怎样获取延津安井代理电话

加盟前做足“功课”。创业者在选择加盟项目时掘嫌此，千万不要者棚头脑发热，盲目听信加盟商的花言巧语，草率作出投资决判迅定，而应该冷静地进行市场调查。然后具备加盟所必须的条件与品牌进行沟通，了解品牌加盟门槛。选择成熟品牌。一般来说，运营时间在5年以上、拥有10家以上加盟店的品牌比较成熟。此类成熟品牌的加盟项目，虽然门槛稍高，但风险较小。

秉承中华美食文化传统，按照现代国基闹际健康标准研发与制造，华顺民生食品集团凭借准确的市场定位、良好的产品性价比、完善的售后及配送服务，已经成为业内启锋尺最具特色、最具竞悄高争力、最具成长性的冻食品企业。

相关项目:天天排队热卖特色餐饮加盟冰淇淋加盟加盟快餐加盟火爆招商冰淇淋加盟加盟火爆招商万元开店 臧健和女士，人称臧姑娘，1977年带着两个年幼的女儿从青岛来香港与丈夫团咐余薯聚。没想到丈夫却狠心地抛下她们母女三人而去，使她们的生活顿时陷入困境。臧健和只有出去做散工，有时甚至做三份兼职，每天工作十七八个小时。即使这样，也难以摆脱困境。一次她为来家里做客的朋友包饺子，来自青岛的她，有家传的做饺子秘方和技术。客人们吃了她做的饺子后都赞不绝口，并开玩笑说，你有这么好的手艺，做饺子卖定赚钱。说者无心，听者有意。臧健和以前也看到街边有小贩摆摊卖面食，虽说味道只是一般，生意却不错。于是她打定主意，做手工水饺来卖。于是她拿出身边仅有的几百块钱添置了一辆木头车和做饺子的原料，在香港湾仔的码头边摆摊卖起水饺来。那衡者时，包饺子、煮饺子、卖饺子都是她一个人，俗称一脚踢，其中辛苦可想而知。由于她的水饺味道鲜美，价钱亦不贵，服务也很好。随着时间的推移，有了不少熟客，这些熟客又带来不少新客。短短几年之内，湾仔码头臧姑娘的水饺已经是远近驰名了。 饺子加盟店排行榜NO3 安井饺子 华顺民生食品集团创建于1991年，经过十多年的不断发展，集团在福建厦门、江苏无锡分别建立了生产基地，现已成为国内最大的食品企业集团之一，并连续多年荣获全国效益十佳企业。目前集团总资产达23亿元人民币，年生产10万吨冷冻食品，年销售额约7亿元人民币。集团拥有的毁弊“安井”品牌荣获国家免检产品、福建省著名商标、福建名牌产品、中国食品协会“中国速冻食品著名品牌”等称号。 在销售网络方面，产品行销国内30多个省、区，辐射华中、华北、西南、西北的完善的营销网络，拥有优秀、专业的经销商500多家。并在北京、上海、南京、杭州、宁波、温州、南通、合肥、徐州、武汉、长沙、大连等设立了分公司和直营办事处外，同时也与麦德龙、欧尚、好又多、大润发、乐购、乐客多、易初莲花等国际零售巨头以及北京华联、上海世纪联华、南京苏果、江苏时代、文峰千家惠、苏州华润、杭州家友等国内大型连锁超市建立起长期、稳定的合作关系除国内市场外，产品还远销北美、欧盟、澳大利亚、日本、香港、东南亚等二十多个国家和地区。 秉承中华美食文化传统，按照现代国际健康标准研发与制造，华顺民生食品集团凭借准确的市场定位、良好的产品性价比、完善的售后及配送服务，已经成为业内最具特色、最具竞争力、最具成长性的速冻食品企业。 饺子加盟店排行榜NO4 大清花饺子 大清花饺子由沙河胡家先人(满族正黄旗)始创于清朝乾隆三十八年。在著名的满汉全席菜单中出现的三鲜饺子、鸡馅饺子、满州蒸饺等使胡家先人所创。满族饺子由一般的民间食品进入宫廷筵席,登入大雅之堂。 大清花饺子经历代密传仍保持料重、味浓、游润鲜香的满族特色。朴实无华，具有浓重的特点和乡土气息。 我们对服务，微笑热情主动，客人进店家庭一般。 满族风味，百年老店，全国连锁，大连独一家，总店在沈阳，发展在大连、北京，深受中外来宾朋友欢迎。由正宗满族厨师主理，别具一格，大清花期待着朋友们的到来。低价运行，保本经营。 特色：满族风味菜肴和各式饺子。大连唯一连锁店。

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预制菜的主要销售渠道目前预制菜的销售渠道基本覆盖了所有的食品销售渠道，如餐饮、商超、农贸市场、便利店、电商、专业外卖市场、一般流通。在这些渠道中，预制菜表现较为抢眼的是餐饮、商超、农贸市场，与餐桌消费密切相关的购物场所。图 13：预制菜的销售渠道餐饮企业是预制菜的最主要销售渠道。日本预制菜市场，toB 端和 toC 端占比比例是 6:4，而中国预制菜市场，目前 toB 和 toC 占比比例大概在 8:2 的阶段。虽然B 端和 C 端两大市场都在高速成长期，但 toB 端的餐饮渠道占大头。toB 模式下， 最核心的底层逻辑是通过专业分工尽可能做到规模效应最大化和成本最低。餐饮企业，一方面，菜制品需求量大而集中，另一方面，菜品消费多为荤菜，附加值高，也易冷冻储存，中间加工环节繁杂，用预制菜替代更有效率。此外，根据日欧经验，商超、便利店也会成为预制菜重要渠道，熟食一直是便利店重要盈利利点，以 7-11 便利店为例，目前 7-11 便利店的餐饮销售客约占总销售额的 30%左右，毛利率高达 30-50%，而且比起生鲜电商和外卖平台，便利店也有一定的“最后一公里”优势。

近年来，电子商务的发展也正在培育成为预制菜新的销售渠道。2019 年，全国电商交易规模额达 3481 万亿元，同比增长 67%，2019 年全国快递业务量和业务收入分别完成 630 亿件和 7450 亿元，同比分别增长 24%和 23%。同时，物流行业经过飞速发展后竞争愈发激烈，生鲜物流成为了新的增长点，未来生鲜物流成本将进一步降低，为预制菜（半成品菜）互联网销售创造了更加有利的环境。电子商务深入地影响了我国消费者的消费方式，虽然现有预制菜（半成品菜）以线下销售为主，但电商平台日益丰富的预制菜（半成品菜）产品也将吸引越来越返昌多的消费者。我国预制菜区域化分散化小规模化特征明显20 世纪 90 年代后期，随着麦当劳、肯德基等快餐店的进入，我国开始出现净菜加工配送工厂，北京、上海、广州等大型城市相继发展净菜加工配送产业。2000 年前后，我国陆续出现了预制菜（半成品菜）生产企业，通过对肉禽和水产等原材料的进一步加工，提供了比净菜更加丰富的产品种类并进一步精简了客户的烹饪环节。但从目前市场竞争格局来看，国内预制菜行业整体上仍以中小规模企业为主，市场集中程度较低，区域性特征明显，行业中各企业市场份额有限，大规模全国化经营企业数量较少。典型的行业特征体现在：图 14：我国预制菜行业的特征一是地域特征明显。由于我国幅员辽阔、人口众多，地区之间物产种类、丰足程度不一，导致各地居民饮食习惯及口味不一致。预制菜产品依赖冷链运输，物流成本及产品新鲜程度要求限制了单个企业产品配送半径。目前预制菜企业通常只能覆盖一定地区，尚未出现全国性的预制菜龙头企业。二是集中度低，规模化企业较少。全国范围内预制菜生产商数量众多，其中多数依然停留于作坊式生产加工模式，达到规模以上生产水平的企业较少。作坊式加工商只供应少量客户，产品单一、标准化程度较低，食品安全及品质难以保证。目前，

部分企业已开始采购自动化设备实现规模化生产，具备一定区域知名度。三是渠道竞争逐步转化为品牌竞争。预制菜企业主要客户是区域内各加盟商，包括生鲜食品店、农贸市场摊贩、超市等，少部分产品直接销售给餐厅、终端消费者。由于加盟商的零售性质，其覆盖范围较小，对产品推广力度有限。目前，行业内企业开始重视品牌建设，漏裤扒通过投放广告、举办推广活动、聘请代言人等方式提升品牌知名度。目前区域市场上有相对知名度的预制菜品牌公司参考如下：（1）广州蒸烩煮食品有限公纯扰司，占地近 300 亩，专业生产调理包的中餐标准化企业；（2）苏州市好得睐食品科技有限责任公司，成立于 1999 年，专注预制菜的生产与销售 20 年，现开发有牛肉类、水产类、家禽、猪肉类、什锦类、煲汤类六大系列，产品 300 余种；（3）河北福成五丰食品公司，成立于 2007 年，是国内较早专注于速冻调理食品研发、生产、物流配送及技术服务的现代化速冻食品企业。旗下有“鲜到家”、“黑椒牛排”、“三椒水煮鱼”等知名品牌。（4）深圳市方面食品有限公司，专注于常温料理行业，打造了集生产、零售、批发、品牌、加盟、餐饮管理、服务咨询于一体的全产业链系统。（5）上海盘点食品科技有限公司，公司拥有专业中式菜肴研发团队与一流的标准化生产线，形成以畜肉类、禽肉类、水产类和豆制品类四大系列为主的各类中式菜肴体系，为大中型餐饮连锁企业提供全方位综合解决方案。（6）厦门如意三煲食品有限公司，公司创立于 2009 年，专注于速冻调理食品， 特别是猪、牛、羊类产品。（7）福建海文铭海洋科技发展有限公司。公司位于福建省福州市，是一家致力于鲍鱼全产业链及相关联产品研发、生产、销售和推广的海洋科技型企业，专注中高端食材深加工。（8）湖北新美香食品有限公司，公司生产和销售“新美香”即食汤、料理包、冻干水果、脱水海鲜、肉类、蔬菜等多种产品。（9）广州乐优谷食品有限公司，广州乐优谷食品有限公司是专业生产批发、零售猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、海鲜类、豚骨汤类料理包和扒类、汤类、西餐酱汁类料理包的公司。

（10）四川王家渡食品有限公司，四川王家渡食品有限公司系眉州东坡餐饮集团全资子公司，速冻方便菜系列产品用途广泛，适合多种餐饮形式。

国内预制菜上市公司整体经营能力较强虽然，目前预制菜行业整体上还是呈现区域化、分散化、小规模化特征。但相对而言，能在 A 股上市的企业，整体规模、销售增速和盈利能力都比较强，如以速冻火锅料制品为主营业务的安井食品，以速冻调理制品为主营业务的已过会企业苏州味知香公司，整体业绩增速、盈利能力都保持较高的水平。

图 15：安井食品历年来收入及增速情况 图 16：安井食品历年来净利润及增速情况

图 17：味知香历年来收入及增速情况 图 18：味知香历年来净利润及增速情况

图 19：安井食品盈利能力水平情况 图 20：味知香盈利能力水平情况

与国际预制菜企业相比，国内预制菜上市公司由于业务结构（以生产制造为主）、产品结构（以高附加值的肉类蛋白为主）的差异以及市场发展尚处在蓝海阶段， 整体盈利能力和增长水平都显著高出很多。国内比较大的预制菜企业，除了蜀海既有生产制造又有专业配送业务，大部分预制菜企业都是生产制造型企业，相较于美国 Sysco，以食材配送为核心主业，日本神户物产兼生产制造与零售批发（预制菜品中包含很多低附加值生鲜净菜），日冷公司兼速冻食品生产、冷链物流与不动产，在业务结构（以食品生产制造为主， 在价值链最高端环节）和产品结构（以高附加值肉类蛋白为主）上更能体现高附加值，同时，目前尚处在蓝海竞争，市场在持续扩容，竞争相对缓和。因此，更高的销售增速和更高的盈利能力也在情理之中。

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预制菜行业主要销售渠道及企业盈利能力分析(2021年)

预制菜的主要销售渠道

目前预制菜的销售渠道基本覆盖了所有的食品销售渠道，如餐饮、商超、农贸市场、便利店、电商、专业外卖市场、一般流通。在这些渠道中，预制菜表现较为抢眼的是餐饮、商超、农贸市场，与餐桌消费密切相关的购物场所。

图 13：预制菜的销售渠道

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餐饮企业是预制菜的最主要销售渠道。日本预制菜市场，toB 端和 toC 端占比比例是 6:4，而中国预制菜市场，目前 toB 和 toC 占比比例大概在 8:2 的阶段。虽然

B 端和 C 端两大市场都在高速成长期，但 toB 端的餐饮渠道占大头。toB 模式下， 最核心的底层逻辑是通过专业分工尽可能做到规模效应最大化和成本最低。餐饮企业，一方面，菜制品需求量大而集中，另一方面，菜品消费多为荤菜，附加值高，也易冷冻储存，中间加工环节繁杂，用预制菜替代更有效率。

此外，根据日欧经验，商超、便利店也会成为预制菜重要渠道，熟食一直是便利店重要盈利利点，以 7-11 便利店为例，目前 7-11 便利店的餐饮销售客约占总销售额的 30%左右，毛利率高达 30-50%，而且比起生鲜电商和外卖平台，便利店也有一定的“最后一公里”优势。

在疫情影响下，预制菜概念反复走强。2021年中国预制菜市场规模超过3000亿元，预计到2025年将会突破8300亿元。

东亚前海证券分析师汪玲指出，疫情反复影响以及人们日益变快的生活节奏，使得消费者居家做饭需求下预制菜的需求显著提升。未来，在预制菜龙头企业不断提升产品质量、满足产品多元化需求、扩大市占提高集中度的情况下，拥有预制菜业务布局的餐饮企业也有望展现更加亮眼的表现。

从行业发展角度来看，预制菜行业目前处于快速发展时期，未来市场规模有望高增。汪玲表示，行业长期发展逻辑清晰，预制菜安全、 健康 、便携的特点契合消费升级的趋势以及宅经济的发展趋势，未来发展的确定性较强。行业目前集中度较低，竞争格局分散，受益标的为未来集中度有望提升的行业龙头如味知香、安井食品等燃含，以及绝味食品、双汇发展、全聚德、三全食品、步步高、涪陵榨菜、龙大 美食 、国联水产、广州酒家圆竖、惠发食品、巴比食品等发展潜力较大的公司。

味知香(605089)产能将逐步释放

公司是深耕预制菜行业 12年的龙头企业。公司加盟店盈利能力出色，初始投资额小且回收期短，因此近年来加盟店快速扩张，从2017年的58家快速增至2021年的1219家。国元证券指出，家庭小型化和加班常态化使得“单身经济”和“懒人经济”日盛，而预制菜兼顾 健康 和便捷等方面的特性，使其高橘段大度贴合 社会 变迁下 C 端消费者的需求。虽然过去几年公司收入和利润均实现快速增长，但当前15万吨产能早已满产，成为掣肘公司进一步扩张的瓶颈。而公司IPO募投的5万吨新产能预计将在2022年初逐步释放，从而支撑公司在江浙沪以外区域新市场的扩张，以及在电商和新零售等新渠道的尝试。

绝味食品(603517)或现新成长曲线

公司建立近20个生产基地，实现“冷链生鲜，日配到店”。庞大的门店和供应链网络相辅相成，构建起显著的规模优势。展望未来，龙头企业开店空间仍然广阔，继续推进全国化布局的战略依然清晰且坚定。国元证券指出，公司围绕“深耕鸭脖主业、构建 美食 生态”的发展战略，先后投资入股了50余家 美食 生态圈企业，并逐渐进入收获期。2021年三季度，公司转让和府捞面部分股权以及千味央厨上市共贡献了21亿元的投资收益。除了财务投资收益，更期待未来公司成功打造起相互协作的 美食 平台，从而突破鸭脖主业瓶颈，丰富业务矩阵。此外，公司逐步开放供应链服务，在全国冷链市场快速增长的背景下，绝配供应链业务发展势头迅猛，有望铸就公司新的成长曲线。

巴比食品(605338)团餐市场空间广

公司加速全国布局，南京产能释放加密华东市场外延收购进展超预期完成，公司借道“好礼客”、“早宜点”快速进军华中市场，迈出突破局域门店瓶颈的重要一步，或将成为全国化拓展的样板。华东方面，南京工厂预计 2022 年底投产，产能释放后或将加密苏北、安徽及浙江市场门店分布，华东区域扩张值得期待。华安证券指出，15万亿元团餐市场空间广阔，公司持续加码团餐业务，随着上海二期智能化工厂投产，公司成品产能得以扩充，预计 2021 年团餐收入占比突破 15%，同比增速超 50%。此外，公司将团餐客户进一步细分，以满足企事业单位团膳、餐饮供应链、商超及便利店、餐饮连锁品牌、电商平台五大客户的需求，团餐业务有望延续高增。

安井食品(603345)供应链全国布局

公司速冻火锅料及面点均保持两倍于行业的增速，这背后是公司作为行业龙头，产品研发能力领先，供应链全国化布局，经销商团队优质。随着产品结构升级、BC渠道开拓及产能稳步释放，有望维持18%-25%的年产能增速，综合实力不断提升。安信证券指出，公司拥有全国化优质经销商，与预制菜的渠道协同优势突出。前期以OEM模式降低试错成本，挖掘潜力大单品，依托快手菜专区加快推广速度。快手菜专区投资小，风险低，有利于消费者引导，还能为经销商带来新增长点，公司计划在3年内铺设5万个快手菜冰柜，在行业发展早期抢占消费者群体。同时，随着自产率的提升，预制菜利润率或有较好改善。

涪陵榨菜(002507)多品类协同发展

公司发布公告称，“年产 5万吨泡菜生产基地建设项目”其中2条生产线已于近日正式建成投产，新增产能25万吨/年。增加25万吨泡菜产能后，公司现拥有榨菜产产能约16万吨，泡菜产能约59万吨，萝卜产能超过1万吨，共计约229万吨。未来公司将以战略资源助力萝卜产品多元做大，形成大单品延伸开发休闲零食，尝试进入酱类，并推出豆瓣酱等新品，实现多品类协同发展。新品类将带来增量发展，全年15%目标有望顺利实现。华鑫证券指出，随着产能释放和新品类放量，公司整体盈利能力有望得到改善。看好公司提价顺利落地带来价增，渠道下沉稳步推进下，公司业绩逐步释放。

龙大 美食 (002726)“全产业链”经营

公司早期承接日本预制菜出口业务，2018年蓝润接手后调整公司战略定位，将公司战略调整为“一体两翼”，形成以预制菜为核心，以生猪养殖、屠宰加工为支撑，配套进口贸易的“全产业链”经营发展模式。太平洋证券指出，我国预制菜行业起步晚，根据中国产业信息网的统计，预制菜市场规模从2017年的1000亿元增长至2020年的约2600亿元。预计未来几年我国预制菜行业年均复合增速也有望保持在20%左右，市场空间广阔。目前我国预制菜行业集中度低，近70%以上的预制菜加工企业仍处于小、弱、散的状态，同时预制菜产品依赖冷链运输，物流成本及产品新鲜度要求限制了加工企业产品配送半径，因此尚未出现全国性的龙头企业，仍旧处在蓝海竞争。

目前市场上好的水饺品牌还是比较多的，所以加盟的话还是比较有比较多的选择。老边饺子，龙凤水饺敏指，思念水饺，大娘水饺，湾仔码头，海霸王水饺这些品牌的水饺就都是比较不错的，都是受大众欢迎的，楼主可以参考对比看兄拿早看吧。品牌网站买购上面也羡雀有十大水饺品牌排行榜，加盟之前也可以去那了解看看哦。

国内火锅行业主要上市公司：目前国内火锅行业的上市公司主要有海底捞(06862HK)、呷哺呷哺(00520HK)等。

本文核心数据：中国火锅细分品类、火锅行业产业链全景图谱、中国火锅餐饮企业成立与倒闭情况、中国火锅行业市场规模及增长率、中国及各地消费者吃火锅选择地点分析、中国火锅外卖渗透率、中国火锅食材超市各品牌情况、中国自热火锅行业渗透率分析、中国自热火锅行业市场规模、中国火锅企业TOP20、中国火锅行业市场份额、中国火锅行业公司区域分布热力图

行业概况

1、 定义

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，是中国独创的美食之一，也是一种老少皆宜的食物。按照火锅的地域、工艺和口味等进行划分，我国火锅行业可以分为川渝火锅、北派火锅、粤系火锅、台式火锅、云贵火锅和其他火锅等细分品类。

2、产业链剖析：产业链条较短

火锅产业链分上中下游，上游运简主要为食材端，以农牧企业或食材供应商为主中游主要包括火锅底料和调味料以及需要经败正加工的火锅制品、速冻制品等下游主要为火锅餐厅以及其他的运营支持企业。

火锅产业链涉及多个行业和企业，上游火锅食材供应商有鲜美来、科尔沁、禾胜合、和蓉汇等中游火锅底料及蘸料企业包括天味食品、颐海国际、安井食品、海欣食品等下游火锅企业则包括海底捞、呷哺呷哺、淘汰郎、莫小仙等。

行业发展历程：2000年发展历史

火锅在我国的发展经历了一个漫长的过程，距今已有将近2000年的历史。三国时期(220年-280年)铜制的火锅出现，代表着火锅的发源。发展到目前，全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。

行业发展现状

1、火锅市场稳定增长

火锅是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。近年来我国火锅行业稳定增长，2019年全国新成立火锅企业93994家，市场规模也已经达到5188亿元2020年受疫情影响，火锅市场规模所下滑，新成立企业数降至80019家，市场规模降至4380亿元。然而在火锅企业快速扩张的同时，也存在一些盲目经营的情况，火锅企业倒闭率也居高不下，根据艾媒数据显示，我国有半数左右的火锅餐饮企业活不过5年，约3成的火锅餐饮企业在两年内倒闭。

2、消费者在家吃火锅偏好推动火锅外卖与火锅食材零售超市市场发展

随着火锅产业的快速发展，消费者的消费需求也产生了多元的变化，一些消费者为了节约时间，图方便，喜欢选择在家里吃火锅。根据调研数据显示，2021年上半年，我国493%的消费者偏好在家里吃火锅，其中四线城市及其他地区的消费者偏好在家里吃火锅的比例达到了596%。而消费者居家吃火锅的爱好将推动火锅外卖与火锅食材零售超市市场的发展。

对于偏好在家里吃火锅的消费者来说，火锅外卖成了很好的解决办法，火锅外卖这一新兴市场应运而生。根据调研数据显示，目前我国已经有57%的消费者尝试过火锅外卖而在未尝试过火锅外卖的消费者中，78%的消费者表示未来有意向尝试火锅外卖。

2020年，火锅食材赛道火热，目前国内已经有上千家火锅食材超市，且六成企业成立于一年内，锅圈食汇、懒熊火锅、九品锅等企业纷纷进入火锅食材行业。根据餐宝典数据显示，2020年中国火锅食材超市的整体收入约为90亿元。

3、懒人经济下自热火锅市场爆发

近两年来，懒人经济快速发展，自热火锅等方便食品迎来了爆发。目前在市场上有350多个自热火锅品牌。调研数据显示，2021年中国消费者察悄悔消费过自热小火锅的比例达到660%，另外有275%的潜在自热小火锅消费者将考虑尝试自热小火锅，行业渗透率将进一步提高。

随着人们对自热火锅的需求提升，我国自热火锅行业市场规模逐年增长。2020年我国自热火锅行业市场规模约为9755亿元，同比增长632%。

行业竞争格局

1、企业竞争：行业龙头海底捞市场份额为58%

近日，中国饭店协会发布《2021中国餐饮业年度报告》，并发布火锅企业TOP20榜单，四川海底捞餐饮股份有限公司、呷哺呷哺餐饮管理有限公司、四川至膳品牌管理有限公司、成都小龙坎餐饮管理有限公司、重庆德庄饮食连锁有限公司、重庆刘一手实业有限公司、巴奴毛肚火锅有限公司、重庆朝天门餐饮控股集团有限公司、上海左庭右院企业管理有限公司、成都蜀大侠餐饮管理有限公司位列中国火锅品牌前十强。

从市场份额来看，根据沙利文数据显示，海底捞为我国火锅行业的龙头企业，按营收规模计算，2020年其市场份额为58%其次为呷哺呷哺，其市场份额为12%。

2、区域竞争：企业集中于川渝地区

从地域分布情况来看，我国火锅行业企业集中于川渝地区。从代表性企业来看，中国火锅企业TOP20中，川渝地区企业共有11家，占整体企业规模的一半以上。

行业发展前景及趋势

1、市场规模将达八千亿

随着我国居民收入水平的提高以及对饮食消费需求的提升，我国火锅行业发展前景宽广。根据沙利文数据预计，到2025年我国行业市场规模将达到8501亿元。

2、 火锅行业将呈新业态、食品安全、个性化、多元化发展

未来，火锅外卖、自热火锅、火锅食材超市等新业态将逐渐兴起，满足消费者更多火锅消费场景此外，随着消费者食品安全意识的不断提高，食品安全将成为火锅企业首要关注的问题最后目前我国火锅行业企业众多，同质化问题严重，未来火锅企业将朝着个性化、多元化的趋势发展。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国火锅连锁行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。