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一碗牛肉面的成本有哪些

虚拟的云朵
大力的野狼
2023-04-23 02:27:41

一碗牛肉面的成本有哪些

最佳答案
尊敬的钻石
心灵美的乌龟
2026-01-29 04:45:25

如果我在小区附近开一家牛肉面馆,假如每碗牛肉面定价15元钱,每碗牛肉面中的牛肉也做到非常的实惠,让食客感到非常划算,那么每碗牛肉面包含哪些成本?

在计算成本之前,我必须要知道我有哪些支出:

1、假设小区周边,非主干道上的小铺面,15平米左右,每月的租金3000元钱;

2、每月的水电费,由于营业时间长,水电费大致需要400元;

3、人工费用,虽说是夫妻店,但我们还是要开工资的,两人合计8000元钱;

4、每月的耗材支出,比如:洗洁精、抹布、手套、一次性的方便碗筷等,这个节省些,估计要1000元钱,这是按照生意好的状态计算的,如果没有什么生意,这项支出就会非常节省;

以上这些是固定支出,大致每月合计:12400元,每天的经营成本就是410元,假设,每天能够买200碗牛肉面,200碗素面 ,分摊到每碗面条中:

1、经营成本分摊,每碗牛肉面需要分担15元钱的经营成本;

2、经营成本分摊,每碗素面需要分担1元钱的经营成本;

经营成本我们大致计算了一下,下面我们计算一下每碗牛肉面的成本:

1、我预计每天需要销售200碗牛肉面,按照每碗2两生牛肉的成本,我总共需要购买40斤牛肉,批量购买牛腩,估计会有优惠,假设大致按照30元钱每斤的成本购入,这项支出是1200元;

2、面条支出的费用,汤面用的多半是手擀面,一碗牛肉面,面条最起码要有2两面条,也是40斤面条,这项支出是,每斤面条4元,合计160元钱;

3、炖煮牛肉还需要葱姜蒜、干辣椒等调料,大致计算了一下,制作40斤牛肉需要用到100元钱的调料;

合计200碗牛肉面的食材支出是:1460元钱,折算到每碗是:73元的面条和牛肉成本;

我们给大家说过了,我想给街坊四邻提供比较实惠、滑念牛肉块比较多的那种牛肉面,总体的成本算的水分可能会多一些,经营成本衡猛加上食材支出,每碗牛肉面的成本是88元;

每碗牛肉面销售的单价是15元钱,减掉88元钱的所有成本,每碗牛肉面还有62元的利润,按照每天销售200碗牛肉面,一个月能挣3万块钱左右,这还是抛去人工、房租等经营成本后的利润,所以,开一家牛肉面馆,还是挺挣钱的;

写到最后,还想啰嗦几句,我想说,以上的牛肉面的成本计算,有以下几个前提,并且这些都是假设性的,可能会同实际情况有巨大差别:

1、铺面的租金是3000元钱每月;

2、人工支出不大,夫妻店,但是,人工可能会非常累;

3、假设每天能销售200碗牛肉面,这也是计算牛肉面成本的必要条件;

4、假设每碗定价在15元钱,假设这信拦困条街上的另外几家的牛肉面都只卖13元钱,我家定15元钱,这时就不得不做出让步,这样就会损失大量利润;

5、假设购买的牛腩,批发价能够按照30元每斤进行采购;

最后,通过以上的计算,虽然有很多是在假设性上得出的结果,但是,我们可以从中得出一个大致的结果,类似这样的牛肉面馆,一碗牛肉面的成本,大致在88元钱左右。

最新回答
美丽的菠萝
自由的白猫
2026-01-29 04:45:25

面馆要数四川面馆,重庆面馆的口味特好。在四川牛肉面风味特佳,食客特别地喜欢。四川的牛肉面技术其中的一个风味面食。牛肉面又名牛肉拉面。在兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫仿森消长岁月里,以一碗面而享誉金城,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。而四川的麻辣牛肉面以其美味火爆天下。那么四川的牛肉面加盟店排行榜面食有哪些呢?1,内江牛肉面:它是四川众多面食之一,也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一,张大千讲究烧馅、用料、调味。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓,内江牛肉面素有“巴蜀小吃之首”的美誉。是四川牛肉面加盟店排行榜的拿手面食之一。2,美思客营养牛肉面馆:以手工面为主,共有几十种。粗细合理搭配,配上多种翠绿蔬菜,讲究营养、色调、汤鲜、味美,顾客吃了一碗绝不会拒绝第二碗。其主要牛肉面品种有麻辣牛肉面、茄汁牛肉面、牛柳酸辣面、清汤牛肉面、牛腩面、红烧牛肉面,红烧牛肉面春哗等10多个品种,在牛肉面加盟店排行榜上都是有名气的面食。3,张飞牛肉面馆:张飞牛肉面。门口“备知莽张飞”非常惹人注目,瞪着又大又圆的眼睛环顾着四周,大声吆喝招揽人们进去吃面。“莽张飞”对顾客称之为“客官”和“英雄”,让人有一种回到三国的感觉。吃碗特色的牛肉面,买袋特色的“张飞牛肉”,还能和“莽张飞”合影留念——因此吸引了不少慕名前来的游客。4,麻辣牛肉面:是用配料牛臀尖肉500克(黄瓜条肉),豆油500克(实耗75克),大葱50克,生姜25克,精盐20克,酱油20克,料酒15克,白糖25克,花椒5克,芝麻10克(焙好),辣椒油5克,干红辣椒5克,味精5克,牛肉汤750毫升,芝麻盐15克等做成。口味香辣,牛肉鲜嫩,酥香爽口。是牛肉面加盟店排行榜最看好个面食。5,牛肉面加盟店排行榜牛肉荞面;荞面500克,牛肉、豆瓣、姜、花椒末、水发明笋、豆油、川盐、红油辣椒、菜籽油、芹菜末、石灰各适量做成的。这种面才起来色绿味浓,咸鲜微麻。更多的美食文章

无心的香氛
忐忑的蛋挞
2026-01-29 04:45:25

如果是加盟面馆,首先我们需要事先考察品牌直营店数量和经营情况,可以反映出此项目的可行性。

好的项目一定是经过市场检验的项目,直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作,可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争带碰腊力。

怎么开面馆

好的项目直营店一定是标杆一样的存在:服务到位、产品过硬、装修有吸引力,选址优异、盈利能力超强,直营店如果不能做到以上几点,总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢?

二、地址选择。开小面馆如何赚钱?选址很重要。开小面馆和开快餐店是一样的,顾客来消费都是讲究快捷便利,都需要选择人流量大的地方,如步行街、小商圈、小区附近甚至是小吃街,都是开面馆的理想之地。

三、店面装修。如今人们的消费观念不一样了,不仅仅吃吵坦饱就行了,还更加注重店内的装修和服务。干净舒适,别具一格的装修风格更容易给顾客留下深刻的印象,提高就餐体验蠢滑度。

四、服务态度。不要以为小小的面馆就不需要什么服务态度了,越小的店面越能突出我们的服务水平。例如很多小面馆都是夫妻店,没有多的服务员,虽然有时会忙不过来,让客人久等一会,但为什么大家宁愿多等会,都要去呢?就是因为人家的服务热情啊,要是夫妻两个每天跟个仇人似的,谁还愿意去消费呢?

五、原料采购。开小面馆原料采购的话建议老板亲力亲为,因为原料的采购直接关系到成本的问题,可以找一家愿意长期合作的供应商,这样可以节约很多成本,也不用每天到处采购。

六、开店宣传。做好了开店准备工作,前期的开店宣传也是很重要的,做一些有必要的开业促销,能帮你迅速的打开市场,吸引更多的客流量,打响知名度。

希望我的回答可以帮到你!

结实的裙子
粗暴的小懒猪
2026-01-29 04:45:25

总投资费用至少要175万。

在地、县级城市开一家老城街小面加盟店,需要的店铺面积是7000元/月,装修费用是700元/㎡,设备费用是5万元,前期原材料是2295万元,广告宣传费用是3000元,开业段埋镇费用是5000元等,总投资费用是175万元。

老城街重庆小面加盟条件:

1、加盟老城街重庆小面得有最少85㎡的店铺。

2、加盟老城街重庆小面最起码得要175万元的加盟资金。

3、具有民事责任能力的自然人或企业法人。

4、 认同老城街重庆小面品牌、品质、经营理念和运营模式。

5、具备一定的投资资金及投资实力,可承担相应的投资风险。

6、合理的店铺选址,经公司实地考察确定后统一装修方案。

7、老城街握粗重庆小面品牌为满足加盟商的创业成功制定了专业的加盟制度,加盟商要自觉遵守执行。

8、加盟商自身应该具有一定管理能力,有说服力,且对市场有一定液旅的敏感度。

9、具有投身该行业自信,有良好的创业心态。

扩展资料:

老城街小面,初期以佐料全、味道正为基础,口感丰富,老少皆宜。为了符合更多人的口味,老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之,他的小面形成了自己的特色,汤鲜而厚味、香辣下口,让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。

老汉用终身对小面的热爱,让整个重庆认识了他、肯定了他。如今"老城街小面"已有百年的历史,就如同店铺门口的老汉铜人形象,让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。。。

巴山楚水江雨多、湿气重,这种特殊的地理情况促使了老城小面的快速发展。

无论是奔波往来的商人,还是赶着去上工的棒棒,早上都愿意吃上一碗麻辣无比的"老城"小面,既可以饱肚子,又可以驱寒、除湿气,无数个平常的日子里,一碗碗热腾腾的小面支撑着巴蜀人辛苦劳作。

慢慢地随着天南海北的客人们口口相传,老城小面的名声传遍巴蜀各地,成为老重庆 正宗的地方美食。

老汉的后辈立志将这重庆特色发扬光大,让大江南北的食客不必行走千里,即可吃到地道传统的重庆小面。后人把老城街里的"老城面摊儿"命名为老城街小面,继续传扬老汉实在、朴素、耿直、巴适的风格。

老城街小面将实惠与乡情、地气、人脉、全部打包在一碗麻辣鲜香的小面里,让身在异乡的重庆人能吃到家乡的味道,让大江南北的食客感受到老城街的实在与淳朴。

自然的诺言
彪壮的板栗
2026-01-29 04:45:25

竹升面是来自广东的一类具有地方特色的小吃,属于粤菜,因避讳粤语因“竿”字发音不吉利而改称“升”。竹升面是用传统的方法搓面、和面,用竹升(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。

竹升面早在民国时期流行于广州西关一带的传统面,上世纪五、六十年代,来上一碗竹升面,曾是广州人大快朵颐的一种口福。自从上世纪五十年代后期,面条工艺机械化后,竹升面制作工艺由手工制面转变为机器和面、延压、切面,并延续至今。在《舌尖上的中国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。

常平竹升面,更新鲜的口味,更好吃的美食,同时兼顾中国的的饮食要求。常平竹升面,寓意好,产品好,更有无限的发展前途!随着人们生活节奏的变快,上班期间,人们不再是自己做饭,而是选择在餐馆、快餐店买吃的。这样的一个情势下,常平竹升面出现了,以其返族敬独特的健康营养优势赢得市场和消费者的喜爱,成为市场上热销美食,生意好!

面条是中华传统饮食 ,大众餐饮的主流食品2000多年的历史积淀,使13亿中国人养成了吃面的习惯。13亿人形成的市场空间有多大聪明的商人不用动脑也能想象出来,那么如今的餐饮市场什么样的产品才能笼络住消费者的心呢面条无疑是国人食用快餐的首选 !

选择常平竹升面进行投资的创业者,开店过程中的每一步都会有总部雄厚的运营管理实力的全程帮扶,包括为创业者制定详细的开店方案,考察、评估市场,帮助创业者精准店铺选址,跟进门店的装修设计,以及对创业者进行“一对一”的指导和培训,确保创业者能在较短的时间内快速掌握更多开店的技能与核心,进而灵活的进行常平竹升面店的经营。

 漏慎 

创业选择常平竹升面,只要经营得当,就能凭借品牌独特的经营优势快速收回成本,收获令人满意的丰厚利润。在使用原材料相同穗租的情况下,常平竹升面能制作出更多的美食,开一家这样的常平竹升面店当然更加的赚钱了!品牌广阔的发展前景,也备受许多的投资者看好,是您不能错过的财富商机!

直率的刺猬
无限的犀牛
2026-01-29 04:45:25
牛肉面有好的配方以是成功80%以上!但这配方是店家核搭的“命根”不会那么轻易告诉你,最好的/盯型最经济/不加盟的/可买它的料包最明智方法,一碗牛肉面汤料不到一毛钱比加盟经营风险少多了!说了这改则拿么多我也是卖料包的可以向我买一斤试试13662364856

高大的机器猫
沉静的猫咪
2026-01-29 04:45:25

一般一碗竹升面最基础的成本大约为3元钱,而这样一碗面在市面上可以卖到8-10元甚至是更高的地方。

和其它面食相比,竹升面的利润是可观的。我们按照最低价来讲森运,每碗面赚5元钱,一天大约能售出100多碗,每天最少在这一碗面上就能赚500元,则每个月能赚15000元钱,去除房租人员工资等,月入过万也不是难事。

当然,影响面馆收益的因素还有其它很多,必然店铺租金、店铺大小、门店位置区域等等,这都是一些不确定的限制因素,所以,最终加盟店的利润也是不一样的。不过,作为与市场上其他的品牌不一样的品牌而言,常平竹升面的利润空间还是较高的。这个品牌前景好,利润空间尤其大。

开一家常平穗春锋竹升面的优势有多,首先这个项目的操作流程很简单,易上手,不需要开店猜晌经验就可以,保证投资人在7天内就能快速学会技术。现在各加盟店的味道正宗,口味也很丰富,让许多消费者都能接受,来合作开店的话一定会收获不少。

谨慎的茉莉
贪玩的蜡烛
2026-01-29 04:45:25

开一家面馆需要以下条件:

1、证照办理

拿着商铺租赁合同去消防、卫生、环保部门审批,会派专人前来指导,根据他们的要求再结合工程设计进行平面图调整修改,再报审批,审批通过后仔敏,才可以开始施工,验收后拿着三证再去去工商部门换取工商执照。

2、项目选择

选择有实力的加盟品牌,靠谱的品牌方会有培训,开店需要经历的环节都有专业团队协助。

3、投资预算

创业开店不是有意见简单的事情,投资创业不是看你投入了多少钱,而是合理的支配创业资金,把每一笔资金都用对地方。

4、店铺选址

面馆属于大众消费市场的项目,受众其实是非常广泛的,选址都知道要选择人流量比较多的地方,这样能吸引客流。开面馆可以选址在学校周边、居住社区、写字楼、商场。

5、商铺租赁

三点要确认,一是产生租赁关系的必须是房东本人;二是该商铺必须是可以做餐饮的;三是合同细节上的一些谈判,也需要注意是否会引起居民投诉。

6、门店装修

装念败枝修其实也是一种竞争力,好的装修,让枯庆消费者看着觉得好也会选择走进来消费。装修首先是需要突出特色的,包括品牌LOGO的设计、广告灯箱的安排、室内空间的设计和布置等等。

7、设备采购

面馆虽然是可操作性比较强的,但是该买的设备还是需要采购的。比如整个厨房的操作间,还有冷藏设备、餐具消毒设备等等。

8、原料采购

开面馆比较主要的食材就是面,其次就是新鲜的蔬菜,还有就是酱料包,调味品等等。除了物料其实餐具和桌椅这些可以全套批发性购买的产品也是包括在原料采购之内的。

扩展资料:

营业执照办理流程:

第一步:确定公司类型、名字、注册资本、股东及出资比例后,可以去工商局现场或线上提交核名申请。

第二步:核名通过后,确认地址信息、高管信息、经营范围,在线提交预申请。在线预审通过之后,按照预约时间去工商局递交申请材料。

第三步:携带准予设立登记通知书、办理人身份证原件,到工商局领取营业执照正、副本。

卫生许可证办理流程:

第一步:申报图纸(同时准备所需材料)。

第二步:审查图纸及相关材料。

第三步:现场验收,合格后申报材料,10个工作日领取卫生许可证。

参考资料来源:

百度百科-营业执照

百度百科-卫生许可证

百度百科-开店

虚拟的歌曲
眼睛大的发箍
2026-01-29 04:45:25

位置一般就可以只要不是太差应该没问题,开面馆一年挣个十万不是问题。

在调查中发现,在面店经营者日益增多的情况下,一些培训机构也瞄上了这块市场蛋糕,专门设立面食培训项目,教授各种面条的做法及如何经营面馆。同时,各培旁悄训机构还对投资经营面条市场进行了分析。其中,在网上看到成都一家餐饮培训机构算的账,称经营面店每年经营收入能达12万元左右。

该培训机构在投资分析中指出,面开店摆摊均可,小到千元摆摊,大到上万元开店,经营灵活性敬罩较高。即使摆一个小摊卖面,按保守值计算,每天只卖100—200碗计,每碗利润2元左右,日纯利200—400元月净利六七千元。

如果开一间30平米的面店,每天营业10小时左右。每碗面一般售价5—8元,就按每碗5元来算,每碗成本2元左右,每碗毛利润在3元。按每天销售200碗面计算,每天营业额运稿渣1000元,可获利600元,每月获利18000元。

减去房租费3000元、两个员工的工资3000元、水电等费用2000元,可获净利10000元,全年在12万元左右。节假日生意会更好些,收益更多。如果经营成熟再开2至3家面馆分店,一年的收入就非常可观。

忧心的银耳汤
彪壮的奇异果
2026-01-29 04:45:25
学烹饪建议到正规的学校学习,这样我们才可以学习的全面,要学到技术,学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是教学模式,实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,去实地考察是最好陆镇的,可以了解更多。早启粗旁猜一般正规的小吃培训机构都是可以的,但每家小吃培训教出的味道都各有千秋,还是建议您在网上找几家当地有名的小吃培训机构看看,在报名之前记得先去线下试吃、考察,多家对比一下选出一间自己认为最好的就可以了,切忌贪小便宜上当受骗。