餐饮加盟需要注意什么

餐饮加盟商有吉祥馄饨、快吉客中式快餐。

吉祥特色馄饨是秉承千年中国饮食文化传统--吉利祥瑞的馄饨与吉祥人的聪明果敢、勇于创新突破、追求品质的精益求精精神融汇而成，创启困造了“皮嫩、个大、馅多、味美”的新式特色馄饨，盛行上海。北京快吉客餐饮管理有限公司是一家专注于中华美食文化发展，集餐饮设备研发生产、食品研究与技术开发、餐饮项目连锁经营、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。快吉客中式快餐的美悄裤念味，不容置疑，老少皆宜，深受广大消费者的喜纯尺欢和追捧。

您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手写原创，同行请勿复制粘贴）

火锅品类：在全部火锅品类之中，重庆麻辣火锅无疑是所有火锅品类之中占比最高的，开店首选。

成本方面：门店越大，装修越好，成本必然越高，这一点毋容置疑，一般一家200平米门店，总成本大约在50-60左右。

人员方面：门店越大，人员需求越多，按200平米计算，前厅3人，后厨3人，收银1人，激戚一般在6-10人左右。

利润方面：火锅店的毛利大约在55%左右，净利大约在20%左右。

加盟方面：火锅品牌琳琅满目，大品牌必然费用更高，小品牌新兴品牌网红品牌甚至不需要加盟费用的都有，一般来说正规的品牌大约在5-15左右。

值得注意的是，开店行为属于投资，所以必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？其实影响开店成功与否的因素主要有两个：

一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这慎铅搭是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

所以，一家火锅店本质上要想赚Q，那么想办法做好生意才是关键，如果单说利润率的话，火锅产业的利润率现在也比较透明了，一般火锅店毛利在55%左右，纯利润在20%左右。

所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析宽拿，总结经验。

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很多品牌为了刺激创业者的加盟欲望，会打出“0加盟费”的噱头，每薯肢个月只有几百元的品牌使用费和托管费。但品牌总是要赚钱的，加盟费少的部分会变相从设备和材料成本中收回。很多品牌会规定加盟商第一次采购材料的规格，一般都是几万起步。更有甚者，有些品牌只要加盟就会承诺送全套装备，但不要以为真的不要钱。物流费、管理费、安装费等。逃不掉，而且所有的花费都不会少于买装备的钱。送装修设计方案这其实是店铺装修设计方案的赠品，只是图纸，但是如果想把设计方案改的更符合店铺的实际情况，是需要付费的，后续装修还是要付费的。有些快招公司靠装修设计挣钱。其实只要不想占便宜，这种套路是可以很好避免的。合同里没有承诺在入职之前，有些销售人员会用各种各样的话来促成合作，可能会在某些方面做出承诺，比如加盟优惠、后续服务、产品设备优惠等等。对于走上正轨的品牌加盟来说，这些承诺会在合同条款中落实，但有些快招公司不会在合同中提及这些。所以，如果加盟商不仔细阅读合同，直接签字，就会陷入两难的境地。管理式运营目前市场上所有参与的品牌都会提供这项服务，为了减轻餐厅的经营压力。但有些公司会以托管的名义收取服务费，实际操作中只是提供一些过时的营销方案。更糟糕的是，有些公司可能根本没有相关运营商，只是骗钱。单品类虽然现在小餐馆讲究小而美，但餐饮的核心竞争力毕竟是产品。如果产品一直不升级，迟早会被市场淘汰。加盟店的新产品一般依靠总部的R&D创新，但有些品牌从来没有兑现过开发新产品的承诺。不是所有的餐饮品牌都充满陷阱，好的餐饮企业在加盟流程和供应链体系上都是相当完善的。那么应该如何判断腊笑一个加盟品牌是否靠谱呢？完善的供应链比如科宇柯凡就有自己的供应链体系，自建工厂，原料在中央厨房加工，直接配送到全国各地的门店。更重要的是，如此大数量的原材料采购价格，餐饮企业可轮手含以降低，这样加盟商的采购价格也会降低，从而降低门店的原材料支出成本。物流有保障永远是鱼可以吃的地方，可以改进完善，保证食材在运输过程中的连续链。总部有自己的物流系统，也反过来给门店提供原料，但是鸡蛋不能放在一个篮子里。总部还会利用第三方物流辅助运输，降低运输风险，使门店能够按时收到完整的货物。直营店一个好的餐饮项目必然有自己的直营店。真正赚钱的项目怎么可能不自己做？科宇克凡有多家直营店，也进驻了各大高校的食堂。也欢迎加盟商光临直营店和总部。哪怕任何一个加盟品牌都是满嘴的炒作，会让大家心动，但是一定要去直营店考察，静静等待一段时间，计算人流量和营业额。如果一个加盟品牌完美符合以上三点，那么他们的承诺，比如上述加盟折扣、装修设计方案交付、托管运营等服务也是值得信赖的。我们真正需要警惕的是那些快手招聘公司。他们只有一家直营店或者根本没有店。他们只是靠销售人员的描述来忽悠创业者加入，但加入后就联系不上了。

指参加某一团体_组织。 可拓展到商业领域，指商业品牌的代理竖郑加盟。加盟就是该企业组织，或者说加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持耐散续契约的关系。根据契约，必须提供一项独特的商业特权，并加上（人员培训、组织结构、经营管理、商品供销）的方面的无条件协助。而加盟店也需付出相对的报偿。

加盟特许经营的经营形式种类有很多，依出资比例与经营方式大概可以分为自愿加盟、委托加盟与特许加盟。

扩展资料

须选择本身已有相当经验的连锁体系，包括经营时间的长短及店数的多寡；如果是成立时间不长，店数又少的品牌，由于本身连锁的经验都还不充足，加盟者贸然加入，风险性自然较高。

要加盟的总部必须是合法立案的公司或是行号，且代表签约的对象必须是公司的法余亩颂定代理人。此外，加盟就是总部将品牌授权给加盟店使用，总部必然要先拥有这个品牌的商标权才能授权给加盟者。

参考资料：

百度百科-加盟

1经营权：餐饮加盟是指品牌拥有者与加盟商签订合同，授权加盟商使用品牌、技术、设备等，加盟商独立经营，但需要按照总部制定的规则和要求进行经营。而直营是指品牌拥有者直接运营，经营权完全由品牌拥有者掌控。

2费用：加盟商需要支付加盟费、管理费、品牌使用费猛清等费用，同时还需要承担行贺自己的开店、设备、人员等成本。而直营则需要品牌拥有者自己承担所有成本。

3经验和管理：加盟商可以从总部获取品牌、管理、技术等方面的支持和指导，减少创业风险，枝带前同时可以共享总部的品牌影响力和营销资源。而直营需要品牌拥有者自己积累经验和管理，需要承担更多的风险。

4灵活性：加盟商可以根据当地市场需求和情况进行一定的调整和创新，经营相对灵活。而直营需要严格遵守品牌的规则和流程，经营相对固定。

需要根据自身情况和需求选择适合的经营模式。

这个加盟都被很多人给玩坏了。所谓加盟，就是总公司打出名气，得到了市场认可和追捧，但受制于自己资金实力，于是通过加盟形式，快速抢占市场；

比如，麦当劳和肯德基，他们品牌很强势，能郑缓核通过自身品牌为加盟商引流，达到双赢目的，而咱们的项目呢？没有什么品牌影响力，加盟商也不会享受到你的品牌影响力，所以你的约束力就弱了很多你能控制加盟商的就是底料和经验。

A、如果加盟商有心，自己琢磨出类似底料，他们就要跟你说拜拜了，然后你就培养起一个个竞争对手出来，这类事情别干！

做销售或创业都需要靠自己去摸索，成长免不了要碰的喊掘头破血流，如果有高手指点一二，省下来的绝对不是一天两天的时间，销售创业高手群每天分享销售技巧和创业经验。群：懿久六柒陆二八柒三，验证码：简单，进去就送顶级面试技巧，销售话术锤炼技巧，各行业顶级市调干货，一起探讨销售、创业问题，广告党勿入。

B、如果加盟商没这个歪心眼，但做事不上心，你帮扶一段时间，但这类加盟商执行力弱了，服务既跟不上，口味又马马虎虎，还学会偷工减料，如此就会砸了品牌招牌，最后是品牌受损，折算到咱们头上，吃亏是咱们总体来说：加盟商做好哪伏了有风险，做砸了更有风险。

所以我不建议你做什么加盟商，积累资金，一年开一家或几家店铺慢就是快！