开个卤菜店要多少本钱
开一家链乱卤菜店需要投资5万元左右。
1、店铺租金：大家都知道，店铺的位置决定开店以后的盈利情况。通常的，一、二线明搏城市热门地段租金大概在10万元左右，三、四城市租金则在1万棚槐档元左右。
2、装修费用：8000-10000元不等。
3、加盟金：一般的，我们加盟一个卤菜店品牌，加盟商必须向所加盟的品牌总部支付一定的费用，费用一般在万元左右。
4、设备和产品：一般地，加盟一个卤菜店品牌，总部会为加盟商提供所有的产品和设备，加盟商也可以自行采购，费用大概在5000-8000元左右。
一般来说，加盟一家卤菜店的金额在1-10万之间，大品牌则所需要的费用更多，但大多数还是保持在4一6万之间。而卤菜店的店面所需面积小，租金也低。所以整店开下来的成本会比较低，并且只要一两人就能够运营，在一些三四线城市，即便每日的营业额只有一两千，在除去水电、人工姿渣肆成本等各方便后，一个月的净利润也能够有1万元左右。在一二线城市里，开在繁华的商业街区，配合各迹轿种营销活动，一天营业额几千也并不是特别难。综合起来，经营一家卤味加盟连锁店，利润在2-5万之间不等。正是由于一家小小的卤味店，却有着如此吸引人的收益，才能吸引很多人趋之若鹜的选择创业加盟品牌卤味店。大部分投资者都靠加盟卤味熟食店走上了致富的道路，投资失败的很大原因就是他们选择的品牌不够靠谱梁森，或者他们是自主经营的，但经验不多，且缺少了品牌影响力，自然也就在市场上失去了竞争力，最终被淘汰掉了。
设备购买、厨房器具购买、策划制作招牌、店内布局、店内装修等一般需要3万元左右。一般新店开业都要做优惠活动，赠品及优惠一般需御漏要2000元左右，卤菜店加盟费3万元左右。
卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，可分为红卤、盐_、麻辣、泡椒、烤鸭、酱香、五香、海鲜、凉核拆辩拌等9大系列。
卤菜的基本工艺流程如下：选料→腌渍预热处理→卤水卤制入味→切配→装盘。装盘后简单包装，即可食用。
卤菜最常用的调味料就是卤水，常用的卤水材料有花椒、八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、沙姜、姜、葱、生抽、老抽及冰糖等多种，肴制数小时即可制成。改缺很多餐馆会将卤水重复使用，卤水煮得越久，便越美味。
1、品牌加盟费：加盟卤菜品牌需要支付一定的加盟金，这个费用不是固定的，以各个加盟品牌的收费标准而定；
2、门店租金：不同地方的店铺租金肯定是不一样的。受限于城市间经济发展水平的差异，一般在经济发达的城市租店的费用要高一些，而且同一个城市不同地段的门店租金也有所不同，人流量大的繁华区域价格会更贵；
3、装修费用：以不同装修风格以及装修队的收费标准而定；
4、设备费用：开卤菜店需要桐消的设备有卤锅、冰箱、各类厨具等等，具体费用取决于置办设备的数量及价格；
5、原料费用：包括购买香料、调料、卤汁等等的成本开支；
6、员工工资：看卤菜店规模多大，决定聘用员工数量，所以员工工资也是一个较大的支出；
7、宣传费用：为了吸引顾客，招揽生意，大多数店铺通常会在开业前进行一波广告宣传，这就是宣传费用的由来。
以上就是针察返对该问题的回答，希望可以对您有所帮助。
1是装修一般5000-8000
2设备一般6000-10000
3房租一般3000-6000
4，采购卤料之类5000
算下来一个店大概就是最低三万多，最高八万，一般的五万物则仔左右。
现捞卤菜创业需要的东西还是比较多的，开一个正规的现捞铺面大致需要这样一些基础费用。
（1）现捞技术费或者是现捞加盟费
无论是选择参与现捞技术培训还是选择做现捞加盟，这是必须要的费用，不然你没有技术如何做现捞卤菜店呢？一般来说学习现捞卤菜技术的费用在5000-8000之间，加盟现捞品牌最低需要20000元，较好的现捞品牌估计要10万元左右。学现捞技术和做现捞加盟两则的核心区别就是是否教技术配方，是否控料。
（2）现捞铺面的租赁费用
现在的商业租赁和普通的家居租赁不一样，一般来说是半年付租赁，一个20平方的铺面根据地段的不同费用在1000-3000元不等，因此预计10000-30000元的房租是必要的。另外，还有渗尺弊个餐饮行业中的铺面转让费，这个也要看地段，费用20000-100000元不等，如果是创业者尽量选择没有转让费或者是转让费较低的铺面。转让费值不值得给，以前我在川菜美食培训汇文章中讲过，再次不在叙述。
（3）现捞铺面的装修费用
现捞铺面的装修不一定要很高端，所以装修也无需做得多好，有个店招，铺面干净整洁就可以。因此在装修上看个人的规划，简单的弄下地板，刷个墙，改造下灶台，清洁池，排水、排烟也就可以了，费用预算你可以准备3000-6000块钱，按照每平方150-300的标准算是豪装了丛族。
（4）现捞卤菜的基本设备采购
主要是冰箱冰柜、灶台、洗碗池、加工台、收银机、藤条框、锅碗瓢盆、菜刀、彩板、食品夹、食品袋，诸如此类的东西。全新采购预计8000-10000元，部分二手的话可以准备个5000左右就基本能采购完。
（5）现捞店开业的工商资质
这部分比较简单，一般包括从业人员健康证、餐饮经营许可证、营业执照三大件。开店可以首先办理营业执照，一般个体工商户就可以使用，1000-2000块钱就能完全办下来。
（6）开业需要的基本材料费用
包括每天需要的食材、香料、调味品，这个一般是循环使用者走的费用，必要的时候还需要准备一些备用金，因此这块的费用预计困枣在10000元左右。
开一家现捞卤菜，需要多少成本？综上所述，开一家20㎡的现捞店所需要的费用一般在50000-200000之间，如果不选择加盟的形式费用会降低一半。
设备：展台2000，卤锅3000左右迹碰肢，看情况，平冷操作台2000，置物架300，冰箱1500，锅碗瓢盆吵行1000，一共9800
其中有些设备可以姿世压缩。
装修：5000-10000，看你的需求
房租：2000-6000
房租半年一交的话，如果3000，就是18000，
所以一共就是28000左右。
