烤猪蹄加盟费

松江盘古猪蹄加盟店怎么液裤样:

最佳回答：盘古烤如罩猪蹄加盟优势： 1、品闹橡简牌优势 完整的CIS系统，深具特色、抢先的时尚店面设计新颖夺目，是一道靓丽的风景线。 2、产品优势

炭火烧烤基本上都是很多消费群体喜爱的一种美食， 在烧烤的经营过程中会有笑型非常广泛的消费群体，烧烤对于中国人来说岁升毕也有特殊的意义，行业的发展非常稳定，是不错的一种创业项目，很适合年轻人。

2、麻辣烫

麻辣烫现在在市场上拥有非常大的地位，对于很多的创业者来说，麻辣烫是不错的一种创业项目，可以根据当地的饮食习惯来选择一些优质的品牌进行加盟。灵活的决定市场的运营方式 ，能够提升品牌在市场中的影响力。

3、烤猪蹄

烤猪蹄是街头小吃的新宠，所以在国内的很多夜市中，大街小巷都会见到烤猪蹄的品牌，火爆的烤猪蹄摊位前有洛意不绝的顾客。不仅色香味俱全， 只要一经推出就受到很多消费者的喜爱和认可。

4、铁板豆腐

铁板豆腐是最常见的小吃种类 ，对于年轻人群来说 经营铁板豆腐不仅操作简单 ，而且消费群体也非常的多。在制作工艺上也比较简单， 只要吃过铁板豆腐的人群， 相信都会赞不绝口。

5、炸鸡排

鸡排是很多吃货们喜爱的一种产品，有非常强大的诱惑力，鸡排的肉质细腻，通过高温油炸，不仅保存了味乎芹道的鲜美，而且在口感上也十分的香脆。可以学习一些炸鸡排的技巧 ，来开一间炸鸡排店铺。

年轻人在市场发展中会有非常多的可选性， 以上就帮大家推荐了几个优质的餐饮项目，不仅是热门的创业选择 ，而且在市场上会有稳定的消费群体。

2、拥有开店的必需的资金；

3、有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。

然后肯定要热爱餐饮行业；认可方燕烤猪蹄的企陵中业文化、经营理念、设计理念、品蠢汪没牌风格；保证有充足的时间及精力投入到店的日常经营管理带纳工作中。

方燕烤猪蹄挺不错的，条件也不是很多，可以考虑下。

具体需要多少钱还是看你怎么去做，加盟乱姿做项目需要的费用可以提前预算好的，就目前的市场情况而言，烤猪蹄在某一些地区还是比较受欢迎的，加盟的费用包括品牌相关的费用、店面的租金、店面装修以及物料的费用，预算在10万左右，具体看情况。

烤猪蹄可以与很多的熟食一起售卖，烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。唤陪姿猪蹄含有丰富的和绝胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为“美容食品”，可以与熊掌比拟。做的好吃，有市场才能把生意越做越好！

适合女生创业的小吃

女生创业根据自身情况可以选择开店，做餐饮小吃是非常不错的。

一、女人做什么小生意好卫生烧烤店

烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不是很多见。如何创业赚钱，特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可缺的“活动”，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。

开烧烤小吃店要注意以下内容：

第一：烧烤品种一定要齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤，要留意哪些品种比较受欢迎，要多准备一些，而其他的只要一些够用就行。

第二：要想烤出独特的味道，还必须亲自做口味试验(如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以)，通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料，如何创业赚钱，这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑，肉质答烂察滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。要让食客看着想吃，吃了叫绝。

第三：要形成自己独特的经营理念，要有鲜明的宣传语言。

第四：要注意回头客和新客的数量和规律，从中总结出一些有用的数据，并应用到以后的经营当中。

除了以上几点，还要考虑当地的市场环境，这样的店是否已经很多，市场是否已经饱和，避免投资失败。

投资条件

烧烤以手工生意为主，根据规模大小，如小规模摆摊经营只需1-3人占地2平方米，竹签、盆子、塑料盆等采购简单，所用原料各地市场有售，如何创业赚钱，300元投资即可，大规模开店则需投资8000-50000元不等。炭烤、电烤、油炸、铁板烧等均可(以木炭烤为最佳)。

效益分析

以每人每天备料、穿串、烤制到出售400串计算，以不同品种不同零售价计算，平均每串售价08元，收入320元，材料成本只占营业收入的22%即70元，而日纯利润为320-70-其它费用30元=220元，月纯收入为6600元。

营销建议

1、初期在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等摆摊经营为佳，如何创业赚钱，边做边提高技术，积累资本，准备扩大规模。

2、随着技术资本、顾客群的不断增大，可在繁华地段开辟门店进行规模经营。

3、每天加工品种定在18-30个为佳，严格按规格，以新奇品种、奇特风味、良好的保健功能吸引更多的顾客，每20天可轮换一些品种。

二、女人做什么小生意好迷你西餐厅

成功秘笈易先生在毗邻中山大学的新兴居民区开设了迷你西餐厅，主营适合学生与年轻白领消费水平的简单菜式，兼卖高级西点，价格便宜，经营效果良好。

市场潜力

滨江东路一带已形成广州“江景豪宅一条历码街”。此外，中山大学近在咫尺，该地段居住人员综合素质较高，品位也较高，客源有保证。如何创业赚钱，价格适当的“平民化”西餐厅比较符合广东居民重视实际的心理，同时适当的价格也抓住了大学生这个庞大的群体。

风险提示

滨江东一带已形成广州一个新的居住社区，同地段同行竞争在所难免。经营成本过高。如何创业赚钱，原材料每月耗费为25000元，占收入接近一半，比例太高人工费需要支出超过20000元，大厨通常都在5000元/月甚至以上，应当是店里的主要力量，服务人员数量可能过多。

选址建议

西餐厅经营一定要适合地段内居住及活动人群的消费特点，大型高档居住社区、学府附近地带为首眩如上下九路、童心路等地的西餐厅经营非常火爆。如何创业赚钱，因此，在选址时一定要做好市场调查，重点摸清地段人群的消费特点。 易先生的“37度2”店铺开在算不上热闹的“兰色康园”楼下，门面小巧，装修简单，除了店名特别外，本来看不出有任何稀奇处。但由于距离中大北门、下渡路食街都非常近，菜式物美价廉，招徕了一大批年轻的固定食客。

思维创新走“迷你”路线

易先生一年多前想到开西餐厅，也有不少亲朋建议他轰轰烈烈干一翻“大”事业。可是实际调查使得他的计划受到了比较清茄大的挫折，一是据行内朋友透露：如何创业赚钱，由于竞争日益激烈，广州市区的大型西餐厅的成功率目前只有三四成二是满市区找寻合适的铺面却屡屡碰钉子，天河南、淘金路这样价格合理、适合开西餐厅的居民区早已有此类餐厅，而江南西、北京路这样的传统商业区价格早已经被炒到了天上去，总之，根本就是无缝隙可钻。

有人提议：大型咖啡屋需要的地方大，投资大，风险也大，挑选地址的余地比较狭隘，不如开间小一点的所谓“西餐厅”，只要做得地道，同样可以招徕顾客，选址则也容易很多。易先生觉得言之有理，可是当时的广州市根本就没有多少迷你咖啡店，应当如何开呢

广泛听取选址建议

易先生在网上搜索后，发现欧洲乡镇中传统的迷你西餐厅的创意模式，重要的是要通过音乐、装修与精致简洁的菜式营造惬意随便的用餐氛围。他又调查了广州市内很多中小咖啡厅，发现适当的价格与平易的口味是所有成功店铺的共性。

心中有了底，他就开始了找寻铺面的路程。他一方面走遍了市区内所有的商业区，如何创业赚钱，问了无数的价位，准备了超过10个的候选方案，另一方面广泛听取朋友的意见，一一做了笔录。反复斟酌之后，易先生挑选了现有铺址。

开业之后，易先生重金聘请了有高级技术职称的西餐师傅与西点师傅。他依照国外简约西餐厅的模式，不但配备了个性音乐，采用了简约温馨的装修风格，并不断调整了菜式，重点推出一批适合大学生与年轻白领的简单套餐，价格不高而用料讲究，吸引了更多年轻人。

三、女人做什么小生意好健康小粥店

项目计划

我的创业项目是开家粥店，以米粥为主，以粗粮为辅，并做相关的营养咨询。粥店的营业理念是倡导营养健康饮食，如何创业赚钱，帮助一些人更好地合理安排饮食。我计划找一个30~70平方米的店面，最好是高档小区比较集中地区。我现在已经找了近半个月，还是没有找到满意的。另外，虽然我做的这个没什么油烟，但也算餐饮行业，因此很多地方不愿意出租。

投资总金额我计划控制在7万元以内，其中15万元是流动资金。前段时间天一直下雨，每天回家我都鞋子湿透，但我知道创业是艰难的，我不会放弃。现在我想请专家帮我指导一下，这个项目是否可行并希望能得到一些好的建议。谢谢。

项目分析：浙商创投 李先文

项目可执行指数：★★★☆☆

看到这位热心读者的来信，心情为之一震!创业艰难，贵在恒心。雨水可以打湿你的鞋子，但一句“我不会放弃”，着实让我感慨。如何创业赚钱，多少创业者都是靠最初创业时的坚定信念支撑至后来的成功，不抛弃，不放弃，创业就需要这样一种信念!

这位创业者和目前的大学生创业不同，虽然没有很高的学历和专业技能背景，但他比大学生创业者多了一份难能可贵的人生阅历。我认为他的这份人生阅历就是他目前创业的最大资本和优势!创业，不是小孩儿过家家，一定的人生阅历对创业成功有很重要的作用。

当然，以上说的都是对成功创业一些主观上的必要条件，客观上，如果想创业成功还需要一些充分条件，最直接的就是项目本身的可行性问题。该创业者的项目，商业模式上到底是否成立是否可行还需要哪些改进怎么做会更好这是我作为职业投资人和杭州市青年创业导师重点探讨的问题。

粥店的定位

传统概念上，喝粥最多是个早餐，从这个意义上讲，这位创业者是不是打算主要做早餐市场如果仅仅定位做早餐，那么资源是不是太浪费投入和产出是否划算如何创业赚钱，个人建议，不要用粥店的名义去招揽顾客，而要结合创业者新进修的营养师技能打造一个“×××营养中餐”的健康餐饮概念，而健康米粥只是其中一个特色产品，这样的定位既可以占领早、中、晚全天候餐饮市场，还可以突出米粥的特色。

打造差异化特色

既然创业者正在考营养师，那一定要把这个特色做突出。我不太赞成市面上一贯的低价竞争方式，我认为关键是要走差异化竞争的路子。如何创业赚钱，你要学会发现你在市场竞争中最大的差异化优势，从目前的情况看，老的餐饮比的是厨师的等级，这是竞争的“红海”，你要学会发现竞争的“蓝海”，那就是比营养师，建议创业者用“×××营养中餐——职业营养师×××为您健康主厨”的口号做招牌，卖“营养”概念而不是简单的卖“口味”概念，你必脱颖而出。

选址和资金

开店选址有一句经典的行业谚语就是“地段、地段，还是地段”，可见选址的重要性。个人认为此类店最好针对年轻的懒人群体，比如开在类似上塘路、德胜路新青年广场附近，单身公寓的青年男女或80后小夫妻懒得烧饭，而且比较容易接受新理念，至少早饭和晚饭肯定有市场，中饭如果附近的通讯市场或商住楼公司员工前来就餐，也会不错的。

当然，以上只是举个例子，具体地址你得自己亲自去看，去观察，看潜在消费者到底哪里最集中，你就到哪里去。如何创业赚钱，对于开店创业，资金耗费最大的一项可能就是租金，租金跟选址有很大的关系，所以归根结底要把好选址关。以后如果该店能良性发展，建议创业者开成连锁的模式，通过直营或授权的形式不断复制，那么你就可以真的走向成功。

看过《舌尖上的中国》这个电视节目吗？中国的美食不仅多，各而且各有特色。比如：四川的麻辣烫、湖南水煮鱼头、北京烤鸭…，但是我最喜欢吃的还是家乡的猪脚姜。

今天中午，外婆给我家送来了一大煲猪脚姜。还没有打开上面的盖子，一阵姜醋香就扑鼻而来，让我口水直流，好像密封的盖子也封不住它的香味。

我心里特别好奇，怎样才能做出这么好吃的东西的？在吃之前，我特意打电话给外婆，了解猪脚姜的做法。原来要准备好上等猪前脚、鸡蛋、生姜和甜醋。首先，把买来的猪脚从中间切开，用力刮掉脚上的细毛，再用冷水冲洗。把水烧开，猪脚放在开水煮一会儿，将猪脚的油份和粘在猪脚上脏的东西去掉。姜要刮皮洗干净，并且要切成大片。鸡蛋连壳洗净。材料准备好了，就可以开始做了。先把大砂锅洗干净。然后，将锅烧红，把猪脚及姜放到锅里炒一会儿。再将炒后猪脚、姜放到大砂锅加水煲到猪脚完全熟透。鸡蛋黄连皮用水煮熟，鸡蛋在煮时，一定要冷水时放入鸡蛋，若热水再放入蛋，蛋壳就会裂开。猪脚、姜片熟透后将鸡蛋连壳放入，蛋壳含丰富的钙，若要去壳也可以。最后加上甜醋、冰糖，加适量的盐，慢火煲一个小时，即可变成香味飘香猪脚姜啦！

猪脚姜好吃，但不能多吃，尤其在夏天酷热的时候。因为它可以驱寒驱风，补血补虚，产妇可以多吃。它的味道，酸中有甜，甜中有辣，由于煲制时间长，肉香、醋香、鸡蛋等几种味道搀和在一起，入口裂睁细品，酸甜适肆清岁中，香甜可口，开胃 ，特别适合喜欢清淡的人群享用。

听了我的介绍，你一定口水直流吧！要不来我家品尝外婆煲的拿手猪脚姜吧！

我们的生活中充满了快乐，但是往往会在不经意中闯了祸，惹下了麻烦。

比如说：一句真话，使人处境尴尬；一个玩笑，使朋友之间产生了误会；一次考试成绩不好，受到了父母的责备；在一场游戏中摔得不巧，骨折了……我，作为一个“小四眼”，最讨厌的，就是架在鼻梁上的那副眼镜了。我患上近视已有2年了。

其中，最令我头疼的，就是脱不了眼镜的痛苦。这不，倒霉事非缠上了我，令我叫苦连天。

有一天，我感到十分疲惫，于是我想在浴缸里好好泡个澡。可谁知我刚跨进浴室，倒霉事就接踵而来。

一跨入浴室的大门，只见我的眼前突然一片白茫茫的，原来是镜片起雾了。于是，我只好摸索着前进。

可是我只顾及左右两边，没想到我的额头和墙壁来了个“亲密接触”，眼镜也应声而落。不好！下面是马桶！说时迟，那时快。

我一下子抓住眼镜。呼，真险！还好我眼疾手快，否则……好不容易泡进了浴缸，我认为这场“眼镜风波”已经过去了。

可谁知当我想正档涂沐浴露的时候，又碰到了一件倒霉事——由于温度太高，浴室里飘着一层白白的雾气。所以我只好用手摸，哪一瓶才是我的洗发精。

摸了半天，我终于摸到了一瓶“洗发精”。 可是我感觉这瓶“洗发精”涂在身上，感觉怪怪的。

所以我把瓶子凑近一看。天哪！这可是妈妈最宝贝的护肤乳呀！唉，闯大祸了！唉！都是眼镜惹的祸！ 《都是好奇惹的祸》好奇是儿童的天性，我相信很多同学都会因好奇而做了傻事，惹出祸来。

下面我就告诉大家一件令我难忘的事，它也是由好奇心才引出的……记得那是一个夏天的中午，妈妈在床上睡觉，我在书房做作业。这时，妈妈叫我去烧一下开水，我极不情愿地走向厨房间，刚想把水放进电水壶，突然，我想到了以前烧开水时是先把水放进去，再插上电源，我想：先插上电源，再从出水口倒水进去会怎么样呢？在好奇心的“领导”下，我这样做了，但事实证明我的想法是错的，它会带给我一种“压力”。

因为，我放进了一定的水后，便打开盖子看，啊！一根红通通的管子呈现在我面前，我呆了几秒钟后，想到了水，于是，立刻把水倒进去。可是，太晚了，一切都太晚了，只听“啪”的一声，一颗红色的物体掉落在地砖上，还有一些差点砸中了我眼睛，我想也不敢想这是什么，马上下意识的把水倒入壶中，然后，立即拔断了电源，这下，那根发红的管子才慢慢暗了下来，等一切都恢复平静后，我仔细把电水壶里面看了一遍，才发现那根管子已经碎了……我心一沉，想：完了，今晚要吃不了兜着走了。

还是赶紧认个错，也许还有“希望”。我心情沉重，脚像灌了铅一样，迈不开步伐，我吞吞吐吐地对妈妈说：“妈…妈…我…我…把电水壶里面的那根管子弄碎了……”，妈妈望着我问：“什么，你把电水壶的那根管子弄碎了？”“是的。”

我说。妈妈深思了一会儿，说：“这次先原谅你，不过下次小心点，具体原因我跟爸爸商量一下，你先去做作业。”

我心一沉，想：啊，让我碰上了“现代张飞”，这可怎么办呢？……接下来的事想都不敢想。夕阳西下，随着汽车发动机停息的声音，我的心跳逐渐加速，随着开门的声音，我的脸上出现了一颗颗豆大的冷汗。

妈妈叫住了爸爸，他们一起走进房间，关上了房门，我轻手轻脚地走过去，想偷听他们在说什么，可是什么也听见，我叽咕道：“哼，连你这扇门也跟我作对，平时没什么瞧出你隔音性能这么好，是不是见我今天闯了祸，也来嘲笑我？”这时，门开了，我吓了一大跳，只见爸爸走出来，随着我的心提到了嗓子眼，爸爸走过来语重心长地对我说：“妈妈已经跟我说了，看你做错了事情敢勇于承认，这次先原谅你，下次，不能再做这样相似的事，因为这电水壶是通电的，如果一不小心碰到电该怎么办，如果那根管子爆出来的碎物砸中了你的眼睛该怎么办？”这时，我提起的心也如释重负地掉放了下来。我想了一会儿，终于体会到了我们的父母打我们、骂我们，教育我们其实是为我们好，他们这样做其实是爱在心头——狠在面皮。

而任由我们想怎么样就怎么样的父母是一点都不关心我们的。不过我虽然没挨打，但还少不了受一顿唠叨。

妈妈还罚我专门就这件事写一篇600字的作文呢！唉！好奇心，你可害苦了我啊！《都是作文惹得祸》“考试了！考试了！”随着上课 响起，同学们都赶快坐好，这是一次不同寻常的考试，因为老师说了考好了就可以当班级里的组长了，所以同学们都很期待，也很认真的对待！ 考试开始了，看到同学们的都将目光专注在考卷上，我的心里一阵心虚，因为虽然我的目光在考卷上可我的心思却还在刚刚下课时玩得不亦乐乎的秋千上，想起从前那些同学们一起玩乐时的点点滴滴…… 叮铃铃……下课了！我的心突然“嘣”的一下，这才将我从思绪中拉出来，离考试结束只有十几分的时间，同学们都开始写作文了可我还在做习题。这时的我急得像热锅上的蚂蚁——团团转，一心只想快点做、快点做！就因为这样的心理，我拼命得写啊，终于，我赶上了同学们而且还比同学们快了，当时心里我高兴极了，心里美滋滋的想着幸好我在规定时间之前交了。

可我却不知，即将有一场大的风暴袭卷向我，我将考。

夜里半睡半醒中迷迷糊糊听到母亲和父亲说话的声音，然后是开门的声音，我抬头看了一下表，才四点多，转身又睡着了。

早上我睡过了头，因为要赶飞机，我谢绝了吃早餐。母亲叹了口气说，本来想让你多睡会的，没想到耽误了你吃早饭。

然后递给我一大大的包裹说，这是我自己做的月饼，你路上留着吃吧…… 独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。”虽然不是独在异乡，但最近几年每到过节的时候都特想回家看看，尤其是仲秋节的时候，特别想念那离别已久的家。

去年的仲秋节实在是难忍思乡之苦，放下所有的一切事务匆匆回了国。几经辗转，当我终于站在了自己村庄的面前时吃了一惊：没想到二十年前清一色茅草屋的村庄已经变成了漂亮的花园小区，向门卫说出了父亲的名字，才找到了家的门牌号，其实我不知道这还算不算我的家，二十年前我已经和这家断了关系。

我敲开门。站在门内的母亲先是愣愣的看了我半天，而后惊喜的喊着家里人所有的名字。

弟弟，弟媳，妹妹，父亲，他们簇拥着把我迎进家门。 母亲，妹妹忙着端茶倒水，弟弟忙着给大姐，二姐打电话通知我的到来，父亲则跑出去买菜。

我环顾了一下房子大概有100多平米，沙发，彩电，冰箱，影碟机，电脑一应俱全，看来我走后，家里的生活渐渐好了起来。

捆香蹄，产自江苏省新沂市的传统特产。一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。本发明外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。其特征是以剔除主骨保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主料，在其内充填经香辛料卤制的猪精肉及皮丝制成的馅料。

捆香蹄保留原猪蹄形状，内裹精肉及皮丝，用盐、糖、味精、香料 等放入鸡汤中煮熟。外表完整，采用独特的工艺、先进的嫩化技术和科学配方，精心研制而成，切片完整，皮香肉嫩，咸淡适中、风味独特，含有丰富的胶原蛋白质，是区域间最有代表性的名特产。

朱元璋逼就捆香蹄

传说朱元璋幼年时曾在新沂沈圩舅舅家放牛，与邻居王屠夫交情甚笃。每次朱元璋放牛回来，王屠夫总要送些好吃的东西给他，其中朱元璋最爱吃的就是熟猪蹄。

一天，一位倒骑毛驴的白发老头来到王屠夫的肉摊，抓起熟猪蹄就吃，一口气吃了一盆，吃完倒骑毛驴扬长而去。王屠夫追上问他要银子，白发老人不慌不忙地说：“要银子没有，要话倒有一句‘骨从蹄中剔出来，保你永远发大财’。”说完，就不见了踪影。王屠夫虽觉老头来历蹊跷，但话却有道理。经过一番琢磨，便动手把蹄爪剖皮，剔去筋骨，填满瘦肉，配齐香料，然后用布捆扎起来，放到鸡汤里煮。煮熟后其形仍如猪蹄，香美可口，上市就被抢购一空，生意兴隆，果然发了大财。朱元璋更是常吃不厌。

后来，朱元璋做了皇帝，专请王屠夫进宫为他做捆猪蹄，王屠夫死活不去。朱元璋恼羞成怒，以捆猪蹄的“猪”字与“朱”同音，下令禁止他做捆猪蹄。王屠夫心想，捆猪蹄人人爱吃，销路又好，这生意哪能不做了呢？捆猪蹄这么香，便把“猪”字改为“香”字，“捆猪蹄”就变成了“捆香蹄”。

范文可以供参考

最好加入自己的感情

毕竟作文是需要投入个人感 彩的

每当我看见妈妈的手紧握菜刀，在切菜板上龙飞凤舞时，我总想亲自走进厨房大展身手一回。在我苦苦哀求之下，妈妈才让我如愿以偿。

正值暑假，妈妈让我当起了掌管柴米油盐醋的“小管家”。我高兴至极，赶紧按照妈妈的嘱咐，到超市买回所需用品，抄起锅铲，准备就绪。

我的烹饪标准是色香味俱全，做一顿让父母满意的美味佳肴。所以经我精心计划，决定就做一盘番茄炒鸡蛋加一碟凉拌青瓜。

我首先做番茄炒鸡蛋。我还是第一次下厨，做菜总有点儿不利索，只好对妈妈的指挥惟命是从，毕恭毕敬地操作。我先听妈妈指挥，把鸡蛋打碎，倒进碗里打搅成糊，顺便把番茄切成块；然后把鸡蛋倒入锅中翻炒。听到油在锅中炸开“滋滋”的声音，闻着炒鸡蛋的香味，我不禁有些陶醉起来。“别分心！”妈妈的“家训”又在耳边响起。我只得又一心一意地干，接着又把番茄加进去炒，加了糖、酱油和盐，煮一下。我乘机一 坐在凳子上休息起来。一会儿，一开锅盖，一股香味扑鼻而来，第一盘佳肴完成了！

我接着还要学习做凉拌青瓜。真累！但我还是兴冲冲地抓起切菜板，手握一把菜刀准备切青瓜。我一边切一边哼着小曲儿，未想乐极生悲，转念一想，青瓜皮忘了削！我急忙又抓起切了一半的青瓜削起来。妈妈进来，又长篇大论、喋喋不休地教育我，害得我一紧张又削破了手。一阵折腾之后，总算削好皮、切好块了，还好后面的事情简单，只管加醋、麻油和盐。

大功告成！我迫不及待地将“战利品”端上桌，等待着开饭。爸爸妈妈品尝后，都说味道真不错。我也尝了点儿，真香！我心里乐开了花。

真是皇天不负有心人！不管什么事，只要你努力了，就能成功！

傍晚，爷爷回家后关门的声响把我从书的海洋中惊醒，一股诱人的香气钻如我的鼻孔。想起来了，这种气味绝对是卤猪蹄散发出来的。

说到卤猪蹄，那可是好东西，皮又嫩又香，肥而不腻，筋很有嚼头，还不塞牙，绝对是卤肉中的佳品。在脑子里列出了卤猪蹄的那么多好处，我的肚子一下子就空了，心中升起了吃猪蹄的欲望。

我强压着心中的欲望，回到卧室拿起书，继续看了起来。

终于到吃饭的时间了，我跑出卧室，只见奶奶正坐在椅子上啃猪蹄。前几天邻居结婚时，奶奶的腿被啤酒瓶炸伤缝了几针，一直不能走路。看到奶奶吃得津津有味，我犹豫片刻，拿起一块很小的蹄尖啃了起来。奶奶惊讶地问我：“平时你不是爱吃大块的猪蹄吗？今天怎么只拿小的吃？”

我先是一愣，接着皱起眉头装出一副不情愿的样子：“肉太腻，不想吃。”

“哦！”奶奶漫不经心地回答道，接着又啃起香喷喷的猪蹄。

我依然啃着那一小块骨头。望着奶奶吃的那么香甜，我顿时觉得手中的骨头也那么香、那么好吃。

捆香蹄，产自江苏省新沂市的传统特产。

一种捆香蹄肉类制品。它是以剔除中间主骨，保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料，在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料，经卤煮、杀菌得成品。

本发明外形美观，保留了猪蹄的形状、味美、香气浓，保质期长，是一种即开即食的肉制品。其特征是以剔除主骨保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主料，在其内充填经香辛料卤制的猪精肉及皮丝制成的馅料。

捆香蹄保留原猪蹄形状，内裹精肉及皮丝，用盐、糖、味精、香料 等放入鸡汤中煮熟。外表完整，采用独特的工艺、先进的嫩化技术和科学配方，精心研制而成，切片完整，皮香肉嫩，咸淡适中、风味独特，含有丰富的胶原蛋白质，是区域间最有代表性的名特产。

朱元璋逼就捆香蹄 传说朱元璋幼年时曾在新沂沈圩舅舅家放牛，与邻居王屠夫交情甚笃。每次朱元璋放牛回来，王屠夫总要送些好吃的东西给他，其中朱元璋最爱吃的就是熟猪蹄。

一天，一位倒骑毛驴的白发老头来到王屠夫的肉摊，抓起熟猪蹄就吃，一口气吃了一盆，吃完倒骑毛驴扬长而去。王屠夫追上问他要银子，白发老人不慌不忙地说：“要银子没有，要话倒有一句‘骨从蹄中剔出来，保你永远发大财’。”

说完，就不见了踪影。王屠夫虽觉老头来历蹊跷，但话却有道理。

经过一番琢磨，便动手把蹄爪剖皮，剔去筋骨，填满瘦肉，配齐香料，然后用布捆扎起来，放到鸡汤里煮。煮熟后其形仍如猪蹄，香美可口，上市就被抢购一空，生意兴隆，果然发了大财。

朱元璋更是常吃不厌。 后来，朱元璋做了皇帝，专请王屠夫进宫为他做捆猪蹄，王屠夫死活不去。

朱元璋恼羞成怒，以捆猪蹄的“猪”字与“朱”同音，下令禁止他做捆猪蹄。王屠夫心想，捆猪蹄人人爱吃，销路又好，这生意哪能不做了呢？捆猪蹄这么香，便把“猪”字改为“香”字，“捆猪蹄”就变成了“捆香蹄”。

我家乡的捆蹄

我家乡的特产可多着呢 有高沟大曲、今世缘酒、捆蹄、鸡糕，还有许多工业特产。不是有一句俗语叫“涟水有三宝：曲酒、捆蹄、嫩鸡糕吗？”三宝中，我最喜欢的是捆蹄了。它不但色泽酱红、层次分明、香醇味美、口感丰富、食之不腻，而且捆蹄还含有丰富的胶原蛋白和维生素、肌纤维，具有改善人体细胞的营养状况和新陈代谢的作用。同时，还具有益精、补血、滋润皮肤、光泽毛发等功能。

捆蹄的外形是圆柱体，里面是精选的猪蹄膀瘦肉，外面是一层晒干的猪小肠。用猪小肠作主料，配以桂皮、丁香、八角、肉果、甘草等十八种辅料，再灌入猪肉，然后把捆蹄切成圆片状，再按顺序依次摆入盘内，摆入几个雕刻品做装饰，就可以成为一道色香味俱全的菜呢，如果在古代，这捆蹄一定是专门献给皇上吃的极品东西。口味真是无可挑剔。

希望大家能常来我家乡作客，来品尝一下这诱人的捆蹄！

作文比赛中，我交给老师一篇自以为很棒的文章，没过几天比赛结果就出来了――我的文章没有获奖。我十分伤心，原以为自己可以得个三等奖。唉，我真是太失望了。我心里一直责怪自己太没用了，给老师脸上抹了黑。但老师根本就没有指责我，而是把我叫到身边，鼓励了我几句，又给了我一个美丽的、纯洁的微笑。我知道，老师的这个微笑是在给我暗示：让我不要气馁，继续努力，阳光总在风雨后。

自从这两个至纯的微笑后，我学会了自信，学会了勇敢，学会了自主；也正是这两个微笑，使我对任何事情都不怕，对任何事情我都要充满信心地去试一试。

这两个微笑，使我领悟了不少道理。微笑是生命旅程中不可缺少的。微笑是美，我爱微笑！

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天的夜晚，冷淡杯、夜啤酒、冷锅串串、各色烧烤……只要味道合适，摊前从不缺人气。不知何时，特色烤猪蹄加入了街头小吃的大军。

成都人提到猪蹄，一般都联想到蹄花汤，烤来吃算个新鲜事。这也可能是这家店门口长期排队的原因。烤猪蹄店的老板徐亮以前没有人做这个，我是第一个做的。”徐亮今年三十多岁，是自贡人，以前卖过串串和烧烤，生意很一般。一次偶然的机会，家里有吃剩的卤猪蹄，他就想弄来烧烤一下再吃。没想到味道不错，于是就想到开个烤猪蹄的店。没想到这烤猪蹄受到电子科大同学的追捧，口口相传，很多人慕名而来。徐亮说，来买烤猪蹄的大多都是年轻人，有些是朋友带过来，有些是在网上看到找过来的。还有好多白领下了班专程过来，吃了还要打包走，最多的一次性买了二三十只烤猪蹄。

那我就告诉你烤猪蹄是怎么做的。

第一，你要先学会烤猪蹄卤料配方明族。因为烤猪蹄不是直接就烤熟的。

必须用秘制卤料卤过的才好吃。我是买的九龙天香烤猪蹄配方。

第二，就是烤，烤很简单。这个自己练练就k了。

第三激链弊，就是撒粉，孜然，碎花生要是油炸的唤搭。

开在烤猪蹄还是赚钱的。一般我一天赚500到800左右吧。

烤猪蹄的做法四只带筋猪前蹄（约两斤半）；黄酒；老卤（没有的买超市综合卤料的香料包现卤）；新添少量冰糖（或红糖）；葱；姜；蒜；八角；香叶；桂皮；花椒；辣椒；五香粉；盐；酱油；蚝油；麦芽糖（刷表面，非必须）；辣椒面；花椒粉；熟黄豆粉；花生碎；盐；五香粉；葱花；香菜；

制作过程 ：

街头版的刷油多，小家庭的可以全程不用一滴油，更健康些。而且猪蹄实在油脂丰富，不刷油烤出来一点也不逊色，吃口更加肥而不腻，倾情推荐

1）四只猪蹄清理净杂毛剁成16块，洗净，入冷水锅，同时加入生姜和黄酒；大火煮开，撇净浮沫（时间略久，尽埋做量撇干净）。

2）不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块；煮沸的同时依然及时清理浮沫，新补适量葱姜蒜和八角，香叶，桂皮，花椒，辣椒搏者，五香粉等香料；煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱

3）小火炖一小时以上，中途视情况补一点盐，关火前滴两滴蚝油；将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出；取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄表面（此步可省略）；

4）烤架上刷少许油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可（区别及温度设置参下文小贴士）；

5）烤的时候准备干碟一份：就是把现舂辣椒面和花椒粉（买成品辣椒花椒粉亦可），熟黄豆粉及花生碎，盐，五香粉，葱花香菜等混合；猪蹄烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟基液薯香料蘸食。