加盟酸菜鱼店，大概要多少钱

本素酸菜鱼总部位于江苏省太仓市，融合了地道四川风味，口味酸爽，察运令人回味无穷。本素酸菜鱼的创立时间长达十年之久，如今已经拥有400余家加盟店了遍布于全国多个地区，在昆山、南京等城市都能看到品牌门店。本素酸菜鱼合作申请

本素酸菜鱼的加盟费是498万，保证金1万，这些品牌相关费用是需要一次性缴纳的。关于保证金，是对双方合作的一个保障，在合同期满之后，且没有违约情况就会全额退还给加盟商。其他的投资费用具体要根据店铺规模来决定，大型店、中型店和小型店的费用都会有所不同。以开一间100平米的小型店为例，本素酸菜鱼一般都是开在人流量大的商场内或繁华地段，每月租金大概要1万，装修费大约4万。设备费和原料费这两个费用加起来，也是判伍一笔不小掘没或的开支，大约需要8万。开店当然就得招聘员工做事了，餐饮店至少要招聘4名员工，按每人3500元的工资计算，一共需要14万。另外，流动资金也是必须准备的，差不多准备5万以备不时之需再加上开业费用1万。通过以上的计算可得出开一间有家酸菜鱼餐厅至少需要20万左右。

这个目前市面上的酸菜鱼品牌也是有不少，这个具体的你可要看下资料

参考资料：

酸菜鱼/加盟

加盟流程

1、加盟咨询：领取上方的酸菜鱼资料了解详细的加盟政策。

2、项目考察：加盟者来总部实地考察、了解品饥旦牌经营状况和系列产品，沟通意见。

3、确定进货数：缴纳昌激市场提高/增加金，准备进货款，并根据当地市场情况确定进货机型和数量。

4、签约合同：签署加盟合同并支付相关费用，总部正式授权。

5、店面选址：消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析耐肢袜。

6、门店装修：总部会为加盟商提供统一的装修方案，加盟商只需找装修公司按照图纸要求进行装修即可。

7、人员培训：加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。

8、开业准备：由总部对加盟店进行验收，之后进行开业排期、开业策划等工作。

9、择日开业：选择吉日盛大开业，总部提供后续的指导与支持。

酸菜鱼是一道大家都非常喜欢灶贺吃的菜品，酸菜鱼配上米饭那真的是好吃又管饱，吃了还想吃。只要酸菜鱼加盟店选对了地方有足够的客人，那肯定是赚钱的。基本上那些生意火爆的酸菜鱼加盟店一个月的收入就可以到十来万，开一家酸菜鱼加盟店的成本支出大约在十几万到几十万之前，小一点的十几万，大一点四五十万的样子。那些一个月盈利达到十万的酸菜鱼加盟店都是一些比较大的店面，这么算下来，基本上只要半年的时间，就可以赚回本钱，剩下的半年那可就是纯赚了。一年怎么都得赚个几十万。当然了，前提是酸菜鱼加盟店的生意必须要好，像那些很赚钱的酸菜鱼加盟店，店员每天都是非常忙的，尤其是用餐高峰期，几乎都是忙不过来的。

决定酸菜鱼生意好坏的，一个是酸菜鱼的口味，只要味道好，顾客吃过一次大多数肯定以后就会常来的，这样就会形成比较稳固的回头客消费，作为加盟店，想要有好的酸菜鱼口味，自然就要选择比较优质的酸菜鱼加盟品牌，好的加盟品牌在菜品的口味口感上肯定是很有保证的，是经过技术研发和长期的市场检验的，在市面上肯定是最具吸引力和竞争力的，再加上酸菜鱼本身的价位也不贵，又实惠又美昌没味分量又足，是非常容易积累回头客的。另外一个就是店面选址，想要生意好，就得选择一些热闹人多的地方。

酸菜鱼属于一种老少皆宜的大众菜品，无论是什么样的人群都非耐辩纳常适合，所以顾客群体是非常大的，像一般的商业街小吃街或是一些居民较多的街边都是比较适合开酸菜鱼加盟店的。再加上现在有各大外卖平台，也是可以进行推广销售的。只要口味好吃，再加上合适的店铺位置以及有效的推广宣传，开一家酸菜鱼加盟店想不赚钱都难。

加盟需要的资金分析如下：

渔人杰酸菜鱼作为知名品牌，对旗下陪悔加盟店的选址装修、人员招聘、设备采购和市场宣传等方面都有资金上的需求，经过理论预估加盟渔人杰酸菜鱼连锁加盟品牌店根据城市级别可以分为：一线城市1814万元、二线城市168万元、三线城市1527万元。

加盟条件的分析如下：

能提供合法营业执照、营业场地及相关办公设施等。

认同品牌文化和经营模式，形成品牌服务意识。

按照品牌总部规章制度经营门祥乱中店，有良好的社会人际关系协调能力。

能组建起包括业务人员、售后服务人员、运输车队等在内的服务团队。

按照加盟合同做事，配合品牌总部推行的区域保护政策，不跨区销售。

上述就是渔人杰酸菜鱼加盟条件的简单介绍，您可以用作参考。谨山

唐记同福酸菜鱼加盟不是坑的。根据查询相关资料信息，唐记同福金汤酸菜鱼是安徽唐掌柜餐饮管理有限公司注册的酸菜鱼商盯友标品牌，该公司目前处于开业状态，属于小雹渣微合法企业，所凯肆槐以唐记同福酸菜鱼加盟不是坑的。唐记同福金汤酸菜鱼作为酸菜鱼快餐品类的先行者，拥有金汤酸菜鱼、公举番茄鱼、老坛酸菜鱼、柠檬酸汤鱼、经典香辣鱼、青藤椒酸菜鱼等酸菜鱼系列及面食系列、川渝风味系列、凉卤系列、米线系列、捞饭系列、饮品系列。

您好，侍念如果你想要加盟酸菜鱼的话

可以看一看渔人杰酸菜鱼这个品牌

拥有着人均30左右的客单价

经营 面积60平米就可以

并且总搏培部可以帮助你从选址到后期的开业经营都有基谈唯着多方位的扶持。

值得。渔人杰酸菜鱼是一家以鱼为主题的休闲餐厅，该品牌注重绿色天然的品质，让吃过的人都赞不绝口，因此在市场上也拥有良好的誉芦带口碑。

同时渔人杰酸菜鱼总部拥有雄厚的软硬件实力和成熟的运营模式，集市场调研、产品研发、工艺改造、技术培庆芦训、连锁经营、品牌运作、店面管理为一体，能为加盟者提供一站式扶持，创哗兄业开店更省心。

由此看来，渔人杰酸菜鱼连锁品牌也是很值得加盟的。

食材明细

主料

黑鱼一条

酸菜适量

辅料

白胡椒一茶匙

蛋清半个

辣椒适量

花椒适量

葱一段

干淀粉适量

食用油适量

盐适量

微辣口味

煮工艺

数小时耗时

普通难度

酸菜鱼的做法步骤

1

准备好原料。

2

鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用刀从脊背处处理成两片。

3

把鱼肢解好。

4

鱼肉洗净，刀倾斜着片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，

5

鱼头、鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍，这是后来鱼汤奶白的关键。

6

鱼肉洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀斜40度，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部。片成鱼片。

7

片好的鱼片，用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。一定要洗成透明的鱼片，这样鱼肉比较有口感，而且清爽。

8

洗好的鱼片用一茶匙盐、一茶匙白胡椒、半个蛋清、三茶匙干淀粉腌渍，用手乱盯卜仔细反复抓拌均匀。静置20分钟。

9

酸菜切丝焯水备用。辣椒切圈和花椒一起。鱼头骨鱼皮准备好，姜切片。

10

锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。

11

放入酸菜继续炒一分钟。兑足量开水。

12

大火烧开，中火煮20分钟到鱼汤变白。调入盐。把汤中料都捞出来铺在碗底。

13

再用大火烧鱼汤，鱼片一点点放入，晃动锅，最上面的鱼片7成熟捞出放在碗上面。

14

过滤鱼汤倒碗中。

15

锅里放油，凉油的时候就放入花椒和辣椒圈，小火烧，注意看辣椒，变得红中微黄且油亮干酥。注意观察别熬过火了。

16

花椒和辣椒捞出放在鱼片哗穗上，青红辣椒撒在鱼片上。

17

油大火烧冒青烟，浇在鱼片上即可。浇油这个环节很重要，一定要把油烧热的冒青烟，目测有青烟不断冒出。浇上去吱啦一声才够味。

小窍门

这道菜不需要放鸡精或者味精啊！你看鱼汤都奶白色了，可鲜可鲜的！吃的就是原汁原味的鲜，特别好吃。

1，好料做好菜，鱼要鲜活，最好选择草鱼，黑鱼，鲶鱼，这种肉厚刺少的。酸菜也要买好，不然有一种怪味。好酸菜也要焯水，去掉腌渍则伏菜的涩味。会更爽脆。

2，片好的鱼片，一定要用盐搓洗，盐可以让鱼片的水分掉一些，鱼肉紧致弹性好。不容易碎，洗净污水，换三遍水，鱼片成嫩白透明的为好。

3，腌渍鱼片，放好所有的料，用手按摩抓一会。比较好入味。

4，煮鱼片一定要最大火，下入鱼片的时候手脚一定要麻利，争取在十秒内放完，然后盖上盖子煮开。这时候的鱼片超级滑嫩的。

5，认真对待，我保证按照这种方式做出来的酸菜鱼，很多大饭店都赶不上的。因为咱们用的是真材实料。

6，鱼很多卖鱼的地方可以让他们给处理好，切成片。自己回来片鱼片。很多人认为鱼片厚了不容易碎，恰恰相反，越薄越不容易碎。刀片鱼的时候，倾斜度决定鱼片大小!

7，酸菜鱼里面放点小米椒切碎，味道会多一个层次，只是我家要搬家，恰好没有小米椒了，我也不想买。我觉得放是一种口味，不放就偏清淡，都很好吃。还有，可以加粉丝，乌冬粉等在下面，也不错。

8，做菜嘛，要赏心悦目，所以最后我放了点青红椒切斜片，视觉上感觉很漂亮~

酸菜鱼是国内食客都非常喜爱的经典菜品之一，特别是酸菜鱼+米饭更是富有特色，良好的菜品市场基础让酸菜鱼加盟成为众多投资者感兴趣的项目，其中又以酸菜鱼加盟机构吸引了大批投资者的关注。人们都很关心酸菜鱼加盟哪个品牌好？那么什销判么样的酸菜鱼加盟机构更值得信赖？接下来川小喵酸菜鱼负责人就为您解答下。

1、核心菜品有特色，吸引力足，酸菜鱼加盟机构能够把连锁做大做强肯定是需要核心竞争力的，而他们作为餐饮连锁品牌核心的就是酸菜鱼米饭这款菜品，该菜品不管是味道还是外观形式方面都应当有足够的特色和吸引力，值得一提的是还需要在相关菜品的后期更新研发方面亏轿改有专业特质。

2、加盟规则完善，引导性足够，对投资者来说酸菜鱼加盟的主要内容是加盟，那么很显然加盟规则及体系方面更完善的才足够得到我们的信任，这对加盟者来说才能够得到专业的指导和相关帮助，同时也是对多方面权益的一种保障。

3、注重管理和远期规划的，任何投资者加盟一个品牌都希望能够获得长久收益，那么从这个角度来说值帆颤得信赖的酸菜鱼加盟机构一定是注重管理的，从经营管理到营销管理等多个方面都很专业，同时也有比较科学的品牌远期规划。