黄酒哪里的最好最出名 四大黄酒品牌
我们在购买黄酒时,也可以参考一下黄酒的产地,在我国黄酒有四个较为出名的产地,下面我为大家介绍一下,感兴趣的朋友一起来了解一下吧~
黄酒哪里的最好最出名
黄酒的品种很多,所以产地也很多。最出名的还是要数绍兴黄酒,闻名海外。
其它比较著名的还有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、无锡惠泉酒梁族、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连黄酒等等。
四大黄酒品牌
1、四大黄酒之绍兴黄酒
绍兴黄酒有悠久的历史,历史文献中绍兴酒的芳名屡有出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变,品闹渣弊种和优良品质进行了较全面的阐述,在当时绍兴酒已风靡全国,在酒类中独树一帜。
主要特点:绍兴酒味甘、色清、气香、力醇,其色香味格在酒类中独领风骚,绍兴黄酒著名的有元红酒、加饭酒、花雕酒、善酿酒、香雪酒等。
代表品牌:塔牌 古越龙山 女儿红 会稽山
2、四大黄酒之即墨老酒
即墨老酒,按照“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、湛炽必洁、火剂必得”的古代造酒六法酿制而成,以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味,受到人们的喜爱和赞誉。
主要特点:即墨老酒酒液清亮透明、深棕红色,酒香浓郁、口味醇厚、微苦而余香不绝;其酒的原材料全为天然所得,不添加液族任何化学成分,是理想的绿色饮品。
代表品牌:即墨老酒 妙府老酒
3、四大黄酒之上海老酒
上海老酒是老上海流行的一类黄酒,同传统的绍兴黄酒相比,这种老酒引入葡萄酒生产过程中的过滤、灌装等工艺之余,还添加了蜂蜜、枸杞、姜汁等成分,既可以热饮,又可以冰镇喝。
主要特点:上海老酒清醇淡雅、色泽清亮,改善了传统浙派黄酒苦涩的口味,赋予了黄酒更高的营养价值,而且还具有海派文化应有的洋气,是一种营养型保健黄酒。
代表品牌:石库门 和酒
4、四大黄酒之客家黄酒
客家黄酒是一种汉族传统名酒,家家酿黄酒、人人喝黄酒,是客家农村中独特的一种社会现象。客家人的黄酒除了自饮待客外,也是亲友间来往的礼品,节庆佳日、喜庆寿诞上更是必不可少的助兴饮品。
主要特点:客家黄酒的含酒精度数极低,口感清醇略带酒味,微甜色清,老少皆宜。由于客家黄酒制作工序简单,客家农村基本家家都会自酿。
代表品牌:龙乡贡
如何选购优质黄酒
1、看色泽。一般品质好的黄酒应呈现琥珀色、橙色、棕色,黄酒酒液透明澄澈,无混浊物。原液混浊不清、有杂质等为劣质产品。
2、闻气味。手工酿造的黄酒馥郁芬香,口感清爽醇厚,无异味。但是勾兑的黄酒由于添加了酒精、香精等其他的添加剂,闻起来会有一股刺鼻的酒精味,喝起来没有黄酒的清香,甜味较大。
3、尝味道。好黄酒具有浓厚的口感,有甜味和黏稠的感觉;而假劣的黄酒一般口味较淡,因为是勾兑的缘故,酒精味比较大,容易上头,喝起来比较腻口。
4、试手感。一般好的黄酒粘到手上晾干之后比较粘手,但是勾兑的黄酒就如同清水一般。
5、看价格。一般传统酿造的黄酒价格都比较高,所以在选购的时候不能贪图便宜,一定要购买价格合适的黄酒产品。
6、看年份。不要认为黄酒越陈越好,瓶装的黄酒由于特殊的原因不能够长时间的保存,因此在选购的时候要看清年份,不能购买到过期的产品。
7、看瓶子。现在市面上还有很多酒类产品使用塑料包装,而随着时间的变化,塑料中的塑化剂会迁移到黄酒酒液中,对身体有害。
8、看配料表。一般正规的厂家都会在产品的配料表中生民黄酒的成分,一般黄酒原液的配料表都小米、糯米、大米加上水和酒曲,而一些经过稀释、调味的黄酒会在配料表中显示其它的香精成分等。
什么牌子的黄酒最好
1、古越龙山
2、女儿红
3、沙洲优黄
4、塔牌
5、会稽山
十大公认最好喝的黄酒有:古越龙山、会稽山、石库门酒、同康、塔牌、古南丰、即墨老酒、陈源兴、朱子黄酒、沙洲优黄。
1、古越龙山
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司,是我国最大的黄酒生产、经营、出口企业,拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和全国唯一的省级黄酒技术中心,聚集多名国家级评枣枝渗酒大师,黄酒年生产能力11万吨。
2、会稽山
浙江会稽山绍兴酒有限公司创建于1743年,原名“云集酒坊”,是我国最大的黄酒生产企业之一,地处绍兴鉴湖水系中上游,水质清澈,具有得天独厚的地理条件。公司主打产品之一是绍兴酒,绍兴酒系列包括加饭酒、元红酒、善酿酒、香雪酒及其年份酒。
3、石库门酒
上海金枫酿酒有限公司是上海市第一食品股份有限公司全资子公司,创建于1939年,为全国大型黄酒生产企业之一,也是上海地区最大的黄酒生产企业。
在有关人员的共同努力下,全新概念的包装设计精美、产品配方合理、口味口感良好、酒瓶造型新颖、具中西文化交融及海派文化底蕴的“石库门上海老酒”应运而生,精致高档独特的包装,摆脱传统黄酒苦味、涩味的全新口味,使产品一上市就为消费者所接受和青睐。
4、同康
同康隶属于浙江同康酒业有限公司,同康是一个集料酒、黄酒技术研发、酿造蒸馏、分装生产、品牌管理、市场销售、现代物流和电子商务为一体的、拥有高品质料酒、黄酒产业链布局的综合性酒业品牌,构建了从农田到餐桌的生态酿酒产业链。
总部位于浙江省台州市椒江区,总部下设营运部、业务部、设计部、研发部、咨询中心等职能部门。旗下拥有仓储物流配送中心和研发团队以及售后服务体系,致力于成为中国有品牌影响力的综合性酒业品牌。
5、塔牌
浙江塔牌绍兴酒有限公司位于山清水秀的鉴湖之源中国绍兴黄酒产业基地———湖塘。塔牌取名于浙江杭州的江南名塔“六和塔”。2008年,塔牌绍兴酒被认定为“中国驰名商标”和“中国名牌”,也获得了“国家地理标志产品”等荣誉称号,是业内最早获得“中华老字号”称号的品牌。
塔牌黄酒作为中国绍兴黄酒中的精品,可分为出口酒系列、年份酒系列、特性黄酒系列及其其它酒系列。
6、古南丰
安徽省古南丰酒业有限公司座落在皖东南边陲,苏、浙、皖的结合部,主业产品通过绿色食品标志认证,年产黄酒、保健酒2万余吨,存储黄酒量达万吨。公司拥有“古南丰”、“男儿壮”、“徽州骄子”、“枸杞花雕”、“冰雕”、“方塔”等五大品牌,营养保健型系列黄酒四十多种。
7、即墨老酒
山东即墨黄酒厂成立于1949年,是中国北方规模最大、知名度最高的黄酒生产企业,生产的主要品牌是即墨老酒。即墨老酒是国家认定的首家黄酒绿色食品,“山东省名牌产品”,“山东省著名商标”,也是国家商务部首批认定的“中华老字号”产品。
8、陈源兴
浙江陈源兴绍兴酒有限公司成立于2008年09月18日,地处鉴湖之畔,柯岩新风园区,酒厂占地52亩,主要经营黄酒生产、调味料生产、配制酒生产等。
9、朱子黄酒
隶属于福建福矛酒业集团,公司始建于1956年,其前身是公私合营建瓯酒厂,现由母公司福建福矛酒业有限公司和五家子公司组成,主要生产福矛窖酒、黄花 山白酒和朱子黄酒。朱子黄酒主要有朱子红酥手、朱子红曲酒、朱子家酒等品牌。
10、沙洲优黄
张家港酿酒有限公司是中国黄酒行业的重点骨干企业,也是具有百年历史的中华老字号企业。沙洲优搭旁黄是该公司的著名产品,在光绪年间就已形凳脊成一定的规模和影响。
黄酒品牌排行榜前十名有:古越龙山、塔牌、石库门、女儿红、沙洲优黄、会稽山、即墨老酒、西塘老酒、咸亨、和酒。
1、古越龙山
古越龙山,是中国绍兴黄酒集团有限公司旗下的一个品牌。该公司成立于1997年5月16日,其经营范围是生产经营黄酒、玻璃制品、百货、五金交电、建筑材料、纺织原料等。
2、塔牌
浙江塔牌绍兴酒有限公司,是浙江省粮油食品进出口股份有限公司旗下的子公司。其成立于1995年01月19日,经营范围是:食品生产;酒制品生产;调味品生产等。
3、石库门
石库门,是上海金枫酒业股份有限公司旗下的一个品牌。该公司上市于1992年,是国内黄酒行业的龙头品牌,其生产规模大、销量大、市场份额高。
4、女儿红
绍兴女儿红酿酒有限公司,浙江十大黄酒品庆梁派牌之一,创建于1918年,位于浙江省东关镇。该公司不仅生产和销售酒业,还为影视业提供拍摄场地,知名《女儿红》就是在该厂拍摄。
5、沙洲优黄
沙誉贺洲优黄,是江苏张家港酿酒有限公司旗下的一个品牌。它是我国具有百年历史的中华老字号品牌,主要的业务是研发、生产和销售各类酒产品。
6、会稽山
会稽山绍兴酒股份有限公司,创建于1743年,原名“云集酒坊”。该品牌的酒,酒精度适中,色泽橙黄清亮,馥郁芬芳口味甘鲜醇厚,柔和爽口,营养丰富。
7、即墨老酒
即墨老酒,是新华锦集团有限公司旗下的一个品牌。该集团成立于2002年6月,其经营领域十分广泛,包括:国际贸易、金融投资、星级酒店、文化收藏、房地产开发等。
8、西塘老酒
西塘老酒,是浙江嘉善黄酒股份有限公司旗下的一个品牌。该公司始建于公元1618年,其主要的业务是黄酒、调味料、白酒、其他酒的生产、销售,经营进出口等。
9、咸亨
绍兴咸亨酒业有限公司,于1999年07月06日成立,公司经营范围包括:生产:黄酒、白酒;货物进出口等。
10、和酒
和酒,是上海金枫酒业股份有限公司旗下的一个品牌。该公司旗下的户名产品十分的多,以研发、生产和销售符合大众口味的黄酒为主。
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黄酒旁橡品牌推荐:
1、古越龙山黄酒
浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司是由中国绍兴黄酒集团有限公司独家发起,采用募集方式设立的股份有限公司。整体品牌实力跃居中国酒业第一高地。
2、塔牌黄酒
塔如仿牌绍兴酒自1958年进入国际市场以来,以其浓馥的酒香、醇厚的口味而享誉三十多个国家和地区。塔牌绍兴酒1995年“塔牌”被评为浙江省著名商标,1997年被浙江省技术监督局评为免检产品。
3、会稽山黄酒
会稽山绍兴酒有限公司是国家大型一档企业,年产绍兴酒8万吨,运橡旁拥有260多年酿制绍兴酒的技术与经验,在全国同行业中第一家通过ISO9002国际标准认证。
4、石库门黄酒
上海石库门酿酒有限公司于1997年2月4日在金山区市场监管局登记成立。法定代表人杨帆,公司经营范围包括生产:黄酒,调味料(液体),旅游纪念品销售等。
5、女儿红黄酒
女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩六味于一体的丰满酒体,加上有高出其他酒的营养价值,因而形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。
第一名: 古越桥滚冲龙山
中国绍兴黄酒集团有限公司是中国黄酒行业领先企业,520户国家重点企业之一,中国酒业协会副理事长单位,中国酒业协会黄酒分会理事长单位。
第二名: 同里红
苏州同里红酿酒股份有限公司位于太湖之滨、中国黄酒的主产地——苏州,其酿酒历史与酒文化传承已有2500多年,传统酿造技艺被列为江苏省非物质文化遗产。
第三名: 石库门
创建于1939年,金枫酒业旗下黄酒品牌,主要从事黄酒的研发、酿造、销售的大型企业,”石库门”黄酒,以其东情西韵、华洋交融的气质诠释着上海文化的独特魅力。
第四名: 会稽山
古越绍兴,人杰地灵,绍兴黄酒千百年来长盛不衰,美名远扬,声誉斐然。以专业生产“会稽山”牌绍兴酒的会稽山绍兴酒股份有限公司,创建于1743年,原名“云集酒坊”。公司地处绍兴鉴湖水系中上游,水质清澈,酿制绍兴黄酒得天独厚。
第五名: 女儿红
绍兴女儿红酿酒有限公司历史悠久,创建于1919年,是绍兴东路酒的代表,位于浙江省绍兴市上虞东关,是一家以黄酒生产与销售为主,拥有自营进出口权的生产型企业,是我国黄酒行业的骨干企业之一,是中国酿酒工业协会黄酒分会副理事长单位。
第六名: 瑞晶红
瑞金客佳红酿造股份有限公司,成立于2016年5月,是敏歼瑞金市政府招商引进,由江西越秀集团强力注资,联合瑞金市城市发展投资集团有限公司、赣州发展投资有限公司合力打造。
第七名: 塔牌
公司总资产6亿元,年产黄酒5万吨,自动化灌装能力3万吨,全部采用传统的纯手工工艺酿制,是目前行业中手工酿制黄酒产量之首。
第八名: 黎阳
河南双黄酒业有限公司成立于2005年,专业酿造黄备纳酒的规模生产企业。是河南省质量服务双优单位、豫商文化交流协会常务理事单位、鹤壁市文明单位、创新型试点企业、鹤壁市龙头企业、鹤壁市特产诚信企业。
第九名: 济公家
浙江红石梁集团有限公司初创于1958年10月,位于“山水神秀、佛宗道源”的济公故里天台县,六十年来,公司历经了国有企业、股份制改造、中外合资的发展历程,是一个拥有浙江红石梁集团济公家酒坊有限公司、天台山乌药有限公司、红石梁热电有限公司、浙江红石梁房地产开发有限公司、浙江红石梁健康科技有限公司、天台博丰混凝土有限公司等企业的多元化产业集团,公司曾获全国五一劳动奖状、全国企业文化建设先进单位、全国重信用、守合同先进单位、浙江省文明单位等荣誉称号。
第十名: 同康
同康酒业集团,前身为台州“同康酱园酒厂”,始创于1914年。以料酒、黄酒为产业核心、横跨白酒、果酒、食醋“五位一体”的产业集群,是一家集料酒、黄酒技术研发、酿造蒸馏、分装生产、品牌管理、市场销售、现代物流和电子商务为一体的、拥有完整高品质料酒、黄酒产业链布局的综合性酒业集团。
1、古越龙山
始创于1664年,隶属于中国绍兴黄酒集团,是中国黄酒航标志性品牌。口感醇厚,含糖量低,温凉皆可饮用,价格相对较高一些。
2、塔牌
与古玉龙山齐名的绍兴酒,有用50多年的出口历史,绍兴黄酒的主要出口基地,但是其种类繁杂,买到好酒需要点儿运气。
3、沙洲优黄
江苏极具代表性的黄酒品牌,酒厂规模较大,主要出基笑售江浙一带,鲜明的江南水乡特色受到江南一带老百姓的喜爱,口感偏甜。
4、女儿红
非常有名的传统黄酒,以当地流传搏则含的生女必酿女儿酒的习俗而得名,主要是以糯米、红糖等原材料发酵而成,酿成之后在自家庭院掘地埋藏多年,待女儿出嫁的时候开坛饮用。
5、石库门
上海知名黄酒,也是上海地区最大的黄酒企业,包装精致高档、口感微涩,极具中西文化交融以海派文化底蕴。
6、会稽山
中国知名黄酒品牌,有着精良的酿制技术和经验,度数始终,营养丰富,略带盯纤苦感。
2 古越激行龙山 (始创于1664年,中国驰名商标,中国名牌产品,中国500最具有价值品牌,浙明誉哗江古越龙山绍兴酒股份有限公司)
3 会稽山 (创建于1743年,中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,国家地理标志产品,会稽山绍兴酒股份有限公司)
4 石库门-和酒 (中国驰名商标,中国名牌产品,上海市著名商标,上海名牌产品,中国黄酒十大品牌,上海金枫酒业股份有限公司)
5 塔牌 (中国驰名商标,中国名牌产品,中华老字号,浙江省著名商标,中国十大黄酒品牌,浙江塔牌绍兴酒有限公司)
6 女儿红 (创建于1919年,中国驰名商标,中华老字号,浙江省著名商标,浙江省高新技术企业,绍兴女儿红酿酒有限公司)
7 即墨 (成立于1949年,中华老字号,黄酒绿色食品,山东名牌产品,中国黄酒十大品牌,山东省著名商标,山东即墨黄酒厂)
8 西塘 (创业于1618年,中国驰名商标,国家原产地标识,国家地理标志保护产品,浙江名牌产品,浙江嘉善黄酒有限公司)
9 沙洲 (于1886年,中国名牌,中华老字号,中国驰名商标,黄酒国家标准起草制定单位之一,江苏虚源张家港酿酒有限公司)
10善好 (始创于1958年,中国驰名商标,浙江著名商标,中国黄酒十大影响力品牌,中国十大黄酒品牌,浙江善好酒业集团)
望采纳
1、古越龙山中国驰名商标,中国名牌,大型集团公司洞态,十大黄纳毕源酒品牌。
2、会稽山源于1743年,中国驰名商标,中国名牌,十大黄数薯酒品牌。