虾吃虾涮虾火锅加盟费多少

火锅类型 -品味火锅

品火锅，首先着眼于“文化”。“火锅热，表示‘亲热’；火锅圆，表示‘团圆’；火锅用汤水处理原料，表示‘以柔克刚’；火锅不拒荤腥，不嫌寒素，用料不分南北，调味不拒东西，山珍、海味、河鲜、时菜、豆腐、粉条，来者不拒，一律均可入锅，表示‘兼济天下’；火锅荤素杂糅，五味俱全，主料配料，味相渗透，又体现一种‘中和之美’。”

“火锅最为直观地体现‘在同一正散口锅里吃饭’这薯清迅样一层深刻的意义，可以说是不折不扣的‘共食’。更何况，这种‘共食’又绝不带任何强制性，每个人都可以任意选择自己喜爱的主料烫而食之，正可谓‘既有统一意志又有个人心情舒畅’的那样一种生数此动活泼的局面。所以，北至东北，南到广州，西入川滇，东达江浙，几乎无人不爱吃火锅。”

一品再品，便对火锅又有了更深刻、更全面、更系统的认识：“火锅不仅是一种烹饪方式，也是一种用餐方式；不仅是一种饮食方式，也是一种文化模式。”

不过个人觉得

现在火锅基本已经趋于饱和，而且针对人群单一，口味也比较单一。

如果真的想做餐饮这一块，建议选择西餐类液含自助。

1 首先：不需要厨师

一般餐饮都受限制与厨师，如果没有好的厨师，很难有竞争力，但是找到好的厨师，如果不靠谱的话，厨师很容易自立门户。自助不需要考虑厨掘埋磨师。

2 自助省人力，省成本

自助不需要传菜，点菜等环节，都是客人自主完成，就拿好伦哥比萨自助餐厅来说，他们最大的店一千多平，服务人员也不会超过10个。

3 解决众口难调

民以食为天，吃饭是永远的话题，一个中餐馆或者西餐馆是无法囊括所有的客户群体的，但是自助的优势在于，菜品丰富，能够满足大部分食客的需求。而且还实惠。

4 有竞争优势

自助菜品多，快，什么都能吃到，最重要的是还实惠，咱们一般都是中低消费群体，现在一般吃个饭都是小一百，还不一定能吃的很好。但是自助平均在50~80之间，什么档位的菜品都能品尝到。

5有成功的商业模式

好伦哥比萨自助餐厅18年历史，累计了18年的经营经营和管理经验，就拿北京魏公村店来说，从98年到现在，经历多少风风雨雨，依然保持好的业绩。如果想做生判斗意的人研究明白他们这家店的模式，不成功都难。

6有扶持

做餐饮，没有经验很难入行，有经验也不如大公司门路多。和公司合作的话，公司会有专业的人辅导，从选址到开业后的指导，节假日的活动策划，大数据的分析等都会有督导协助。

总的来说，如果想做，就要仔细考察。好伦哥比萨自助是个不错的选择，不知道你在什么地方。

有几个地方推荐你去考察：

好伦哥北京魏公村店（总部直营）18年老店

上海南京路店——今年开业的，是最新的海盗主题

重庆店

具体的还是要根据你的所在地考虑，最好去北京总部考察，顺便去公司考察真实性和可行性。

祝你好运~

材料

蓬蒿菜250克，虾皮5克，蒜2瓣，盐，鸡精，

做法

1A准备阶段

2蓬蒿菜摘去杂叶，用掘大清判晌竖水冲洗干净

3沥干水分

4锅里放水大火烧开

5水里加入一点盐，一滴油，放入洗净的蓬谨液蒿菜，焯烫约1秒钟

6捞出，用冷水冲一下，沥干水分

7B制作过程

8锅内放油烧热，放入蒜末和虾皮，炒出香味

9放入步骤5中沥干水分的蓬蒿菜，用铲子炒约1分钟

10加入盐、鸡精，炒匀即可