曼玲粥店怎么加盟多少钱

曼玲粥店不错的，适合加盟。

现在随着外卖市场的越发成熟， 仍可以看好未来3-5年餐饮O2O的盈利规模，在二、三线城市的市场经过升级后，也会成为新的发力点。 为了抓住这个点，曼玲粥店在解决出餐效率的问题，另一方面也在运用现代的管理方平台。潜力是不错的。

做粥的话，粥品类出餐算快，也容易标准化，品控好把握，受众人群多，粥适合各个年龄阶段的人群食用。营业时间长，不仅仅早餐可以食用，中餐和晚餐也可以营业。毛利高，粥类外卖扣除成本后裤肆辩净利润率为70%。

曼玲粥店为了保证每胡缺份粥送到顾客手中的品质，都要预估当天销量、出餐、送餐时间，准备两套熬粥标准。水少、黏稠度高的一套可以现卖；水多、黏稠度低的一套可以后卖。曼玲粥店曾通过不断地试验，对每一个种类粥的原材料都做了细节性处理：皮蛋瘦肉粥要先将皮蛋切成丁，再用纯净水进行稀释，减少皮蛋黏性。

这样的皮蛋瘦肉粥才不坨；小米粥要用小黄米和大黄米熬，必须用南瓜水熬，这样的小米粥粘度还刚刚好……虽然，对这些细节的调整会花费很多的成本和精力，但正是因为这样对细节的细雹薯致把控让曼玲粥店的口味无可挑剔，赢得了众多消费者的喜爱。

昨晚小S在微博爆出自己离不开的一家粥店——曼玲粥店，小S直言：不管在北京还是在上海，我最爱的还是你，甚至微博喊话：你是谁？我好想认识你！

其实对于众多一线城市的白领来说，曼玲粥店确实养活了一大堆人的胃。一般的粥店只会附加包子作为配餐，但曼玲粥店家则有小油条、小笼包等多种选择。2018年饿了么发布的年度榜单显示，曼玲粥店最受陆家嘴金融圈写字楼人群的欢迎。

曼玲粥店熬出的粥，俘虏了一大群人的胃，但是你们知道，曼玲粥店的创始人“曼玲”其实是一个男人吗？

据企查查数据显示，曼玲粥店属于上海艺荣餐饮管理有限公司，实际控股人邓公断，而他曾经只是一个小包工头。

邓公断最开始只是一个从江西跑到上海打工的普通人，他有一门建筑工的手艺，当时手下有一批建筑工人，他算是个工地的包工头。那时的工程队是要管饭的，他就斗隐开了个小食堂，找了两个厨子，专门为工程队供饭。

在他偶然一次去医院探病的过程中，他发现医院附近的粥特别好卖，因为很枣扮多病人只能吃流质的食物，医院食堂打粥的队伍排到了门外。邓公断起了小心思，“粥又不难做，我为什么不在医院旁边开个粥店呢？”

说干就干，医院旁边的这家粥铺生意很不错，或许是口味问题，不仅仅是医院病人和家属过来买粥，就连一些医生都过来买粥，他的小店一个月就净赚七八万。很快，他撂下包工头的活计，专门开起了粥店。

邓公断仔细考虑了第一家店为什么会赚钱，他发现这家店的客源80%都是只能吃流食的病人，那如何从医院附近拓展到其他地区呢？

在门店的选址上，邓公断很用心，他发现女性是粥类市场的主客源，于是他把店开在了商务区、商场等人流量大而且女性集中的地方。根据目标人群定位不同，他还划分了皮蛋瘦肉粥、滋养粥、甜粥、养颜粥等不同粥类在店铺中的倚重，正是这样的“精准打击”，曼琳粥店营业额直线上升。

但是随着几家店铺的开业，他发现一个问题，就像一般的早餐店一样，粥店基本上也只能早上在卖，其他时间基本上没有营业额。空岩厅一般人喝粥只是图清淡，他们的概念是喝粥是吃不饱的，如何把让人们把粥当成正餐呢？邓公断面临一个难题。

这个时候店里一个员工给出了建议：加量！邓公断恍然大悟，首先，只喝粥确实是吃不饱的，那我何不添加点伴餐呢？他首先把每份粥提升到750g，随后加入小油条、小笼包、春卷、煎饺、糕点等餐品，提供更多口味和选择。

随着外卖市场的兴起，邓公断顺势推出曼玲粥店线上外卖，正式打响了“粥界外卖第一”的牌子。

写在最后： 有人说，“曼玲”二字其实是上海话“蛮灵的”一词的演绎，这一说法确实有迹可循，“曼玲粥店”起源于上海的一个小粥铺，到如今各一二线城市外卖的粥界主力，也确实“蛮灵光的”，至于曼玲粥店爆出的种种卫生问题，你没看见小S都说了？ “不要跟我说，眼不见为净！”

其实，也并不是所有的曼玲粥店环境都有问题，毕竟大部分店是以加盟形式存在的个体，曼玲粥店的环境和卫生问题只是目前众多外卖中的一例，如果实在不放心又想吃的话，自己先去店里看看吧，话说曼玲粥店堂吃比外卖贵呢 ！

网红粥的后厨很明显有卫生问题，而且也存在一些监管不力的情况。食品安全非常关键一步，如果都没有进行及时监管，相关人员没有做到位很容易会对顾客带来食品安全隐患。

根据所爆料出来后厨问题，可以看出这个店铺的后厨，明显是有安全隐患。而且在洗锅洗碗的日常操作下没有做到干净卫生，给消费者带来做凯了很大的安全隐患，明显是存在监管不力的情况。

一、存在监管不力

如果一个食品安全监管或者公司的监管有比较及时，那很明显的监管力度，那就应该不会存在这样的问题。口水粥、锅和拖把祥迅是不可能混在一起洗的，如果监管力度到位，这些问题早就应该发现了，甚至是不会让相应的人员用这样的方式进行清洗，这完全是存在监管不力的情况，给消费者带来很大的食品安全隐患。

二、后厨卫生问题严重

这家店铺的后厨肯定会存在卫生的问题，如果有出现将口水粥锅和拖把一起混在洗的情况下，那也肯定会存在一些其他违规违纪的卫生问题，这些问题可能是还没有查到或者是存在，但由于监管不力而疏忽情况，所以面对出现这样的问题情况下，一定要做好最严厉的惩罚，同时监管的力度一定要加强，不能够让类似的情况再次发生，一旦出现了问题，后悔是来不及。

三、食品安全不容小觑

根据这件事情可以看出食品安全是不容小觑的，这是对每一个顾客做食品安全的保证，任何一家食品店铺都应该要对每一个顾客消费起到保障作用，不谨胡此能够在食品安全上出现纰漏，一旦出现问题，后果不堪设想，这将危害到的不仅仅是个人，甚至是群体，所以在食品安全上不能够做出一点疏忽，同时监管力度必须要加强，要做到定期定时按标准执行监管。

2021年3月17日曼玲粥店归属于上海市艺荣腔磨餐饮管理服务有限责任公司,是一家粥铺加盟品牌,创立于2014年。 依伍芦斗据官方网站宣传策划,曼玲粥是全国各地销哗斗售量第一的粥

曼玲粥店是上海艺荣餐饮管理有限公司旗下的连锁品牌，三米粥铺的运营方是上海竹玫餐饮管理有限公司。三米粥铺和曼玲粥铺都以加盟方式开展连锁店，在全国分别有1000多家门店。截至发稿前，记者联系三米粥铺的运营方上海竹玫餐饮管理有限公司未得回应。记友皮亏者联系到曼玲粥店的管理公司的工作人员，其回应称，此事正在调查中。对于调查进展和门店处理，该工作握穗人员未正面回应，但他反复强调“食品安全是公司做一切事情好神的底线，如有相关情况一定会严肃处理”。外卖的卫生问题是个严峻的事情，应该安排人多寻访这些外卖店铺。

决策企业战略，须知行业大事，才能运筹帷幄。

每周七天，大消费零售产业风云变幻，事件不断、人事浮沉、暗流涌动，都在36氪-《未来消费》「 一周动态 」。

#电商#

拼多多年活跃买家数超阿里

拼多多发布财报。四季度，平台实现营收265477亿元，较上一年同期增长146%；全年实现营收594919亿元，较上一年同期增长97%；截至2020年底，拼多多年活跃买家数达7884亿。平台四季度新增5710万活跃买家，去年累计新增活跃买家规模超2亿。平台2020年GMV为16676亿元，同比增长66%。每活跃买家年度开销为人民币21152元。拼多多创始人黄峥发布2021年度致股东信，宣布经董事会批准后将董事长职位交棒给现任CEO陈磊，自己将结合个人兴趣，投身食品和生命科学领域研究

微盟智慧零售商家可接入支付宝

微盟宣布开放智慧零售商家接入支付宝的能力，支持商家在支付宝搭建小程序，提升商家跨平台、多场景营销能力。结合支付宝为商家开放的多端流量入口，打通支付、营销、会员等能力，为商家提供一套完整的获客、交易、留存路径。

美团APP内测“群聊”功能

美团于近日内测了“群聊”功能。群聊功能需要由商家开启，其入口则在用户在该商家店铺内购买后，会弹出邀请入群的通知。美团官方表示，群聊仅限于店铺、订单或营销问题的讨论。另外群聊内，提供商家红包功能，用于给用户发送相应的优惠券。商家可以很直观地触达店铺粉丝群体，并且结合群内丰富的玩法和一些群成员权益来与粉丝互动，提升粉丝的黏性从而提高忠诚度，促进转化。

当当网起诉李国庆索赔10万

北京法院审判信息网日前公布一份裁定书。裁定书显示：原告当当网控诉，在李国庆的指挥下，薛刚、邹培培、张巍和李俭帮助李国庆实施抢章。当当网要求李国庆向当当网赔偿经济损失107021元，薛刚、邹培培、张巍和李俭承担连带赔偿责任。被告张巍、李俭，对管辖权提出异议。本案裁判结果为驳回被告张巍、李俭对本案管辖权提出的异议。

敦煌网回应赴港上市：不予置评

据相关媒体报道，B2B跨境电商平台敦煌网将于近期赴港上市。对此，敦煌网相关负责人向北京商报记者表示不予置评。公开资料显示，敦煌网成立于2004年，拥有超200条物流线路和17个海外仓，B端买家已覆盖全球222个国家和地区。

#社区团购#

兴盛优选回应被曝卖烂水果、生产日期造假厅坦

有记者卧底发现，兴盛优选江西中心仓果蔬区货板存在并未被丢弃的已变质的产品，退回销售商和分装商的冻货撕掉日期后重贴，被进行二次销售。果蔬区还存在没有任何标识的真空包装毛豆。

兴盛优选表示，将加强对员工培训，加强对已打包好商品进行抽检；对于换标签的问题，发现风险后平台已经下架，同时将供应商加入黑名单，永久终止合作。今后也会加大对供应商一方仓库的抽查力度。

谊品到家南京暂停运营

IT老友记报道，3月18日，谊品到家南京业务暂停运营，将进行为期半个月的系统升级，商品供应链梳理以及仓储优化现暂停自提点营业。南京开城之初因后台系统问题爆仓，导致上线前三天内，仓库后台显示不出任何顾客数据，没有送出任何一件商品。由于谊品到家在南京与00多公里外的安徽共享一个大仓，导致履约、商品质量、缺货等问题频出。

橙心优选开设线下仓储量贩店

橙心优选在3月20日开设了首批线下仓储量贩店。据悉量贩店特色为商品齐全，多为产地直发，价格便宜，以生鲜为主，尤其是水果，同时也会有很多中高端、进口产品等。此外，有不少团长在抱怨，橙心现在的佣金特别低，且越来越低，但是，下单5人奖励5元，下单10人奖励10元，以此类推。低佣金、高下单奖励，形成一种巨大的反差，出现团长刷单的现象。

兴盛优选回应“加速IPO”

有族缺消息称，兴盛优选目前正在快马加鞭准备IPO事项，计划年底上市抢占社区团购第一股。对此，兴盛优选相关负责人表示，目前公司暂无明确扮穗桐的上市计划。兴盛优选备受资本青睐，2020年12月11日获得了京东7亿美元的战略融资；今年2月，有媒体报道称，兴盛优选将完成金额为30亿美元的D轮融资，由红杉资本领投，腾讯、方源资本、淡马锡、KKR、DCP、春华资本、恒大等跟投。

#生鲜#

南宁武鸣回应沃柑泡药

近日，有记者在“沃柑之乡”广西南宁武鸣区暗访调查发现，采摘后浸泡抑菌农药防腐保鲜是沃柑上市之前的一道“必要工序”，放两月不烂。"

广西南宁市农业农村局回应称，洗选常规使用的抑霉唑、咪鲜胺等均为农业农村部批准登记注册的保鲜剂，规范使用进行果品保鲜，对食用者健康不构成影响。

南宁武鸣区政府实地排查发现，所排查的水果加工企业都能严格按照《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》要求选用国家允许使用的保鲜剂进行规范保鲜处理。

3月18日，南宁市武鸣区人民政府办公室印发《南宁市武鸣区促进武鸣沃柑销售的扶持奖励政策方案》，推出一系列武鸣沃柑销售扶持奖励政策，保护“武鸣沃柑”产业及品牌，维护果农切身利益。扶持奖励对象包括在武鸣区注册经营并具有独立法人资格的农业企业、选果场、电商企业（合作社）、经销商及外地采购商，“电商带货”最高奖励10万元

每日优鲜改造菜场

日前，每日优鲜在一份内部公告中宣布，公司的愿景已升级为“成为中国最大的社区零售数字化平台”。徐正表示，每日优鲜在推动菜场业态迭代。目前，每日优鲜正在改造青岛四处农贸市场，最快4月底亮相。改造后的农贸市场将集购物、餐饮、教育、服务、健康护理为一体，成为社区Mall。农贸市场内的铺位仍优先由原业户经营。

叮咚买菜首进天津

叮咚买菜正式入驻天津，成为叮咚买菜2021年新开拓的第一个城市。此前叮咚买菜已经在北京、唐山、廊坊提供服务，叮咚买菜在环京津都市圈的布局基本成型。叮咚买菜入驻的城市已经达到29个，服务范围覆盖上海、北京、广州、深圳、成都等城市。目前，叮咚买菜已开设前置仓数量近1000家。

钱大妈无人货柜开放加盟

据第三只眼看零售报道，钱大妈旗下无人柜项目“菜吧”已经在深圳、广州两地开出近百家网点，并且开放了加盟。“菜吧”的所有商品到晚上七点以后启动自动打折程序、当日出清，并通过电子价签来实现自动调价。数据显示，钱大妈经营较好的“菜吧”晚上7点打折前的客流大约在150人左右，月均销售额15-21万之间，其中75%的商品销售在打折前可以完成；“菜吧”商品毛利率接近15%。

“在楼下”新增200个点位

主打生鲜便利柜“在楼下”表示，2020年新增200个点位，单个点位盈利实现了217%的增长。并且去年整体店铺保持了正向现金流。据介绍，疫情期间，“在楼下”除了原有的品类外，新增了蔬菜、鲜食等品类的商品，同时增加了订奶业务。去年“在楼下”新增30%的新用户，高频用户涨幅1014%。

链家地产计划卖菜

近日，链家关联公司北京链家置地房地产经纪有限公司发生工商变更，经营范围中新增了“新鲜水果、新鲜蔬菜”。不久前该公司经营范围变更中，也新增过与房地产业无关联的食品、药品销售等业务，按照链家的设想，未来几年北京链家会有约500家门店开展社区便利店服务。

#零售#

家乐福中国拟独立上市

此前有传闻称，家乐福中国可能被苏宁出售，家乐福中国方面回应称，传闻不实。CEO田睿表示，2021年家乐福将聚焦大店赋能、B2B赋能和到家业务规模发展三大方向，打开新的增长空间，未来将协同更多的战略伙伴，继续为消费者带来更好的商品和购物体验，并谋求独立IPO。

永辉就“茅台收款不发货”致歉

江苏南京多位消费者通过永辉App下单几万元茅台酒后，无法取货也无法退款，门店负责人一问三不知，客服则表示系统已签收。3月16日，永辉超市官方微博回应称，已第一时间成立调查组，将配合监管部门彻查。目前已经有消费者收到永辉超市的解决方案，订单退款并且每单赔偿1000元。

消息称多点赴美IPO

消息称，生鲜电商多点计划赴美IPO，拟募资逾5亿美元，官方数据显示，截至2020年10月，该公司与120多家连锁商超达成合作，覆盖门店超13万家，“多点Dmall”累计进行五轮融资，融资总额超68亿元，投资方包括兴业银行、IDG资本 、腾讯投资、深投控等。此前还有消息称，物美集团目前也在考虑香港上市的可能性。

食惠邦完成数千万元天使轮融资

“食惠邦”已完成数千万元天使轮融资，食惠邦2020年成立于天津，定位为折扣零售连锁，公司整合上游临期商品资源，在天津地区开展连锁经营业务，目前自营有8家社区折扣门店。同时为了保证出货效率，公司还直接面向小B供货，供应包括临期食品在内的折扣零食、饮料、酒水、牛奶等快消品。

锅圈完成3亿美元D轮融资

锅圈供应链（上海）有限公司宣布已经完成招银国际、天图资本主导、老股东超限跟投的3亿美元D轮融资。公司称，将加筑上游壁垒，进军三到六线消费市场，持续深耕供应链做好产业协同，做成距离广大消费者居住社区最近的新型家庭食材超市。

宁波阪急将于4月16日开业

知名日本零售商H2O Retailing在中国内地的首个阪急百货项目（宁波阪急）将于4月16日开业。本次开业的卖场面积约116万平方米，在约360家店铺中，日本店铺占比为20%，地下楼层将引入H2O旗下的日系精品超市“泉屋（Izumiya）”及日本“地下商场”特有的商业形态。

#直播带货#

辛巴 ：最快3月底复播

辛巴在接受亿邦动力采访时称，应该是在今年3月下旬或者4月举办首场直播，停播期间针对公司内部的各个版块，包括在质量检测方面，招了很多专业人士。辛选今年重要议题是去辛巴化，辛巴表示，没有做电商平台的想法，只想做平台的服务公司，类似MCN这样的机构。他认为，“辛选占快手1%才好，整个快手的发展是良性的，然后辛选也变成了一家赋能企业。未来两家企业互帮互助，一起成长。”

抖音打击“卖惨式”带货

近日，抖音安全中心发布《“卖惨带货、演戏炒作”违规行为处罚公示》。公告称，平台已对卖惨带货、编造离奇故事、演戏炒作等行为进行违规处罚。近30天内，平台共处理相关违规直播间446个，封禁违规账号33个，包含“徐忆情感电台 ”、“权哥讲情感”、“光头哥”等10个粉丝超百万主播。

谦寻布局店播服务

谦寻推出店播服务——谦播，专注于高端店铺直播领域，拥有100+由达人、柜姐、播音组成的主播矩阵，谦寻旗下薇娅、林依轮等明星红人的直播运营团队护航，谦寻商学院输送优质主播和运营策划，基于数据化、生态化直播运营模式打造专业的一站式店铺直播运营服务。

市场监管总局点名直播带货

近日，市场监管总局发文表示，直播带货已成为众多电商升级的新突破口，关于“直播”的投诉举报也相应迅速增长，产品质量疏于把关、使用“极限词”等引导消费者冲动消费、售后退换货难以保障等问题层出不穷。2020年，全国12315平台共受理“直播”投诉举报255万件（“直播带货”诉求占比近8成，同比增长35774%），为消费者挽回经济损失83553万元。

#餐饮#

瑞幸寻求25亿美元融资

3月16日晚间，瑞幸在官网宣布，已与主要债务持有者达成重组债务及加强资本结构的协议，并将于近期履行这一协议中的债务义务。公告还披露，瑞幸正在积极利用多种渠道进行融资，拟通过私募募集至少25亿美元。

星巴克啡快服务登陆微信小程序

日前，星巴克中国啡快™服务正式登陆微信小程序，“帮TA带”和“咖啡社交体验版”两大全新功能也同步首发于微信小程序。在进驻登陆微信小程序前，星巴克“啡快”服务已经全面接入阿里系应用，包括支付宝、淘宝、口碑、高德、饿了么。

眉州东坡旗下食品公司融资上亿元

眉州东坡旗下的食品公司“王家渡”刚刚完成一轮融资，复星资本领投近亿元，番茄资本跟投上千万元。王家渡已经启动上市计划，预计在2022年底递交材料、2023年上市，优先考虑A股市场。眉州东坡的餐饮板块也已启动上市计划。眉州东坡创始人王刚表示，通过疫情，我发现要做成百年老店，上市是最好的途径之一。

「珍味小梅园」获数千万元A轮融资

「珍味小梅园」近期已完成数千万元A轮融资，「珍味小梅园」是一个预制菜品牌，目前共研发了50多款预制菜品。线上包括天猫、京东、拼多多等电商平台，线下则进入了盒马、每日优鲜、京东到家等本地生活类平台，以及大润发、家乐福等线下大型商超。

“福客”正式进入北京市场

百福控股旗下优选麻辣烫品牌福客正式进京，北京首店选址为北京昌发展万科广场。福客是一个聚焦高端麻辣烫的连锁餐饮品牌，目前在国内共有近30+家门店，总部位于深圳。福客主打国潮风与原创汤底，受众为年轻时尚白领和小资休闲人群。百福是弘毅投资打造的系统性布局品牌“新”餐饮的投资和管理平台，迄今为止，弘毅与百福已连续投资或收购14个知名餐饮品牌，包括和合谷、新辣道鱼火锅、权金城烤牛肉、西少爷肉夹馍、遇见小面等。

合肥立案调查美团、饿了么

合肥市场监督管理局通过网络平台监测发现，“美团”“饿了么”网络餐饮平台存在不具备食品经营资质的餐饮服务经营者，目前已经立案调查。知情人士称，外卖平台如今资质审核严格，但“开店之后基本不会回头抽查”。

浙江抽检纸吸管，部分产品不合格

浙江省消保委近期对杭州市肯德基、喜茶、星巴克、茶百道、蜜雪冰城等10家奶茶饮品实体店提供的纸质吸管进行采样并委托第三方检测机构开展比较试验，结果显示，部分纸质吸管产品存在高锰酸钾消耗量超标、耐温性能不合格的问题。

#美妆#

屈臣氏创5年最大跌幅

屈臣氏母公司长江和记公布2020年财报，屈臣氏去年全年收益为133532亿元，同比减少6%，其中在中国市场收益为1672亿元，同比下滑19%。创5年来最大跌幅，远高于其整体零售跌幅。中国区的同店销售额下降218%，线上销售额较2019年增长123%。屈臣氏会员人数突破1亿名。

ONLYWRITE获数千万天使轮融资

据“化妆品观察”，美妆零售新物种ONLY WRITE获得嘉御基金数千万天使轮融资，截至目前，ONLY WRITE已开出了10家门店，2021年将要开出的100家店。ONLY WRITE将门店几乎所有产品都放入门店仓库，展示在前端的每一个产品都是试用装，消费者通过扫码下单、完成支付后，凭借手机里的取货提醒，前往收银台提货。

资生堂将关停WASO

资生堂宣布将关停旗下专为年轻人设计的入门级护肤品牌WASO。产品将停产，部分商品将根据库存情况一一结束销售。WASO2018年6月正式进入中国市场。按照规划，资生堂要在2030年成为以高端美妆领域为核心的全球NO1化妆品企业。为此资生堂转让了大量平价业务。

丽人丽妆九成营收靠天猫

3月17日，丽人丽妆披露了其上市以来首份年报。2020年，丽人丽妆营业收入46亿元，同比增长1872%；归属于上市公司股东的净利润为339亿元，同比增长187%，丽人丽妆2020年的营收中有98%来自天猫，截至2020年12月31日，丽人丽妆已与超过60个品牌达成合作关系，计划孵化自有品牌。

#消费#

郭美美涉嫌制造、销售违禁减肥药被捕

3月18日晚间，上海公安官方通报。3月11日，浦东警方成功侦破一起生产、销售添加违禁成分（西布曲明）减肥类食品案件。抓获生产人员曾某某(女，26岁)，销售人员周某某(女，26岁)、郭某某(女，30岁)等32名犯罪嫌疑人。有媒体核实，通报中的郭某某，正是郭美美。郭美美主要通过个人微信朋友圈售卖这类产品。

李子柒螺蛳粉被指吃出烟头

消费者王女士称，其通过薇娅直播间从李子柒旗舰店购买的螺狮粉中，煮熟后发现螺狮粉中中夹着一支烟头。联系商店客服后，获赔77元。王女士将发现烟头时拍摄的短视频上传至个人抖音账号，3·15前夕，该作品因“被权利人投诉涉嫌侵犯名誉权”而禁止播放。李子柒品牌客服中心回应称，公司没有进行相关的操作（投诉），后续会对消费者反馈的问题进行核实。

元气森林关联公司入股碧山啤酒

3月16日，上海碧山啤酒有限公司发生工商变更，新增元气森林（北京）食品科技集团有限公司为股东，持股比例约25％。今年1月，元气森林完成对观云白酒的新一轮融资，金额为数亿人民币，元气森林占股15%

光良酒业完成数亿元A及B轮融资

「光良酒业」已于2020年完成了数亿元A及B轮融资，其中A轮由高瓴创投领投，XVC和野格资本跟投；B轮由高瓴创投、BAI资本联合领投，XVC超额追投。两年时间内，「光良酒业」已经进入近千个区域市场，覆盖了近40万家渠道终端，其中超70%为零售渠道，其余大部分为餐饮渠道。

恒天然：今年退出贝因美

恒天然集团表示，其重心回归到新西兰牛奶产业上，将继续降低在贝因美的持股比例，有望在本财年结束前完全退出持股。该公司已于去年晚些时候宣布出售其在中国的独资农场。

华润雪花试水碳酸饮料

日前，华润雪花啤酒在官方微信公号上宣布，雪花啤酒旗下一款新品“小啤汽”自2021年3月12日起正式上市。值得注意的是，这是华润雪花推出的首款碳酸饮料产品，也是其首款果汁饮料产品。目前，“小啤汽”一共推出了三种规格，分销不同渠道

天猫推出IP授权交易平台IPmart

天猫为IP版权方、设计师、插画师和品牌搭建了一个新平台——IPmart，聚焦IP授权交易。同时，IPmart引入蚂蚁的区块链技术，解决IP产业授权交易中的信任问题。据天猫发布《2021天猫服饰白皮书》显示，2020年天猫服饰IP联名款增速超过60%。

#315#

央视315点名4企业用户人脸数据

央视315曝多家商店安装人脸识别摄像头，报道涉及到的4家用户信息的企业有：万店掌、悠络客、雅量科技、瑞为。喜茶方面表示“万店掌的确是喜茶的供应商，但喜茶门店中所安装的所有摄像头只用于安防影像采集，绝不会非法收集消费者的人脸数据。”良品铺子称，万店掌摄像头用于物流仓储，未在线下门店使用。

央视315点名河北青县羊肉添加瘦肉精

央视315曝河北青县羊肉添加瘦肉精。青县是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。青县一名饲料推销员称，加瘦肉精这种事“差不多有十年了。调查中记者了解到，青县相关部门一直在严查违规添加瘦肉精行为，但是养殖户说他们都有各种渠道得到消息提前应对。

央视315点名福特/英菲尼迪

央视315曝福特翼搏变速箱生锈问题，针对这个设计缺陷，早在2020年3月份，厂家就有了解决方案，但仅为内部通告，各地的4S店将责任全推到了车主身上。此外英菲尼迪旗下不同车型也出现了高速失去动力的情况，部分用户更换变速箱后依然存在问题，英菲尼迪私下联系车主延保从2年到20年不等，但是要求车主签署保密协议。

小龙坎火锅用扫帚捣制冰机

3月15日，小龙坎火锅南京等门店被曝后厨应聘不看健康证、小龙坎火锅用扫帚捣制冰机、多菜品不清洗；发芽土豆削削接着用；碗筷清洗仅30秒等多种乱象等多项问题。今天下午，小龙坎火锅发布致歉声明，对涉事门店立刻停业整顿，全力配合政府监管部门的工作。将继续对全国门店展开长期性的严格自查，全力保障消费者食品卫生安全

外卖平台对曼玲粥店下架

日前，福建福州曼玲粥店被曝把吃剩排骨回收熬粥。16日，当地市场监管局发布通报，并根据有关规定对其开具责令改正通知书，同时立即通知美团外卖平台对其进行下架处理。曼玲粥店发布发布处理通报称，强制关停涉事门店，主动为全国曼玲粥所有加盟门店进行卫生制度管理培训、食品安全、卫生操作培训，为期3个月完成。

得物APP遭遇克隆，涉案金额逾700万元

上海警方日前通报破获上海首例第三方鉴定平台防伪标识被侵权案件，涉案金额高达700余万元。该团伙仿造了17个“得物APP”网页，并仿造“得物”的防伪“四件套”对外出售，一些商家用它将假鞋包装成正品，高价出售给消费者，还有一些“鞋友”用它包装自己的假鞋，冒充正品销售欺骗他人。

国产铁锅谎称日本制造卖千元

有网友爆料，壹加铁锅广告涉嫌虚假宣传，该铁锅的日籍代言人实为一中国演员。铁锅按照级别售价从800元-1800元不等。上海市闵行区市场监管局表示，已对当事人立案调查。宣传视频中所谓的铁锅创始人、传承人的照片，系日本小说家。根据电商平台销量保守估算，截至2020年12月，铁锅销售总额超过3000万元。

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腾讯、阿里关联企业入股利楚扫呗

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跨境电商SaaS积加完成投资

跨境电商SaaS积加宣布完成3000万元Pre-A轮融资，「积加」成立于2017年，为跨境电商卖家的数字化经营管理提供流量+供应链+品牌的一站式解决方案，主要包括亚马逊电商ERP产品「积加ERP」。近期积加推出了面向中小微客户群的轻量级SaaS产品。

京东投资动网

智慧体育综合服务商动网完成数千万元战略融资，投资方为京东。动网是基于“物联网+体育”向体育运动和休闲娱乐场馆提供一站式智能化管理的服务平台。京东方面表示，投资动网不仅可以帮助我们更加深入的接触到精准的线下体育用户，也能更有力的帮助京东运动与体育场景的深入整合。”

顺丰2020年营收逾1500亿

顺丰控股公布了2020年全年业绩。财报显示，2020年顺丰控股实现营业收入为153987亿元，同比增长3725%，远高于行业173%的增长率；归属于上市公司股东的净利润同比增长2639%；顺丰单票收入下降1899%。市占率提升至976%，较上年提升215个百分点。

阿里“小蛮驴”批量投用

阿里巴巴达摩院研发的物流机器人 “小蛮驴”，将在3月进入全国15所高校的菜鸟驿站，服务范围可辐射超过 30 万学生。今后，校园菜鸟驿站还将为师生提供更多 “送货到楼”服务。

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日本乐天股价大涨24%

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「Weee！」完成3亿美元D轮融资

美国生鲜电商「Weee！」完成3亿美元D轮融资，Weee! 创立于2015年，瞄准美国少数族裔市场，前期采用社区团购模式于是Weee！精选供应商货品，由供应商发货，用户在团长处自提货品2017年，Weee!转换成自营生鲜电商模式，大仓供货，兼职司机配合送货，配送时效最快为T+1。目前Weee！已覆盖全美15个城市，触达用户约500万人，年营业额为数亿美元。

可口可乐在日本测试自动售货机订阅服务

可口可乐在日本测试自动售货机订阅服务，促进自动饮料售货机网络的铺设。订阅者每天可以从自动售货机上获得一瓶饮料。每月的订购费为2700日元，约合25美元。每瓶饮料折合不到1美元，比平时在自动售货机上买的便宜

2021年3月15日，有福建媒体报道称，曼玲粥店福州宝龙店卫生条件极差，有员工将吃剩的排骨进行回收，并在重新加工后卖给顾客 。此事一出立刻引起轰动，而曼玲粥店在全国很多城市都设有分店，这一新闻让网友们表示“不敢喝”。

但事发当晚，曼玲粥店所属上海艺荣餐饮管理有限公司发表道歉声明，并表示已经对曼玲粥店福州宝龙店的第三方外卖平台账橘芹卖户和线下实体店铺进行强制关停。

但是根据福建广播影视集团电视新闻综合频道所报道的内容中显示， 该分店的问题不仅仅存在于回收厨余进行再加工，很多员工还存在长时间未洗手的情况下徒手抓取食材的问题，包括曼玲粥店将甜粥罐头稍作加热后以现熬煮的标语来欺骗顾客等问题，而当记者采访该店店员后，多名店员表示并无大碍。

之后，话题为“福州曼玲粥店将吃剩排骨再下锅”的帖子登上微博热搜，曼玲粥店品牌所属的上海艺荣餐饮管理有限公司才通过自家的官方微信公众号“曼玲餐饮”发布道歉声明， 而“曼玲餐饮 ”发布处理结果称，将强制关停曼玲粥店福州宝龙店的外卖平台账户和线下店铺，并对该区域店铺实行彻底检查，将向当地政府监管部门及时汇报整改情况，对全国的曼玲粥店线下实体店铺进行食品安全问题的监察，并对加盟店铺实行三个月的卫生制度管理培训，以及食品安全和卫生操作培训。

通过此次曼玲粥店事件也反应了一个问题，就是我国的食品安全问题，一直以首橘来，食品安全都是大家十分关注的问题，曾经的苏丹红鸭蛋、孔雀绿鱼虾、三聚氰胺奶粉及牛奶、甲醛奶糖、带花黄瓜、爆炸西瓜等等的食品安全隐患，还有曾经的染色紫菜、下水道小龙虾、双氧水凤爪等等等等。虽然其中不乏有一些是虚假传闻，比如那些注水葡萄之类的谣言，但我国的食品安全还是没有被完全解决的。

毕竟民以食为天，国家的食品安全必须引起重视，但圆逗不仅仅是国家的管控，所有餐饮行业的从业人员也应该凭着良心作业。

饮食的安全关系到人民的生命健康，也关系到整个行业，所以希望国家能够对食品安全不过关的商家进行严厉的批评教育，商家自己也要对名下店铺及时的进行实时排查，不要出现食品安全不合格的现象，从而影响企业形象。

这几天曼玲粥店风凳哗波不断，曼玲粥店被申请强制执行12万，真正原因就在于曼玲粥店拖欠他人129,600元没有还债，所以才会被申请强制执行。实话实说，就曼玲粥店这么大的一个连锁品牌都支付不起型此12,9600元，真的让人怀疑曼林粥店是不是出了什么经营问题。

曼玲粥店可以算是一个网红产品，而且曼玲粥店的粥品都相当不卜粗迅错。众所周知，很多网红产品店都是通过先把首家店做得风生水起，之后再寻求加盟商的加盟赚取加盟费，同时通过供给原料等等方式赚取一些差价。稳定的供给差价以及一笔雄厚的加盟费，可以说是让网红店的创始人赚得盆满钵满，曼玲粥店就是这么一家加盟店，很多人都认为曼玲粥店的粥很好喝，同时也认为曼联粥店做得相当不错。

就这么一家在大家心目中口碑相当不错的粥店，最近却掀起了被申请强制执行的风波，曼玲粥店在某个查询类软件上被曝光出欠人12,9600元不还而被申请强制执行，这可以算是一个令人惊讶的消息。毕竟才这么一点数量，一般生意比较好的店铺都可以还得起，但是曼玲粥店这么大一家连锁店却还不起。

就在此前，曼玲粥店的某家分店，就已经因为卫生问题而被市场监督管理局调查，像后厨环境不卫生、菜品已经过期等等问题层出不断，这也让很多人对曼玲粥店失望了。现如今曼林粥店又被申请强制执行，更加让人感受到了其中的猫腻。

综合以上种种，曼玲粥店被申请强制执行就在于欠债不还，而且曼玲粥店的卫生也出现了种种问题，就这些问题足以让很多人对曼玲粥店都失望了。但不管怎么说，曼玲粥店某些店铺的粥品还是相当不错的，否则也不会有这么多人关注着，并还坚持不懈地去曼玲粥店喝粥。

曼玲粥是上海一家粥类的品牌连锁，创始人叫邓公断，江西人，商业上是比较成功的，有1000多家门店。曼玲粥的创业故事比较传奇，说是曼玲粥的创始人邓公断因为女朋友曼玲身体虚，为其熬粥的爱心故事，所以后来创业就叫“曼玲粥”，是一个有温度的品牌。

曼玲粥因为加盟商出帆肢过事，但总体还算一家良心企业，经常给国内做高基捐款，2000年的上海疫情、郑州水灾，还有今年的上海的疫情，曼玲粥店都有捐款捐物，邓公断在家乡学校还成立有“邓公断奖学金戚轿谨”。有人说是为了做形象工程，但不管人家是不是为了给消费者搏好感，企业老板真金白银是做公益了，还是值得鼓励的。