加盟店里的双皮奶是怎么做的

正宗双皮奶的做法非常地考究,犹如广东人踏踏实实的生活态度,一步都不能马虎。将清晨新挤的水牛奶煮开,趁热倒在碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮待到牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白,放到火上去炖,不久就又可以结出一层皮来把炖好的牛奶倒回原来的碗中,一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。要吃双皮奶,其实最要紧的就是牛奶的香甜之外的另一层滑爽厚道。 食铭双皮奶白而滑,给人一种端庄而温柔的感觉香气浓郁, 奶味浓,蛋味够,扑鼻的浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中,温和的春风,和纯朴的草原生活入口香滑,口感细腻,像婴儿的皮肤一样滑,像妈妈的抚摸一样温柔,每品尝一口都有幸福的味道,唤起了童年纯真的生活,心情也格外轻松。因此双皮奶深受广大的群众欢迎,流传至今,成为顺德的特产之一,还被评为 “中华名小食”之一。 双皮奶的来由 食铭双皮奶始创于清朝末期,是当时顺德的一位农民无意中调制出来的,这就是最早的双皮奶。后来经过不同的人的改进和不同派别的融合,慢慢的就形成了现在的双皮奶。

食铭双皮奶

]制作方法 双皮奶的做法也是很简单,先将新鲜的牛奶煮开,趁热倒在碗里,不久鲜牛奶表层结出奶皮,用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,加入适量的蛋白,白砂糖,原来的奶皮慢慢地浮起,然后放到火上炖,不久又可以结出一层皮来,这样形成了二层皮,上层奶皮甘香,下层奶皮香滑润口,故命名为“双皮奶”。

做双皮奶最重要的是选材,双皮奶的质量好坏首先取决于牛奶渣旦晌的新鲜程度,所选的牛奶必须是新鲜的草牛奶,做出的双皮奶才能够香、滑、浓。 秘诀:1 要用全脂奶,脂肪含量越高越好2 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结3 要用文火慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好了。 双皮奶的精华就在于它的奶皮上,据了解其含有丰富的蛋白质,钙和磷等微量元素。无论夏天还是冬天,热的还是冻的,均可品尝,一样是味道甜美,且可在双皮奶上面加上红豆,莲子,窝蛋,提子,姜汁等配料,款式多种多样,品种陈出不穷,满足不同的喜好者。

后说说制作要点和重复一下制作顺序

奶锅里热一碗牛奶,沸后倒入小碗等待冷却。这时,往大碗中注入鸡蛋清(大鸡蛋一个,小鸡蛋两个),适量白糖,搅拌。待及小碗中的牛奶冷却,小如锋心刺穿奶皮,缓缓倒牛奶入大碗。如果操作得当,那层奶皮将稳妥地躺在小碗的碗底。好,把大碗中的蛋清白糖牛奶们搅拌均匀,再缓缓地,(千万要缓缓地)注回小碗。如果操作得当,原先小碗底部的奶皮浮起,覆盖在混合液上。入锅,蒸。适时起锅,冷却,新的奶皮生成。是谓双皮奶。 方法一:

将清晨新挤的水牛奶煮开,趁热倒在碗里,热气会使鲜奶表层结出奶皮待到牛奶完全冷却之后,再留皮去奶,而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白质,放到火上去炖,不久就又可以结出一层皮来把炖好的牛奶倒回原来的碗中,一碗馋刹眼球的双皮奶就做成了。 方法二:

双皮奶色白,香气浓郁,入口嫩滑,三感占全,做起来也不难

原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)

3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来(倒来倒去,想起变魔术了)。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。

第一层奶皮甘香,第二层香滑,配合得天衣无缝,故名“双皮奶”,冷吃热食均可,一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸,更是营养丰富,美容佳品哦,哎呦,我怎么就这么爱吃呢。

秘诀:1 要用全脂奶,脂肪含量越高越好2 牛奶煮开要放一会儿,让奶皮有时间充分凝结3 要用文火迟春慢慢炖,牛奶刚刚全部凝结就关火,老了口感就不好了。美食当前,顿觉人生幸福无比,有什么理由不宠爱自己一下呢。 方法三:

1锅架火上,放入牛奶和白糖拌匀,用小火煮。见奶热而不沸、白糖也已充分溶解,即要离火(只能煮熟,白糖溶化即可,而不能煮沸,否则,鲜牛奶中的蛋白质受高温变性凝固,就无法制做奶皮)。并将奶液分别倒入几个饭碗内,静置冷却,待各碗的奶表面上有一层薄奶脂凝成后,用细竹签沿碗边将奶皮挑起一角,将碗倾斜,使奶皮下的奶液流入另一容器,这样,奶皮就留在碗底。按此方法,把各碗奶液都流到另一容器里集中起来,只留下奶皮。

2将蛋清放入容器,用捆绑起来的5根筷子,顺着一个方向高速搅打至蛋清呈乳白色胶状的泡糊,倒入集中奶液的容器,搅匀,用纱布过滤,去掉杂质,刮去面上的气泡,然后上屉架锅,用中火隔水炖,经过10分钟左右,便成炖双皮奶。

方法四:

材料:全脂牛奶250ML一盒,砂糖 ,3个鸡蛋(如果鸡蛋较大,两个也够),保鲜膜

1、将牛奶用小火烧开,然后倒入碗中等它变凉(上面的材料可以做两小碗,所以你也可以把它分别倒入两个小碗中)。

2、大碗里将鸡蛋清打散(朝一个方向打),打至起泡,筷子挑不起来。

3、牛奶放凉后表面会结皮,轻轻掀起奶皮一角,把牛奶倒入放鸡蛋清的大碗中。(千万不要把奶皮弄破,要留它在碗底。这个步骤最麻烦,但很重要!为了不让奶皮和牛奶一起流出来,我一般用根筷子在碗口挡一下)

4、加两勺糖,和牛奶、鸡蛋清搅拌、融合在一起。

5、将牛奶、糖以及鸡蛋清的混合物缓缓地倒入刚才底层有奶皮的碗里,这时奶皮会慢慢浮起来,如果前面操作都很得当,奶皮会很完整地覆盖在混合液上。如果做得不太好,也没关系,不要灰心,单皮奶味道也不差的,呵呵。

6、盖上保鲜膜,上锅蒸15分钟。

冷却后放冰箱里冻一下味道更好,还可以依各人喜好在上面加些红豆冰、樱桃或是可可粉之类的。 方法五:

食用方法:取速融双皮奶一包置于碗内,用90度~100度热开水约120毫升定向搅拌均匀,然后放置3~8分钟,即可凝结成为风味独特的双皮奶 最后,双皮奶是可以冰的,而且冰了会更加好吃! 详细信息可登陆食铭网站查询

需要先开通百度推广账户，即百度关键词广告；其次，在开好户之后，需要搭建百度关键词广告账户。在搭建广告账户的过程中，即可添加所需要的关键词，这个时候已经完成了所谓的购买操作。

广告上线之后，用户通过搜索关键词进行点击的话，会产生相应的扣费。这就是购买百度关键词的基本流程。下面我们具体来看看开户和搭建账户2个大的流程。

百度关键词广告（百度搜索推广）开户的3个基本步骤：

1、资料准备

百度推广开户需要准备营业执照、法人身份证、行业资质等，且要保证所有的资质文件都必须在有效期内。

2、签约开户

百度推广开通的渠道在当地都是有唯一的授权服务中心，联系授权服务中心工作人员上门签约即可开户,河南有锐之旗和青之峰两家授权服务中心，可以根据自己所在城市选择。

3、预充值

百度推广开通后推广都是需要先充值后广告消费的一种方式，每一笔广告费用的支出都是从账户余额中扣除的。

百度关键词广告开好户之后，需要进行账户的搭建。下面我们一起来看看账户搭建的基本步骤：

百度关键词广告账户搭建

一、搜索推广账户结构

1为什么搭建账户结构

我们都知道，推广前期的账户搭建是非常重要的。那么我们为什么要搭建完整且优秀的账户结构呢，当然是想使推广预算用的更有效，让账户结构变得更清晰，让数据分析工作更简单，让操作更方便，思维更清楚罢了。

2账户结构的划分

账户结构是固定不变的，但账户策略并非固定不变，不是所有产品都共用一种策略，而是要根据产品的特性制定不同的策略，划蔽枯锋分不同的维度。

账户是按推广计划——推广单元——关键词及创意进行划分的，1个账户可以设置100个推广计划，1个推广计划可以设置1000个推广单元，1个推广单元可以设置5000个关键词和50条创意。

二、搜索推广计划层级

1推广计划搭建思路

我们在建计划时，就要针对每个产品建立相应的计划，按购买意向的维度来划分各个产品的词性，把需求的强弱区分开来，以方便管理。

如双皮奶加盟，按词性可以分为，产品词、价格词、疑问词、通用词、品牌词、地域词等。接着把这些词的词性按计划的层级来做分类。

最后我们从以下四个维度去解析划分：

产品维度：适用于多产品的账户，每类产品都设置相对应的推广计划。

如：甜品加盟的客户有双皮奶、芒果布丁、杨枝甘露等多种细分项目，就可以把这些细分的项目放在不同的计划进行针对性的推广。

时段维度：可对计划设置不同的推广时段及不同时段的出价比例。

如：某产品上午7点到11点推广效果较好，出价比例就可以调高些，比如出价比例成12晚上7点到11点效果较差，出价比例就可以调低些，如设置成07凌晨3点到5点这段时间转化差，就可以停止推广。

地区维度：这个好理解，即对不同的地区设置不同的推广计划。

如：某产品要在河北、山西推广，就可以针对河北和山西这两个地区设置2个推广计划。

意向维度：分为问题发现、寻求方案、加盟决策3个阶段，意向从弱到强。

1）首先来看，问题发现阶段，当用户产生了某种需求就会主动去收集与需求相关的信息。如用户有芒果布丁加盟意向，就会搜索芒果布丁加盟店、加盟芒果布丁店等关键词。

2）接着来看，寻求方案阶段，在用户获取到想要的信息后，就会寻找解决方案，或找朋友问，或上搜索引擎。如用户在了解芒果布丁加盟的基本信息后，就会急于寻找解决方案，会搜索芒果布丁加盟怎么样，加盟芒果布丁多少钱等等关键词。

3）最后来看，购买意向阶段，用户已经决定加盟芒果布丁点，但还是有些许犹豫，他必须货比三家，对企业的口碑、实力进行评估。如用户会搜索芒果布丁店排行榜、某某芒果加盟怎么样等关键词。

三、搜索推广单元层级

1推广单元搭建思路

讲完各个维度的具体操作和策略，接下来就来谈谈账户分词。这是搭建账户必然经过的一道流程，简单来讲，分词即是在推广计划的维度上再进行一次细分，按词性把关键词分配到宏晌各个推广单元中。

推广单元在搭建时注意：

业务类型相近，词性相同，意图一致的放在同一个单元保证创意的通顺度。根据词性去划分单元，单元内大致可分为四类词性：动词、疑问词、名词、短句

例：

名词动词疑问词短句

奶茶加盟加盟奶茶奶茶加盟哪家好奶茶加盟费用

汉堡加盟加败芦盟汉堡奶茶加盟多少钱奶茶加盟价格

四、搜索推广关键词层级

1、关键词的添加思路

搭建账户少不了关键词，那么，我们一起来看看获取关键词的方式都有哪些吧!

利用百度后台自带的关键词规划师工具来获取关键词，可以查询到你想获得的各类关键词。

利用各种关键词查询工具来获取关键词。如5118、爱站SEO等

利用搜索词报告，进行添加高匹配高质量的搜索词。

五、搜索推广创意&着陆页

建好了推广计划、单元、关键词，设置好了地区、时段投放，账户基本搭建完毕。但还有最重要的部分，就是广告创意文案的撰写以及落地页的设置。

创意即是通过文字、样式来吸引用户，让用户感觉到点开你的广告能赚到实惠、能得到好处、能帮他解决困难。

着陆页即是通过页面设计、文章来吸引用户，让用户进入到你的网站就能得到他想要的答案。所以着陆页的设计要符合用户的搜索需求，给他想看的，直击他的痛点，并设置转化通道，引导用户咨询，从而完成转化。

撰写好了创意，设置好了着陆页，账户的基础搭建工作就算结束了。

原料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，偶比较贪心，各位按比例来就行了）、蛋清二只、白砂糖二勺

1)

先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2)

拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)

3)

等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅袜散码拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。

4)

最后将牛奶放入锅中掘和隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛告哪奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰富，美容佳品哦，哎呦，我怎么就这么爱吃呢。

秘诀：1

要用全脂奶，脂肪含量越高越好；2

牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3

要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好了。美食当前，顿觉人生幸福无比，有什么理由不宠爱自己一下呢