成都鱼火锅加盟店如何提升客源

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火锅鱼？你应该说的是鱼火锅吧？其实，做火锅店，不管你是走什么路线，比坦源如自助，市井，串串，鱼，牛肉，或者老火锅等等，本质还是火锅，这些都是火锅衍生而出的品种，所以归根结底其实就是运营路线方向的选择，但火锅店就是火锅店，开店成本开销就那么几块嫌信培，基本没有什么变化。

费用方面主要包括主要有几个以下几个方面：

品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：

品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）

门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）

装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）

物料费用（火锅店硬件，软件等）

运营费用（底料，食材，备用金等）

具体就不能一概而论，需要深入沟通或者实地考察才行。

有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店吗？自己思考一下就知道答案了。

总的来说，品牌选择最好是跟品牌方直接联系，多选几个品牌，对比分析，多参考直营店经营模式，多学习品牌方经营方案，值得注意的是，朝天门全球1000余家连锁店，其实很多老板都芹唯没有相关经验。

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不管是鱼火锅，还是市井火锅，小火锅，毛肚火锅等等，其实本质都是火锅的细分市场。

而站在你的角度，你考虑的风险问题，不外乎就是一个问题：自己的店是否能成功开启并持续盈利，你要清楚的搏旦是，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？

所以，开出一家有持续盈利能力的火锅店才是目的，而影响开店成功与否的因素主要有两个：

一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相搭缓关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老基枝扰字号品牌，注意避免网红快招类品牌。

二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。

所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。

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豆花鱼火锅是由鱼片、嫩豆腐、油麦菜、香菇、蛋白、姜丝、葱段、料酒、柠檬汁为原漏伏料制成的一道美食。

自2001年豆花鱼火锅上市以来，经过不断的开发和创造，豆花鱼火锅生产的鱼火锅在市场上赢得了无数消费者的高度青睐。每一个搜索出来的火锅都非常美味营养，带给消费者不同的美食体验。市场上的销售量一直很高。伍汪经过不断发展，现已在市场上开设加盟专卖店100多家，分布在全国各城市。

(1)小型鱼火锅店 加盟费用:10-15万元

商圈选择：小吃街、大学城、美食汇宽贺等地方 优势分析：店铺面积要求低，选址方便，超低门槛，客流量大。

(2)标准型鱼火锅店 加盟费用:15-30万元

商圈选择：美食城、商业街等地方 优势分析：选址在消费人群密集的区域，产品线丰富，产品选择更多，顾客自然流连。

(3)大型鱼火锅店 加盟费用:30-60万元

商圈选择：祥正市中心、商业繁华的地段 优势分析：设在闹市区，客源丰富，消费群体层次较高，扩展经典产品线，谨巧悔搭配特色饮品，是成熟的休闲美食店。

二、鱼火锅的代理费用：

除了要交加盟费以外，我们需要向总公司交付一些代理费用，对于不同的城市，所需要交的代理费用是不同的。

(1)一线城市(如北京、上海、南京等地)代理费用费用：30-50万

(2)二线城市(如合肥)代理费用：15-30万

(3)三四线城市代理(如蚌埠)费用：5-15万

三、鱼火锅加盟未来发展趋势：

现在社会中各行各业的发展十分迅速，特别是餐饮行业。那么鱼肉火锅的发展趋势是怎么样的呢专家们认为，鱼火锅有很大的发展优势，未来人们在家里做饭的频率会越来越少，或者这个技能可能越来越弱，这是一个大趋势，中国的城市化进程还远远没有结束，这就是餐饮行业比较大的机会。

湖北李二鲜鱼火锅加盟总部的地址是在湖北省十堰市张湾区车城路98号。该火锅店是在2010年登记注册成立，主要经营各类河鲜特色火锅及特许加盟连锁业务。

截止到2020年1月，湖北李二鲜鱼火锅公司旗下品牌门店历扒已在北京、湖北、湖南、山东、安徽、陕西、山西、河北、河南、沈阳、云南、贵州、新疆等十多个省市设置了加盟店铺。

李二鲜鱼旗下品牌介绍：

1、李二活鱼头。该品牌菜品为李二鲜鱼火锅在2016年推出的，其主要特点是一鱼三吃。依据胖头鱼的不同部位，搭配不同烹饪材中前料烹制而成。

2、李二风干鱼。该品牌菜品为李二鲜鱼火锅在2016年推出的，其主要特点是将鲜鱼制作成袋装的休闲食品。

3、婉鱼。该品牌菜品的主要特点是方便快捷食用，可供互联网电商销售。

以上内容参考 李二鲜鱼-走进李二鲜鱼、李二鲜鱼-旗下品牌

以上内容参考 百度百科卖烂清李二鲜鱼火锅

从技术、菜品、调味上的标准化锁定，到门店环境上，从源头上实现了鱼火锅店的标准化运作和技术复制，为合作投资方运营解决了核心问题。

2、产品标准、质量控制

保证加盟模式的好处还包括可以使用鱼火锅品牌建立的标孝陆准和质量控制的机制加盟店的产品、装修以及提供的服务，都与直营店保持一致，有效保持了统一性，这在建立和保持形象、确保营业收入以及保持员工士气以及企业的成长和发展中极其重要。如果遵守的好巧腔顷，直营店的标准也有助于确保加盟商以及他们员工的团队合作。

3、具有特色火锅的味道

鱼火锅加盟还有一大优势，那就是可以保证加盟店的圆芹正宗味道一家特色火锅加盟店的核心正是火锅产品，直接将锅底原料通过专属运输渠道，统一加盟店的锅底用料，当然菜品加盟店可以自行创新品牌总部也会进行菜品的传授和指导。