手卷披萨店加盟哪个牌子好，披萨加盟店排行榜

现今 小吃加盟 越来越多，但加盟连锁创业并不是人们想象中那么容易，实践表明，要成功地加盟连锁经营，你得特别注意以下事项。 一：选对加盟行业 近年来，新冒出的热门连锁业品牌不在少数，但有不少品牌没“火”多久就消失了。可以这尺颤慎样说，加盟连锁的品牌几乎每年都要重新洗牌，这无疑加大了加盟连锁创业者选择的难度。因此，选择加盟行业时，一定要经得起市场的考验：连锁经营体系至少已经有5年以上。 二：加盟要求越高成功机会越大 加盟连锁经营，对想创业的人而言，省去了找不到创业项目的烦恼，的确是一条成功的快捷方式。据一项调查显示，日本零售业有80％的独立开店者第一年就关门大吉，能撑到第五年者只有8％；而连锁店第一年就结束营业者仅有20％，有77％的连锁店能存活到第五年，这个调查就证明“加盟一定比自行创业划算。”但这些数据并不是说，加盟后就一定百分之百能成功。 据调查，找具有一定开店经验，且连锁店数达一定规模或发展至少五年以上的总部，有竞争力的连锁品牌，比较有经营保障。有些新兴加盟体系，本身在市场上发展的时间就不够长，还没有经过市场的经验，顾客的消费习惯尚未养成，容易造成暂时生意兴隆的假象。当选择弱势连锁品牌时，虽然你可以少缴加盟金，但相对之下，所能享有的总部资源和帮助也较少；许多事情都要靠加盟店自己打理，竞争力自然也就较弱。 有竞争力的连锁品牌由于发展前途较好，加盟要求自然也高。但要明白，加盟条件越严格的品牌往往有较完整的加盟制度以及较强大的财力与实力，反而较有能力保证加盟者获利。正因为如此，越有信誉的连锁企业，挑选加盟者时把关就越严谨。陵敬 三：最好能与连锁总部“面对面” 现在连锁企业很多，加上前几年加盟店利润可观，使得有些新兴的连锁企业和加盟者都比较浮躁。一些创业者创业心切，只听连锁企业的一些宣传资料就草率地签约加盟，等到有纠纷才发现连锁总部比自己的店面还小，甚至是一个空壳，根本没有解决门店问题的能力和经验。因此，亲自走一趟总部及其加盟店搜集洞唤第一手现场资料，非常必要。 本文来自酷味小吃网

（1）专业调查数据显示，轻食行业的订单量和消费金额都呈上涨趋势，轻食行业拥有广阔的市场前景。

（2）随着生活水平的提高，人们吃的越来越好，三高、肥胖、痛风等疾病也伴随而来，为了预防疾病，管理身材，很多人都愿意吃轻食。

（3）对于消费者而言，很多年轻消费者的消费观念有所转变，更注重简单、健康的饮食品类和清雅、别致的饮食环境，想吃到节约时间又不失情调和文化的餐饮，轻食正好满足了这部分人的需求。

（4）从现实角度来讲，轻食行业仍属于比较新兴的产业，对于轻食行业参与者来说是一个打造品牌的好机会。

2、轻食行业挣钱吗

轻食餐厅的特点是：面积小、租金低、成本低、回报高，因为轻食很多是以外卖为主，不需要特别大的营业面积，租金、物业费、水电费都比较低；另外，轻食餐厅对店面服务人员的数量需求不大，人工成本也较低；还有就是，接受轻食的消费者更多是愿意为此消费的群体，属于小雹清而精的行业，利润会更高。

综上所述，轻食行业的市场前景还是比较光明的，不过轻食不轻，要想做好，还是需要不断提高综合实力和服务质量的。

轻食行业发展迅速，越来越多的人爱上了轻食，轻食消费需求的扩大也促进轻食市场的扩张，未来轻食行业的发展趋势将表现为：

1、社交化趋势

轻食店不同于传统的餐饮，轻食店的消费者，大多是想在利用等餐的时间和朋友一起聊逗肆岩天的年轻人，他们往往不在意吃不吃得饱，而是在意和谁一起吃、一起聊天。因此，要想做好轻食店，打社交牌是不错的选择，用社交网络吸引年轻人。

2、多样化趋势

轻食行业的发展不能固步自封，如果菜单上的选择太过单一的话，消费者会觉得没有选择的余地，餐品的多样化是轻食行业发展的必然趋势，如果只销售单一的餐品山御，如沙拉等，是很难和同行竞争的。

3、零售化趋势

在供应链的支撑下，零售拥有更加惊人的、无限大的潜力，未来将大有可为，轻食的消费频率和出餐速度都很适合做零售。

第一次开的话 最好投资不要太高,不建议加盟，因为骗局很多。 地理位置最好先 找 超市里吃饭的地方,价钱不要太高, 适合大众化

如果自己单独开的话,要有 特色风格,寿司应该有很多种, 要在价钱和餐厅布局 要有很大的创新才可以,因为一般都是 年轻人去那种地方, 先试营业几天 再说吧

唐山原料选择性不大，就地取材同时可以进北京看看，本地可以再农贸、南新道、荷花坑去看一下，北京的寿司材料批发商很多，找北京信优华，或者沧海旭日供货。另外北京威发，北京森和世纪也不错。可以到他们的网站上看看。东郊区市场就有，你要能找的到，在后面有一家非常正宗的，，那儿进货比市场便宜

一、寿司的选料

寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米�日本粳米　，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。

包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔�紫菜　、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬�如香菇、黄瓜、生菜　等等。

二、寿司的配比

寿司的配比指的是煮寿司饭时米和水的比例，调制寿司醋时盐、糖、醋的比例，以及调制寿司饭时醋和饭的比例。

1�米和水的比例

寿司米淘洗净，沥干水，盛入电饭锅中，按米和水1∶1的比例掺入清水，煮熟成寿司饭。注意，如果一次煮的寿司饭较多�5份以上　，就应适当减少水的用量，例如6碗米只需加5碗水即可。另外，若想增加饭的黏性，亦可在米中加入少量的糯米。

2�盐、糖、醋的比例

寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。

3�醋和饭的比例

调制寿司饭时，通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持40℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。

三、寿司的佐味料

正宗的寿司可以有酸、甜、苦、辣、咸等多种风味。因此，吃寿司时，应根据寿司的种类来搭配佐味料。例如，吃卷寿司时，友尘因馅料中有生鱼片、鲜虾等，就需要蘸浓口酱油并涂抹适量的绿芥末；而吃手握寿司时则中态最好不要蘸酱油，这样才能吃出它的原味。

除了浓口酱油和绿芥末以外，寿司还有更重要的佐味料——醋姜。吃寿司时佐一片醋姜，不仅有助于佐味，而且能使寿司变得更加清新味美。

四、卖告源寿司的制作

寿司的种类很多，下面以卷寿司为例，谈谈寿司的制作。

原料：海苔�紫菜　1张�长约20厘米、宽约15厘米　 粳米饭200克 蟹柳1根 细火腿肠半根 中等大小的黄瓜半根 鸡蛋皮1张 辣根酱15克 生菜叶1张 精盐1�5克 白糖5克 白醋10克 浓口酱油、醋姜各1碟

制法：

1�将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。

2�将海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。

3�将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌即可。

=======================================

饭团式：

鱼的做法：这个最简单，把鱼片成25厘米宽，5-6厘米长的片，片的是时候要斜片。然后做个2245大小的长方体饭团，鱼片中间点一点绿芥末，然后把饭团扣上，翻过来放到盘中，整形。

蔬菜，蟹肉棒，鸡蛋的做法，饭团是一样的做法，唯一不同的是上边要绑上一条紫菜，这样牢固些，好吃好拿。

卷：一般在商店里可以买到做寿司的专用紫菜片，个人感觉，要想买到很好的日本紫菜很难，其实很多韩国紫菜很好，价格也便宜些。

一般一代10个，可以做20个卷，每个卷可一切成6块，也就是说一袋紫菜可以做20种不同的寿司，一共120个小块。

卷式紫菜，还可以分两种，一种是外卷 , 一种是内卷（饭在里边，紫菜在外边）

外卷的做法：

紫菜一张，对折分成两片。取其中半片，仔细看看，紫菜分正反面，光滑的一面朝下，在粗糙的一面上均匀的涂上米，米的用量：手攥一个比手心略小的饭团，放在紫菜的中央，从里往外，从中间向两边推开。手如果觉得粘，可以沾些清水润手。

整张紫菜铺满米饭后，中间散些白芝麻，然后把紫菜翻过来，中间涂上一点绿芥末，然后放上自己喜欢的东西，现在开始卷了。拿起长的下边向中间卷，然后再卷一下就好了。

内卷：

和外卷不一样的，要用个竹帘子，不用的话，也可以，就是寿司的形状不是太好，而且容易散。

半张紫菜放到竹帘的下方部位，还是光滑的面向下，然后手里攥个比手心小1/3的饭团，放入紫菜的中间，也是，慢慢的把米向外推，但是这次不要把米涂满整个紫菜，上边留下2公分，下边留下1公分。然后涂芥末，放你喜欢吃的东西（不要多）。卷的时候，把紫菜拉到和竹帘的下边对齐，然后向中间卷，把下边的竹帘放开，在带着竹帘卷一下，就好了！

寿司用料：

鱼：

有新鲜的生鱼固然好，没有怎么办呢？在餐馆的时候，有的时候鱼不能生吃了，也可以做熟了吃，我自己比较喜欢吃熟鱼，味道浓些。比如三纹鱼，可以用点盐，和蒜煎熟，然后切成小条放到寿司卷里，或是直接煮熟，加上沙拉酱，放到寿司里。

还有蟹肉棒，这个东东是用鱼肉做的，并不是真正的蟹肉，味道也很好，而且是熟的，包起来就可以吃了。

还有虾煮熟，加上沙拉酱，包起来也很好吃

蔬菜：

黄瓜，牛油果，还有鸡蛋，

蘑菇，香菇，香菇，我们那里做听好吃的，我喜欢，做法：

香菇用水泡软，然后用泡香菇的水煮香菇，加酱油，糖，和酒调味到，煮熟就可以了，味道有点甜最好，因为吃的时候要沾酱油。

吃的时候的配料：

日本泡姜，绿芥末，日本酱油（中国酱油味道

寿司的制作方法

准备工作

¬1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热 ¬

¬2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀亦可按自己口味更改调配比例 ¬

¬3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用 小叮咛: 1、海苔要用粗糙的一面铺米饭 2、切寿司时用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！

爱心寿司

材料：

白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

做法：

1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀

2、模具内涂一点油，方便脱模

3、先放一层饭在模具底，压实压平

4、放上馅料

5、放一层饭上去封顶，压平、结实

6、倒扣脱模

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段

迷你日式手卷

(手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷)

材料：

正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜

做法：

1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口

2、把事先准备好的材料拌匀

3、然后把东西放进去

心里美寿司

材料：

米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋

做法：

1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下

2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀

3、卷成卷后切断

点评：

心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用

小熊寿司

材料：

海苔、米饭、酱油、肉松、火腿

做法：

1、一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分)，另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分)

2、用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵)，再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸)

3、把小卷卷放在白米饭里卷成大卷卷

4、把海苔剪成小片做眼睛和鼻子

稻荷寿司

材料：

油豆腐泡、米饭、紫菜、火腿、黄瓜、盐、芝麻油、白芝麻、酱油、糖、料酒

做法：

1、油豆腐泡先用开水略煮(去掉油腥气)，然后在锅里加酱油、料酒和糖，煮开后放入豆腐泡煮几分钟(这样味道会更好)，煮好后晾干

2、米饭做好后趁热加盐、芝麻油和白芝麻(炒熟)拌匀，再加上切碎的火腿和紫菜、黄瓜丁一起拌好

3、拿一个油豆腐泡，从一面撕开一个口子，把拌好的米饭放进去就可以了

拌饭寿司

材料：

米饭、紫菜、韩国辣酱、杏仁酱(吃起来也更香)、菠菜、芝麻、盐、麻油、甘蓝(切丝备用)

做法：

1、米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀

2、菠菜焯熟，加芝麻，盐，麻油拌匀

3、海苔上铺米饭，在靠近自己胸前的这一端，摆上甘蓝和菠菜

4、卷起，稍整形，用刀蘸水切段儿即可

蛋卷寿司

材料：

寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒

做法：

1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀

2、帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮、饭、馅料

3、注意不能太大力，否则蛋会破

桃色寿司

材料：

大米、糯米、苋菜、蟹柳、黄瓜、烤海苔和醋汁

做法：

1、选苋菜调少量油盐爆香，菜盛出

2、选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料，备用

3、用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上，卷紧压实

4、沾水冷切寿司卷就OK啦

蟹肉寿司

材料：

米饭、熟白芝麻、罐装蟹肉、黄瓜、干香菇、紫菜、葱花、糖、酱油、酒

做法：

1、蟹肉除去软骨，用手撕碎

2、香菇用温水泡软，切成碎末加糖、酱油和酒煮熟

3、黄瓜切成薄片，紫菜切成4等分

4、寿司模型用醋水蘸湿，底部铺上叶片， 填入一半高度的寿司米饭，铺上紫菜、香菇、黄瓜，再填上一层寿司饭

5、最上层铺上蟹肉，加盖压紧，用刀切成小块，撒上葱花

蟹籽寿司

材料：

寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末

做法：

1、用手将饭捏成一样大小的饭团，抹上少许青芥末

2、边上用海苔围起，海苔要比饭团高处1/3左右

3、小心地放入蟹籽

飞鱼籽寿司

材料：

米饭、飞鱼籽、黄瓜、芥末、醋、海鲜酱油

做法：

1、黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司

2、把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，中间点上些芥末

3、最后，在上面放上飞鱼籽

4、可以蘸上海鲜酱油吃

虾花糕寿司

材料：

虾、鸡蛋(加调料炒好后剁成末)、黄瓜、饭盒、保鲜膜、

做法：

1、虾剥皮，用牙签从背部挑去沙线，淀粉水洗2遍，清水冲净，放入开水中加少许白葡萄酒煮至变红即可

2、黄瓜用刀斜切片，差不多饭盒的宽度

3、用保鲜膜将饭盒从底部覆盖，放入虾，再用小勺把虾的空隙处，塞入蛋末压实，依次放入寿司饭、黄瓜，最后平铺一层寿司饭，压平

4、定型后，将寿司倒出，揭开保鲜膜即可

双色芝麻寿司卷

材料：

米饭、炒香的黑白芝麻、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝

做法：

1、把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上，压实

2、再把黄瓜、煎蛋丝、红萝卜丝排好后卷成卷

3、把保鲜膜小心的撕走，均匀的撒上芝麻，粘实，切段

梅花寿司

材料：

海苔、寿司米饭、韩国辣酱、芝麻油、蛋皮

做法：

1、把一张做寿司用的海苔五等分，用剪刀剪成五条。取一碗拌好的白寿司米饭，加韩国辣酱，加几滴芝麻油，拌匀，即成红色的米饭

2、把剪开的海苔小条平铺在寿司帘上，上面铺一薄层辣酱米饭

3、把海苔的两边向上略提，卷成一个未完全封闭的小筒，同上再卷4个

4、把小卷和蛋皮一同卷如大卷里

5、卷好后切成段即可

番茄酱寿司

材料：

大米、紫菜、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱

做法：

1、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用，莴笋去皮切宽条下过焯一下，火腿也切宽条

2、把鸡蛋条、莴笋条、火腿条铺好，用寿司帘卷成筒状

3、切成段后浇上番茄酱

菜沙拉寿司

材料：

生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱

做法：

1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭

2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上

3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头

4、用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起

5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻

6、切成段后挤上沙拉酱

奥尔良鸡肉寿司

材料：

蒸好的米饭、紫菜、鸡胸肉一块、奥尔良腌粉、青瓜洗净后切条

做法：

1、奥尔良腌粉加清水调成汁状，将鸡肉拌匀，放入容器中，冰箱保存12至24小时，其间翻身一次(没有奥尔良腌粉的同学，可用生抽、老抽、蚝油、辣椒粉等调制成腌汁)

2、第二天把鸡肉取出，放进微波炉“叮熟”，鸡肉两面各3分钟就差不多了

3、将熟的鸡肉切成粗条状

4、卷成一条寿司后切成段

土豆泥肉片寿司卷

材料：

土豆泥、紫菜、黑椒肉片、玉米

做法：

1、土豆切块煮熟后塞进袋子压成泥

2、席子上依次铺上紫菜、玉米土豆蓉、黑椒肉片卷成卷

3、切成段

牛柳寿司

材料：

寿司饭、牛柳、白萝卜、芥末酱

做法：

1、将牛柳洗净切薄片，下沸水锅氽熟备用

2、将白萝卜洗净去皮，剁成泥。取模具，铺上保鲜膜，填满寿司饭，抹上芥末酱，铺牛柳片，盖好保鲜膜，用力压成形

3、脱模，去除保鲜膜，切成大小适中的块，顶部放上萝卜泥、芥末酱即可

烧三鲜海苔寿司

材料：

蒸好的米饭、寿司用海苔、虾、鱿鱼(不要爪)、日本红姜丝、蛋清、厚蛋条、盐、黑胡椒粉、味林(或米料酒)、つゆ(中文发音CI YOU或日本酱油)

做法：

1、虾和鱿鱼洗净剁泥后加入盐、黑胡椒粉、味林、蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀

2、放上厚蛋条和红姜丝卷成卷再切成段

3、平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟(中间煎时,可盖上盖子)吃时,浇上些CI YOU

什锦寿司

材料：

大米与糯米、紫菜、青瓜和火腿肠切条、鸡蛋摊成蛋皮切丝(和紫菜的宽度等长)、大虾去黑线去皮，用开水焯一下

做法：

1、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上

2、用手推动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，卷起时尽量压紧

奇异果寿司

材料：

椰奶、泰国香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水

做法：

1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中，用中高火煮沸，然后用小火炖25到30分钟，不断搅拌，直到米饭变软汁水全部被吸干

2、去除香草豆和多余的油，冷却2个小时

3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝

4、卷成卷，去除保鲜膜，在寿司上滚上一层烤椰丝

5、切成段

翡翠白玉寿司

材料：

大米、糯米、黄瓜、玉米碴子、调味料

做法：

1、寿司饭加少量糯米(增加粘度)和玉米碴子拌匀，亦可加自己喜欢的东西

2、黄瓜洗净切成段，用挖苹果核的取核器淘空

4、将拌匀的米饭填入空心黄瓜段中即可

鳗鱼箱寿司

材料：

寿司饭、熟鳗鱼肉、酱油

做法：

1、取圆形或方形模具，铺上保鲜膜，填满寿司饭，铺满鳗鱼肉，盖好保鲜膜，用力压成形

2、脱模，去除保鲜膜，切成大小适中的块即可，食用时淋酱油

3、熟鳗鱼是从超市买成品，买回后放入微波炉内烤脆最好

海鲜寿司

材料：

热米饭、寿司用海苔、鲑鱼刺身、紫海胆、淹渍好的鳗鱼肉

做法：

1、烧热平底箭锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟

2、在饭团上，盖上自己中意的海鲜，就可以吃了

3、鳗鱼饭团直接吃就可以了，三文鱼和海胆饭团，要沾上辣根和海鲜酱油吃，味道才地道

金枪鱼沙拉卷寿司

材料：

金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔

做法：

1、金枪鱼切片备用，把拌好的寿司饭均摊在海苔上后将海苔翻面

2、放菜丝、调料汁、金枪鱼沙拉卷、奶酪，卷成卷，覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可

点评：

海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富

天麸罗卷寿司

材料：

天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽

做法：

1将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉后均摊在海苔上

2涂上蟹籽后将海苔翻面，放生菜，天妇罗虾，奶酪，沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可

点评：

天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较著名的一个配料，具有极高的营养价值

北寄贝寿司

材料：

北寄贝、米饭、寿司醋

做法：

1先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉

2将北寄贝洗净，剔好备用

3把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用

点评：

北寄贝具有明亮的色泽味道鲜美，肉质爽脆，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸

樱桃小丸子

材料：

米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱

做法：

1将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉，各种生鱼切片备用

2取米饭20g，用保鲜膜协助捏成圆形，再将生鱼片覆盖捏紧，浇辣椒汁即可

点评：

三文鱼适合长期使用脑力工作者食用，增强大脑功能，预防视力减退

章鱼寿司

材料：

章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋

做法：

1将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉

2将章鱼用盐水洗净

3用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用

4再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用

点评：

章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素

海鲜寿司的做法

早晨起得早，跑到早市看到了难得一见的紫海胆，赶紧拎了一兜回来，正好还有昨天处理好的鳗鱼，焖上一锅子的米饭，就可以吃上新鲜营养的海鲜饭团了。一粒粒晶莹饱满的米粒，用盐白糖米醋一拌，搭配上新鲜的鲑鱼、紫海胆和鳗鱼段，吃的美味健康而饱足。

说到海鲜寿司，追本溯源是在中国。早在1800多年前的后汉，寿司就已经被当时的中国人食用，特别是我国沿海一带的商旅，先把米饭用醋腌好做成饭团，再搭配上海鲜或肉类，压成一团团的小块带在路上，作为沿途的食粮，便于携带又方便保存。后来，到了公元700年的唐朝，寿司才传到了日本，而这两个字首次出现在日本的文学里，更是到了18世纪。

寿司不仅色彩丰富、形状多变，又是低卡路里、低脂肪的健康食物，它可以用各种新鲜的海鱼、河鱼和贝类自由组合，搭配出充满想象力的美味，看到鱼生的艳丽色彩，就可以让人胃口大开了。

每样食物都有根和叶脉，每种美食也都有精彩和乐趣。追随自然季节的交替、适时的享用，一定可以精彩万分、乐趣无穷

1、材料：热米饭、鲑鱼刺身、紫海胆、淹渍好的鳗鱼肉；

2、烧热平底箭锅，锅内刷薄薄一层油，用中小火慢慢把鳗鱼烤熟。（鳗鱼的做法，迟些时候再发）

3、饭团做法：100克糯米+400克大米+500克水，焖好米饭；米饭降到40℃左右时，加10克盐、50克白糖、100克醋，拌匀。（一直以来做饭时，也从没用过量杯或称，只是有的朋友要求尽量精确些，可别以为俺是学化学的哈，呵） 吃的时候，可以用手握出饭团，象俺手指头不太灵光的，可以用这个做饭团的工具。

4、最后在饭团上，盖上自己中意的海鲜，就可以吃了。

5、鳗鱼饭团直接吃就可以了，三文鱼和海胆饭团，要沾上辣根和海鲜酱油吃，味道才地道。

生菜沙拉寿司的做法

春天来了，冰雪融化，种子发芽……清新的绿意，焕发着春天的勃勃生机！

看人家阿苏两口子拍个黄瓜都美伦美焕的，我的青菜白米饭也可以诗情画意呀~

生活，就是这么简单，也可以这么美好！

生菜沙拉寿司的材料：

生菜叶、寿司用紫菜、米饭、寿司醋、炒熟白芝麻、沙拉酱

准备工作：

1、普通米煮饭，可稍煮粘一些，熟后舀起放至温热

2、寿司醋的调配：2汤匙白醋：1汤匙白糖：1点儿盐，搅拌均匀。亦可按自己口味更改调配比例

3、将配好的寿司醋与放温的米饭拌匀备用

4、生菜叶子洗净沥干水份，如过长，可从茎部折去部分，使之约与紫菜的宽度等长

生菜沙拉寿司的做法：

1、铺寿司帘把紫菜放上，再铺上饭

2、盖一张保鲜膜，顺手把它稍微压平，再反过去，使饭朝下，紫菜朝上

3、取4片生菜，两片与两片对叠，使菜叶子分开两头（参照盘子上的），用一只手捏紧放到紫菜上，另一只手把饭和紫菜卷起（没手照相了）

4、一边卷一边轻轻把保鲜膜揭起，手要隔着帘子捏压一下，使卷在里面的饭更紧一些

5、卷好成形后，撒上炒熟的芝麻，用手指轻压一下别让它乱掉

6、用刀沾水或抹香油（防粘饭），把寿司条切成一块块的就大功告成啦！

挤上沙拉酱

菜品特色

清新、爽口、健康；适合油腻之后调理肠胃。

美味总结

祝大家吃的开心，吃的健康，越吃越漂亮！

奥尔良鸡肉寿司的做法

奥尔良鸡肉寿司的做法：

1、准备鸡胸肉一块。

2、奥尔良腌粉加清水调成汁状，将鸡肉拌匀，放入容器中，冰箱保存12至24小时，其间翻身一次

没有奥尔良腌粉的同学，可用生抽、老抽、蚝油、辣椒粉等调制成腌汁；亦可使用自己喜欢的调料

3、第二天把鸡肉取出，用微波炉专用碟装好，放进微波炉“叮熟”，鸡肉两面各3分钟就差不多了

4、将熟的鸡肉切成粗条状

5、配料准备：一包寿司用的紫菜；青瓜洗净去瓤后切条（和紫菜的宽度等长）

6、米饭准备：普通米煮熟饭，装起一大碗，使其稍降温（温热就行了，不要放到太冷）

7、醋汁准备：3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀。此比例可根据自己口味调整

8、将调好的醋汁和尚有温度的米饭拌匀

9、铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平，四周稍微留一点边，再将青瓜条和鸡肉条放上，卷成一条寿司

10、在案板上套个保鲜袋（因案板长年使用多细菌，不便切熟食），刀刃上抹点水或者香油，可防止粘饭，然后将寿司条切成一块块

米饭甜，青瓜脆，鸡肉咸香微辣……好香好香好好吃啊！

烧三鲜海苔卷寿司的做法

这款寿司的口味咱们中国人一定都能接受，香香的，非常好吃，而且在以往传统寿司的制作方法基础上，又采取了煎的方法。这是我去年在日本的电视上学到的，只是一直没去做，因为我做饭多数情况下并不是太刻意地采购材料，一般是家里有什么做什么，所以做这款寿司的材料总是不是缺虾，就是缺鱿鱼，要不就缺红姜丝，还有的时候不缺了，我确不是想不起来做，就是没时间去做，总之，一托拖到现在了。其实我们家里的菜，大多数都是大牙进购的，因为离他工作的地方有一个超市，比我们家附近的超市卖的便宜多了，嘿嘿，很会过日子吧。

因为有蛋，鱿鱼，虾，所以我起名叫烧三鲜海苔卷寿司。两个成品图不是一个相机拍的，哪个效果更好些呢。好了，我不废话了，上菜谱

烧三鲜海苔卷寿司的材料：

蒸好的米饭2大碗、寿司用海苔2张、虾6只、鱿鱼(不要爪)2小片、日本红姜丝若干、蛋清1/2个、厚蛋条(2个鸡蛋烧的量---厚蛋烧的详细做法)。

烧三鲜海苔卷寿司的调味料：

盐，黑胡椒粉，味林(或米料酒)，つゆ(中文发音CIYOU或日本酱油)

烧三鲜海苔卷寿司的做法：

1、虾去壳，去沙线，鱿鱼去皮，洗净剁泥。

2、剁好的肉泥，加入盐，黑胡椒粉，味林，蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀。

3、寿司卷廉铺下，拿一张寿司用海苔，把2均匀平铺上。

4、放上厚蛋条和红姜丝(见过程图)

5、卷起来，压实，刀粘一点点水，切段。

6、平底不粘锅放少许油，小火两面煎熟。(中间煎时，可盖上盖子)

吃时，浇上些CIYOU。

木禾小叮咛：

海苔要用粗糙的一面铺米饭。刀切时，不可太用力，以免米饭出来。CIYOU的调配方法

北京的寿司材料批发商很多，找北京信优华，或者沧海旭日吧，他们给争鲜供货。另外北京威发，北京森和世纪也不错。可以到他们的网站上看看。东郊区市场就有，你要能找的到，在后面有一家非常正宗的，，那进货比市场便宜

德克士品牌的诞生绝非偶然，德克士总部位于天津，提供有炸鸡（脆皮炸鸡、脆皮手枪腿）；米汉堡/米饭（XO鲜虾米堡、照烧鸡肉米堡、脆皮照烧鸡肉饭、和风咖喱鸡块饭）；卷（鸡柳蛋手卷、南洋鸡肉卷、菠萝烟熏鸡肉卷）；汉堡（至尊脆皮腿堡、脆皮鸡腿堡、双鸡堡、酱烧鸡腿堡、熏烤嫩鸡堡、黄金Q虾堡、超级鸡腿堡、和风香鸡堡、菠萝鸡腿堡、照烧鸡腿堡）等美食。德克士加盟登记表

自1998年初起，帆旅国内餐饮业每年以 10% 的成长率迅速成长，年营业额近 4000 亿人民币。而其中，以西式快餐业的发展最为迅速 , 各种国际著名快餐连锁机构在国内的成功经营吸引了无宏袭数投资者的目光。然而许多快餐大都投资巨大，或采用直营的形式，技术及配方均不外传。投资者只得望而却步。然而今天，德克士炸鸡的出现，已改变这一局面，使每一位投资者都有实现梦想的机会。因为，德克士实行的是 - 特许经营。

以上是德克士加盟费预估，仅供参考。具体投资费用以留言后加盟经理确定为准。

  特许经营已成为 21 世纪发展的必然趋势，是创业者最酷的经营方式：只要操作规范，快餐店特许经营将向您展示无限美好的前景。

加盟流程

  加盟者经由与总部的面谈与沟通，通过德克士的审核合格后，双方共同签订《特许经营合同》，合同期限为 5 年，原则上合同期满后，双方再行续约。通常在开店址确认后，签约至开业的时间一般为 2-3 个月。

加盟支持：德克士总部对各大加盟店提供专业强大的加盟系统资源支持。

协助选址与评估

协助加盟者对所寻店址进行实地考查，对建筑、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益估等，供加盟者选址参考。 若加盟者寻找不到适当的店址时，德克士总部会协助加盟者寻址。 对于店址的评估、选择、营业额预估等，总部仅提供建议参考，不做任何保证。

统一装修与设备

  为确保德克士的统一形象，餐厅的设计是由总部指定的设计师设计，有偿提供完整的装修图纸。 餐厅装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督核、指导，加盟者负责监理。 为确保产品质量，餐厅设备统一由总部提供，双方签定设备购销合同。

人力资源的协助

开店前，提供人员招募、人事制度参考资料，并协助加盟者招募新进人员。 开店后，总部无偿派遣辅导经理驻店辅导三各月，加盟店若有额外人力需求，经协调后，总部也提供有偿支援，并经常举办在职教育训蔽轿兄练。

不断的教育训练

  开店前，总部为加盟者、经营团体针对经营理念、餐厅的基本管理和执掌开设相应的课程，时间在一周之内；为餐厅经理、管理组、员工和接待员分 别设相应课程，总时间约为三个月。开店后，总部针对从实习囊理到经理的各阶段层管理干部不同工作内容，开设了相应的持续教育课程，同时，为加强与加盟者之间的沟通，总部不定期举办相应共识会。

  加入德克士不仅仅是得到一个事业机会，让您拥有新的视野，您也将随着我们的发展，逐渐扩大您的事业。如今，除了德克士以外，集团投资发展的"有乐和食"日式面馆已经成功在北京、天津、昆明、郑州、福州、杭州和上海开展，展望未来，我们将推出更多更好的餐饮连锁系统。期待您的参与，和我们为共同打造中国餐饮连锁业的航空母舰而努力。

  德克士公司坚信加盟成功的关键-让加盟者富起来！

  德克士对未来的加盟发展制定了一个中心指导思想： " 想方设法让加盟者富起来 " 。围绕这一思想，德克士通过六个步骤（含战略、战术）的配合实施，达到每开一家店，成功一家店的成果，最终实现双赢的目标。

资料参考：德克士官网

怎样开好一家比萨店？肯必胜甜筒比萨加盟为你支招。肯必胜全乳酪比萨精选三元食品专供的的高级乳酪，比其他比萨多50%的拉丝效果，再搭配绝妙番茄酱，浓浓芝士丝丝缕缕，是热爱乳酪者的味蕾盛宴。肯必胜比萨中的新鲜面碧信饼，富含碳水化合物新鲜的果蔬，富含植物纤维素和各类维生素特供的奶酪更是可以给你提供足够匹配几杯牛奶的蛋白质和钙质，一块比萨饼，相当于一道丰盛的中餐，拒绝汉堡包，拒绝油炸垃圾食品，肯必胜自然受到最最挑剔食客们的疯狂追捧。 从佛罗伦萨到米兰，从罗马到都灵，蓝色的意大利半岛从来就不缺少浪漫，意式比萨正引领着潮流，美式比萨正在悄然退后。连锁加渗慧咐盟肯必胜作为纯正的意大利风情比萨，裹挟着欧洲人的热情，牵绊着亚洲人的呼吸!真正的比萨向来都是现做现卖，现揉的面饼，现调的酱料，现切的蔬果，一切原料和辅料都保证了肯必胜比萨的绿色新鲜，健康的理念瞬间征服北京、上海、广州、深圳等全国一线大城市里挑剔的年轻人。 比萨(Pizza)发源于意大利，19世纪后传入美国，现已是风靡全球的美食。据统计，西方人每周至少要吃3个以上比萨，意大利人几乎天天都吃，比萨既是普通百姓的主食，也是达官显贵们的最爱，其低脂、低糖、高营养的特点，具有独一无二的中西方口味兼容性，是美食家族中永远的宠儿。 怎样开好一家比萨店？肯必胜甜筒比萨加盟为你支招。意大利餐饮素有“西餐之母丛纯”之称，如同意大利的艺术、绘画、时装一样，总是喜欢精雕细琢，像中餐一样讲究原汁原味。而意大利比萨更是意大利美食经典中的经典，极为讲究火候，主要食材或烹或腌，或煎或烤，像中餐一样讲究色香味俱全，以果蔬丰富，酱料鲜香，口感淳正，回味悠长著称。

在餐饮加盟市场中，要投资餐饮加盟店成功，其中，必须要考虑到成本投资问题，对于资金相对薄弱的投资者，中小餐饮加盟店则是很有潜力的，也具有一定的成本有是存在。

第一、中小型餐饮加盟店采购成本低。

第二、中歼团判小型餐饮加盟店市场开发的成本低。

第三、中小型餐饮加盟店市场调研的成氏改本低。

投资中小型餐饮加盟店，除了在乎成本付出之外，也必须注重餐饮加盟品牌实力，加盟店总部的能力，只有做到全方位考察，才能够获得餐饮加盟赚钱的保证。我推荐你个不错的餐饮，湖南湘西的背篓人家，挺不错的，装修很有特或历色，菜品很有特色，你可以了解下。