火锅加盟哪个品牌好
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不管是做哪个流派的火锅，你做火锅，你考虑的风险问题，不外乎就是一个问题：
自己的店是否能成功开启并持续盈利！
你要清楚的是，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？
所以，开出一家有持续盈利能力的火锅店才是目的，而影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就基枝扰是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量搏旦多实地考察，多对比分析，总结经验。
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想涉足餐饮行业，做火锅，开一家火锅店是不错的选择，但选择品牌很关键，火锅肯定是以重庆地区为主，重庆作为火锅发源地，当然是品牌选择的不二之选。
然而，目前火锅市场品牌已经很多，数万个品牌之中肯定有好有差，而在你选择的时候要注意，好不好，每个人评判标准不一样，不能一概而论。
举个例子老字号朝天门，合作费用就是10W+，有些知名品牌甚至20W+，而新兴小的网红品牌尘祥尘，合作费用甚至是“0”，你认为哪个更好呢？天上并不会掉馅饼。
所以选择到合适自己的品牌才是最关键，要开火锅店，需要自己心里先有个谱，大概的投资预算是多少，如果预算少，那么就选择小品牌，如果预算足，有信心，那么就选择大品牌（同时要注意避免网红类，快招类品牌）。
需要补充的是，有人会说自己有底料炒料技术是好于加盟合作的，这个说法太片面（外行人），开店目的在于开出一家有持续盈利能力的火锅店，而这样的火锅店不仅仅是单纯的底料口味好久能决定的，经营是除口味之外的一个核心要点，一个战力强悍的士兵未必能当好一个将军，同样的一个技术超群的厨派禅师，未必就能开一家酒店，火锅店依然如此。
我们开火锅店的目的不是开出一家店，而是开出一家有持续盈利能力的火锅店，这一点才是最终目标，所以在选择品牌的时候，多思考，实地考察，审核品牌方的扶持能力，多多思考观察才是最关键的啊。
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重庆小天鹅投资控股有限公司创建于1982年，在2005年，小天鹅火锅被国家工商总局商标评审委员会认定为“中国驰名商标”，是中国西部荣获的第一个服务类中国驰名商标，还荣获了中国十大火锅品牌、火锅底料十大品牌、中国餐饮百强企业等称号。
十大火锅品牌排行榜：小肥羊
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市，2008年在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，被誉为“中华火锅第一股”。先后荣获“百强企业”、“中国企业500强”、“中国驰名商标”等。
十大火锅品牌排行榜：海底捞
海底捞火锅是一家成立于1994年以经营川味为主的大型跨省直营餐饮火锅品牌，十年来公司在全国多个城市拥有50多家直营店，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证，2010年2月，获大众点评网2010年度“最受欢迎10佳火锅店。
十大火锅品牌排行榜：秦妈
秦妈火锅是重庆秦妈餐饮管理有限公司经营的集火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业，历经十一年的发展，先后获得了“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“中国名火锅”、“中国餐饮百强企业”、“重庆民企用工冠军”等近百项殊荣。
十大火锅品牌排行榜：德庄
重庆德庄实业集团是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、火锅原材料配送等多元化现代民营企业，先后获得“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、 “中国名火锅”、“中国名宴”、“全国餐饮连锁十佳企业”等称号。
十大火锅品牌排行榜：奇火锅
奇火锅是重庆汇源火锅研究所历好旅旗下精心打造的全国知名连锁品牌企业，先后获得“中华名火锅”、“中国名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国餐饮百强企业”、“第一届、第二届放心火锅业”、“放心火锅底料企业”、“放心火锅单位”、“中国名火锅”、“重庆名火锅”、 “重庆十大餐饮品牌企业”等荣誉。
十大火锅品牌排行榜：谭鱼头
谭鱼头投资股份有限公司是一家以“谭鱼头火锅”为核心产品的公司，现是四川省最大规模的股份制餐饮企业，先后荣获“中国商业名牌企业”“袜锋中国优秀特许品牌”“全国绿色餐饮企业”“全国十佳餐饮连锁企业”“中国知名火锅”“中华餐饮名店”等殊荣。
十大火锅品牌排行榜：孔亮
重庆孔亮饮食文化有限公司是中国十大火锅品牌之一，有“中华名火锅”、“中华餐饮名店”之称，孔亮火锅创造的壮观历史更是重庆火锅中的奇葩，先后荣获了中华餐饮100强、重庆名火锅、全国绿色餐饮企业称号。
十大火锅品牌排行榜：刘一手
重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，享誉全国二十六个省、市、自治区，在中国餐饮百强企业排名第8位的大型知名火锅企业。先后被评为中国火锅十佳著名品牌、中国优秀品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重肢凳庆名火锅、重庆市著名商标、中国连锁企业五十强等。
十大火锅品牌排行榜：巴将军
重庆巴将军实业有限公司创建于1998年，获得“中国名宴”、“中国优秀民营企业”、“中国餐饮百强企业”、“中国最具品牌价值中小企业100强”、“重庆市农业产业化龙头企业”、“重庆市著名商标”等70余项殊荣。
2、来龙驿鲜切毛肚火锅
3、重庆崽儿火锅
4、尚捞回转小火锅
5、周师兄大刀腰片火锅
6、渝大狮老火锅
7、情满山城老火锅
8、九宫格火锅
9、庖丁家牛肆牛肉火锅
10、地瓜老火锅
1、谭鸭血老火锅
详细介绍：谭鸭血老火锅在成都的知名度是非常高的，加盟店更是达到了三百多家，遍布国内各个城市。它以鸭血做=为底料桐笑，加入各种麻辣鲜香的食材，使其成了现代火锅底料新的流行趋势，在餐饮界非常受推崇。
加盟费用：100-200万
2、来龙驿鲜切毛肚火锅
详细介绍：来龙驿火锅店起源于重庆市，在国内有着一百多家门店，生意也都非常的火爆，他们家的火锅味道鲜香麻辣，食材新鲜，正宗的重庆风味，装修也特别有韵味，古风古色。
加盟费用：30-50万
3、重庆崽儿火锅
详细介绍：重庆崽儿火锅是一家有着25年历史的餐饮公司，他们家的火锅在当地也是荣获多项大奖，加盟非常方便，不需要任何经营，有专人进行教学。
加盟费用：30-50万
4、尚捞回转小火锅
详细介绍：尚捞回转小火锅起源于香港，是一个非常具有南方特色的火锅品牌。想要加盟合作也是非常简单的，会有专门的人进行教学和培训，而且店面设计也都是统一化的，十分方便。
基凯加盟费用：5-10万
5、周师兄大刀腰片火锅
详细介绍：周师兄火锅最大的特色就是它的食材，都是非常新鲜健康的，他们家的腰片是招牌必点菜，非常好吃，火锅底料也是用上好牛骨精心熬制，味道鲜美可口。
加盟费用：50-100万
6、渝大狮老火锅
详细介绍：渝大狮老火锅的历史非常悠久，也是重庆非常具有代表性的一家火锅店，曾先后获得过“重庆市首届名火锅”、“中国火锅十佳品牌”以及“重庆人气餐厅”等称号。
加盟费用：50-100万
7、情满山城老火锅
详细介绍：情满山城老火锅在重庆是人气爆表，可以说是没有人不知道的一家火锅店，门店数量多达500余家，一到饭店就排起长队。
加盟费用：30-50万
8、九宫格火锅
详细介绍：九宫格火锅是重庆非常具有代表性的美食餐厅，这里的菜式食材也都是非常新鲜的，有着专业的加工方搏轮唤式，当然最重要的就是味道好。
加盟费用：50-100万
9、庖丁家牛肆牛肉火锅
详细介绍：庖丁家是专门经营牛肉的餐厅，以火锅和牛排作为两大系列，在重庆当地是非常受欢迎的，连锁店也打大龙40余家，非常适合在岗投资或者是毕业生创业，很有发展前景。
加盟费用：5-10万
10、地瓜老火锅
详细介绍：地瓜老火锅属于正宗的重庆风味火锅，味道吐出来麻辣鲜香的口感，汤底也是兴隆可口，用烧好底料精心熬制，食材也是最新鲜健康的。
加盟费用：30-50万
