生日蛋糕哪个牌子的最好？
不仅仅生日蛋糕，甜品也一样，目前最好的也是最贵的是黑天鹅！该品牌旗下最贵的一款蛋糕售价高达200万左右。
1、品牌简介：
黑天鹅蛋糕，国内著名烘焙企业好利来集团推出的顶级蛋糕品牌，也是好利来集团倾力打造的中国最顶级蛋糕。2010年11月1日，中国第一家黑天鹅专卖店在长春红旗街万达广场开业。此后，天津、沈阳、北京等城市也陆续开店。
2、品牌创造
来自法国的吉罗德·玛里第特(Gerald Maridet)和八位好利来金牌蛋糕师合力推出"黑天鹅尊贵至美"蛋糕系列：选用全球顶级原料，用最纯正的工艺，将欧陆蛋糕的华美内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融，藉此拉开中国蛋糕第二次革命的帷幕——高贵品味与艺术气质的复兴!
3、品牌故事
2009年11月1日，北京下起了秋末冬初的第一场大雪。鹅毛大雪纷扬在晚秋的天空，把木叶金黄的大地变得雪白。当人们沉浸在这意外到来的诗意中时，摄影家罗红先生在雪地里拍摄了一组黑天鹅作品。
天鹅不仅是大自然最美的精灵，闭棚也凝聚了人类最美的寄托和情怀。 在洁白无暇的雪地上，黑天鹅神秘、高贵和优雅的身姿，尤其令人赞叹生命的完美，感恩造物的恩赐。
黑天鹅的美深深地打动了罗红先生，灵感触动之际，还启发了他的创意：自然赐予了我们美，我们为什么不能用它来传递情感，让生活也变得更美一款蛋糕，能不能也像天鹅一样美
一个高端蛋糕品牌由此诞生：黑天鹅！
4、创始人简介
罗红先生是中国著名烘焙连锁品牌好利来和中国顶级蛋糕品牌"黑天鹅"创始人，国际知名的自然摄影家、环保活动家。罗红先生是第一个在联合国设立个人环保基金的中国企业家。他设立的"罗红环保基金"发起和赞助的"中国儿童环保教育计划"共组织了1260万中国儿童参与。2009年获得联合国全球"气候英雄"称号。2011年获得肯尼亚总统颁发的"勇士勋章"。
罗红先生为拍摄自然风光与野生动物，足迹遍布全球。曾37次走进非洲，拍摄野生动物勇闯南极、北极拍摄帝企鹅和北极熊。罗红先生也是第一个在联合国纽约总部举办个人摄影展的中国摄影。
烘培是一个门槛很低，产品也很容易被复制的行轿纯则业。但黑裤旅天鹅的产品，定位，价格都将自身推向中国最高端的蛋糕引领者，试想有谁敢复制这个模式，若是没有好利来企业的雄厚资源做后盾，谁敢将蛋糕卖到这个高价。
生日蛋糕品牌排行前十：
1、哈根达斯：哈根达斯的冰淇淋顷戚档是很多女生的最爱，是冰淇淋奢华体验的象征。这个品牌成立于1921年，发源地美国，蛋糕店十大品牌排行榜第一位。选用至臻品质的原料为消费者带来美味可口的蛋糕和甜品。
2、好利来Holiland ：这个品牌属于北京市好利来食品有限公司旗下是国内比较出名的一个蛋糕品牌。公司成立于1992年专业从事蛋糕和饼干以及月雀乱饼等食品的制作和销售的食品企业。
3、GANSO元祖 :相信很多人都吃过元祖的蛋糕和月饼，这个品牌的食品美味好吃赢得很多消费者的认可。公司成立于1981年中国台湾，是一家专业从事蛋糕和月饼等食品的制做和销售服务的企业。
4、法国贝芬蛋糕：法国贝芬蛋糕是法国知名精品蛋糕连锁品牌，这个品牌成立于1877年是一家专业经营蛋糕食品的企业，公司发展百年在中国和泰国以及韩国等多个国家销售，获得很多客户的好评和赞誉，并且获得很多大奖。
5、味多美Wedome ：味多美Wedome是北京一个中高端蛋糕品牌。专业烘焙各种美味蛋糕和法式面包以及饼干等食品的制做和销售的连锁食品企业。食品包括老婆饼、蛋挞以及芝士蛋糕、生日蛋糕等多个美味食品。
6、米旗Maky ：米旗Maky这个品牌成立于1994年是一家专业烘焙蛋糕和中西式糕点和面包等食品的大型食品品牌，是一个连锁食品品牌。产品包括月饼和生日蛋糕以及粽子和汤圆等。
7、ParisBagutte巴黎贝甜：ParisBagutte巴黎贝甜这个蛋糕店品牌来自于韩国。是韩国一家历史悠久的连锁面包蛋糕店，属于艾丝碧西属下烘焙食品品牌。专业从事法式面包和纯正咖啡以及生日蛋糕、新鲜三明治等食品的制做的食品企业。
8、克莉丝汀：克莉丝汀发源地香港，是国内一个比较知名的蛋糕连锁品牌经营商。在世界十大著名蛋糕品牌中公司成立于1993年。销售面包和蛋糕以及月饼等食品，推出很多新的产品满足客户的需求。仔岩
9、BreadTalk面包新语：BreadTalk面包新语是新加坡知名精品面包蛋糕连锁品牌，这个品牌成立于2000年是一家专业经营面包和蛋糕等食品的企业，公司发展10多年在香港和泰国以及韩国等多个国家销售，获得很多客户的好评和赞誉，并且获得很多大奖。
10、21Cake ：这个蛋糕品牌属于北京廿一客食品有限公司，是一家专业制做和销售新鲜的方形蛋糕的食品品牌，从事高端食品的研发和生产销售的企业。精心为消费者带来美味好吃的蛋糕。
好丽友是韩国品牌，好丽友旗下的产品主要有三大系列，分别是派类产品，蛋糕类产品，口香糖系列产品。其中比较出名的就是好丽友，蛋黄派，好丽友提拉米苏，好丽友Q蒂摩卡巧克力蛋糕，以及无糖口香糖。好多鱼、呀，土豆、好乐镇闷趣等产品都是这家品牌旗下的。
一、好丽友是韩国品牌
考虑有品牌，在1995年时就出现在廊坊开发区，几十年的时间要让这家公司的发展越来越好，因为独特的区位优势，这家公司已经发展成一家综合性食品企业。而且相关代表人为了能够打造中国消费者喜爱的食品也付出很多努力，但是这家公司只针对禅碧俄罗斯和中国境内涨价，却在其他国家没有任何的变化，而且在中国境内售卖的食品大多用的是对身体不好的物质，而他们负责人却表示这不会对大家有任何的影响，但是这种两面派的做法也让很多中国人难以接受。甚至有些人都不会发言，表示自己再御袭弯也不会吃这家品牌的东西，大家都将目光转向了中国的品牌。
二、好丽友旗下的产品
好丽友是韩国三大治国企业之一。这个品牌的食品确实受到很多人的关注，甚至有一些人觉得这是中国产业，但是没想到是韩国产品。这家品牌旗下的产品还是比较多的，而且是派产品和派文化的开创者。好丽友巧克力派受到广大人民的喜欢，而且有一些蛋糕类的产品更是获得了大家的芳心，口香糖系列产品也有了很好的市场。好多鱼、呀，土豆也是很多小孩子非常喜欢的食物，但是没想到都是这一家品牌旗下的。
三、结束语
针对于韩国人两面派的做法，也让很多中国消费者觉得自己被欺骗了，享受到不公平的对待，而且随着时间的发展，越来越多国产品牌受到大家的关注，所以大家也并不会只选择这家品牌，完全有其他更多更好的选择。
hiqueen的牌子是黑斗哪淇，一个网络蛋糕商。
黑淇采取O2O模式 以及即时的点对点配送服务 公司品牌分个人消费和商用渠道两条经营模式 为顾客提供生日蛋糕 下午茶甜点 团体蛋糕以及私人定制系列蛋糕 并与韩国咖啡陪你(Caffe Bene) 伯朗咖啡(Caffe Vella) 韩国华芙班特（Waffle Bant)等咖啡运营商运穗达成配套甜品合作关系。
不同类型的蛋糕有不同的保存方法：
1、海绵蛋糕主要是利用鸡蛋打进空气，经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕，是最早出现的蛋糕。
常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天，最好低温冷藏。
2、戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开，分别打发，最后才混匀。其组织最为膨松，水分多而味道清淡不腻，十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子。
常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天，最好低温冷藏。
3、布丁蛋糕主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料，通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。
夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。
4、慕斯蛋糕是用明胶凝结乳酪及鲜奶旁销卜油而成，不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。
夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。
5、天使蛋糕属于乳沫类蛋糕，只用无油脂成分的蛋白部分，毫不油腻而且有弹性，非常爽口，其成品清爽雪白，仿佛安琪儿的食物，故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇，特别适合于怕胖或有心血管疾病的人，是一种健康点心。
常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天，最好低温冷藏。
6、芝士蛋糕主要是采用多量的乳酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表，亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。需低温冷藏。
韩国风格－巴拿米Panamie
ORION（好丽友）韩做旅国品牌
Paris Bagutte巴黎贝雀嫌甜是韩国历史最悠久的食品企业SPC集团旗下的韩国顶级烘焙品牌
SPC集团旗下由5个食品公司构成，由巴黎客尚、AMELIE、TAMATI、PASCUCCI、BaskinBobbins等18个世界知名品牌，在世界各地有2500多家店铺，其中巴黎贝甜是韩国最知名且最受欢迎的烘焙品牌。
中国蛋糕店十大名牌排名：好利来Holiland、哈根达斯、GANSO元祖、诺心Lecake、米旗Maky、ParisBagutte巴黎贝甜、味多美Wedome、BreadTalk面包新语、21Cake、克莉丝汀。
1、好利来Holiland
好利来Holiland这个蛋糕品牌属于北京市好利来食品有限公司，中国十大休闲零食排行榜之一，是一家专业从事糕点和蛋糕、月饼等食品的制造的大型食品企业。
2、哈根达斯
哈根达斯这个品牌是风靡全球的冰激凌品牌。公司成立于1921年是一返仔老家安魂专业从事蛋糕和冰淇淋以及甜点等产品的食品企业。
3、GANSO元祖
GANSO元祖这个品牌发源地中国台湾。公司成立于1981年。属于上海元祖梦果子股份有限公司旗下，是一家专业设计和制作蛋糕和月饼等食品的大型企业。
4、诺心Lecake
诺心Lecake这个品牌属于诺心食品（上海）有限公司旗下的知名糕点品牌。专业从事高端蛋糕食品的制作和销售的大型企业。
5、戚睁米旗Maky
米旗Maky这个品牌来自于陕西省西安市，公司成立于1994年，在蛋糕10大品牌排行中这个品牌是大型烘培食品品牌之一。
6、ParisBagutte巴黎贝甜
巴黎贝甜（Paris Baguette）是韩国艾丝碧西食品有限公司旗下品牌，隶属于韩国食品集团SPC。原意是指“巴黎法棍”（“法棍”代表着正宗的法式面包）。
7、味多美Wedome
味多美食品有限责任公司是一家以烘焙、西餐、咖啡为主导的股份制连锁企业。
8、BreadTalk面包新语
BreadTalk面包新语（高德店）是一家蛋糕西点店，位于广州市天河区花城大道85号高德置地广场B2楼B205铺。
9、21Cake
21cake是由廿一客食品有限公司于2004年5月创建的蛋糕品牌，由最初确定的21款经典蛋糕而得名。
10、克莉丝汀
克莉丝汀（Christine），全称上海克莉丝汀食品有限公司，成立于1992年8月8日漏升，是一家台资企业，主要生产各式中西糕点、面包、裱花蛋糕、月饼、饼干、糖果等六大类三千余种产品。
