螺蛳粉哪个牌子最好吃 螺蛳粉牌子推荐
螺蛳粉大家应该都听说过，螺蛳粉是很多人喜欢吃的一种美食，螺蛳粉是柳州的特产，很多外地的朋友也很想吃螺蛳粉，淘宝上的螺蛳粉品牌有很多。
螺蛳粉哪个牌子最好吃
1、螺状元螺蛳粉
柳州螺蛳粉还是第一次在网上买，之前都是在家乡吃的，味道还不错哦，主要是方便。煮了一袋，那味道真是鲜浓，吃得满头大汗，非常接近柳州店内的味道。先是在山姆店买过绿色装的，觉得非常好吃，这个比绿色装味道还浓郁些，而且配料还多了鹌鹑蛋等几种!现在己经不去实体店了，直接方便装，两人才15，经济又味美!
2、自嗨锅柳州螺蛳粉
真的买一送一，不过吃的时候要自备碗筷，滚水的话 泡开还是没问题的，我是用了不滚的水，在微波炉里面高火转了5分钟，拿出来就可以吃了，里面的小料和米粉都很好吃，喜欢吃酸辣粉的估计会很喜欢，份量很足，饭量小的人吃不完的，和其他的螺蛳粉比，这款螺蛳粉的醋包多了2颗泡椒，咬下一口酸汁暴爽!红油包辣味也是相当给力，我一个自认为比较能吃辣的，快被辣哭。
3、卷味螺蛳粉
特别有食欲，已经吃好几箱了，一段者判时间不吃会想，酸笋不是很臭很好吃，这种牌子卷味粉真的很棒，女儿和我都特别喜欢，份量大料足，米粉煮粉的时候，出现白色米浆比较少，但吃起来还不错。汤底有美味的螺丝肉，味道比较鲜，种类齐全，有送鹌鹑蛋哦!酸笋味道不够厚重，稍微重一点就好了。 红油一包全部放完感觉辣度适中，果然是越夜越美味，不适合吃太辣，对胃好点。
4、柳全柳州螺狮粉
螺蛳粉资深爱好者，吃过很多品牌，柳全第一次买优点是腐竹给的真多，但是整体螺蛳粉味道不太浓郁，比较方便，我以为会很辣，结果作为一个重庆人来说，这个辣能承受。这个螺蛳粉还是很好吃的，除了标配的卤水、米粉、酸笋包多了酸醋包和卤蛋。一般来说当地放的是口味偏淡的米醋，是为了中和米粉之中的辣味的，当然这个特意增添的两个卤蛋还是蛮加分的。酸笋很臭味很浓腐竹大小还行，就是喜欢黏在一起酸豆角和木耳包量很足。
螺蛳粉牌子推荐
1、螺霸王 自热螺蛳粉
味道还行吧，偏辣，臭味还可以。腐竹好吃，粉丝不好吃，太细了，很吸汤，所以我都没有汤喝发热包很强大，十几分钟还在煮，可惜没吃到螺蛳这款螺蛳粉品牌据说是柳州首家拥有QS认证的螺蛳粉弊敬，所以在安全方面应该是有所保障的。本次测评的是新包装，从里到外都是粉粉粉~味道像是在店里会吃到的味道，就是柳州街头巷尾那种不起眼的老店。总体来说还不错。
2、品贯自热螺蛳粉
慕名已久，第一次吃传说中的螺蛳粉，没有觉得臭的不能吃，也没觉得很好吃，也许多吃几次就习惯了，不过那个辣我觉得已经很辣了，有朋友竟然说不太辣，我的天，味道不错，就是粉丝的量租嫌慎有点少，一份吃不饱，老公很喜欢，连吃了两天，汤汁调配的实在是浓啊，一开袋子就会闻到螺蛳味+调料味，卤水中自带一点辣味，卤水的颜色比较偏黑，汤底沉淀物有点多，不过里面可以看到有螺蛳肉，就是太咸了。
3、好欢螺 螺蛳粉
突然好想吃螺蛳粉，立马就下单买了几包。我不太能吃辣，所以没有放辣椒油，但是其实也是辣的，螺蛳汤料包里面带辣的，花生米还是脆的，酸笋吃了一点点，酸豆角酸萝卜都齐全，自己放了新鲜油麦菜，还不错的。突然好想吃螺蛳粉，立马就下单买了几包。我不太能吃辣，所以没有放辣椒油，但是其实也是辣的，螺蛳汤料包里面带辣的，花生米还是脆的，酸笋吃了一点点，酸豆角酸萝卜都齐全，自己放了新鲜油麦菜，还不错的。
螺蛳粉里为什么没有螺蛳
一碗螺蛳粉端上来，白粉红油亮汤底，赤红的花生米，黑亮的木耳，鲜绿的蔬菜，金灿灿的腐竹，圆鼓鼓的豆泡，销魂的酸笋。再加两个卤煮好的鸭脚鸡翅，酸甜卤猪蹄，无疑是米粉中的佛跳墙。“道理我都懂，可是螺蛳粉里为什么没有螺蛳偷工减料还是鱼香肉丝那一招”事实上正宗的螺蛳粉确实是没有螺蛳的!但这跟鱼香肉丝不一样，螺蛳粉的汤底是用跟香料爆炒过的螺蛳跟猪骨熬煮而成，所以才叫螺蛳粉。处理干净的螺蛳爆炒后与筒骨、辣椒、葱、蒜、姜、以及紫苏、草果、小茴香、砂仁等十几种香料熬成一碗汤底，是螺丝粉鲜美的根源。在柳州，一百家螺蛳粉店能做出一百种汤底，家家都有各自的秘方，实际操作中，材料的用量配比火候对汤的出品都有很大影响。好的螺蛳粉汤底，汤色清澈，口感醇厚，回味清爽。在铺满了食材的粉上，浇上一勺，简直完美。此外，爽弹米粉也是让人欲罢不能的理由。螺蛳粉用的是陈年米，陈米失去油性没有胶质，加工成米粉后，弹性却很好，煮之前一定要用冷水泡过。
柳州螺蛳粉的做法大揭秘
材料：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量(八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮)，酸笋丁，腐竹段，萝卜干丁，花生，木耳丝，酸豆角丁，黄花菜。
做法：
1、首先先把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质。
2、再把猪骨头同样的放入锅中焯水，过滤掉杂质。
3、然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开。
4、准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。柳州螺蛳粉和桂林米粉的泡法有所不同，桂林米粉是用热水泡软，而螺蛳粉却是用冷水，因为用冷水来泡螺蛳粉，煮的时候不容易断，而且吃起来有弹性)。
5、锅中放入适量油，烧热后放入腐乳，紫苏和香料炒香。
6、倒入田螺翻炒出香。
7、然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒，焖三分钟即可关火。
8、把炒好的田螺放入步骤3已经烧开了的猪骨汤中，小火炖2小时。
9、待步骤8炖至快好前的20分钟，倒入辣椒油和油果，继续炖20分钟。这样美味的螺丝汤就做好了，接下来做配菜。
螺蛳粉的配菜有：酸笋丁，腐竹段，萝卜干丁，花生，油果(刚才已经放入螺丝汤炖了)，木耳丝，酸豆角丁，黄花菜(已经提前用水泡软了)。
1、锅中放入适量食用油，烧热后分别倒入酸笋/萝卜干丁翻炒，倒入适量螺丝汤炒至水分干，再倒入适量盐即可出锅。
2、按照步骤11的做法，分别把酸豆角和黄花菜炒好。
3、同样的把木耳丝炒好。花生和腐竹炸金黄捞出。
4、锅中倒入适量水，烧热后放入螺蛳粉和空心菜煮2分钟。
5、把煮好的螺蛳粉和青菜捞出装碗。
6、最后把刚才炒好的木耳，萝卜干，酸笋，黄花菜，酸豆角，花生，腐竹放入粉中，倒入事先煮好的螺丝汤即可。
十大螺蛳粉品牌排行榜：
1螺霸王
螺霸王是最出名的品牌，中国螺蛳粉第一品牌，将继续发展全国加盟连锁事业，并同步展开螺蛳粉的加盟。
2云堂食螺蛳让枯粉
云堂食螺蛳粉是国内首创的螺蛳粉品牌，它成立于2001年，是国内的领导品牌。
3小曼罗螺蛳粉
小曼罗螺蛳粉创始于1996年，主要经营螺蛳粉等美食，受中国政府保护。
4佰味螺螺蛳粉
佰味螺螺蛳粉立体复合式自助餐架构、广阔多级之业务延伸平台以等特色，逐渐占据国内餐饮的地位，高消费、高流量的贵宾更成为加盟者的首选品牌。
5嘬螺特色螺蛳粉
嘬螺特色螺蛳粉有限公司是致力于发展中国特色食品的企业，经营发展深受人们喜爱的食品连锁项目。
6田螺胖胖螺蛳粉
田螺胖胖螺蛳粉成立于2006年，是一家以经营螺蛳粉为特色卖点，溶汇了几大中式经典餐饮项目。
7兰小怪螺蛳粉
兰小怪螺蛳粉来自中国沈阳，是专门经营螺蛳粉的一家品牌。
8柒记螺蛳粉
柒记螺蛳粉正在寻找合作伙伴和投资人。它是国内最大的螺蛳粉店供应商，也是中国螺蛳粉第一品牌。
9黄李记佳柳螺蛳粉
黄李记佳柳螺蛳粉用亲民的价格，快捷的供餐为每一位热爱螺蛳粉的顾客提供超值的消费体验。
10螺公堂螺蛳粉
螺公堂螺蛳粉具有专利创新型的制作螺蛳粉的设备，实现标准坦散洞化，令传统掘和螺蛳粉退市！
螺蛳粉好吃的品牌有：好欢螺、螺霸王。
好欢螺成立于2015年知名袋装螺蛳粉品牌，主要从事柳州螺蛳粉生产、销售和服务做渣于一体的食品企业,产品内含多种配料，有酸辣香鲜爽的特点，柳州市得华食品有限公司坐落于山水秀美的广西柳州。时逢广西特产行销全国，柳州螺蛳粉名震八方之际，公司重磅推出好欢螺系列袋装螺蛳粉及相关配料。
螺霸王是一家集研发、 生产、销售于一体的全面型食品公司，为客户提供预包装螺蛳粉代理、直采、销售等线上线下服务，产品种类涵盖袋装螺蛳粉、盒装冲泡螺蛳粉、袋装冲泡岁胡察螺蛳粉等系列。广西螺霸王食品有限公司成立于2015年1月，是集研发、生产、销售于一体的全面型食品公司，为客户提供预包装螺蛳粉代理、直采、销售等线上线下服务。
螺蛳粉相关介绍
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉和特定配料制作的一道主食2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西非物质文化遗产名录，倪铫阳被确立为传承人。 2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的乎茄柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处，它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。
柳州螺蛳粉品牌前十名是：螺霸王、螺满地、好欢螺、螺状元、之味螺、柳全、白家陈记、食族人、美味螺、螺千味。
1、螺霸王。广西螺霸王食品有限公司成立于2015年1月，是集研发陵锋州、生产、销售于一体的全面型食品企业，公司经营范围包括预包装食品加工、销售等。
2、螺满地。柳州螺蛳粉风靡全球，广西美吉食品科技有限责任公司是柳州大型的螺蛳粉生产销售企业，旗下“螺满地”牌螺蛳粉为各大电商平台销售前列品牌，深得消费者喜爱。
3、好欢螺。好欢螺诞生于柳州，成立于2015年5月15日，属于柳州市得华食品有限公司旗下品牌，主营业务是袋装螺蛳粉。
4、螺状元。柳州市螺状元食品有限公司于2015年04月07日在柳州市工商行政管理局柳东分局登记成立。公司经营范围包括食品生产、销售；货物进出口业务等。
5、之味螺。广西柳州之味螺食品科技有限公司成立于2014年，位于广西壮族自治区柳州市，是一家以从事科技推广和应用服务业为主的企业。
6、柳全。柳州老牌螺蛳粉，始终坚持传统工艺熬制汤底，传承正宗美味。
7、白家陈记。白家陈记位于成都龙泉驿国家经济技术开发区，是一家从事食品科研、生产、加工和销售推广的中型企业。
8、食族人。河南食族人食品科技有限公司成立于2017年,是一家定位于互联网思维的食品品牌企业，潜心于零尺蔽售服务以及专业品牌质量与文化的打造。
9、美味螺。美味螺螺蛳粉诞生于2014年的广西柳州市，是食品饮品大于螺蛳粉品牌，由柳州市魔方文化传媒有限公司负责运营。
10、螺千味。螺千味是以螺蛳粉为主营产品基岩的食品生鲜品牌。
螺蛳粉排行榜有：好欢螺、螺霸王、李子柒、柳江人家、嘻螺会。
1、好欢螺
主要从事系列螺蛳粉的研发、生产、经营于一体的段橡企业，其食品以具有酸、辣、香、鲜、爽等特点著称。
柳州市得华食品有限公司，坐落于山水秀美的广西柳州，时逢广西特产行销全国，柳州螺蛳粉名震八方之际，公司重磅推出好欢螺系列袋装螺蛳粉及相关配料，好欢螺袋装螺蛳粉秉承“凭良心专注做好一碗粉”的经营理念，在高度还原柳州螺蛳粉的真是风味的同时，更注重食品安全和健康。
2、螺霸王
作为柳州本土较早生产袋装螺蛳粉企业首家引进德国新型杀菌设备，利用热效应和非热生物效应对物料内外同时进行更深层次的彻底杀菌，最大限度的保持了原有物料的色、香、味和物理外和营养成份，并延长了产品的保质期。
我们改进产品尽可能还原正宗味道，实施最严苛的质量把关,采用美国反渗透水处理净化技术，用纯净水熬制传统罩燃冲螺蛳筒骨物歼靓汤，汤甜味正。
3、李子柒
李子柒旗舰店由杭州微念科技有限公司直营管理，在线销售牛肉酱、椴树蜜、辣椒酱等产品，所售商品贴合大众需求，款式种类多样化，并且在不断提高产品质量的前提下，保证平易近人的价格，提供完善的售后服务，让用户安心无忧的购物。
作为行业内广为熟知的品牌，李子柒凭借其产品出色的性价比、设计、广泛性赢得了顾客们的喜爱。
4、柳江人家
自创立至今，在国家“大众创业，万众创新”的政策方针指引和柳州市政府的大力支持下，中柳食品充分发挥企业在地域、资金、技术、信息等方面的资源整合优势，始终坚持做“生态、传统、特色、安全、放心、健康”的食品，为员工、客户、社会创造最大价值。
公司目前主要生产的产品有：传统米粉、生态特色米粉、预包装柳州螺蛳粉、桂林米粉、牛肉粉、酸辣粉、火鸡粉、过桥米线；同时研发、生产其他生态预包装食品。
5、嘻螺会
研发团队在传统螺蛳粉的基础上，增加了营养丰富的牛肉，搭配上健康味美的黑椒，由公司专利工艺秘制而成的黑椒牛肉螺蛳粉，均衡了营养和口感，达到鲜香味美。
突出的要数里面的秘制辣椒油，辣出层次感，辣出新境界，解决了袋装螺蛳粉口感单一的问题，肉质的鲜美和辣椒的融合，丰富多样，让人无法抗拒的美味。
好欢螺
京东旗舰店
入手指数 48好欢螺螺狮粉，好欢螺味道很浓郁，很正宗，酸笋和酸基绝豆角好吃，粉也好吃，细滑又Q弹。好欢螺的比较适合重口味的，分量超级足，辣度对于我们来说刚刚好。
2
螺霸王
京东旗舰店
入手指数 47螺霸王螺蛳粉感觉很正宗，这款螺师粉的量很足，配料也很足，够味够臭够好吃，而且里面的配菜很多很丰富，尤其辣油超级辣，不吃辣的慎重，不太能吃辣的朋友辣油包一点一点搁。
3
螺状元
京东旗舰店
入手指数 45螺状元螺蛳粉分搏孙姿量足，粉很好吃,劲道,酸笋可口,花生香香脆脆,腐皮给的也很多,里面的料也很多。米粉也是很Q,味道没有很臭。辣椒油挺辣的,汤底很浓,加些五花肉，豆腐皮,豆芽,味道更美味!
4
良品铺子
京东旗舰店
入手指数 45良品铺子螺蛳粉中国名品，质量很好有保障，性价比很高的，味道鲜美可口，拉面口感更好，味道不错，很好吃，料包的量很足。
5
佳味螺
京东旗舰店
入手指数 44佳味螺螺蛳粉很正宗，粉也特别丝滑，料包很足，关键里面还有鹌鹑蛋，物美价廉，满满的一大袋，面粉份量很足，滑润斤道，里面配菜一应俱全，汤包更是浓浓的满足感。
6
柳全
京东旗舰店
入手指数 43柳全螺蛳粉很好吃，而且不是特别臭，不是特别辣。真的非常适凯轿合大众口味。包装是bulingbuling的粉色，超级吸睛。份量超级足，满满的一大袋，面粉份量很足。
7
柳江人家
京东旗舰店
入手指数 43柳江人家螺蛳粉香辣爽滑，Q弹好吃，非常好吃。汤香料足，好吃，腐竹竟然是锅巴一样脆脆的。配料很多，笋包，咸菜包，底料，腐竹包等等一大堆，煮出来香喷喷的，刚好一个人的量。
8
李子柒
入手指数 42李子柒家的螺狮粉。口感好，口不重，不是很咸。配料特别多，腐竹多，配菜好吃。粉劲道，丝滑。总的来说不错，量足，味儿很正！粉很劲道的！
9
家柳
京东旗舰店
入手指数 42家柳螺蛳粉，份量超级足，汤味浓厚，浓郁的面汤飘着肉香加以筋道的面条，吸溜一口，好吃！筋道、Q弹有嚼劲。面汤很浓郁的，很鲜，可能稍稍有一点点腻。而且不是特别臭，不是特别辣。
10
只投螺碗
京东旗舰店
入手指数 41这款广西特产只投螺碗螺蛳粉，320g袋装螺丝粉酸辣粉方便米粉丝，包装也是相当的有地方特色的
螺蛳粉品牌推荐：1、好欢螺，2、李子柒，3、螺霸王，4、螺状元，5、柳全。
1、好欢螺
米粉通常粗圆软嫩，夹起易断，好欢螺米粉制得更细，质地柔韧，劲道爽滑，口感可居榜首。黄包经典原味含有130g米粉，完全可以满足爱吃米粉的大食量，而且好欢螺汤底鲜甜浓郁，螺味重，米粉非常入味。
2、李子柒
精选地道柳州石螺和猪骨及二十余味配料，精炖出浓郁高汤。米粉粗细软硬适中，不粘不糯，爽滑细返隐腻。还有八大配料，吃着有滋有味。
3、螺霸王
螺霸王获得最多的评价是用料实在，配料的种类和米粉的分量都不少，满满当当地垒在碗中，显得诚意十足。原味螺悔世灶蛳粉是螺霸王最受欢迎的一款，除了酸笋、腐竹、酸豆角等经典配菜，还附赠两颗鹌鹑蛋，120g米粉对于大部分食客也很足够饱腹。
4、螺状元
螺状元可谓“臭”名昭著，酸笋味道非常浓郁，一定程度上可以称之为最正宗的螺蛳粉。除了“臭味”突出，螺状元的米粉也比较特别，添加了玉米淀粉，干粉颜色偏黄偏硬，但煮熟后呈米色，入口爽滑有嚼劲。
5、柳全碧扮
是第一批走出国门的螺蛳粉品牌，在国内外市场都获得好评。包含米粉130g，大分量更过瘾。同时，相对于经典款，精装版配菜丰富，少见地附有榨菜，也带有醋包，突出酸爽口感。
螺蛳粉品牌推荐如下：
1、好欢螺
在螺蛳粉届那是赫赫有名，它家最经典的就是那股超级浓烈的酸臭味，适合一个人住在家煮着吃。他家的螺蛳粉配料很实在，一共有8袋，酸豆做隐角、萝卜干量足，最重要的是有螺蛳肉和黄花菜，其他家少有。
2、螺霸王
螺霸王的螺蛳粉也是相当有名的，它的包装设计超级可爱，螺霸王的粉很入味，粉丝根根分明，爽口弹牙，鲜嫩酸爽，汤汁颜色比较淡，但是味道相当不错，令人胃口大开。
煮螺蛳粉技巧
第1步：先煮粉：粉和汤要分开煮，这一步是决定这碗粉有没有灵魂的步骤，一起煮的话汤会变得特别黏稠，把米粉冷水下锅煮开之后。
第2步：改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料。
第3步：把粉捞出来，把小奶锅的中的水倒掉。
第4步握启：锅中再次加入冷水，倒入已煮过的螺蛳粉，加入汤包，酸笋，酸段胡如豆角，木耳，萝卜干一起煮，煮开之后关火。
第5步：最后放辣椒油，花生，腐竹拌匀即可。辣椒油需要根据自己的吃辣程度，灵活地添加。这样煮出来的粉才好吃。
