曾经可以与茅台相比肩,它是贵州金沙县的特产,同时也是中国国家地理标志产品。
8、钓鱼台:
钓鱼台酒是国内中高端的酱香酒品牌,它是贵州钓鱼台国宾酒业有限公司旗下的产品,是茅台镇“三台一庄”中的一员,在国内酱香型橡信白酒中的知名度及影响力都不容小觑。
9、怀庄:
前面说到了“三台一庄”,其中三台分别是茅台、国台、钓鱼台,而一庄指的就是怀庄酒了,它是贵州怀庄酒业(集团)有限责任公司旗下的产品,同时也是茅台镇较早期民营酿酒品牌,在贵州乃至全国都有着极高的知名度与影响力。
10、潭酒:
潭酒是仙谭酒厂旗下的产品,它与郎酒一样都来自我国酿酒大省四川省的古蔺县,同样也是国内知名度非常高的酱香酒品牌。
好喝的酱香型白酒有茅台、国台、金沙、九丰、习酒、五星这些品牌。
酱香型白酒的香味 :
1、酱香 : 是由芳香族化合物发行键出来的一种香味香气。根据气相色谱分析表明,酱香型白酒所含的芳香族化合物很丰富,特别是酚类物质,而这些物质成分又主要来源于酿酒原料。如高温制曲,就为芳香族化合物的形成提供了大量的前驱物质。
2、窖底香 :0是已酸和已酸乙酯及酱香成分浑然一体的香味香气。它既有浓香型酒的特点,又区别于浓香型酒。香味香气浓郁,且凸显柔和。
3、醇甜香 : 含多元醇较多,是经微生物发酵作用的产物。醇甜香这类成分在酱香型白逗谨酒中,不但起到呈甜味的作用,更重要的是,它能在三种典型档指巧体的香味香气成分中发挥一种奇特的缓冲作用,从而形成了酱香型白酒独树一帜的“复合香”。