广州鱼蛋粉加盟

各地风味除少数地区就地取材用特殊原料外，主要系调料配制的不同而形成了独特的口味。调味品组合得当，不仅具有特殊的香气，而且可获得意想不到的异味，使菜肴更觉脍炙人口。调料的滋味可分单一味和复合味。单一味实质上就是基本味，主要是咸、酸、苦、辣、甜、麻、香和鲜；复合味即是将两种或两种以上的单一味混合而成的口味，种类可以千变万化。下面介绍一些家庭可以自制的调味汁。

姜汁：用鲜姜去皮切成末，加盐水、醋、麻油、味精调成。可用于凉拌菜或浇上焯熟的菜。

蒜泥汁：用蒜茸加酱油、醋、麻油缺吵、味精调成，也可加上香菜(芫荽)末。可用于凉拌菜或作熟菜佐料。

葱油汁：用葱白切末，浇上烧热的麻油，拌出香味后加少许水、精盐、味精调成。可浇在熟料上也可蘸用。

麻酱汁：芝麻酱加少许水化开，加酱油、醋、麻油、白糖、味精调成。用于凉拌菜或作蘸料。

咖喱油料：油烧热，加入洋葱末，待爆出香味，稍冷，调入咖喱粉。可与原料共焖煮，如咖喱鸡块。

番茄酱：洋葱末加少许水沸煮3分钟，加入去皮并切成碎末的番茄，加一小撮盐、白糖，文火煮沸，中火收浓。可作芡汁，也可蘸熟食，或夹入面包、馒头佐食。

糖醋汁：白糖加少许生抽、少许水、酒，用文火煨浓，加上醋即离火。

鱼香味汁：生抽、精盐、白糖、米醋加上泡辣椒末、肉汤(或其他原汤)调成汁伏喊侍。植物油烧热，加入葱、姜、蒜末和豆瓣辣酱，待爆出香味，倒入汁即成。

酒味烧烤汁：黄油烧热，加入洋葱茸、蒜茸，待爆出香味，加入红葡萄酒渗让、醋、精盐、白糖、芥末、红辣椒粉，用文火煮5分钟，待冷用。可用于腌肉入味，或作蘸料，如蘸烤肉用。

白斩鸡调料：蒜泥中调入老抽(或生抽)、葱白、醋、胡椒粉、白糖、麻油和姜汁、味精。

加盟奶茶冷饮店也是一个不错的选择，就好像一点点，专门是以价格便宜分量足够来吸引学生群体的扒轿光顾，这家店经常是被学生围得水泄不通，因为作为学生来说没有比拿着一杯分量多，价钱便宜的奶茶果饮一边走一边喝更过瘾，如果配上一串烤鱿鱼串或者小丸子，人生就趋近于完美了。据说一点点这个项目在一线城市的加盟费被炒到50万元，每月纯利润居然有5-6万元，可以说一店在手天下我有，躺着赚钱就是这么简单。

关东煮类的小吃也是非常好赚钱的，每当夕阳西下，随着放学的钟声响起，饥渴难耐的学生便会从教学楼内涌现奔跑出校园，蜂拥而至街边的小吃摊、便利店的熟食窗口，他们把那里包围得内三层外三层，插针也插不进去，你看见的是一群学生，老板看见的是一堆金主，一片一片蝗虫似的金主，有这种流量的小吃店每个月不赚个三四万都不好意思自己做小吃的，这些鱼蛋、牛丸、车仔面、关东煮的小吃不但让学生带来了幸福的放学时光，吃饱了肚子继续打游戏，不，是继续颂歼做作业复习，更让经营小吃的老板们笑逐颜开。

其实春樱肆小吃生意最赚的就是烧烤，为什么呢？路边摊的烧烤店经常是人头涌涌，入室经营开店只需要7万元左右，但是每个月的营业额是十几二十万起步，利润也是相当可观，毛利率高达百分之70以上，扣除店租等成本，每个月至少有5到6万元到手。但是经营烧烤店需要有一定的背景（人脉、族群背景），烧烤店品流复杂，需要经营者本身能镇得住场子，这方面有点跑题小编就详细说明了。总之，扛得住一家店的就是一位人物。

在加盟过程中如果您有疑问，可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”，减少加盟风险。

在广州中山八路有一些专门吃杭州小吃的地方。在那里有杭州最出名的西湖桂花藕片、杭州卷鸡、猫耳朵、南瓜糊、酒酿丸子等著名小吃，品种多，而且价格实惠。万佳商场旁边的和茶馆还特别推出了48元／位任吃，引得许多人争相排队等位。

★西湖桂花藕片：看上去赭红色的藕片原来是“中华名小吃”。藕片用一层薄薄的糯米糖浆裹着，吃起来糯甜酥口。行家说，其实不只是白糖，外面还加了有蜂蜜、糖桂花等烧至浓稠，才能有这种口感。

★猫耳朵：这款小吃卖相其实并不特别，但它也是杭州知名的传统风味小吃，也曾获“中华名小吃”称号。据说，由于制作猫耳朵时，用的是面粉，小块小块地，斗搜凯每一块都要用小拇指按一按，形成极小的猫耳朵形状，所以才叫猫耳朵。

★杭州卷鸡：其实所谓的“卷鸡”并不是真正的卷鸡，而是用笋干撕成丝，用腐皮包卷，再切成“卷鸡”段。杭州卷鸡非常讲究做法，先用旺火空唤热油炸至金捞出。锅内留油少许，将笋片、香菇片略煸，放入酱油、白糖、汤汁调味，加入灼熟的绿蔬菜后，一套鲜嫩、浓香的杭州传统名食就出炉了。

异域小吃

天河美食城位于广州天河城六楼，此处是小吃杂味之家，胜在中外风味兼收，节假日更是经常满坐。

这个美食城有很多店档，有东南亚式美食又有粤式快餐，有异国风味美食如印度薄饼、日本寿司、俄罗斯沙律、美国牛扒等。还有多种饮料及甜品，的确不错。你还可以看看印度薄饼师傅简尼的技艺表演，一阵“噼里啪啦”，一个面团就被他甩成了一块白白的、薄如纸的饼了！

街头小吃

各式小吃，确实诱人。

广州人都有一边逛街一边吃小吃的习惯，因此，走在广州街头，你会见到各式各样的小吃布满街头。告诉你，广州街边的特色美食，都很便宜，均在2~5元一份。

★萝卜牛腩：萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，以白萝卜、新鲜牛腩，配以佐料长时间炖制而成。在一些繁华的路段如北京路、上下九路等地，萝卜牛腩的清香飘满街。在街上，你会常见到端着碗吃着萝卜牛腩逛漏敏街的人，特别是少男少女们。

★肉丸：像猪肉丸、牛肉丸、虾丸、鱼蛋等等，是逛街最流行的小吃之一。这些肉丸子不但弹牙爽口，而且色泽鲜嫩，口感爽脆，一串串浸在浓香的汤汁里面，让人一见就要流口水。这些美味肉丸食用特别方便，是年轻人最爱吃的小吃之一。

★烧烤串：最近，广州的外地烧肉突然多了起来，什么山东羊肉串、内蒙古烤羊腿、烧肉串，真是应有尽有。在冬日的寒风下，味道特别香，吃起来感觉更像蒙古草原上吃的正宗烧肉，加点其他佐料，味道真是“无得弹”。

第壹面是不加盟的，只做直营店。和第一面差不多的潮味鲜鱼旦粉这个牌子有发展加盟，加盟门槛不高，适合小本创业的，加盟可以解决供货和技裤漏术培训的问题，鱼蛋和牛丸这些材料也很新鲜，当然斗神如果你想要加盟自己首先要找到合适的店铺，其次就是办理好餐饮服务许可证，最后也是最重要的就是自己要由耐心和空纯亏细心去经营。祝你成功！

十一载黄振龙之：十余风雨创成功品牌 一心一意护凉茶文化——访广州黄振龙凉茶有限公司董事长/总经理黄富强先生过去时——关键词：转变黄富强最初创立黄振龙并非为了自己，而是为了弟弟。弟弟黄保强行动有点不方便，为了让弟弟有一份容易应对的谋生工作，在香港从事装饰设计及工程的黄富强决定投资给弟弟开店，做回本行——卖凉茶。环境欠佳 旧式不受欢迎在１９９６年的广州，凉茶并不是一种受欢迎的饮品，虽然喝凉茶是广东人的生活习惯之一，但那时更多人愿意在家自己煎制。而凉茶店陈旧的店面、欠佳的卫生状况以及落后的经营手法都让顾客止步。甚至弟弟黄保强也不愿去做这个生意。黄富强决定借此机会扭转广州的凉茶店风貌，为凉茶市场注入新鲜血液。首先扩大凉茶经营的规模，其次将港式的连锁经营理念带进广州。因此，黄振龙是国内最早的进行连锁经营的企业之一，而这股风潮也是由黄富强掀起的。黄振龙在广州的处女店选在了文昌南路，粗渣如今广州酒家对面。开业之后，卫生的店面环境和新鲜的经验模式吸引了不少顾客，生意意想不到的好。弟弟黄保强是子孙辈中得到黄振龙老先生配方真传的第一人。黄富强本人还是后来到香港修读药学课程后，才掌握配方的。经营坎坷 历经四个阶段黄振龙凉茶连锁店在广州的起步并不理想，经营的过程困难重重。譬如办理执照手续，广敬凳埋州就比香港复杂很多，香港可以一步到位，在广州则要经多项程序才能办到。而黄振龙的经营又是采购、生产和销售一条龙服务的，当中遇到的麻烦可想而知了。谈到黄振龙的经营历程，黄富强说可以用４个阶段来概括：第一阶段——无奈：最初对内地的办事态度、方法方式都觉得不可接受；第二阶段开始渐渐接受；第三阶段已发展为理解，理解到做事情并非那么简单，很多时候会受到各方的牵制，所以给予体谅和理解。第四阶段，也就是如今，已经升华为融合。在经历了四重蜕变后，黄振龙从小小的店铺发展到今天庞大的集团。扭转观念 改变生活习惯因地制宜，是黄振龙取胜的法宝。经营初期，黄富强便仔细地观察广州人对凉茶的看法和凉茶在广州的发展前景。他说，“广州市本土居民不多，外来人口较多，如何扭转大家的消费观念，让习惯在家煲凉茶的本地市民走出家门，让外来的人口培养喝凉茶的习惯，是需解决的头等大事。”黄富强利用了香港的经营模式，并带来了香港的消费概念。通过门面来亮蚂吸引顾客，黄振龙非常注重店面的装修，务求百分百的干净，彻底改变广州凉茶店的卫生状况。经过细心观察，采用了会员制折扣和优惠券模式来留住更多的消费者。慢慢地，一步一步创立起黄振龙这个品牌。说到为何选用“黄振龙”这个名字，黄富强说，首先是因为这个名字好听：振奋龙的传人，充满积极向上的朝气和干劲。其次是因为黄富强从小没怎么和父亲相处，借这个名字和品牌来纪念他，感觉父亲一直与他们同在。几易饮具 品质声誉至上黄振龙经营最初，采用的是玻璃杯，但可循环使用的玻璃杯不符合卫生要求。因此换为一次性的塑料杯，当时为广州的凉茶市场带来一道新鲜的风景线。后来，再改良为一次性纸杯，虽然成本抬高了，但纸杯更为美观，而且更重要的是保护了消费者的权益，维护了黄振龙的声誉。进行时——关键词：坚持随着生意越做越大，黄富强的名气也与日俱增，最近才接受完新加坡电视台和中央电视台的采访。而黄振龙皆是作为广东唯一的凉茶代表的身份出现在镜头前。事必躬亲 观察入微笔者：黄振龙取得今天的辉煌成绩，可否用一个词语形容？黄富强：坚持。时至今天，我还坚持每天亲自试遍我们的每一件产品，即使外出，我也要员工帮我留着回来试。十一年来，这个习惯风雨不改。笔者：其实让其他人负责都可以，为什么要亲自做呢？黄富强：这样会让我觉得对自己的产品很有把握。这个举动最主要的意义在于监督生产的严谨性，工人也因此更加警惕自己，对自己的生产有更高的要求。我不但每个产品都试，同一产品的不同批号我也都试，保证没有质量的疏漏。我的第二个坚持就是，广州近５００间分店，每家新店开张我都会亲自去主持，集团内部有个不成文的约定，凡是新店开张剪彩都想要我去，包括省内的一些分店的老板，因为我剪彩的店铺生意都很好，有些老板甚至等到我有档期剪彩才开张。笔者：那第三个坚持是什么？黄富强：每开发一个地方市场，我都坚持亲自去当地考察２－３天，观察当地居民是否有喝凉茶的习惯，并看看当地居民的生活规律。比如阳江，我就曾经在街上观察到凌晨３点。我发现，当地早上人烟稀少，晚上却人来人往，原来人们喜欢深夜活动。所以阳江店就不能过早开铺，过早收店了。笔者：广东人都爱喝凉茶吧？黄富强：不一定。我们２００３年在佛山开了６家分店，生意并不理想，原来当地居民喝凉茶的习惯并不明显。但已开的店要经营下去，我们就从加强管理、增强消费力着手，并通过地区影响地区的辐射效应，希望通过广州的消费习惯去影响他们。独特宣传 不做加盟笔者：我还发现一个有趣的现象，其它凉茶品牌的宣传攻势可以用铺天盖地来形容。黄振龙则始终坚持自己独特的宣传方式，原因是什么呢？黄富强：我们有自己独特的一套宣传方式，比如每一家分店的开业，都会有起码两个小时的开张赠饮。其次我们热心参与当地的公益事业，扶助小孩、老人以及贫困人群。而且，你有没有发现，黄振龙的店面是这么多凉茶店里面至耐看的，我本人是读装修设计的，所以我就发挥专长，每隔一段时间给店面换装一次。至今已经改了５次店面，并不会花很多的钱，店面的改变并不大，却又能让人一下子感觉到有所不同。为了阻止损坏品牌声誉的情况发生，黄振龙公司不会采用加盟形式，坚持连锁经营。坚持品质 始终如一“对产品的品质，我一向都有很高的要求。”黄富强告诉笔者，店内的拳头产品之一——龟苓膏，所用的桂花蜜很受消费者称赞，黄振龙一直坚持用自制的桂花蜜。椰汁口感特别好，黄振龙严格监控货源的采购，力求口感始终如一。至于竹蔗水也打算等到１０月份才重新面世，因为夏天雨水多，竹蔗长得不好。“不好的东西，我们宁愿少赚一点，也不会贸然售卖。”推广文化 不遗余力黄富强从２００４年开始为凉茶行业申报广东非物质文化遗产，当时响应者寥寥无几。到今天，日前举行的凉茶行业协会，已经有５０个企业积极响应。将来时——关键词：画面黄富强现在已经频频在广东省以外的地区考察，包括港澳、广西、北京、上海、湖南、湖北以及印尼、马来西亚等东南亚国家。“在０８奥运前，黄振龙一定要在北京建立销售网点。广西是临近广东的一个地区，他们的生活习惯和我们相近。待高速公路开通后，２个小时便可到，这个品牌到哪里都会有巨大的发展空间。”去年，公司在萝岗区购买了土地建新厂房，以后配合全国多处的铺点，每地都会建立生产基地。黄富强在访谈中为我们描述了几幅未来的画面：画面一：未来的黄振龙将朝更为多元化的方向发展，由黄振龙公司和著名影视兄弟合作经营汤师傅鱼蛋（还有牛肉丸和猪肉丸）。９月１５日，广州东湖路店开业当天，市民就可以品尝到新加坡进口的汤师傅鱼蛋，这将是黄振龙向多元化发展的漂亮新起点。今年夏天，黄振龙推出了专门针对女士的红枣桂圆茶，接下来还会推出针对白领的明目养睛茶。庞大的研发中心将是新产品层出不穷的坚强后盾。画面二：炎炎夏日，黄振龙成为年轻人首选的去处。坐在古色古香又不乏时代感的店铺里面，叹着冷气，享用价廉物美的凉茶产品，就是时下年轻人的新去处。画面三：以后在南驰北往的列车上，都可以享用到黄振龙的拳头产品之一——龟苓膏。现在搭乘前往深圳的列车乘客，已经有机会率先尝到黄振龙龟苓膏。同时在超市中也有售。“许多人对凉茶这个概念还没认识就加入这个行业了，凉茶市场现在还不是稳健的，还没到高枕无忧的地步，才是个发展的开始。我们可以把经营理念与大家分享，进行良性的竞争，从而推广凉茶文化。”

第壹面是不发展加盟的，所有的搭斗门店都是直营，所以你现在看到的它的店都是总部直接管理的。潮味鲜鱼蛋粉和他差不缓枝灶多，有发展加盟，加盟费一万，总部扰扮有丰富的开店经验，成功率高，还提供技术培训和后期供货等等。