聚天天石锅鱼如何加盟的

鱼小胖、鱼你在一起。

我就知道酸菜鱼头部品牌如太二、姚姚，全国知名度挺高的，其它有可鱼可饭、鱼你在一起等。

酸菜鱼是源自帆猛枝重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。随着市场知氏上酸菜鱼的品牌越来越多，酸菜鱼逐渐被广大消费者熟知，因为酸菜鱼味道特别，营养也十分丰富，因此受到越来越多人的喜爱。如今喜欢吃酸菜鱼的人越来越多，所以酸菜鱼市场的发展前景也越来越好。酸菜小鱼源于重庆，在其传统酸菜鱼的基础上结合现代人的口味喜好、营养健康下进行了长达一年的产品研发，在口味上不仅进行了近百次的调研与实验，还在烹饪及设备和流程上进行了升级优化，使酸菜小鱼开创了现代餐饮的轻餐饮模式。渝是乎以其独特的重庆文化及产品定位模式，开创了轻餐饮之先河，让更多的年轻人及白领深受喜欢。酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料，配以泡菜等食材煮制而成，口味酸辣可口。鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营态敏养。酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭，至今也无法考证，后经传承，制作方法也各有不同，但口味基本一致。酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，这汤的味道鲜美，于是一些小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

渝味楠老火锅加盟费平价，0-5万轻松开店。300㎡火锅店按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！

加盟店利润分析：

例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）55=8250元，因此，300㎡火锅店月营业额则为8250元30天=247500元，约25万元！

每个月的成本与开支：

300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销尺渣橘：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原陵团材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元

你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创回答）。

不管是鱼火锅，还是市井火锅，或者小火锅，都是火裂悄拆锅的细分市场，你考虑的风险问题，不外乎就是一个问题：自己的店是否能成功开启并持续盈利，你要清楚的是，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？

其实影响开店成功与否的因素主要有两个：

一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，运告会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

此外，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真肆枣的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。

所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。

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加盟商需要与加盟公司签订合法的加盟合同，加盟总部在审核时，将“遵守合同约定，认同加盟总部的经营理念”作为审核加盟商的重要项目，所以它也成为鱼火锅的必要条件。

2、须保护公司形象

总部对于旗下门店的管理支持力度较大，但是门店拥有自主管理姿指权和经营权，加盟商需要按照总部的形象识别系统进行日常的营运，在服务和管理的过程当中不可做有违公司形象之事。

3、具有投资经济基础

在高质量的鱼火锅加盟时，加盟总部会要求加盟商拥有一定的投资基础，即经济基础。由于各个加盟地区的门店迹渗配开设资金差异较喊兆大，所以总部要求加盟者须具备相应的经济实力，如北京、上海、广州等所需经济投资数额较大，而二三线城市要求的投资金额较少，此外还需要有一部分的预留资金，一般对于赊欠加盟费者，总部实行一票否决制。

维华商创21年来从未变过的是，一直引领中国，引领特许经营与连锁经营的知识、实战技法的全面、系统、权威、原创与最前沿。为助力中国特许经营发展，响应连锁人的号召，维华商创将在2020年七月份推出新的一期中国特许&连锁特训营，欢迎报名。

4、需优化时间进行技术学习

由于加盟店是总部形象代表，加盟总部为保护其品牌形象，要求加盟者优化时间，定期到总部学习鱼火锅技术以及门店管理的经验，所以它也作为鱼火锅加盟的基础条件。

从技术、菜品、调味上的标准化锁定，到门店环境上，从源头上实现了鱼火锅店的标准化运作和技术复制，为合作投资方运营解决了核心问题。

2、产品标准、质量控制

保证加盟模式的好处还包括可以使用鱼火锅品牌建立的标孝陆准和质量控制的机制加盟店的产品、装修以及提供的服务，都与直营店保持一致，有效保持了统一性，这在建立和保持形象、确保营业收入以及保持员工士气以及企业的成长和发展中极其重要。如果遵守的好巧腔顷，直营店的标准也有助于确保加盟商以及他们员工的团队合作。

3、具有特色火锅的味道

鱼火锅加盟还有一大优势，那就是可以保证加盟店的圆芹正宗味道一家特色火锅加盟店的核心正是火锅产品，直接将锅底原料通过专属运输渠道，统一加盟店的锅底用料，当然菜品加盟店可以自行创新品牌总部也会进行菜品的传授和指导。

鱼你在一起酸菜鱼开店步骤

第一步没消戚：项目咨询

通过门店、广告、电话、网上留言，向总部专业投资顾问咨询领取详细资料。

第二步：考察项目

投资者到总部进行实地考察，品尝产品口味，与总部工作人员进行项目沟通，总部对投资者的身份进行审核，确认投资者符合合作要求。

第三步：签署合同

双方达成共识，正式签订合作合同，投资者按照所选择的投资类型向总部缴纳费用，总部办理授权和资料移交事宜。

第四步：选址设计

总部派专业选址团队协助客户到当地确定店面，设计师确认店面尺寸，总部出设计图。

第五步：理论加实操培训

核心团队枯陵招募，鱼你在一起训练营集中培训，结业颁发授权牌。

简介

用铝箔包着鱼排烘烤，不但简单方便，而且不会丢失任何溶于水的营养成分。

材料

叶菜280克，如大白菜或甘蓝菜（卷心菜），切碎，无皮鲑鱼（三文鱼）或鳕鱼排4块，大约每块140克，柳橙毁没李汁1/2个，柳橙皮1/2个，磨碎，切碎的新鲜罗勒叶3汤匙，大蒜2瓣，剁碎，干白葡萄酒120毫升，橄榄油1汤匙，中等大小的茴香球茎1/2个，切成薄片，胡萝卜1个，切丝，香草布格麦食：，布格麦食1杯，水720毫升，橄榄察睁油1汤匙，柠檬1/2个，榨汁，大蒜1瓣，剁碎，切碎的新鲜罗勒叶2汤匙，剁碎的新鲜香菜（芫荽）2汤匙，葱3根，切段，盐和胡椒少许

做法

1烤箱预热到华氏475度（约摄氏245度）。准备4张30×30厘米的铝箔或烘烤纸。把叶菜分成4份，分别平铺于每张铝箔中间，然后放入鱼排，浇上柳橙纤迟汁，撒上罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香、胡萝卜，并以盐和胡椒调味。把铝箔卷起来，鱼排松松地包好，四边折起，留一些空气在里面，这样材料才容易蒸熟。包好的鱼排放在烤盘上，放置一边。

2将布格麦食及3杯水倒进一口大锅中，煮沸后把火略调低，盖上盖子煮12到15分钟，直到布格麦食稍为软化。沥去多余水分。

3煮布格麦食的同时，把包好的鱼排放进烤箱，烘烤10分钟后打开其中一个铝箔袋子，检查一下鱼是否熟透—熟透的鱼肉容易散开。

4用叉子搅松煮熟的布格麦食，然后拌入橄榄油、柠檬汁、大蒜、罗勒、香菜和葱。用盐和胡椒调味。上桌时，每人一块纸包鱼（吃的时候才打开）和一碗布格麦食。

渔人杰酸菜鱼作为知名品牌，对旗下陪悔加盟店的选址装修、人员招聘、设备采购和市场宣传等方面都有资金上的需求，经过理论预估加盟渔人杰酸菜鱼连锁加盟品牌店根据城市级别可以分为：一线城市1814万元、二线城市168万元、三线城市1527万元。

加盟条件的分析如下：

能提供合法营业执照、营业场地及相关办公设施等。

认同品牌文化和经营模式，形成品牌服务意识。

按照品牌总部规章制度经营门祥乱中店，有良好的社会人际关系协调能力。

能组建起包括业务人员、售后服务人员、运输车队等在内的服务团队。

按照加盟合同做事，配合品牌总部推行的区域保护政策，不跨区销售。

上述就是渔人杰酸菜鱼加盟条件的简单介绍，您可以用作参考。谨山