黑芝麻汤圆哪个牌子比较好
黑芝麻汤圆比较好的牌子有,龙凤芝麻大汤圆450g、三全无糖黑芝麻汤圆320g、思念玉汤圆320g。
一、龙凤芝麻大汤圆450g
这款汤圆的优势就是个头比较大,但是黑芝麻的馅料量并没有增多,所以吃起来的感觉瞎源糯米外皮很有嚼劲,而且饱满。
再说黑芝麻馅料,商家宣传的是以传统水磨及辊式碾磨工艺,还原古早原香,但在品尝的过程中并没有明显的感觉,不过调味上甜度适中。所以这款汤圆比较适合充饥以及口味普通的亲们,性价比也是很不错的。
二、三全无糖黑芝麻汤圆320g
这是一款无糖型黑芝麻汤圆,虽然是无糖型的,但品尝时也是有充足的甜度,主要是因为原材料中使用木糖醇来代替了蔗糖。这款汤圆有个更大的优势就是黑芝麻的香味非常浓郁,能明显感觉到研磨后黑芝麻的纤维,配上并木糖醇略有不同的甜味,口感香醇。
三、思念玉汤圆320g
这款汤圆的优势是糯米粉的品质以及面团的松软程度控制的很好,主要体现在煮熟之后放置几分钟,其他的几款颜色略微变深,同时表面会被汤浸入溶解,但是这款颜色亮白,同友芹时形状保持完好。包含在内的黑芝麻馅料充足,甜度始终,黑芝麻的香味浓郁。
煮汤云技巧
1、少放一些盐
煮汤圆少放一点盐,因为汤圆一般都是甜味的,俗话说“要想甜加点盐”,并且汤圆汤一般都不喝,但是汤圆吃起来会更甜更可口,另外一方面加一点盐可以增加汤圆皮的劲性,这样煮出好神毕来的汤圆不易破皮,并且可以防止粘锅。
2、煮的过程中多搅动
煮汤圆的时候要用勺子轻轻的搅动,因为汤圆是糯米或者黄大米做成的,并且外面都会有一些散面粉,容易粘锅,刚开始下锅的时候沿着锅底轻轻的推动,水开之后,汤圆就会慢慢的升起来,这个时候就不要沿着锅底搅动了,容易掺破皮。
这个时候可以用圆滑的铲子从汤圆上面轻轻的翻滚汤圆,让它们受热均匀,可以加快汤圆煮熟的时间。
3、加三次凉水
煮的过程中要加三次凉水,一次加一点就可以了,这样是为了压下去沸腾的开水,不让汤圆皮一直在开水煮的状态,一直煮容易破皮或夹生,开锅就直接加半碗凉水,等汤圆全部煮熟之后就会自然的飘了上来,这样就可以享受软糯香甜的汤圆了。
1 三全灵汤圆(中国驰名商标、中国著名商标、一线品牌/品牌、十佳汤圆品牌)2遗漏汤圆(中国驰名商标、扮银睁一线品牌/品牌、十佳汤圆品牌)3龙凤汤圆(中国驰名商标,国家免检,汤圆十大品牌,台湾省及上海市著名商标)。4科迪汤圆(中国驰名商标,十佳汤圆品牌)5家天下汤圆(十大汤圆品牌,著名品牌,汕头海霸王食品出品)6稻香村汤圆(十大汤圆品牌,1895年(清光绪二十一年),搏猜中华老字号)7好利来汤圆(十佳汤圆品牌、知名品牌、大型糕点连锁企业)8优康汤圆(中国驰名商标、中国著名商标、一线品牌/品牌、厅岁十大汤圆品牌)
元宵品牌排行前十主要就是这几个三全、思念、湾仔码头、海霸王、LongFong龙凤、Anjoy安井、北京稻香村、科迪、Holiland好利来、桂冠。
在选购汤圆时,很多人对汤圆的认识不足,因此总是在众多汤圆品牌中难以抉择。正月十五元宵节,这是春节过后最重要的传统节日。人们除了猜灯谜,看花灯等各种节日活动外,汤圆是这个节日中必不可以少的一道美食。
不过由于地域和饮食不同,南北方的差异也较大,北方吃元宵,而南方则吃汤圆,去年比较火的南北大战,汤圆也被例入其中。
各自的特点
目前市面上的汤圆的种类也十分繁多,各有各笑乱蚂的特点。罗列一下全国各地最好吃的是三全汤圆,三全生产了历史了第一颗冷冻汤圆,拥有成熟的冷冻体系。三全的汤圆非常便宜,但是口味算是一般般了。
皮还是比较软糯的,就是稍微有一点厚,但是馅料偏甜陪搜,分量也非常的少。如果是嗜甜星人来说可能值得一买,毕竟真的超级便宜。20多年的老品牌,主打咸口汤圆,尤其是菜汤圆,一口咬下去鲜美多汁,而且皮薄馅儿多碰埋新鲜,清香扑鼻。
2黑芝麻馅儿口感细滑流动性好,糯米皮部分厚度适中。
3传统黑芝麻馅如拍则儿,大多数人能接受的口味。
4三全三全凌汤圆贺中:较甜黑芝麻馅儿口感细滑流动性好,糯米皮部分太厚。
5湾仔码头彩虹水晶汤圆:甜度适中藕粉入皮厚度适中,渣棚口感较糯米皮Q弹,黑芝麻馅儿较干芝麻香大于甜香。
6第一家牌黑芝麻汤圆:甜度适中糯米皮厚度适中,黑芝麻馅儿都是颗粒状,每一口感觉都是混着淡淡糖和奶香味在咀嚼芝麻,满嘴的芝麻原香味。
7思念玉紫玉板栗汤圆:甜度适中,糯米皮略厚尚可接受,栗子馅儿口感细腻,糊状不太甜,有栗香味道偏人造。