加盟北京土家酱香饼

山粗哪冲东

同舟小吃岩歼培训中心主要培训公婆饼、

酱香饼

。

他们的

加盟店

有好多家，主要颁布枣庄、济宁、

德州

、临沂、

泰安

等地

。

已成功运作四年了。

地址：山东枣缓族庄市中天步行街12号楼307室。

QQ：15280708

加盟5万，押金5万。每月200kg配料首戚销售任务。

但现皮芹冲在市场上还有专门的一群人，出售燃歼配方啥的，估计只要几千块钱，但法律上就没有保证了。

印象中，这个在大学里面开的最多了，比较受学生的喜欢。一些商业区的快餐店，也时常能看到，口味确实不错。

张果老食品开发公司主猛简樱要有张果老香酱饼、张果老牛肉饼、土掉渣饼,公婆饼,张果老汉堡肉饼等产品,是一家集食品研究与技术开发,餐饮项目连锁加盟,食品策划服务为一体的综合性餐饮发展企业,以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮咐宴食新文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专心致力于饮食文化的传播与推广

1、 老师带学员亲自去市场采购材料、

2、 按配方一步一步的进行、操作过程中老师会对学员操作过程中不正确 的地方进行纠正,直到做出成品。3、 学员全部熟练枝丛了以后就要独立操作,从开始一步一步做出来。直至最 后做出的口味和老师作的基本相同。

4、 后期技术指导及相关事宜的咨询。

我们将倾我所有,尽我所能,帮你成功,实现双赢!愿社会各界的每一朋 友,靠自己地一技之长改变一生命运,开创自己的事业。

学习张果老香酱饼、只要999元

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欢迎广大学员来我中心实地考察,先品尝后收费,

1酱香饼为越来越多的朋友们猜野喜欢，原因悔迟有两个，一是酱香饼购买成本便宜，全部成本两元一斤，并且不耽误时间，一会就烤好，二是饼香脆，抹上辣酱，更是另人回味无穷。这无疑是香酱饼火爆的最主要原因。

2土家酱香饼饼加盟市场发展部表示：“土家酱香饼的销售成绩应该说穗前喊在国内具备了一定的品牌优势，在国内的饼市场，在 土家酱香饼的质量、样式、风格打造方面得到了客户和连锁者的认可的。

3土家酱香饼做好后，根据顾客的需要，用刀切成扇形小块，论秤卖斤，一般一斤五元左右，利润50%以上，销售时使用镀膜牛皮纸袋包装，经济实惠，干净卫生，顾客可以拿着吃，走着吃，很适合现代人生活的快节奏。

4土家酱香饼投资小，回报快，需求量大，市场广阔，已成为众多小吃创业者的首选项目供应酱香饼加盟 连锁土家酱香饼加盟店 学习酱香饼技术加盟 培训酱香饼店 酱香饼加盟店 供应酱香饼技术加盟。

5认可度比较高，在大街小巷基本上都能看到土家酱香饼的小吃店，而购买的人都络绎不绝。

6开店方便，地铁旁边，公交站牌、小吃街，都是地理位置比较优越的地方。

酱香饼是大家比较喜欢的一种街常见小吃，甜香爽口。最主要的是，在最饥饿的时候能填充肚子（嘿嘿）。

特色加盟的小吃店扒明雹，有酱香饼，手抓饼，老北京爆肚，藤椒麻辣烫，冒菜，重庆小面，酸辣粉，担担面，春帆川北凉粉，酸辣粉，艾格力牛排，九九王鸭槐迅子王，成都串串香。我认为这些都是非常不错的特色小吃加盟店。

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佳斯顿手抓饼:外皮酥脆、内层柔软、丝状分明,新鲜的饼呈现出层层百叠,薄如蝉翼的效果,一股诱惑的香味扑鼻而来佳斯顿手抓饼,饼内层透明如保鲜膜,不泛白,鲜香度诱纤激慎人,色泽金黄微泛红,无论在台湾,还是在内地,只要有手抓饼的外卖窗口,大家经常在小店前排起长龙。

手抓饼加盟优势:

1、以口味可以征服您开店区域的消费者。

2、投资小,见效快,利润可观,收入稳定,无需怀疑任何风险性。

3、轻松得到此产品的制作配方与全套设备。

4、可操作性强:培训后即可全面掌握制作工艺要领(到公司当面学习)。

5、公司管理规范,对学员提出指导性意见。

经营模式毁敬:

1、无店经营——只要选一个人流多的街口或者夜市、步行街或者是院门口、学校周边等人流聚集的地方,使用我们的便捷专用的的流动手抓饼车即可销售(台面配备燃气专用扒炉、做饼面板)。

2、附加经营——原有饭店、食品店生意上增加本产品,多一个卖点,多一点特色,省心经营、开心赚钱!

做法 “将精白面粉、酵母、温水、黄油、糖在盆中和成面团，加盖发酵，发酵时间约两小时，切开面团，见断面有许多小孔即成发面。将发好的面加入面粉中加水调匀，分成等量小剂，在手上抹油，再将小剂面团压成薄饼，将肉松，小葱剁成碎末待用。将牛肉与蒜一起剁碎，使蒜香充分进入牛肉末中。”记者在天涯等知名的BBS上看到，类似的“土家烧饼家庭制作秘笈”几乎全都成为热贴，许多白领都根据这些简单易操作的烹饪步骤制作出了各自的“家庭版土家烧饼”。成了这种制作简单、易于DIY的烧饼“粉丝”。 做法二 原料；面粉，发酵粉，青蒜，肉末。香料；孜然粒，花椒，干辣椒，孜然粉，辣椒粉。 先来炒肉末，锅里加少量的油，放孜然粒，花椒，干辣椒。把油炼香捞出来， 将肉末炒熟，沥干多余的油，加蒜末，辣椒粉，孜然粉清野坦拌匀等待用,详细的配方可咨询土渣儿烧饼加盟总部-重庆华飞公司 面粉中加少量的发酵粉，将面和成软硬适中的面团，用擀面杖，擀成厚一点的饼。 在饼表面刷上一层蛋液，撒上炒好的肉末，蒜花。放烤箱里烤20分钟[每5分钟拿出来刷次蛋液] 这就是烤制出来的，从外观上看和外面的一样，撒上点蒜花。 照顾到那些没有烤箱的铜子们答桐，我尝试用锅炕的方法，小火炕制底面起壳后，将有肉末一面刷上蛋液，翻个身，炕制两面起壳就行了！ 特色 1用老面发酵才香甜

这种土家烧饼是湖北恩施的特产，最大的特色就是老面发酵第一块老面是从粮食酒曲中提炼出来放到面团里的。用酵母最适合做面包，如果做烧饼用酵母，让同行知道会被笑话

用“老面”发面做馒头烧饼的方法实际上在整个北方都非常普遍，在发酵粉还没有那么通用的时候，“老面”就是最传统原始的发酵方式：每次都从上一次发好的面里揪下一块，留做下一回的“面头”。这块“源源不绝”的“老面”，不同地方叫法都不一样。除了“老面”之外，有的地方称之为“面肥”，有的地方叫“面头”，还有的地方叫“酵头”。用“老面”发出来的面更有咬劲，入口之后有种甘甜的香味。

2里外都有肉馅

这号称“中国式比萨”的土家烧饼，看起来果真有几分洋模样，二十多公分直径的圆饼，边缘稍厚，中间略薄，上面有一点薄薄的肉馅。刚出炉的时候，饼上面还油滋滋地冒着气泡，整个饼酥脆焦黄，香味能弥漫很远。

由于是老面发酵，在中和酸味的时候用的是碱水，操作的伙计要把一大块十几斤重的大面团扔在面板上，用刀划开，均匀地铺上碱水，再用力揉起来，如此要反复几道，从一旁观看也能感觉到这“打碱”的工序需要有膀子力气。

打碱完成之后，负责成形的师傅就把脊耐面团拉成均匀的长条，再分割成手掌大小二两一个的面团，用擀面杖擀开，抹上一层肉馅卷起来，再从上方按扁；整理成“飞碟”的形状后，再在中间的凹陷部分填上一层肉馅，就可以进烤箱了。由于里外各有一层肉馅，所以烤出来的烧饼从里到外透着油香，一切四块，外酥内软，真有点比萨的感觉。 香味诀窍 土家烧饼之所以吸引人，是因为只要打烧饼铺子前面经过，一定会闻到那股窜鼻子的浓香。很多人吃过之后感到油滋滋香喷喷，觉得里面一定放了不少油，但事实上土家烧饼在制作过程中，没有经过任何在表面“刷油”的过程，表面的那层油是从肉馅之中烤出来的。

面粉：土家烧饼用的是“中筋面粉”，因为面粉筋度太高，松泡性不强，做出来的烧饼有的会发硬；低筋面粉不容易成形。

和面：“老面”做引子，气温和水温决定了发酵的时间；通常一袋面和出来的面团需要一个半小时的发酵时间。

馅料：这是最重要的一个环节。摆在案板上的一大盆肉馅，实际上是由不同部位的猪肉混合剁碎而成，其中还添加了“土家族”的特殊香料。这种土家风味的肉馅在经过高温烘烤的时候就会散发出浓郁的香气。

1首先开个小吃店，需要的就是一个门面，那么就会产生租金费用，一个月的房租费，再加上各种税收以及人员工资隐神等，这些杂七杂八的费用加起来也就一个上万元。可以看出费用也不算太高，大家还是能够接受的。

2在一些北上广深城市，店铺面积为35平方米的地方，总投资费用大概是1499万元。

3在一些省会城市，店铺面积为35平方米的地方，总投资费用大概是1112万元。

4在一些地级城市，店铺面积为30平方米的地方，总投资费用大概是766万元。

5在一些县级城市，店铺面积为30平方米的地方，总投资费用大概是573万。

二、开小吃店应该注意什么

1开小吃店一定要讲究诚信，所以不能够欺骗消费者，不能够做虚假宣传。

2一定要斗携做注重店铺的干净和卫生，而且食物也一定要保持干空衡净卫生，这样一来才能够吸引到更多顾客前来消费。

3服务态度一定要好，不能够对顾客，不能辱骂顾客，这样一来就会给顾客带来不好的印象，从而也会使客流量慢慢的减少。

不管怎么说，开一家小吃店要从多个方面进行考虑，而且在选择店铺面积的时候，应该选择地方比较大的地方

是同一种饼，只是叫法不同而已，正宗的口味来讲应该叫土家酱香饼。想加盟的话给你推荐一家面腔迅加盟费得加盟商，叫天方地圆，是一家专业的饮食技术培训公司，你可以去他们那里看看：

地址是：纯圆明浙江省杭州市下沙开发区四号大街五号路口的西子阳光星城做告1幢19楼1908厅

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